SECRETARIA DE AGRICULTURA Y GANADERIA (SAG) DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA (USDA) INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACION PARA LA AGRICULTURA (IICA) PROGRAMA NACIONAL DE DESARROLLO AGROLIMENTARIO (PRONAGRO) PROGRAMA ALIMENTOS PARA EL PROGRESO (PAP) 1. NOMBRE DEL PROYECTO: “Consolidación de los Procesos y Operatividad del Enfoque de Cadenas Agroalimentarias” 2. NOMBRE DEL CONSULTOR: Iliana Gabriela Cerrato Nolasco 3. NOMBRE DE LA CONSULTORIA: Facilitación Técnica de la Cadena de Piña 4. ASPECTOS GENERALES DE LA CONSULTORIA: 4.1 OBJETIVOS DE LA CONSULTORIA: Facilitación Técnica de la cadena agroalimentaria de Piña del PRONAGRO, en el marco de la ejecución del proyecto “Establecimiento de un banco de semilla de piña y desarrollo de capacidades productivas y de mercado a productores de la zona de Lucerna, Ocotepeque” financiado con fondos USDA. 4.2 PERIODO DE LA CONSULTORIA: informe consolidado del 01 de abril al 31 de diciembre, 2013. CONTENIDO RESUMEN .................................................................................................................... 2 I. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3 II. OBJETIVOS ............................................................................................................ 4 III. REVISIÓN DE LITERATURA .................................................................................. 5 IV. MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................... 9 V. RESULTADOS ...................................................................................................... 11 5.1 PRODUCTO 1 ................................................................................................. 11 5.2 PRODUCTO 2 ................................................................................................. 11 5.3 PRODUCTO 3 ................................................................................................. 14 5.4 PRODUCTO 4 ................................................................................................. 20 5.5 PRODUCTO 5 ................................................................................................. 21 5.6 PRODUCTO 6 ................................................................................................. 30 VI.CONCLUSIONES................................................................................................... 36 VII.BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 37 VIII.ANEXOS .............................................................................................................. 38 2013 RESUMEN En el marco del proyecto “Establecimiento de un banco de semilla de piña y desarrollo de capacidades productivas y de mercado a productores de la zona de Lucerna, Ocotepeque”, se desarrollaron actividades con la finalidad de fortalecer el rubro de la piña en el occidente de Honduras, donde se considera dentro de la matriz de marco lógico del proyecto que a Diciembre del 2013 Los productos a entregar en la presente consultoría son los siguientes: No 1 2 3 4 5 PRODUCTOS Programa gubernamental de transferencia tecnológica. Conocimiento de los mercados diferenciados. Asistencia técnica accesible al productor. Implementación de técnicas de manejo apropiadas para el cultivo de piña. Establecimiento de un banco de semilla con las variedades altamente comerciales. Porcentaje de avance (%) 100 100 100 100 100 En el marco de la facilitación de la cadena agroalimentaria de Piña se desarrollaron actividades de Socialización y firma del Acuerdo Marco de Competitividad de piña (AMC), conformación de Comité Regional de Cadena y devolución de fondos prestados a la COMIXALL para el desarrollo del proyecto. 2 2013 I. INTRODUCCIÓN En el presente informe se da a conocer los resultados obtenidos durante el período comprendido de Mayo a Diciembre donde se realizaron diferentes actividades en el marco del proyecto “Establecimiento de un banco de semilla de piña y desarrollo de capacidades productivas y de mercado a productores de la zona de Lucerna, Ocotepeque”, donde los resultados obtenidos fueron de satisfacción a los productores de piña de la Cooperativa Mixta Alianza Lucerna Limitada (COMXALL). Para el desarrollo del proyecto se realizaron capacitaciones por medio de la facilitación de Escuelas de Campo para fomentar las Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de piña; a su vez se llevaron a cabo actividades en campo para el establecimiento de un banco de semilla de piña de la variedad MD2 con la intención de proporcionar material vegetativo de esta variedad accesible a productores de la zona occidental, obteniendo la primer cosecha de hijos a partir del 2014. Se actualizó la plataforma informativa de la cadena de piña del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO) de la Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG), facilitando el acceso a los productores a información de producción y de mercado. Durante el proceso se contó con el apoyo de la Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG), de la Región #3, sede en Santa Rosa de Copán, coordinando actividades con el Ing. José Aparicio y su equipo de trabajo, así mismo se contó con el apoyo de USAID-ACCESO Ocotepeque a cargo del Ing. Eddy Flores y el Ing. Allan Manzano en la facilitación de Escuelas de Campo. 3 2013 II. OBJETIVOS General: Establecer un banco de semilla con las variedades comerciales de piña y mejorar las capacidades productivas y de mercado a productores de la zona de Lucerna municipio de Ocotepeque a fin de fortalecer el rubro en carácter competitivo y autosostenible. Específicos: Incrementar la producción de piña mediante el fortalecimiento de las capacidades productivas, gerenciales y de comercialización del sector productivo forjando mayor competitividad del rubro de la piña. Facilitar el acceso a los productores a un sistema de información de mercados y precios de la piña. Establecer un banco de semilla con las variedades de piña altamente comerciables. 4 2013 III. REVISIÓN DE LITERATURA 3.1 Banco de Semilla Se define un banco de semillas o banco de germoplasma es un lugar destinado a la conservación de la diversidad genética de uno o varios cultivos y sus especies silvestres relacionadas. En muchos casos, no se conservan semillas sino otros propágalos, tales como tubérculos o raíces debido a que el cultivo en cuestión se multiplica sólo asexualmente (es el caso de Piña). Banco de Semilla Comunitario: es una iniciativa implementada para administrar de forma colectiva una reserva de semillas, necesaria para la siembra de cultivos. El Banco Comunitario de Semilla cuenta con un lugar físico para el acopio y almacenamiento de las semillas, en condiciones adecuadas para mantenerlas vivas y así poder sembrarlas en la siguiente época (SIMAS, 2012). Semillero: es un sitio donde se siembran los vegetales o un lugar donde se guardan las semillas. Es un área de terreno preparado y acondicionado especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir su germinación con las mejores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la planta esté lista para el trasplante (Wikipedia, s.f.). 3.2 Variedades de Piña Azucarón: es una planta muy rustica resistente a la sequía con fruto en forma cónica y peso entre 1.5 a 5 libras, con pulpa de color amarillo intenso y muy jugosa. Sus hojas son duras, de color verde con diversas espinas en el borde y el fruto de hojos muy pronunciados. Cayena Lisa: También conocida como hawaiana, es apta para procesamiento y consumo fresco, es la principal variedad de exportación. Las plantas puede llegar a medir 1.20 mts., solo tienen espinas en la punta de sus hojas; la fruta es cilíndrica, grande con un peso aproximado de 3.5-7 libras, con ojos pequeños, 5 2013 pulpa amarilla, con poca fibra, muy jugosa y de excelente sabor. La parte externa del fruto es de color amarillo rojizo al madurar. Es una variedad bastante susceptible a enfermedades (la marchitez roja, pudrición de cogollo/raíz y nematodos), pero se han desarrollado clones resistentes a algunas de ellas. Champaka: surgió por selección de la Cayena Lisa en la India y evaluada en Hawaii. Es una fruta de buen sabor, jugosa y de pulpa color amarillo pálido. Los frutos son grandes con un peso aproximado de 3-6 libras. El color de hojas son verde medio con coloraciones azul morado y rojizas en el centro MD2 (73-114): también conocida como la Amarilla o Dorada, es un cultivar híbrido derivado de la Cayena Lisa originaria de Hawaii. La planta es de rápido crecimiento que resulta en un ciclo de producción más corto; la fruta es muy dulce y jugosa, y es de color verde amarillento, la pulpa es firme con una coloración amarillo intenso, muy aromática y tiene alto contenido de azúcares, sus flores son amarillas y el peso de la fruta alcanza hasta 7 libras, las hojas solo tienen espinas en las puntas y son de color verde esmeralda. Es susceptible a la marchitez roja, pudrición del cogollo/raíz, pudrición negra, bacteriosis, y nematodos, es también susceptible a los cambios climáticos induciendo a la flor prematura (Cerrato, I. 2013). 3.3 Escuelas de Campo para Agricultores Una escuela de campo para agricultores es una escuela sin muros. Un grupo de agricultores se junta en uno de sus campos juntos para aprender sus cultivos y aspectos que les afectan. Aprenden cómo ser mejor agricultor al observar, analizar y probar nuevas ideas en sus campos. Las ECA brindan a los agricultores la oportunidad de ensayar las alternativas y mejorarlas introduciendo nuevos elementos. Para ensayar las alternativas se utiliza una parcela de campo compartida por varios agricultores. El resultado principal de este entrenamiento es que los agricultores adoptan las nuevas alternativas voluntariamente y las implementan en sus parcelas de campo. (FAO, s.f.). 6 2013 3.4 Parámetros de Comercialización Se refiere a todos aquellos criterios que se consideran para determinar la comercialización de un producto en base a las especificaciones del mismo, el segmento del mercado, la distribución, el precio y la comunicación a fin de orientar a una empresa. 3.5 Plan de negocios Un plan de negocios es una guía para el emprendedor o empresario. Se trata de un documento donde se describe un negocio, se analiza la situación del mercado y se establecen las acciones que se realizarán en el futuro, junto a las correspondientes estrategias que serán implementadas, tanto para la promoción como para la fabricación, si se tratara de un producto (Definisión.De, 2013). 3.6 Georeferenciación La georeferenciación es el uso de coordenadas de mapa para asignar una ubicación espacial a entidades cartográficas. Todos los elementos de una capa de mapa tienen una ubicación geográfica y una extensión específicas que permiten situarlos en la superficie de la Tierra o cerca de ella. La capacidad de localizar de manera precisa las entidades geográficas es fundamental tanto en la representación cartográfica como en el Sistema de Información Geográfico (SIG) (Arc Gis, 2013). 3.7 Manual de Producción Un manual de producción es un detalle de todo lo que se necesita para producir algún insumo. Es la descripción paso a paso de la producción de cualquier producto, desde el principio hasta el resultado final (Marissa, R. 2012). 3.8 Estudio de Mercado Proceso de planificar, recopilar, analizar y comunicar datos relevantes acerca del tamaño, poder de compra de los consumidores, disponibilidad de los distribuidores y perfiles del consumidor, con la finalidad de ayudar a los 7 2013 responsables de marketing a tomar decisiones y a controlar las acciones de marketing en una situación de mercado específica (Thompson, I. 2008) 3.9 Panorama Mundial Este se encuentra conformado por dos palabras: Panorama “Aspecto que presenta un asunto o una situación” y Mundial “Que abarca o se refiere al mundo entero” (http://es.thefreedictionary.com). Por lo tanto podemos decir que el panorama mundial hace referencia a tomar en consideración la situación mundial enfocada en el rubro de la piña. 3.2 Plataforma Informativa Se refieren a la tecnología utilizada para la creación y desarrollo de información didáctica en la Web mejorando de la comunicación. 8 2013 IV. MATERIALES Y MÉTODOS 4.1 Localización El proyecto se realizó en el período comprendido entre el 18 de Abril al 31 de diciembre del 2013, se ubica en el municipio de Lucerna en el departamento de Ocotepeque a 46Km de Santa Rosa de Copán, a una altura de 805 msnm y en la ciudad de Tegucigalpa, municipio del Distrito Central en las oficinas del PRONAGRO en la SAG. 4.2 Materiales y Equipo Para el Establecimiento del Banco de Semilla, se requirió el siguiente equipo e insumos: Cantidad 30,000 3 40 4 8 4 8 4 8 12 3 3 2 1 5 1 2 10 100 100 4 Descripción Hijos de Piña variedad MD2 cinta de 3,000 mts, 8mm de espesor, distanciamiento de gotero de 15cms tubos de PVC SR26 2" Válvulas de aire de 1" codos de 90° de 2" codos de 45° de 2" ts de 2" de presión tapones de rosca de 2" válvulas de compuerta de 2" adaptadores macho de pvc de 2" adaptadores hembra de pvc de 1" reducciones de 2" a 1" manómetro de alta presión 100PSI y de baja presión de 30PSI 1/4 de pegamento de PVC marca TANGIT cinta de teflón un marco de segueta hojas de segueta 10 metros de tubin poliducto para riego conectores válvula de tubin a cinta conectores sencillos de PVC a Tubin con su respectivo empaque Mulch plástico (plateado- negro) de 1,200 mts sin perforar 9 2013 Equipo e insumos para la tecnificación de la parcela: Equipo para la tecnificación Cantidad Bomba para riego 1 Abrazaderas para manguera 2” Terminal para manguera 2” Manguera de succión verde 2” Niple HG 2x5 Filtro para agua 2 1 20 1 1 Overoles 10 Mascarilla de filtro 5 Guantes de hule 10 Anteojos protectores Fertilizantes para el manejo del Banco de semilla MAP 12-61-0 Urea KCL Soluble Sulfato de Magnesio Nitrato de Calcio Solubor 10 IBA (Ácido Indolbutirico) Descripción Bomba Barnes 9HP, motor Honda 2” de entrada y 2” de salida. Complemento a la bomba de motor Complemento a la bomba de motor Pies, Complemento a la bomba de motor Complemento a la bomba de motor Filtro de anillos de 3” 120 mesh. Overoles para uso en el campo tamaño XL. Mascarillas para protección de químicos. Guantes de hule para manipular agroquímicos Anteojos para protección de agrícola. Cantidad 14 6 15 16 28 2 12 Hipoclorito de calcio 75 % 20 Aliette 80WP 2 Acrobat 2 Pyrinex 48EC 4 Curzate 2 Furadan 3 Multiprotek 2 Equipo para la generación de productos computadora 1 Acceso a internet y a la plataforma de la SAG Descripción Bolsas de 25Kg uso para nutrición Quintales para nutrición Quintales para nutrición Bolsas de 25Kg uso para nutrición Bolsas de 25Kg uso para nutrición Bolsas de 25Kg uso para nutrición Sobres de 10gms estimulo sistema radicular Kg para desinfección de cintas. Control de plagas Kg control de Phytophtora Lts para el control de plagas. Kg control de Phytophtora galones bolsas de 10 kg De escritorio 10 2013 V. RESULTADOS 5.1 PRODUCTO 1 PROGRAMA GUBERNAMENTAL DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA. De acuerdo a los indicadores del marco lógico del proyecto se establece que a Diciembre del 2013 se estará implementando un paquete tecnológico para la producción de piña en Honduras. Se ha elaborado un documento al que se hace referencia a un paquete tecnológico, que contiene las principales labores de campo para el establecimiento del cultivo de la piña enfocando los principales insumos y equipos necesarios para el funcionamiento de la plantación. Como medio de verificación se espera sea manejado por la Dirección de Ciencia y Tecnología (DICTA) de la SAG, disponible en el departamento de Frutales, en el PRONAGRO y en la página web de la SAG (Anexo 1). 5.2 PRODUCTO 2 CONOCIMIENTO DE LOS MERCADOS DIFERENCIADOS Según el indicador que hace referencia del producto dentro del marco lógico del proyecto, hace mención que: a Diciembre del 2013 se tendrá acceso a una base de datos del rubro orientado a la comercialización de la piña. Para la obtención del producto se realizaron diferentes actividades de investigación y elaboración de materiales del conocimiento que faciliten la información al público, entre ellos: Material del Conocimiento Estudio de mercado para la comercialización de Piña MD2 Panorama Mundial de la Piña Información Productiva Nacional Manual de Producción de Piña Análisis rápido de la Cadena de Piña Parámetros de Comercialización Plan de Negocios para la Producción de Piña en la zona Periodo de Presentación a la OIT 2do trimestre 2do trimestre 2do trimestre 3er trimestre 3er trimestre 3er trimestre 3er trimestre 11 2013 Material del Conocimiento Periodo de Presentación a la OIT occidental de Honduras Base de Datos de las Zonas productoras de Piña en Honduras. 3er trimestre Estudio de mercado Este estudio pretende dar a conocer con mayor profundidad la situación actual de la producción y comercialización de la piña a nivel mundial y nacional, oferta, precios, oportunidades comerciales entre otros. Se utilizaron diferentes fuentes de información y bases estadísticas. Panorama Mundial de la Piña En dicha información es una síntesis de la situación actual del rubro de piña donde se refleja la historia, variedades, importancia económica, distribución mundial de la producción, consumo aparente, formas de comercialización, importaciones y exportaciones. Se utilizaron específicamente Trade Map, FAO, USDA y Fresh Plaza como fuentes de Información. Información de Producción Se elaboró un análisis de del sector productivo para el rubro de la piña donde se reflejan datos productivos, descripción de las zonas y su proceso productivo respectivo. Se utilizó la información recopilada mediante los trabajos y la experiencia en la Cadena de piña. Manual productivo de Piña con enfoque en Buenas Prácticas Agrícolas. El manual productivo de la cadena de Piña es un instrumento informativo que genera la información necesaria para el establecimiento del cultivo de piña, este ha sido validado con técnicos de la Secretaria de Agricultura y Ganadería con el propósito de obtener un documento amigable al público en general. Este documento se ha publicado en la página web de la SAG. Este manual toma en consideración todos los aspectos de establecimiento, manejo, cosecha y conocimiento del cultivo de forma generalizada ya que como fuente de información se consideraron los manuales elaborados por los diferentes países centroamericanos haciendo énfasis en la aplicación de las buenas prácticas agrícolas para el manejo adecuado del cultivo. 12 2013 Análisis Rápido de la cadena de Piña Esta es una actualización ya que en el 2011 se elaboró un Análisis Rápido de la Cadena con el apoyo de PymeRural y actores de la cadena, dicha actualización pretende dar a conocer las relaciones actuales, la descripción de los principales actores y la distribución de las plantaciones a fin de generar una mejor perspectiva del sector Piñero en Honduras. Parámetros de comercialización. Se realizaron las investigaciones correspondientes para la elaboración del documento el cual consta de la descripción del producto a comercializar, las tendencias del consumo, los criterios de clasificación, criterios y requerimientos de los principales mercados y supermercados nacionales, la distribución, canales de comercialización, precios actuales en el mercado y posibles contactos. Plan de negocios para la Producción de Piña en la zona occidental de Honduras. El plan de negocios elaborado en la presente consultoría pretende generar la información necesaria para la ejecución de un proyecto de negocio a productores que deseen incursionar en el rubro en la región occidental del país, considerando los criterios, normas y técnicas para la obtención de excelentes rendimientos en la producción a fin de obtener un mejor provecho de las oportunidades comerciales que presenta la región. El Plan de Negocios adjunto consta de un análisis FODA; estudio de mercado, plan de producción y un estudio económico y financiero Base de Datos de las Zonas productoras de Piña en Honduras. Para la obtención del producto se realizaron diversas giras de campo previo a la ejecución del proyecto con la cual se desarrolla la consultoría, sin embargo con el apoyo del proyecto se lograron identificar y georrefenciar 10 parcelas en el área Lucerna, municipio de Ocotepeque que no se habían visitado. Las zonas productoras se han establecido en una matriz de Excel a la cual se le ha denominado Base de Datos “Cadena de Piña”. Todos estos materiales se encuentran actualmente disponibles en la página de la SAG en el segmento de “Cadenas Agroalimentarias”, portal del PRONAGRO, componiéndose de la siguiente forma: 13 2013 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Sección para describir información básica para el PRONAGRO Información de las cadenas agroalimentarias Talleres Investigación y transferencia de tecnología Encuentros y congresos regionales Trifolios Acuerdos Marco de Competitividad Mapas y ubicación de productores En el que se destaca la cadena de piña, ésta ha sido actualizada con información de los materiales elaborados. Se puede accesar a la página web por medio del siguiente link http://pronagro.sag.gob.hn/cadenas-agroalimentarias/cadena-depina/ (Anexo 2). 5.3 PRODUCTO 3 AISITENCIA TECNICA ACCESIBLE AL PRODUCTOR De acuerdo al marco lógico del proyecto uno de sus indicadores manifiesta que a diciembre del 2013 veinte y tres (23) productores podrán acceder a una asistencia técnica adecuada a sus capacidades, se desarrollaron las actividades de capacitación a productores de la COMIXALL y estudiantes del Centro Universitario Regional de Occidente (CUROC), en Escuelas de Campo (ECAs) orientadas al cultivo de Piña, con el apoyo del Ing. Allan Manzano (técnico de USAID-ACCESO) y el Ing. José Aparicio (Coordinador regional SAG), dando como resultado el empoderamiento de 2 estudiantes del CUROC y 2 productores que se destacaron por su asistencia y participación. Con el desarrollo del proyecto se pretende que los productores puedan replicar la metodóloga con los grupos de productores socios e independientes a la cooperativa. Los productores y estudiantes facilitadores destacados por su participación son: José Rubén Portillo Serafín Antonio Portillo Productores COMIXALL 1405-1962-00024 1408-1948-00004 14 2013 Elvin Leonel Aguirre Nesman Adonay Reyes Estudiantes CUROC 1312-1990-00235 1305-1987-00380 Las capacitaciones se desarrollaron de acuerdo a la frecuencia de Escuelas de Campo realizadas con los 23 productores socios de la cooperativa efectuándose de la siguiente forma: 14 de Mayo 2013. Las Escuelas de Campo dieron inicio con una introducción a la Metodología a 13 socios de la COMIXALL los cuales manifestaron su interés en el desarrollo del proyecto, en la reunión se tomaron en cuenta los siguientes aspectos: 1) Definición de Escuelas de Campo para Agricultores (ECAs), 2) Enfoque de las ECAs, 3) Elementos Fundamentales de las ECAs, 4) Requisitos para las Escuelas de Campo. Durante el desarrollo de la reunión se manifestó un interés de conocer las técnicas implementadas en el cultivo de piña a partir de su establecimiento hasta su incursión en el mercado, se disiparon las dudas con respecto al fundamento de la metodología y se instruyó la importancia de la participación constante de los involucrados a lo largo del proceso. Socios COMIXALL participantes de la reunión 27 de Mayo 2013. Se desarrolló una Escuela de Campo a 15 socios, orientada a la preparación de terreno previo al establecimiento de un cultivo, tomando en consideración en: 1) Características del Suelo, 2) Nivelación del terreno (uso del Nivel A), 3) Elaboración de curvas a nivel, 4) Cualidades en el encamado del suelo. Actividad facilitada y a cargo del Ing. Eddy Flores y el Ing. Allan Manzano técnicos de USAID-ACCESO. 15 2013 Elaboración de nivel A Proceso de Encamado 11 de Junio 2013. Se contemplaba el desarrollo de un Escuela de Campo que se desarrollaría en la clasificación, desinfección de semilla y establecimiento, sin embargo en su momento el Ing. Manzano tenía compromisos con el programa de USAID por lo que se le fue limitado el tiempo para asistir a la ECAS del día, pero se comprometió que se les daría asistencia mientras culminaba su compromiso con su trabajo. La llegada del Ing. Manzano coincidió con el proceso de establecimiento donde se sugirieron las actividades de: 1) Desinfección de semilla, 2) Clasificación de las semillas, 3) Establecimiento del mulch plástico y la cinta de riego. Parte del retraso del Ing. Manzano fue debido al apoyo que realizó para la compra de algunos artículos necesarios para el establecimiento que se encontraban en diferentes zonas del departamento a fin de acelerar el proceso. 16 de Julio 2013. Se desarrolló inicialmente con formación técnica en Sistemas de Riego y Fertilización desglosándose en los siguientes subtemas: Temas Sistemas de Riego Fertilización Sub-Temas Definición de Riego Tipos de Sistemas de Riego Función de cada Sistema de Riego Accesorio y complementos de un Sistema de Riego Definición de Fertilización Clasificación de los elementos (Macro y micro elementos) Función de los elementos en la planta Consejos y formas de Aplicación de Fertilizante por medio de un sistema de riego por goteo. 16 2013 En reunión con el Ing. Allan Manzano se elaboró un plan de fertilización bajo una herramienta formulada por USAID-ACCESO para el rubro de Piña, con el fin de proporcionarlo a la COMIXALL para el manejo adecuado del Banco de Semilla (Anexos 3). Las capacitaciones se realizaron de forma participativa sin exclusión social o jerárquica dentro de la organización, de tal manera las dudas se esclarecieran en el momento y el productor analizara los temas tratados. Instalación de sistema de riego y fertilización. 30 de Julio del 2013. Capacitación en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE) desglosándose en los siguientes subtemas: Temas Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Sub-Temas Definición de manejo y control Definición de plaga Formas de difusión y propagación de plagas y enfermedades Priorización de actividades para la Identificación, manejo y control de una Plaga Principales plagas en el cultivo de piña Definición de enfermedad Principales enfermedades en el cultivo de piña Uso de agroquímicos y controladores biológicos para el manejo integrado de plagas y enfermedades. El Ing. Allan Manzano proporcionó a los productores una tabla de plaguicidas y fungicidas para el control de diversas plagas y enfermedades, con la dosificación para la aplicación según actividad sobre agentes biológicos a los productores de la COMIXALL y estudiante de CUROC, para poder realizar un manejo adecuado de la plantación. Durante el desarrollo de la ECA los productores interactuaron con los temas generando discusión y aportaciones según experiencias de los temas en 17 2013 la capacitación. Se culminó la jornada con la recolección de muestras de plagas y posibles enfermedades de la parcela y su presentación en el grupo. Capacitaciones en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades 13 de Agosto del 2013. Capacitación en “Normas para el uso y manejo seguro de productos para protección de cultivo”, se contó con la participación de 11 productores socios de la COMIXALL desarrollada en las instalaciones del Centro Comunal de Lucerna, facilitada por el Ing. Edgardo Espinoza, especialista en el Manejo de equipos Agrícolas de USAID-ACCESO. Tema Normas para el uso y manejo seguro de productos para protección de cultivo. Sub-Tema Legislación de agroquímicos Riesgo de los productos fitosanitarios Clasificación toxicológica o potencial de los productos sintéticos utilizados para el control de plagas y enfermedades Elección que se debe hacer del producto a utilizar Importancia de la lectura del panfleto y las indicaciones que brinda el fabricante Equipo de protección personal y su aplicación Primeros auxilios durante una emergencia suscitada por una intoxicación de un producto El técnico de USAID-ACCESO, les recalcó la importancia de la prevención y protección, evitar la manipulación de los productos sin protección adecuada y hacer el uso correcto del equipo de protección personal. 18 2013 27 de Agosto del 2013. Continuación y prácticas en campo de la capacitación “Normas para el uso y manejo seguro de productos para protección de cultivo” el cual se desarrolló inicialmente con formación técnica en Preparación y calibración de equipo para la aplicación de productos químicos en una plantación, donde se mantuvo la participación constante de los productores en las prácticas. Temas Normas para el uso y manejo seguro de productos para protección de cultivo. Sub-Temas Criterios para la selección de equipo Versatilidad de la bomba de motor y de mochila Técnicas para determinar costos de aplicación de agroquímicos Calibración de equipo Control de descargas Mantenimiento de las bombas Desarrollo de capacitación en Normas para el uso y manejo seguro de productos para protección de cultivo Nivel de participación Durante el proceso de facilitación de Escuelas de Campo se preveía la participación de 23 productores socios y 2 estudiantes del CUROC, se efectuaron 6 Capacitaciones mostrando el nivel de participación de la siguiente forma: No. ECA No. Participantes Porcentaje de Participación % (23=100%) 1 13 57% 2 15 65% 3 6 26% 4 14 61% 5 11 48% 6 16 70% Promedio 12.5 54% 19 2013 El cuadro anterior muestra un promedio de participación de 12.5 personas representando un 54% de las personas esperadas para el desarrollo de las capacitaciones (Anexo 4). Debido a la falta de interés por parte de los productores beneficiarios en el proceso de capacitaciones ejecutadas por USAID-ACCESO así como la renuencia en la replicación de las prácticas aprendidas para el cuidado del Banco de Semilla, el proyecto USAID-ACCESO informó la culminación del proceso de capacitación a productores vía correo electrónico con fecha 30 de agosto del 2013 (Anexo 5). Actitud La actitud de ciertos productores durante el proceso fue en su mayoría desinteresada ya que no manifestaban sentido de propiedad en los procesos de facultación, por lo que la atención a las prácticas y a las sugerencias del técnico fue poco atendida. Beneficio a la plantación A pesar de la actitud de ciertos productores, muchos de ellos muestran interés en las prácticas de Manejo Integrado de Plagas y Normas para el uso y manejo seguro de productos para protección de cultivo, por lo que se considera que las capacitaciones han sido exitosas. 5.4 PRODUCTO 4 IMPLEMENTACIÓN DE TECNICAS DE MANEJO APROPIADAS PARA EL CULTIVO DE PIÑA De acuerdo a uno de los indicadores del marco lógico del proyecto: A diciembre del 2013 veinte y tres (23) productores de piña implementarán técnicas adecuadas al cultivo. Este producto se pretende obtener por medio de las capacitaciones recibidas en la zona de Lucerna municipio de Ocotepeque por los productores socios de la COMIXALL, donde se pudo observar en el producto No 3 se obtuvo como promedio la participación del 12.5 personas al total de las capacitaciones, los que se pretende estén replicando las practicas aprendidas por 20 2013 medio de las Escuelas de Campo. Como medio de verificación a este producto se espera un reporte por parte de la COMIXALL, del que actualmente no se ha recibido. 5.5 PRODUCTO 5 ESTABLECIMIENTO DE UN BANCO DE SEMILLA CON LAS VARIEDADES ALTAMENTE COMERCIALES Se procedió al Establecimiento del Banco de semilla según lo descrito en el punto no 5.1 correspondiente a las Actividades de los Productos o Resultados descritos en el Marco Lógico del proyecto, donde se describe que “a febrero de 2013 se establecerán 60 mil hijos de piña en parcelas de la COMIXALL”. Sin embargo según nota SAG-PRO-171-2013 con fecha 5 de junio del 2013 enviada bajo la aprobación de la dirección del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO), se describen los criterios que llegaron a considerarse para la reformulación del proceso de Establecimiento del Banco de Semilla. Justificación de uso de los fondos Inicialmente el proyecto en mención, tenía contemplado la compra de 60,000 hijos basales de piña originaria de Santa Cruz de Yojoa para el Establecimiento del Banco de semilla de piña. Para dicha actividad se destinó la cantidad de Lps 180,000.00 (CIENTO OCHENTA MIL LEMPIRAS EXACTOS). Sin embargo en reunión sostenida con los productores beneficiados de la COMIXALL, el día martes 14 de mayo, en el municipio de Lucerna; Ocotepeque, se estimó que al momento de la cosecha (12 meses) se tendría una sobreproducción de hijos, por lo que en dicha reunión se acordó realizar únicamente la compra de 30,000 hijos de piña que se sembrarán en una (1) manzana y del remanente de los fondos correspondientes a Lps. 90,000.00 (NOVENTA MIL LEMPIRAS EXACTOS) se sugiere sea destinado para la tecnificación de la parcela, esto implica: a) Establecimiento de un sistema de riego por goteo; b) Uso de mulch plástico para eficientar el manejo de la parcela (limpieza, control de plagas y enfermedades, cosecha, etc.), lo cual permitirá la reducción de uso de pesticidas, y la aplicación de buenas prácticas agrícolas entre las más importantes. 21 2013 La actividad principal de la parcela será la de un semillero donde se obtendrán semillas de la variedad de interés en este caso MD2, donde la principal función será la de un banco de semilla comunitario. Área destinada Previo al establecimiento se consideró la selección de una de las parcelas propias de la COMIXALL, no obstante logramos determinar que las dos manzanas de tierra que poseen la cooperativa no tienen acceso a una fuente de agua cercana y no es muy difícil el acceso. Por lo que la cooperativa decidió alquilar un terreno que cumpla con los requisitos de: 1) Terreno donde no ha sido sembrado piña en los últimos años, 2) Área de fácil acceso por vehículos, para actividades de carga y descarga y 3) Acceso a una fuente de agua en las diferentes épocas del año. El precio se considera en Lps. 4,000.00 anuales, con acceso a dos afluentes, un rio que abastece en verano y una quebrada para el invierno (ya que esta es más limpia en esa época). Esta se encuentra ubicada a 1 Km del casco urbano de Lucerna a una altura de 805 m.s.n.m., latitud 0291840 y longitud 1610127. Consta de 1 Mz de tierra con acceso a dos afluentes de agua de las cuales una quebrada está disponible para la época de invierno y un río a 100 metros disponible en época de verano. Selección de la variedad establecida El banco de semilla se estableció con la variedad MD2 (híbrido 73-114) dado a sus características organolépticas que superan a la variedad Cayena lisa y su gran aceptación en el mercado de procesamiento y a granel, identificado previamente por los productores de la zona. Se selecciona únicamente la variedad MD2 ya que se cuenta con acceso a la variedad Cayena lisa y Azucarón en la zona, incursionando con una nueva variedad como una estrategia de diversificación. El uso principal de la parcela será el de un semillero donde su principal actividad será la del banco de semilla comunitario a cargo de la COMIXALL. 22 2013 Gestión y Compra La compra de la semilla y parte de los insumos se realizaron gracias al apoyo en préstamo financiero por parte de la COMIXALL ejecutándose de esta forma por dos razones importantes: a) La disponibilidad de semilla (hijos) era limitada ya que finalizaban las cosechas de hijos, y b) En su momento no se contaba con el desembolso de los fondos para dicha actividad. El día lunes 29 de julio del 2013, se procedió a la entrega de los fondos por medio de cheques a favor de la COMIXALL, este fue recibido por el presidente José Rubén Portillo y la Tesorera Nohelia Rosalía Portillo, firmando el boucher y el recibo de entrega teniendo como testigos miembros de la cooperativa (Anexo 6). Semilla La compra de semilla de piña se realizó al Sr. Juan José Núñez productor reconocido en la zona de Santa Cruz de Yojoa. Previo a la compra se visitaron las parcelas donde se extrajo la semilla en fincas del Bambú aldea de Santa Cruz de Yojoa con el fin de inspeccionar que la semilla cumpliera con las especificaciones requeridas. 23 2013 Hijo de piña en proceso de cicatrizado Se recibieron 30,000 semillas (hijos) de piña con las especificaciones de compra sugeridos el miércoles 12 de junio, en Lucerna municipio de Ocotepeque, éstas fueron descargadas y llevadas a las parcelas por los socios de la cooperativa donde se prosiguió con la desinfección de la semilla y preparación del terreno para obtener las condiciones adecuadas para el establecimiento. Descarga de la semilla de piña Equipo e Insumo El equipo utilizado para el establecimiento del banco de semilla fue consensuado con el técnico de USAID-ACCESO el Ing. Allan Manzano, éste consiste en artículos de ferretería y de agropecuarias de los cuales se realizaron cotizaciones preliminares de las zonas aledañas de Lucerna, entre ellas Santa Rosa de Copán y San Marcos Ocotepeque a fin de visualizar la oferta de los diferentes artículos solicitados (Anexo 7). Toda compra se realizó en el mes de junio con los fondos 24 2013 financiados por la Cooperativa los cuales posteriormente fueron reembolsados por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Descargando equipo para el sistema de riego En el mes de septiembre se procedió a la compra del resto del equipo y los insumos para el manejo del Banco de Semilla, estos fueron facilitados por medio del proyecto. La compra se realizó en Tegucigalpa y trasladado en el mes de noviembre a la Regional SAG por medio del servicio de la empresa Rápido Cargo, para ser entregados al coordinador regional de Santa Rosa de Copán, el Ing. José Aparicio quien dará custodia de los insumos de acuerdo a los requerimientos del cultivo y la COMIXALL dará continuidad al procesos de manejo de la plantación y buen uso del equipo (Anexo 8). Filtro de anillo, 20 pies de manguera, bomba de motor para riego e Insumos (fertilizantes) Preparación de Terreno El día martes 14 de Mayo se analizó la zona de impacto del proyecto, visualizando el terreno donde sería el destino del Banco de Semilla junto a socios miembros de 25 2013 la COMIXALL donde se sugirieron las actividades previas al establecimiento de la plantación, entre ellas: 1. Limpieza de la zona (remoción de frutos, rastrojos de cultivos anteriores y piedras) 2. Poda de los árboles frutales presentes en la parcela. 3. Pase de arado para romper el suelo. 4. Desinfección del suelo mediante la aplicación de cal. Fuente de agua para sistema de riego Parcela destino del Banco de Semilla propiedad de COMIXALL Bajo la coordinación de USAID-ACCESO en la escuela de campo realizada el 27 de mayo los productores aplicaron las técnicas aprendidas para la preparación del terreno: 1) Características del Suelo, 2) Nivelación del terreno (uso del Nivel A), 3) Elaboración de curvas a nivel, 4) Cualidades en el encamado del suelo. Preparación de camas 26 2013 Establecimiento del banco de semilla El establecimiento del banco de semilla se realizó con el apoyo del Ing. Manzano y los socios de la COMIXALL. Se coordinaron las actividades de preparación y desinfección del terreno, clasificación de los hijos por peso y desinfección, tomando las precauciones para conservar la semilla y evitar pérdidas por hongos durante el proceso. A partir del desarrollo de la capacitación realizada el 27 de mayo los productores trabajaron constantemente en adecuar el terreno para la llegada de la semilla. Preparación de Terreno El día martes 25 de junio se observó que las condiciones del Banco se encontraban en su etapa de adaptación al terreno y enraizado por lo que se percató era indispensable adquirir la bomba de motor y el filtro para comenzar con las fertirrigaciones y asegurar el sustento de la planta. En vista de que no se contaba con los fondos para la compra del resto del equipo necesario para la finalización del Banco los productores gestionaron con un productor el préstamo de una bomba de motor y un filtro de anillos. 27 2013 Cronología de las actividades y estado del Banco de Semilla Fecha 12 de Junio 13 de Junio 25 de Junio 16 de Julio 30 de Julio 27 de Agosto BANCO DE SEMILLA DE PIÑA Actividades realizadas Estado Compra de semilla e insumos para la desinfección, compra de equipo para la Proceso de instalación instalación del sistema de riego. Instalación de sistema de riego (mulch -Instalada sistema de riego plástico, cintas de riego y tubería), -Semillas en desinfección clasificación y desinfección de semilla. Culminación de siembra de semilla de Banco de semilla establecido piña. -Productor de COMIXALL prestó bomba de motor para la recolección de agua. -Ing. Manzano prestó el filtro de anillos para mantener la higiene del agua. -se realizó la primera fertilización una vez -Rebrote de primordios de hoja. que productores adquirieron el equipo -Funcionamiento del sistema de faltante en calidad de préstamo. riego Aplicándose Calcio, Boro, Fosforo y Nitrógeno con el fin de fortalecer el desarrollo de las plantas por medio del sistema de riego. -El Banco de semilla se mantiene Se están realizando fertilizaciones cada bajo riego, con la inspección semana de acuerdo al plan de previa de los productores de las fertilización facilitado por el Ing. Manzano. condiciones climáticas y de suelo. -Fertilizaciones con MAP fósforo, calcio, -Producción de hijos de piña urea. -Formación de fruto. -El Ing. Allan Manzano recomendó a los -Se visualizó una leve palidez de socios la aplicación de Ácido Indolbutirico las plántulas de piña proveniente 28 2013 BANCO DE SEMILLA DE PIÑA Actividades realizadas Estado (IBA) para el fortalecimiento y formación de sinfílidos prominente plaga de raíces, Acrobat y Bravo para el control parasitaria de cultivos de piña, de Phytophtora sp y sinfílidos. A la fecha una pequeña muestra de los socios no han ejecutado las pudrición a causa de Phytophtora recomendaciones. sp. -El 30 de julio se sugirió la limpieza -Existe actualmente mucha inmediata, la cual no fue realizada en su maleza en las calles de la parcela momento. -Rebrote de primordios de hoja (100%). -Aplicación de Calcio, Boro, Fosforo y -Producción de hijos de piña Nitrógeno con el fin de fortalecer el (1000/30000= 3.33%). desarrollo de las plantas por medio del 24 de -Formación de fruto (5/30000= sistema de riego. -limpieza manual a la septiembre 0.02%). plantación lo que indica un interés de -Plántulas sin rastro de hongos y sostener el cultivo. de coloración verde oscuro -Riegos frecuentes a la parcela. características de una planta en buenas condiciones. -Desarrollo foliar de plantas de piña. -Formación de fruto. -Fertilizaciones con MAP fósforo, calcio, -100 plantas con presencia de Noviembre urea. amarillamiento producto de la sombra proporcionada por un árbol cercano el cual está en proceso de ser podado. Fecha Podemos observar en el cuadro anterior la evolución en el desarrollo de la plantación, las plantas sufrieron un estrés por el trasplante, provocando a la producción de hijos y fruto como método de sobrevivencia, por lo que se tomó la decisión de dejar la producción de piña en el primer año, posterior a este se realizará una poda total de la plantación con el propósito de estandarizar las plantas para la producción uniforme de hijos. 29 2013 5.6 PRODUCTO 6 CONFORMACIÓN DE COMITÉ DE CADENA REGIONAL Y ACUERDO MARCO DE COMPETITIVIDAD DELRUBRO DE LA PIÑA Durante la facilitación de la cadena de Piña se desarrollaron reuniones con actores de la cadena para la socialización y firma del Acuerdo Marco de Competitividad de la cadena de Piña (AMC), con el apoyo de la Abogada Mireya Hernández (Asesora legal de las Cadenas Agroalimentarias del PRONAGRO/SAG). Viernes 14 de Junio del 2013. Se realizó la socialización del AMC con productores, procesadores y servicios de apoyo de Lucerna y occidente así como en Santa Cruz de Yojoa con los productores de la Asociación de Productores de Piña de Honduras (APROPIH) y la empresa Alimentos Procesados (ALPROSA). Donde cada uno de los involucrados se comprometieron a realizar sus aportaciones correspondientes a la planificación de trabajo que se encuentran dentro del documento. Socialización de AMC con APROPIH y ALPROSA Lunes 29 de Julio 2013. Se realizó la convocatoria a dicha reunión con el apoyo de la Regional SAG en Santa Rosa de Copán a las siguientes empresas e instituciones: No 1 2 3 4 Institución/Empresa COMIXALL Alcaldía Municipal de Lucerna AMPROPIÑA CUROC Eslabón en la Cadena Productor Servicio de Apoyo Procesador Servicio de Apoyo 30 2013 No Institución/Empresa Eslabón en la Cadena 5 Banco de Occidente (Cucuyagua, Copán) Servicio de Apoyo 6 Aníbal Espinoza Comercializador local 7 USAID-ACCESO Servicio de Apoyo 8 Visión Mundial Servicio de Apoyo 9 Fundación Jicatuyo Servicio de Apoyo 10 Cadelga Fertica Proveedores de Insumos 11 Disagro Proveedores de Insumos 12 COHORSIL Proveedores de Insumos 13 PRONAGRO Técnico y Asesora legal Se desarrolló la reunión en el Centro Comunal de Lucerna, obteniendo una representatividad de convocatoria del 50% de las invitaciones enviadas a las diferentes Instituciones (Anexo 9), contando con la presencia de un representante por cada institución y organización descritas de la siguiente forma: Representante 16 socios Liddeny Brizelda Espinoza Wilman Benjamín Mejía Juan Miguel Díaz Juan López José Aparicio Organización o Institución COMIXALL AMPROPIÑA Alcaldía Municipal Fundación Jicatuyo CUROC SAG Eslabón de Cadena Productor Procesador Servicio de Apoyo Servicio de Apoyo Servicio de Apoyo Servicio de Apoyo Iniciamos la reunión con las palabras de Bienvenida y presentación del grupo, planteando los objetivos de la reunión y una breve descripción del Enfoque de Cadena Agroalimentaria y de Valor a fin de dar una orientación del trabajo del PRONAGRO y el objetivo del Acuerdo Marco de Competitividad. 31 2013 Proseguimos con la socialización del Acuerdo Marco de Competitividad facilitado por la Abogada. Mireya Hernández quien le dio lectura a los puntos considerados en dicho documento enfatizando el plan de acción para obtener información por cada eslabón de la cadena con la participación de los asistentes en la reunión. Se tomaron en consideración las diferentes opiniones de los participantes, entre las más relevantes se consideraron las siguientes: Fundación Jicatuyo: una asociación civil, privada, apolítica, sin fines de lucro con la misión de contribuir al desarrollo socioeconómico de sus asociados, sobre la base de efectivos procesos de articulación e integración regional y la eficiente canalización y uso de recursos técnicos, financieros y naturales que garanticen el fortalecimiento de la capacidad de gestión empresarial y la sostenibilidad económica, social y ambiental de los procesos de desarrollo que impulsa. Poniéndose a la disposición para la inscripción a la COMIXALL como AMPROPIÑA y ser parte de la fundación para poder obtener sus beneficios. CUROC (Centro Universitario Regional de Occidente): la Universidad Nacional se encuentra a la disposición de que sus estudiantes sean parte del proceso de desarrollo del sector bajo las carreras de Agroindustria, Administración de Empresas y Agronomía tanto en estudios de TESIS como en Prácticas Profesionales, apoyando con Planes de Negocios, Estructura de Bases de Datos Administrativos y estudios agronómicos, etc. AMPROPIÑA (Asociación de Mujeres Procesadoras de la Piña): la empresa actualmente está integrada por tres (3) miembros de los cuales son madre, hija y hermana ya que los miembros que iniciaron con el procesamiento de la piña han desertado por diversas razones, en vista de la situación del personal a la gerente Liddeny Espinoza se le dificulta la participación en las reuniones, ya que debe atender las actividades diarias de los pedidos y la elaboración de los productos, 32 2013 comprometiéndose que con el tiempo intentará hacer un espacio en su agenda a fin de fortalecer su empresa, actualmente se encuentran en trámite de licencia sanitaria. Alcaldía Municipal de Lucerna: mostró la disposición de trabajar junto al Comité de Cadena. COMIXALL (Cooperativa Mixta Alianza Lucerna Limitada): motivó al grupo a poder sacar adelante el rubro de la piña. Se procedió a la conformación de Comité de Cadena con los diferentes de actores de las instituciones y empresas participantes en la reunión. El día lunes 14 de octubre, se realizó la convocatoria a productores de piña de la zona de Santa Cruz de Yojoa en el salón de comunal de Agua Amarilla, para la socialización del Acuerdo Marco de Competitividad de Piña, dando inicio con una charla sobre el enfoque de cadenas agroalimentarias así como las funciones del PRONAGRO en el desenvolvimiento del Comité de Cadena. Se obtuvo la participación de 23 personas distribuidas en empresas asociativas y productores independientes. Las principales empresas participantes fueron las siguiente: Asociación de Productores de Piña de Honduras (APROPIH), Empresa Asociativa Campesina de Producción Agua Amarilla, Empresa Asociativa Campesina de Producción Agua Azul Rancho No.2 y Empresa Asociativa Campesina de Producción Bambú No.3. La agenda desarrollada fue la siguiente: No Punto a tratar 1 Bienvenida y Presentación 2 Enfoque de Cadena y el PRONAGRO 3 Socialización del Acuerdo Marco Competitividad de la cadena de Piña 4 Participación Colectiva Responsable Iliana Cerrato Iliana Cerrato de Abgda. Mireya Hernández Todos Durante el desarrollo de la reunión se contó con la opinión de los participantes donde mostraron su entusiasmo en ser partícipes del Comité de Cadena Regional de Piña. 33 2013 El día miércoles 30 de octubre, se realizó convocatoria a las empresas asociativas productoras de piña de Santa Cruz de Yojoa en el centro comunal de Agua Amarilla, para la firma del Acuerdo Marco de Competitividad de la Cadena de Piña (Anexo 10) y apoyara a las empresas en el asesoramiento del proyecto colectivo para ser presentado a Horizontes del Norte (HN), se obtuvo la participación de 30 personas. La Agenda desarrollada fue la siguiente: No Punto a tratar 1 Bienvenida y Presentación 2 Síntesis del Objetivo del Acuerdo Marco de Competitividad 3 Proyecto a presentar a Horizontes del Norte 4 Participación Colectiva Responsable Iliana Cerrato Abgda. Mireya Hernández Todos Todos Se apoyó en el análisis de los parámetros a considerar para la formulación de propuesta de proyecto a ser presentada a HN, donde los participantes estimaron: El establecimiento de un centro de acopio y empaque de piña, posterior a la 34 2013 discusión de los criterios a considerar se estableció que se trabajaría para programar una reunión con el representante de HN y los productores de piña para la presentación de la propuesta de proyecto. Carta de compromiso entre SAG y COMIXALL Se elaboró con el apoyo de la Abogada Mireya Hernández un Acuerdo para la correcta ejecución del proyecto “Establecimiento de un banco de semilla de piña y desarrollo de capacidades productivas y de mercado a productores de la zona de Lucerna, Ocotepeque”, bajo el nombre “Acuerdo de Cooperación y Coordinación Técnica suscrito entre La Secretaría de Estado en los Despachos Agricultura y Ganadería por medio del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario, La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, Centro Universitario Regional de Occidente y la Cooperativa Mixta Alianza Lucerna Limitada”. En el presente acuerdo se describen las acciones, formas de operación y responsabilidades de cada uno de los involucrados en el proyecto, donde se procedió a la socialización y posteriormente al proceso de firma (Anexo 11). Actualmente se encuentra en proceso de firmas. 35 2013 VI. CONCLUSIONES Banco de Semilla de piña MD2, variedad altamente comercializable, establecido de manera tecnificada a fin de proporcionar acceso a semilla a la región occidental de Honduras. Se elaboraron diferentes materiales de información de apertura comercial y productiva de la piña, lista para ser colocada a la disposición de la población por medio de la página web de la SAG. Se ejecutaron seis capacitaciones productivas y de manejo del cultivo de piña por medio del desarrollo de Escuelas de Campo facilitadas por USAIDACCESO, obteniendo el 54% de la participación de los productores beneficiarios. Se capacitaron productores de piña en temas esenciales para el desarrollo y manejo del cultivo de piña para el mejoramiento de las prácticas productivas. Se ha realizado un avance en la socialización del Acuerdo Marco de Competitividad de Piña con productores y procesadores de Lucerna y la Conformación del Comité Regional de Cadena en el Occidente del País. Se socializó el Acuerdo Marco de Competitividad de Piña con productores de Santa Cruz de Yojoa, Cortés. Se encuentra en proceso de firmas el Acuerdo Marco de Competitividad de la Cadena de Piña. 36 2013 VII. BIBLIOGRAFÍA Arc Gis. 2013. Georreferenciación y sistemas de coordenadas. (En línea). Disponible en http://resources.arcgis.com/es/help/gettingstarted/articles/026n0000000s000000.htm Cerrato, I. 2013. Manual Productivo de Piña. Ganadería. Honduras. 24pp. Definición.De, 2013. Plan de http://definicion.de/plan-de-negocios/ Negocios. Secretaria de Agricultura y (En línea). Disponible en FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). s.f. Escuela de campo para agricultores. (En línea). Disponible en http://www.fao.org/nr/land/gestion-sostenible-de-la-tierra/escuela-de-campo-paraagricultores/es/ Marissa, R. 2012. Manual de producción. (En línea). Disponible en http://www.groppeimprenta.com/manuales-blog/46-manual-de-produccion.html SIMAS (Servicio de Información Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible). 2012. Bancos comunitarios de semillas: Siembra y comida. Nicaragua. 48pp. Wikipedia. S.f. Semillero. (En línea). Disponible en http://es.wikipedia.org Definición ABC. s.f. Definición de Manual. (En línea). Disponible en http://www.definicionabc.com/general/manual.php#ixzz2WaLMCLrT FARLEX. s.f. The Free http://es.thefreedictionary.com Dictionary. (En línea). Disponible en 37 2013 VIII.ANEXOS 38 2013 Anexo 1. Paquete tecnológico del Cultivo de Piña 39 2013 Anexo 2. Materiales del Conocimiento Anexo 2.1. Parámetros de Comercialización Anexo 2.2. Plan de Negocios Anexo 2.4. Zonas Productoras de Piña Anexo 2.5. Manual Productivo de Piña Anexo 2.3. Análisis de la Cadena de Piña 40 2013 Galería de Imágenes Publicaciones 41 Anexo 3. Plan de Fertilización 2013 43 Anexo 4. Listas de Asistencias 13 de mayo 2013 11 de Junio 45 2013 25 Junio 46 2013 Mes de Julio 47 2013 48 2013 49 2013 50 2013 51 2013 52 2013 Mes de Agosto 53 2013 54 2013 Mes de Septiembre 55 2013 Mes de Octubre 56 2013 57 2013 58 2013 Anexo 5. Culminación del Proceso de Capacitación 59 2013 Anexo 6. Recibo de devolución de fondos a la COMIXALL 60 2013 61 2013 Anexo 7. Artículos comprados para el establecimiento del banco de semilla en Ocotepeque y Copán. Fecha Factura # Ferretería Alarcón 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 12/06/2013 259652 Agro comercial Gómez 12/06/2013 12971 12/06/2013 12971 12/06/2013 12971 COHORSIL 12/06/2013 12/06/2013 DEL CAMPO 12/06/2013 Detalle 25 lances de 2" PVC 8 codos 2" x90° 4 codos 2" x45° 8 Ts de 2" 4 Tapón 2" de rosca 12 tapones macho de 2" pvc 3 tapones hembra de 2" pvc 3 reductor 2"x1" 1 marco de segueta 2 hojas de segueta 1/4 pegamento pvc Sub total 2 Manómetros de 100 PSI 5 rollos de teflón 4 válvulas de PVC 2 Pulg Sub total 10686 10686 3 cintas de riego 8x15 cm de 2287mt 4 rollos de Mulch Plástico Sub total 8668 8668 100 conectores válvula 100 conectores válvula con su respectivo empaque Sub total 12/06/2013 Ferretería Santa Teresa 12/06/2013 217994 4 válvulas de PVC 2 pulg Sub total Soluciones Técnicas Integrales "SOLUTEC" 14/06/2013 456 3 Kg de Aliette (Fungicida) Sub total DIAGROVET 14/06/2013 141803 2 Litros de Vidate (nematicida) Sub total AGROPENMAN 14/06/2013 18349 14 de Timeth (Insecticida) Sub total Semilla de Piña al Sr. Juan José Núñez 13/06/2013 100417743 30,000 hijos de piña Sub total TOTAL GASTOS DETALLADOS ANTICIPO SALDO A FAVOR DE LA COMIXALL Monto, Lps L. 4,875.00 L. 200.00 L. 88.00 L. 280.00 L. 100.00 L. 180.00 L. 21.00 L. 45.00 L. 90.00 L. 40.00 550 L. 6,469.00 L. 200.00 L. 25.00 L. 424.00 L. 649.00 L. 9,000.00 L. 7,200.00 L. 16,200.00 L. 1,380.00 L. 270.00 L. 1,650.00 L. 424.00 L. 424.00 L. 2,400.00 L. 2,400.00 L. 1,240.00 L. 1,240.00 L. 2,240.00 L. 2,240.00 L. 90,000.00 L. 90,000.00 L. 121,272.00 L. 0.00 L. 121,272.00 62 2013 Anexo 8. Recibo de Insumos Regional SAG 63 2013 Anexo 9. Convocatoria Conformación de Comité de Cadena 64 2013 Anexo 10. Acuerdo marco de Competitividad del Rubro de la Piña 65 2013 Anexo 11. Acuerdo Marco de Cooperación Técnica 66