NORMALIZACIÓN. Actividades sistemáticas para el establecimiento y uso de las normas NORMA. Documento establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que proporciona, para uso común y repetido, reglas, lineamientos o características de las actividades o sus resultados, que tienen por objeto garantizar un nivel de orden optimo, en un contexto dado. EN UN PROCESO PARA REGULAR: Salud Medio ambiente Seguridad al usuario Información comercial Prácticas de comercio Productos Procesos Servicios Actividades laborales Normalizar LEYES PARA LA NORMALIZAR EN MÉXICO • Ley Federal sobre Metrología y Normalización (LFMN). Diario Oficial de la Federación 1de julio de 1992 y sus reformas, 24 de diciembre de 1996, 20 de mayo de 1997 y el 19 de mayo de 1999. Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, Diario Oficial de la Federación, 14 de enero de 1999 • Ley que aplique directamente al producto, proceso, o servicio a normalizar, en el caso de alimentos tenemos la Ley General de Salud NORMALIZACIÓN PRINCIPIOS BÁSICOS REPRESENTATIVIDAD CONSENSO CONSULTA PÚBLICA MODIFICACIÓN ACTUALIZACIÓN TIPOS DE NORMAS (extranjera, internacional, mexicanas, referencia, emergencia, NOM) NOM NORMAS INTERNACIONALES Cuando no exista NOM, las dependencias competentes podrán requerir que los productos a importarse ostenten las especificaciones internacionales con las que cumplen, Art 53, párrafo 3 LFMN NORMAS MEXICANAS Las NMX constituirán referencia para determinar la calidad de los productos y servicios de que se trate, particularmente para la protección y orientación de los consumidores. Las NMX en ningún caso pueden ser inferiores a las NOM. Art 54, LFMN NORMAS OFICIALES MEXICANAS Todos los productos, procesos, métodos, instalaciones, servicios o actividades deberán cumplir con las NOM, Art.52 LFMN NORMA OFICIAL MEXICANA La regulación técnica de observancia obligatoria expedida por las dependencias competentes, conforme a las finalidades establecidas en el artículo 40 de la LFMN, que establece reglas, especificaciones, atributos, directrices, características o prescripciones aplicables a un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o método de producción u operación, así como aquellas relativas a terminología, simbología embalaje, marcado o etiquetado y las que se requieran para su cumplimiento y aplicación NORMAS DE REFERENCIA Son las que elaboran las entidades de la administración pública federal (vgr.PEMEX, CFE etc.), en aquellos casos en que las normas mexicanas o internacionales, no cubran sus requerimientos, o bien las especificaciones que se contengan se consideren inaplicables u obsoletas, cuando dichas entidades requieran adquirir, arrendar o contratar bienes o servicios. NOM DE EMERGENCIA Esta Norma Oficial Mexicana establece los criterios que deberán seguirse para la prevención, vigilancia y control epidemiológicos de las infecciones nosocomiales que afectan la salud de la población usuaria de los servicios médicos prestados por los hospitales. COMITÉS CONSULTIVOS NACIONALES DE NORMALIZACIÓN Los comités consultivos nacionales de normalización (CCNN) son órganos para la elaboración de normas oficiales mexicanas y la promoción de su cumplimiento, los cuales son constituidos y presididos por la dependencia Competente. Estarán integrados además de personal técnico de las dependencias competentes, según la materia que corresponda al comité, por organizaciones de industriales, prestadores de servicios, comerciantes, productores agropecuarios, forestales o pesqueros; centros de investigación científica o tecnológica, colegios de profesionales y consumidores. CCNN EN EL ÁREA DE ALIMENTOS Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio Comité Consultivo Nacional De Normalización de Pesca Responsable Comité Consultivo Nacional de Normalización de Protección Zoosanitaria Comité Consultivo Nacional de Normalización de Protección Fitosanitaria Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario Comité Consultivo Nacional de Normalización de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Comité Consultivo Nacional de Normalización del Sector Agua NORMA MEXICANA La que elabore un organismo nacional de normalización o la secretaría en los términos de la LFMN, que prevé para uso común y repetido, reglas, especificaciones, atributos, métodos de prueba, directrices, características o prescripciones, aplicados a un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o método de producción u operación, así como aquellas relativas a terminología, simbología, embalaje, marcado y etiquetado ORGANISMOS NACIONALES DE NORMALIZACIÓN Los Organismos Nacionales de Normalización (ONN) son personas morales cuyo principal objetivo es la elaboración y expedición de normas mexicanas en las materias en que sean registrados por la Dirección General de Normas NORMALIZACIÓN INTERNACIONAL La Dirección de Normalización Internacional de la DGN es la encargada de coordinar la atención de cada organismo Internacional para en México discutir la documentación técnica generada en los organismos internacionales así como la enviada por nuestro país en el proceso de elaboración de las normas, y para ello ha creado los comités mexicanos para la atención de la Normalización internacional, y la presidencia y secretariado recaen en la DGN, como único punto de contacto oficial reconocido por los organismos internacionales. VENTAJAS DE PARTICIPAR EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE NORMAS Previsión de variaciones de la normatividad nacional Aportaciones a la ciencia y técnicas mundiales Actualización permanente El influir en el sentido de la posición mexicana Evitar barreras técnicas y prácticas injustas en el comercio y la consecuente apertura de mercados Instrumentos que faciliten los acuerdos de reconocimiento mutuo que disminuyen costos y abren mercados LAS NORMAS A CUMPLIR Las que le exigan: NOM aplicables en México o regulaciones extranjeras impuestas por el gobierno importador Las que acuerde: Internacionales, regionales, extranjeras, de asociación, etc. Referencia: LA INTERNACIONAL: o Por la obligación de Armonizar bajo OMC o Por la legitimación para atacar obstáculos técnicos innecesarios al comercio o Aceptabilidad de lo producido en más mercados (mayor acceso a mercados). LEY. La ley (del latín lex, legis) es una norma jurídica dictada por el legislador. DIF. ENTRE LEY Y NORMA. La diferencia entre norma y ley es que la norma es lo genérico, y la ley es una especie de norma, de tipo jurídico, heterónoma, pues no es establecida por la propia persona sino por el Estado al que pertenece, y dentro de ese Estado, por el Poder Legislativo. La ley es una norma jurídica de carácter obligatorio y general dictada por el poder legítimo para regular conductas o establecer órganos necesarios para cumplir con determinados fines, su inobservancia conlleva a una sanción por la fuerza pública. Norma es una regla, disposición o criterio que establece una autoridad para regular acciones de los distintos agentes económicos, o bien para regular los procedimientos que se deben seguir para la realización de las tareas asignadas NORMATIVIDAD AGROALIMENTARIA. Es el conjunto de leyes, códigos, reglamentos, circulares, avisos, notificaciones y normas oficiales mexicanas que se refieren a una actividad agrícola, ganadera o forestal que se desarrolla en el medio urbano y rural, teniendo como base la Constitución Política y se encuentran vigentes.