Subido por fernandamont.guerra

Plan de negocios (2)

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Plan de negocios
Sociedad de responsabilidad limitada “ROJAS DELMONT”
Nombre: Un pedacito de Italia.
Tipo de negocio:
Se trata de un restaurante en el que se ofreceran productos que pueden agruparse en dos grupos:
grupo de alimentos, donde se encuentran las entradas, platos fuertes y postres y bebidas que
incluyen las alcoholicas y las analcoholicas. Pertenece al sector servicios, ya que dentro de este
sector se incluyen las empresa cuyo principal elemento es la capacidad humana para realizar
trabajos fisicos.
El lugar estara dividido en dos ambientes para la comodidad de sus comensales, uno de ellos
estara ambietado de una forma mas juvenil y entretenida, mientras que en la otra será un enfoque
mas familiar y así, abarcar dos mercados diferentes y entregar a los comensales la oportunidad de
disfrutar una comida internacional de gran calidad, ademas de ofrecer comodidad y excelente
servicio, siempre con un menú rico en innovacion y variedad, siendo siempre flexible para poder
adaptarse a las preferencias de los clientes.
Productos:
Cuando se habla del área de restauración, se dice que es muy delicado, ya que los consumidores
son sumamente exigentes. Es por esto que la calidad de los alimentos es un factor primordial. Los
ingredientes utilizados para elaborar los platos deben caracterizarse por su frescura y por la buena
manipulación que reciben por parte del personal de cocina; el chef será el encargado de la buena
manipulación y organización en la cocina para entregar productos inocuos y de calidad.
El menú o carta del restaurante es fundamental, y se puede decir que es uno de los componentes
que caracterizara al restaurante, la carta estará dividida en los siguientes componentes:
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Entradas
Ensaladas
Platos fuertes
Postres
Bebidas
Objetivos:
Corto plazo: Nuestro primer y mas importante objetivo es la satisfaccion de nuestros clientes,
brindando calidad y buena disposicion, con la mision de posicionar al restaurante como uno de los
mejores de la ciudad. Mostrar una idea innovadora y diferente.
Mediano plazo: Buscar oportunidades de desarrollo y expansion, mejorando cada vez más, la
calidad de servicio y alimentos que se ofrecen, siempre conservando el ambiente innovador de
nuestro restaurante, asi como poseer un reconocimiento y posicionamiento.
Largo plazo: Llegar a ser lider en el mercado. Posicionarse en el mercado como uno de los mejores
restaurantes, siendo reconocido por el sabr y la calidad de los aliments servidos, asi como por su
servicio e innovacion.
Presupuesto:
El capital de la sociedad es la cantidad de $6.000.000 millones de pesos, que los socios aportan y
enteran de la siguiente forma.- Don Ignacio Javier Delgado Campillay aporta el 33,3% del capital
social equivalente a $2.000.000 de pesos al contado en dinero en efectivo, que es recibido a la
sociedad a su entera satisfacción. Doña Fernanda Sofía Montecinos aporta el 33,4% del capital
social equivalente a $2.000.000 de pesos al contado en dinero en efectivo, que es recibido a la
sociedad a su entera satisfacción. Don Alejandro Rojas Paez aporta el 33,3% del capital social
equivalente a $2.000.000 de pesos al contado en dinero en efectivo, que es recibido a la sociedad
a su entera satisfacción.
Analisis del mercado:
Las características del mercado objetivo al que se dirige el restaurante es el siguiente:
Tipo de cliente: Gente de cualquier edad que pueda y sepa apreciar de sabores innovadores, que
busque la mejor calidad y servicio.
Métodos para atraer al cliente:
 Publicidad: consiste en cualquier forma pagada de presentación y promoción del
restaurante.
 Promoción de ventas: Por apertura habrá distintas promociones para los comensales
Se pretende hacer uso de marketing directo, con la finalidad de crear una lealtad en los clientes.
Las técnicas a utilizar estarán basadas en la atracción y se creara un sitio web para mantener
informados a nuestros clientes.
Localización:
El domicilio de la sociedad se encuentra ubicada en calle Alberto Arenas #2803, comuna de La
Serena.
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