Caso Aplicado 1: Un articulo de la revista The Economist, cuenta la historia empresarial de Joe Luter, quien dirige una empresa que vende US6 mil millones de dólares al año: Smithfiel Foods. Smithfield Foods Desde 1975, Mr. Luter ha hecho crecer a Smithfiel más y más, en una industria que muchos considerarían “poco atractiva”, la crianza de cerdos y procesamiento de su carne (en la que Smithfield es la compañía más grande del mundo) y procesamiento de carne de vacuno (en que ocupa el cuarto lugar) Luter ha reconfigurado esta industria. De acuerdo con las estadísticas de gobierno, el numero de mataderos de vacunos y cerdos en EE.UU ha disminuido en dos tercios desde 1980. M. Luter ha jugado un rol importante en el proceso. Solo en los dos últimos años. Smithfield ha realizado 17 adquisiciones de otras empresas del rubro, llegando a alcanzar un 20% de participación de mercado en el procesamiento de carne de cerdo, cifra que Luter espera incrementar a 30% en breve plazo. Todo esto en un entorno en que el consumo de carne de res ha declinado y en que el consumo de carne de cerdo está estancado. Aunque el crecimiento de la población ha ayudado en algo a aumentar el consumo, los norteamericanos gastan cada día menos en carnes rojas por cambios de hábitos. La industria también ha tenido que enfrentar problemas medioambientales. Los cerdos producen dos a tres veces la cantidad de basura que los humanos. Por ello, las plantas faenadoras grandes son motivo de controversia, por decir los menos. El estado de Carolina del Norte, donde Smithfield tiene la mayoría de sus plantas, recientemente estableció un limite al numero de mataderos en el estado. A medida que el negocio de la carne se ha hecho más intensivo en capital, Mr. Luter ha tornado medidas audaces. Intrigado por el alto consumo de carne de cerdo en otros países en la década de los años 80, fue a Europa y descubrió la respuesta: los cerdos norteamericasnos eran de segunda. De modo que en 1990, compró 2.000 cerdos seleccionados en Inglaterra y los trajo por avión a EE.UU, donde los cruzó con animales locales. Ahora tiene 385.000 reproductores, que producen la mitad de la producción de carne de Smithfield, que s menos grasosa. Sus animales son el centro de su estrategia de integración vertical, en que quiere crear una marca nacional, una estrategia que h probado ser exitosa en el negocio de los pollos. A pesar de sus esfuerzos, los márgenes de Smithfield sn minúsculos, de menos de 3%. Pero, en cierta forma, estos bajos márgenes son buenos. Las compañías que compiten en industrias con altos márgenes atraen más competencia. Para Smithfield, los bajos márgenes son tolerables, en la medida que haya crecimiento en el negocio, ya sea por innovación o por adquisición de competidores en dificultades que quieren salirse del negocio; un ejemplo de esto es la compra de Animex en Polonía, que es una decisión que le ayudará a sustentar su venta a futuro en costos. De acuerdo con el caso, responda: 1. 2. EL artículo indica que la industria procesadora de carnes rojas en EEUU, es poco atractiva. ¿Está usted de acuerdo con esta afirmación?, ¿Por qué? (Fundamente usando el análisis de las fuerzas de Porter. ¿Cuál cree usted que es la explicación de los excelentes resultados de Smithfield en este negocio? Caso Aplicado 2: Zara En la industria de la confección textil, se destacad la progresiva eliminación de las barreras de entrada, que restringían el tráfico mundial de bienes y capitales y una tendencia hacia la homogeneización en las preferencias del consumo y la rápida difusión de las tecnologías de transferencia de información. De vender confección domestica en el mercado español durante la década de los sesenta, la tienda Zara ha pasado a diseñar, producir y distribuir todo tipo de prendas de vestir y complementos para el consumo de masas en más de 30 países . en tres continentes- compitiendo con lideres, como la estadounidense Gap o la sueca Hennes & Mauritz, y superando a otras que hasta no hace mucho se situaban entre las mas relevantes. Zara se hace cargo y coordina directamente actividades de diseño, fabricación, distribución y ventas, con el objetivos de crear un mayor valor para el cliente, dando una respuesta rápida a sus necesidades, al utilizar un método de producción flexible es que nada en Zara es dejado en manos de terceros; desde el transporte de las prendas hasta la correcta administración de los inventarios. Zara introduce ropa de diseño y con la misma calidad que tienen las marcas de prestigio, pero a precios populares, “popularizar la moda”. Los ejecutivos de Zara están conscientes de que la clave de su negocio son los propios clientes. Precisamente por eso, los responsables de las tiendas escuchan y hablan con los clientes sobre las prendas que más les gustan. Con la información disponible, evalúe la posición competitiva e Zara en el mercado a nivel Global (mundial). ¿Le parece atractivo el mercado global para Zara?
