modelo ggavatt: método de transferencia de tecnología para

MODELO GGAVATT: MÉTODO DE TRANSFERENCIA
DE TECNOLOGÍA PARA INCREMENTAR LA
PRODUCCIÓN PECUARIA
Pedro Hernández Rojas *
INTRODUCCIÓN
los productores y sus familias, fomentando
conservación de los recursos naturales.
Coahuila tiene alto potencial ganadero por desarrollar,
además cuenta con programas de apoyo al campo y,
tecnología disponible, a través de la cual se puede dar
un salto tecnológico en las unidades de producción con
posibilidad de mejorar su productividad, rentabilidad y
sostenibilidad. Sin embargo, en gran parte del subsector
pecuario se aprecia estancamiento tecnológico y
productivo que limita la disponibilidad de alimentos de
origen animal, la capitalización de las unidades de
producción y el mejoramiento de la calidad de vida de
los productores; situación propiciada en gran medida
por la baja utilización de tecnología y los deficientes
mecanismos utilizados para transferirla.
Validación: Es probar en los ranchos de los ganaderos
que la nueva tecnología generada en los Campos
Experimentales, mejora o incrementa la producción de
manera rentable.
Una buena alternativa de solución, es el uso del modelo
GGAVATT, desarrollado y utilizado desde 1985 por un
grupo de investigadores del INIFAP, adscritos al Campo
Experimental “La Posta” en el estado de Veracruz,. el
cuál se ha implementado con éxito en el país en
diferentes sistemas de producción pecuarios.
¿QUÉ ES EL MODELO GGAVATT?
El Grupo Ganadero de Validación y Transferencia de
Tecnología (GGAVATT), es
un método de
transferencia de tecnología que integra a un grupo de
productores pecuarios con el mismo fin de producción y
que están organizados en torno a un módulo de
validación.
la
¿QUÉ SIGNIFICA VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA
DE TECNOLOGÍA?
Transferencia: Es llevar al productor la tecnología
validada, con la certeza de que ésta incrementará la
productividad de su rancho.
¿CÓMO ESTA CONSTITUIDO EL GGAVATT?
Lo forman tres componentes: El ganadero, el técnico y
el institucional.
¿QUIÉNES
INTEGRAN
GANADERO?
EL
COMPONENTE
---------------------------------------------------------*MC. INV. DE FORRAJES DEL CEZAR-CIRNE-INIFAP
Es el asesor y técnico que apoya al grupo. Este puede
ser un profesionista que labora en forma independiente,
o en una dependencia oficial o privada.
¿QUÉ ES EL COMPONENTE INSTITUCIONAL?
Es la dependencia del sector agropecuario, que apoya y
capacita al técnico y los ayuda a gestionar beneficios
para el grupo.
¿CUÁNDO SE DEBE REUNIR EL GRUPO?
Con el objeto de dar seguimiento a los acuerdos y
compromisos del grupo, se sugiere que las reuniones
se lleven a cabo cada mes en forma rotativa, es decir,
que cada mes se realice la reunión en el rancho de uno
de los integrantes del GGAVATT y así sucesivamente
hasta dar la vuelta con todos.
¿QUÉ SE TRATA EN LAS REUNIONES ?
El componente ganadero esta integrado por grupos de
10 ó 15 ganaderos que tienen el mismo sistema de
producción y que cuentan con un módulo de validación.
MODELO GGAVATT
Centros de
Investigación
Módulo de
Validación
¿CUÁL ES EL OBJETIVO DEL GGAVATT?
Promover la adopción y uso de tecnología pecuaria a
través del proceso de validación y transferencia de
tecnología en grupos organizados, con la finalidad de
incrementar la producción y productividad de los
ranchos; así como también mejorar el nivel de vida de --
¿QUÉ ES EL COMPONENTE TECNICO?
: Cada uno de los ranchos que participan en el
GGAVATT.TÉCNICO?
QUÉ ES EL COMPONENTE
Las reuniones, son la “clave” del éxito del GGAVATT.
En ellas se sigue un orden del día, donde se revisan los
avances de las prácticas tecnológicas de manejo del
ganado y de los potreros, programadas y acordadas,
que se realizaron el mes anterior, y se programan las
prácticas tecnológicas para el siguiente periodo. En
éstas reuniones, también se imparten pláticas técnicas
expuestas por especialistas, las cuales deberán
responder a las demandas y/o problemas. Por último, se
establecen y asientan en una acta los acuerdos y
compromiso para el siguiente mes.
¿CUÁNDO SE LOGRA LA CONSOLIDACIÓN DEL
GGAVATT?
La consolidación de un GGAVATT requiere de un
período de 2 a 5 años. Lo cual dependerá de la
disposición y esfuerzo que pongan los tres
componentes (Ganadero, Técnico e Institucional).
¿QUÉ SE REQUIERE PARA FORMAR PARTE DE UN
GGAVATT?
 Dedicarse a la actividad ganadera.
 Ser una persona entusiasta y receptiva a los
cambios tecnológicos.
 Organizarse en grupo de productores con fines
de producción similares.
 Cumplir con las campañas Zoosanitarias.
QUÉ SE ESPERA DEL GANADERO?
Qué esté organizado en grupo, integrado en empresa,
que sea un excelente productor y proveedor de sus
productos.
¿QUÉ RESULTADOS SE HAN OBTENIDO CON EL
GGAVATT EN COAHUILA?
En el módulo de validación “Elva Gloria” del GGAVATTCastaños, se demostró a los productores la obtención
de 100 kilos de semilla cruda/ha de buffel Zaragoza 115
bajo riego y 10 ton/ha de forraje seco/año. En el módulo
“El Milagro” del mismo grupo, se demostró que se
puede incrementar la producción actual de forraje seco
por año 18 veces más (3.0 ton/ha), al desmontar y
sembrar el pasto buffel Zaragoza 115 en el sitio del
pastizal con condición pobre y altitudes de 1024
metros sobre el nivel del mar (0.166 ton/ha de forraje
seco/año y coeficiente de agostadero de 30
hectáreas/unidad animal/año) pero con potencial para la
siembra de buffel.
ÁNTES
0.166 ton/ha
30 has/uaa
DESPUÉS
3.0 ton/ha
3.0 has/uaa
con ese peso, utilizando solo el 50% del
forrajedisponible, con la integracion del buffel en el
agostadero, necesitara tres hectáreas de pradera
utilizando el 50% del forraje. Además,podrá aumentar la
producción de carne por hectárea por año hasta en un
300%, obteniendo al año un promedio de becerros
destetados del 75%, con peso promedio al destete de
170 kilos. Aparte dará valor agregado al agostadero al
mejorar su cobertura vegetal, la cual contribuye en la
conservación del suelo y el mejoramiento del
aprovechamiento de la escasa y errática precipitación
pluvial.
Para mayor información comunicarse al:
Campo Experimental Zaragoza
Km. 12.5 Carretera Zaragoza - Cd. Acuña
Zaragoza, Coahuila
Tel: 01 (862) 6212517; Tel y Fax: 01 (862) 62 60450
E-mail:[email protected]
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL ZARAGOZA
MODELO GGAVATT:
Método de transferencia de tecnología para
incrementar la producción pecuaria
Pedro Hernández Rojas
VS
PL
A
TR
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DE
CLAVE INIFAP/CIRNE/P-27
Comité Editorial: Ing. Eutimio de J. Cuéllar V., Ing.
René A. Silva S., Ing. José H. Aguilar P.
Supervisión
Técnica:
Jorge Elizondo
Barrón
Esta publicación
fueDr.
realizada
gracias
al apoyo
Edición:
Ing.
Humberto
Gámez
Torres
financiero del Sistema de Investigación Alfonso
Tipografía: M.C. Pedro Hernández Rojas y Sr. Saúl
Reyes
(Sireyes) dependiente del Consejo Nacional
E. González Briones.
de
Ciencia
y Tecnología
(CONACYT).
Fotografía:
Archivo
CEZAR.
Tiraje: 500 Ejemplares.
Esta publicación fue financiada por el CONACYT
Rancho ”El Milagro”, Castaños , Coahuila
Lo anterior implica que mientras que en el agostadero
se necesitan 60 hectáreas para mantener una vaca de
450 kg de peso vivo y su cria al año y/o cualquier animal
Desplegable informativa No.27
Febrero 2003