Plan de alimentación para paciente renal HTA DM II paciente María Elena L Navarrete

Plan de alimentación para paciente renal HTA DM II
Desayuno
Cereal 2
Fruta 1
Grasa 1
Leche
Colación
Verdura 1 Fruta 1
paciente María Elena L Navarrete
Desayuno
1 clara de huevo
con morrón
amarillo y poca
cebolla guisada
con 1cdita de
aceite de oliva
2 tortillas de maiz
Leche 150ml (de
soya)
Desayuno
Media manzana
picada con 100ml
de yogurt natural
sin azúcar+ 1 cda
de polen
1-2 rebanadas de
pan
Licuado de media
manzana amarilla
en agua + media
cucharadita de
chia
1 chayote cocido
1 taza de verdura
cocida (como
chayote )
Desayuno
Gelatina de dieta
sabor limón con
trocitos de piña 1
taza
Desayuno
Atole de harina de
arroz en agua con
sustituto de azúcar
y canela
1-2 rebanadas de
pan
Desayuno
Licuado de leche
de soya 1-2 cdas +
agua + media taza
de fruto rojo
2 tortillas
Acompañar con
salsa de tomate
preparado en casa
Desayuno
1 durazno picado
+ 100ml de yogurt
sin azúcar
Jicama picada
1 taza
Gelatina de dieta
de sabor
Media pera
1-2 tortillas
Acompañar con
salsa de tomate
2 guayabas
preparado en casa
150ml de leche
1 taza de gelatina
de dieta
1 clara de huevo
con cebolla chile
verde y 3 hojas de
acelga
(previamente
remajada 4hras)
1-2 tortillas
Comida
Verduras 2
Cereal 4
Proteína 2 60g
Grasa 2
Leg 1(2
Fruta 1
Verdura 1 fruta 1
Cena
Carne 1 30g
Cereal 1
Verdura 2
Grasa 1
Comida
Guisado de coles
de Bruselas con
cebollita y 1 cda
de mantequilla sin
sal
4 tortilla de maíz
Media taza de
garbanzo
remojado cocido
(quitar cuticula)
Comida
Cebiche de
coliflor con
cebolla morada
chile verde, limón
Agua natural con
6 zarzamoras y 2
hojas de menta y
medio limón
Agua natural con
6 zarzamoras y 2
hojas de menta y
medio limón
Agua natural con
6 zarzamoras y 2
hojas de menta y
medio limón
Comida
Carne para
deshebrar 60g
Picadillo Con salsa
de mirasol y poco
condimento con
rodajas de
calabaza, tomate
verde 1 en trozos y
cebolla
4 tortillas de maiz
Agua natural
licuada con 1 trozo
de pepino hojas de
hierbabuena 2 y
medio limón
1 manzana chica
Pera media pieza
Media taza de
piña picada
Media pieza de
mango
Cena
1 rebanada de
pan con panela
30g + 1 cda de
crema
Cena
1 taza de atole de
harina de arroz en
agua y canela con
sustito de azúcar
2 galletas
habaneras con
Cena
1 taco de tortilla de
maíz + panela 30g
Cena
1 rebanada de
pan con 1 cda de
mantequilla sin
sal
1 taza de verdura
cocida (chayote)
4-5 tostadas
deshidratadas
Aguacate 1 trocito
Licuar media pera
Comida
Chile morrón
( rojo amarillo o
rosa) relleno de
guiso de
calabacita y
cebolla, ajo con
queso 60g y
horneado
Para fundir
4 tortillas
Media taza de
frutas rojos frescos
Comida
1 pierna de pollo
sin piel cocida
con orégano
calabacitas , y
pasta de caracol
media taza previa
cocida
2 tortillas
Agua natural
licuada con 1
trozo de pepino
hojas de
hierbabuena 2 y
medio limón
Guanábana 1
trozo
Cena
1 taza de cereal
integral
Leche
descremada
150ml
2 guayabas
Comida
Ensalada rodajas
de pepino y 1
trozo de aguacate
y limón
A la plancha
Pescado 60g a las
finas hierbas con
1 cda de aceite de
oliva
4 tortillas
doraditas en
comal
1 pza de zapote
Cena
Guisado de
calacitas con
cebolla y 30g de
queso
1 tortilla de maíz
en agua
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30g de requesón
Canela en agua 1
taza
vigilar glucosas , precion arterial y monitoreo ....registrar en un cuadernillo
atender y tomar medicación
no pasar más de cinco hrs sin probar alimentos
seguir recomendaciones medicas y nutrición de las guías de alimentación con las restricciones ya conocidas de los grupos de alimentos
adecuados para este tratamiento
remojar las verduras u hojas previamente durante 4hs tirar agua y enjugar para usar en el menú
8 de septiembre 2019