Aderezos y Condimentos

Aderezos y Condimentos
- Sales: Sal Marina, Sales con bajo contenido
en sodio (Ej.: “Dos Anclas Light, Genser Light”),
Sales sin sodio.
- Condimentos aromáticos y/o picantes en
general (de acuerdo a gusto y tolerancia).
- Hierbas frescas.
- Vinagre, Limón (preferentemente natural),
Aceto Balsámico: cantidad a gusto.
- Aceites: Girasol, Maíz, Soja, Uva,
Oliva (Extra Virgen), Canola. Cantidad: 1 cucharadita tipo café por porción individual.
*Se aconseja intercalar el consumo de los aceites, es decir…variar entre girasol, maíz,
uva o soja por un lado y oliva o canola por el otro (por ejemplo: utilizar alguno de los del
primer grupo al mediodía y alguno de los del otro grupo a la noche -o viceversa-); o
intercalar día por medio entre ambos grupos.
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Para cocinar se puede utilizar rocío vegetal (aceite vegetal en aerosol).
- Mostaza y/o Ketchup: consumo moderado.
- Mayonesa Light o Sin Colesterol: en reemplazo del aceite (1 cucharadita -tipo café- de
aceite = 2 o 3 cucharaditas de mayonesa Light = 1 cucharadita y media de Mayonesa con
Oliva -ej.: “Mayoliva”-)
2012 Curves Cono Sur
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