GEOGRAFÍA RURAL Fernando Molinero Departamento de Geografía Universidad de Valladolid Valladolid, 10 de febrero de 2014 Guía docente Guía docente Guía docente Guía docente TEMA 1. Los condicionantes ecológicos en relación con los aprovechamientos agrarios y no agrarios del espacio rural I.1- El peso de los condicionantes ecológicos y económicos I.2- Los elementos y factores del medio ecológico y la agricultura I.3- La agricultura y los elementos físicos y humanos I.4- Los elementos del medio ecológico en relación con los aprovechamientos no agrarios del espacio rural PRÁCTICA: Comentario: La PAC toma tierra, de Vidal Maté (EL País) Se puede descargar de la web de la asignatura (UVa) -Resumen comentado de dos páginas -8 o 10 minutos de exposición en clase I.1- El peso de los condicionantes ecológicos y económicos a) Reducción del espacio agrario por los condicionantes naturales -conjunto frío = 36,6 M km2 = 27% de los 134 M -conjunto árido = 39,2 M km2 = 29% ” ” ” ” -Relieve = No >20 o 25% -Suelos = Grandes disparidades ►Gran papel de las condiciones ecológicas, por cuanto “agricultura se basa en la explotación económica del potencial ecológico” b) Variaciones del espacio agrario en función de factores socioeconómicos -¿Dónde están las fronteras del espacio agrario? Manual: Josep Manuel Ibáñez Ortuño (2013): Fundamentos agronómicos, Madrid, Editorial Síntesis SA. I.2- Los elementos y factores del medio ecológico y la agricultura a) El predominio de los factores climáticos: “Las acciones más permanentes, capaces de fijar incluso el dibujo de los campos, derivan más bien de una adaptación humana a las necesidades climáticas” (Meynier, 1968) -Temperaturas: Reposo invernal, integral térmica, bioperiodo, cero de vegetación, temperaturas letales, oscilación térmica… -Fotoperiodo -Agua (cantidad y frecuencia de lluvia; P total; coeficiente de transpiración) -ETP (Thornthwaite); Índice de Turc; Diagramas climáticos de Walter y Lieth -Clasificaciones climáticas (Papadakis) b) Importancia del sustrato rocoso y del relieve -Roca madre (suelos silíceos y calcáreos) -Grado o % de pendiente -Gradiente térmico de altitud -Solana/umbría, ladera seca/húmeda -Curva hipsométrica c) El gran valor de los suelos -Evolución -Caracteres físicos Caracteres químicos http://wwis.aemet.es/083/m083.htm: O M Mundial. Datos de España 1. Hay que calcular la ETP de: Zaragoza, Barcelona, Valladolid, Burgos, Ávila, Ciudad Real y Sevilla Método: Descargar los ficheros de Dropbox: https://dl.dropboxusercontent.com/u/3954756/ETP_Turc_Metodos.7z 2. Hay que comentar en clase los resultados, comparando unos con otros y con París, Berlín y Londres Necesidades hídricas de las plantas: Los cereales necesitan unos 150 l/m2 durante su etapa de desarrollo primaveral, equivalentes a 1,5 millones de litros por hectárea (10.000 m2 x 150 l.) = 1.500 m3/ha solo por efecto de la transpiración. Hay que añadir la Evaporación Los agricultores que riegan cereal, al margen de lo que llueve, suelen añadir 2 o 3 riegos, de unos 40 l/m2, es decir de 400 m3/ha cada riego. I.2- Los elementos y factores del medio ecológico y la agricultura a) El predominio de los factores climáticos: “Las acciones más permanentes, capaces de fijar incluso el dibujo de los campos, derivan más bien de una adaptación humana a las necesidades climáticas” (Meynier, 1968) -Temperaturas: Reposo invernal, integral térmica, bioperiodo, cero de vegetación, temperaturas letales, oscilación térmica… -Fotoperiodo -Agua -ETP -Clasificaciones climáticas b) Importancia del sustrato rocoso y del relieve -Roca madre (suelos silíceos y calcáreos) -Grado o % de pendiente -Gradiente térmico de altitud -Solana/umbría, ladera seca/húmeda -Curva hipsométrica c) El gran valor de los suelos -Evolución -Caracteres físicos -Caracteres químicos Curva hipsométrica de España 100 90 80 % acumulado 70 TOTAL 60 504.750 100 100 50 Altitudes según Anuario Estadístico de España (INE) >=2000 m 2000 a 1001 1.000 a 601 600 a 201 4.546 0,9 0,9 88.466 17,5 18,4 198.310 39,3 57,7 156.014 30,9 88,6 =<200 57.414km2 11,4% 100,0% acumulado 40 30 20 10 0 0 500 0 100,0 1000 1500 Altitudes en metros 201 88,6 601 57,7 1001 18,4 2000 Metros altitud 0,9 % acumulado 2000 2500 I.2- Los elementos y factores del medio ecológico y la agricultura a) El predominio de los factores climáticos: “Las acciones más permanentes, capaces de fijar incluso el dibujo de los campos, derivan más bien de una adaptación humana a las necesidades climáticas” (Meynier, 1968) -Temperaturas: Reposo invernal, integral térmica, bioperiodo, cero de vegetación, temperaturas letales, oscilación térmica… -Fotoperiodo -Agua -ETP -Clasificaciones climáticas b) Importancia del sustrato rocoso y del relieve -Roca madre (suelos silíceos y calcáreos) -Grado o % de pendiente -Gradiente térmico de altitud -Solana/umbría, ladera seca/húmeda -Curva hipsométrica c) El gran valor de los suelos -Evolución -Caracteres físicos -Caracteres químicos -Clasificación I. Evolución Ciclo del N (Wikipedia, 2006) Ciclo del Nitrógeno N2 atmosférico Proceso Fases Nutrición Absorción parcial de N N2 N mineral NH2 N orgánico Animales Humificación y proteólisis Mantillo Cadáveres + deyecciones NH2 N2 bacteriano Nitratos NO3⎯ Amoníaco NH3 N mineral de origen orgánico, absorbido por las plantas A b s o r c i ó n Nitritos NO2⎯ N2 Nitritos NO2⎯ II. Nitratos NO3⎯ Caracteres físicos de los suelos: -Profundidad (horizontes o capas) -Estructura (floculada o dispersa) -Textura (arcillas, limos y arenas) -Capacidad de retención o CC III. Caracteres químicos: -Composición según roca madre -pH -Relación C/N (tipos de humus) IV. Ion amonio NH4+ Caracteres biológicos: -Riqueza microbiana -Abundancia de cal BUSCADO EN GOOGLE: Perfiles de suelo https://www.google.es/search?q=perfiles +de+suelos&tbm=isch&imgil=Z2fiTITgIM2DM%253A%253Bhttps%253A%25 2F%252Fencryptedtbn2.gstatic.com%252Fimages%253Fq% 253Dtbn%253AANd9GcTjKrUMY6120Ioo pfdnwEdLkZrnQfv7nf1F9LogTEsXUkBm Oeu8%253B1575%253B1181%253BCHg7 QVvvVqc_cM%253Bhttp%25253A%25252 F%25252Fwww.suelosdearagon.com%25 252Fcontenido.php%25253Fpadre%2525 253D3%25252526IDContenido%2525253 D3&source=iu&usg=__zSROdLdEQ50J3m_FpHviHinjJY%3D&sa=X&ei=53sdU4sLsPN7AakloCoAg&sqi=2&ved=0CDIQ9 QEwAA&biw=1365&bih=1071#facrc=_&i mgrc=Z2fiTITgIM2DM%253A%3BCHg7QVvvVqc_c M%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.suel osdearagon.com%252Fuserfiles%252Fim ages%252Fperfil.jpg%3Bhttp%253A%252 F%252Fwww.suelosdearagon.com%252F contenido.php%253Fpadre%253D3%252 6IDContenido%253D3%3B1575%3B1181 BUSCADO EN GOOGLE: perfiles de suelo https://www.google.es/search?q=perfiles+ de+suelos&tbm=isch&imgil=8lxzSZjX8zjrM%253A%253Bhttps%253A%252F%252Fe ncryptedtbn3.gstatic.com%252Fimages%253Fq%25 3Dtbn%253AANd9GcSPTH55PRGfZauMb1 ugdzeypvBf2JGzSAdvM-u-BVOj4LinBIQ%253B513%253B541%253ByWRypCI3_FKuM%253Bhttp%25253A%25252F%25 252Fes.wikipedia.org%25252Fwiki%25252F Suelo&source=iu&usg=__yk56NW6gOgsx A_4UzPngyattYjE%3D&sa=X&ei=53sdU4sLsPN7AakloCoAg&sqi=2&ved=0CDgQ9Q EwAw&biw=1365&bih=1071#facrc=_&imgd ii=_&imgrc=AKInbFdABzR2uM%253A%3B ELidpwPKMaScM%3Bhttp%253A%252F%252Flacontamin aciondelsuelo.wikispaces.com%252Ffile% 252Fview%252Fperfiles.jpg%252F2365854 10%252Fperfiles.jpg%3Bhttp%253A%252F %252Flacontaminaciondelsuelo.wikispace s.com%252Fclases%252Bde%252Bsuelos %3B696%3B552 Capacidad de campo y pmp según textura del suelo 20,9 Arcillosa 15 Equilibrada 18,2 13 39,1 28 39,1 = CC 20,9 = pmp 18,2 = disponibilidad hídrica Arenosa 6,2 0 5 9,2 10 15,4 15 20 25 30 35 % de retención de agua en relación con su peso en seco 40 45 http://www.fao.org/fileadmin/templates/nr/images/resources/images/SoilMap_hires.pdf I.3- La agricultura y los elementos físicos y humanos Es una cuestión de elección dentro del abanico de posibilidades Las grandes regiones agrarias del mundo Resultados: Europa Resultados: España Ocupaciones del suelo en España en 2006 (Fuente: MAPA, Anuario de Estadística Agroalimentaria 2006) Otras superficies 17% Tierras de cultivo 36% Terreno forestal 33% Prados y pastizales 14% Resultados: España ► 18 millones ha de tierras cultivadas, en tres dominios climáticos diferenciados: el atlántico, el mediterráneo cálido y el mediterráneo interior, fresco o frío. ► otros 7 millones ha de prados y pastizales, ► en conjunto, suman la mitad de la superficie nacional Resultados: España Fuente: Land Cover Modis 2003 a 2004 NASA_241243rgb.TIFF I.1- El peso de los condicionantes ecológicos y económicos I.2- Los elementos y factores del medio ecológico y la agricultura I.3- La agricultura y los elementos físicos y humanos I.4- Los elementos del medio ecológico en relación con los aprovechamientos no agrarios del espacio rural I.4- Los elementos del medio ecológico en relación con los aprovechamientos no agrarios del espacio rural a) Espacios naturales b) Espacios recreativos c) Espacios mineros y canteras d) Espacios ocupados por infraestructuras y núcleos de poblamiento GEOGRAFÍA RURAL. CAPÍTULO I.4 FERNANDO MOLINERO 4. LOS ELEMENTOS DEL MEDIO ECOLÓGICO EN RELACIÓN CON LOS APROVECHAMIENTOS NO AGRARIOS DE LOS ESPACIOS RURALES Los elementos del medio ecológico inciden claramente en los aprovechamientos agrarios, pero también en los demás. En efecto, no se puede planificar la gestión del medio ecológico y su explotación económica sin tener en cuenta las características de esos elementos y su dinámica. Hay que hacer especial hincapié en la incidencia que tienen y la forma en que condicionan los espacios naturales, los recreativos, los de minas y canteras y el trazado de las infraestructuras, como fenómenos más destacables. a) ESPACIOS NATURALES Aplicado al caso español, se distinguen cinco tipos de espacios naturales, en los que siempre debe haber una especial preservación del medio ecológico para que pueda ser considerado como tal. La declaración de un espacio natural se acompaña de medidas administrativas que suelen crear condiciones especiales de visita y de atractivo para los ciudadanos, que acaban convirtiéndolo en foco de turismo, con la consiguiente creación de empleo. Los 5 tipos que distingue la legislación española son: -Parque nacional, de grandes dimensiones y con un medio ecológico bien conservado. -Parque natural, con dimensiones diversas y una protección mucho menor. -Reserva natural, orientada principalmente hacia el control y protección de la fauna. -Monumento natural, pequeño y singular desde la perspectiva de la gea. -Paisaje protegido, con restricción de usos. Las CC AA, en virtud de su capacidad normativa, han establecido otras dos figuras: -Los parques regionales, que equivalen a los nacionales, pero en el ámbito de la Comunidad Autónoma. -Los sitios de tipo recreativo, que suelen ser lugares de especial belleza natural, controlados por la Administración autonómica. Las condiciones que deben cumplir son: -naturalidad, -cierta extensión, -armonía entre las condiciones del medio y los aprovechamientos -valores culturales, como sucede, por ejemplo, en los Arribes del Duero, o en otros lugares que cuentan con patrimonio rural. Aspectos que son contemplados en la ley 4/89 de Conservación de los Espacios Naturales y de la Flora y Fauna Silvestres. -especies únicas en peligro de extinción, singulares o raras. -Debe haber poca densidad de población y las transformaciones tienen que ser débiles. Hoy se busca unir el desarrollo rural a la conservación del medio, para lo cual se propone la potenciación del turismo rural y de la artesanía, que complementarían el valor del paisaje natural. Obviamente, los espacios naturales que cumplen esas condiciones se encuentran principalmente en áreas de montaña y de costa (Parque Nacional de Picos de Europa, Doñana...). La concepción y las políticas de parques naturales se basa en el asilvestramiento por un lado y en la conservación activa, por otro. El asilvestramiento predominó en el pasado. Se trataba de echar a la gente para conservar la naturaleza. Desde los años sesenta, por el contrario, predomina la segunda idea, por cuanto se piensa que los elementos antrópicos forman parte de la riqueza paisajística, idea que presidió la creación de los Parques Naturales. Como conceptuación general, podemos decir que: -Los parques son áreas naturales poco transformadas, con atributos de valor paisajístico, ecosistemas representativos, singularidad faunística, florística y geomorfológica, con interés estético, educativo y científico. -Las reservas naturales sólo tienen valores florísticos y faunísticos, no geomorfológicos. -Los monumentos naturales son espacios naturales singulares, raros o bellos, abióticos, con un valor científico, cultural o paisajístico. http://carolusdixit.wordpress.com/mapas/parques-naturales/ http://carolusdixit.wordpress.com/mapas/parques-naturales/ http://sig.magrama.es/bdn/ Red Natura 2000 LIC + ZEPA 0 400 km http://sig.magrama.es/bdn/ -Los paisajes protegidos son las áreas dotadas de un medio ambiente que, por sus valores estéticos o culturales son merecedoras de especial protección. (Cfr. Cascos Maraña, C. y Guerra Velasco, J.C. (2000): “Los espacios naturales protegidos en Castilla y León: un plan ambicioso entre la escasez de medios y un futuro incierto”, en VALLE BUENESTADO, B. (coord.) (2000): Geografía y Espacios Protegidos. AGE y Federación de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía, Murcia, 406 pp., Cfr. pp. 75-102 (s/f; año 2000) -Las zonas de esparcimiento, suelen estar cerca de las ciudades y tener valores naturales destacables en el entorno en que se encuentran; las incluimos aquí, porque tienen a la vez caracteres propios de los espacios naturales y de los recreativos. -Aquí debemos añadir los LICs y ZEPAs, que se han impuesto sin tener en cuenta los intereses de los titulares de la propiedad, por lo que generan numerosísimos conflictos. b) ESPACIOS RECREATIVOS Entre éstos podemos señalar las estaciones de esquí y montaña, los balnearios, los complejos deportivos (golf, ...) y campings, los zoos sobre grandes espacios, las playas, los cotos intensivos.... (Cfr. a este respecto la obra de Alfonso Mulero Mendigorri: Espacios rurales de ocio. Significado general y análisis en la Sierra Morena cordobesa Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Serie Estudios nº 89, Madrid, 1995) Las estaciones de esquí y montaña van unidas a menudo. El esquí exige como condición indispensable la existencia de nieve abundante y segura en un periodo de alrededor de seis meses (de mediados de noviembre a mediados de mayo). En España hay pocas que cumplan esta condición (las del Pirineo). La altitud a la que debe estar una estación depende de la latitud. En los Alpes están bajas, a 900, 1000 m; las de España están más altas: los remontes arrancan a 1.500 m (o más). Estas condiciones son malas, porque obligan a esquiar en líneas de cumbres, sin bajadas largas. La más valorada para esquiar es la nieve en polvo, pisada con máquina. Este tipo de nieve se produce en climas continentales, cuando nieva con mucho frío y se mantiene merced al frío. En las estaciones de la península Ibérica corre peligro de encostrarse en las noches que siguen a días templados, durante los cuales se fusiona, helándose posteriormente. Además, suelen ser estaciones muy desabrigadas, venteadas y desagradables. Las pendientes no deben superar un 30%, aunque a menudo superan 40 a 45º, cercanas al 100%. La localización va frecuentemente asociada a los circos, debido a su mayor innivación, pero éstos tienen paredes y espacios muy angostos. La accesibilidad también presenta dificultades, por encontrarse en áreas de elevada altitud, que es la circunstancia que les asegura la nieve. Muchas de esas estaciones se convierten en verano en estaciones de montaña. En éstas lo que más se valora es el paisaje singular: lagos (como en Peñalara), cantiles y escarpes (Alpes, Fuente Dé), bosques (Ordesa), altas cumbres (Ben Nevis, Snowdon, Galdepingen, Gliterting), cañones, gargantas, cascadas, manantiales (Pozo Azul)... Los balnearios suelen localizarse junto a aguas termales y parajes singulares: Panticosa, -Valle del Gállego-, en Sallent, Carlovyvary en Chequia, Baños de Ledesma. Es un tipo de asentamiento rural en auge. Los complejos deportivos buscan espacios abiertos, no contaminados. Los del mundo socialista eran de grandes dimensiones y generalmente iban asociados a áreas de esparcimiento. Los campos de golf constituyen un tipo especial de complejo deportivo que se instala en un medio rural singular: normalmente exigen arbolado laxo y agua para mantener el césped y las charcas. Suelen ir acompañados de edificaciones suntuosas (club de golf, grandes hoteles, urbanizaciones de lujo). Hoy se piensa que es más rentable, económica y socialmente, la producción de hierba en un campo de golf -con una demanda en auge- que la producción de cereales (o lechugas) para un mercado saturado. Los campamentos o campings se localizan generalmente en áreas de arbolado claro, pero no tienen especiales exigencias ecológicas; los hay en montañas, en llanuras, playas... Los espacios recreativos en playas evidencian una diversidad y problemas llamativos. En España, desde Ayamonte hasta el cabo de Creus se han cometido los mayores atropellos paisajísticos, ecológicos y urbanos, por uso indebido de la playa, merced a la combinación de numerosas playas de mar caliente y sol a raudales con empresarios sin escrúpulos y ayuntamientos permisivos. El turismo de sol y playa ha producido efectos parecidos (aunque a otra escala) en áreas como Acapulco y Cancún... Otros espacios dedicados a zoos sobre grandes áreas abiertas (tipo Cabárceno, Westminster...) o a cotos intensivos de caza no tienen especiales exigencias ecológicas y se encuentran en terrenos muy diversos. c) ESPACIOS MINEROS Y CANTERAS Exigen una circunstancia fundamental: la existencia, abundancia y facilidad de explotación del recurso. No obstante, cuando económicamente compensa explotarlo, se superan las dificultades de acceso. Suelen dar lugar a inmensas concentraciones de escombreras, bloques, artefactos necesarios para la puesta en explotación, como sucede en los campos petrolíferos, en las minas y campos de carbón (con escombreras que hoy tienden a ser recuperadas), en las minas de hierro (campos de Kiruna en Suecia). Las canteras, graveras, extracciones de arena y arcilla, asociadas a crestas calcáreas (las canteras) y a lechos actuales o fósiles de ríos, forman otro paisaje rural singular, con gran impacto ambiental, aunque compensado por la creación de empleo. Aquí se trataría de ordenar su uso para evitar los desequilibrios medioambientales que normalmente provocan. En España (y en cualquier país) tienen una gran trascendencia la extracción de áridos, tanto por el impacto ambiental, como por la abundancia de graveras y por el empleo que generan. La asociación nacional de empresarios fabricantes de áridos aporta un mal mapa con la localización de graveras y canteras. http://historico.anefa.es/escaparate/gmms/anefa/sig/ProdImg?tema=&producto=penin3200&fecha= &CapaMuni=&CapaProv=&geometria=300-300-605-1079 d) ESPACIOS OCUPADOS POR INFRAESTRUCTURAS Y NÚCLEOS DE POBLAMIENTO El relieve y el clima condicionan fuertemente el trazado y estado de las carreteras, sobre todo en los puertos de montaña. Normalmente, las carreteras nacionales españolas no superan los 1.300 a 1.400 m de altitud, por peligro de nieve y hielo. Las pendientes, por lo general, no sobrepasan el 8%, o no deben sobrepasarlo. Los trazados de las carreteras deben buscar las solanas para evitar el hielo en invierno. Los puertos de mar buscan siempre una localización en áreas fáciles, abrigadas, con calado suficiente, con el fin de tener profundidad para todo tipo de buques, pero no demasiada para evitar costes. Un ejemplo típico, negativo, es el caso de los antiguos y pequeños países coloniales del golfo de Guinea, que cuentan con puertos en aguas profundas a pocas decenas de kilómetros unos de otros. Generalmente, los puertos forman parte de un poblamiento urbano más que rural. Los embalses se suelen construir en cerradas adecuadas, no filtrantes. Deben servir para almacenar agua en la estación lluviosa y fría para ser utilizada en la época cálida y seca. Los dedicados exclusivamente al abastecimiento son pequeños -menos de 100 hm3-, mientras que los de regadío son tanto más eficaces cuanto más grandes sean, aunque hoy se tiende a hacer varios pequeños en vez de uno grande, porque causan menos perjuicios ecológicos. Los hidroeléctricos necesitan, ante todo, importantes desniveles, porque, a mayor desnivel, más cantidad de energía producen, con el mismo caudal de agua. Los núcleos de poblamiento, al margen de su localización en lugares defensivos según las exigencias de las coyunturas históricas, ha seguido los cursos de los ríos, los valles abrigados, se ha asentado sobre lugares prominentes para evitar inundaciones... A menudo no se han tenido en cuenta estos fenómenos, construyendo edificios sobre espacios inundables, hecho que suele devenir en tragedia, como la habida en Nicaragua por la erupción de un volcán que arrasó los poblados de sus faldas en octubre-noviembre de 1998 (Volcán “Casita”), o como las que se repiten en los lechos de las ramblas mediterráneas, en las favelas asentadas en las pendientes de los panes de azúcar brasileños... En todo caso, el poblamiento tradicional suele asentarse sobre espacios consolidados, abrigados y próximos a manantiales o lugares con fácil acceso al agua. En suma, los condicionantes ecológicos están presentes, a menudo con gran peso, en todos los espacios rurales. Las sociedades humanas los explotan, los modifican, los superan o se adaptan a ellos según sus necesidades y conveniencias. El proceso de ocupación, adaptación y explotación está mediatizado también por la propia cuantía del grupo humano, así como por sus caracteres demográficos, sociales y culturales. https://dl.dropboxusercontent.com/u/3954756/GuiaDoc_Cap 1_GRural.7z Contiene Guía docente + Capítulo 1 I.2- Los condicionantes sociodemográficos del espacio rural 1. La evolución de los sistemas agrarios y de las sociedades rurales ►Evolución de las densidades agrarias y de la población como variable independiente ►El cambio tecnológico y el éxodo rural 2. Los contrastes en la distribución de la carga demográfica y sus consecuencias ►Las capacidades actuales de carga demográfica ►Las consecuencias de la dinámica demográfica y de las densidades rurales: aspectos ecológicos, agronómicos y sociales Cfr. http://www.prb.org/pdf12/2012-population-data-sheet_spanish.pdf http://www.prb.org/pdf13/2013-population-data-sheet_eng.pdf Son datos anuales.