Universidad Politécnica Estatal del Carchi Industrias Agropecuarias y Ciencias Ambientales Docente: Ing. Carlos Paredes Curso: Sexto "B" Fecha: Tulcán, 17 de abril del 2019 Nombre: Amy Martínez PROBLEMA SOBRE MALA NUTRICIÓN Y SOBREPESO EN EL ECUADOR Hoy en día la obesidad y el sobrepeso agobia a miles de personas ecuatorianas por la mala alimentación, es decir muchos de los alimentos que se consumen no proporcionan una correcta nutrición para el adecuado funcionamiento, mantenimiento y crecimiento de las funciones vitales de nuestro organismo. Lo que ha conllevado a muchas personas a ingerir alimentos cuando no tienen hambre físico, sino hambre emocional, intentando saciar el apetito por una necesidad emocional, ya sea por preocupación, amor, seguridad económica, etc. Según Torres (2018), afirma: Las cifras de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Ecuador muestran el escenario de un país pobre, subalimentado, con una alta población infantil y adulta obesa y con sobrepeso, en donde estudios señalan que 1,3 millones de personas están subalimentadas y que el 13% de la mortalidad está expuesta a sufrir enfermedades crónicas como son las cardiovasculares, las respiratorias, el cáncer y la diabetes. A la vista, hay pocos indicios de que la situación pueda cambiar en corto tiempo, frente a los casos de obesidad que crecen sin control en Ecuador. La subalimentación es la causa de los problemas de salud en la población ecuatoriana de 16,6 millones de personas, con 22,1 % de pobreza, 9,9 % en pobreza extrema, siendo más vulnerables las personas con menores ingresos, las mujeres, los indígenas, afro descendientes y familias rurales. En el país las cifras muestran una dura realidad: el 29,5% de las mujeres en edad fértil y el 33,9 % de los niños padecen anemia y además, el 7,5% de los niños menores de cinco años tienen retraso en su crecimiento (Acosta, 2018). Debido a ello los especialistas indican que falta conocimiento para balancear la alimentación de los ecuatorianos, pues todavía se consume muchos carbohidratos y proteínas por lo que hace falta consumir más vegetales y frutas. También se asegura que en la actualidad la manera en la que comemos tiene influencia por la cultura, la región donde se vive, patrones alimentarios heredados por la familia y la globalización. La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que el ritmo de vida también afecta a la buena alimentación. “Ahora se consumen más alimentos hipercalóricos, con más grasas, más azúcares y más sal, aunque hay personas que no comen suficientes frutas, verduras ni fibra dietética” (Notiminuto, 2018). Por lo cual en las iniciativas del Ministerio de Salud Pública (MSP) se contempla el lanzamiento del nuevo Plan Intersectorial de Alimentación y Nutrición 2018-2025, el mismo que tiene como objetivo alcanzar una adecuada dieta durante todo el ciclo de vida de una persona, garantizando una educación saludable para prevenir la mala alimentación. Ya que este programa sostiene que la atención a los ciudadanos deberá ser integral en salud y nutrición en todos los niveles y que, por ello, fomentará y protegerá la lactancia materna y alimentación complementaria adecuada para todos los ciudadanos. Nosotros debemos concientizar la situación acerca sobre los malos hábitos alimenticios, los cuales están retornando al aumento de sobrepeso y obesidad en la región, hacia opciones más saludables, teniendo en cuenta siempre que debemos alimentarnos según las necesidades y nutrientes que el cuerpo necesita, así como también al consumir un alimento tenemos que leer bien el etiquetado nutricional para conocer si no es perjudicial para nuestra salud su consumo frecuente, todo ello con el fin de no caer en situaciones de desbalances físicos y psíquicos ya que estos son los responsables de iniciar un ciclo de apetito emocional y una mala nutrición. REFERENCIAS: Acosta, C. (2018, 27 de mayo). Ecuador retorna a la alimentación tradicional. El Telégrafo. Guayaquil, Ecuador. Recuperado de: https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/sociedad/6/ecuador-alimentacion-tradicional Notiminuto.com. (2018, 13 de julio). Ecuador busca combatir el hambre y la malnutrición mediante plan alimentario. La República. Recuperado de: https://www.larepublica.ec/blog/vidaestilo/2018/07/13/ecuador-busca-combatir-el-hambre-y-la-malnutricion-mediante-planalimentario/ Torres, R. (2018, 11 de noviembre). Sobrepeso la gran amenaza. Expreso.ec. Guayaquil, Ecuador. Recuperado de: https://www.expreso.ec/actualidad/salud-enfermedades-estadisticas- obesidad-sobrepeso-ecuador-CC2466646
