Laboratorio #2 Corporación Universitaria Remington Auditoría de

Laboratorio #2
Corporación Universitaria Remington
Auditoría de Sistemas
CASO PRÁCTICO LECHEGRAN
(INCIDENTE DE LA FÓRMULA INFANTIL)
A continuación, lea y analice el siguiente caso práctico:
Por equivocación de la mezcla de algunos componentes inapropiados, esta empresa
“provocó la muerte de una gran mayoría de la población infantil”, al decidir vender el
producto (al cual por error se le mezcló un ingrediente no probado) para evitar pérdidas
económicas incalculables.
Teniendo presente la problemática anterior, responda:
1. Cuáles cree usted que son las responsabilidades de las compañías que se
encuentran en esta situación.

Responsabilidad civil y penal, según esta dispuesto por la Ley Colombiana
artículo 78 de la Constitución colombiana, por el Ministerio de Salud y el
INVIMA, frente a los daños causados por los defectos de los productos,
comprendiendo los supuestos de muerte y las lesiones corporales

Indemnizaciones económicas a los consumidores, frente a demandas
realizadas por muerte injusta, basadas en:
o Negligencia — falta de cuidado razonable en la fabricación o venta y
en las advertencias dadas acerca del producto.
o Romper la garantía — no respetar los términos de la promesa
referente a la calidad y eficiencia del producto.
o Mala representación — Dar al consumidor un falso sentido de
seguridad en cuanto al producto.
o Estricta responsabilidad — Bajo la cual el defecto del producto y no
necesariamente la falta del acusado, hace el producto
irrazonablemente peligroso y el acusado es por lo tanto
responsable.

“La jurisprudencia constitucional sostiene que el productor será
responsable por la fabricación de productos defectuosos que causen daño
a consumidores y usuarios y que el perjudicado con el uso de un producto
defectuoso puesto en circulación por un empresario profesional no podrá
tener cargas adicionales a la prueba del daño, del defecto y del nexo causal
entre este último y el primero. Acreditado este extremo, el empresario
deberá demostrar hechos y circunstancias- externos-que lo eximan de
responsabilidad (Sent C-1141 /00 y C-973/02)”.

Responsabilidad moral, ética y profesional.
2. ¿Desde su punto analítico, Que podría haber hecho la compañía para evitar la
acusación de haber “matado a bebes en países del Tercer mundo”?


No haber comercializado el producto en el mercado, ya que como el
ingrediente era no probado, la Cía. no conocía los efectos secundarios del
mismo, es decir, el producto al no manejar los componentes de la formula
inicial, no era apto para la distribución y mucho menos para la
implementación en niños.
Destruir todo el lote en el cual se agrego el ingrediente, así la empresa
presente pérdidas económicas, ya que es preferible tener que buscar un
método relámpago de recapitalización que tener que vivir con la conciencia
de haberle causado la muerte a miles de niños.
3. Teniendo presente que Lechegran es una compañía altamente reconocida y
competitiva en el mercado, ¿Qué estrategias hubiera planteado usted como
director de esta empresa para evitar que el problema saliera a la luz púbica?
¿Cree que su estrategia es acertada? ¿Por qué?
Creo que no debe implementarse ninguna estrategia, ya que desde un principio
ellos se dieron cuenta de la equivocación, por tal motivo la mejor solución para
ellos en ese momento era no haber comercializado el producto, pero como si lo
pusieron en venta para evitar pérdidas económicas, considero que deben asumir
todas las consecuencias que esto le genere, incluso hasta el cierra de la empresa,
la cancelación de las licencias de producción y calidad.
Aunque en este mundo en el cual vivimos todo es posible, la estrategia perfecta
seria ofrecer dinero para que el escándalo no se publique o si se filtre. Sabemos
que en Colombia el dinero todo lo puede, solo que en este caso uno se preguntaría
en donde queda la ETICA PROFESIONAL, la MORAL, la Ley de protección al
consumidor, la Ley de protección INFANTIL y el derecho constitucional del respecto
a la VIDA?, y más aun la de los niños que son seres tan indefensos.
4. ¿Qué consejo le podría dar a LECHEGRAN en este momento, en vista del nuevo
problema presentado actualmente en el mercado empresarial (venta de
productos de leche en polvo altamente vencidos)
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
Retirar del mercado todo su producto.
Regresar al compuesto original de la formula
Responder solidariamente a todas las demandas elevadas por los
consumidores.
Realizar compañas en donde el consumidor recupere la confianza en los
productos que la Empresa ofrece.

A continuación:
a. Realice una identificación de los riesgos potenciales, tanto para la compañía
como para el consumidor final. (Tenga presente los riesgos proactivos y
reactivos)
Riesgos potenciales

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
Riesgos biológicos, virus, bacterias o parásitos.
Malas prácticas de fabricación, principalmente en productos cuyo proceso
de elaboración incluye etapas de manipulación o de procesado posteriores
al tratamiento térmico (la leche en polvo), pueden facilitar una
contaminación cruzada o la incorporación de patógenos de origen
ambiental.
Deficiencia en la adecuada pasteurización continúa ya que esta es uno de
los métodos más efectivos para combatir la presencia de patógenos en los
lácteos, pero no deben olvidarse las condiciones de conservación y el
control en origen
Presencia de microorganismos por malas prácticas higiénicas durante la
elaboración.
Riesgos químicos y toxinas, de entre los diversos peligros químicos a
considerar, los más frecuentes suelen ser los residuos de sustancias
farmacológicas, principalmente antibióticos, que se administran a los
animales sin guardar el necesario período de espera.


Riesgo como en este caso de agregar sustancias que alteren la formula
inicial del producto.
Efectos secundarios a los consumidores, que va desde intoxicaciones hasta
la muerte.
b. Proporcione por lo menos 2 objetivos de control para esta problemática.

Hacer un control efectivo del origen de la materia prima empleada (la
leche), así como un uso adecuado de antibióticos en el ganado, contribuye
a mejorar la seguridad de los lácteos. Así mismo los tratamientos térmicos
a los que es sometida.

Implementar un sistema de control interno en donde se evalúen el proceso
de fabricación de principio a fin. Evaluando principalmente la fórmula del
producto, los riesgos, la calidad, el impacto social y los efectos secundarios.

Realizar actividades de seguimiento del producto en los consumidores para
evaluar el nivel de satisfacción y de satisfacción de necesidades.