Sr. padre de familia: El día 8 de abril, tendremos una práctica grupal de laboratorio para ello los estudiantes deben traer el encéfalo de un cordero (tratar que este cerebro, cerebelo y si se puede parte de la médula) de forma grupal, para ello les alcanzo algunas indicaciones para conservar la muestra. Antes de guardar el encéfalo debemos hacer los siguiente: Primero lavarlo bien. Luego, se pasa por agua caliente hasta que tenga más consistencia (con mucho cuidado), para que este esté más sólido y resista al ser manipulado. Después refrigerarlo y no congelarlo, en un taper abierto y sin bolsa. Al traerlo, el día de la práctica deberá estar embolsado (bolsa pequeña o mediana según el tamaño) y dentro del taper tapado. Pueden conseguir el encéfalo (sesos) en cualquier mercado en el sector carnes. Ante cualquier duda me puede llamar a 989310337. Atentamente, Giancarla Varese Chuquipoma
