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ELABORACIÓN DE CHORIZO PARRILLERO Utilidad: Conocer la elaboración de chorizos para la experiencia propia, el hecho que uno mismo prepare su embutido da la confianza de saber la calidad del producto que se llevará hasta la mesa familiar, y da la opción de conocer el origen de la materia prima y la higiene para la elaboración. La aplicación que le daría sería elaboración y comercialización de chorizos orgánico con diferentes carnes y especias, para generar ingresos económicos. Previamente perfeccionando el proceso de elaboración y los sabores. Pdta: No pude elegir una sola imagen que refleje el gusto de hacer esta práctica.
