CARA AL FUTURO

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VINO
.111=11.176/11•=2111•.•
gasto,
Información v itivinicola
Por lo demás, la situación se presenta
en el mes transcurrido, pues el mercado se
estacionada, porque es impresión general
ha mantenido con firmeza en los precios,
que los precios no sufrirán alteraciones de
Un tonel de vino de Jerez
aunque con la realización de escasas
importancia como no sea que se convier-
subastado en el puerto
tan en realidad algunos proyectos de ex-
de Londres
La única variación notable es el pre-
portación que hay en perspectiva. No obs-
cio del alcohol, el cual ha descendido co-
tante, no reina gran optimismo entre los
mo consecuencia del reparto de cupos del
exportadores, pues se teme que no se podrá
alcohol industrial.
competir con otras naciones exportadoras.
Dentro de la primera quincena
del presente mes, llegó a Londres el
mercante «Valdivia» .cine transportaba el tonel de vino regalado por
los exportadores jerezanos para engrosar los fondos del Socorro Húngaro.
COTIZACIONES MEDIAS DURANTE EL PASADO MES
Cataluña
Panadés
Tarragona
Priorato
Gandesa
Mancha
Socuéllamos
Tomelloso
Río Záncara
Manzanares
Aragón
Cariñena
Calatayud
Almonacid
Levante
Requena-Htiel
Valencia
Cheste
Yecla
Rioja
Fuenmayor
Grado
Blanco
Tinto
10
12
16
16
18'00
18'00
17'00
17'00
18'25
13
13
13
13
Mistelas
Moscatel
Alcoholes
Vinagres
21'00
21'00
25'00
19'00
16'50
16'50
16'75
17'25
17'00
17'00
17'50
18'00
21'50
21'50
21'50
20'50
20'50
20 '50
26'50
23'00
24'00
16
15
17
18'00
17'50
18'00
20' 50
20'50
11
15x9
13
15
15'00
20'50
20'50
12
22'50
22'50
17'00
23'50
23'50
17'50
25'00
20'50
19'00
21'00
pertenecer en beneficio
«AMIGOS DE LA VI
Dropio,
siva.
El vino español fué subastado
en uno de los muelles del puerto de
Londres donde había atracado la
embarcación española. El acto de
la subasta fué presidido por el embajador de España, duque de Primo
de Rivera. y por el Lord Mayor de
Londres, sir Cullum Welch. y numerosas personalidades.
Tan simpático y humanitario
gesto de los exportadores jerezanos
encontró amplio eco en la mayor
parte de la prensa de la capital inI
glesa, que subrayó el beche con
Iamables comentarios e información
grafica.
Nuevo Director de la Oficina
Internacional del Vino
Si Vd. vive de la viña y del vino, tiene que
2
tos de fútbol transcurrieron por los cauces de la deportividad más noble y efu-
Pocas variaciones podemos señalar
operaciones.
perdió el encuentra.
Huelga decir que los noventa minu-
a los
A Y DEL VII O»
En la Sesión Plenaria Extraordinaria del Comité de la Oficina internacional del Vino, celebrada en
París los días 19 y 20 de diciembre
próximo pasado, fué elegido Director M. René Protin. que ha comenzado su gestión el 1.° de enero de
este año, llenando el vacío de M.
Samaraki. M. Protin es ingeniero
Agrónomo y pertenece al Ministerio
francés de Agricultura, donde ejerció desde 1949 las funciones de Director de la Producción Agrícola.
Es también Vicepresidente de la
Organización Europea para la protección de las Plantas y pertenece
a la Oficina Internacional del Vino
como delegado de Francia desde
1949. Por este cargo ha participado
en calidad de ponente y de ponente
general en las Sesiones de la Oficina Internacional del Vino y en los
Congresos Internacionales de la Vid
y del Vino organizados bajo los
auspicios de diversos gobiernos: Atenas, en 1950; Roma, en 1953. y
Santiago de Chile, en 1956.
Un busto del dios del Vino
En una finca particular de Manacor ha sido hallado un busto reconocido corno el del dios Baco. Se
trata de una cabeza de tamaño natural tallada en mármol blanco.
La testa del dios aparece con
abundante pelo ensortijado y coronado de pámpanos.
No dudamos de que el equipo adversario del Cariñena reconoció, como
éste se merecía, el generoso gesto de
calmar la sed... de victoria de su contrincante.
Por ahí se empieza
En la sección «Con el Catalejo»
de la Revista barcelonesa «Paseo»,
leernos la siguiente noticia,
La Señora Alice Klaude ha conseguido, en Londres, hacer correr
mil seiscientos metros a su automóvil
con el contenido de una botella de
whisky. Opina, sin embargo, que
doscientas pesetas son muchas pesetas para tan corto trayecto.
Campaña contra las excesos
la bebida en Francia
De un tiempo a esta parte han
En los medios cultos de la localiempezado a aparecer por las esquidad, el hallazgo produjo, al parecer,
nas de Francia pasquines de una
una cierta alegría y admiración,
campaña antialcohólica.
tanto por corresponder el busto a l
Algunos rezan así: «Salud y Sodios romano del vino como por el
briedad».
Todo París y las capitales
valor arqueológico v artístico del he•de
provincia
aparecen invadidas de
moso ejemplar escultórico.
El Baco recién excavado ha sido
adquirido por el Museo de Arqueología de Palma.
Una demostración de deportividad enófila del clásico
«Cariñena»
En el transcurso de un partido de
fútbol celebrado últimamente en Zaragoza, el equipo titular de Cariñena, que
se había desplazado a aquella capital
para disputar un encuentro de campeonato, durante el descanso obsequió a
sus adversarios y correspondientes «hinchao, presentes en el campo con unos
tragos del clásico «Cariiiena».
carteles. «Bebed con moderación»,
«No más de un cuarto de litro de
vino al día», «No os habituéis a los
aperitivos y licores».
En otras partes se previene ,ft
los automovilistas contra los excesos del alcohol, que tan malas consecuencias pueden tener en ellohn
«Un vaso en demasía, un muerto
más». Cuando más se prodigaron
estas aforísticas advertencias fué en
las pasadas Gestas navideñas y fin
de año.
Empezamos a sospechar que están confundiendo el alcoholismo
con el beber vino.
Pocas veces habrá tenido lugar una
demostración de deportividad enófila
tan flagrante coma la realizada por el
equipo de Cal-llena, que, puesto a hacer las cosas bien, además de pagar el
3
Una gripe con coñac es algo inolvidable
L
A ciencia médica, en su lucha
contra los males que afligen a
la Humanidad, está adelantadísima.
Casi todo tiene hoy su medicina
apropiada. Al paso que vamos, no
le van a quedar a uno enfmmedades
apenas de que morirse. En las farmacias es expiden toda clase de específicos y fórmulas que curan las
Mas diveráas dolencias. Con la mayor naturalidad asistimos a diálogos
parecidos a este:
García, ¿por qué faltó usted
ayer tarde a la oficina?
'
—Es que, sabe usted, después
de comer tuve algo de pulmonía y
de úlcera de estómago y me quedé
en la cama hasta que me hizo efecto
la «curalotodina».
En estas condiciones, al mundo
se le plantea un serio problema de
superpoblación, puesto que cada vez
se muere menos gente. Cualquier
saltación sería ineficaz, a no ser que'
se tomasen radicalísimas medidas
de «despeje». Una de ellas podía
ser que. Municipios subvencionasen los atropellos en masa. O los
envenenamientos colectivos.
Mas, a pesar de los maravillosos
efectos que producen las sulfamidas,
la penicilina. la estreptomicina y
una porción de novísimos «finas»,
Vinos y Champañas
CAVAS
HILL
-)»
MOJA PANADES
(Barcelona)
el público .prefiere, dentro de lo posible, los procedimientos de cura
antiguos. No hay ventaja sin inconVenientes. Y losrnedicamentos nuevos tienen :tus pequeñas .pegas.
Hay unos que miran la enfermedad
de cine se trate,totalineit te .. pero que
dejan al pobre paciente con . menos
. . ,
glóbulcia rojos cine una zapatilla. Y
otros que, después :de Cumplir sus
virtudes curativas. abren un apetito
tal que ha de abrirse suscripción
pública para cubrir los gastos de
despensa.
-
- En el caso concreto de la gripe,
la gente, por lo común, rechaza el
empleo de los antibióticos y ;cualquiera otra panacea; y se abraza
frenéticamente a un procedimiento
de lucha antigripal consagrado por
les tiempos: el coñac. Tan unidos
son los términos «gripe» y «coñac»,
que nos hace pensar si fue el inventor del coñac el que inventó la gripe, o viceversa.
El coñac ha dado con todo éxito
la batalla a los específicos antigripales. Una gripe con coñac es algo
realmente inolvidable; nos hace
guardar con cariño el recuerdo de
una enfermedad que de otro modo
sería antipática. La fiebre, el dolor
de cabeza, los pinchazos en las articulaciones; la opresión en el - pecho
y en la espalda y el decaimiento general desaparecen ante las dos o tres
primeras copas. Entre la tercera y la
décima copa, el optimismo, la sensación de placer, invitan a un canto
emocionante al microbio gripa], y
de la décima copa en adelante la
situación es algo parecida a un plácido viaje en barco a un país lejano.
El uso del coñac en los resfriados suele levantar intencionados comentarios de la familia y otros allegados. Confunden malévolamente el
deseo de casarse uno con el libertinaje del copeo. Pero en esos casos
no hay nada más indicado que tomarse la bebida alcohólica a cucha-
raditas y hacer aspavientos de cnani:
do en cuando.
Unos buenos doctores recomiendan, desde luego, el «jerinac» para
las afecciones gripales. El orgarlis
mo experimenta una fuerte reaccióni. -de temperatura y apa. ,.. conaumet
rición de sudor, hasta que expuka.
a través de los poros de la •piel
microbios•extraños que proVocaron
la enfermedad. Sólo está vedado- e
uso de bebidas alcohólicas en los.
casos gripales o aquellos que padé-:
cen lesiones intestinales o de índole:
especial.
Hay numerosos antecedentes de.
mostrativos de que en la antigiiedad.•
se utilizaban bebidas alcohólicas
para el tratamiento de diversas enfermedades y estados. patológicos.
De antaño es la costumbre de dar a.:
las parturientas, inmediatamente
después del feliz desenlace, una
pa de vino de alta graduación. Loá
curanderos decían aliviar la sordera
llenando el pabellón auditivo de
vino caliente. La mezcla de vino y.
óleo se utilizaba asimismo para frac-:
cionar las partes contusas de los le-.
sionados,
Ahora bien: el abuso de las be-.
bidas alcohólicas en determinadas •
enfermedades ha contribuido a des T
prestigalocdmn.Hy
quien, viendo abierto el camino de •
la justificación, se declara definitivamente «griposo crónico» y no abandona, mientras viva, la afición
al coñac. Pero estos pícaros abuso- .
nes permanecen alejados de la gran
ilusión que supone la gripe. Para el
que usa —y no ahusa— del coñac, al
primer cosquilleo del microbio es
de indescriptible felicidad,
£a
Tiña y el Tino en la cfilatelia
por Ignacio-Luis SEGUÍ MÜLLER
'5'05.4*ZilarY. g091:111-00-11101.1.
TURKWE . POSTALAR
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"
Área de cultivo de la vid
El cultivo de la vid se halla —todos lo sabemos— muy extendido en
el mundo, dándose en los cinco continentes. Mas lo que tal vez se ignora es que la inmensa mayoría de los
países productores han hecho figurar en sus sellos de correos estas
plantaciones. así como sus frutos y
derivados, permitiendo que, a través de la Filatelia, se pueda formar
una síntesis de la vitivinicultura
mundial.
Agt'upando los sellos de dicho
tema por capítulos, nos encontramos que, en cuanto al área de cultivo de la vid en el mundo :, podernos formar una sección en la que
la totalidad de los países producto,
res.muestran dichos frutos.
Así Francia, a la cabeza de los
países vitivinícolas, muestra varios
racimos de uvas en sus series llamadas de Ultramar de los años 1940,
1941 y 1945; Italia y España, que
la siguen en la producción mundial,
hacen figurar la primera en la serie del Bimilenario Virgiliano de
1930, en su valor de 30 Cts., una
matrona rodeada de racimos que
puede sintetizar la producción viti-
4
4
vinícola italiana; en cuanto a nuestra Patria, no ha emitido sello alguno que trate de la Viña o el Vino,
mas en la serie de Telégrafos de
1940-1949 muestra una orla de
pámpanos acreditando que España
es país productor.
Otros países productores de Europa muestran orgullosos sus frutos.
Portugal en la serie de trajes regionales de 1941 exhibiendo un campesino con una bandeja de uvas;
Rumania en la serie de la reforma
agraria de 1947, valor de 200 mas
800 Lei; Bulgaria en las emisiones
de 1936, 1938, 1940 y 1953; Hungría en 1954; Suiza ostenta un racimo magnífico en el valor de 80
céntimos de la serie de la Paz de
1945; el pequeña Ducado de Liechtentein en varias de sus emisiones;
la Unión Soviética en varias y decorativas series, y hasta Bélgica y Holanda que cultivan la vid en estufa
para producción, en pequeña escala, de la uva de mesa muestran dichos frutos en sus series, respectivamente, de 1948 y 1946.
En Asia, en Turquía el país productor por excelencia, y así lo hace
saber, al mostrar en la serie conmemorativa de la Feria de Esmirna de
1943 una muchacha mordisqueando
un hermoso racimo; los restantes
países del Oriente Medio son también productores, y tanto Siria en su
serie de la Unidad, como Líbano en
la última serie de uso corriente y
la novel república de Israel en dos
emisiones exhiben dicha producción, al igual que la esporádica del
antiguo Imperio del Manchukuo.
Pasando al Africa, e] cultivo de
la vid se concreta a los países de la
cuenca mediterránea y un pequeño
foco en Africa del Sur, y tanto
Argelia como el Marruecos francés
y la colonia inglesa del Cabo de
Buena Esperanza, hoy incluida en
la Unión Sudafricana, muestran en
diversas series racimos de uva y
pámpanos.
En América del Norte son famosos los viñedos californianos, y Estados Unidos, en el sello conmemorativo del centenario del Estado de
California de 1950, muestra un hermoso racimo de uva. Martinica, en
las Antillas, nos dice con sus sellos
que también produce. uvas y en • Sudamérica los países productores como Argentina en el sello de 2 pesos
de la serie de 1936; Perú que nos
muestra orgulloso un racimo de uva
«puro de lca»; Brasil en loS conmemorativos del Estado de Río Grande
del Sur y Fiesta de la Uva; Paraguay en la serie Pro Agricultura;
Uruguay en el valor de 1 peso de la
serie de la Exposición de Paysandú
en 1948 y Chile en la serie del Salitre muestran, entre, los productos
de su suelo, el ubérrimo fruto de la
vid.
Por último, hasta la escasa producción australiana tiene su resonancia filatélica al figurar racimos
y pámpanos en varias de sus emisiones.
Vemos a través de lo dicho que
el sello de correos nos ha ilustrado
gráficamente acerca de los países
5
que en el mundo cultivan la vid,
demostrando, así, cuán importante
es este producto para las economías
nacionales, así como las posibilidades sin fin de la Filatelia para enseñar e ilustrar en todas las materias.
un sello de 30 francos con los célebres viñedos de Clos de Vougeot.
Suiza en la serie Pro Patria de 1946,
y la desaparecida provincia de lstria,
en Yngoeslavia, con el sello de 2
Cts. de la serie de 1945 nos pueden
servir para ilustrar este capítulo.
li
Labor fundamental y previa a la
plantación de la viña es la roturación profunda.. o desfonde del terreno que a tal cultivo debe ser
destinado.
Francia, Italia, Alemania, Suiza,
Bulgaria, Rusia, Grecia, Rumania y
otros países vitivinícolas, pueden:facilitarnos sellos que ilustren este
capítulo de la previa preparación
del terreno para la plantación de la
viña nueva.
La plantación de la viña
Desfondado el terreno V efectuadas las operaciones preparatorias de
abonado y desterronamiento, se procede al marquen de la futura viña y
a continuación a la plantación de
la misma. Esta labor previa de desterrozamiento, nos la puede ilustrar
elsello de 5 más 1 franco de la serie de Francia de 1949 para las
Obras Sociales del Estado.
La vid así plantada, -con la ayuda del hombre que la injerta, poda,
abona, labora y, en casos, riega-,
crece año tras año hasta transformarse en un arbusto que alterna la
desnudez de sus sarmientos con el
verdor incomparable de sus hojas
en otoño. Francia que nos muestra
6
Vino al egre, dos veces bueno
El fin LE (0111111110
,.pf..
[El
Aterrizó en un cruce de Manhattan
con una posibilidad sobre cien mil
de no romperse la cabeza
Nueva York, (Especial para Agencia Fiel, por Pamela Marsh) Los
agentes de policía de servicio esta
tarde en el barrio de Washington
Heights, en el Alto Manhattan, aguzaron el oído al escuchar el motor
de un pequeño avión que volaba sobre el distrito a baja altura. Y su
inquietud aumentó todavía más
cuando el aparato, tras' haber descrito varios círculos por encima del
barrio superpoblado, paró bruscamente sus motores... Mínutos más
tarde, un pequeño biplaza picaba
entre dos hileras de casas y hacía
aterrizaje impecable que dejó estupefactos a los habitantes de la Calle
191 y de la Avenida de San Nicolás,
Como quien dice ¡sobre un pañuelo!
-Avería en el motor- aclaró con
desenvoltura el piloto del pequeño
aparato a los agentes de la policía.
Estos no se dejaron convencer tan
fácilmente y le llevaron, primero,
al puesto más próximo de la policía, después, al Juzgado especial de
guardia, ante el Juez Mr. Edward J.
Chapman.
- ¿Posee el carnet de piloto de
Aviación? —le preguntó a continuación el juez a Thomas Fitzgerald.
-No, ilustrísima. Yo solo soy
mecánico.
-Y el avión, ¿le pertenece?
Fitzgerald bajó la cabeza y, completamente ya despejado, se declaró
«cul pable»
Empleado como mecánico en el
aeródromo de Teterboro, en Nueva
Jersey, al otro lado del Hudson, había llegado para pasar la noche a
su antiguo barrio en Washington
Heigts y se habia encontrado con
unos amigos. Tras copiosas libaciones en diversos bares, tomó un taxi.
regresó a Teterboro, robó un avión
de turismo en el aeródromo y fué a
aterrizar en el cruce de la calle 191
y de la Avenida de San Nicolás para
asombrar a sus compadres.
El juez Chapman ha condenado
severamente a Fitzgerald por embriaguez, pilotar sin carnet y «grand
larceny» (robo calificado).
-El pobre debe estar muy enferm
LA PROTECCION DE LA.
VITIVINICULTURA
- ¿Qué opina usted desde el pun..:
to de vista estrictamente técnico?le preguntó.
-Era casi imposible, ilustrísima:
-respondió el perito-. Creo que
nadie que estuviera en su juicio ha.
bría sído capaz de tratar de hacerlo, con o sin avería en el motor. Y
que el piloto de aviacíón más hábil
y experimentado no habría sido ca-:
paz de realizarlo. El detenido sólo :
:teníauposibldrecn
mil...
vino, se le disculpaba:
Ahora cabe otra solución: «O el
presupuesto de su pueblo es muy
crecido».
Mr. Edward hizo llamar a continuación al primer testigo, sargento .
Harold Brehens de la oficina aero
náutica municipal.
Preparación del terreno
Esta previa operación se refleja,
asimismo, en los sellos de correos
de todo el inundo, y rara es la nación que no ha hecho figurar en sus
estampillas la ardua labor del labrador tras el arado, o el moderno traetror que facilita, con un profundísimo volteo, el crecimiento de la
nueva planta,
-Usted está borracho- le dijo
jovialmente el magistrado tan pronto como el detenido hubo declara
do con una voz en efecto pastosa,
su nombre, apellidos, edad y profesión: «Thomas Fitzgerald, 26 años,
mecánico de Aviación».
De julio a octubre de 1055, celebróse en la ciudad alemana de Stuttga• una exposición de los productos
que se cosechan en la región BadenWurttenberg. En el recinto de dicha
exposición, fué instalada una bodega, o si se prefiere, una taberna,
cuya decoración es un modelo de
buen gusto y excelente humor. Vino y humor son dos cosas que casan
perfectamente. Si al vino y al humor se añade además el buen gusto,
el resultado tiene que ser forzosamente inmejorable. Una muestra de
ello la tienen ustedes en fos plafones cuya reproducción insertamos.
No podía encontrarse una manera
más llana y simpática, y por lo tanto más libre de pedantería, para,
instruir a los clientes de la taberna
en cuestión acerca del modo de re-
conocer los vinos.
Para decir plásticamente que en
la degustación de un vino debe tenerse en cuenta su temperatura, color, olor y calidad del cristal con
que se bebe, y además decirlo como
quien no da importancia a la cosa,
no cabían por parte del artista mayores lucubraciones estéticas, pero
sí un tono jocundo y una expresión
que resultara evidente.
Segán noticias recogidas de la
Cámara Oficial Sindical Agraria de
la provincia de Barcelona, al parecer, en destacados organismos oficiales de Madrid, se está examinando
a fondo todo cuanto concierne a la
producción y comercialización vitivinícola, de la uva fruto y suministro de vino corriente vendido al detall en España. Tal estudio tiene
por objeto favorecer el incremento
de la exportación donde ello sea
posible, a base de intercambio de
nuestros vinos con productos que
no se producen en España o que
resultan a un coste demasiado elevado.
BEBERE DESPUES
A desmentir la exagerada leyenda de los malos chistes alemanes,
salen estas pinturas murales que,
si no son propiamente chistes, hacen gala, en cambio, de un fino
sentido del humor, digno de los países que tienen el vino como fuente
de su sentido alegre e irónico de la
vida.
En California, dos automovilistas engancharon sus coches en un
cruce de calles. En espera de . gire
lleguen los guardias para hacer el
atestado, el primer automovilista
saca del bolsillo una botella de
whisky y ofrece un trago a su antagonista, que acepta, agradece y bebe. Al devolverle la botella, el otro
coloca el tapón inmediatamente y
la guarda de nuevo.
- ¿No bebe usted?, pregunta sorprendido el primero.
El ilustre escritor que tanto sabe
de cosas de vinos y vinateros, D.
José de las Cuevas, decía en cierta
ocasión, en que. se iba a gravar
nuevamente el vino:
esa nueva suma necesaria entre los
abstemios del lugar. Una contribución a los 'abstemios antipatrióticos.
La verdad, ya estamos cansados de
soportar sobre nuestras espaldas de
hombres pirósicos y eirrósicos presupuestos generales, presupuestos
municipales, etc.
Meditemos si acaso: antes que
recargar el vino, mejor sería dividir
Antes, en mi pueblo, cuando un
hombre tenía el vicio de no beber
EL VINO COMO ULTIMA
SOLUCION
- Después que ine haga la Policía el análisis de sangre.
7
111\TO
EL 11 L'O REAL
DE Alq3ERES
EL
círculo alrededor de la mesa, asíco
mo la escena de los danzantes evoltr- ,
dad de la campiña.
cionadesfr lgía,.
son observados y trasladados al
zo con tanta firmeza y exactitud, que..
no pueden ser más ricos de expresióa :.
ymovient.Apsardl,Bu
-
ghel no es un caricaturista ni mucho menos un burlón.
Sus episodios son siempre de una.'
jo de un espíritu alborozado y divertido. El artista sólo se limita a. selec.cionar la escena para que resulte más.
graciosa y jovial.
Su visión popular está llena dé
elegancia; sus bailarines, si bien tí
líneaigrmpcbdlosan-
Quien no haya visitado el Museo
Real de Amberes, nunca podrá decir
que tiene conocimiento cabal de la
obra de Rubens y Van Dyc -k, aunque
no es de estos dos excelentes artistas
del Renacimiento de quienes querernos hablar en esta ocasión, sino de
otros pintores de temas más llanos y
comunes, corno son las escenas de taberna o, en general, la jovialidad
del terna dionisíaco. Ello prueba que
a la sublime altura del arte se puede
llegar por cualquier camino cuando
existe fuerza creadora y sentimiento
artístico.
La «Kermesse flamenca», de P.
8
zarines helénicos.
Breughel, no es menos admirada - a
pesar de ser de modestísimas dimensiones- que las enormes y centelleantes telas de Rubens que inundan tres
o cuatro salas del Museo. Existe tanta espontaneidad y frescura de vida
en estas composiciones corno en aquélla.
El precursor de Teniers no se re7
montalsregipancontrar temática e inspiración: capta
al vuelo la vida que le envuelve. Esta
Con toda razón un crítico francés
anotaba que Breughel, dentro de su
fantasía, quería ser -y era evidente
mente- un esclavo de la verdad, sin
dejarse arrastrar demasiado por la
Su continuador David. Teniers,
más reposado si se quiere, pero más
minucioso y objetivo, renuncia voluntariamente al sopló lírico para lograr
más profundidad, sin transgredir el
(Kermesse> del Museo de Amberes es
un trozo de vida vista alegremente y
llevada viva a la tela. La figura de
tería, que es uno de sus enfoques con
los bebedores, sabiamente situados en
que mejor ha representado la suavi-
«Kermesse flamenca»
terna de la taberna como un reflejo
Figura también una de las réplicas
gonarse con la valiosísima de Adria-
de la. vida. Así P. About, Adriano
Van der Velde,' Brekelenkam y D.
de «El Rey bebe>, cuadro muy repe-
Rycka ert.
que en Amberes no. se trata propia-
na Brouwner, que recoge la apasionada visión de una. «Partida de cartas». Van Ostado, que exhibe en el
Museo su Fumador», y Van Amstel,
en su «escena de cabaret», se muesfina observación y espíritu de sano
humor,
En la misma pinacoteca, otra
clase de pintores escogen también el
tido en los'museos de Francia, aun-
Poquísimo tema religioso o .mitomente de una pintura, sino de On
lógico. Digno de atención «La. Olim- dibujo coloreadó de factura verdarkpia», de E. Morís; «La Cena>„.de ramente interesante..
Franc le Vieux; el original cuadro
Quedan por examinar los bode(Dar de beber a quien tiene sed», de
Bernardo Van OrleY; el deprimente gones o naturalezas muertas con te«Mendigo en la taberna», de J. Van
mas del vino, pero son tantos que lo
Crasbeeck, y la Cena de fa rdaens.
dejaremos para otra ocasión.
EL RACIMO OLVIDADO
Ninguna ocasión mejor que ésta para reproducir en nuestras páginas la bella estampa
poemática escrita por Juan Ramón Jiménez, cuando acaba de coneedérsele el Premio
Nóbel de literatura. Se trata de uno de los capítulos de su famoso libro «Platero y Yo»,
estilización poética.
mundo real y añadiendo soltura a
las vibraciones de sus glosas, como,
por ejemplo, ocurre en «El Cantante» y en el rústico bebedor de la hos
P. illIEUGLIEL
cional de los pintores- puede paran-
tran verdaderamente deliciosos, con
pica mente flamencos, conservan la .
< Bebedores en la hostería»
se>, muestra no obstante el magnífico dominio de sus pinceles con suave tonalidad.
« La Taberna»—inspiración tradi-
cruda y evidente veracidad, fiel refle .:
D. TENIERS
En esta admirable composición,
de la que publicamos un fragmento,
sin llegar a la insuperable altura de
Breughel en su endiablada <Kermes-
Después de las largas lluvias de
octubre, en el oro celeste del día
abierto, nos fuimos todos a las viñas. Platero llevaba la merienda y
los sombreros de los niños en el cebujón del scroncillo, y en el otro,
de contrapeso, tierna, blanca y rosa,
como un 1
. 1 flor de albérchigo, a
Blanca.
¡Que encanto el del campo renovado! Iban los arroyos rebosantes,
estaban blandamente aradas las tie-
reas, y en los chopos marginales.
festoneados todavía de amarillo, se
veían ya los pájaros, negros.
De pronto, los niños, uno tras
otro, corrieron, gritando:
¡Un racimo! ¡Un racimo!
En una cepa vieja, cuyos largos
sarmientos enredados mostraban
aun algunas renegridas y rojizas hojas secas, encendía el picante sol
un claro y sano racimo de ámbar,
!Todos lo querían! Victoria, pie lo
cogió, lo defendía a su espalda. Entonces yo se lo pedí, y ella, con esa
dulce obediencia voluntaria que
presta-al hombre la niña que va para
mujer, me la cedió de buen grado.
Tenía el racirtio cinco grandes
uvas. Le dí una a Victoria, una a
Blanca, una .a Lola, una a Pepe. y
la última, entre las risas y las palies,
n
madas
de todos, a Platero, que la
cogió, brusco, con sus dientes enor-
9
Extracto de la conferencia de D. JOSE M. DE FABREGUES SOLER, ingeniero agrónomo, director de la Estación de Viticultura y Enología de
Vilafranca del Panadés, sobre EL CULTIVO DE LA VIÑA EN EL PANADES
La filoxera invadió después a
España. arrasando los viñedos, y la
viticultura pasó una época muy difícil. Realizadas las plantaciones con
cepas americanas, el Panadés, tic.•ra de secano, ha mantenido la viña corno su cultivo preferente, y,
desde entonces. las superficies plantadas de viña se han mantenido en
equilibrio con las tierras campa,
debido a la exigencia de la rotura_Nadie más indicado para desa- ción.
Lo tercera conferencia organizado
por el Museo del
Vino, la dió en la
sala de a ctos de la
Caja de Ahorros
del Panadés. don
José AL" de Fábregues, Ingeniero Agrónomo, director
de la Estación de Viticultura y Enología de Vilafranca.
rrollar el tema de la conferencia,
que 19, José AL' de Fábregues. Nacido en Pilafranca, primogénito de
antigua familia afincada en el Panadés, ingresó, al terminar sus estudios de ingeniero ogrónomo, en la
Estación de Viticultura y Enología,
donde por espacio de más de un.
cuarto de siglo, ha ejercido sus funciones, habiendo sucedido en la. dirección del Centro o D. Cristóbal
Mestre. Pero, además, el Sr. Fábregues, en su. labor de peritajes y de
planificador, puede decirse que ha
medido palmo a palmo toda la comarca. Sin duda el Sr. Fábregues
era la persona más facultada. para
darnos, esta conferencia.
Historia de la viña en el Panadés
Las plantaciones de viña son tan
antiguas corno la misma historia del
Panadés. Naturalmente, que la extensión de su cultivo ha tenido sus
altos y bajos, pero, en el último
cuarto de siglo pasarlo, se inicia el
auge extraordinario que llega al
máximo, cuando fué favorecido por
las pérdidas de las cosechas en
Francia con la invasión de la filoxera. alcanzando los vinos de aquella
época, las más elevadas cotizaciones. Sin embargo, esto fué causa
para que se. pusieran en cultivo tierras que después han tenido que
abandonarse por ser antieconómicas.
Sistemas contractuales para el cultivo
de la viña
Los sistemas de explotación del
campo pueden clasificarse en: cultivo directo y aparcería en las variadas formas que. comprenden la
rabasa. la aparcería propiamente
dicha y la masovería.
El contrato de aparcería, el más
extendido hasta el presente, constituye la piedra fundamental para
crear la riqueza vitícola del Panadés, pero también ha sido causa de
frecuentes y muy graves conflictos
sociales. Son de recordar el que se
p ro d ujo en 1873 al declararse redimible, como los censos, la rabasa;
el que se inició en 1933, que teniendo un fondo real económico, fué
aprovechado para fines políticos y
revolucionarios.
La aparcería, será un contrato
perfecto de explotación agrícola, si
ambas partes, la propietaria de la
tierra y el cultivador, lo establecen
sin abusos y con espíritu de justicia
de acuerdo con las aportaciones de
cada uno.
Historia de la viña en el Panadés
Las plantaciones han de reali
zarse teniendo en cuenta las condiciones hidrométricas de la localidad. cuando más escasa, las plantaciones exigen más anchura. Dado
10
Interesante publicación sobre la riqueza e importancia de nuestra
producción vinícola
el régimen pluviométrico del Pana:::
dés, de unos 509 litros por metro .:.:
cuadrado de media anual, es cris.
tumbre plantar a distancias de 2,80 . 1
por1,6m.Eliédeacp
ricana. ha de elegirse según la cantidad de calcio que contienen ',los.
suelos. En la poda, ha de recordar: .
sequlamdrñoque
será fructífera en la próxima prin-i¿.
vera. Los abonos, pueden ser orgá.....
nicos o químicos de mezclas con los.
tres elementos esenciales, nitrógeno, fósforo y potasio. A los inicro-..
elementos se les da hoy mucha irnportacia, como el boro, el hierro,
el molibdeno, etc. Generalmente,
estos microelementos constituyen
las impurezas de los abonos corrien
tes. En el Panadés, se realiza la poda en verde, práctica muy ventaio._
sa para facilitar la maduración del: :
. - frutoyelahds co
bre, y que no se practica en otras:
regiones de España. Las labores
profundas de arado que exige la vi s
ña, han de practicarse siguiendo las.
curvas de nivel, para evitar la
sión del suelo.
Las condiciones económicas en que
se desenvuelve actualmente el
cultivo de la viña
El cultivo de la viña, en el Panadés, no es remunerador. Excep..
tuando los espumosos, sus vinos son
de pasto, muy finos, pero no especiales, y se comercian a tanto e
grado carga (medida del país 121
litros). Los gastos anuales de un vi-.
ñedosnlactui,guientes por hectárea:
Gastos de cultivo
. 4.589'09 ptas.
Cargas fiscales y sociales . 2.647'70
Servicios de capitales
. 2.234'54 «
. 9,471'33
Total ,
La cotización actual del vino,
oscila alrededor de 21 .ptas. grado :
alcohói-rg.Pubdcho
Continúa en la pag. 14
«VINOS DE ESPAÑA»
Destacados técnicos exponen datos y estadísticas que valoran la alta
calidad de los caldos españoles
La Oficina de Estudios Económicos del Ministerio de Comercio
edita, periódicamente, pequeñas
obras referidas a los productos más
importantes en la Economía del
país. El interés de estas obras es evidente, por cuanto quienes tratan los
temas en cuestión son destacadas
personalidades en la materia que,
a través de diversos artículos, expoponen atinados conceptos. ofrecen
interesantes datos estadísticos sobre
producción, consumo, venta, importación y exportación y, a la vez,
apuntan ideas y soluciones no menos atinadas.
.
«Vinos de España» es el título
de una de estas obras, que comprende trece escritos que firman otros
tantos técnicos. «Vinos de España»
contiene, por ello, un interesante
sumario, cuya lectura ha de satisfacer los más exigentes deseos de
quienes deseen conocer el principalísimo papel que los caldos españoles juegan en la balanza comercial
de la nación.
Don José Vega Alcalá centra sus
opiniones sobre el vino corno producto que nos proporciona riqueza.
y así se refiere al panorama general
que ofrece la vinicultura española,
fuente nacional que, al proyeetarse
en el exterior, lleva a todos los ámbitos las excelencias de nuestra tierra y es, al propio tiempo, uno de
os mejores exponentes de nuestra
capacidad económica. La variedad
y la calidad —termina— son las notas características de la riqueza vinícola de la tierra hispana, tierra
elegida de Dionysos, que, en el regocijo de las vendimiales, recorre la
Península toda coronada de pám-
panos y cantando en cada región
sus canciones vernáculas.
El vino popular
español
Otro técnico comercial del Estado. don Pablo Sierra Rustarazo,
habla del vino popular español.
Destaca la calidad de los caldos de
Jerez y de Málaga, de Montilla y de
Mondes, de Ribero y de la Rioja y
del Panadés y Cariñena, que han
atribuído a nuestra Patria, en el extranjero, un indiscutido e indiscutible patriciado vinícola, una auténtica aristacracia en esta rama de la
producción, Pero —y esta es la idea
principal del artículo en cuestióndon Pablo Sierra, aún reconociendo
la eminencia de los vinos nombrados, recuerda que ellos no componen sino una parte mínima del mapa vinícola español. Otros caldos
- los finos del Panadés y Correa de
Barbera, los de mesa de la Rioja,
las Manzanillas y numerosos licores— se han abierto camino también
en los mercados de fuera, incorporando nuevos nombres a la prestigiosa lista de nuestros vinos de exportación. Como hien dice el au tor,
tal incorporación de valores y productos al mercado del inundo sólo
es posible cuando la cantera de la
producción popular ofrece esas vetas intactas, esos profundos e ignorados filones que tanto caracterizan
a la española.
Documentado estudio
económico
Un documentado estudio económico sobre el vino en España ofrece don Manuel Fuentes huroz-
qui. Hace incapié en las condicioexcepcionales de la tierra española
para la producción vitivinícola y
ofrece datos comparativos y estadísticas de producción y cultivo.
Expresivos cuadros resumen, en mímeros concretos y precisos, sus aseveraciones, que abarcan consumo
interior, destilación, producción y
cultivo, exportación y calidades.
Habla también de la competencia
extranjera en los diversos mercados
mundiales, especialmente por parte de Francia, Italia y Portugal.
La importancia y el valor de los
vinos españoles en relación con la
Economía nacional es verdaderamente considerable. Así se expresa
don José María Caballero en el inicio de otro no menos interesante
artículo que titula «Nuestros vinos
en la Economía Nacional». Más de
diez páginas del libro vienen dedicadas a la exportación vinícola española, hablando de la,situación de
nuestras bebidas alcohólicas en el
mercado internacional, frente al
mar inmenso de las posibles exportaciones. Afirma el autor que «ya es
hora de terminar con la vulgaridad
de que nuestros vinos son inferiores a la competencia. Nuestras vinos de Rioja y determinados vinos
catalanes y de otras regiones, embotellados y con marca, son tan
buenos como los franceses, sin la
pomposidad y la retórica de unos
cuantos «Chatea us... »
Respecto a mercados, hace un
breve comentario sobre el de los
Estados Unidos, que, por muchas
razones, debería ser el más importante e interesante y, sin embargo,
desgraciadamente, no lo es.
11
Otros interesantes artículos
Siguen otros no menos interesantes artículos, Don Francisco Alonso
lmengo hace historia de los vinos
de Málaga; don Pedro de Isasi e
Ivison, se refiere a derez-XeresSherry»; don José Ramón Garcia de
Angulo, nos habla de «La industria
vinícola jerezana»; don Enrique del
Río Villarejo, de «La evolución de
nuestro'comercio exterior y su influencia en las exportaciones. vinícolas de la .Rioja»; don Francisco
Arena Basabé. sobre «La vid en
España»; don José María Palacios,
•de «La manzana y la sidra asturiana» y don Nicasio Navasctiés Arroyo, de «Viñedos y vinos de España>.
Haríamos de este reportaje largo
escrito si refiriéramos, aún en parte, los puntos principales de cada
uno de los artículos anuciados últimamente, todos ellos de indudable
interés y de provechosa enseñanza,
incluso para el neófito en aspecto
tan importante como el de la vinicultura, por cuanto encierran, al
igual .que los otros ya enumerados,
datos y estadísticas que valoran, en
•lo mucho que vale, la producción
de vinos en España.
Aspectos de la vitivinicultura
en Cataluña
Para terminar, y en punto aparte,
nos referiremos a otro de los artículos en cuestión, que hemos dejado a
propósito para el último por tratarse
en él de la región catalana. Lo firma don B. Luis Mestre, secretario
del Sindicato de Criadores y Exportadores de Vinos del Panadés. Bajo
el título general «Aspectos de la vitivinicultura en Cataluña» el autor
hace un documentado estudio de la
importancia de la vitivinicultura en
la región catalana, que ha sido notoriamente apreciada en los cálculos y presupuestos del Estado para
regular la vida económica de la nación, por el hecho de que Ja producción y comercio vinícola, ,lico
rera y alcoholera de las provincias
12
de Barcelona, Tarragona, Lérida y
Gerona, dan un alto porcentaje en
el volumen global del ramo vínico
nacional.
Dice que el patrimonio de la viña y del vino con sus derivados en
la zona de Cataluña se incrementa
cada día, no sólo por la ampliación
o extensión de terrenos y hectáreas
dedicadas al cultivo de la vid, sirio
también por la modernización y renovación en los sistemas de labores
del campo utilizando nueva maquinaria y tractores para buscar un
mayor rendimiento, además del celo específico de los viticultores ca
talanes, tan estudiosos e interesados
en las elaboraciones de sus calcios.
Añade a este respecto, que en el
incremento experimentado tienen
parte muy notoria las enseñanzas y
consejos técnicos que vienen 'prestando las Estaciones Enológicas de
Reos y la muy renombrada de Vilafranca del Panadés, que desde
hace cuarenta y cinco años se esfuerza en estimular a los viticultores de las comarcas regionales la
función de sus vendimias, con estudios y cursillos breves sobre el
particular.
Nuestros vinos espumosos
Aporta después el señor Mestre
datos sobre producción y cifras comparativas de la marcha de la misma
y cita los más notables valores de
esta extraordinaria riqueza. Al hablar de la exportación de los caldos
catalanes, enumera los principales
mercados del exterior y habla de la
necesidad de vencer las dificultades
que puedan presentarse. Dedica
también amplio espacio a los famosos vinos espumosos, que hoy constituyen un altísimo prestigio en el
ramo de los espumosos mundiales y
termina con una referencia a la historia comercial de la vinicultura catalana, puesta de relieve con ocasión de la 1 Exposición y Feria de
la Viña y del Vino, celebrada con
tanto éxito, en Vilafranca del Panadés.
Cuantos viven y se interesan por:
el vino hallarán, en la lectura de: :
ria suficiente pata conocer, en todoI:
sus variados aspectos, el estado
tual de tan poderosa rama de la
Economía nacional y quienes no es,;:
tan directamente interesados en el :
particul,nodejá cr:
y apreciar la importancia de esta'
publicación, que nos abre camino
en el conocimiento de esta gran
(pieza patria.
Joaquín COCA ROS
.
aSELECCION DE PARTES QUINCENALES DEL CAMPO», Autor: JOSE PO-
ZUELO GARCA MUÑOZ.— Prólogo:
limo. Sr. D. JOSE ANTONIO GARCIA
NOBLEJAS (Director General de Archiv(5. :
y Bibliotecas).
El libro — interesante y ameno
recoge una serie de artículos aparecidoS en la
página de Divulgación Agrícola de la Excma.
Diputación Provincial de Ciudad Real, en el:
diario «Lanza» durante los años 1954 y 1955.
El autor aborda el tema de los prohleL
toas e inquietudes del campo, de una rna
neta valiente, sugestiva y humana. Las inquietudes y sinsabores de la región vitivinícola de la Mancha quedan dibujados en el
libro con trazos vigorosos
La labor abnegada, generosa y cotidiana del autor es recogida por la mano amorosa del Sr. García-Noblejas, en un prólogo;
que resume de forma señera y de primera
mano el espíritu que ha guiado al Sr. Pozuelo en esta interesante aportación a la
teratura agraria del país.
«José Pozuelo — dice — es el prototipo del
labrador manchego, de la Mancha llana de
Daimiel, con sus infinitas besanas de secano,
sus huertas de agua elevada, sus plantíos de
vides y olivos, su ganado lanar. Es labrador
por estirpe, como lo son y por cierto. meritísimos —y que por muchos años lo sean—
sus propios padres. Y es también, gracias a
su vocación, a su esfuerzo y al tesón de los
suyos, hombre universitario, sin que esta
condición contradiga ni mucho menos aquella otra, que antes la exalta y depura, haciéndolo así más seguro de si mismo y de lo
que le rodea, original y consciente».
«Dios quiera que estos Partes sirvan, siquiera en mínima extensión, en el reducido
ámbito de la agricultura manchega, como
una primera voz, profunda y clara de lo que
es el campo y sus problemas y lo que sien
ten sus gentes. Voz pública, hacia fuera, que
fije hechos y aclare conceptos y destierre tópicos y ayude a situar cada cosa en su propio lugar...».
.
La
estaobr«VindEpñ»,mateL
ot/ esos mundos...
ALEMANIA
Los consumidores en contra
de la fermentación de zumos
de uva
El Comité de Trabajo de las asociaciones de consumidores se declaro en contra de la fermentación
de zumos de uva extranjeros el día
14 de diciembre. Se lamentan de
que no se hayan producido todavía
acciones legales contra ella. Se reprocha a las autoridades de Bo nn e l
haber fomentado la fermentación
por haber contratado libremente zumos de uva en tales cantidades que
se sobrepasaron enormemente los
contingentes determinados en los
tratados comerciales. En «interés»
del consumidor . , se espera que se
haga publicar un informe, sobre los
resultados de las investigaciones
acerca de la verdadera dernanda de
zumos de uva y del resultado del
control de vinos. Los consumidores
tenían derecho a saber las cantidades de «tales productos» con que
ha sido suministrado el mercado
y bajo qué denominación fueron
ofrecidos, Proponen, además, una
ampliación del párrafo 14 del artículo 3.° de la Ley de Vinos, de manera que la prohibición de, pisar
uvas de mesa extranjeras se extienda igualmente a los productos de
uvas importadas. Se demuestra otra
vez, con el ejemplo de la fermentación de los zumos de uvas, la necesidad de reformar la ley alimenticia,
Después de todas estas publicaciones y protestas era inevitable
que el consumidor también se ocupase de la fermentación de los zumos de uvas. Nadie pensaba, sin
embargo, que todas estas características pudieran, como un bomerang,'
volverse contra el viticultor. Pues,
si se desacredita la venta de los zumos de uvas fermentados y se exige
además una denominación especial
que dificulte la venta, los fondos
empleados en su compra no serán
tan rápidamente movilizados corno
se esperaba, y por ello resultará más
lenta la coinpra de vinos alemanes.
Se puede decir, además, que en
este ceso no se trata, con algunas
excepciones, de productos inferiores
de calidad, sino de productos que
pueden ser utilizados muy bien como vinos sueltos, los que en efecto
no deberán ser puestos en circulación bajo denominaciones que puedan ocasionar errores.
En favor de importaciones
libres de vino.
Wy. - Hamburgo, 3 de e nero de
1957. - La Cámara de Comercio
hamburguesa y los representantes
del comercio importador de vinos
de Hamburgo se dirigieron el miércoles en actitud conjunta contra la
forma en que se intenta prestan socorro a los viticultores alemanes
damnificados por las heladas.
El querer indemnizar a lo sviticultores damnificados porlas heladas con la distribución de derechos a las importaciones, es incompatible con las disposiciones económico-sociales. Según opinan ellos,
la ayuda no debería realizarse a costa del consumidor encareciendo las
1111portaciones, sino, corno se hizo
ya en muchos casos parecidos. con
fondos de la Federación y de los
Iiinder. El fisco había ya ganado 15
millones de DM en ingresos adicionales arancelarios por las importaciones suplementarias de 350.000
Hl. de vino tinto. Son de esperar
además otros 30 millones de DM en
ingresos' a d iciona les arancelarios
por las contratas proyectadas de
vinos blancos y vinos de base para espumosos, que ascenderás] po_
siblemente a 650.000 Hl. Sólo con
estos importes ya se podríais cubrir
los daños acasionados.
cosecha de mostos de
uvas de 1956
Según informa la Oficina Federal de, Estadística a base de las investigaciones de rendimiento efectuadas una vez terminada la vendimia, la cosecha de mostos de uvas
de 1956 ascendió a unos 929.000
Hl. Resulta así la cosecha mayor en
un 6% de lo que se había estimado,
según avances hechos en el m es de
octubre. Sin embargo, la cosecha de
mostos de 1956 alcanzó solamente
a la tercera parte del promedio de
los años 1951 a 1955. .La densidad
inedia del mosto es de unos 60 grados Oechale. La proporción de mostos con más de 70 grados asciende
al 15% en los mostos blancos frente
al 35% en el año precedente. Se, estima que los mostos tintos son mejores este año, pero, en cuanto a la
cantidad, forman solamente. el 5%
de la cosecha total.
IRAN
Campaña contra la fabricación clandestina de wodka
TEHERÁN. 12 — El Gobierno
iraní ha ampliado su campana para
elirniriar las destilerías clan destin as
de wodka que privan al Estado de
una gran suma de impuestos.
Serán puestas multas muy elevadas y penas de cárcel a aquellas
personas que produzcan y vendan
clandestinamente wodka, que es la
bebida favorita del país.
El wodka iraní es fabricado con
uvas y otras clases de frutas. El
Ministerio de,l-lacienda y el de Sanidad se encargan de la supervisiónde la industria.
FRANCIA
Exportaciones de vinos de
Champagne
El Comité Interprofesional del
Vino de Champagne acaba de publicar las cifras de las expediciones
de champaña duranie•ei tercer tri-
mestre, de 1956, que fueron de
13
8.700.000 botellas, contra 7.820.000
6.720.090, 6.000.000 y 5.680.000
parados períodos correspondientes a
los años 1955, 1954, 1943 y 1952.
Entre los principales clientes figuran: Estados Unidos, con 682.324
botellas; Inglaterra, con 459.822;
Bélgica, con 233.395 y Canadá con
105.826.
Graduación mínima para la
exportación en Francia
Debido a las condiciones climatológicas desfavorables en que se
desarrollaron las vendimias, una
gran parte de los vinos de determinadas regiones de Francia no han
alcanzado el grado mínimo «regional».
Para evitar que muchos de estos
vinos, todavía con suficiente calidad para la vinificación, sean enviados a las destilerías, de acuerdo con el Departamento de Agricultura se ha decidido, con carácter
Viene de la pag. 10
Extracto de la conferencia...
importe sin plus de beneficios, se
requieren las siguientes producciones:
36'30 cargas 12° por Ir. o 12'10 por jornal
«
« « 13'21
11° «
«
39'63
10° «
« 14'52
«
13'60
«
Estas producciones están muy
próximas a las que en realidad se
)13tienen en nuestra comarca, por
.o que los beneficios son muy escatos, nulos o negativos. Por lo general, el propietario de la tierra o el
'pareen), se engañan por no tomar
In consideración en su contabiliriad el concepto da «servicios de
apitales»: valor de la tierra, interés, y amortización de plantaciones, etc.
para obtener beneficios del cultivo de
la viña, hay que abaratar el precio
de coste
El régimen de cultivo en aparería de pequeñas parcelas, corno se
la llevado hasta ahora el cultivo de
[4
excepcional y sólo para la campaña
1956-1957, rebajar en medio grado
la graduación mínima de los vinos
del país destinados ala preparación
de aquellos que han de ser exportados.
Respecto a los vinos que habrán
de abastecer el consumo interior,
han sido promulgadas unas disposiciones especiales transitorias al objeto de evitar posibles sustituciones
al amparo le la mencionada redticojón del grado mínimo. Tales disposiciones expirarán el 31 de Agosto
de 1947.
AUSTRIA
Una Vendimia desastrosa
La última vendimia ha rebasado
las peores previsiones. Según noticias de fuente italiana, los viticultores austríacos sólo pudieron cosechar un 34 % de la producción
normal. La cifra total de mosto prola viña en el Panadés, es una rémora que ocasiona un encarecimiento extraordinario del cultivo,
completamente desplazado del progreso técnico. Hay que recurrir a
una verdadera concentración parcelaria, incluso dentro de las propias fincas. Esta concentración, permitiría un cultivo mecanizado,
Quizá llegue un día en que los
híbridos, productores directos, que
paso a paso van perfeccionándose,
permitirán un cultivo menos costoso.
En realidad, una cosecha de cereal obtenida en una misma extensión de terreno, equivale a una cosecha de vino en valor monetario,
sin posible comparación en los gastos que requieren uno y otro cultivo. Aunque el cultivo del cereal no
puede ser contínua, en el año de
barbecho, abonando y cultivando
bien las leguminosas u otras plantas, pueden obtenerse ingresos suplementarios que hagan el batanee
definitivo favorable a la tierra campa.
ducido no sobrepasa los 370.513
Hl. De ahí que la vendímia de 1956:
sea considerada como la más bajá
de la posguerra.
ESTADOS UNIDOS
Se mantendrán los impuestos :
vigents
sobre los vinos
espumosos
En el transcurso del mes último.
se pidió insistentemente en Estados
Unidos la reducción de los irn.:
puestos sobre los vinos espumosos.
del '40 dólares por galón a 1 dóla
por considerar excesivo dicho gravamen.
Respondiendo a esta insistente :
peticón,laSrídTeso
ha manifestado que no existe razón
alguna para proceder a la tan anhelada reducción, que, por otra par,
te, significaría una pérdida demasia -.
do considerable para los ingres:
fiscales.
o
hav comidas malas con bebidas buenas
T
ODOS los antecedentes antorizan a asegurar que ese rito de
reunirse en torno al festín de tina
sobrealimentación existía desde los
albores de la Humanidad, y que la
ceremonia o fiesta de los banquetes
es tan antigua como el hombre mis-
rencia del Renacimiento basta el
ocaso de la Francia de Versalles, y
posteriormente, con la instauración
del mundo liberal, llegan a constituir una frecuente y casi - imprescindible ceremonia de la vida colectiva de la vida política.
mo.
En el orden religioso sería interminable tratar de detallar toda la
inmensa citación de este rito de los
banquetes hecha en las páginas de
los libros sagrados; pero desde «El
festín de Baltasar» hasta el momento solemne y litúrgico de la
«Cena de Cristo», pasando por «Las
Bodas de Carilla n », infinidad de veces el rito o fiesta de los banquetes
sirve para expresar el fondo o la
forma de acontecimientos y parábolas.
Desde el habitante de las cavernas que, dominando sus instintos
primarios, cede en agasajo y pleiesía parte de su caza a un semejante
corno la máxima demostración instintiva de amistad, hasta cualquier
reunión actual de «gourmets» del
Rotari Club, sentados en torno de
los epicúreos manjares preparados
por la sabiduría del arte culinario
contemporáneo, es en todas las épocas este hecho trascendente de la
vida del hombre de sentarse a la
mesa y compartir el alimento una
completa manifestación de concordia y aun de común felicidad.
En la Roma pagana, bacanales y
saturnales constituían uno de los
más aparatosos festivales y de los
más refinados placeres entre los patricios del Imperio. Salomé pide la
cabeza del Bautista durante una de
estas orgías gastronómicas que inmortalizaron a Lúculo, a Heliogábalo y a Pantagruel. Los banquetes
son más tarde el lugar de cita, conspiración y cortesanía, desde la Elo-
La industria de espumosos
paga un millón de marcos
BONN. 8-1-1957.— El Ministro Sr.
Lübbe celebró una conferencia el
martes con los presidentes de las
asociaciones de la economía vitícola. Según deducimos del comunicado oficial, se ha previsto ahora dis
tribuir las importaciones de tal ma- :
Pero aún cuando los banquetes
se constituyen bajo la advocación
del comer, es justo considerar que
es, en realidad, el delicioso imperio
del vino el que suele apoderarse
después del paladar de los comensales, y que tales ritos o fiestas hubieran ya caído en el desuso, o quizá nunca habrían llegado a instituirse, y a pesar de su callado y totémico simbolismo, si el mosto abundante no hubiera sido también en
todos los tiempos el complemento
perfecto e indispensable de estas
expansiones colectivas: con lo que
resulta que el placer de beber viene
un tanto a servir de acicate para estas reuniones, hasta influenciar
donde quizá no lo podría haber hecho la gula solamente.
Tanto es así, que si apurásemos
mucho la indagación de las causas
del porqué sobre la institución, uso
y pervivencia de los banquetes, es
posible que al final llegáramos a la
conclusión de que las gcnies de todos los tiempos utilizan y utilizarán
este sistema de reunirse a comer
sólo con la idea de- beber a gusto y
de manifestar después a los demás,
en elocuencia o en donaire, el fondo de su personalidad exacerbada
por las exquisitas libaciones.
Esta afirmación me, recuerda a
un viejo amigo francés que siempre
que recibía una de estas invitaciones
leía solamente las marcas y fechas
de solera de los vinos. sin importarle un comino la lista de manjares que pudieran ofrecerle.
Al escuchar un día mi comentario sobre esta observación, su 'yespuesta me dejó casi convencido:
—¡Con buenos vinos --me dijo—
no puede ser mala ninguna comida!
FEDERICO DE URRUTIA
itera,qunospbílveta
de la cosecha del vino alemán. Las
cantidades importadas se distribuirán «en forma adecuada» durante el
año económico vinícola que termina
el 30 de septiembre de 1957. Ostensiblemente no se ha llegado todavía
a un acuerdo sobre el socorro para
los viticultores. La industria de es -pumosos que ha iniroducido 100-000
Hl. de vino base para sus elabora7
ciones, está dispuesta a pagar 10::
Pfg. por litro, lo que suma en total
1 millón de marcos, pero solamente
bajo la condición de que se realicé
el socorro a los viticultores en la
cantidad prevista.
JOSE M. TETAS
VINOS:• 'Timo de mem
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Ifu thi
"
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