Bacterias contra las enzimas Mientras que los productos de la enzima funcionan para ciertos usos, los productos bacterianos son generalmente mucho más rentables utilizar. Mucha gente utiliza las bacterias y las enzimas de los términos casi alternativamente y las considera básicamente la misma cosa. Esta opinión es incorrecta, y hay una diferencia grande entre las bacterias y las enzimas: Las enzimas son: 1.Catalizadores bioquímicos - que causan una variedad de reacciones bioquímicas. 2.Proteínas - muchos de ellos producidos por las bacterias. 3.No está vivo - y por lo tanto, no se reproduce. 4.Específico - metaboliza solamente ciertos substratos. 5. No consumido en reacciones que causan - y por lo tanto, se considera eliminado. Mientras que las enzimas trabajan a un grado, son generalmente preparaciones crudas de uno o dos enzimas que medien solamente un paso en una reacción de la interrupción. Se lavan rápidamente fuera de un sistema porque no se reproducen y son destruidas fácilmente por el calor, los productos químicos, el etc. Las bacterias son: 1. Vivos - reproducen y aumentan tan sus números hasta que no tienen bastante alimento a crecimiento de la subsistencia. 2. Fábricas de la enzima - producir el complemento completo de enzimas para metabolizar totalmente la mayoría de los substratos en su ambiente. 3.Capaz de formar “biofilms” - que les ayudan a permanecer en un sistema o una línea en vez de eliminar como las enzimas. Debido a estas características, las bacterias son a menudo mucho menos costo utilizar que las enzimas.
