salsa champis

Receta de Salsa de champiñones
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RECETAS DE COCINA
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Salsa de champiñones
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OKDIARIO 13/05/2016 08:20
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Los champiñones están llenos de propiedades y su sabor combina bien con distintas
recetas. En otro artículo hablamos de guisado de patatas pollo y champiñones, hoy
preparamos una salsa de champiñones.
Propiedades nutricionales de los champiñones
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Los champiñones son aromáticos y bajos en calorías, por eso son ideales para dar
aroma y sabor a todo tipo de platos. Los puedes combinar con arroz, verduras, pasta,
pescados, carnes, huevos o patatas. Tienen unas 20 calorías por 100 gramos, pequeñas
cantidades de fibra, vitamina C, vitamina D, vitamina B6, ácido fólico, magnesio, hierro,
manganeso, fósforo y selenio.
Los champiñones tienen ergotioneina un aminoácido natural con poder antioxidante que
ayuda al buen funcionamiento de nuestro cuerpo. También tienen beta-glucanos unas
moléculas presentes en muchos hongos que tienen una acción beneficiosa para estimular
el sistema inmunológico.
https://okdiario.com/recetas/salsa-champinones-5582
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