XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico

XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico
CIRCUNFERENCIA DE CINTURA (CC) RELACIONADA LOS NIVELES DE
ASPARTATO AMINOTRANSFERASA (AST) Y ALANINO AMINOTRANSFERASA
(ALT) EN ESCOLARES DE 6 A 12 AÑOS
Erika Valle Carranza y Andrea Isabel Villarreal Rentería, Lic. en Nutrición de la Universidad de
Guadalajara, [email protected] y [email protected]. Asesora Dra. Elizabeth Solís
Pérez Universidad Autónoma de Nuevo León, [email protected]
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Una de las complicaciones más comunes de la obesidad en escolares es el hígado
graso no alcohólico “HGNA” (Marzuillo, 2014), además de ser considerada la
enfermedad hepática más frecuente en el mundo y la causa más común de alteraciones
en las pruebas de funcionamiento hepático en Estados Unidos (Méndez, 2010). La
alanino aminotransferasa (ALT) y la aspartato aminotransferasa (AST) son dos de los
marcadores más antiguos, accesibles y fácilmente aplicables utilizados para evaluar la
enfermedad hepática (Fallatah, 2014). Asimismo, la circunferencia de cintura es
reconocida como un parámetro simple y variable para la estimación de la acumulación
de grasa visceral (Tominaga, 2009), y ésta a su vez ha sido asociada significativamente
con un aumento en los niveles de ALT (Ruhl, 2010) y con la aparición de HGNA en
adultos en múltiples estudios (Jakobsen, 2007). Es por ello que la presente investigación
tiene como objetivo describir cuál es la asociación entre la circunferencia de cintura y la
alteración en los niveles de enzimas hepáticas en población infantil mexicana.
METODOLOGÍA
Para ésta investigación se trabajó activamente en el campamento SPA (Salud Para
Aprender) “Vacaciones saludables 2014” llevado a cabo en Monte Morelos, Nuevo León,
el cual pertenece al programa de “Estrategias de salud, nutrición y activación física en
escolares con sobrepeso u obesidad”; posteriormente se trabajó con las bases de datos
de 237 escolares con obesidad que participaron en seis campamentos de verano
llevados a cabo del año 2006 al 2013. Personal especializado del Hospital General
Universitario obtuvo los valores de AST y ALT de cada verano mediante fotometría y
espectrofotometría, respectivamente; la circunferencia de cintura se obtuvo previo a los
campamentos durante la evaluación antropométrica. Los criterios tomados para definir
normalidad en enzimas hepáticas fueron los siguientes: ALT de 10-55 U/L; AST de 10-40
U/L (Thapa & Walia, 2007). Para este estudio, la circunferencia de cintura fue
interpretada como elevada al obtener un valor >90 percentil. Por tanto, éste es un
estudio analítico de tipo retrospectivo, con una muestra autoseleccionada. Los datos
fueron analizados mediante SPSS versión 20.
CONCLUSIONES
En este estudio se encontró una asociación significativa entre las variables
circunferencia de cintura y los niveles elevados de ALT (r2=55%), dato que indica que al
tener valores de ALT anormales es 12.4 veces más probable tener una CC elevada,
resultados que coinciden con otras publicaciones (Jakobsen, 2007 y Ruhl, 2010) y que
enfatizan la importancia de la acumulación de tejido graso a nivel abdominal y su
relación con una posible alteración del funcionamiento hepático. Este estudio da pie a la
realización de nuevas investigaciones que pudieran asociar directamente la relación del
tejido adiposo abdominal con el desarrollo de HGNA en niños.
© Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico
Agosto 2014