Santos chiles en nogada

Pasatiempos 3D
EL DIARIO DE SONORA
MARTES 19 de Abril del 2016
HORÓSCOPOS
RECETAS DE COCINA
ARIES
Cierta relación de amistad puede
ser el comienzo de algo más íntimo
y cercano. Se descubren afinidades e intereses en común que harán nacer una mutua necesidad de
acercamiento.
TAURO
Aún si eres de naturaleza extrovertida por estas horas podrías sentir
una gran necesidad de involucrarte
en actividades sociales.
GƒMINIS
Ante las dificultades que podrían
presentarse cuentas con tu gran
capacidad de trabajo y tu aplomo.
Como ha sucedido antes, eres fuerte y totalmente capaz de sobreponerte a situaciones adversas.
Ingredientes:
4 pzas chiles poblanos, asados y
desvenados
½pza cebolla, finamente picada
1 pza ajo, finamente picado
200 g carne molida de res
200 g carne molida de cerdo
4 pzas jitomates, sin semillas y
en cubos chicos
¼ tza almendras, picadas
40 g pasitas
1 pza manzana roja, picada
1 pza durazno, picado
½pza plátano macho, en cubos
y frito
4 cdas perejil, finamente picado
1 pza granada 5 pzas clara de huevo, batidas
3 pzas yema de huevo
Para la nogada
200 g nuez de Castilla 150 g crema ácida
Santos chiles en
nogada
100 mlleche
1 cda jerez
60 g queso de cabra
1 cda azúcar c/s sal y pimienta
c/s aceite Procedimiento:
1. Para el relleno, acitronar cebolla y ajo, añadir carne de res y
cerdo y salpimentar. Agregar jitomate y cocinar hasta que suelte sus jugos.
2. Agregar almendras y pasas,
incorporar. Añadir frutas, mezclar y rectificar sazón. Cocinar
por 5 minutos más y espolvorear perejil. 3. Cuando estétibia la preparación rellenar los chiles.
4. Batir las claras a punto de turrón, añadir las yemas en forma envolvente. Capear el chile
y freír en aceite.
5. Para la nogada, licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa tersa. Rectificar
sazón.
6. Para el montaje, servir los chiles,
bañar con la nogada, decorar con
granada y perejil picado. Tips a Diario
Podrías estarte planteando la posibilidad de hacer algún cambio a
nivel laboral o iniciar algún negocio con el apoyo de personas de tu
confianza. Las perspectivas iniciales son moderadamente positivas.
Pañitos para
la cara
LEO
L
L
a piel de la cara por
ser más sensible
que la del resto del
cuerpo, se debe exfoliar
y/o limpiar con pañitos
especiales.
v
os pies, ellos también son importantes, se le forman callosidades que si no estamos pendientes de exfoliarlas harán que nuestros
pies no tengan una apariencia bonita.
Cremas y exfoliantes
Intenta no ponerte metas difíciles
de alcanzar en tu proyecto o actividad. Es mejor que avances paso a
paso, cumpliendo objetivos a corto
plazo y por etapas.
Piedra pómez
CçNCER
VIRGO
¿Recuerdas que cuando eras joven,
los meses de verano eran mucho
más divertidos? Tenías días enteros
para hacer lo que querías.
LIBRA
Hoy al levantarte podrías tener muchos planes en mente para luego dejarlos abandonados antes de
que se acabe el día. Es un día para descansar y reflexionar, no para trabajar.
´ˆ
A
l igual que el jabón
deben ser productos de buena calidad
o elaborados con ingredientes de calidad.
Aprovecha tu baño y haz
cosas que ayuden al cuidado de tu piel, para que luzca fresca.
FRASE DEL DÍA
el único momento de la vida en que me siento ser yo
“En realidad, mismo
es cuando estoy con mis amigos.“
- Gabriel García Márquez
JUEGOS
ESCORPIîN
Este podría ser uno de esos días
en los que lo mejor es relajarse y no salir de la cama. Con la alineación astral, tu energía podría
estar baja y tus pensamientos,
desorientados.
CRUCIGRAMA
SOPA DE LETRAS
SAGITARIO
Te gusta mantenerte ocupado/a
con cientos de cosas, pero hoy
pensar en hacer algo puede ponerte de muy malhumor. Se te alienta
a que te tomes el día libre.
CAPRICORNIO
Tiendes a ser un individuo de costumbre con una cierta rutina en la
semana. Hoy, sin embargo, con la
configuración celestial, no sentirás
deseos de seguir ningún programa previo.
ACUARIO
Las cosas parecen solucionarse poco a poco. Aquellos problemas que
te quitaban el sueño tendrán gradualmente su solución. Esto te permitirá recuperar la calma perdida y
retomar tus proyectos.
ABRIL
AGOSTO
DICIEMBRE
ENERO
SUDOKU
FEBRERO
JULIO
JUNIO
MARZO
MAYO
NOVIEMBRE
OCTUBRE
SEPTIEMBRE
HORIZONTALES
A. Dios creador de los Aztecas.
B. En los mamíferos, conjunto de tetas
de la hembra. Esperanza cuyo cumplimiento parece especialmente atractivo
.C. Al revés; torpeza, rudeza.
Consonante doble.
D. Representación devota de pincel o
de relieve usada en las iglesias orientales. Natural de la región extremeña de
“La Vera”.
E. Lo dicen los toros. Pretenderás o desearás algún empleo, dignidad u otra
cosa.
PISCIS
Encuentras mucha motivación en
una nueva actividad o pasatiempo.
Esto es muy positivo ya que te permite distenderte de los problemas
y preocupaciones diarias.
F. Tres vocales en capicúa. Al revés,
mordisquéela. Nota musical.
G. Romano. Al revés, precio del alquiler
de la nave. Diosas.
H. Superior de un monasterio de hombres. Ánimos, arrestos. Vocal.
I. En femenino, dícese de la persona que
tiene gordura en demasía. Príncipe o
caudillo árabe.
CLIMA
Nogales
29º
MAX
9º
MIN
Agua Prieta
28º
MAX
7º
MIN
J. Combate a pedradas. Seguido del 12
vertical y en plural, dispersión de individuos humanos que anteriormente vivían juntos o formaban una etnia.
Hermosillo
37º
MAX
17º
MIN
Caborca
32º
MAX
17º
MIN
Soluciones de ayer
K. Las dos primeras. Equipes nuevamente con armamento militar o refuerces el que ya existía. Preposición.
L. Al revés, arbolillos de la familia de las
rosáceas, de cuatro a seis metros de altura, con ramas espinosas. De forma
desordenada, terrible enfermedad de
nuestros días.
M. Continuación de la segunda del 2
vertical. Nombre de letra.
VERTICALES
1. Bebida caliente originaria de Galicia
que se prepara quemando aguardiente
de orujo con limón y azúcar. Entregas.
2. Que está presente a un mismo tiempo en todas partes. Seguido del M horizontal, erupción que hace el agua de
abajo para arriba elevándose sobre la
superficie.
3. Al revés, color. Abertura pequeña que
dejan los fontaneros a las cañerías que
suben por las paredes para desventarlas o reconocer si llega hasta allí el agua.
Holanda.
4. Principio activo del té. Repertorio de
las principales ideas de un autor, de una
escuela o de una colectividad.
5. La última. Arbusto de hermosas flores. Consonante. Equipo de Policía
Naval.
6. Aire inglés. En plural, pesa de plomo
o de otro metal colgada de una cuerda
que sirve para señalar la línea vertical.
7. Aplicábase a la tierra o lugar recién
mojado por la lluvia. Al revés, prefijo que
significa “alrededor de”.
8. El que hace o vende cubas. De forma
desordenada y vulgar, orinar. Vocal.
9. Forma pronominal. Al revés, conducirse sin respeto ni medida hasta el punto de perder la mesura y la dignidad.
10. Agitar, alterar violentamente. Figura
de construcción gramatical que consiste en omitir en la oración una o más palabras necesarias para la recta construcción gramatical pero no para que resulte claro el sentido.
11. Capa de mortero o yeso que se extiende sobre cada hilada de ladrillos.
Letra griega. Contracción.
12. Al revés, Holanda. Relativo al hueso. Continuación de la segunda del J
horizontal.