GUÍA DOCENTE TITULACIONES DE GRADO

GUÍA DOCENTE
TITULACIONES DE GRADO
GRADO EN FARMACIA
CURSO 2016/2017
ASIGNATURA: FARMACOGNOSIA
Nombre del Módulo al que pertenece la materia
BIOLOGÍA
ECTS
Totales
Carácter
Básica
Obligatoria
7
Periodo
Optativa
X
er
1 C
Calendario
2ºC
Requisitos previos
Semanas
16
X
Idiomas en los que se imparte la asignatura
Castellano
X
Valenciano
Inglés
Francés
Departamento
FARMACIA
Área de Conocimiento
FARMACOLOGÍA
Profesor/es responsable/s de la materia / asignatura
Nombre y apellidos
Despacho y Facultad
dónde se ubica
Correo electrónico y
página web
Horario de atención al
alumnado
ENCARNA CASTILLO GARCÍA
444
[email protected]
Ver intranet
Presentación
La asignatura de farmacognosia proporciona al alumno conocimientos sobre farmacología, química y botánica.
El alumno, en esta asignatura estudiará las sustancias de origen natural, fundamentalmente vegetal, con
actividad farmacológica. Estudiará los principios activos responsables de la actividad, así como los métodos
de extracción, purificación e identificación de los mismos. El alumno aprenderá técnicas de laboratorio que le
pueden resultar de utilidad para trabajar en la industria química y farmacéutica.
Conocimientos previos
Conocimientos de Botánica, Química Orgánica, Fisiología, Farmacología y Tecnología Farmacéutica
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
1
Objetivos de la materia según Memoria de Grado verificada
Saber diferenciar droga, planta medicinal, metabolito primario y secundario.
Enumerar métodos de cultivo, mejora, almacenamiento y control de calidad.
Caracterizar una droga mediante las características morfo-anatómicas, macroscópicas y microscópicas,
organolépticas.
Establecer una secuencia de extracción de los diferentes principios activos a partir de la droga.
Determinar la composición química cualitativa y cuantitativa de una droga.
Identificar el origen biosintético de los principios activos según su estructura química.
Establecer la actividad farmacológica de las materias primas de origen natural y de los principios activos
aislados de las mismas que se utilizan en la actualidad.
Elaborar y exponer un trabajo con rigor científico. Manejar bases de datos y bibliografía relacionada con la
materia.
Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura según la Memoria de Grado
verificada
Competencias básicas.
CB1 Competencia Básica 1 (RD 861)
Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte
de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros
de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la
vanguardia de su campo de estudio.
CB2 Competencia Básica 2 (RD 861)
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y
posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la
resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3 Competencia Básica 3 (RD 861)
Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su
área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social,
científica o ética.
CB4 Competencia Básica 4 (RD 861)
Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto
especializado como no especializado.
CB5 Competencia Básica 5 (RD 861)
Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender
estudios posteriores con un alto grado de autonomía
Competencias específicas.
1) Conocer los conceptos básicos en farmacognosia.
2) Determinar los métodos de cultivo, mejora, almacenamiento y control de calidad de las plantas medicinales.
3) Poder establecer las características que permitan la caracterización de una droga vegetal.
4) Ser capaz de establecer una secuencia de extracción de principios activos a partir de la droga.
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
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Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura según la Memoria de Grado
verificada
5) Conocer los métodos de determinación de la composición química de una droga, tanto cualitativa, como
cuantitativamente, sobre todo en lo referente a los principios activos.
6) Comprender las estructuras químicas de los principios activos, así como el origen biosintético de los
mismos.
7) Conocer la actividad farmacológica de las materias primas de origen natural que se utilizan en la actualidad,
así como las de los principios activos que hayan sido aislados de las mismas.
Contenidos de la materia / asignatura
Concepto de farmacognosia. Definición, ciencias afines, conceptos relacionados y objetivos de la asignatura.
• Obtención de drogas vegetales. Mejora y selección de especies cultivadas. Cultivos especiales. Recolección.
Conservación y almacenamiento. Ensayos de identificación y control de las drogas: finalidad, conceptos
relacionados.
• Extracción de principios activos: métodos extractivos a partir de la droga, tipos de extracción con disolventes,
ventajas e inconvenientes de las soluciones extractivas, concentración de líquidos extractivos, purificación y
aislamiento, análisis estructural.
• Biogénesis de productos naturales.
• Principios activos de origen vegetal. Características, clasificación, biosíntesis, propiedades físico-químicas,
extracción, purificación, aislamiento e identificación, actividad farmacológica y uso terapéutico.
• Principios activos formados por la vía del ácido sikímico.
• Principios activos formados por la vía del ácido mevalónico.
• Principios activos formados por la vía de los acetatos.
• Principios activos formados por la vía de los aminoácidos.
Actividades Formativas de la materia / asignatura
Clases magistrales (se realizarán en el trascurso de las clases diferentes técnicas metodológicas:
brainstorming, one minute paper y otras nuevas técnicas docentes. También se aplicarán nuevas tecnologías:
visionado de videos relacionados con la asignatura).
Prácticas de laboratorio
Taller
Realización de exámenes
Trabajo de síntesis
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
3
ESTIMACION DEL VOLUMEN DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE
NOMBRE DE LA MATERIA
Créditos ECTS:
Volumen de trabajo del alumno
Actividad Formativa
Hora presencial
(A)
Trabajo personal
(B)
Volumen de trabajo (C)
C=A+B
CLASES MAGISTRALES
Presentación de la asignatura
1
Lección Magistral
39
78
117
5
10
15
19.3
35
54.3
2.2
3
5.2
Preparación de exámenes
1
14
16
Realización de exámenes
2.5
2.5
70
210
Debates
Comentarios y discusión de trabajos
Otros
CLASES PRACTICAS
Resolución de problemas
Debates
Comentarios y discusión de trabajos
Simulaciones
Laboratorio
Prácticas en aula de informática
Salidas
Exposiciones de trabajos
Otros
SEMINARIOS
Resolución de Problemas
Debates
Comentarios y discusión de trabajos
TALLERES
Comentarios Y discusión de trabajos
Exposiciones orales
TRABAJO DE SÍNTESIS
Tiempo de realización del trabajo
EVALUACION
Otros….tutorías
TOTAL
RELACION HORAS DE TRABAJO / ECTS
(el resultado de la relación horas de trabajo / ECTS deberá ser igual a 30 horas, que
son las horas que conforman 1 ECTS en la CEU-UCH)
210/7=30
Sistemas y criterios de evaluación
•
Sistema de evaluación continua.
La calificación del examen final escrito corresponde a un 60% de la calificación final (6 puntos). El alumno
deberá obtener 2.4 puntos sobre 6 puntos para que le sume la puntuación de la parte de evaluación continua.
El 40% restante corresponde a la evaluación continua:
• Pruebas escritas que se realizan a lo largo del curso para evaluar los conocimientos adquiridos por los
alumnos. (20%)
• Prácticas de laboratorio: asistencia. Actitud en el laboratorio. Prueba escrita al finalizar las sesiones de
prácticas. (10%)
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
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Sistemas y criterios de evaluación
• Elaboración y exposición de un trabajo relacionado con la materia (10%). Para la evaluación del mismo se
utilizará una rúbrica que previamente se dará a los alumnos para que sepan los aspectos que se van a valorar.
De igual forma el trabajo será evaluado por el resto de compañeros del grupo.
La asistencia a prácticas de laboratorio es obligatoria. Si el alumno no las realiza deberá contestar en la
convocatoria ordinaria, unas preguntas referentes a la sesión de prácticas a la que no ha asistido.
•
Sistema convocatoria extraordinaria
El 100% de la nota corresponde al examen escrito en el cual se preguntará sobre los contenidos teóricos y
prácticos.
•
Sistema que se aplicará a aquellos alumnos que no se matriculan por primera vez en la asignatura y
no eligen ser evaluados por el sistema de evaluación continua
El 100% de la nota corresponde al examen escrito en el cual se preguntará sobre los contenidos teóricos y
prácticos.
Programa / temario
PARTE I: FARMACOGNOSIA GENERAL
Temas 1- 5.
Obtención de drogas vegetales.
Ensayos de identificación.
Extracción de principios activos.
Biogénesis de productos naturales.
PARTE II: FARMACOGNOSIA ESPECIAL
Temas 6-26
Glúcidos y derivados
Derivados de poliacetatos y del ácido sikímico
Derivados del ácido mevalónico
Derivados de aminoácidos
Nuevos antitumorales de origen natural
Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición
1.- Clases magistrales. Primer cuatrimestre
Miércoles 15:30 a 17:30 horas 19:00 a 20:00
Plan de lecturas
Temas 1-5 (7 a 14 de Septiembre, 5 horas)
TEMA 1: Farmacognosia. Definición, ciencias
afines, conceptos relacionados y objetivos
TEMA 2: Obtención de drogas vegetales.
Mejora y selección de especies cultivadas.
Cultivos especiales. Recolección. Conservación
y almacenamiento.
TEMA 3: Ensayos de identificación y control de
las drogas: finalidad, métodos.
Lectura apuntes entregados por el profesor.
Lectura capítulos relacionados en Kuklinski, C.
“Farmacognosia: estudio de las drogas y
sustancias medicamentosas de origen natural”.
Ed. Omega. 2000.
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
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Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición
TEMA 4: Extracción de principios activos:
métodos extractivos a partir de la droga, tipos
de extracción con disolventes, ventajas e
inconvenientes de las soluciones extractivas,
concentración de líquidos extractivos,
purificación y aislamiento, análisis estructural.
TEMA 5: Biogénesis de productos naturales.
GLUCIDOS Y DERIVADOS (14 Septiembre, 1 hora)
TEMA 6: Glúcidos o hidratos de carbono.
Lectura apuntes entregados por el profesor
Generalidades. Biosíntesis. Clasificación.
Lectura capítulos relacionados en:
Monosacáridos. Holósidos. Oligosacáridos.
Bruneton, J. “Elementos de Fitoquímica y de
Polisacáridos: polisacáridos homogéneos,
Farmacognosia”. Ed. Acribia. 1991
polisacáridos heterogéneos.
DERIVADOS DE POLIACETATOS Y DEL ACIDO SIKIMICO (28 Septiembre a 2 Noviembre, 13 h)
TEMA 7: Compuestos fenólicos: generalidades, Minicasos: Bilateral vitíligo: treatment with
clasificación, biosíntesis del núcleo aromático,
tacrolimus 0.1% and khellin 3%. 2007.15 (3).
propiedades físico-químicas, extracción,
purificación, aislamiento e identificación.
Psoriasis: tratamiento. Boletín Terapéutico
TEMA 8: Compuestos fenólicos sencillos:
Andaluz 1999; 15(1).
ácidos cinámicos y benzoicos, fenoles simples
y fenilpropenos.
PUVASOL: ¿la fuerza de la costumbre?
TEMA 9: Cumarinas. Generalidades.
Reflexiones y propuestas en consideración a
Clasificación. Biosíntesis. Principales drogas
tres casos iatrógenos. Dermatología Rev Mex
con cumarinas.
2010;54(4):222-227.
TEMA 10: Lignanos y lignina. Generalidades.
Clasificación. Biosíntesis. Drogas con lignanos: Fotoalergia y fototoxia. Rev Cent Dermatol
podófilo
Pascua .Vol. 9, Núm. 3. Sep-Dic 2000.
TEMA 11: Flavonoides. Generalidades.
Clasificación. Biosíntesis. Drogas con rutósido y
citroflavonoides. Antocianos Generalidades.
Clasificación. Biosíntesis. Principales drogas
con antocianos.
TEMA 12: Taninos. Generalidades.
Clasificación. Biosíntesis. Drogas con taninos.
TEMA 13: Quinonas. Generalidades.
Clasificación. Biosíntesis. Principales drogas
con antraquinonas.
TEMA 14: Lípidos y compuestos relacionados:
generalidades, clasificación y estructura,
biosíntesis, propiedades físico-químicas,
obtención y control de calidad, aceites de
interés farmacéutico.
DERIVADOS DEL ACIDO MEVALONICO (2 Noviembre a 23 Noviembre, 10 horas)
TEMA 15: Isoprenoides: generalidades,
Lectura apuntes entregados por el profesor
clasificación, biosíntesis.
Lectura capítulos relacionados en:
TEMA 16: Monoterpenos: generalidades,
BRAVO, L. Farmacognosia. Madrid. Elsevier.
clasificación, drogas con monoterpenos
2003
regulares, drogas con iridoides y secoiridoides,
drogas con monoterpenos irregulares.
TEMA 17: Terpeno fenoles. Sesquiterpenos y
diterpenos.
TEMA 18: Triterpenos: generalidades,
clasificación, biosíntesis del escualeno.
TEMA 19: Saponósidos: clasificación ,
estructura, extracción y detección, drogas de
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
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Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición
interés con saponósidos.
Heterósidos cardiotónicos: generalidades,
estructura y clasificación, relación estructuraactividad, extracción, detección y valoración,
actividad farmacológica. Drogas con
heterósidos cardiotónicos.
DERIVADOS DE AMINOACIDOS (23 Noviembre a 11 enero, 17 horas)
TEMA 20: Alcaloides: generalidades,
Opioides usos médicos y adicción. Elementos
clasificación, propiedades, extracción,
60, 2005, pp.11-23.
identificación y valoración.
Hongos alucinógenos. Implicación activa del
TEMA 21: Alcaloides derivados de la ornitina:
farmacéutico en la prevención de las
tropánicos.
drogodependencias. Portalfama. Pp27-28.
TEMA 22: Alcaloides derivados de la lisina:
alcaloides piperidínicos simples, alcaloides
Hepatotoxicosis por alcaloides pirrolizidinicos,
quinolizidínicos, alcaloides indolizidínicos.
reporte de un caso clínico (Hepatotoxicoses by
TEMA 23: Alcaloides derivados de la
pirrolizidine alkaloids, report of a clinical case).
tirosina:alcaloides derivados de la fenil etil
Revista Electrónica de Veterinaria REDVET
amina. Alcaloides isoquinoleínicos: alcaloides
tetrahidro-isoquinoleínicos simples, alcaloides
bencil tetrahidro-isoquinoleínicos. Alcaloides
isoquinolein-monoterpénicos. Alcaloides de las
Amarilidaceas y alcaloides fenetilisoquinoleínicos.
TEMA 24: Alcaloides derivados del
triptófano:.Alcaloides indólicos simples y betacarbolinas. Alcaloides indol-terpénicos.
Alcaloides quinoleínicos. Alcaloides pirroloindólicos y alcaloides derivados de la ergolina.
TEMA 25: Otros alcaloides. Alcaloides
formados por reacciones de aminación. Bases
púricas.
Exposición de trabajos
NUEVOS FARMACOS ANTITUMORALES A PARTIR DE ORGANISMOS MARINOS
Tema 26: Antitumorales de origen vegetal y de
Clin Med Insights Oncol.Trabectedin: Safety
origen marino
and Efficacy in the Treatment of Advanced
Sarcoma. 2011 35-43.
2.- Prácticas
Se impartirán cinco sesiones prácticas de 3.8 horas por cada grupo de alumnos. Fechas pendientes de
determinar
Práctica 1.- Glúcidos. Extracción de la lactosa de la leche.
Práctica 2.- Compuestos fenólicos. Extracción de las Antraquinonas de las hojas de Sen.
Práctica 3.- Terpenos. Extracción de Taninos de las hojas de Té. Extracción de saponinas de las hojas de
regaliz.
Práctica 4.- Alcaloides. Extracción de la cafeína del Té.
Práctica 5.- Obtención de aceites esenciales por arrastre por corriente de vapor de agua.
3.- Taller
Se realizará un taller de 2.2 horas de duración en el los alumnos aprenderán técnicas de identificación de
drogas con actividad farmacológica.
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
7
Bibliografía Básica
Manuales de referencia
BRAVO, L. Farmacognosia. Madrid. Elsevier. 2003
BRUNETON, J. Elementos de Fitoquímica y de Farmacognosia. Zaragoza. Acribia. 1991
VILLAR DEL FRESNO, A.M. Farmacognosia general. Madrid. Síntesis. 1999
Bibliografía general
DEWICK, PM. Medicinal Natural Products. Nueva York. John Wiley and Sons. 1997
HARBORNE, J.B. Phytochemical Methods - A Guide to Modern Techniques of Plant Analysis. 2nd Edn.,
Londres. Chapman and Hall, 1984
IKAN, R. Natural Products: a laboratory guide. Nueva York. Academic Press. 1991
KOKATE, C.K. Practical Pharmacognosy 4th Nueva Delhi. Vallabh Prakashan, 1994
KUKLINSKI, C. Farmacognosia: estudio de las drogas y sustancias medicamentosas de origen natural.
Barcelona. Ed. Omega. 2000.
PERIS, J.B., STÜBING, G., VANACLOCHA, B. Fitoterapia Aplicada. Valencia. Muy Ilustre Colegio Oficial de
Farmacéuticos de Valencia. M.I.C.O.F. 1995.
SAMUELSSON, G. Drugs of Natural Origin. A Textbook of Pharmacognosy. Estocolmo. Suecia.
Pharmaceutical Press. 1992
TREASE, G.E., EVANS, W.Ch. Tratado de Farmacognosia. Méjico. Interamericana. 1989
ROBBERS, J.E., SPEEDLE, M.K., TYLER, V.E. Pharmacognosy and Pharmacobiotechnology. Williams &
Willkins, Baltimore, 1996.
Bibliografía complementaria
Plantas Medicinales (Fitoterapia Práctica) Ed. Infusiones la Leonesa/Manasul Internacional. 2001.
ARTECHE A, VANACLOCHA B, GÜENECHEA JI. Fitoterapia, Vademecum de Prescripción. Barcelona.
Masson. 2003
WAGNER, H., BLADT, S. Y ZGAINSKI, E.H. Plant Drug Analysis. Berlín. Ed. Springer Verlag, 1984
REAL FARMACOPEA ESPAÑOLA. (2002). 2ª edición
CASTILLO E, SOLIS E. Manual de fitoterapia. Madrid. Elsevier-Masson. 2015
WORLD HEALTH ORGANIZATION. Monographs on selected medicinal plants. Ginebra : WHO, 1999
ESCOP Monographs (European Scientific Cooperative on Phytotherapy) Ed Thieme, 2ª ed., 2003
Vademécum de Fitoterapia: http://www.fitoterapia.net
Centro de Investigación sobre Fitoterapia: http://www.infito.com
Monografías de la Comisión E alemana: http://www.herbalgram.org/youngliving/expandedcommissione/
Portal farmacéutico: http://www.portalfarma.com
Agencia Europea del medicamento: http://www.emea.europa.eu/
Agencia Española de Medicamentos (AEMPS): http://ww.agemed.es"
Otros recursos
Recomendaciones a los estudiantes para cursar la materia
Repercusión líneas de investigación
La asignatura farmacognosia está relacionada con las líneas de investigación de síntesis de productos
naturales y de síntesis de derivados con actividad farmacológica.
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
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Repercusión actividad profesional
Las técnicas que se enseñan en esta asignatura se utilizan en la industria farmacéutica y química, asimismo,
los conocimientos teóricos son de utilidad tanto si el alumnos de especializa en el trabajo en la industria o en
oficina de farmacia.
Biología/Farmacognosia y Fitoterapia/Farmacognosia. 2016-17
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