PARA USO EXCLUSIVO A BORDO AÑO 1 / NÚM. 12 / JULIO 2011 Haciendas henequeneras de Yucatán ¡Vive la Guelaguetza! + Mitos y verdades sobre los productos light + Moda casual para el tiempo libre + ¡Cuidado con estas mujeres! Editorial No todo lo que brilla es oro... Para mayores informes, consulta: www.ado.com.mx Director General Ángel M. Junquera Sepúlveda [email protected] Fotografía Other Images Agencia México Consejo de Administración Carlos Alamán Bueno F. Javier Sánchez Campuzano Gonzalo Linaje Aréchiga Andrés Sánchez Abbott Colaboradores en este número Didine, Enrique Domínguez, Sissi Fleitas, María de la Luz Gómez, Orlane Mercado, Juan Pablo Morales, Susana Noé, Blanca Pelayo, Diana Ramírez, Isaac Torres Quiroz y Annayancy Varas Director Editorial Luis Arturo Pelayo Gutiérrez [email protected] Directora de Arte Marcela Velázquez Aíza [email protected] Asistente de Diseño Liliana Cruz Vila Corrector de Estilo Julio Ulises Gallardo Sánchez Directora de Relaciones Públicas Mariana Ruiz Montell [email protected] Publicidad Pilar García [email protected] Tel. 55 1287-2424 Marimar Islas [email protected] Tel. 3614-8278 Hacienda Santa Rosa, Yucatán Teléfonos y Fax: 5559-2250, 5575-6321, 5575-4935 Voy&Vengo,* año 1, núm. 12, julio de 2011, revista mensual editada y publicada por Editorial Revista El Abogado, S.A. de C.V., Santa Catalina 416, Col. Insurgentes San Borja, Del. Benito Juárez, México, D.F., C.P. 03100. El contenido de los artículos firmados, la publicidad pagada y la información contenida en los anuncios son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan las opiniones de Editorial Revista El Abogado, S.A. de C.V. La información contenida en los artículos (precios, horarios, fechas, etc.) puede variar por circunstancias ajenas a la editorial. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido, imágenes y fotografías sin previa autorización por escrito de la editorial. Editor responsable: Luis Arturo Pelayo Gutiérrez. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título 04-2010-042912022000-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido 14862. Impresión: Compañía Impresora El Universal, S.A. de C.V., Allende 176, Col. Guerrero, Delegación Cuauhtémoc, México, D.F., C.P. 06300. Tel. 5590-2703. Distribuida gratuitamente a nivel nacional por Autobuses de Oriente ADO, S.A de C.V. * Revista Voy&Vengo©, todos los derechos reservados, Revista El Abogado, S.A. de C.V., México, 2011. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00132-RHY, emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB. Narra un célebre cuento de Chaucer —autor de Los cuentos de Canterbury— que cierta ocasión tres jóvenes altaneros decidieron ir en busca de la Muerte, que asolaba a la comarca, para matarla. En sendero que conducía al bosque, debajo de un roble. Fueron en su búsqueda, pero lo único que encontraron fue un montón de monedas de oro. “La fortuna nos da este tesoro para que podamos pasar el resto de nuestras vidas alegres y de parranda”, se dijeron. Y para celebrar, uno de ellos fue al pueblo a comprar vino y pan. Mientras estaba ausente, sus amigos pactaron matarlo en cuanto regresara, para no compartir con él aquella riqueza. A su vez, el otro decidió envenenar la comida para quedarse él solo con el tesoro. Sucedió, pues, que el que había ido a comprar comida murió acuchillado a su tal como lo pretendían, los tres encontraron a la Muerte. Ésta es una realidad que se ha repetido en innumerables ocasiones a lo largo de la historia: la ambición por poseer el oro ha suscitado guerras, traiciones y toda clase de bajezas, ya que este metal ha sido utilizado como símbolo de poder, de realeza o de valor. Incluso en nuestros días los más altos reconocimientos incluyen una medalla de oro, como ocurre, por ejemplo, en los Juegos Olímpicos o en el Premio Nobel. Pero el oro no solamente ha propiciado guerras y destrucción. Con él también se han producido innumerables maravillas. En nues mico y arquitectónico en la península de Yucatán durante los siglos XVIII y XIX, aunque se trataba de “oro verde”, como se le conoció al !"# $%$&" '($)))) * + /0) Una muestra de ese esplendor que ha llegado hasta nuestros días se encuentra en las numerosas haciendas henequeneras de Yucatán, símbolos de la bonanza económica, cultural y arquitectónica de la época. Si aún no has tenido la oportunidad de visitarlas, te invitamos a conocerlas a través del reportaje que preparamos para ti en esta edición. Esperamos que sea de tu agrado. Cordialmente, Luis Arturo Pelayo Director Editorial CONTENIDO JULIO 2011 p. 12 DESTINOS ¡Vive la Guelaguetza! Diana Ramírez Magnani 7 Sucedió en… 8 Agenda TU DINERO 10 Más vale prevenir… Por qué es importante tener un seguro de la Condusef BIOGRAFÍAS 24 Frida Kahlo Diana Ramírez Magnani p. 18 NUTRICIÓN 2 Mitos y verdades sobre los productos light María de la Luz Gómez Aguilar CONTENIDOJULIO2011 p. 26 RINCONES Haciendas henequeneras de Yucatán: su nuevo legado Enrique Domínguez León PSICOLOGÍA TENDENCIAS 34 ¿Niños solitarios? Lo que debes saber sobre el autismo Blanca Pelayo Gutiérrez 52 Moda casual para el tiempo libre Orlane Mercado LOS SECRETOS DE SISSI ESPACIOS 38 Cómo tener una cocina funcional y bella Isaac Torres Quiroz RELACIONES 42 ¡Cuidado con estas mujeres! Juan Pablo Morales 58 El secreto de la vitamina E Sissi Fleitas FARÁNDULA 60 ¡Cuerpazos del verano! Susana Noé REPORTAJE 46 Día de la Población Alicia Macías FAMILIA 48 Annayancy Varas García 4 51 Esenciales… 64 Horóscopos Didine 2 (2000) 15 (1834) El Partido Revolucionario Institucional pierde la presidencia de la República, después de permanecer ininterrumpidamente en el /1)2 3 4( 56 " Quesada, del Partido Acción Nacional, logró 2 se distinguió por la aplicación de fuertes herramientas de mercadotecnia: la “V” de la victoria que representaba el YA, la vestimenta sencilla con pantalones de mezclilla y botas, así como el lenguaje folclórico. Durante el reinado de Isabel II, es suprimido K27< W Inquisición y promulgada la Ley de Desamortización de los Bienes Eclesiásticos. La Z!!$410 [*3 * $1B% públicamente los primeros cuestionamientos del papel inquisitorial con la obra de Voltaire y Montesquieu; antes, todas las desaprobaciones fueron realizadas de manera clandestina. 12 (100 a.C.) En medio de una crisis económica de grandes proporciones, Agustín de Iturbide es 9" de la capital y adopta el nombre de Agustín I. ]* 2 ! ^cos, iglesias, y se colocaron dos tronos en la catedral: uno para él y otro para la emperatriz. De ahí que la primera forma de gobierno del 9" * 13 (1954) 9 2 "6; < llena de sufrimientos físicos, el primero de los cuales comenzó en 1913 cuando contrajo poliomielitis, que le dejó como secuela la pierna derecha más delgada que la '@$%(B dejó inválida con severas fracturas irrever*$%BH por infección de gangrena. Sumida en una fuerte depresión y tras algunos intentos de 2 de Coyoacán. Galileo juzgado por la Inquisición 21 (1822) 56 "x Nace en Roma el emperador Julio César, político y militar de la República Romana 7 República. Participó en la guerra civil contra Pompeyo y en la conquista de las Galias. Fue asesinado en una conspiración dirigida 8 *3 ' Arco del Triunfo de París julio 25 (1984) La cosmonauta soviética Svetlana Savitskaya se convierte en la primera mujer en caminar por el espacio. Permaneció fuera de la estación espacial Salyut 7 alrededor de *H) [ Héroe de la Unión Soviética, el más alto título honorario de la antigua URSS, que incluía la condecoración de la Orden de Lenin. También fue la segunda mujer que viajó al espacio al tripular la nave Soyuz T-7, $%0( 14 (1795) 29 (1836) < La Marsellesa como 6K$1%( por Rouget de Lisle, fue prohibida durante el Imperio y la Restauración. Este himno fue considerado símbolo de resistencia a la ocupación alemana nazi y al Régimen de Vichy. La Marsellesa"! ánimo patriótico, que se asegura que un día Napoleón Bonaparte comentó: “Esta música / 2 Se inaugura el Arco del Triunfo de París. La ! H)2 $0)&< '" la famosa avenida Campos Elíseos y tiene 4% * 4B Napoleón Bonaparte mandó construir este arco después de su victoria en la batalla de Austerlitz. Dentro del arco se halla un museo y se puede ascender al techo para contemplar una vista panorámica de París. Svetlana Savitskaya Julio César Agustín de Iturbide Sucedió en… conciertos H$)*$1+ $0#)) Foro La Gruta, Centro Cultural Helénico [ $B))99 3 {Z9" ]6 8 7|BH(B%)))} *|4$BB)%$%*B&&((%4B} 8 Por el gusto de morir bajo el volcán Basada en el clásico de la literatura Bajo el volcán, del escritor inglés Malcolm Lowry, esta obra narra el tormen "/ alcoholismo y busca sobreponerse al abandono de varios 2 " Z 3 de Rafael Sánchez Navarro. Shakira ((+ ($#)) Estadio Víctor Manuel Reyna 7"{'3 Harry Potter y las reliquias de la muerte, II Segunda parte de la adaptación de la séptima y última historia de la ;[ K */ " 5 El hechicero parte junto con sus amigos Ron Weasley y Hermione Granger en un peligroso viaje por Inglaterra para encontrar los objetos que contienen los fragmentos del <2 7 Estreno en cines: viernes 15 de julio $%+ ($#)) Parque Tabasco Villahermosa, Tabasco (4+ ($#)) 3 K" y Convenciones Puebla, Puebla Boletos en Ticketmaster |BH(B%)))} y en taquillas La vida útil de Pillo Polilla (teatro infantil) Pillo es una polilla que vive feliz comiendo libros. Un * " riencia de emprender viajes a través de los libros, por lo " * peligrosas aventuras, que lo transformarán para siempre. ] + $H#)) Centro Cultural Helénico [ $B)) esq. Manuel M. Ponce Col. Guadalupe Inn 9" ]6 Boletos en Ticketmaster |BH(B%)))} y en taquillas Ciclo de Cine Mexicano Párpados azules| #K 3 }#&+ $%#)) Mil nubes de paz| #/ /'}#$H+ $%#)) De la calle| #{ 7 }#()+ $%#)) {|9 } 9x $($ Col. Hacienda de Guadalupe Chimalistac 9" ]6 Entrada libre Linterna Verde (DC Comics) Protectores de la paz y la justicia, se llama el Cuerpo de los Linterna Verde, una hermandad de guerrilleros que mantiene el orden intergaláctico. Cada Linterna Verde lleva un anillo " amenaza con destruir el equilibrio del poder en el Universo. El piloto de pruebas y único humano de los Linterna Verde, Hal Jordan, se encargará de luchar contra las fuerzas del mal y conservar el destino de la Tierra. Estreno en cines: viernes 29 de julio XII Festival de la Plata en Hidalgo 7 + ()#H) Centro Cultural Helénico [ $B)) esq. Manuel M. Ponce 3 {Z9" ]6 8 7|BH(B%)))} *|4$BB)%$%*B&&((%4B} ]$B$0+ K" y plazas de la ciudad, y diversos eventos culturales. Real del Monte, Hidalgo Informes en la Secretaría de Turismo de Hidalgo: )$11$1$1&4)) eventos especiales 9 teat o teatro ¿Pero qué quiere usted de mí? Monólogo que desarrolla una historia situada en los 2 + cuarentona enfrenta su soledad encerrada en el mundo que ella misma ha creado en el interior de su departamento, donde cada cosa debe estar en su lugar por una razón que sus sentimientos. Con la actuación de Virginia Smith. julio 2011 cine Jon Secada 0*%+ ($#)) Lunario del Auditorio Nacional Costado poniente del Auditorio Nacional |!3 9} Col. Bosque de Chapultepec 9" ]6 Boletos en Ticketmaster |BH(B%)))} y en taquillas agenda Tu dinero Consultorio financiero de la Condusef prevenir… Por qué es importante tener un seguro ¿Cuántas veces hemos escuchado que a un conocido le robaron su coche y no lo tenía asegurado? ¿O que de pronto sobrevino una operación muy costosa y fue necesario pedir prestado para resolver el percance? Muchas de estas situaciones imprevistas podrían minimizarse si contáramos con un seguro. No eches en saco roto esta recomendación. L cuyo objetivo es responder, de manera económica, ante la ocurrencia de un even ! | } situación desafortunada el dinero pagado por un seguro representa una inversión para tu seguridad y tu tranquilidad. K " ros, entre los cuales se encuentran los siguientes: Seguro de vida 10 La muerte del jefe de familia puede devastar no sólo emocional sino también económicamente a la familia. El seguro de vida tiene diferentes modalidades: una de ellas es que se aplica en caso de que mueras, pues tus / da de manera previa. Infórmate adecuadamente sobre Además de debilitar tu salud, una enfermedad puede disminuir tu patri K *' ^ problema de salud. Aun si tú y tu familia cuentan con seguridad social |Z9<< Z<<<7K} pues puede ser una herramienta útil para proteger tu bolsillo. Seguro de automóvil Aunque no es igual que choques contra un automóvil de lujo que contra un vehículo austero, los resultados son los mismos: si eres culpable tendrás que pagar los gastos derivados del incidente. Por eso, tener un seguro de automóvil te brinda cierta seguridad. La cobertura con la que debes contar es la de responsabilidad civil, que te protege en caso de * 2 7 ^ / 2 ! Seguro de hogar Un incendio, un terremoto o una inundación pueden acabar con tu patrimonio. El seguro de hogar te ayuda a amortiguar los gastos generados por esos y otros fenómenos, e incluso contra robo. Este tipo de seguros contempla la protección de la estructura física y el contenido. Así, en caso de que no seas propietario de la vivienda en que vives puedes amparar 7 " / para este producto. Una opción más Los seguros básicos estandarizados son, como su nombre lo indica, productos básicos que cuentan con un mismo modelo de contrato y con condiciones simples, requisitos sencillos para la reclamación y pago de siniestros, y en los que, consecuentemente, el público pueda comparar !/!+ K" cinco tipos de seguros básicos que cubren los riesgos elementales que enfrenta la población: 6 { < [ El dinero pagado por un seguro representa una inversión para tu seguridad y tranquilidad. Para conocer las características y los costos de los seguros básicos consulta el [ < 8/ |[K<8} ! " Esta herramienta te ayudará a conocer las características distintivas, los bene * costos y las tarifas de dichos seguros básicos. Pasos para elegir el seguro que cubra tus necesidades 1.Z " ^!* 2. Elige a un agente de seguros debidamente autorizado por la Comisión Nacional de Seguros y Fianzas (pídele que te muestre la cédula que lo acredite } 3.K" * siones del análisis de riesgos que efectuaste como punto de partida, y bríndale la información necesaria para que elabore y te presente propuestas de solución para tu caso. 4.5 debidamente registradas para operar * tienen en las encuestas de la Condusef. 5. Analiza las opciones tomando en cuenta el costo, pero también otros aspectos como presencia en tu zona de residencia, trayectoria y especialidad en el producto, así como referencias de amigos y familiares que tengan relación con el agente y la aseguradora. 6. Revisa hasta qué cantidad de dinero cubre, ya que esto varía dependiendo del costo y de la aseguradora. Recuerda que si cuentas con un seguro que cubre cierta cantidad y sufres un siniestro que la sobrepasa, la diferencia deberás pagarla tú. 11 Más vale Seguro de gastos médicos mayores Destinos Diana Ramírez Magnani La Guelaguetza constituye una de las celebraciones /W" la que las ocho regiones que conforman el estado abren una ventana al mundo para contemplar sus vestimentas, bailes, tradiciones y productos típicos. 13 12 Fotos: cortesía de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del estado de Oaxaca Destinos E W"ca —uno de los más singulares del país por la amplia diversidad de matices religiosos, políticos, sociales y culturales que presenta— está ! *B1) municipios. Es precisamente en {' se congrega la gran diversidad de manifestaciones culturales de todos los pueblos que conforman esta entidad. Guelaguetza es una pala' dar, ofrendar, regalar o compartir, e implica una única obligación, que es la reciprocidad. La Guelaguetza tiene sus orígenes en los festejos zapotecas de la Hueytecuilhuitl, 6{ <2 * en los ritos dedicados a Centéotl, diosa del maíz tierno, a quien se le rendían grandes honores y ofrendas para asegurar una buena cosecha. Posteriormente, con la llegada 2 * evangelización, los franciscanos y los dominicos prohibieron las prácticas dedicadas a Centéotl y destruyeron el teocali situado construido un auditorio para más $$))) sito de realizar allí la Fiesta de la Guelaguetza. Hoy en día, esta celebración se lleva a cabo los dos lunes siguientes al día de la Virgen del Carmen, que se festeja el 16 de + " lunes cae en 18 de julio, aniversario luctuoso de Benito Juárez—. En los Lunes del Cerro están representadas las ocho regiones W"#3 la Sierra Sur, el Istmo de Tehuantepec, la Sierra Norte, la Cuenca 32 9"* 53 Por la noche del domingo se realiza el “Bani Stui Gulal”, una representación de la historia de los Lunes del Cerro en sus diferentes épocas. K2na, los chirimiteros de los Valles 3 2 cerro con pitos, tambores y chirimías, mientras la gente empieza a llegar para tomar un almuerzo. Virgen del Carmen, que los actos litúrgicos se volvieran más festivos y que se incorporaran elementos de la tradición indígena. En la época de la Independencia, la gente del pueblo asistía de buena gana a los actos litúrgicos del Templo del Carmen Alto, pero no dejaron de asistir a las Fiestas de los Lunes del Cerro para disfrutar de los cantos, la música y los bailes. $%BH *$%14! 15 14 en las faldas del Daninayaoloani, “Cerro de la Buena Vista”, hoy conocido como Fortín, y en su lugar construyeron un templo católico dedicado a la Virgen del Carmelo, hoy Templo del Carmen Alto. En la época colonial, mientras las carmelitas descalzas celebraban la Fiesta de Corpus en el Templo del Carmen Alto, pese a su prohibición, los indígenas seguían realizando ofrendas a Centéotl. La inevitable fusión de ambos cultos propició que Centéotl fuera sustituida por la imagen de la Destinos {'/ W"! / una muestra clara de nuestro gran acervo cultural y de la riqueza de nuestras tradiciones. Flor de piña* Ya se escuchan los acordes rostro que es sol de mis días; de música sin igual y una feria de colores De rojo tu hermoso atuendo, el atavío regional ¡ay, morena de Ojitlán! que lucen bellas mujeres + * de mi rincón tropical. en su traje va luciendo 3 2 Z"/ hacen su entrada triunfal Soyaltepec primorosa, luciendo primores mil mujer de facciones bellas, los bordados del huipil. cubren tu atuendo de diosa Y ya se inicia la danza ! que causa alegría y asombro, Blanca túnica de seda baila doncella la danza que adornan las mariposas, 2 cabellera que se enreda Negras trenzas te coronan en mil listones y rosas 22@ " los motivos que te adornan Baila con garbo, morena, todo color y alegría '2 que las notas ya resuenan, De hermosura angelical 2 la de Jalapa de Díaz la de Valle Nacional * Poema escrito por el poeta oaxaqueño Felipe Matías Velasco, que se declama en la Guelaguetza al inicio del baile. 17 16 '2 {' gigantes y cabezudos precedidos por la mujer modesta W"*"/va: el jarabe del valle. Cada delegación presenta una muestra de su acervo cultural por medio de bailes, música, cantos y trajes típicos de sus respectivos pueblos. Al terminar la presentación, reparten entre el público su “Guelaguetza”, compuesta por objetos característicos de cada región. Los bailes concluyen con la “Danza de la Pluma”, en la que se representa la lucha de los indígenas contra los 2 3 Por la noche, en el mismo auditorio se presenta la leyenda de la princesa zapoteca Donají: el mito de la !W" Entre el primer lunes y su octava tienen lugar diversas actividades: muestras gastronómicas y artesanales, " * ' difundir la cultura del estado. Durante el segundo Lunes del Cerro se vuelven a representar el “Bani Stui Gulal”, la Guelaguetza y la leyenda de la princesa Donají. Nutrición María de la Luz Gómez Aguilar* sobre los productos light El consumo de productos light se ha incrementado en los últimos 2 ner una buena salud y una adecuada apariencia física. Sin embargo, hay algunas cuestiones que debes saber acerca de estos productos si realmente estás preocupado por tu salud. T 18 ¿Qué es un producto light? Un producto light aporte menos calorías. Esta reducción energética se logra disminuyendo la cantidad o la porción del alimento, o bien sustituyendo los azúcares o las grasas por otros componentes con menos calorías. K"nos para denominar este tipo alimentos: light, dietéticos, orgánicos, etcétera. Esta circunstancia ha propiciado la proliferación de diversos mitos. Por eso es importante ^ " Light.</ cativa de algunos ingredientes del producto regular. Las | } Diet.K tos (bajo contenido de sodio y de grasa, eliminación del }] que el alimento contenga menos calorías. Dietético.< B) @ Los productos light no ayudan a adelgazar, sino a mantener un peso adecuado y a darle variedad a nuestra alimentación, siempre y cuando se consuman de la forma correcta. H) * B) @ B) original. Bajo en grasa. Contiene menos grasa que el producto original, pero no necesariamente es bajo en calorías. Reducido. Los alimentos con las etiquetas: “Contenido reducido en sodio”, “Contenido reducido en grasa”, (B Libre. Los productos con las etiquetas: “Libre de grasa”, “Libre de azúcar”, etcétera, contienen cantidades *2 | '^ } Bajo. Los alimentos que tienen las etiquetas: “Bajo contenido de grasa”, “Bajo contenido de sodio”, “Bajo contenido de calorías”, etcétera, pueden referirse a la | }@ | () * / }@| }@ | }* | 4) } Rico.*#[ [ 3 etcétera, indican que un alimento contiene por lo menos () | ())) } Buena fuente. Los productos etiquetados con las leyendas: “Buena fuente de hierro”, “Buena fuente de $)$% diario recomendado de un nutrimento (con base en una ())) } Natural. Este tipo de alimentos no contiene sabores * elaboración no se utiliza ningún proceso industrializado. Sin sal. 2 durante su proceso industrial; sin embargo, pueden contener sodio, ya sea en forma natural o porque éste está presente en alguno de sus otros ingredientes. Sin azúcar. Estos alimentos no contienen azúcar, con lo cual se reduce su contenido calórico. 19 Mitos y verdades odos los alimentos que consumimos contienen los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. El problema es que muchas veces no logramos un equilibrio en nuestra dieta y de esta manera la nutrición deja de ser la adecuada. Sin embargo, el mercado nos ofrece actualmente una gran cantidad de productos light —de hecho, casi todos los alimentos tienen su versión light—, y muchas personas creen que al consumirlos lograrán reducir o perder peso, lo cual no necesariamente es cierto, pues muchas veces contienen la misma cantidad de calorías que el alimento común. La primera cuestión que hay que considerar es que los productos light no ayudan a adelgazar, sino a mantener un peso adecuado y a darle variedad a nuestra alimentación, siempre y cuando se consuman de la forma correcta. El principal error es pensar que los productos dietéticos o light no engordan, y que por ser “ligeros” se pueden consumir sin supervisión. Esto puede conducir " *+ lo que en realidad funciona para adelgazar o para mantener nuestra salud, es decir, comer alimentos adecuados, consumirlos moderadamente, cambiar los hábitos alimenticios y realizar ejercicio. Nutrición 20 Es importante tener cuidado con los sustitutos, pues muchos productos light no tienen azúcar pero contienen fructosa o sorbitol, sustancias que al entrar en contacto con nuestro organismo se convierten en azúcar. Por otra parte, hay alimentos a los que se les ha cambiado la grasa animal por grasa vegetal, pero siguen conteniendo grasa; además, muchos productos han sido elaborados contener azúcar, aceite y grasa. Uno de los mayores problemas de los productos light es que no todos son lo que dicen ser. Hay " alimentos que son grasos por naturaleza —por ejemplo los lácteos, aun tratándose de su versión light o ligera—, por lo que nunca estarán cien por ciento libres de grasa. 3 uno de sus componentes o reducido la cantidad de calorías, los light te sean más bajos en calorías. Es importante aprender que es posible “comer light” aun sin recurrir a ese tipo de productos. Sólo hay que consumir productos naturales y con menor aporte energético, moderar la cantidad de su consumo y cocinarlos de una forma más adecuada. De esa manera lograremos reducir el aporte de calorías proveniente de las grasas y los azúcares. No obstante, hay que reconocer que los productos light permiten llevar una alimentación más variada a las personas que, por razones de estética o de salud, tienen una dieta restringida —como quienes padecen diabetes, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, algunos trastornos hepáticos o de la vesícula biliar, y obesidad—. Algunos ejemplos de estos alimentos son los siguientes: mayonesa light, margarina o mantequilla light, queso o jamón bajos en grasa, leche o yogurt light. Sin embargo es necesario tener presente que aunque estos productos sean light " * brios nutricionales. En general no se puede asegurar que el consumo de productos light sea bueno o malo. Sólo hay que tener cuidado con lo que comemos, leer las etiquetas con atención y, por supuesto, no dejar de consumir alimentos naturales. Es lógico que al comer alimentos con menos calorías que los normales * debemos pretender que con sólo consumir ese tipo de productos lo podremos lograr. Los alimentos light deben formar parte de una dieta variada, completa y 2+ * Nutrióloga. Curioseando Los espejismos ¿Los pájaros no se caen cuando duermen parados? 22 Cuando los pájaros duermen parados sobre las ramas de los árboles, no corren el riesgo de caerse debido a que poseen unos músculos " ' dedor de la rama, con lo que evitan perder el equilibrio. Gracias a su sistema de sujeción automática, las aves sólo tienen que doblar sus te enganchadas que no se cansan y sus músculos están relajados —algunas aves incluso muertas permanecen sujetas a las perchas o a las ramas—. Cuando despiertan, cambian de postura o saltan a otro lado liberando este mecanismo de sujeción. El mal de la PC <$) ' /H) ^ grado de trastorno visual, como el síndrome del ojo seco y el trastorno de estrés visual. Leer en una pantalla de computadora es diferente a hacerlo en una página impresa, debido a que en la pantalla las letras no están bien " ! *+ '3 /! a una computadora, es recomendable utilizar lentes con *+@nada la pantalla por debajo del nivel de los ojos; trabajar B) *B$) 4) ! ¿Por qué decimos “fila india”? !" siempre que las personas se encuentran colocadas en hilera o en línea recta, una K remonta a los indios de Norteamérica que acostumbraban caminar en ción jerárquica. El varón de mayor " / debía iniciar la marcha al frente del séquito. También solían trasladarse de esta manera dado que en muchos lugares no había caminos y sólo en hilera podían abrirse paso. Para otros fue una táctica de defensa, ya que de este modo pisaban las mismas huellas del que iba al frente y el último se encargaba de borrarlas para no dejar rastro a sus peligros a los que se encontraban atrás. 23 K*! de una carretera que observamos a lo lejos parezca que ciertas áreas están mojadas. En realidad este fenómeno ocurre porque el suelo se encuentra muy caliente y el aire que está cerca tiene una temperatura mayor que el resto. Esta diferencia térmica provoca que los rayos del sol, que llegan directamente a nuestros ojos, sigan una * " pasa también cuando metemos un palo en el agua y lo vemos doblado. Todo esto no es más que una consecuencia de que los rayos de luz siguen trayectorias distintas en el aire y en el agua. Belleza Biografías SusanaRamírez Diana Noé Magnani “Creían que yo era surrealista, pero no lo era. Nunca pinté mis sueños, pinté mi propia realidad” M 24 36; 3&+ $%)1 en Coyoacán, en un pintoresco barrio situado en el sur de la ciudad 9" ! 3' $%B0 9 6; Frieda —quien más adelante, al despertar su conciencia política, suprimió la e de su nombre para no ser '!+ ! ! { ; *93 Apenas dos meses después de su nacimiento, la mamá de Frida se embarazó de Cristina y ya no la pudo seguir amamantando, por lo que fue encomendada a una nodriza indígena de piel oscura, un suceso que a la +Mi nana y yo, que pintó en 1937. 2 6 + lo cual la obligó a guardar una larga convalecencia en cama que se prolongó durante más de nueve meses. K ' 2 despierta y en su fantasía creó una amiga imaginaria, a quien le asignó el papel de su gemela. Frida se convirtió en una buena estudiante motivada por su padre, que siendo amante de la naturaleza la incitó a observar el mundo y a apreciar hasta los más mínimos detalles. Al terminar la primaria, asistió al Cole /9" *K Preparatoria, la mejor institución docente del país, que acababa de abrir sus puertas para las mujeres. K tro Simón Bolívar, tuvo su primer contacto con quien más tarde sería su esposo: Diego Rivera. El gran pintor estaba en un andamio, mientras su mujer, Lupe Marín, Museo Frida Kahlo También conocido como La Casa Azul, este museo se ubica 3 * /39" y es uno de los sitios más visitados del país. Cuenta con un hermoso jardín en el que se pueden realizar eventos con $)) 3' 6; la hace tan especial es que entre sus muros Frida y Diego * ja la inspiración creadora de ambos artistas. (413 33 * / 9" ]6 7BBB4B%%%*B&B0B110 # $)#))$1#4B 3 #BB^ @4B @(B* @B 2 2 El costo del boleto incluye una entrada al Museo Diego Rivera-Anahuacalli. D.R. © 2011 Banco de México, fiduciario en el fideicomiso relativo a los museos Diego Rivera y Frida Kahlo. Av. Cinco de Mayo núm. 2, Col. Centro, Del. Cuauhtémoc, 06059, México, D.F. Frida padeció las consecuencias de este terrible acontecimiento a lo largo de toda su vida. Después del accidente, terminó su relación con Alejandro. Empezó a pintar acostada pues pasaba horas enteras en la cama sin hacer nada. En $%(& de autorretratos. Tras una recuperación tortuosa que le devolvió la capacidad de caminar, tomó los cuadros que había pintado y fue a buscar a Diego Rivera, + 9" decidido a vivir de su arte. Al mostrarle sus cuadros, Diego quedó impresionado por el talento y la personalidad de la joven muchacha. Contrajeron 2 ($ $%(%< relación fue sumamente pasional, con un vínculo creativo muy poderoso. Se divor $%4) 2 6 " como por su imagen singular. Vivieron en nueva York y en Detroit gracias a la fama " parte, Frida también gozaba su propio " " importantes de Nueva York y de París. Su obra está marcada por el dolor y la frustración que le produjo su incapacidad de ser madre, así como por los celos que adorado Diego. 6$H+ $%B4 su casa de Coyoacán, tras una larga depresión y después de haberse sometido a muchas operaciones que culminaron con la amputación de su pierna derecha. Fue velada en el Palacio de Bellas Artes, en la 39" *! ! to con la bandera del Partido Comunista. En la actualidad, sus cuadros son reconocidos en todo el mundo, han ' " * es una de las más importantes de la pin"< profunda admiración, por lo cual ha sido motivo de diversas biografías, documentales y películas. 25 lo observaba cómo pintaba el mural La creación. Frida se quedó mirando al maestro durante más de tres horas, y ni los reclamos de Lupe 9 "2'6 muchacha se alejara de ahí. K$1$%(B$02 / dente que marcaría para siempre su vida. Frida se subió a un camión, junto con su novio, Alejandro Gómez Arias, después de haber paseado por el centro. El chofer del autobús perdió el control y un tranvía lo embistió y lo partió en dos. Frida fue atravesada por un pasamanos de ! **^ 6 ra irreparable en el centro de su feminidad. Rincones Enrique Domínguez León* Foto: Hacienda Yaxcopoil su nuevo legado El henequén, también llamado “oro verde” por el fabuloso auge Z* tad del XX, fue el detonador no sólo de un importante desarrollo económico en la península yucateca, sino también arquitectónico, queneras que, gracias a un valioso trabajo de recuperación, hoy podemos contemplar en todo su esplendor. 27 26 Haciendas henequeneras deYucatán: Rincones Foto: cortesía de la Hacienda Santa Rosa vo auge, como majestuosos hoteles, populares balnearios, renombrados restaurantes o fábricas abiertas al público. K/ /$())tros de construcciones de haciendas. Pero lo que las hace únicas es el producto que elaboraban en # variedad de usos que se le dio, sobre todo durante todo el siglo XIX y la primera mitad del XX, en especial para la elaboración de cuerdas de todo tipo. Para cualquier yucateco de la época representaba un gran orgullo saber que cualquier barco de la Real Flota Británica que atracaba en un puerto de Sudáfrica, sería amarrado al muelle con una cuerda producida con henequén cultivado y procesado en Yucatán. Y al igual que muchas haciendas, tanto la casa !/ gran chimenea, se encontraban prácticamente uni* " # largas hileras de espigados agaves verdes que se perdían en el horizonte. Fotos: cortesía de la Hacienda San José 29 28 Qué lejos estaban los grandes hacendados de los siglos XVIII y XIX de imaginarse, al construir sus lujosas residencias en medio de sus áreas de cultivo, que éstas se convertirían en motivo de admiración de viajeros de todo el mundo! Y de la misma manera que los castillos feudales en Europa, o que las sobrias plantaciones del sur de Estados Unidos, estos antiguos palacios, símbolos del auge económico de las familias más poderosas de la región, nos remontan a tiempos en que nuestra imaginación se desborda tratando de visualizar un estilo de vida muy ajeno al nuestro, en el que revivir la dinámica de un día cualquiera se convierte en una alucinante imagen por la que estamos dispuestos a recorrer grandes distancias para "! gloria que cubrió esos monumentos arquitectónicos. En casi todo el país podemos encontrar los legados de esta particular forma de gobierno que fueron las haciendas. Y en muchos casos somos " "- Rincones Los nuevos emprendedores, restauradores de las haciendas yucatecas, son dignos de recibir un reconocimiento por su labor de rescatar no sólo el valor arquitectónico de que permitió un esplendor económico para toda la península yucateca. Sería imposible describir en estas líneas todos los esfuerzos que se han concretado Fotos: cortesía de la Hacienda Temozón 31 30 Fotos: cortesía de la Hacienda Sotuta de Peón Rincones en el estado; no obstante, con el riesgo de cometer la injusticia de no mencionarlos a todos, es imprescindible referirse a lo que se ha realizado en las haciendas Temozón, Santa Rosa de Lima o San José Cholul, en Yucatán, y Uayamón, en Campeche, reconstruidas como lujosos hoteles y administradas en la actualidad por una prestigiada cadena internacional. Es importante reconocer el impacto económico y social que han tenido en las poblaciones cercanas, pues dichas haciendas procuran contratar gente vecina de la hacienda y consumen, en la medida de lo posible, los productos de la localidad. Estos hoteles, frecuentados por un segmento de alto nivel —no sólo económico sino también cultural— reciben apoyo para capacitar a su personal en diferentes artes, tanto de la alta hotelería como de las artesanías locales, y sus obras se pueden contemplar en otras haciendas no menos impresionantes como Ochil o Tekit de Regil. Foto: Hacienda Ochil En los alrededores de Mérida se pueden encontrar restaurantes que han sido motivo de reconocimiento en "+ * la ciudad blanca, como la Hacienda Teya, que cuenta con lo más tradicional de la alta cocina yucateca, o la Hacienda Xcanatún, donde se sirven espectaculares platillos en el marco en una arquitectura igualmente asombrosa. Por su parte Sotuta de Peón es conocida por ser una hacienda donde se puede atestiguar, desde su cultivo, Además de la restauración de la casa del patrón, lo más maravilloso de este lugar es el rescate de la maquinaria de hace más de un siglo, que produce hilos y cuerdas 2 Recorrer las plantaciones de henequén en los 2 trucks tirados por mulas y nadar en el cenote subterráneo después de recorrer la hacienda, es una " 2 + / * Director de las licenciaturas en administración turística y en gastronomía de la Universidad Anáhuac Mayab. Foto: cortesía de la Hacienda Santa Rosa 33 32 Fotos: cortesía de la Hacienda Xcanatún Psicología Blanca Pelayo Gutiérrez* Lo que debes saber sobre el autismo E 34 l término autismo lo hemos incorporado a nuestro lenguaje cotidiano para referirnos a estados en los que una persona parece estar ausente o evita el contacto con los demás. K ' 2 * $))))2 tismo. Asimismo, indican que es un trastorno mucho más frecuente en " ! *2 asociado a un retraso mental severo. Las causas que lo provocan son desconocidas y, de hecho, se ha ' $%4H ; describiera por primera vez los síntomas de esta desconcertante alteración del desarrollo humano. Las manifestaciones del trastorno varían en función del nivel de *2 | + "! 2 * } El Manual de Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales|]<9Z5} las que se encuentran la presencia de un desarrollo marcadamente * * repertorio muy restringido de actividades e intereses. rística más importante de este trastorno. El sujeto que lo padece puede mostrar una notable afectación en la práctica de comportamientos no "! * gestos corporales. Desde los primeros meses un bebé autista puede mostrarse indiferente a las personas o enfocarse intensamente en + " Incluso es probable que no responda a su nombre y que con frecuencia evite el contacto visual con otras personas. Asimismo, puede mostrar incapacidad para desarrollar relaciones con individuos de la misma edad, carecer de intereses u objetivos comunes con otras personas y ! 2 + * Con frecuencia, quienes padecen este trastorno prescinden de la 2 2 de todo concepto relacionado con las necesidades de los demás y no perciben el malestar de los otros. De igual forma, es notable la alteración de la comunicación, que puede manifestarse en un retraso en el desarrollo del lenguaje hablado o incluso en su ausencia total. Por su parte, en los 2 notable perturbación de la habilidad para iniciar o sostener una conversación. También se observa la ausencia de juego usual espontáneo y variado o de juego imitativo, propio del nivel de 2 3 el habla, el volumen, la entonación, la velocidad, el ritmo o la acentuación pueden ser anormales; por ejemplo, el tono de la voz tiende a ser monótono y puede presentarse la repetición de palabras o de frases publicitarias. Asimismo, la comprensión del lenguaje suele estar muy *2 ' prender preguntas u órdenes sencillas. Los autistas cuentan con patrones de comportamiento, actividades e intereses restringidos, repetitivos y estereotipados. Por ejemplo, pueden alinear un juguete del mismo modo una y otra vez; seguir " escuela; mecerse y dar vueltas, etcétera. También pueden desplegar conductas autodestructivas como morderse o golpearse la cabeza. K 2 2 puede observar una incapacidad para abrazar, indiferencia o rechazo hacia las manifestaciones de afecto o de contacto físico, así como imposibilidad para responder a la voz de sus padres. Como resultado de los síntomas anteriores, los papás pueden creer erróneamente que su hijo tiene problemas de sordera. Las causas de este trastorno se han buscado en factores relacionados con el 35 ¿niños solitarios? 2 rrado en sí mismo, que ignora por completo al resto del mundo. ¿Sabes cuáles son las características esenciales de este trastorno que afecta gravemente la socialización, la comunicación y la reciprocidad emocional? Psicología embarazo y con la herencia genética, y se ha descartado que tenga que ver con la forma en que los padres —pero especialmente la madre— educan a su hijo, como se pensaba anteriormente. ¿El autismo es curable? Como no es propiamente una enfermedad, sino un síndrome, no tiene curación. Al 2 2dades, se puede mejorar su calidad de vida y conseguir que sea más independiente y autónomo, pero nunca dejará de ser autista. Para poder diagnosticar el autismo el pediatra necesita realizar la primera evaluación con base en la información que proporcionan los padres y con fundamento en su propia observación. A continuación, deberá canalizar 2 ' - tamiento del autismo, donde se realizará un diagnóstico K 2 o, en su caso, descartar retraso mental sin autismo, disminución de la capacidad auditiva u otro trastorno del lenguaje y del aprendizaje, para aplicar el tratamiento adecuado. Se ha comprobado que los mejores resultados se logran con una variedad de tratamientos encaminados / intervención deberá estar enfocada a las necesidades 2 Para saber más sobre el autismo… Autismo, subjetividad e intervención psicoanalítica { 9 ' '*{9'Z| } K" psicoanalítica. Sin embargo, también ofrece un interesante análisis de hechos clínicos que develan la evolución de los pacientes autistas a lo largo de su tratamiento. <$) ! BBB%((B) ! * " / este libro, que te entregaremos en las instalaciones de Voy&Vengo. * Maestra en psicología clínica por la Universidad Iberoamericana. Los casos más severos se caracterizan por una completa ausencia del habla de por vida y por comportamientos extremadamente repetitivos, inusuales, autodañinos y agresivos. 37 36 Con esta obra, la Universidad Intercontinental apoya uno de los proyectos realizados en el Centro de K2 W por esta institución académica desde 1989. Autismo, subjetividad e intervención psicoanalítica propone el modelo terapéutico “aceptacióncomunicación”, que ayuda a desa ' 2 ! en individuos funcionales en el seno de la sociedad. El libro fue compilado por Georgel Moctezuma y Gabriela Martínez, quienes también participan como autores. Durante el recorrido de esta investigación se demuestra que gracias a una relación terapéutica que fomente “educación * 2 / " 3 2 " seguras y hasta placenteras, puede empezar a desarrollar un repertorio de emociones y de habilidades sociales que le permitirán interactuar con diferentes personas. Espacios Cómo tener una cocina funcional y bella 38 Es una realidad que gran parte del tiempo que pasamos en nuestra casa transcurre en la cocina. Por esa razón es indispensable que este espacio sea funcional y nos permita convivir adecuadamente. Si planeas construir, amueblar, equipar o remodelar tu cocina, no dejes de seguir estas prácticas recomendaciones. os consejos para decorar, amueblar o equipar una cocina van más allá del aspecto estético, ya que este espacio es el que más funcionalidad requiere en nuestra casa. /// + 2 * instalaciones. La ubicación ideal de los distintos espacios que conforman una cocina va de acuerdo con la preparación de la comida. Esto es, hay que pensar que lo primero que hacemos es sacar los alimentos del refrigerador o de la alacena para pasarlos a la tarja y lavarlos. Posteriormente los colocamos en el área donde propiamente los vamos a preparar: picar, cortar, etcétera, y luego los trasladamos a la zona ! área de presentación, esto es, a un espacio para colocar los alimentos terminados antes de que sean llevados a la mesa. Es a partir de estas premisas como debemos planear y proyectar nuestra cocina. Además, debemos tomar en cuenta los siguientes aspectos al planear la conformación de nuestras cocinas: L Contactos. Es muy importante planear desde un principio la cantidad de contactos que vamos a utilizar en la cocina y su ubicación, ya que esta zona de la casa requiere una instalación eléctrica que soporte la carga que necesitan los aparatos que se utilizan para cocinar. Si no se tomó en cuenta lo anterior desde el principio, puede ser muy peligroso. Es recomendable utilizar contactos con protección de fallas a tierra, debido a que la cocina es un área húmeda. Por otra parte, no importa si no tenemos un horno de microondas o una cafetera. Es mejor pensar que algún día los tendremos, por lo que conviene contar con las instalaciones eléctricas necesarias. Iluminación y ventilación. Este espacio debe estar muy bien ventilado K que la estufa y el horno estén lejos de la ventana, ya que el aire puede apagar nuestras hornillas y ocasionar que el gas salga libremente o, peor aún, que el viento pueda llevar alguna tela al fuego, ocasionando un incendio. Instalaciones. Hay que tener en cuenta que realizar una instalación hidrosanitaria es costoso y difícil, pues se requiere romper muros, lo cual repercutirá en nuestro presupuesto. Por esta razón es necesario tener claro desde el principio en 39 Isaac Torres Quiroz* Espacios Área de lavado Área de preparación Área de cocción Área de almacenaje qué lugares vamos a necesitar una salida de agua. Hay que tomar en cuenta que la tarja requiere salidas para agua fría y caliente, así como drenaje; de igual manera, el lavavajillas y el refrigerador requieren una salida de agua fría. Si no contamos con un lavavajillas o nuestro refrigerador no requiere agua potable, es mejor tener en cuenta desde un principio todas estas cuestiones por si en un futuro se requiere la instalación. Cubiertas. Estas piezas deben estar elaboradas con materiales que no sean porosos y que no permitan el paso de líquidos por ningún motivo, ya que si se nos llegara a caer café, vino, mostaza, etcétera, nunca la K" pueden funcionar para este propósito, como el plástico laminado, aunque hay que tener en cuenta que con el 2 lado, las piedras como el granito o el mármol son caras pero muy resistentes, aunque es recomendable cubrirlas siempre con algún sellador. 40 Gabinetes. Los gabinetes que se coloquen sobre la barra deben estar a una altura a la que puedan acceder los usuarios de la cocina. No es recomendable colocarlos más arriba de lo que alcancen nuestros brazos, ya que podemos ocasionar accidentes al subirnos en bancos o en la misma barra para coger los utensilios que coloquemos allí. Nunca se deben colocar gabinetes arriba de la estufa. Si por el momento no tenemos la posibilidad de comprar una campana, es mejor dejar libre ese espacio y posteriormente conseguirla. Área de presentación Gas. Antes de comprar cualquier equipo hay que investigar qué tipo de gas vamos a utilizar: gas LP o gas natural. Este dato es indispensable para evitar arreglos posteriores y gastos innecesarios. Lavavajillas. Si bien éste no es un consejo práctico, si es una buena recomendación ecológica, ya que un lavavajillas no sólo aminorará nuestro trabajo en la cocina sino que también ayudará a cuidar el agua. Adquiera equipos amigables con el medio ambiente, es decir, de bajo consumo de agua y de energía eléctrica. Molduras. Si tenemos la oportunidad de elegir los muebles de nuestras cocinas, es importante saber que aquellos que tienen molduras muy complejas y detalles labrados no son la mejor elección. Aunque a mucha gen 2 * que son más difíciles de limpiar y es muy probable que * 2 Higiene. Hay que recordar que la actividad de cocinar requiere mucha higiene. Por esta razón es importante contar con mucha iluminación, así como con materiales en piso y muros que puedan ser limpiados fácil y constantemente, como algún tipo de loseta. * Arquitecto por la Universidad Iberoamericana. Relaciones Juan Pablo Morales Si aún no ha llegado la hora de que “sientes cabeza” y formes una familia —porque eres muy joven o porque deseas seguir conociendo chicas antes de decidirte por alguien—, échale un vistazo a algunos tipos de mujeres que debes evitar al tomar esa decisión trascendental en tu vida. La explotadora “¿A dónde me vas a invitar a cenar?” “¿A qué hora pasas por mí?” “¡Qué bonitos zapatos! ¿Me los compras?” ^" " ' 2 su mejor sonrisa y su cara más amable, al menos mientras obtiene lo que desea—. Acostumbrada a ser tratada como una princesa, esta mujer interesada sólo nos ve como proveedores. Si te sobra el dinero y te gusta despilfarrarlo, o si tienes vocación de esclavo y te gusta ser el tapete por donde pasan las mujeres, éste es tu tipo de chica. Sin embargo, recuerda que cuando dejes de darle /*+ La bipolar 42 Aunque todas las mujeres tienen algo, o mucho, de bipolares —en un momento ríen, al instante se ponen a gritar y de pronto están llorando—, esta chica lleva las contradicciones y los cambios de humor al límite, trastornando tu capacidad de razonamiento y de juicio. Digas lo que digas y hagas lo que hagas, siempre serás culpable: por hacer algo que no debiste o por no hacer algo que ella piensa que tenías que hacer; por no decir lo que ella quería escuchar o por decir lo que para ella fue precisa- mente lo peor que podías haber dicho. Las cosas llegan 2 + "'! / / La desesperada K/!/# nocer cuando ya está planeando la boda, cuántos hijos tendrán y dónde vivirán. Algunos dicen que viaja con un vestido de novia en la cajuela de su auto, lo que signi casarse y tener hijos. Cualquier reacción que tengas hacia ella —ya sea para saludarla, para preguntarle algo o simplemente para pedirle que te deje pasar— será 2/ interesado precisamente en andar con ella, casarte y tener hijos. Lo mejor que puedes hacer es escurrirte en cuanto adviertas que se trata de una mujer desesperada * * lo cual ella se encargará de que suceda. La cibernauta La encontrarás en internet, conectada a cualquiera de " cer amigos. Lo primero que debes hacer es asegurarte de que ¡efectivamente sea una mujer!, pues hay cada 3 /!# / su lado bueno, siempre será amable contigo, estará disponible en cualquier momento, conocerás sus me+ ! 7! 8 conozcas en la vida real para que lo descubras. La fiestera K* look a la * hombre, por lo que nunca pasa inadvertida —de hecho, le fascina coquetear y ser admirada—. Sin embargo, cuando te acercas e intentas profundizar un poco, aparece la cruda realidad: no tiene tema de conversación, 43 “ Cuando apenas era un jovencito mi mamá me decía: «Cuidadito, si un amor tratas de encon # ¡cuidadito!, porque no todo lo que brilla es oro. Prácticamente todos hemos encontrado en nuestro camino a alguna mujer que, al principio, nos x3 del tiempo, esas cualidades desaparecieron y llegó la cruda realidad que nos hizo preguntarnos: “¿En qué rayos estaba pensando cuando le pedí que anduviera conmigo?” Al leer las características de estas mujeres, seguramente podrás ponerle rostro a más de una. Y si has tenido la fortuna de no toparte con ellas, más vale que estés alerta. Recuerda que “hombre precavido vale por dos”. Relaciones su mundo gira en torno a cuestiones para divertirse y generalmente encuentra en el alcohol un buen aliado para lograr * rato, pero ¿estás dispuesto a vivir a ese ritmo? La activista La amargada La obsesiva Hay muchas razones por las que esta chica sabotea cualquier relación: vive enojada y resentida con el mundo por tener un trabajo que detesta, por padecer el / [' !/ deprimida o enojada, lo que inevitablemente contagiará / vocabulario que usa cada vez que se queja de algo o de alguien. El peor error que puedes cometer es andar con ella pensando que vas a “rescatarla” y a “ayudarla”. Tarde o temprano, tú también te volverás un amargado y necesitarás un psicólogo... Aunque una mujer puede estar obsesionada por muchos + su vestimenta— hay algunos indicios claros que te pondrán alerta para huir de esta obsesiva de las relaciones: te acosa con mensajes de celular y llamadas telefónicas */(4 @ " @ habla con tus amigos sin decírtelo para “obtener información”; revisa tu computadora, tu celular o tu billetera para 2< ta tener al lado a una policía que te ponga grilletes y vigile cada uno de tus movimientos, la obsesiva es ideal para ti. La insegura Ya te imaginarás que estos tipos de mujeres no necesariamente se presentan en forma pura; también pueden adoptar complejas y monstruosas combinaciones, como la desesperada-bipolar-amargada, la insegura-obsesiva *" < / "+ # +!"K/teligente, te vuelve loco y te hace fantasear con una vida perfecta a su lado. Desafortunadamente esta mujer tiene 2 #* / 44 Esta chica evita las relaciones serias por miedo al com " problemas psicológicos que no ha resuelto. La podrás reconocer porque continuamente está cambiando de pareja y porque no puede estar sola. Como una veleta que cambia de dirección de acuerdo con el viento, esta chica va de un lado a otro, incapaz de echar raíces. Con ella puedes pasar ratos inolvidables, pero si quieres algo serio, quizá no sea la opción. Cuando estés a punto de confesarle tu amor, ya te habrá cambiado por otro. 45 Aunque esta chica tiene muchas virtudes —como estar siempre dispuesta a apoyar alguna causa social e informarse acerca de los debates del momento en temas de ! tás dispuesto a levantarte los domingos a 2 a protestar por la contaminación del río 92^ marchar por las calles para quejarte por la cacería de ballenas en Japón, o si no tie" dos horas del domingo a ver un partido de futbol en lugar de protestar contra la guerra en Libia, esta chica no es para ti. Reportaje Alicia Macías* s Nacimiento4$)) B%H& K()$$# #(B(%&) Muertes K()$$#(BHB4(0) #$$&H&& ¿Sabes cuántos habitantes hay en el mundo, cuántas personas nacen o mueren cada día, cuántas hectáreas de bosques se han perdido en lo que 2 / vían diariamente? A continuación te presentamos éstas y otras cifras interesantes, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Población. D 46 esde 1989 el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo estableció el 11 de julio como el Día Mundial de la Población, debido a que por esa fecha el planeta alcanzó B))) K como objetivo fortalecer la toma de conciencia sobre las /* en la atención de programas y planes de desarrollo necesarios para encontrar soluciones a problemas fundamentales como el control de los índices de mor '*!" La División de Población de la Organización de las Naciones Unidas se encarga de colaborar con organismos, programas, fondos y órganos del sistema de la propia organización mundial para obtener estimaciones, tendencias, cálculos y análisis sobre políticas y relaciones de la población. Por su parte, desde hace más de tres décadas, el Fondo de Población de / el mundo referentes a la tasa de nacimientos, edad, ingresos, cobertura médica, nivel educativo y movimiento migratorio de sus habitantes. Ambiente y recursos naturales 9+#H4H 14&%4&H #H 4)H4HB$$$ Por enfermedades no contagiosas: 3 #1&BB$B4 3/#H4)$0&$ 3 #((4$4)H 5 #$0)%B4H #$$($4)% ]#%$&%&$ /#B&&$B4 ]#B$$B40 K 3W(| }# $HB($H4H(&( 8 |/}#B0(%$0& 8 |/}#(BBB014 8 |/}#H0%B4(%400 ]|/}#(&%)H%H K" #&(((4 Tecnología y socied ad 2 #(1HH$$%B 8 2 #&$$BH)$4 3 2 #$1H%(&B)1 K #(BBBH)H1)$4( 8^{ #(&H&$H(4 (0 ()$$# B$1&H% 7 #B($%1) 7! #H0B%& 4) ] + |}#$H$HH )B$1 #($1%H(H (%0 Por enfermedades contagiosas: ]"#5Z £#%1($10 ]#%&%%14 7 #&B&HH& 9#H%0&%4 9#$B(4(B Por lesiones: / #B1$&$& 3#$%)$H$ #$1H%1( Z " #$BB)B& Z #$H%)&( Agua 3 2 | }# (((H$0% #0& + 40HB$B% 7 #H¢ 1))) # ! #$40))) d Salu ades: enfermed vive con e qu ón $% Poblaci % H0 #$)(& 0 40)1H& 5Z #H 4B0 #B$(B 3/ (0 4$%4% <# 40%&$& #H 7 B& ()410$ #% &(&%H( #$B4$ 1B&40 #B$H0 %)&B 0H 0 #$ 2 9 B4$&4 1% ()$$#$ $$#40)0 () < * Fuente: www.poodwaddle.com/clocks/worldclock y www.worldometers.info. Fecha de consulta: 13 de junio de 2011. 47 Día Mundial de la Población Población mun dial 6,840,904,574 Familia Annayancy Varas García* Un asunto de valor Una de las situaciones más dolorosas que pueden presentarse en las relaciones interpersonales se da cuando # “Ya no confío en ti”. ¿Qué implica ¿Por qué se pierde 'K posible restaurarla? Quizá sea un buen momento para re" 48 estas cuestiones. S de responder a una situación cuando no teníamos las herramientas necesarias para enfrentarla. ' |} |! !} capaces de apreciar en su justa dimensión quiénes somos y cómo podremos actuar en determinado momento. Esta seguridad es enriquecedora, en tanto proviene de bases reales y no imaginarias. Nadie lo niega: no es sencillo (y a veces tampoco agrada} ' demás, de igual modo implica un conocimiento y, más aún, contar con ciertos hechos que avalen ' persona determinada será correspondida. En este punto, creer en los otros es reconocer que solos no avanzaremos tanto como deseamos, y que únicamente con la ayuda de los demás podremos alcanzar nuestros objetivos. Es reconocer que somos frágiles como seres humanos pero que si nos apoyamos en los demás podremos adquirir fuerzas para vivir mejor. 5 ' brota de forma individual, es sólo a través del otro " K proceso, las relaciones sociales se vuelven cons*3 * ! que inciden en la calidad de un vínculo social, como la comunicación, el respeto, la paciencia y el cuidado, por mencionar sólo algunos, pero la ' / Saber que alguien confía en nosotros es un honor y a la vez una gran responsabilidad, porque ya no se trata de actuar pensando en las consecuencias personales, sino también en lo que puede padecer el otro. Si descuidamos este aspecto, día tras día, acto tras acto, lo más probable es que se * * recuperarla sea difícil hacerlo. Lo importante es no llegar a una situación como esa y que nos ocupemos más en corresponder ' y estabilidad. Hay que ser capaces de sabernos fuertes pero también de reconocernos vulnerables; **" ' * * Directora general de TAD, Centro de Análisis y Propuesta Estratégica. 49 La confianza i miras a las personas a tu alrededor con las que tienes alguna relación —ya sea de amistad, familiar, laboral, escolar, sentimental, etcétera—, te darás cuenta de que con muchas de ellas los vínculos son más estrechos que con otras, ya sea 2 Z hasta puedes llegar a decir que por determinada persona “metes las manos al fuego”. Esto es, que confías plenamente en ella, lo cual permite que esa relación sea fuerte, estable y de mayor duración. Hablar de este tipo de lazos sociales, construi ''/! que nuestros entornos sean mucho más sanos, sólidos y, sobre todo, que se conviertan en fuente de valores que puedan contribuir a una vida mejor, ya sea en lo personal o en lo social. ' / pero ¿sabemos realmente qué es? De acuerdo [K2 el término tiene varias referencias, entre ellas: la ' @ seguridad que alguien tiene en sí mismo, y la familiaridad o el ánimo para realizar algo. Si ponemos un poco atención notaremos que el solidez y estabilidad. Sin duda, esos son los grandes resultados a los que se puede llegar a través de ' * /@ bargo, lograrlo es algo que, como todo en esta vida, requiere esfuerzo, pero que vale la pena intentar. 9" En primer lugar debemos fortalecernos a nosotros mismos. La seguridad sobre lo que somos y acerca de lo que somos capaces de hacer proviene sólo de nosotros mismos. Para sabernos y sentir ! # nuestras capacidades y nuestras habilidades en "K * mento que no podemos eludir, pues sin él nuestro propio conocimiento será parcial o, peor aún, total! 9 conocernos es indispensable que nos sinceremos y *! K 2 o de creer que pertenecemos a una clase de persona que en realidad no somos, lo único que generará en nosotros será una gran confusión y profundas frustraciones por haber creído que éramos capaces Esenciales... Un gran regalo de la UNESCO La Biblioteca Digital Mundial reúne los tesoros culturales de las / #" ! dibujos arquitectónicos, grabados y películas de todos los tiempos y de gran valor patrimonial, presentados en siete idio|/ ! 2 * } Esta maravilla está disponible de manera gratuita en internet, sin límite de tiempo y sin necesidad de registrarse, en el sitio: www.wdl.org. Retirarte con una buena pensión... ¡no tiene por qué ser difícil! ¿Crees que una pensión del Seguro Social es insignificante? ¿Dejaste de cotizar y crees que ya no tienes derecho a tu pensión? ¿Tienes miedo de que te paguen un monto menor al que tienes derecho? ¿Te asusta la burocracia y los trámites para tramitar tu pensión? ¡No te preocupes! Llámanos y nosotros te brindamos la asesoría que necesitas. Te ofrecemos: s s s s Evaluación de tu evolución laboral y de tu situación actual. Alternativas para obtener una pensión óptima del IMSS. Análisis de la mejor edad para que te retires. Asesoría para implementar un plan de retiro. Si ya cumples con los requisitos para obtener una pensión del IMSS por cesantía en edad avanzada o por vejez, nosotros te asesoramos para que mejores sustancialmente el monto de tu pensión mensual y para que recuperes en una sola exhibición los fondos que administra tu Afore (Retiro 1997 y SAR-IMSS 1992) y el Infonavit (SAR-INFONAVIT 1992). Innovadora y entretenida colección de cuentos infantiles que sigue el argumento de una ópera, preparada por Editorial Ciudadela, que además viene 2 3] / 2 * 2 * pistas indican qué parte del cuento hay que leer con cada fragmento del CD, los cuales vienen en su *2 /! ' '+ 2 *" vida y la obra del compositor, datos importantes de la ópera respectiva y una guía de audición para padres y profesores. <! BBB%((B) ! * " / $) ejemplares del cuento con su CD, que te entregaremos en las instalaciones de Voy&Vengo. Contacto: [email protected] Tels. (55) 5559-2250, 5575-6321, 5575-4935 Caso 1 Una mujer de 45 años, divorciada, que ha cotizado 1,196 semanas y actualmente no cotiza, bien asesorada por profesionales podría alcanzar una pensión mensual vitalicia de 40,400 pesos a la edad de 65 años.* Caso 2 Un hombre de 38 años, casado, que ha cotizado 500 semanas y actualmente cotiza con un sueldo de 20,000 pesos, bien asesorado podría recibir, a la edad de 65 años, una pensión mensual vitalicia de 21,500 pesos.* * Escenarios considerados de acuerdo con la Ley del IMSS de 1973. 51 50 Franco De Vita regresa con esta produc / la cúspide de su trayectoria musical de (B2 KPrimera , producción grabada en vivo desde Miami, el cantante y compositor venezolano nos ofrece sus " ! * composiciones, en las que sobresalen los duetos con artistas como Alejandra Guzmán, Gilberto Santa Rosa, Soledad, Debi Nova y Sin Bandera. El DVD incluye un documental. Si eres una de las tres primeras personas en ! BBB%((B) ! * " / disco, que te entregaremos en las instalaciones de Voy&Vengo. Almanaque de la historia de México Sugerente y ameno libro publicado por Editorial Ciudadela y escrito por el periodista, editor y articulista especializado en crítica de medios, Jaime Septién, que narra pedagógicamente la historia de 9" cimientos más revelantes y permitiéndonos descubrir algún dato interesante 2 de efemérides importantes de historia universal y un santoral de cada día. <! BBB%((B) ! * " / $)+ de este libro, que te entregaremos en las instalaciones de Voy&Vengo. Tendencias Orlane Mercado Moda casual para el tiempo libre Con el verano llega la oportunidad de relajarse en el atuendo y dar rienda suelta a la creatividad para combinar prendas que nos permitan sentirnos cómodos sin caer en las “fachas”. Aquí te presentamos algunas ideas para que en esta época luzcas una apariencia semiformal, casual o casual sport. E 2 ! para tomarse un respiro en la agitada rutina cotidiana; es el momento ideal *" una nueva forma de vestir en que la propia personalidad sea el tema fundamental de la indumentaria, libre de cualquier otro criterio (por ejemplo, los protocolos del atuendo ! } *+* un atuendo informal no es lo mismo que estar en “fachas”; por el contrario, la moda casual puede resultar muy elegante cuando se combinan las prendas para ! 2 / la moda casual pone a prueba el gusto personal y la habilidad para mezclar y combinar distintas prendas, de manera que éstas mantengan una cierta relación entre sí que las haga lucir armoniosamente. Lo anterior se puede lograr si se cuidan ciertos aspectos estratégicos del atuendo; por ejemplo, que los colores combinen entre sí, que las prendas tengan el corte adecuado para que el cuerpo se mueva cómodamente y que éstas sean coherentes con el uso que se les va a dar. Tomando en cuenta estos aspectos, lo demás se puede dejar al impulso, ya que en el terreno de la moda casual prácticamente todo se vale. Es importante aclarar que ésta no es una categoría uniforme sino que hay matices en la forma de combi@ " continuación. Tommy Hilfiger El estilo semiformal Tommy Hilfiger 53 52 Se trata de una forma de vestir intermedia entre el atuendo formal y el atuendo casual, por lo que mezcla ! lucir un estilo semiformal es utilizando una prenda formal combinada con piezas que le pertenecen a otras categorías. Así pues, un ejemplo de un coordinado semiformal, en el caso de una mujer, es vestir una blusa muy femenina de un material delicado, como la seda, con un par de jeans y un saco confeccionado en algodón o lino para que esta prenda no tenga una connotación tan seria como los sacos de casimir; en el caso de los hombres, una muestra de un coordinado de este tipo es combinar el clásico blazer azul marino, por ejemplo, con una playera tipo polo, un par de jeans* ' 2 pero que no sean tenis, sino top sailers. Tendencias El look casual La moda netamente casual puede considerarse como la versión práctica del atuendo en que se combinan prendas que originalmente pertenecían a otras áreas de la moda pero que, por su comodidad y su funcionalidad, se fueron convirtiendo en una parte indispensable del guardarropa. Nos referimos a piezas como los jeans y la chamarra de mezclilla, que en sus inicios se utilizaban como ropa de trabajo. O bien, las playeras de polo y las prendas de punto que surgieron como parte de uniformes deportivos como los que se utilizan para jugar tenis. También podemos enunciar como parte de la moda casual los modelos clásicos de las chamarras de piel que tienen su origen en los atuendos militares. Tanto + "** das versiones del estilo casual, ya que una de sus principales características es la libertad para individualizar el atuendo. Sisley Benetton Rapsodia Sisley 55 54 Sisley Tendencias Sisley Sisley La moda casual sport Sisley 21 56 Justamente lo opuesto a la categoría semiformal es el atuendo casual sport, en el que se utilizan 2 camente para practicar algún deporte con otras piezas, buscando lograr combinaciones más relajadas. En este renglón proliferan " nes de jareta, las camisetas, las chamarras con cierre al frente, las sandalias de goma y otras piezas * 2 pueden ser utilizadas por ambos " Sissi Fleitas* El secreto de la vitamina E Cada día se siente más el calor, y la humedad y las lluvias nos dan la noticia de que el verano ya está aquí. Como los rayos del sol son cada día más intensos, es necesario que cuidemos la parte más delicada de nuestro cuerpo: la piel. ¿Conoces los be * K H ay muchos factores que aceleran el envejecimiento de la piel. Por ejemplo, si vives en una ciudad contaminada, si fumas o siempre estás cerca de un fumador, si consumes 2 /" que aumentan la producción de radicales libres. ¿Cuál es el resultado? Tu piel se arruga más rápido. Si éste es tu caso, recurre a la vitamina E, que te ayudará a prevenir el envejecimiento prematuro. K ! " del organismo, principalmente en las mujeres (cuando consumimos pastillas anticonceptivas, el estrógeno que contienen suele neutralizar el efecto de la viK}< * a regularlo. Si estás en la edad de la menopausia y te atormentan constantes oleadas de calor y dolores de cabeza, también es un tratamiento tradicionalmente reconocido. Por si fuera poco, esta estupenda vitamina ha resultado " utilizada para el tratamiento de las venas varicosas como alternativa a la cirugía. De igual forma, con la dosis recomendada por tu doctor, puedes prevenir enfermedades del corazón, y para personas que sufren arteriosclerosis, alivia "+ * a formar coágulos. Finalmente, algo muy importante: ayuda a bajar el nivel de colesterol, evitando depósitos de grasas. ¡Maravilloso!, ¿verdad? Por eso yo la uso y siempre la recomiendo a mis amigas. No basta con que incluyas en tu dieta alimentos ricos en vitamina E; también es necesario que consumas suplementos. 59 58 Todo esto quiere decir que a partir de hoy debes consumir alimentos ricos en vitamina E como el maíz, los frutos secos, las aceitunas, el aceite de germen de trigo, los cereales y los vegetales de hojas verdes. Aunque no basta con que tengas una dieta rica en estos alimentos; también es necesario que consumas suplementos, que estén al alcance de tu bolsillo, como las cápsulas de vitamina E de diferentes marcas comerciales. Por último, aquí te va otro buen tip: utiliza el aceite de vitamina E después de una buena ducha. Cubrir tu cuerpo con este lubricante produce una sensación única. Recuerda que si sientes un poco de resequedad en tu piel, algún tipo de picazón o simplemente quieres sentirte como acabada de salir de un spa de lujo, no hay nada mejor que recurrir al aceite de vitamina E, que además * +" *!2dedor de los ojos o la boca y que tanto detestamos. A partir de ahora procura que no te falte en casa un frasco de vitamina E, / " 7 / "*#' ! Natasha Dupeyr ón Farándula Susana Noé ¡Cuerpazos del verano! Llegó el verano, y con él también el calorcito, los bronceadores y ¡los x+ " trarte a algunas famosas a quienes les encanta esta temporada pues gozan de la playa, del sol y, ¿por qué no?, ¡de presumir su cuerpazo! Analía del Mar Fernanda López Altair Jarabo 61 60 Alicia Machado Dulce María Zoraida Gómez Tania Vázquez Farándula Jacqueline García Ninel Conde Margarita Magaña 63 62 Sherlyn Belleza HORoSCOPOS Susana Noé ARIES. Buscas la acción y la aventura. Tus apasionado. Ansías tomar el mando y aceptar la responsabilidad que te ofrecen en tu trabajo; pero ten cuidado con tu ánimo, pues puede convertirse en impetuosidad. Te adaptas fácilmente a cualquier entorno social. TAURO. El planeta Júpiter en tu signo te invita a ligión o a realizar cambios en tu política; es un gran estímulo para que aprendas. Quizá mejore tu salario. Tal vez se presentará la oportunidad de que realices un viaje largo y de que conozcas personas interesantes. GÉMINIS. Durante el mes, Marte transitará por tu signo, lo que hará que te sientas más despierto, con una mente muy dinámica y con una necesidad impetuosa de actuar, de ser creativo, de comunicarte con los demás, pero también de armar discusiones. El $! % CÁNCER. Con el Sol y la Luna Nueva en tu signo tal vez te sientas más vulnerable en tu mundo emocional, predominando en tu carácter más la dulzura que la fuerza, y más la imaginación que la determinación. Es muy importante que selecciones tus amistades y tu ambiente, ya que tiendes a aferrarte a ellos. LEO. Necesitas aprender el arte de la relajación, a controlar tus emociones, sobre todo la ira y los celos. Para equilibrar tu poderosa personalidad, cultiva el hábito de dar y el sentido del humor. Tu pasión por el poder toma formas muy distintas. En las relaciones familiares sueles ser quien domina. VIRGO. Tu natural sentido práctico y tu prudencia te convierten en una persona muy deseable en casi todas las circunstancias de la vida, pero "#"! modestia impiden que encuentres mejores oportunidades en tu trabajo y en tus relaciones con la gente. LIBRA. El reconocimiento y la comprensión de tus dudas es el primer paso hacia el equilibrio. Una de tus tareas más importantes es desarro por las opiniones de otras personas y sigas tus propias decisiones intuitivas. ESCORPIÓN.! en todo: en el trabajo, en el juego, en los placeres. Eres más dominante que servicial. Llegas a agotarte y a cansar a los demás, pues creas mucha tensión a tu alrededor. Pero cuando eres positivo, tu agudo sentido social y tu cordialidad te vuelven encantador. SAGITARIO. &!tamiento lógico e inteligente, lo cual es mucho pedir. Y cuando te abandonan, la desilusión te inquieta demasiado. Deseas avanzar rápidamente, pero necesitas tener una actitud tolerante y paciente. Aprende el arte de esperar y comprender a los demás. ACUARIO. Tu regente Urano estimula tu gusto por el progreso y te invita a producir creaciones modernas, audaces y originales, es decir, de vanguardia. Tienes un gran deseo de cambiar las cosas para mejorar. Tu fuerte magnetismo personal te ayuda a inspirar y a guiar las actividades de otras personas. 64 64 Por Didine CAPRICORNIO. Tu tacto natural y tu diplomacia suelen convertirse en un deseo de estar de acuerdo con todos; entonces te vuelves un autómata. Pero cuando tu juicio te guía, no sólo eres justo y bondadoso con los demás, sino que también te vuelves generoso y sabes en qué momento tienes que dar. PISCIS. No ansías la notoriedad ni la fama; buscas algo mucho más elevado y profundo. Si te lo propones, terminas todo lo que emprendes con minuciosidad. Cuando eres positivo tienes un fuerte sentido de responsabilidad con el prójimo, pues deseas aliviar su sufrimiento y mejorar su nivel de vida.