Observación de células y estructuras celulares al microscopio
a. Observación de células de organismos unicelulares: protozoos.
Materiales: Agua de charco, acuario, florero o de cultivo de protozoos.
(Para obtener y mantener un cultivo de protozoos proceda de la siguiente manera:
- Coloque una hoja de lechuga sin lavar en agua.
- Transfiera parte del líquido obtenido al cabo de 48 hs a un caldo de cultivo
compuesto por agua fresca y agua de hervido de hojas de lechuga.
A los pocos días habrá desarrollado una abundante cantidad de protozoos. Puede mantenerlos
haciendo nuevos repiques; para ello transfiera una parte del cultivo viejo a un caldo de cultivo
nuevo.)
Procedimiento:
Coloque una gota del material sobre un portaobjetos.
Cubra con un cubreobjetos.
Observe con el menor aumento y busque una zona donde los protozoos sean abundantes. Si
la muestra contiene material en descomposición, es habitual encontrarlos alrededor de éste.
También puede colocar unas fibras de algodón para entorpecer el movimiento de los
protozoos, facilitando la observación.
Observe con mayor aumento.
Haga un esquema de lo observado dibujando solamente las formas celulares diferentes.
b. Células de la mucosa bucal:
Procedimiento:
Enjuagar la boca con agua y luego pasar suavemente una cucharita plana por la parte interna de la
mejilla, de atrás hacia delante.
Deposite el material que ha recogido en el borde de un portaobjeto.
Apoye el portaobjeto con el material hacia abajo, sobre otro portaobjeto, para realizar un frotis.
Dejar secar unos minutos agitando el portaobjeto en el aire.
Depositar sobre el frotis una gota de lugol o de azul de metileno y dejarlo secar durante un minuto.
Quitar el exceso de lugol echando unas gotas de agua con un gotero sobre el portaobjeto inclinado,
para que se deslicen sobre él.
Observarlo con el microscopio. Encontrarán células encimadas, otras dobladas o quebradas.
Busquen las que estén mejor extendidas y obsérvenlas.
Dibujen y reconozcan sus partes. Describan su forma y relaciónenlo con la función de protección
que cumplen.
c. Observación de levaduras:
Materiales: Levadura fresca. Tubo de ensayo. Porta y cubre objetos. Azúcar
Procedimiento:
Tome una pequeña porción de levadura y colóquela en el tubo de ensayo. Agréguele agua tibia
suficiente como para obtener una suspensión muy diluida, disuelva media cucharada de azúcar.
Coloque una gota de la suspensión sobre un portaobjetos.
Cubra con un cubreobjetos.
Observe rimero con bajo aumento y luego con aumento mayor.
Haga un esquema de lo observado.
¿Observa protuberancias o brotes en los organismos de la muestra? ¿A qué se deben esas formaciones?
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d. Observación de células vegetales:
Materiales: Hojas de monocotiledóneas (lirio, catáfila de cebolla, etc.) y de dicotiledóneas (malvón,
olivo u otras). Pinzas, hojas de afeitar, porta y cubre objeto.
Procedimiento:
Retire una lámina de la superficie de la hoja (puede ayudarse con las pinzas). La muestra debe
ser lo más transparente y fina posible. Si el material es aterciopelado, raspe suavemente el envés
con una hoja de afeitar.
Coloque la muestra sobre un portaobjetos.
Agregue una o dos gotas de agua.
Cubra con un cubreobjetos.
Observe con poco aumento (alrededor de 100 X).
Haga un esquema de lo observado.
Detalle en el esquema las estructuras celulares que puede distinguir (paredes, núcleo,
cloroplastos, vacuolas, etc,)
e. Observación de amiloplastos de células vegetales:
Materiales: granos de arroz o de maíz remojados durante 24 horas. Trozo de papa. Lugol, porta y
cubre objetos.
Procedimiento:
Corte el grano por la mitad, o un trozo de la papa, y raspe la superficie expuesta con una hoja
de afeitar.
Coloque el material raspado sobre un portaobjetos.
Agregue una o dos gotas de agua y una gota de lugol.
Cubra con un cubreobjetos.
Observe con aumento bajo (100 X)
Haga un esquema de lo observado.
f. Observación de células de los músculos de pollo
Materiales: carne de pollo hervida, agujas de disección, porta y cubreobjetos. Azul de metileno.
Procedimiento:
Corte un trozo muy delgado de carne de pollo hervida y colóquelo sobre un portaobjeto, junto
con una gota de agua.
Con ayuda de dos agujas de disección, trate de separar en hilos cada vez más finos.
Observe el preparado en el microscopio.
Agréguele luego una gota de solución de azul de metileno y, después de 5 o 10 minutos, vuelva
a observar.
Describa las características de las células que forman los músculos forma, aspecto y, si es
posible, cantidad de núcleos.
g. Observación de cloroplastos y del fenómeno de ciclosis en células vegetales.
Materiales: hojas de Elodea u otra planta de acuario de hoja fina.
Procedimiento:
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Coloque una hojita de Elodea sobre un portaobjetos.
Agregue dos gotas de agua.
Cubra con un cubreobjetos.
Observe con aumento bajo (100 X)
Haga un esquema de lo observado.
Identifique a los cloroplastos y ubíquelos en la célula al iniciar la observación.
Si permanecen inmóviles, ilumine la hojita durante algunos minutos y vuelva a observar. Debe
impedir que la temperatura de los tejidos se eleve demasiado y que éstos se resequen. Para ello,
agregue una o dos gotas de agua por el costado del cubreobjetos.
Realice un nuevo esquema y compare con el anterior.
h. Observación de sustancia intercelular: Fosfato de calcio en hueso de pollo.
Materiales: hueso de pollo cocido, vinagre de alcohol, recipiente.
Procedimiento:
Pesar un hueso de pollo limpio. Introducirlo totalmente en un recipiente con vinagre. Dejarlo
así por lo menos durante dos o tres semanas.
Al cabo de ese tiempo, retirarlo, secarlo, y pesarlo nuevamente. Comparar los valores
obtenidos.
Tratar de doblar el hueso, describir lo que sucede y explicar su causa.
(Además del fosfato de calcio –sustancia inorgánica- los huesos contienen una sustancia orgánica, la
proteína oseína. Por medio de la siguiente experiencia investigue que le sucede a un hueso sin oseína.)
Pesar un hueso de pollo en las mismas condiciones que el anterior. Tómelo con una pinza y
colóquelo sobre la llama de un mechero de Bunsen.
Observe si se produce algún cambio en la coloración y trate de reconocer si se desprende algún
olor particular.
Una vez calcinado y frío, péselo otra vez y compare el valor obtenido con el anterior. Luego
tómelo entre sus dedos y apriételo. Describa lo que sucede y determine cuál es la causa.
i. Observación de células sanguíneas.
Materiales: Sangre recién extraída. Azul de metileno, porta y cubreobjeto.
Procedimiento:
Obtenga una gota de sangre por punción de la yema de un dedo. Esterilice en la llama el
elemento que use para la punción.
Coloque la gota de sangre sobre un portaobjetos limpio y desengrasado.
Con la ayuda de otro portaobjetos realice un extendido o frotis de acuerdo con las instrucciones
detalladas en el texto.
Dejar secar al aire.
Cubra con algunas gotas de azul de metileno durante unos 20 minutos.
Escurra el exceso de colorante y enjuague dejando caer agua con suavidad sobre el preparado
hasta que no salga coloreada. Seque el portaobjetos al aire.
Observe con bajo aumento y luego continúe hasta el más alto. Lo ideal es observar con objetivo
de inmersión (no es necesario que use cubreobjetos)
Recorra el preparado con prolijidad y haga un esquema de todas las células distintas que logre
observar.
Identifique las células observadas.
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