una piel preparada para el verano rosa mosqueta, elixir
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4 Nº JUNIO 2014 una piel preparada para el verano ROSA MOSQUETA, ELIXIR NATURAL entrevista con... LUCÍA ETXEBARRIA BREVE HISTORIA SOBRE LA DEPILACIÓN GIMNASIA FACIAL actividades benestar por el mundo / Libros / Cine TRUCOS Y CONSEJOS benestar nuestros centros Benestar Balmes Valencia, 238 (junto c/Balmes) Tel. 93 488 14 60 08007 Barcelona Horario: 9,30 a 20,30 h Sábados: 10 a 15 h Benestar Calvet Trav. de Gracia, 3-5 (junto pl. Francesc Macià) Tel. 93 202 32 63 08021 Barcelona Horario: 9,30 a 21 h Sábados: 10 a 19 h o v e u n o r t n ce Benestar Tuset Trav. de Gracia, 69 (junto c/ Tuset) Tel. 93 205 25 98 08006 Barcelona Horario: 9,30 a 20,30 h Sábados: 10 a 14 h Benestar Sarrià Negrevernis, 4 (junto Ayto. Sarrià) Tel. 93 280 31 17 08034 Barcelona Horario: 9 a 20,30 h Sábados: 10 a 14 h www.benestar.es 2 benestar.es sumario 5 Noticias 6 La importancia de tener una piel preparada antes del verano 8 10 12 14 18 20 22 24 26 30 31 Nuestros productos corporales estrella Entrevista con Lucía Etxebarria Breve historia de la depilación Ellipse Rosa mosqueta: elixir natural Gimnasia facial Por el mundo... Brasil Trucos y consejos La receta Libros Cine 3 benestar.es staff Redacción, edición y coordinación de contenidos: Heidi Rosich Nossol Marta Ruescas Dirección de arte y maquetación: Marta Ruescas Departamento comercial: [email protected] Tel. 93 280 25 80 Colaboradores: Norma Lloret Sección cine: información cedida por FILMIN www.filmin.es Impresión: Litografía Roses Tel. 93 633 37 37 www.litografiaroses.com Distribución: BENESTAR Valencia 238 08007 Barcelona http://www.benestar.es [email protected] BENESTAR no se responsabiliza de las informaciones u opiniones vertidas por la editorial ni por sus colaboradores. 4 benestar.es Editorial ¡Bienvenid@s a Benestar! La primavera se acaba y muy pronto tendremos aquí el verano. Tiempo de calor, de playa, sol, descanso y vacaciones... y también de lucir piernas, escote, hombros y bronceado. ¿Ya estamos preparadas? Nuestra cara y nuestro cuerpo se están aun desperezando y debemos empezar a escucharlos y mimarlos, es la mejor época para estar radiantes. Junio nos trae también un nuevo ejemplar de nuestra revista, en la que encontraréis consejos e información de todo tipo. Tenemos muchas actividades e ideas para vosotr@s: beauty parties, un taller de gimnasia facial e incluso hemos organizado una cena para poder conocernos entre nosotr@s, pasar un buen rato y hacer networking. Pídenos información y... ¡apúntante! Hemos entrevistado a la escritora Lucía Etxebarria, que nos habla de las personas tóxicas y su nuevo libro, y nos cuenta algunos secretos para cuidarse. Te presentamos algunos productos imprescindibles para tu cuidado diario, como la rosa mosqueta, un elixir de belleza básico y a tu alcance, así como algunos productos corporales indispensables para mantener tu cuerpo tonificado e hidratado. Conoce también la técnica de la gimnasia facial para mantener tu rostro firme. Y una breve historia sobre la depilación junto a una de las mejores técnicas en fotodepilación. Y cómo no, apuntes sobre qué leer durante las tardes calurosas de agosto, algunos consejos de cocina, trucos de belleza y una receta para impresionar a tus invitados; unas cuantas películas que no te puedes perder y un relato proporcionado por una clienta y colaboradora sobre Brasil. Te deseamos un estupendo verano, cargado de felicidad. y ... ¡¡¡Benestar!!! Heidi Rosich Nossol Noticias n u evo centro ¡No Descub vedad! Cajas R re las nueva s e con me galo Benesta r, nús de (más in Belleza formac ión en pág . 28) N os trasladamos! Después de 11 años de Benestar Diagonal nos trasladamos a Travesera de Gràcia, 69. Nuestro nuevo centro se llamará Benestar Tuset, y en él encontraréis también servicios de medicina estética. ¡Os esperamos! Estrenamos tienda online para nuestros cosméticos y para darte la bienvenida te ofrecemos un 15% de descuento en tu primera compra. Beauty party Entra en www.benestarcosmetics.es o captura este Código y utiliza el vale 15REVIST Beauty Party, nuevo servicio para despedidas de solteras, cumpleaños, entre amigas, niñas, adolescentes,... ¡Pregúntanos y disfruta de una fiesta diferente! cl ub ben estar Q ueremos premiar tu fidelidad. ¿Cómo? Es sencillo: danos tu nombre al abonar el servicio realizado y acumularás, como mínimo, un 3% en €Benestar. Por supuesto, también te sorprenderemos con interesantes promociones y descuentos. Es necesario que tus datos personales estén correctos, así que te invitamos a rellenar un formulario en nuestros centros o en nuestra web. Pertenecer al Club Benestar tiene muchas ventajas: entra en http://benestar.es/club-benestar/ o captura el Código Ven a nuestros centros y empieza a acumular €Benestar. Síguenos en: Actividades Taller Gimnasia facial día 1 de julio (ver pág. 21) Cena de verano día 9 de julio (ver pág. 26) 5 benestar.es La importancia de tener una piel preparada C ada año, cuando se acerca el momento del buen tiempo, muchas de nosotras nos preocupamos por las manchas, arrugas y el aspecto que luce nuestro rostro después del invierno. Sí que es cierto que en los primeros meses de la exposición al sol la piel se vuelve más luminosa y más radiante, pero no hemos de olvidarnos que es simplemente más segregación de grasa debido a la activación de las glándulas del sebo dada por la exposición al sol. A corto plazo pagaremos las consecuencias ya que la falta de hidratación y los cuidados no adecuados se traducen en una piel con manchas, opaca, falta de brillo y con arrugas más marcadas. Una buena manera de prevenir los estragos que produce la exposición al sol es preparar nuestra piel antes del buen tiempo. Siempre es recomendable que nos hagamos varios tratamientos con ácidos frutales ( AHA) para levantar y aclarar manchas residuales del invierno, ya que si tenemos la piel saneada de células muertas el sol que tomemos nos dejara un tono más bonito e uniforme. Además, un buen tratamiento de alfa hidroxiácidos va a estimular la proteína P53, proteína encargada de la vigilancia inmunológica, y que si no está activa cuando nos exponemos al sol puede producir serios problemas en nuestra piel. Simplemente hacernos un peeling periódicamente nos está protegiendo celularmente durante el verano. No nos hemos de olvidar también de rehidratar nuestra piel. Aunque en verano la alimentación sea más rica en frutas y verduras, también nuestra sudoración es más elevada y nuestra piel se deshidrata con más facilidad, por ello utilizar cosméticos diariamente a base de ácido hialurónico de varios pesos moleculares nos va a garantizar un hidratación durante mucho tiempo, ya que este actúa 6 benestar.es antes de verano como una esponja y permanece durante días sin alterarse. La importancia de que tenga distintos pesos moleculares es vital ya que va actuar a diversos niveles: en dermis ayuda a repulpar y conseguir un efecto alisante, y a nivel superficial actúa como captador de agua para obtener una hidratación más duradera. Otro activo muy recomendado es el colágeno, que aplicado diariamente nos dará resultados espectaculares ya que tiene un efecto filmógeno, es decir, hace que retengamos más agua en la piel, pero además hace que tengamos la piel más fuerte y elástica ante los efectos dañinos que produce el sol. Sobretodo debemos tener una especial atención en las pieles grasas y acnéicas, mucho más propensas a sufrir manchas solares por mala cicatrización de las pústulas. Purificar y oxigenar son palabras clave, utilizando productos como las algas o el oxígeno y ponernos en manos de un buen profesional que evalúe que grado de acné tenemos y cuál es su tratamiento más adecuado. Y para las pieles más exigentes que quieren verse cuidadas especialmente en los meses de verano hoy día contamos con avances en aparatología estética que pueden ayudarnos en el rejuvenecimiento de la piel: la microdermoabrasión, la radiofrecuencia o el IPL son técnicas que aceleran el proceso de regeneración y absorción e incrementan la actividad celular para crear piel más nueva y de mejor calidad. En varias sesiones podemos ver un cambio radical en la mejora de nuestra imagen. No tenemos que olvidar que para generar piel de buena calidad hemos de alimentarnos correctamente incrementando las frutas y las verduras, beber agua, dormir las horas necesarias y ponernos en manos expertas para que evalúen nuestro tipo de piel y nos aconsejen el tratamiento ideal a realizar para sacar el mejor partido a nuestra imagen. 7 benestar.es nuestros productos corporales estrella n Crema Regeneradora Reafirmante: tratamiento de schok especialmente concebido para regenerar, reafirmar, revitalizar e hidrata busto, interior de muslos, antebrazos, glúteos y abdomen. Revitaliza profundamente las células epidérmicas corrigiendo la flacidez y el tono del tejido cutáneo. Los 4 productos se caracterizan por su alta concentración en principios activos. Inicialmente fueron formulados para realizar los tratamientos en cabina pero con el tiempo fueron nuestros propios clientes los que nos animaron a envasar estos mismos productos en formato para uso domiciliario y así poder continuar el tratamiento en casa. Las dos cremas tienen los mismos principios activos. Lo que las diferencia es el porcentaje de cada uno de los principios activos, que en el caso de la Crema Regeneradora Reafirmante es bastante más alto y es por ello que tiene una textura más espesa. En ambos casos una pequeña cantidad de producto es suficiente pues son muy untuosas y cunden mucho. Estos son los componentes activos que garantizan su actuación y resultados: Más de 16 años fabricando con la misma fórmula avalan el éxito y los resultados de nuestros 4 PRODUCTOS CORPORALES ESTRELLA. La Crema Hidratante Reafirmante La Crema Regeneradora Reafirmante n El Gel Reductor Celulítico n La Crema Reductora Reafirmante n Crema Hidratante Reafirmante y Crema Regeneradora Reafirmante Crema Hidratante Reafirmante: la combinación equilibrada y las altas concentración en colágeno nativo y elastina complementados con aceites naturales les confieren la función de revitalizar las estructuras epidérmicas corrigiendo la flacidez existente aportando a la piel máxima hidratación y elasticidad a la vez que proporciona un tono satinado. Colágeno nativo: regenerador epitelial, efecto tensor, suavizante y acondicionador de la piel. Preserva la humedad natural y aumenta la capacidad natural de conservación del agua. Efecto seda. Elastina: confiere elasticidad al tejido. Con el paso del tiempo, la piel necesita ayuda para restaurar los niveles de elastina. Y si la piel recibe un aporte adicional de esta proteína o se estimula la producción de la misma, la apariencia de la piel mejora notablemente, dando lugar a una piel más elástica y resistente. Modo de empleo: aplicar 1 o 2 veces al día una pequeña cantidad de producto sobre la zona a tratar y realizar masaje ascendente a su total absorción. En el caso de la Crema Regeneradora Reafirmante aconsejamos dejarla sobre la zona a tratar a modo de mascarilla unos minutos antes de proceder con el masaje. 8 benestar.es Aceite de purcelin: se trata de una versión sintética del aceite segregado por las glándulas de los patos y otras aves acuáticas, que lo untan sobre el plumaje para darle un film protector contra el agua y la suciedad. Posee una excelente afinidad y compatibilidad con la piel, previene y revierte alteraciones (pérdidas) en la humedad de la dermis, brindando una elasticidad óptima a la piel. Proporciona una agradable sensación de suavidad y, al mismo tiempo, forma en la piel una película dermoprotectora que la resguarda de las agresiones del medio ambiente, tales como el sol, el viento, la polución, los cambios de temperatura y de la acción de los radicales libres. Vaselina: Proporciona una película oclusiva sobre la piel preservando la humedad natural de la piel. Glicerina: debido a su afinidad con el agua capta la humedad ambiental favoreciendo la hidratación de la piel Gel Reductor Celulítico y Crema Reductora Reafirmante Crema Reductora Reafirmante: reduce volumen y reafirma la piel. Avanzado tratamiento de alta eficacia y triple acción: 1. Disuelve las grasas; 2. Acelera la microcirculación; 3. Hidratación, elasticidad y firmeza hasta en las capas más profundas. Gel Reductor Celulítico: reduce volumen y disuelve grasas. Avanzado tratamiento de alta eficacia y triple acción: 1.Regula la circulación; 2. Disuelve las grasas; 3. Reafirma los tejidos. Gracias a la elevada concentración de principios activos, acelera la microcirculación y favorece la eliminación de toxinas. Produce un efecto termos activo , una sensación de calor que puede variar según la sensibilidad de la piel. Ambos cosméticos contienen los siguientes principios activos: Pronalen anticelulítico: mezcla de extractos vegetales (cafeína, ruscogenina, naringina, Modo de empleo: aplicar 1 o 2 veces al día una pequeña cantidad de producto sobre la zona a tratar mediante masaje enérgico. Evitar el contacto con zonas sensibles y lavar las manos con agua y jabón después de su utilización. Crema Hidratante Reafirmante + Gel Reductor Celulítico sin Iodotrat = Crema Reductora Reafirmante guaraná,…) con efecto antiedamatoso y catabolizador de lípidos. También mejora la microcirculación y por lo tanto produce un efecto reductor. Pronalen Capsicum: extracto vegetal del fruto de Capsicum que ayuda a disolver las acumulaciones de grasa. Además el Gel Reductor Celulítico contiene Iodotrat, potente principio activo pero incompatible con personas que tengan problemas de tiroides. Se trata de un compuesto del yodo bien tolerado por la piel. Provoca una acción enzimática en los adipocitos que transforma los triglicéridos en glicerina y ácidos grasos. La Crema Reductora Reafirmante contiene además los principios activos de la Crema Hidratante Reafirmante. Y a diferencia del Gel, no contiene Iodotrat. PRECIOS Y FORMATOS La Crema Hidratante Reafirmante 250 ml. 18€ 400 ml. 25€ La Crema Regeneradora Reafirmante 200ml. 24€ 500 ml. 45€ Gel Reductor Celulítico 200 ml. 27€ 500 ml. 48€ Crema Reductora Reafirmante 200 ml. 27€ 500 ml. 48€ 9 benestar.es entrevista con... lucía etxebarria L ucía Etxebarria es escritora, licenciada en filología y periodismo y Doctora en Letras por la Universidad de Aberdeen. Ha escrito novelas, cuentos, guiones de cine, cuentos para niños, ensayo político, literario y feminista. Ha ganado innumerables premios, entre ellos el Nadal, el Planeta o el Primavera. Su primera novela data de 1997, Amor, curiosidad, prozac y dudas. En 2005 publicó Ya no sufro por amor, ensayo sobre el mito del amor romántico, y recientemente ha publicado Tu corazón no está bien de la cabeza, sobre las relaciones tóxicas, basado en su propia experiencia. - En algunas de tus obras desmitificas conceptos como el amor, la familia, la maternidad,...¿vivimos demasiado apegados a los tópicos? Sí, me temo que sí. Mucha gente tiende a repetir mantras aunque a veces no se haya probado que sean ciertos: “las mujeres no saben lo que es la verdadera amistad”, “los homosexuales no deben adoptar”, “los perros no deben dormir con los niños”,... Te doy como ejemplo tres frases que están en el vocabulario y en la mente de muchas personas y respecto a las cuales se ha probado que no son ciertas. - Tu último libro, Tu corazón no está bien de la cabeza, está basado en tu experiencia... ¿Escribir es terapéutico para ti? Por supuesto, y para cualquier persona. - ¿Qué son las personas tóxicas? Las que consiguen enfermar a las personas que tiene cerca. Algunos terapeutas llaman a la acción del tóxico en la familia el efecto ‘Sol negro’ porque hace que todo el sistema familiar gire alrededor de él, como si fueran planetas alrededor de un Sol. A diferencia del Sol que da luz, da energía, da vida y permite el 10 benestar.es desarrollo de los individuos, el tóxico absorbe la energía de todos, opaca a la gente, impide el desarrollo de los miembros de la familia, ejerce un poder intenso. Son como ‘vampiros energéticos’, desvitalizan. Por lo general, en las familias donde hay un tóxico, en primera instancia se ve el emergente, en segunda se ve que hay otros miembros de la familia que están con problemas psicológicos o psicopatológicos, y en tercera instancia, con mucha investigación y la mentalidad abierta, se ve al tóxico, se ve al Sol negro. Cuando en una familia hay varios miembros con descompensaciones psicopatológicas hay que buscar el foco tóxico, el ansiógeno. - ¿El tóxico nace o se hace? Se hace, sin duda. Se convierte en alguien así desde muy niño, para defenderse de una situación dura que ha vivido. Para no sufrir, elimina la empatía. Así no siente, no sufre. Pero tampoco puede sentir compasión por otros. Por supuesto existe un factor genético. El desarrollo en los últimos años de la genética molecular y de técnicas de imagen in vivo, han permitido empezar a conocer la relación entre genes y comportamiento y desde luego que hay un factor neurobiológico que predispone, pero para que el factor se active, se deben dar ciertas características ambientales. Bajo el enorme ego de una persona tóxica se esconde una persona con una autoestima muy baja, sensación de poca valía personal e inmadurez emocional. Esos sentimientos le parecen inaceptables y los oculta. En su lugar crea un ego grandioso y superior para compensar. Al ser este ego falso, necesita demostrar continuamente dicha superioridad a través de la aprobación y los elogios de los demás, ya que es el único modo que tiene de verla confirmada. Es como si no llegara a creerse del todo esa grandiosidad que trata de transmitir. Las críticas echan abajo esta frágil construcción. Por eso reaccionan ante ellas con tanta rabia: ven amenazada su valía personal. El narcisista humillado querrá destruir al causante de dicha humillación para demostrar así que no es cierto lo que dijo de él y poder recuperar sus sentimientos de valía personal. La falta de empatía procede de una preocupación excesiva por sí mismo y de la dificultad para reconocer a los demás como individuos separados con sus propias necesidades (inmadurez emocional). - ¿Se puede dejar de ser tóxico? No. Se han propuesto muchos tratamientos psicológicos para los trastornos de la personalidad, pero son escasos los estudios sobre su eficacia clínica. El tratamiento de tóxicos narcisistas en la consulta del psicólogo es poco frecuente y la tasa de abandono alta, dadas las dificultades propias de estas personas para aceptar la realidad, o dicho con otras palabras, para aceptar que su mundo no es tal. - ¿Cómo detectar y eliminar a una persona tóxica de tu vida? La prevención nace de la información. Si uno sabe cómo se comporta un tóxico lo puede detectar a tiempo y evitar ser arrastrado por los fantasmas que nacen de su delirio, por su ambición y su manipulación. - Diferencias entre toxicidad masculina y femenina... Por una cuestión social, las manipuladoras femeninas tienden a ser pasivo agresivas, es decir , a hacerse las víctimas o las mosquitas muertas, porque nuestra sociedad aún no ve con buenos ojos a la mujer triunfadora. La narcisista femenina suele estar más preocupada por su físico, el narcisista masculino por su triunfo social, también es una inducción social. - ¿Escribir abiertamente sobre algunos temas te ha creado enemigos? Es evidente. - ¿Cómo se lleva ser un personaje público? La verdad es que muy mal. Tengo la suerte de vivir en un barrio muy barrio en el que me conocen de sobra y nadie me molesta. No se me ocurre hacer salidas a según qué lugares públicos, porque no quiero hacerme fotos con nadie ni que me pidan autógrafos. Lo peor que me ha ocurrido es cuando una señora me agredió en la calle delante de mi hija. La señora me había visto por televisión y evidentemente estaba desequilibrada. - ¿Te cuidas tanto física como espiritualmente? ¿Cómo? Si entras en mi blog, allegramag.info, en la sección «alimentación» cuenta la alimentación que sigo. Soy macrobiótica, pero no muy estricta, lo que diríamos una «macrobiótica mediterránea». No como carne roja y en general no como carne si puedo evitarlo. Pescado de vez en cuando. Y prácticamente no como alimentos procesados industrialmente, o al menos lo intento. - ¿Eres feliz? También lo intento. 11 benestar.es Breve historia sobre La depilación L a historia de la depilación se remonta a la era de las cavernas. En cuevas prehistóricas se han encontrado evidencias de que los hombres de esa época utilizaban instrumentos para depilarse. Hacían uso de piedras y otros elementos filosos para quitarse el vello y pelo. Parece ser que el motivo era, por un lado, impedir que los excesos de cabello los hicieran más vulnerables frente a animales depredadores y, por otro, una cura natural contra las pestes, puesto que los habitantes con menos cantidad de pelo parecían verse menos afectados por ciertas enfermedades. En el antiguo Egipto las mujeres usaban cremas depilatorias hechas con la sangre de animales, tortugas, gusanos o la grasa del hipopótamo y ceras elaboradas con azúcar, agua, limón, aceite y miel. En Grecia los griegos consideraban que un cuerpo depilado era el ideal de la belleza como demuestran las esculturas de la época en las que los cuerpos femeninos aparecen sin vello púbico. Para depilarse usaban velas, piedra pómez, ceras elaboradas con sangre de animal, resinas y minerales. Y las cortesanas usaban crema depilatoria llamada “dropa” compuesta de vinagre y tierra de Chipre. En Roma las mujeres comenzaban a depilarse el vello púbico en la adolescencia. Utilizaban pinzas llamadas “volsella” , “dropax” y ceras a base de resinas. En los baños públicos destinaban cuartos para la depilación. Y en los prostíbulos habían esclavos especializados: “alipilarius”. En la India , además de utilizar técnicas similares, se usaba la técnica del hilo. Los musulmanes, según el Sunnah, deben depilarse para mantener su cuerpo limpio. Durante la Edad media las pinturas de la época muestran la moda de depilarse las cejas, el naci- 12 benestar.es miento del cabello, las sienes y las patillas para ensanchar la frente. Utilizaban una pasta que contenía cal viva y arsénico para depilarse las cejas. Y en el Renacimiento utilizaban vendas impregnadas en vinagres y aceites. También utilizan pinzas y navajas. Los artistas retrataban a mujeres con poco o nada de vello púbico (“Tres Gracias” de Rubens o “Nacimiento de Venus” de Boticcelli). Vemos pues, que a lo largo de la historia se han utilizado diversas técnicas bastante semejantes para depilar el vello hasta que en el siglo XVIII, Jean Jackes Perret, barbero francés, creo la primera maquinilla de afeitar. A partir de entonces las técnicas para depilar empezaron a desarrollarse cada vez más rápidamente: en 1903, la primera maquinilla de afeitar con hojas intercambiables inventada por King Gillette; en 1920 se comienza a utilizar la cera, preparada a base de cera de abejas, resina y parafina; en 1931 aparece la primera máquina de afeitar eléctrica; durante esta década también aparecen las primeras cremas depilatorias, que destruyen el pelo químicamente. En 1940 surge la primera máquina de afeitar con dos cabezales inventada por Remington y también causó verdadera sensación cuando anunció una afeitadora eléctrica diseñada expresamente para las mujeres. En esta década también se popularizó la depilación eléctrica. En 1994 el Dr. Anderson y el Dr. Grossmann utilizan un láser Rubí de alta potencia por primera vez para eliminar el vello. Comienza entonces la era de la “fotodepilación” (que significa depilar con luz). Desde ese año hasta ahora la tecnología del láser y luz pulsada intensa han tenido un desarrollo vertiginoso ya que se puede garantizar que un alto porcentaje del vello tratado se elimina y no vuelve a aparecer. Centrándonos propiamente en las terminologías: la depilación consiste en eliminar la parte visible del pelo (ej.: rasurado); mientras que la epilación consiste en la eliminación del pelo desde su raíz (ej.: cera). La popularización del término depilación ha hecho que no se haga ninguna distinción entre los dos métodos, por lo que se utiliza para referirse a ambos. En cuanto a la fotodepilación, ésta es la que se realiza mediante la utilización de la luz (foto=luz + depilación). Tal definición engloba dos técnicas: depilación Láser o depilación mediante Luz Pulsada Intensa (IPL). La palabra LÁSER (luz amplificada por la emisión estimulada de radiación) se emplea para identificar los aparatos o equipos que son capaces de generar un tipo específico de radiación electromagnética, la luz láser. Los dispositivos de láser son capaces de emitir una luz con unas determinadas características y propiedades que les diferencian de otros tipos de luz: unidireccionalidad, monocromatismo, intensidad. La LUZ PULSADA, se la conoce por su siglas IPL (luz pulsada intensa) es una tecnología más reciente que el láser, desarrollada con finalidades dermocosméticas. La emisión de luz es a través de una lámpara, siendo semejante a la de una linterna, en la que la luz se desplaza en todas las direcciones. Pero eso no debiera ser el único argumento para decantarse por una tecnología u otra. Ambas son correctas y eficaces si se utilizan equipos fiables y se manipulan adecuadamente. Lo importante son las características técnicas del sistema escogido así como la habilidad de la persona que realiza el tratamiento. Este último punto es primordial, pues los conocimientos en cuanto a características del vello y su crecimiento son esenciales para programar los equipos y obtener unos resultados óptimos sin riesgos. Hoy en día ambos sistemas están ampliamente desarrollados, y ambos poseen sus argumentos de efectividad. A grandes rasgos podríamos decir que la luz pulsada es más versátil, ya que con un mismo equipo tenemos garantizado una gran variedad de tratamiento, cosa imposible con el Láser. Gracias a la versatilidad del IPL podemos, mediante filtros de corte, filtrar la luz y hacer distintas aplicaciones, tanto al pelo como a la piel, regulando también la energía aplicada. Por todo ello, la fotodepilación con IPL permite depilar un mayor abanico de tipos de piel y vello. En BENESTAR nos decidimos ya hace casi 9 años por la tecnología luz pulsada respaldada por ELLIPSE. En este tiempo hemos realizado más de 6000 tratamientos con éxito. La gran mayoría de nuestros clientes vienen recomendados por otros que han realizado el tratamiento con nosotras o los mismos clientes que repiten el tratamiento en otra zona. Además ELLIPSE lleva más de 15 años en el mercado y es de las pocas empresas en este campo que dispone de estudios clínicamente publicados que demuestren su efectividad. 13 benestar.es Ellipse clínicamente probado, E l tratamiento de fotodepilación de Ellipse I²PL ofrece una eliminación duradera clínicamente probada, segura y efectiva del vello no deseado. ¿Cómo funciona el tratamiento de I²PL de Ellipse? Para conseguir una depilación duradera o permanente es necesario destruir el folículo piloso en el que crece el vello. Pulsos de luz controlados penetran en la epidermis y son absorbidos por la melanina en el vello contenido en el folículo. La melanina convierte la energía de la luz en calor. Este calor se transfiere al folículo piloso, el cual es destruido e incapacitado para producir nuevo vello. El tratamiento es sólo efectivo en vellos en fase de crecimiento, porque estos están todavía adheridos al folículo. El vello que está en la fase de descanso (telógena) se trata más tarde. Esta técnica es conocida con el nombre de «fototermólisis selectiva». La luz visible producida por el sistema Ellipse I²PL está cuidadosamente controlada para emitir la duración del pulso y las longitudes de onda correctas, así como la cantidad de energía precisa para destruir el folículo. El sistema Ellipse, es el único que cuidadosamente emite luz doblemente filtrada, para asegurar que sólo la luz segura sea absorbida por el pelo. 14 benestar.es ¿Debo tomar precauciones antes del tratamiento? Es primordial tener vello para poder realizar el tratamiento, de modo que no debemos arrancarlo mediante el uso de pinzas, cera o cremas depilatorias antes de iniciar el tratamiento. Debido a que el bronceado consiste en acumulación de pigmento (melanina) en la piel es importante evitar el bronceado, solárium o cremas bronceadoras antes y durante el tratamiento. Si su piel está bronceada ésta absorberá más luz, lo que hace el tratamiento menos efectivo. ¿Cuántos tratamientos son necesarios? El crecimiento del vello es cíclico. Únicamente los folículos en la fase de crecimiento contienen vello en su interior y podrán ser eliminados mediante Ellipse. Los folículos pilosos en proceso de descanso necesitan entrar en la fase de crecimiento antes de poder ser eliminados efectivamente con el tratamiento de Ellipse. Por este motivo es necesario repetir el tratamiento hasta que todos los folículos pilosos hayan pasado por la fase de crecimiento. Estudios clínicos confirman que entre 3 y 6 tratamientos son necesarios y que los intervalos entre las sesiones de tratamientos oscilan entre 1 y 3 meses (depende de la zona tratada y del correspondiente ciclo de crecimiento del vello). Los folículos están influenciados por factores seguro y efectivo tales como; la raza, el estado hormonal, la ingesta de algunos medicamentos y la edad, de modo que son varios los factores que influyen en el resultado y número de sesiones. ¿Cuánto dura y cómo es un tratamiento de Ellipse? Puede tratarse una gran zona con un sólo flash de luz. Un tratamiento del labio superior dura 5 minutos, mientras que para la espalda o piernas enteras se requiere entre 1/2 hora y 3/4 (depende del tamaño y cantidad de vello). No es doloroso pero se siente. La mayoría de los clientes lo describe como el impacto de una goma elástica sobre la piel. Fotodepilación ELLIPSE: la evidencia clínica Ellipse logra resultados satisfactorios, seguros y efectivos y dispone de estudios clínicos publicados que lo demuestran. Podemos confirmar que nuestro tratamiento de fotodepilación está clínicamente probado y es tan seguro como efectivo. Puedes ver vídeo del tratamiento en www.ellipse.com Antes y 8 meses después de 4 tratamientos. 15 benestar.es ousse limpiador, tónico agua de rosas, aceite puro rosa mosqueta, contorno de o eeling cereales y papaya, sérum proteína de soja, perlas antiaging, mascarilla lodo ra puro, sérum prolina, elastina, colágeno, sérum vitamina c, pack ampollas de c colágeno puro, crema oro, velos de colágeno, crema hidranutritiva, crema gel m olágeno, sérum vitamina c pura, biopeeling de cereales y papaya, tónico agua de s antiaging, crema hidranutritiva, máscara lodo marino, ampolla de colágeno puro no piel sensible, aceite puro rosa mosqueta, contorno de ojos, máscara lodo m ema nutritiva colágeno, perlas antiaging, agua de rosas, mascarilla tensora colágen , sérum proteína de soja, elastina, colágeno, pack ampollas de colágeno puro, m 16 benestar.es ojos, crema proteína de soja, mascarilla tensora al colágeno, gel ácido glicólico, b marino, tónico azuleno, aceite esencial de limón, crema ácido glicólico, ampolla alo colágeno puro, mascarilla kaolin, crema vitamina c, exfoliante rosa mosqueta, amp multivitaminas, desmaquillante de ojos bifásico, crema de manos, crema nutritiva e rosas, pack ampollas de colágeno puro, crema protección solar, perlas monod o, crema vitamina c, desmaquillante de ojos bifásico, mousse limpiador, tónico az marino, velos de colágeno, exfoliante de rosa mosqueta, crema gel multivitamina no, crema ácido glicólico, gel tónico, ampolla aloe puro, biopeeling cereales y pap mousse limpiador, gel ácido glicólico, tónico azuleno, mascarilla tensora al coláge 17 benestar.es ROSA MOSQUETA ELIXIR NATURAL L a fitoterapia es la ciencia que estudia las plantas, ofreciendo a la cosmética las mejores cualidades de las más selectas. Entre estas plantas destaca por sus cualidades la rosa mosqueta. La rosa mosqueta es un arbusto de la familia de las rosáceas que crece en la cordillera transamericana, de ramas delgadas y repletas de espinas, cuyos tallos están llenos de flores blancas y rosadas. Cuando sus pétalos caen, la planta desarrolla un fruto rojizo de forma ovalada, repleto de unas enormes semillas (constituyen el 70% de su peso), y será de ellas de las que se extraiga el aceite, considerado hoy día como uno de los regeneradores dérmicos más poderosos que existen. Las propiedades únicas del aceite de rosa mosqueta se descubrieron mediante un estudio de la Facultad de Química y Farmacología de la Universidad de Concepción de Chile. Este estudio se basó en las propiedades cicatrizantes del aceite de rosa mosqueta en 200 pacientes con cicatrices debidas a Dependiendo de las especies vegetales, los aceites se extraen de los pétalos, las hojas, las raíces, las ramas, la corteza o el fruto de la planta. Existen diversos modos de obtener aceite, pero el más común es la destilación por vapor, que consiste en poner el material vegetal en un recipiente grande y cerrado, llamado tina, y en hacer pasar el vapor a través del mismo. El calor libera las diminutas gotitas de aceite esencial, que ascienden y salen con el vapor a través de un tubo en espiral. Seguidamente el vapor se enfría y se vuelve líquido. 18 benestar.es cirugías, quemaduras y otras afecciones que provocaban el envejecimiento prematuro de la piel. Asombrosamente, la aplicación continuada de este aceite atenuaba de manera efectiva cicatrices y arrugas, y contribuía a rejuvenecer la piel. Ya los indios patagónicos utilizaban la rosa mosqueta para mantener la lozanía de la piel, cicatrizar heridas y tratar enfermedades. Del fruto de esta flor, una cascarilla rojiza rica en vitamina C, se extrae un aceite de cualidades extraordinarias, rico en aceites grasos esenciales (ácido omega 6, omega 3, linoleico), antioxidantes y vitaminas (retinol –vitamina A-, vitamina C, E). En cosmetología se puede utilizar como principio activo en aquellos productos destinados a conseguir un profundo efecto de regeneración, o en su estado puro: es un eficaz hidratante, cicatrizante, regenerador celular y anti-fotoenvejecimiento; antioxidante y antiinflamatorio; eficaz para tratar el eritema solar, manchas cutáneas y estrías. También en cosmética se utiliza como vehiculizante ya que con su aplicación, además de beneficiarnos de sus propiedades intrínsecas, nos facilita el paso de los principios contenidos en otro cosmético: potencia la acción de las cremas y mascarillas. ¿Cómo utilizar el Aceite Puro de Rosa Mosqueta? Mañana y noche, directamente sobre las zonas a tratar: contorno de ojos y labios, manchas, estrías, cicatrices... n Para potenciar su actuación, en el caso de quemaduras o cicatrices, podemos impregnar una gasa y dejarla a modo de mascarilla sobre la zona a tratar durante 20 minutos. n Añadiendo 2 ó 3 gotas a nuestra crema y mascarilla facial o de 7 a 10 gotas a nuestra crema corporal. Además de beneficiarnos de sus propiedades intrínsecas actuará como vehiculizante de los principios activos del cosmético al que lo hayamos incorporado. n EL ACEITE PURO DE ROSA MOSQUETA APORTA CUALIDADES COSMÉTICAS EXTRAORDINARIAS En el caso de cicatrices: se recomienda aplicarlo a diario sobre las cicatrices que dejan algunas intervenciones quirúrgicas. Además, mejora el aspecto de las quemaduras y proporciona grandes resultados tras un tratamiento de peeling. Si hay manchas: atenúa las más oscuras causadas por la hiperpigmentación de la piel que pueden deberse, entre otros desencadenantes, al embarazo, a la menopausia, a problemas hormonales o al sol. Con el tiempo, la rosa mosqueta logra difuminarlas. Como calmante: es de las mejores soluciones para calmar las pieles sensibles e irritadas. Prueba a aplicártelo como after sun revitalizante tras haber tomado el sol. ¡Notarás cómo funciona! Como antiedad: nutre e hidrata profundamente todo el cuerpo, reduciendo poco a poco los signos del envejecimiento. Resulta realmente eficaz para reducir las líneas de expresión en el contorno de ojos, los labios y el cuello. Revitaliza las células encargadas de producir colágeno y elastina, lo que contribuye a una mayor firmeza y elasticidad. Trucos Llevar a mano, en el bolso, coche…un frasco de Aceite Puro de Rosa Mosqueta. Lo necesitaremos en multitud de ocasiones: labios cortados, quemaduras, zona del labio superior irritada por las congestiones, manos, uñas y cutículas secas, eritemas solares, rozaduras, rascadas… n Cuando tu crema facial o corporal esté a punto de acabarse añádele unas gotitas de Aceite Puro de Rosa Mosqueta y podrás alargar su duración (además de aportarle cualidades extraordinarias). n Recuerda enriquecer tu crema o mascarilla facial o corporal con unas gotas de Aceite Puro de Rosa Mosqueta porque además de beneficiarnos con sus propiedades intrínsecas nos facilita el paso de los principios activos contenidos en el cosmético: potencia la acción de las cremas y mascarillas. n Recuerda que a la hora de comprar tu aceite de rosa mosqueta, debes asegurarte que sea realmente PURO: fíjate en el INCI. En BENESTAR utilizamos el Aceite Puro de Rosa Mosqueta desde que abrimos nuestro primer centro Benestar en 1996 y podemos constatar sus cualidades tanto en los tratamientos realizados en cabina como en los mantenimientos prescritos para casa. 19 benestar.es gimnAsia para facial dar fuerza y H acemos ejercicio para tonificar y fortalecer los brazos, piernas, el abdomen... pero a menudo, sino siempre, nos olvidamos del rostro. El rostro contiene, al igual que nuestro cuerpo, muchos músculos y de una manera fácil, realizando unos sencillos ejercicios, podremos tonificarlos evitando así la flacidez prematura, redefinir el contorno y evitar el descolgamiento. Conforme pasa el tiempo, la piel del rostro se adelgaza y pierde elasticidad y fuerza. Ello ocasiona la aparición de arrugas y un semblante flácido y opaco. Hay muchos factores que contribuyen a que nuestro rostro se mantenga más joven y saludable, como la adecuada alimentación a base de frutas y verduras, el buen humor, una actitud positiva ante la vida y como no, el buen cuidado de la piel, utilizando los cosméticos correspondientes, acudiendo a nuestro centro de estética con asiduidad y además, como ya hemos comentado, una adecuada dosis de gimnasia facial. Basta con dedicar unos minutos al día para realizar unos ejercicios específicos y conseguirás atenuar las arrugas, relajar tu expresión y devolver la frescura a la piel del rostro. CONSEJOS PARA PRACTICAR LA GIMNASIA FACIAL 1 Los mejores momentos para realizar estos ejercicios son: por la mañana para despertar la musculatura y activar la microcirculación o por la noche, para disfrutar de la relajación que te ofrecen estos ejercicios. 20 benestar.es 2 Antes de empezar los ejercicios lava o desmaquilla bien el rostro y aplica tu crema hidratante habitual. También puedes aplicar el Aceite Puro de Rosa Mosqueta o el Aceite Puro de Argán. 3 Procura hacer los ejercicios poco a poco, con suavidad, para que los músculos se vayan calentando progresivamente. 4 Debes realizar estos ejercicios 3-4 veces por semana. Es aconsejable repetir cada ejercicio 8 veces. 5 Para potenciar los efectos de la gimnasia facial, puedes aplicar tu crema sérum y/o mascarilla tras la realización de los mismos. Al haber activado la microcirculación conseguiremos que los principios activos penetren mejor y obtendremos un mejor resultado. RUTINA En nuestros talleres de gimnasia facial supervisamos que aprendas a realizar bien los ejercicios. Relaja y repite. FRENTE: Coloca tres dedo de tu mano derecha sobre la frente y luego contrae los músculos subiendo y bajando las cejas, de modo que los dedos suban y bajen. Relaja y repite. PÁRPADOS: Con la cabeza erguida levanta las cejas lo más posible. Conserva esta posición contando hasta cinco. Luego relaja y repite. SIN OJERAS: Con los ojos abiertos pon los índices sobre los párpados inferiores. Inhala y, al exhalar, sube el párpado inferior como si fueras a cerrar el ojo y mantén 5 segundos. Este ejercicio produce un efecto de drenaje para bolsas y activa la microcirculación. Relaja y repite. juventud a tu rostro PÓMULOS: Con las manos sobre las mejillas, lleva los labios hacia adelante lo más posible, mientras las manos presionan los músculos suavemente hacia atrás, en dirección a las orejas . Mantén 5 segundos y repite. PÁRPADOS: Con los ojos abiertos coloca los dedos índice y pulgar en el ángulo exterior del párpado. Cierra los ojos y notarás como se tensa el músculo. Relaja y repite. LABIO SUPERIOR: Pon tus pulgares sobre el labio superior y oprime suavemente contra la encía, mientras empujas el labio hacia arriba haciendo morritos. Relaja y repite. CUELLO Y PAPADA: Con la espalda derecha, cruza los brazos y alarga el cuello hacia adelante hasta sentir cómo se tensa. Gira lentamente la cabeza hacia la derecha y déjala así 5 segundos, sin bajar el mentón. Luego gírala hacia la izquierda y mantenla otros 5 segundos. Repite. Y por último, te recomendamos tomar muchos jugos de vegetales y frutas frescas, las cuales ayudarán a nutrir tu piel desde dentro y a hacer que tu piel siempre luzca muy sana. t taller gimnAsia facial Día: 1 de julio, martes Hora: de 18.00 a 21.00 h Lugar: Benestar Balmes c/ Valencia 238 (esq. Balmes) Precio: 40 e Información: 93 488 14 60 o en www.benestar.es Los asistentes al taller se llevarán un obsequio: 1 Aceite Puro de Rosa Mosqueta 20 ml. (valor: 18e) 21 benestar.es bcdefg por el mundo... S iempre me ha gustado viajar por el mundo. Dicen que te abre los ventanales de la mente y te hace ver más allá. Te da la seguridad de no tener miedo a lo desconocido y te obliga a reconocer que todos somos extranjeros una vez salimos de nuestra casa y nuestra cultura. Todos somos iguales y diferentes a la vez, no hay mejores ni peores. Es por este motivo que, desde hace años, me gusta que mi hijo me acompañe en mis periplos. Caminar a su lado descubriendo nuevas tierras nos une y refuerza nuestro vínculo. Aprende tolerancia y gana seguridad en él mismo. Y la guinda del pastel es ¡que nos divertimos muchísimo! Esta vez andamos por Brasil. Cargamos mochilas y aterrizamos expectantes, como auténticos exploradores. Nuestra primera ciudad es Río de Janeiro. Ciudad mítica, igual que las sirenas, pero traidora como ellas. Río te enamora desde el aire: subes al Pão d’Açucar o al Cristo Redentor y caes rendido a sus pies. Es preciosa y te llama con sus cantos para que te acerques. Pero una vez estás dentro, te engulle en su estómago mortífero de cemento, rascacielos, caos y dureza. Su ritmo ahoga. Las playas son la huida a tanta locura urbana, si no dejas que la paranoia de la delincuencia te atrape o la fuerza del océano te arrastre. Es fácil escapar del hechizo de la perversa Río. Sólo hace falta subir a algún autobús, desfilar por suburbios infrahumanos que no deberían existir en ningún sitio y entrar, suavemente, en un paisaje diferente. Primero, campos de cultivo, ambiente rural. Después, verde y selva, mar azul y naturaleza salvaje y desbordante. A cuatro horas de camino estamos en Paraty, un paraíso, agradable coincidencia de fonemas. Paraty es paz, tranquilidad y buen rollo. La playa es una bahía en calma donde las olas acarician la arena con miedo a despertarla. La gente descansa en cómodas hamacas y el paseo es lento, pausado, con la única preocupación de no tor- 22 benestar.es ghilmnop brasil certe un tobillo en los adoquines de las calles de estilo colonial. Esta es la pauta del viaje: ciudades bonitas y peligrosas frente a pequeñas localidades acogedoras, seguras y tranquilas. Vivir a pie de playa, sin tiempo, prisa ni zapatos. Dejamos el estado de Río y volamos al de Maranhao. Brasil es un pais gigante que exige desplazamientos largos pero ofrece contrastes gratificantes. Encontramos una ciudad más tropical, desgastada por el tiempo: São Luis. Intuyo una vida diurna apagada por el calor, con un despertar nocturno bailongo y sensual, con aquella cadencia caribeña y lenta de las mulatas que bailan arrimadas a sus hombres en las puertas de cualquier chiringuito. Y de ahí a Barreirinhas, autenticidad, calma, trópico al cien por cien: calles de arena, casas bajas de mil colores, calor sofocante y gente de piel morena que disfruta de unas cervezas heladas mientras deja pasar el tiempo. Desde esta localidad visitamos los Lençois Maranhenses, inolvidables en todos los sentidos. Grandes extensiones de dunas, salpicadas por lagunas de agua dulce, turquesa y cálida. Impactantes, sobretodo durante la puesta de sol. Divertidas si ruedas duna abajo hasta caer al agua. Sensuales cuando la arena te acaricia los pies. Nuestro momento único fue dejarnos llevar por una mini barca a un pueblo cercano donde no había más que algunas casas y muchos niños risueños. Sin atracciones turísticas a destacar en una guía, sólo buena gente, la mejor comida y las mejores vistas de las que he gozado nunca, risas y juegos y todo un día por delante sin nada más que hacer. Vamos cerrando el círculo con una tercera etapa, el estado de Bahía. De nuevo otra gran urbe: ¡Salvador!. Personalmente, me sedujo. El Pelourinho es su centro histórico, elegante, empedrado, de mil colores, lleno de artistas, música, sensualidad y vida. Nos sentimos acogidos y respetados, el barrio nos abrazó como si de un viejo amigo se tratase. Pero el auténtico Caribe, la verdadera magia sabrosona del trópico, el paraíso de postales y películas, está en Morro de São Paulo. Un pequeño pueblo en la isla de Tinharé. Se llega en catamarán y en la isla no existe ningún medio de transporte motorizado. Los “taxistas” se ofrecen a llevarte las maletas en carretillas hasta la pousada que tu escojas, en primera línea de mar. Allí nos empachamos de helado de açaí, vivimos una tormenta tropical, recogimos caracolas y disfrutamos de una buena moqueca de pescado. También nos bañamos en unas piscinas naturales descubiertas por casualidad. No llevaba mi cámara y me dolió, pero después descubrí que había sido una suerte, porque pude vivir ese momento sin preocuparme de nada más, y ahora dispongo de unas preciosas fotografías mentales mucho más personales e íntimas. Ya sólo me queda dar las gracias a mi compañero de viaje por todos estos días. ¡Ha sido un placer! 23 benestar.es trucos y consejos L as cáscaras de los cítricos no siempre tienen que acabar en la basura. Podemos utilizarlas en nuestra cocina para darles un toque de color y sabor a muchos de nuestros platos. Uno de los usos más habituales es el de aromatizar los aceites que posteriormente utilizaremos en guisos o rehogados, para lo cual tan solo deberemos añadir la ralladura del limón o de la naranja (o de ambos), en una aceitera con aceite, dejándola reposar entre tres y cuatro días. Nuestro aceite se impregnará de los aromas y sabores de los cítricos, y servirá para darle un toque especial a nuestros guisos. P ara hacer una fritura, evitando que el olor y el humo se extiendan por toda la casa, lo que hay que hacer es depositar en la sartén con aceite un trozo de patata cruda sin pelar. De esta manera, es posible freír todo lo que uno quiera y sin tener que abrir la campana al máximo. E l comino es es una planta herbácea y especia originaria del Turquestán. Actualmente es muy utilizado en la India, Turquía, los países árabes, norte de África y en los Países del Este de Europa. Hoy en día se utiliza como condimento culinario y como medicamento, dentro de las cocinas árabes y mediterráneas. 24 benestar.es Se utiliza en platos de: legumbres, sopas, panes, verduras, en el gazpacho, pescados, aves, quesos, etc. Tiene poderes carminativos, es decir que es bueno para las flatulencias. Además tiene un aceite esencial llamado aldehído cumínico o cuminal, que tiene poderes aperitivos, tónico estomacal y facilita el tránsito intestinal. ¿Párpados hinchados? Para lucir una mirada descansada y espectacular, un truco casero ideal es aprovechar los beneficios del té verde. Destaca por su potente efecto depurativo diurético, siendo extraordinario para evitar la retención de líquidos y disminuir la hinchazón. Cuando prepares un té verde, coge las bolsitas e introdúcelas en el refrigerador. Una vez estén bien frías, aplícalas sobre los párpados hinchados, notarás un gran alivio. S i tus cejas tienden a despeinarse, una ligera aplicación de gel para el cabello ayudará a colocarlas y fijarlas en su sitio. ¿Eres propensa a tener los labios secos? Si es así y quieres tenerlos más hidratados, utiliza este truco casero con el que, de forma fácil y rápida, conseguirás unos labios mucho más frescos y cuidados. 1 2 3 4 Aplica un poco de miel sobre los labios secos como si estuvieras extendiendo un gloss. Espera unos segundos y esparce un poco de vaselina por encima. Espera 10-15 minutos a que haga efecto. Moja un bastoncillo en agua tibia, aplícalo sobre los labios y remueve suavemente. Finalmente retira el producto con un pañuelo de papel y vuelve a aplicar una capa de vaselina. ¿Verás lo bonitos que quedan! 25 benestar.es la receta Tataki de atÚn rojo en tempura con espuma de wasabi 150 GR DE ATÚN UNA HOJA DE ALGA NORI SALSA DE SOJA 20 GR PARA LA TEMPURA HARINA 20 GR CERVEZA 40 GR PARA LA ESPUMA SALSA DE SOJA 20 GR WASABI EN POLVO 5 GR NATA LIQUIDA 15 GR UNA CARGA DE SIFÓN Preparación 1 2 3 4 Prepararemos el atún, cortándolo en piezas tipo “lingote” de unos 150 g, y lo reservaremos marinado en soja. Escurrimos y envolvemos el atún con la hoja de alga nori. En otro recipiente prepararemos la tempura, con la harina y la cerveza bien fría. Introducimos el atún en la mezcla de la tempura y calentamos el aceite a unos 17° en freidora o sartén. Para la espuma, mezclaremos los tres ingredientes hasta conseguir que la mezcla quede uniforme y cremosa. Rellenaremos el sifón y lo cargaremos con una carga de gas, reservándolo en la nevera. 5 t ¿Te apetece compartir una cena charlando y haciendo networking? Benestar organiza un encuentro en uno de los restaurantes del Grup Xàtiva. ¡No te lo pierdas! cena benestar Día: 9 de julio, miércoles Hora: 20,30h Precio: 17 e Lugar: Comunitat Tr3ntatr3 (Grup Xàtiva) c/ Bordeus 33 (Les Corts) Reserva: 93 488 14 60 o en www.benestar.es 26 benestar.es Cuando el aceite esté bien caliente, introduciremos el atún y lo freiremos durante unos dos minutos, consiguiendo una capa crujiente en el exterior pero manteniendo el atún casi crudo por dentro. Lo pondremos unos segundos sobre papel secante o celulosa para que absorba el exceso de grasa. 6 Cortaremos el tataki transversalmente y lo dispondremos en el plato en vertical, imitando dos torres. Lo acompañaremos con la espuma al gusto, agitando el sifón y usándolo verticalmente sobre el plato. 7 Decoraremos con unas hojas de ensalada y unas hierbas frescas tipo cebollino, al gusto. Receta gentileza de ¿Tienes un compromiso y no sabes que regalar? Regalar belleza es acertar seguro Benestar ofrece 2 opciones: cajas regalo con menús de belleza benestar 4 MENÚS DE BELLEZA de distintos precios con los que acertarás seguro: PLATINUM, SUN, ZEN y POP. El receptor podrá escoger entre las distintas alternativas de cada menú Cheque regalo benestar Regala nuestros Cheques Regalo BENESTAR con el servicio o importe que tu escojas. Si luego el receptor desea cambiar el servicio, le informaremos de todas las posibilidades. Nuestras profesionales se encargarán de asesorar al receptor. Si es necesario también podemos ampliar la caducidad. Para BENESTAR lo más importante es que se disfrute del regalo. 28 benestar.es libros Un lugar llamado destino. Javier Iriondo. Ed. Zenith Las claves para enfrentarnos a los pequeños y grandes desafíos que nos depara la vida: la superación del duelo, el amor en pareja, la amistad, la búsqueda de sentido y la realización personal. Diario de las emociones. Anna Llenas. Ed. Paidós Ejercicios creativos, diseñados para que conectes con tus sentimientos y explores sin límites tu propia imaginación. Aprende a identificar tus emociones y expresarlas de una forma lúdica y divertida. Viatges amb la tieta. Graham Greene. Ed. Viena Una novela que nos enseña a vivir la vida al máximo a través de la tía Augusta, que se tendrá que esforzar para demostrar a su aburrido sobrino que existe un mundo lleno de sorpresas más allá de su jardín de dalias. L’estiu que comença. Sílvia Soler. Ed. Planeta Una historia tierna, sencilla y conmovedora que recoje los 50 años de vida de Júlia Reig y Andreu Balart, los protagonistas... los veranos, las verbenas, las alegrías y las tristezas, el amor y la decepción... la vida en estado puro. Un canto de amor a la Tierra. Thich Nhat Hanh. Ed. Kairós. Una llamada personal y apasionada del maestro zen y activista de la paz Thich Nhat Hanh invitándonos a establecer una relación íntima con la fuente de toda vida. Nuestra felicidad personal está indisolublemente unida a la felicidad de nuestro planeta. Cosmética natural con aceites del mundo. Mar Gómez. Ed. Océano. Elabora las mejores cremas, lociones y champús en casa. Además de revelar los secretos mejor guardados de la cosmética natural, junto con instrucciones sencillas para su preparación aprenderemos a conservar los productos y a utilizarlos de la forma más beneficiosa. 30 benestar.es Solo en te sentirás de cine TRATAMIENTOS DE UÑAS QUITACUTÍCULAS. Ablanda la piel de la cutícula y la despega de la uña para poder eliminarla suavemente. El uso prolongado mejora el contorno de la uña y elimina las cúticulas secas. ACEITE VITAMÍNICO CUTÍCULAS. Aceite nutritivo que hidrata las cutículas. Enriquecido con vitaminas que potencian la regeneración de la uña y su crecimiento saludable. Trata tanto la uña como la cutícula. FORTALECEDOR. Solución fluida que endurece las uñas frágiles y débiles. Fortalece, nutre y aporta flexibilidad a la uña. ESMALTES DE UÑAS BENESTAR COLORES. Todos los esmaltes llevan proteína de seda, que protege y nutren las uñas. Disponemos de esmalte uñas Benestar Brillo, Base o Rosa muy claro, Rojo pasión, Granate-Chocolate, IMPORTANTE Tanto el FORTALECEDOR Verde oscuro, Azul oscuro, Gris como el CALCIO pueden usarse o Visón, una amplia gama de como base. Hay que tener tonos y colores. en cuenta que tarda un poco CALCIO. Gel nutriente que recupera las uñas agrietadas, secas y deterioradas. Alisa la superficie y aumenta su resistencia. Para tratar uñas que se abren o con imperfecciones. más en secarse que la base normal.
