ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO La Cadena de Abastecimiento y La Administración de la Cadena de Abastecimiento 2.1 CADENA DE ABASTECIMIENTO Qué es la Cadena de Abastecimiento (CDA): Definición general Es el ciclo de conjunto de medios de producción, de transporte, de manipulación y almacenamiento, aplicados para hacer pasar los productos del estado de materias primas almacenadas en manos de los proveedores, al de productos terminados entregados a los clientes 2.2 CADENA DE ABASTECIMIENTO Qué es la Cadena de Abastecimiento (CDA): Definición de negocios Red de organizaciones y procesos de negocios 2.3 ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO • Red de Organizaciones: proveedores, plantas manufactureras, centros de distribución, medios de transporte, plazas detallistas, personas, información Procesos de Negocios: adquisición, control de inventario, distribución y entregas 2.4 CADENA DE ABASTECIMIENTO La Cadena de Abastecimiento (CDA) • Red de organizaciones y procesos de negocios enlazados para fines de interés común - Suministrar materiales - Transformar mat. primas en productos intermedios y terminados - Distribuir estos productos a clientes y consumidores 2.5 ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO La Administración de la CDA • Coordinación, enlace e integración de actividades y procesos Actividades : compras, elaboración y desplazamiento de productos • Procesos Logísticos: proveedores, fabricantes, distribuidores y clientes 2.6 ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Objetivos de la Administración de la CDA • Reducir : tiempo, esfuerzo redundante, costos de inventarios, cantidad de recursos inmovilizados a lo largo de la ruta • Alcanzar : cantidades correctas desde la fuente u origen hasta su destino, costos más bajos y tiempo más cortos de la transportación 2.7 ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Pasos de una CDA • Utilización de insumos o materia prima • Producción de artículos o servicios • Producto terminado • Almacenamiento de los productos y control de inventario • Preparación del pedido solicitado por el cliente • Traslado del despacho al CD 2.8 ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Pasos de una CDA 2.9 • Recepción del embarque de mercaderías en el CD del cliente • Traslado del CD a la sala de venta • Recepción de despacho de mercaderías en la sala de venta • Traslado desde la recepción en la sala de venta a la bodega • Traslado desde la bodega a la sala de ventas • Venta del producto al consumidor final SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Ejemplo de una Cadena de Abastecimiento (CDA) 2.10 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Tendencia en la CDA • Tradicional: PUSH • Nueva : PUSH + PULL 2.11 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Flujo en las CDA • Flujo de información logística / comercial Fabricante transportista distribuidor minorista detallista consumidor • Flujo de información estratégica / ventas / inventarios 2.12 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Flujo en las CDA • Flujo de producto Fabricante transportista distribuidor minorista detallista consumidor • Flujo de dinero o pago 2.13 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Contextos de las CDA • Interno: es el flujo de materiales e información dentro de mis instalaciones • Corporativo: es el flujo de materiales e información entre las diferentes áreas de la empresa, los procesos y mis instalaciones 2.14 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Contextos de las CDA • CDA : es el flujo de materiales e información entre mi empresa y mis socios comerciales hasta llegar al consumidor final • Global : es el flujo de materiales e información entre mi empresa y mis socios comerciales globales y los consumidores globales 2.15 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Considerandos importantes • La CDA incluye la Logística Inversa • Ineficiencias en la CDA pueden constituir un desperdicio de hasta 25% de los costos operativos de las empresas • Un problema recurrente en la Administración de la CDA es el “efecto bullwhip” 2.16 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Tecnologías de información al servicio de la CDA • EPC (Electronic Product Code) 2.17 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Tecnologías de información al servicio de la CDA • RFID (Radio Frecuencia) 2.18 SISTEMAS PARA LA ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO (CDA) SCM (Supply Chain Management) • Coodinan mayoritariamente información del exterior • Fortalecen enlaces con proveedores de cualquier nivel de la cadena 2.19 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Cómo facilitan los Sistemas de Información la Administración de la CDA • • • • • • • • • • 2.20 Decidir cuándo y qué producir, almacenar y desplazar Comunicar pedidos rápidamente Seguir el estado de los pedidos Verificar la disponibilidad del inventario Reducir costos de inventarios, transportación y almacenaje Dar seguimiento a los embarques Planear la producción con base en demanda real Proveer especificaciones de productos Compartir informacion sobre defectos, devoluciones Comunicar rápidamente cambios en los diseños SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Tipos de SCM SCM para Planeación SCM para Ejecución 2.21 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO • Sistemas SCM para la Planeación: generan pronósticos de demanda y desarrollan planes de abastecimiento y manufactura • Sistemas SCM para la Ejecución: manejan el flujo de productos a través de los centros de distribución y los almacenes para asegurarse de que se entreguen en los lugares correctos de la manera más eficiente 2.22 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO • Funciones de los Sistemas SCM para la planeación de la CDA 1. Planificación de pedidos 2. Planificación avanzada de programación y manufactura 3. Planeación de la demanda 4. Planeación de la distribución 5. Planeación de la transportación 2.23 SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE ABASTECIMIENTO 2.24 • Funciones de los Sistemas SCM para la ejecución de la CDA 1. 2. 3. 4. 5. Compromisos de entrega de pedidos Producción final Reabastecimiento Administración de la distribución Distribución inversa ( o Logística Inversa )
