TEMPERATURA TEMEPERATURA KELVIN
u
40,4
313,6
36,8
310
33,1
306,3
30
303,2
25,1
298,3
0,014
0,0112
0,0074
0,0051
0,0036
1/T
ln/u
0,003188776
-4,268697949
0,003225806
-4,491841501
0,003264773
-4,906275279
0,003298153
-5,278514739
0,00335233
-5,626821434
Ejemplo 2 los siguientes datos fueron obtenidos para evaluar el
efecto de la temeperatura de acido lactico, mediante el uso de
lactobacillus delbrueckki. De estso datos estime los parametros de
arrhenius
0
