Carrera de Administración Turística y Hotelera

Carrera de Administración Turística y Hotelera
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Martes, 23 de Junio de 2009 10:36 - Actualizado Viernes, 02 de Septiembre de 2011 16:53
La Escuela Politécnica del Ejército, consciente que la educación superior es fundamental para
que el país alcance un alto nivel de desarrollo económico y social sostenible, con una
explotación racional de los recursos naturales desde el punto de vista del medio ambiente, una
creatividad cultural nutrida por un conocimiento y una mejor comprensión del patrimonio
cultural, está siempre buscando alternativas para incrementar su oferta educativa técnica y
tecnológica para las nuevas generaciones.
El propósito de la carrera formar Ingenieros en Administración Turística y Hotelera, sobre la
base de la experiencia, el servicio y la colaboración de las diferentes extensiones de la Escuela
Politécnica del Ejército.
La Carrera fue creada con la autorización del Consejo Nacional de Educación Superior con
Oficio No 001491CONESUP-DA de fecha 03 de mayo del 2007.
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MISIÓN
Formar profesionales expertos en dirección turística y gerencia hotelera con altos
conocimientos culinarios, con una formación académica integral basada en el valor humano
con alto sentido y fundamento social, práctico en la operación técnica de servicios y manejo
administrativo empresarial; que generan soluciones técnicas y tecnológicas, mediante
proyectos de investigación, desarrollo e innovación y aportan en las soluciones de problemas
de la comunidad, para promover el desarrollo integral de la Región Central del País.
VISIÓN
Ser líderes en la formación turística y hotelera desarrollando proyectos de vinculación y extensión interinstitucional con programas de investigación profesional a nivel de pregrado y
posgrado; con prácticas de principios y valores altamente desarrollados e incorporados a la
sociedad.
- Mejorar la capacidad de emprendimiento en los estudiantes.
- Promover la participación de los estudiantes en actividades extracurriculares.
- Fortalecer la vinculación, las pasantías, prácticas pre – profesionales y profesionales con
los sectores académicos, productivos y de servicios a nivel nacional e internacional.
- Incrementar la movilidad de docentes y estudiantes a nivel nacional e internacional.
- Fomentar la cultura investigativa, evaluativa y vivencia de valores.
- Implementar el plan de acreditación de las Carreras en la Extensión
- Implementar el sistema de seguimiento a los graduados
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El Ingeniero en Gestión Turística y Preservación Ambiental, es un profesional creativo,
perseverante, investigador y con alto nivel de liderazgo. Ejerce su profesión en empresas
públicas y privadas relacionadas con el desarrollo de la actividad turística dentro del ámbito
nacional o internacional. Está capacitado para analizar e identificar las áreas estratégicas
nacionales que requerirán de planificación, inversiones y desarrollo; logrando formular y
ejecutar proyectos de inversión en el sector, con alto sentido de protección del medio ambiente.
Sus conocimientos en el área ambiental le permitirán actuar como instructor y capacitador en el
campo educativo y en el sector público y privado. Será también sus tareas específicas:
planificar la actividad turística, identificando objetivos socioeconómicos y estrategias que
servirán de base a decisiones gubernamentales; asignar políticas de interrelación y fomento
entre el Estado y la empresa privada; definir procesos de desarrollo; identificar fuentes de
financiamiento y responsabilidades de los organismos y las personas involucradas en el
proceso y actividades de descentralización del sector turístico.
- Aplica técnicas administrativas modernas y bajo la normatividad legal vigente, en la
solución de problemas que se presentan en la conducción de empresas turísticas y hoteleras.
- Gestiona la comercialización, comunicación y logística del portafolio de productos de las
empresas turísticas y hoteleras.
- Identifica oportunidades de negocio en los que se requiera invertir dentro del sector
turístico y hotelero, a partir del análisis del entorno económico, político, social y financiero.
- Utiliza el conocimiento del patrimonio natural y el legado cultural, en el diseño,
planificación y organización de paquetes turísticos realizados en función de las necesidades de
los clientes.
- Desarrolla el portafolio de productos gastronómicos y gestiona la conducción de las
diferentes unidades vinculadas a la actividad hotelera
En la actualidad el turismo es una de las industrias más grandes del mundo, está compuesta
por varios segmentos como son transporte, alojamiento, servicios de alimentos, tiendas,
arreglos de viajes, y actividades para los turistas, como divulgación de la historia, cultura,
aventura, deportes, recreación. Los negocios que proporcionan estos servicios requieren de
directores comerciales capacitados.
La Ingeniería en Administración Turística y Hotelera es una carrera que le brinda la oportunidad
de trabajar en numerosos campos relacionado con el turismo. Aún durante épocas de graves
crisis económicas, el turismo constituye una actividad económica que genera ingresos para
quienes participan activamente en su desempeño.
ESCENARIOS LABORALES DEL PROFESIONAL
POSIBLESGRADUADO
OCUPACIONES DEL GRADUADO
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-
Empresas Hoteleras, Turísticas y establecimientos afines.
Oficinas y agencias del sector público y privado vinculadas con el desarrollo turístico.
Organizaciones no gubernamentales, vinculadas con la hotelería y el turismo.
Microempresas propias.
Empresas vinculadas con el sector hotelero
Empresas vinculadas con el sector turístico
Agencias de viajes
Aeropuertos
Restaurantes, bares y casinos
Agencias de publicidad turística Empresas de esparcimiento
Empresas públicas vinculadas con el sector turístico y hotelero
Museos, reservas ecológicas, teleférico, parques nacionales, etc.
Empresas que se dediquen a la exportación de productos tradicionales y no tradicionales
-
Gerente de departamentos o áreas de gestión turística.
Promotor y guía turístico.
Coordinador en Organizaciones de Gestión Turística.
Creador y administrador de su propia Microempresas.
Promotor y negociador turístico a través del espacio virtual.
Gerente de operaciones turísticas
Gerente y/o administrador de Empresas Hoteleras
Gerente de Comercialización de turismo receptivo y emisivo
Gerente de Alimentos y Bebidas
Guía Profesional de Turismo
Consultor turístico
Asesor
Diez períodos académicos:
Un semestre del curso de nivelación y nueve semestres de estudios de la carrera
- Aprobar las asignaturas del Programa Carrera.
- Acreditar la suficiencia de un idioma extranjero.
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- Elaborar una tesis o proyecto de grado
- Cumplir con las horas de Pasantías Reglamentarias.
Horario Administrativo:
De lunes a viernes de 07H00 a 16H00.
Horario de Carrera:
De lunes a viernes de 07H15 a 14H00.
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e-mail: [email protected]
Teléfono:
(03) 2810-206 ext. 125
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