Café Gourmand

Debic
Café Gourmand
Elaboración
Parfait con Amaretto
Montar el Parfait de Debic con el azúcar. Añadir el café y el Amaretto y montar unos
segundos más. Porcionar en copas de degustación, y llenarlas hasta 2/3 de su
capacidad..
Speculoos Parfait
Montar el Parfait con el azúcar y saborizar con jarabe de speculoos. Porcionar el
Parfait de Speculoos en la parte superior de las copas y conservar muy frío.
Decorar con trocitos de chocolate.
Ingredientes para 75 personas
Parfait con Amaretto
1000
ml
Parfait Debic
100
g
azúcar
50
ml
Amaretto
2
x
Café espresso (frío)
Pan de jengibre Parfait
1000
ml
Parfait Debic
75
g
azúcar
jarabe de Speculoos
Debic es una marca de Friesland Campina Foodservice - Derechos de autor 2016
Debic