ENZIMAS MICROBIANAS PARA LA MEJORA DE LA PRODUCCIÓN

RESUMEN: En esta actividad se seleccionarán enzimas con actividades de
interés en la industria papelera y se demostrará la utilidad de las mismas
mediante tratamientos de decoloración de tintas en el reciclado de papel.
DESCRIPCION: Las enzimas son un grupo especial de proteínas que
controlan miles de transformaciones bioquímicas. En concreto, las enzimas
producidas
por
la
fermentación
de
microorganismos
representan
aproximadamente el 90% de todas las enzimas producidas para los procesos
industriales. Se estudia la aplicación de dos tipos de enzimas fúngicas,
esterasas y lacasas en la producción de papel reciclado.
Las esterasas son hidrolasas que se están estudiando para disminuir los
problemas asociados a la formación de depósitos adherentes que provienen
ENZIMAS MICROBIANAS PARA LA MEJORA DE LA
de los adhesivos presentes en el papel recuperado.
Por otro lado, aunque la flotación es el método de destintado más común y es
PRODUCCIÓN DE PAPEL RECICLADO
eficiente en papel impreso con tintas convencionales, no es adecuado cuando
CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS (CIB)
el papel está impreso con tintas solubles en agua. Las lacasas se están
18 Noviembre 2011
estudiando como una posible alternativa eficaz para el dstintado de nuevas
tintas.
En la actividad ofertada se trabajará con distintas muestras que presentan
diferentes actividades enzimáticas de interés para la industria papelera. Los
participantes deberán testar y seleccionar aquéllas con mayor actividad, que
serán aplicadas posteriormente en un proceso de biodestintado de pasta de
papel en el laboratorio.
OBSERVACIONES: Plazas limitadas a 15 personas.
Destintado
Tinta
Mediadorox
Lacasa
O
Tintaox
Mediador
Lacasaox
H O
2
2
Problemas de stickies
Esterasa
¿ Como se mide la actividad de la enzima?
Lacasa
ABTS Esterasa
‐naftil
acetato Sal de diazonio
ABTS ox
Depósito de naftil‐diazonio