Jornades del Pinxo

,
VII JORNADES DEL PINXO DE LA CARXOFA DE BENICARLO
Participants
Adreça
Del 10 al 26 de gener 2014
Pinxo - 2¤ unitat
1 ACUARELA
C. del Doctor Fléming, 41
Vesper de carxofa / Dip de carxofa
2 BENITARIANO
C. d’Hernán Cortés, 53
Amor i psique / Records d’estiu
3 BRASIL
Pl. de Sant Bartomeu, 13 baixos
Cor de carxofa amb mascarpone i pistatxos / Carxofa tricolor amb aroma d’all
4 EL RACONET
Pl. d’Isabel de Villena, 51 baixos
Molls amb vinagreta de carxofa / Carxofa farcida amb rillettes de salmó
5 HOGAR DEL PESCADOR
Av. del Marqués de Benicarló, 27
El pinxo del pescador / El pinxo de l’apanyadora
6 KIKARA CAFÉ
Pl. del Ministre Marcelino Domingo, 1 local 1
Remember / Donosti Neguan
7 LA FAÇANA D’ACÍ
C. d’Ulldecona, 72
Minihamburguesa de carxofa / Croquetes de carxofa amb verdura sobre ceba caramel·litzada
8 GALIANA-LLINARES
Av. del Marqués de Benicarló, 43 baixos
Pinxo Quepolp / Pinxo Tuca
9 LA SEQUIETA
Av. de Jacinto Benavente, 12
Tolo: Carxofa laminada, botifarra de Burgos amb base de foie / Mar: Saltat de carxofa amb alls tendres, porros, bacó i un toc de
melmelada de carbassa
10 LA TAVERNA DEL MERCAT VELL Pl. del Mercat Vell, 1
Polp amb carxofa / Brandada d’abadejo amb carxofa
11 REX
C. de Ferreres Bretó, 44
Cassola d’olleta benicarlanda amb carxofes / Pebrot del piquillo farcit de baldana i carxofes
12 ROMA
C. d’Hernán Cortés, 47 baixos
Mar i terra de carxofa / Delícia romana
13 TABERNA RAYFE
C. de Manuel Alvar, 3
Carxofa Imperi / Made in Rayfe
14 TABERNA NUEVO RAYFE
C. de Menorca, 9
El pebrot de Ramon / La truita de la Feli
15 ANNA
Pl. de Sant Bartomeu, 16
Lasanya de carxofa / Textures de carxofa
16 VIENA
Pg. Marítim, 2
Corneta de marisc / Mosset de paté
17 CAN CRISTINA
Pl. de la Comunitat Valenciana, 1
Torradeta de calçots i carxofa / El cranc
18 COTTON CAFÉ
C. de Sant Antoni, 4
Carxofa farcida de formatge embolicada amb una capa de cansalada i salsa de fruits silvestres / Guisat de carxofes de temporada
amb mosset d’abadejo confitat i brou curt de safrà
19 EL PORTAZ
C. d’Hernán Cortés, 17
Pinxo de carxofa amb abadejo / Pinxo de carxofa Portaz
20 FRANKFURT 10
C. del Crist de la Mar, 8
Terra i mar / Frankfurt 10
21 TORTUGA
Port Esportiu, B1 local 6-7
Pilota de carxofa amb salsa zamorana / Seitó en tempura amb crema de carxofa
22 GOYA
Pl. del Mercat Vell, 11
Pinxo Goya / Pinxo de suprema de sèpia amb romesco amb carxofes
23 BAR LEVANTE
Pl. del Mercat Vell, 10
Pinxo Levante / Pinxo de rellom de polp amb crema Parmentiere
24 ENMI
Pl. de Sant Bartomeu, 15
Timbal de carxofa amb foie i salsa agredolça / Ou poché trufat amb crema de carxofa
25 BAR JUBILADOS
C. del Dr. Fléming, 4
Bomba de carxofa / Estofat de carxofa
26 BAR MILORD
C. d’Hernán Cortés, 40
Pinxo numeroú / Pinxo numerodós
27 SAN RAFAEL
C. de Mossén Lajunta, 16
Castorxofa sísmic / Tsunami Splash
28 SANT GREGORI
C. de Sant Gregori s/n
Mil fulls de carxofa i foie amb reducció de porto i panses / Crema de carxofa amb oli de carbó, carxofa amb melmelada de Feijoa,
saltat de carxofa amb Perrins sobre tall d’ibèric
29 MARYNTON
Passeig Marítim, 5
Bono & Ali / Al-Cafè Irlandès
30 GASCON Y LARRAZ
C. del Crist del Mar, 70 baix
Carxofa confitada amb núvol de gorgonzola sobre crema dolça de carbassa i mandarina Grand Marnier / Cruixent de carxofa amb
mousse d’oca caramel·litzada amb sucre moré
31 CAFÉ DEL PASSEIG
C. de Ferreres Bretó, 7
Llesqueta amb abadejo i carxofa caramel·litzada / Niu de carxofa amb baldana
32 XANADÚ
Pl. dels Mestres del Temple, 3
No digues carxofa fins que no estiga al sac i ben lligat - Volcà de lava
33 EL NOU RACO
Pl. del Mercat Vell, 12
Croquetes de carn d’olla amb carxofa de Benicarló / Verat confitat amb carxofa de Benicarló
34 MESÓN EL PUERTO
Av. del Marqués de Benicarló, 19
Pinxo Mesón / Pinxo dolcet (especial per a celíacs)
35 DAVANT DEL PORT
Av. del Marqués de Benicarló, 34 baixos
Panereta / Bomba d’or
36 TRÀNGOL
Av. de València, 19
Calamarsó farcit de peus de porc (cap arrebossat), crema de carxofa / Hortet de carxofes
37 SECRETTS D’AMORE
C. de Mallorca, 79
Pinxo Secretts d’Amore / Broqueta de carxofa amb polp sobre llesca de patata
38 LA BOCANA DEL PORT
C. del Marqués de Benicarló, 30
Pinxo La Bocana / Pinxo Argenta
39 CAFÉ CARLÓN
Av. de Jacinto Benavente, 64
La carxofa i el porc / Textures
40 LA TREVI
Av. del Marques de Benicarló, 23
Terra i cel / Mar i muntanya
41 MACADAM
Port Esportiu B-5
Caprici d’anyell amb cor de carxofa / Croquetes Macadam amb carxofes
42 FRANKFURT DUQUE
C. del Crist del Mar, 38
Pinxo twister de carxofa / Pinxo Frankfurt Duke
43 BARTOLOMÉ
C. de Cristóbal Colón, 2
Bartomeu / Sant Jordi
44 CAFÈ DE ESTELY
Pl. de l’Emperador Carles I, 3
Brandada d’abadejo amb carxofa / Xampinyons farcits de carxofa i gambes
PINXO guanyador
,
edicio 2013
Camí Mallols
e Sant Mateu
es
3 BRASIL
14 TABERNA NUEVO RAYFE
25 BAR
JUBILADOS
Carr
4 EL RACONET
15 ANNA
er d
nta
Ma
37 SECRETTS D’AMORE
27 SAN RAFAEL
SEB
AS
38 LA BOCANA DEL PORT
IAN
E JU
AN
TIÁN
E LC
O
GUD
AD
SOR
gda
lena
26A BAR MILORD
VIN
16 VIENA
17 CAN CRISTINA
28 SANT GREGORI
7 LA FAÇANA D’ACÍ
18 COTTON CAFÉ
29 MARYNTON
8 GALIANA-LLINARES
19 EL PORTAZ
9 LA SEQUIETA
20 FRANKFURT 10 Tossa de Llevant
10 LA TAVERNA DEL MERCAT VELL
21 TORTUGA
11 REX
22 GOYA
39 CAFÉ CARLÓN
ANO
AVINGUDA DE MAGALLANE
C
R
G
AVIN
UDA
DE M
L
AGAL
ANES
a
um
e
n Ja
telló
ma
Carrer de la Sénia
N A U
M. de Dé u de Cov adonga
Avinguda de Cas
Mar
ian
o Be
nll
Rei
E
ES
Vinaters
Pérez
Pina
e Fàti
iure
M
cant
C ATA L U
N YA
Av. A
la
ó
ts
para
Caste
ll
sep
sem
t Jo
D E
Av. d
e
. Dé
u De
t
San
Déu de Montserra
Vin
Man
Pere
B
el Alv
ar
u
Abad
lusia
13
Rei A
lf
Anda
oque
s
I
ons
XII
V
Canà
Déu d
V I
N A
R Ò
S
AV I N G U
DA
Plaça
d'Extremadura
de la
Mar
ista
ries
Joau
ín
C A
R R
E R
Olm
os
Fo ré
s
D E
AV
I N
G U
DA
M É
N D
E Z
D E
I E C
L A
uda
s
g
Avin
Les B
arqu
e
ta Te
resa
Balea
Port
AV
IN
41
GU
DA
D
Port Pesquer
EL
MA
rs
21
rvan
tes
34
uel d
e Ce
40
Mari
ners
5
Mig
r dels
Carre
Coll· legi Públic
Martínez Ródenas
5L
X
6
HF
Mar
erç
N Ú
Ñ E
Z
San
de la
Com
Mapa dels locals
L AN
Figue
res
L A
D E
P U I G
D E L
M. de Déu de Lourdes
V iv
es
dona
Coll· legi
Nª Sª de la
Consolació
Illes
Segle
de les
Mestre M
iguel Gª Oc
ho
Pr
a
de
s
Mare de
l Pou
Plaça del
Ministre
Marcelino
Domingo
R
L
A
sa
Llu
ís
es
Car r
er d
e l Cr
is t
Cron
Crist
r del
D E
Peny
agolo
Carrer de la
er de
I E C
L A
R
L
N
Riu
rer
Mo
Plaça de
la Mare
Molas
Plaça de
l'Emperador
Carles I
Coll· legi
Públic
Francesc
Catalán
r de
ar
Tossal
O
M
M. de
Car
re
ous
e Th
ri
C A
R R
E R
Berenguer de
Car
Ferran
Montejurra
Pere Bretó
a
Va
le
Pere
d
éu
A
R
'U
D
E
C
o
.D
'
a
E
D
tirs Ab
an
M
id
St
.
lC
De
Re
44
Carr
NICARLÓ
Sta. Còrd
ul
err
eS
est
r
r
Pil
a
Les P
arres
7
Joan F
uster
C A R R E R
M
O
live
lla
del
ton
i
íd
on
C
Sants Màr
4
dó i Senén
Cabanes
Morella
éu
lai
Plaça
r
M. D
an
St. B
St. Ag
ustí
SI
Rabo
sa
Majo
18
t An
De la
m
ec
Saragossa
O
éu R
osari
t Jo
ne
s
an
ys
s
ician
a
Cor
té
Coló
n
nán
bal
Her
Cris
tó
lo
l i Po
ique
Llotja
IAN
M. D
San
Le
sS
ali
em
Al
St. Pau
fol
rro
30
r del
UÉS DE BE
SOR
lúcia
ll
bi
el
sd n
Pa For
San
10éu Dolors
6
38
Plaça
d'Isabel
de Villena
Sta.
L
r
42
Elm
DEL MARQ
Joanot Martorell
Plaça
Dr. Pera
Sant Sebastià
i En
Mercat 23 Jaume
33
Vell
Plaça
Carrer
Blasco
22
de les
Ibáñez
20
XXIII
Carre
AVINGUDA
DE
J
RER
ra
Majo
M. D
CARLE
19
Joan
2
Plaça
dels Mestres
del Temple
S
ant
a Cà
ndid
a
le
Doctor
D E
oM
35
lcánta
Pu
Br
etó
U DA JO
AN
26
12
Plaça de
Ramón
Llull
Mare
de Dé
Plaça
u del
Carm
Sant Joan
e
Am
p
Sant
re
s
um
e
Carre
Mar
ian
t
r Ca
tald
o
l Por
anyia
de
Césa
Com
p
8
St. P.
d'A
Fe
rre
t Ja
rs
32
aners
T
San
istò
Piza
L U N A
Isab
el
im
Pesc
ado
Comunitat
Valenciana
rau
Cam
p
R
San
t Be
net
E
CE SC
IV
San
t Cr
isco
PA PA
les
rrer
Plaça
St. Vicent
43
Carre
r de
C
Va arre
lls r M
Su e
bi str
ra e
ts
Botànic Caba
nil
Ca
ld
Ul
Mossén Lajunta
27
t Fe
Plaça Sant
Mercado
o
17
Plaça de la
r del G
Doctor Fo
s
X
cto
Do
11
Beni-Centro
o
AV IN G
Valè
36
ncia
Carre
FRAN
E
olla
Sant
29
D E L
Ma
rtí
D
r Sor
Fran
c
Institut d'Educació
Secundària (IES)
Joan Coromines
icen
15Bartomeu
24 3
31
Joa
qu
r Ca
tald
o
AV I N G
U DA
M A
R Í
T I
M
tor F
lémin
g
Doc
37
1
sa
nt
À
Sa
L
s
Césa
cia
St. V
re
r
rF
er
sC
ris
tia
e Cé
sar C
atald
o
M A
R Í
T I
M
PA
S S
E I
G
Valè
n
er
òr i
a
A
Pinto
Santa
ole
Carr
er d
Mes
de Mallorca
Formentera
er de
Sa
nt
C
V ic
t
a
L
sc
AV
I N
G U
DA
Carr
o
Plaça de
les Toques
Sant
a Bà
rbara
Plaça de
l'Ajuntament
Coll· legi
La Salle
rlon
14
Ge
n
a
'A
sE
Plaça Vi Ca
Menorca
drig
Sil
ve
str
e
ne
Coll· legi Públic
Marqués de
Benicarló
ollan
o
ama
rero
r Coll
tre R
o
Plaça del
Mercat
Carrer
de Pius
XII
Cosc
tre A
.C
Docto
De
l
D
an
Plaça de la
Constitució
PA
S S
E I
G
ming
nista
Esco
Escola
ola de
o
d
del
Marr Irta
9 d'Oc
tubre
IANES
Avinguda
RTS VALENC
DE LES CO
Ochoa
Orga
Clapis
R
rm
16
Doc
tor F
lé
Sant Ramon
25
Sa
nt
R DE
SANT
E
D E
Ge
P E N Í S C O L A
Club
ub 3ª EEd
dat
rlon
Sta
.M
arg
ari
d
R
AV I N
G U DA
D E
St.
Tom
às
R
Plaça
Cupello
Centrre
Cent
Gerriàt
Ge
iàtrric
Assi
Ass
ssistenciaal
Vi Ca
39
Mes
OSÉ
FEB
A
De ls Te r r e r s
Boters
C A R R E R
AVINGUDA
Doctor Severo
Eivissa
B E N A
V E N T
E
Plaça
Ladispolli
CARR
E
C
J AC I
N T O
9
Sequieta
Centre
d'Inserció
i Formació
Professionall
Isidr
e
Laju
nta
Nav ar r a
T
Alqueria del Poaig
sén
Càlig
R
A V I N GU DA D E L A L L I B E R T A T
Ministre Bayarri
Passatge dels Agermanaments
IG
E
nyC
ajal
Sant
Mos
Plaça
Convent
Ram
ó
Plaça
Mestres de
Montesa
Tarragona
PA S
SE
IV
28
na
L
AGA
C
X
Mad
rid
E
Toledo
D
MUCBE
Convent de
Sant
ant Francesc
Isaac Albéniz
Tarra
g
DE M
r de
Bilbao
À
Pau
44o CAFÈ DE ESTELY
Carre
ES
L
e la
UDA
A
NC
C
er d
G
AVIN
L
33 EL NOU RACO
Carr
43 BARTOLOMÉ
FR
A
'A
ó
Navarra
D
32rs XANADÚArag
NT
R
SA
E
Car r e r de Càlig
R
42 FRANKFURT DUQUE
DE
A
31 CAFÉ DELAstúPASSEIG
ries
rado
Cementeri
Municipal
41 MACADAM
Euskadi
AR
30 GASCON Y LARRAZ
Llau
S
40 LA TREVI
RE
R
C
AV I N G U DA
DEL MAEST
R AT
6 KIKARA CAFÉ
Insstitu
ut
d'EEEdu
ucació
ció
Se
ecun ria (IES)
ecundà
e
Ramó
a ón Cid
amó
36 TRÀNGOL
e Sa
AVINGUDA DE JUAN SEBASTIÁN ELCANO
5 HOGAR DEL PESCADOR
35 DAVANT DEL PORT
RER
24 ENMI
FEB
13 TABERNA RAYFE
DE J
OSÉ
2 BENITARIANO
34 MESÓN EL PUERTO
nt Mateu
23 BAR LEVANTE
ri
12 ROMA
AP-7
SEIG
o
eg
Carrete
ra de sa
Gr
1 ACUARELA
PA S
t
an
Polígon
Industrial
"El Collet"
5LX6
HF
d
mí
Ca
Participants
Indú
stria
RQ
UÉ
SD
EB
EN
I CA
RLÓ
Platja del Morrongo
Escola
Municipal
de Vela
Port Esportiu
Platja de la Mar Xica