alcaloides aceites esenciales o esencias principios amargos

PRINCIPIOS AMARGOS
Químicamente son lactonas sesquiterpénicas que actúan produciendo secreciones digestivas.
Se caracterizan por ser sustancias inodoras, de sabor amargo, poco solubles en agua fría y solubles en agua caliente, alcohol y éter. Algunos son
tóxicos.
Su importancia biológica se debe a que tienen acción estomacal, digestiva
y diurética principalmente.
A pequeñas dosis abren el apetito, debido a la secreción de fermentos digestivos. En dosis mayores, actúan produciendo el efecto contrario, es decir,
disminuyen o quitan el apetito.
Tienen actividad sobre el hígado, bien aumentando la secreción de bilis o
favoreciendo la salida de ésta.
Entre los principios amargos figuran la santonina ( C H 0 ) , usada como
vermífugo, y la picrotoxina ( C 3 H 3 O ) , de efecto tóxico.
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ALCALOIDES
Son sustancias orgánicas nitrogenadas de origen vegetal, carácter básico y
fuerte actividad fisiológica a pequeñas dosis. Son considerados venenos y
drogas muy activas.
Generalmente se encuentran formando sales con ácidos orgánicos.
Se presentan en mayor proporción en las semillas, corteza y raíces.
En cuanto a la acción de los alcaloides sobre el organismo, actúan principalmente sobre los músculos y el sistema nervioso central, aunque algunos
actúan sobre el parasimpático. En general, producen diversos efectos, dependiendo del tipo de alcaloide de que se trate: analgésico, narcótico, estimulante central, midriático (dilatador de la pupila), miótico (contractor de la
pupila), hipotensor, hipertensor, antipirético, antihemorrágico, antiparasitario, cicatrizante y emético.
Una de las familias más ricas en alcaloides es la de las asclepidáceas, así como solanáceas, papilionáceas, rubiáceas, liliáceas, umbelíferas, apocináceas,
loganiáceas, papaveráceas.
Entre los géneros se pueden citar: Nicotiana, Vinca (fuente de vincristina
y vinblastina, alcaloides antileucémicos), Strychnos.
ACEITES ESENCIALES O ESENCIAS
Son mezclas líquidas volátiles de compuestos químicos con propiedades
aromáticas, de aspecto oleaginoso y generalmente insolubles en agua.
Su composición química es muy diversa; en ella entran principalmente los
hidrocarburos terpénicos y los productos de oxidación de éstos (alcanfores).