Subido por ratonperez444

4 tipos de galletas

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Cómo hacer galletas de avena caseras
como hacer galletas de avena caseras
Aprende a preparar paso a paso unas deliciosas galletas de avena caseras.
Tipo de receta Postres
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Porciones 10
Calorías 112 kcal
Ingredientes
1/2 taza de harina de avena O de copos de avena que convertiremos en harina
1/2 taza de copos de avena para dar textura
2 cucharadas de salvado de trigo
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de coco rallado
1 banana o plátano canario
5 claras de huevo
1/2 limón
Azúcar o edulcorante al gusto
Papel vegetal
Preparación
Primero, precalentamos el horno a 200ºC.
Vamos a empezar con la base: la harina de avena. Si ya la tienes, puedes saltar este párrafo. Ahora, si no la tienes no te preocupes, vamos a convertir 1/2 taza de copos de
avena en harina.Tan sencillo como procesarlo en una licuadora. En casa, nosotros tenemos una licuadora de mano, marca Tarbus y pude procesarla sin ningún inconveniente;
el único problema logístico fue tener cuidado con los ojos, porque si le daba mucha velocidad la avena salía volando.
En un bol batimos las 5 claras junto con el zumo del limón. Realmente batir las claras por separado no es necesario, es maña mía. Agregamos la banana que mientras más
maduro esté mejor y volvemos a batir.
Aparte mezclamos: la harina de avena, el salvado de trigo, la canela y el coco. Y se lo agregamos al bol que teníamos con las claras, vamos a mezclar con una cuchara. Luego
agregamos la 1/2 taza de copos de avena, esto lo dejo para el final porque sirve para darle consistencia y esa textura típica de las galletas de avena.
Prueba la mezcla y agrega el azúcar o edulcorante que le haga falta, según tu gusto. Esto lo recomiendo porque la banana y el coco le dan un toque bastante dulce.
Ahora, sólo queda colocar papel vegetal en una bandeja, y con una cuchara y mucho arte hacer las galletas. Una cucharada, 1 galleta. Si son primerizos en esto, no se
preocupen, las primeras siempre salen con formas particulares, poco a poco quedarán perfectas.
Al horno, por 20 o 30 minutos. Dependerá del horno, lo importante es que se vean doraditas y queden crujientes.
haciendo galletas de avena
Variaciones que puedes hacerle a esta receta para darle un toque personal:
Galletas de avena y chocolate
Puedes hacer 2 cosas: usar cacao en polvo en la mezcla o ponerle chips de chocolate. Espera, también puedes mezclar ambas opciones �
Con cacao: simplemente agrégale al bol 2 cucharadas de cacao en polvo, junto con la harina, el huevo y demás ingredientes. Mezcla bien y sigue los demás pasos de la receta.
Con chips de chocolate: prepara las galletas tal como la receta y justo cuando tengas la masa lista para meter al horno, ponle chispas de chocolate, la cantidad que desees.
Hornea y listo.
Galletas de avena y manzana
Vas a necesitar 1 manzana golden. Quítale la piel y el corazón con las semillas. Córtala en cubos pequeños.
Sigue la receta de las galletas como está explicada en este post y agrégale los trozos de manzana a la mezcla. Hornea tal como está indicado.
Deliciosas ¿verdad?
Cómo hacer galletas óreo caseras
Receta de Galletas Oreo caseras
Comencemos con los ingredientes para la masa (para 10-12 galletas Oreo caseras):
120 gramos de chocolate oscuro derretido.
Un huevo.
Una cucharada de aceite de coco.
Media cucharada de vainilla líquida.
Una taza de harina de almendras.
Media taza de cacao en polvo.
Media cucharada de sal.
Media cucharada de polvo para hornear.
Ingredientes para el relleno:
La carne cortada en trozos de dos cocos pequeños o medianos.
Dos cucharadas de coco deshidratado rayado.
Una cucharada de vainilla.
Dos cucharadas de Sirope de Agave.
Primero comienza mezclando los ingredientes líquidos y secos de la masa para la galleta, por separado. Una vez mezclados, puedes unirlos, mezclarlos y colocarlos en una
bandeja para hornear, usando un papel de cocina antiadherente. Espárcelos a lo largo de la bandeja; mientras más fina quede la masa más crujiente será la galleta. Luego,
utiliza un cortador de galletas o un vaso para comenzar a cortar la masa en forma de galleticas; tratando de imitar el tamaño de la Oreo original. Cuando termines, retira la
masa sobrante que no debe ser mucha (puedes usarla para hacer otras galletas más) y colócalas en el horno a 350º por unos 10 minutos.
Una vez listas, puedes sacarlas para que enfríen un poco y mientras hayan estado en el horno puedes comenzar a hacer el relleno… ¡yum!
Para el relleno puedes utilizar un procesador de comida o una licuadora, y simplemente vierte todos los ingredientes y mézclalos hasta lograr una consistencia muy parecida a
la Oreo original. Luego, ayúdate con una cuchara y coloca una porción de relleno en el medio de una galleta y luego aplastalo un poco con otra.
¡Y taráaaaa! Tienes tus galletas Oreo caseras, totalmente naturales, bajas en grasas buenas, con menos de la mitad de las calorías de las originales y listas en unos 20 o 30
minutos.
Disfruta y dile a tu cuerpo que lo amas, comiendo alimentos naturales. ¡Vamos!
Y si eres fan de las galletas caseras, aprende cómo hacer galletas de avena, ¡son deliciosas! También tiene esta receta de galletas de mantequilla que son muy fáciles de
preparar.
galletas de coco
Ingredientes
125 GR DE COCO RALLADO DESHIDRATADO
125 GR DE AZÚCAR
150 GR DE HARINA DE TRIGO
150 GR MAIZENA
100 GR DE MANTEQUILLA
1 HUEVO
UNA PIZCA DE SAL
Dentro de la categoría de repostería, no hay nada más delicioso, duradero y fácil de hacer que las galletas de coco. Éstas son un dulce que les encanta a los niños, por su
textura suave y su delicado sabor a coco.
Las galletas de coco además de ser muy saludables por ser caseras, quedan muy esponjosas a pesar de llevar coco deshidratado, por lo cual, no deben de temer de que les
salgan secas o duras.
Procedimiento
Para elaborar nuestras deliciosas galletas de coco, empezaremos mezclando el azúcar y la sal junto con los huevos, hasta conseguir una masa blanquecina.
Añadir la harina floja bien tamizada, la mantequilla, la maizena y el coco deshidratado. Seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Precalentar el horno a 180ºC.
Sobre papel vegetal o de horno, iremos colocando nuestras galletas de coco. Cada galleta será una cucharada de masa (deben de dejar distancia entre unas y otras, ya que
durante la cocción en el horno, éstas aumentan de tamaño y si están muy juntas podrían salir pegadas).
Haremos bolitas con la masa o si lo desean pueden cortar la masa con algún molde y de ésta manera darle forma a las galletas.
Cocer durante 10 minutos aproximadamente o hasta que éstas hayan aumentado de tamaño y estén doradas.
Con la ayuda de una espátula, colocar las galletas sobre una rejilla para que se enfríen.
Guardar en tarros herméticos.
¡Ojo! Las galletas recién hechas tienen una consistencia muy blanda, incluso al cogerlas se rompen, pero una vez que se enfrían, éstas se van endureciendo hasta llegar a la
textura crujiente habitual.
Receta de Polvorones tradicionales
Receta de Polvorones tradicionales
A diferencia del resto de galletas, los polvorones caseros tiene esa textura arenosa que los hace irresistibles. También conocidos como mantecados o polvorosas, se pueden
hacer de sabores como por ejemplo chocolate, limón o como en este caso, con un toque de canela y anís, que son las esencias más clásicas.
45 comensales 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
400 gramos de Harina
200 gramos de Manteca de cerdo
150 gramos de Azúcar glass
1 chorro de Anis
1 pizca de canela en polvo
½ taza de Azúcar glass (Decoración)
También te puede interesar: Receta de Polvorones a la boricua
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Para hacer polvorones caseros, lo primero que debemos hacer es tostar la harina. Para conseguirlo, calentamos el horno a una temperatura suave de 150º C., ponemos la
harina en una bandeja y la metemos en el horno unos minutos, sin dejar que llegue a dorarse.
Retira y reserva hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
2
A continuación, coloca esta harina tostada en un bol junto con el azúcar glass, la canela, el anís y la manteca de cerdo blanda.
Puedes ablandar la manteca usando el microondas, caliéntala en intervalos de 30 segundos para que no se queme.
3
Mezcla con la manos todos estos ingredientes y sigue trabajando esta masa sobre una encimera hasta que todos los ingredientes estén bien unidos.
4
Ve dándole forma a los polvorones y colócalos en una placa de horno cubierta con papel antiadherente. Los polvorones tradicionales son redondos, un poco grandes y
ligeramente gruesos.
5
Cocina los polvorones en el horno a 150º C. durante 10-15 minutos. No debes dejar que se doren mucho, los polvorones son más bien blanquitos a diferente de las
tradicionales galletas de mantequilla.
6
Pasado este tiempo, déjalos enfriar y sirve estos ricos polvorones tradicionales decorando con un poco más de azúcar glass por encima.
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