COLEGIO UNIVERSITARIO

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO
INSTITUTO NACIONAL DE TURÍSMO
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES
VENEZOLANOS
Hoteles Inteligentes:
Aplicación de la domótica e inmótica como un nuevo reto para la
cálida hospitalidad venezolana.
Autor: Tec. Med. (Tur). Jenniffer Karina Castillo Niño
Tutor: Arq. Oliva Paredes. Esp.
Mérida, octubre de 2008
COLEGIO UNIVERSITARIO
HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA
COORDINACIÓN DE INVESTIGACIÓN
Hoteles Inteligentes:
Aplicación de la domótica e inmótica como un nuevo reto para la
cálida hospitalidad venezolana.
COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TITULO DE TÉCNICO
SUPERIOR UNIVERSITARIO EN HOTELERÍA Y SERVICIOS DE LA
HOSPITALIDAD
Tec. Med. (Tur). Castillo Niño, Jenniffer Karina
Mérida, octubre de 2008
Mérida, 08 de octubre de 2008
Ciudadanos:
Comisión de Trabajo Especial de Grado
Colegio Universitario Hotel Escuela de los
Andes Venezolanos
Presente.-
Por medio de la presente hago constar que estoy dispuesta a supervisar, en calidad de
Tutor, el Trabajo Especial de Grado titulado: “Hoteles Inteligentes: Aplicación de la
domótica e inmótica como un nuevo reto para la cálida hospitalidad venezolana.”,
que será desarrollado por: Jenniffer Karina Castillo Niño, C.I. número V.17.533.452, para lo cual solicito la aprobación de esa Comisión de TEG.
Así mismo, hago constar que he leído las “Funciones y actividades del Tutor” y estoy
conforme con la responsabilidad que me corresponde asumir.
Atentamente,
Nombre del Tutor: Oliva Paredes
C.I.: V.- 11.466.293
E-mail:[email protected]
Teléfono: 0412- 772 71 34
Fecha: 08 de octubre del 2008
Firma: _____________________
Mérida, 08 de octubre de 2008
Ciudadanos:
Comisión de Trabajo Especial de Grado
Del Colegio Universitario Hotel Escuela de los
Andes Venezolanos
Presente.-
Por medio de la presente certificamos ha sido revisado el que el Trabajo Especial de
Grado titulado “Hoteles Inteligentes: Aplicación de la domótica e inmótica como un
nuevo reto para la cálida hospitalidad venezolana”, presentado por: Jenniffer Karina
Castillo Niño, portadora de la Cédulas de Identidad No V.-17.533.542, y que
consideramos reúne condiciones para ser sometido a iniciar el proceso de preparación
para la presentación oral.
Atentamente,
Nombre del Tutor: Oliva Paredes
C.I.: V.- 11.466.293
Firma: _____________________
Nombre del Asesor Metodológico: Yonelys López
C.I.: V.- 10.454.787
Firma:_____________________
DEDICATORIA
Hoy vivo un momento maravilloso, la alegría invade mi corazón, uno de mis sueños se
cumple y quiero compartirlo contigo: tú que caminas conmigo y me acompañas en
cada paso que doy, nunca me has dejado, nunca me has abandonado y sé que nunca lo
harás.
Gracias por todos los momentos que hemos compartido y los que nos faltan por vivir,
gracias por apoyarme, por consolarme, por enseñarme, por reprenderme… llegaste a
mi vida en el momento preciso, justo cuando más te necesitaba y desde entonces no
quiero separarme de ti.
Jamás me imagine que en ti encontraría la alegría que hoy me regalas y es que tienes
todo lo que yo necesitaba, tu presencia alegra mis días y me guía, tú me has enseñado
tantas cosas, si caigo me levantas y me animas a continuar, tú cambiaste mi vida…
Por eso, este trabajo y toda mi vida está dedicado a ti Señor, sin ti no soy nada, no
puedo lograr nada, mi vida estaría incompleta. Tú eres mi Rey, todo lo que ahora soy
te lo debo a ti, incluso tú me has dado todo lo que tengo. Fuiste tú quien ha colocado a
lo largo de mi camino a las personas correctas, aquellas que de una u otra forma
necesitaba conocer para aprender y continuar.
Es solo por ti…
“Porque Jehová da la sabiduría, y de su boca viene el conocimiento y la
inteligencia”
Pr. 2.6
i
AGRADECIMIENTOS
Creo que esta es la sección que más me ha costado realizar de todo este trabajo, son
tantas las personas que de una u otra forma me ayudaron, no solo con sus
conocimientos, sino con su apoyo y aliento.
En un principio pensé en no hacer esta parte, sin embargo, aprendí que es necesario
dar las gracias y reconocer el esfuerzo que muchos han hecho por nosotros…
Dios, por ser mi guía, por darme todo lo que tengo, tú eres mi estrella y tú guías mis
pasos, gracias por estar allí siempre conmigo, por tomar mi mano y cargarme en los
momentos difíciles… ¡por sonreír conmigo cuando todo está bien!.
A mi Mamá, porque siempre has estado allí cuando te he necesitado y tu apoyo es
incondicional, gracias porque sé que siempre estas pendiente de mí.
A mi Papá, tus palabras me sirvieron de aliento, me ayudaron a encaminar este
trabajo.
A mi Hermano, sé que en silencio estás pendiente de lo que me sucede y me has
ayudado en todo, gracias porque tus ideas hicieron posible está investigación.
A las Profesoras Yonelys López y Oliva Paredes, gracias por su apoyo y dirección a lo
largo de este trabajo, por la paciencia que me tuvieron y, sobre todo, por creer en mí.
ii
A mi Ángel, aunque tal vez no te involucraste directamente en el desarrollo de este
trabajo, sé que te preocupaste, tus palabras me sirvieron de inspiración para
continuar y me daban fuerzas.
A ti, Isaac, amigo de siempre, a pesar de que no estás tangiblemente a mi lado, sé que
nunca te irás, tú siempre me apoyaste en todo.
A mi amor chiquito: Génesis, gracias porque me ayudaste a distraerme cuando lo
necesitaba y aunque todavía eres pequeña, me animaste mucho.
A mis amigos: Silvia, Daniel, Angélica, Maricela, Marian, todos ustedes que se
preocuparon por mí y me animaban a seguir.
Profesora Nancy Bonavino, la información que compartió conmigo es de mucha
utilidad.
A todos aquellos que siempre estuvieron conmigo y se preocuparon por mi durante el
desarrollo de este trabajo.
¡Gracias, mil gracias!
Jenniffer Castillo
iii
ÍNDICE GENERAL
Dedicatoria……………………………………………………………………………...i
Agradecimientos……………………………………………………………………….ii
Índice General…..………..……………………………………………………………iv
Resumen……………………………………………………………………………....vii
Prólogo…………………………………………………………………………….....viii
Introducción…………………………………………………………………………....1
CAPÍTULO I EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del Problema....................................................................................5
1.2. Objetivos…………………………………………………………………………10
1.2.1. Objetivo General.…………………………………..…………………..…...10
1.2.2. Objetivos Específicos….…………………….……………...........................10
1.3. Justificación…….……….………………………………………………...……..11
1.4. Alcances………………..…………………………………………………...……13
1.5. Limitaciones………………………………………………………………...……14
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes Históricos…...…………………………………………………….15
2.1.1. Imágenes de Refugios Pasados… Imponentes Hospedajes del hoy.…........16
2.1.1.1.
Época Antigua, Entre 500 a. C. y 500 d.C....………………….17
2.1.1.2.
Los Monasterios… ¿Sitios de Refugio?....................................18
2.1.1.3.
Evolución del Hospedaje…………………………….………..19
2.1.2. La Inteligencia Artificial...…………………………...…..………………...24
iv
2.1.3. Nacimiento de la Domótica e Inmótica…..................................................28
2.2. Antecedentes de la Investigación………………………………………………...29
2.3. Bases Teóricas....………………………………………………………………....33
2.3.1. El hombre en busca de seguridad….…..…………………..……………..34
2.3.2. Necesidad de Confort…………………………………..………………...36
2.3.3. La Ciencia, la Técnica y la Tecnología en la Vida del Hombre.…………36
2.3.4. La Ciencia, la Tecnología y la Técnica… ¿Cuál es su relación?...............38
2.3.5. La Automatización…...…………………………..………………………39
2.3.6. Un frenesí tecnológico… la era de lo inteligente …...………..………….40
2.3.7. Bienvenidos al Futuro...…………..……………………………………...43
2.3.8. Los Súper –Edificios...…………..……………………………………….47
2.3.9. Hoteles Inteligentes, cambiando el estándar...…………………………...49
2.3.10. Tecnología Vs Calidez...………..……………………………………..53
2.4. Marco Legal………………………………………….…………………………..56
CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO
3.1. Diseño de la Investigación……………………………….………………………60
3.2. Nivel de la Investigación…………………………….…………………………...61
3.2.1. Por su propósito…….………………………….………………………..61
3.2.2. Por su alcance.…………………………………………….…………….62
3.2.2.1.
Exploratoria..…………………………………..………………62
3.2.2.2.
Descriptiva..……………………………….…………………..62
3.2.3. Por la Naturaleza de los Datos..…………………………………………62
3.2.3.1.
Cualitativa..………..………….………….……………………62
3.3. Etapas de la Investigación………………….…………………………………….62
3.3.1. Etapa Inicial..…..…….....………………………………………………62
v
3.3.2. Etapa Indagatoria……….………………………………………………64
3.3.3. Etapa de Esquematización………….…………………………………..64
3.3.4. Etapa de Producción………………………….………………………...65
CAPÍTULO IV CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. Conclusiones…..…………………………………………………………………66
4.2. Recomendaciones………………………………..……………………………….81
Referencias Bibliográficas..…………………………………………………………...82
vi
COLEGIO UNIVESITARIO
HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCION ACADEMICA
COORDINACION DE INVESTIGACIONES
Hoteles Inteligentes:
Aplicación de la domótica e inmótica como un nuevo reto para la cálida hospitalidad
venezolana.
AUTOR: Jenniffer Castillo
Fecha: Octubre 2008
Resumen
Este documento es el resultado de una investigación realizada a mediados del año 2008; describe las
ventajas de la aplicación de las tecnologías domóticas e inmóticas como una herramienta para mejorar
la calidad del servicio hotelero venezolano, facilitando así que esas tecnologías contribuyan con la
generación de edificaciones de tipo inteligentes que aumenten la seguridad y confort que en ellos se
presta, al mismo tiempo que ayuda con el ahorro de energía y mejora la comunicación entre los
diferentes sistemas y aparatos necesarios para cumplir con las labores diarias. La idea principal del
trabajo es servir como fuente de información productora de un nuevo modelo de hotelería, innovadora
y evolucionista, que sirva como base para la creación tangible de hoteles inteligentes en nuestro país.
El trabajo es el fruto de un compendio de información nacional e internacional, eminentemente
bibliográfica, por lo que se trata de una investigación documental, estructurada en cuatro capítulos
principales, siguiendo la metodología caracterizada por ser exploratoria, descriptiva y cualitativa. El
resultado es una alternativa basada en tecnologías, donde se expresa claramente la garantía que la
domótica y la inmótica presentan para generar hoteles más eficientes y atractivos, donde todas sus
funciones estén automatizadas, ayudando a que las labores realizadas sean más fáciles y las estancias
más confortables, sin que esto signifique la desaparición del personal, pues son ellos los encargados de
manejar la tecnología.
Descriptores: Hoteles inteligentes, edificios inteligentes, domótica, inmótica, confort, seguridad.
vii
PRÓLOGO
Hasta el viaje más largo comienza por el primer paso.
Proverbio Chino
Cuando uno comienza una investigación jamás se imagina los grandes retos que esto
conlleva, al igual que los largos caminos que se tendrán que atravesar, pero que al
final rendirán sus frutos.
Por supuesto, nos encantaría que el resultado final llegara tan lejos como sea posible,
que cada persona contara con una copia en sus manos, pues nuestro esfuerzo fue tanto
y el resultado nos parece tan inmenso e importante que pensamos: es necesario que
todos lo conozcan.
Realizar esta investigación en particular, significó esfuerzo y dedicación, pues la
información no parecía suficiente, y al momento de escribir no fue nada fácil (ningún
tipo de escrito lo es), por lo que me circunscribo a lo dicho por García Márquez:
“Cuando se quiere escribir algo, se establece una especie de tensión reciproca entre
uno y el tema…”, entonces se concluye que se sabe lo que se quiere decir, pero
resulta difícil expresarlo.
Bien, el motivo principal de estas páginas es explicar el por qué de la investigación;
es aclarar un poco lo que se encontrará más adelante…
Lo primero que debe quedar claro es que esta investigación no está hecha con el fin
de proponer directamente la creación de algo, no se trata de un proyecto creacionista;
se trata de un trabajo documental que permite observar la factibilidad del hecho, es
viii
decir, es el resultado de la recopilación de información acerca de dos nuevas
tecnologías que pueden ayudar a mejorar el servicio hotelero venezolano y que
resultan muy posibles de aplicar.
La idea es describir las ventajas que dichas tecnologías aportan al sector, como una
guía a nuevos conocimientos, por supuesto, esto no implica que más adelante sirva
como base para proponer la creación de un modelo de hotel, pero su función es
principalmente otorgar una primera visión, que luego pueda servir de ayuda para
continuar con lo expuesto hasta llegar a algo tangible.
El trabajo está estructurado en cuatro capítulos principales. El primero describe el
problema a investigar, los objetivos del trabajo, así como también se realiza la debida
justificación, se establecen los alcances y las limitaciones del tema.
En el segundo capítulo se habla de historia, pues es la historia quien nos hará
entender el presente de los temas que se están tratando, recordando lo que se tiene
hoy en día como producto de las transformaciones que se han vivido, exponiéndose
también los trabajos, proyectos y escritos que con relación al tema se han elaborado,
estableciéndose además, un compendio de teoría que ayuda a entender el tema.
Por último, en un tercer capítulo de la investigación, se trata su diseño y las etapas de
elaboración; se informa cómo se hizo la investigación y los medios empleados para
dar con el trabajo realizado.
Ahora bien, como ya se dijo, el trabajo es de tipo documental, por lo tanto no lleva un
capítulo destinado a los resultados, ya que, ellos serán expuestos en las conclusiones
obtenidas a través de la investigación con relación al problema planteado:
ix
recordemos que ésta no es una propuesta de creación, es un medio para dar a conocer
información.
Debido al tema y al tipo de redacción, la investigación está elaborada de forma tal
que sea la imaginación la que muchas veces permita comprender de qué se trata
exactamente este nuevo concepto de hotelería novedosa en nuestro país, pero que ya
se está desarrollando en otras partes del mundo. Por lo tanto, la imaginación será en
este caso la mejor herramienta para entender lo que se expone.
Por otro lado, es importante aclarar que las citas referenciales están hechas de forma
contextual, de tal manera que han sido interpretadas las palabras de los autores en el
marco de lo que se expone y por eso se ha escogido colocar la identificación de los
parafraseados al final de los párrafos, pues –al fin y al cabo- lo importante es el texto.
Jenniffer Castillo
Mérida, Octubre del 2008
x
INTRODUCCIÓN
Sorprendernos por algo es el primer paso de la mente hacia el descubrimiento.
Louis Pasteur
El servicio del hospedaje ha ido creciendo y adaptándose -poco a poco- a las
necesidades que los viajeros han ido expresando; apareciendo y desapareciendo
estilos conforme a los gustos de los huéspedes.
Habitaciones limpias y un personal con encantadoras sonrisas eran los elementos
necesarios que muchas personas buscaban para convertir un hotel en su preferido
(Tecnología e Innovación, S/F). La gente sólo buscaba un sitio tranquilo y limpio
donde pasar la noche, pero, con el paso de los años y el cambio de tendencias, esto
fue quedando atrás y en la actualidad no sólo se venden camas, también se venden
emociones y experiencias (Instituto Tecnológico Hotelero. 2007).
En cambio, ahora las personas buscan nuevos y mejores servicios, por ello prefieren
los hoteles que se diferencien de los demás en estilo e innovación, así como aquellos
que les garanticen más y al mismo tiempo, los haga sentirse cómodos y seguros.
A usted, ¿no le gustaría ir caminando por los pasillos de un hotel y que las luces
aumenten en intensidad a su paso?, ¿que las luces de la habitación se enciendan
automáticamente al introducir las llaves o tarjetas en las cerraduras de entrada a la
habitación?, ¿que los aires acondicionados se enciendan y apaguen automáticamente
por programación horaria?, ¿que los aparatos eléctricos funcionen con la voz?,
¿además, que por todo el hotel existan alarmas médicas y de auxilio?, o ¿que a través
1
del TV se pueda tener acceso a los menús de los restaurantes, a la programación de
actividades o a cualquier información del hotel?…
Quizás algunas personas piensen que esto parece cosas de magia, pero vivimos en un
mundo cambiante donde cada día aparecen nuevos y diferentes aparatos o
servicios…, y son solo aquellos que presenten las mayores y mejores funciones los
que podrán mantenerse activos en el mercado.
Por supuesto, la hotelería no está ajena a éste fenómeno, donde innovar se ha
convertido en la herramienta fundamental para la atracción de clientes y en uno de los
principales recursos para mantenerse competitivamente activos en el mercado (Marín,
G. & Marín, M. 2002).
Toda esta interacción ha hecho que ahora se tenga nuevos tipos de electrodomésticos,
aparatos de audio y sonido, nuevas formas de comunicación, además de nuevos
software y equipos de computación que aún hoy en día siguen evolucionando y
cambiando, la tecnología está presente en todos los aspectos de la vida diaria –aunque
muchas personas aún no se percaten de ello.
Ahora bien, está claro que el mundo de la hotelería es complejo y lleno de un sin fin
de estos sistemas y aparatos, los cuales son necesarios para satisfacer las necesidades
de los clientes y/o huéspedes, ayudando también a las operaciones diarias del hotel,
pero también queda claro que cada uno de estos sistemas funcionan por separado, lo
cual significa que generan un mayor gasto para la administración.
Por otro lado, los viajeros de hoy en día son en su mayoría ejecutivos, y aunque no lo
sean, buscan en sus sitios de hospedaje, aquellos donde se puedan mantener
2
comunicados y actualizados, donde tengan facilidades de conexión, incluso en
muchos casos las habitaciones de los hoteles pasan a ser las oficinas de los huéspedes
(Publicaciones hoteleras. S/F).
La hotelería debe valerse de muchos medios para garantizarles estadías satisfactorias
a sus huéspedes. Los clientes buscan comodidad y confort en sus hospedajes, pues de
esta manera se sienten seguros y buscarán volver, pues verán al hotel como uno de
sus refugios.
Claro está, que en este sector no sólo se debe pensar en los huéspedes –aunque ellos
son la fuente de ingresos, y la razón de ser de la hotelería-, pero también hay que
tener en cuenta que se necesita una fuerza especial, un recurso importante sin el cual
no se podría funcionar, los trabajadores. Ellos son los que realizan las labores diarias
del hotel, y a ellos también será necesario garantizarles confort y seguridad, para que
cumplan con sus labores de la mejor forma posible.
Por razones como éstas, nacen las tecnologías domóticas e inmóticas, haciendo más
agradable la vida de los seres humanos, al encargarse de integrar todos los sistemas y
automatizando ciertas tareas pesadas, aportando confort, seguridad, ahorro y
comunicación. Estos tipos de tecnologías ayudan a la integración de los dispositivos
electrónicos, las computadoras, el internet, el software y, por supuesto, los usuarios.
Ahora bien, la idea de esta investigación no es inventar algo basado en la fantasía
sino, por el contrario, dar soluciones de mejora en la calidad del servicio que se presta
basado en algo real, determinando qué tan informado está el campo hotelero
venezolano de los nuevos avances en las áreas de la domótica y la inmótica.
Ofreciendo además conocimientos sobre los diferentes usos que la domótica e
3
inmótica ofrecen dentro del campo de la hotelería, estableciendo entonces su posible
influencia en cuanto a la seguridad y el confort de huéspedes y empleados.
En las páginas sucesivas se encontrarán con el planteamiento de una alternativa
basada en tecnologías existentes. La visión de este proyecto es documentar las
ventajas de las tecnologías domóticas e inmóticas – las cuales tienen un impactante
presente y un brillante futuro, sobre todo en este sector donde el servicio y la
innovación deben ir de la mano para garantizar el éxito del negocio.
Para dejar todo un poco más claro, la investigación se basa en la recolección de
información documental que permita sentar las bases para un nuevo modelo de
hotelería, los cuales sean capaces de dar a huéspedes y visitantes un mejor servicio,
permitiéndoles sentirse más cómodo y seguro. Se busca que, una vez finalizada la
investigación, sirva como una guía para aquellos emprendedores que deseen innovar
dentro del campo de la hotelería.
4
CAPÍTULO I
El Problema
1.1 Planteamiento del Problema
En el mundo existen miles de millones de hoteles y estos varían según el tipo de
viajero al que estén dirigidos; en este sentido, ofrecen servicios que logran o
pretenden lograr satisfacer las necesidades de sus huéspedes y clientes, llevándolos a
sentirse cada vez más cómodos.
Ahora bien, las preferencias de los viajeros varían según su capacidad de adquisición
y, por supuesto, según sus gustos; así pues, pueden elegir entre pequeñas cabinas de
1.6 metros en Tokio o hasta cenar con el duque en Gran Bretaña (Enciclopedia
Práctica Profesional de Turismo, Hoteles y Restaurantes, 1984:22).
Lo que sucede es que el mundo de la hotelería ha evolucionado poco a poco, a través
de décadas de historia de la humanidad, apareciendo y desapareciendo estilos
conforme a las necesidades del momento, adaptándose a los diferentes viajeros que
surgieron y que aún surgen hoy en día. “La hotelería que se vive en estos momentos es
producto de la evolución social, cultural y tecnológica que la humanidad ha dado a lo
largo de años de historia” (Universidad de las Américas, S/F).
Este es un servicio que vivió un humilde inicio, pero que ahora representa una de las
actividades comerciales más grandes del mundo, generando una cantidad
impresionante de empleos y representando una importante contribución en la
economía de muchos países.
5
Partiendo de lo anterior, el hecho de vivir inventando e innovando para ofrecer un
mejor servicio se convierte en algo vital para el desarrollo y progreso del mundo de la
hospitalidad. Por ejemplo, como ya se dijo en un principio, las personas sólo
buscaban un sitio donde pasar la noche y es allí donde surgen las posadas y tabernas
como respuesta a esta necesidad, pero -poco a poco- tales características dejaron de
ser suficiente, para ahora sumarle la exigencia de que dicho sitio estuviera limpio y
con baños privados; desde entonces aparece, por primera vez, la palabra Hotel.
Con el paso de los años estos establecimientos se vieron en la necesidad de mejorar el
servicio y ofrecer algo más que estadía, llegando hasta la variedad de hoteles que
tenemos hoy en día, con diseños y servicios exclusivos y únicos como el Burj Al
Arab en los Emiratos Árabes o El hotel Puerta de América en España, los cuales
representan un verdadero ejemplo de estilo y exclusividad.
Bien, todo esto nos lleva a pensar en la situación actual en la que se encuentra
inmerso el mundo de la hotelería, donde se pueden distinguir los siguientes detalles:
A.
La falta de automatización e integración de sistemas con los que cuenta
los hoteles para brindar un mayor confort y seguridad a los huéspedes y
empleados.
El mundo actual se encuentra inmerso en una era donde la tecnología está presente en
muchos – por no decir en todos- los aspectos de la vida; sea donde sea, siempre
resulta posible encontrar algo tecnológico y es que los seres humanos son por
naturaleza cómodos: viven rodeados de objetos que les ayuden a desempeñar con
mayor facilidad sus labores diarias (Ejemplo: electrodomésticos, PC’s, equipos de
6
audio y video, etc.), sin los cuales hoy por hoy se les haría muy difícil concebir sus
días.
La hotelería no está exenta de esta incursión e invasión por parte de las tecnologías o
los aparatos tecnológicos. Los hoteles disponen de una cantidad de sistemas y
equipos necesarios u obligatorios para llevar a cabo sus labores diarias, pero en
muchos casos trabajan de forma autónoma y aislada, sin tener comunicación entre sí,
generando el aumento de la complejidad del mantenimiento y, en algunos casos, sin
poderlos controlar en tiempo real (Domonova. S/F).
Prueba de lo antes dicho lo encontramos en las instalaciones eléctricas (luces,
enchufes o toma corrientes, etc.), los cuales sólo sirven para encender o apagar
circuitos fijos. De forma aislada tenemos la climatización (la calefacción y aires
acondicionados) que son instalaciones dependientes, lo que significa que no se
pueden regular por zonas. Otro ejemplo que encontramos son los sistemas de
seguridad, de audio y video, aparatos electrónicos, teléfonos, redes… funcionando
cada uno por su lado, sin comunicarse entre ellos, proporcionando mayores costos al
hotel.
B.
Malgaste de los recursos energéticos.
Analizando lo antes expuesto, es posible detectar que en los hoteles existe un
exagerado consumo de energía (agua, electricidad, recursos naturales, etc.) debido a
la gran cantidad de equipos con los que cuentan, los cuales, por lo general siempre
están encendidos, a pesar de que no sean necesarios en ese momento.
7
Ahora bien, esto es un problema a tener en cuenta, ya que estos gastos en muchas
ocasiones suponen el segundo rubro más relevante de los costos de los
establecimientos hoteleros (Núñez, J. S/F), produciendo que su utilidad sea menor.
C.
Falta de seguridad.
Al hablar de la falta de seguridad no se trata solo de robos, sino que, aunado a ello
existe poca previsión o detección de siniestros como lo son fugas de gas, cortes de
energía, averías de equipos e incluso hasta de la poca seguridad en cuanto a salud con
la que cuentan.
Bien, como se dijo con anterioridad, la idea de la investigación no es inventar algo,
sino exponer una posible solución basados en tecnologías existentes. Y es que siendo
la hotelería un mundo tan dinámico, cambiante y complejo, no puede dejar de lado el
uso o implementación de las tecnologías domóticas e inmóticas y mucho menos si
éstas ayudarán al confort y seguridad de los huéspedes y trabajadores.
Tales tecnologías no sólo ofrecen edificios más atractivos, sino que ayudan a reducir
costos de energía y de operación, permitiendo al personal de mantenimiento prevenir
desastres y complementar las actividades del personal de seguridad, al mismo tiempo
que contribuyen a que los huéspedes se sientan más tranquilos y relajados.
La verdad es que, si se quiere lograr una significativa evolución en el área hotelera, se
debe tener presente que éste se verá vinculado con la capacidad que tiene el sector
para identificarse con la posibilidad de mejorar sus operaciones y servicios (Núñez, J.
S/F).
8
Esta investigación busca generar interés en los trabajadores y gerentes del sector
hotelero del país, por la implementación de tecnología que podrían ayudar a mejorar
el servicio prestado por ellos y de esta forma, posiblemente alcanzarían una mayor
comodidad y confianza, al mismo tiempo que mejorarían la comunicación y
ahorrarían energía. La idea consistirá en originar bases que contribuyan a demostrar
la importancia que pueda tener las tecnologías en el mundo hotelero venezolano.
Queda claro entonces, que el principio del proyecto es el mejoramiento de los
servicios hoteleros a través de la implementación de la domótica e inmótica,
generando una estrecha relación entre las tecnologías y la hotelería, lo que puede
permitir un mayor ahorro económico.
Bien, las tecnologías domóticas e inmóticas son aquellas que se encargan de la
automatización de viviendas y edificaciones a través de la utilización de un conjunto
de sistemas integrados, con aplicación de redes que garantizan la reducción de
energía, mejorando la comunicación entre ellos y aumentando tanto el confort como
la seguridad de los usuarios.
Pero ¿será posible que con la implementación de dichas tecnologías se logre
automatizar e integrar los sistemas hoteleros de tal forma que se pueda brindar un
mayor confort y seguridad en los huéspedes?, ¿Será posible que a través de la
domótica e inmótica se pueda ofrecer tales ventajas que lleguen a representar un
aumento de confianza por la posibilidad de detectar posibles problemas de salud en
los huéspedes?, ¿Será que utilizando las tecnologías se logra un ahorro energético al
mismo tiempo que se puedan evitar desperfectos?...
9
La investigación procurará brindar una serie de respuestas que satisfagan todas las
interrogantes planteadas y otras que surjan en el proceso, de forma tal que en realidad
sirva de un verdadero camino hacia la conquista de un mejor servicio de la
hospitalidad.
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo General:
Explicar las ventajas que existen con la implementación de las tecnologías domóticas
e inmóticas en hoteles venezolanos y cómo ellas generan un nuevo concepto de
servicios de la hospitalidad.
1.2.2 Objetivos Específicos:
–
Organizar un conjunto de información sobre las tecnologías domótica e
inmótica, que contribuya a mejorar la existente en nuestro país.
–
Describir los diferentes usos de las tecnologías domóticas e inmóticas en
diferentes infraestructuras y cómo pueden adaptarse dentro del sector hotelero.
–
Destacar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que poseen las
tecnologías domóticas e inmóticas dentro del sector hotelero venezolano.
10
1.3 Justificación
La finalidad de esta investigación es explicar las ventajas de la implementación de la
tecnología inmótica y domótica en el sector hotelero venezolano, como un medio
importante para mejorar los servicios que actualmente se prestan dentro del área, los
cuales hasta ahora satisfacen ciertas necesidades que los huéspedes y clientes buscan,
pero que, sin embargo, pueden ser automatizados para prestar una mejor calidad en el
servicio.
No se busca hablar de algo fantasioso o fuera de toda posibilidad de creación, por el
contrario, está basado en tecnologías ya existentes, activas en otros rincones del
mundo.
Con la investigación se busca plantear una alternativa, basados en tecnologías que
proporcionan edificios atractivos, al mismo tiempo que ayudan a ahorrar costos
energéticos, lo que a su vez trae como beneficio la reducción del uso de recursos
naturales, minimizando los impactos ambientales.
Se ha comprobado –aplicado a otros ambientes- que estos sistemas mantienen
inactivos aquellos elementos que no se estén usando, por ejemplo luces, enchufes,
sistemas de agua, entre otros, todo esto ayudando en el ahorro de energía, lo que se
traduce en reducción de costos.
En este sentido, debe destacarse que existen en otras latitudes, proyectos de hoteles
inteligentes que están siendo desarrollados y hasta ahora han demostrado tener éxito,
lo que permite prever un excelente destino para modelos similares en el país. Por otro
11
lado, le agregan prestigio al hotel donde se implementen, ya que garantizan un mayor
confort tanto a huéspedes como a trabajadores.
Dentro de este orden de ideas, cuando a los huéspedes se les coloca una gran cantidad
de servicios de manera cómoda y ágil, sin utilizar complejos sistemas, se sienten
agradados y han manifestado grandes elogios. Por otra parte, a los trabajadores se les
proporciona una herramienta controladora de sistemas, lo cual les facilita sus labores
diarias, haciendo que su trabajo sea mucho más agradable.
Por consiguiente, al implementar las tecnologías domóticas e inmóticas, se ayuda a
solucionar la problemática de integración de sistemas, pues esa es su función
principal, integrar todos los sistemas presentes en las instalaciones, de manera que
sean controlados a través de un dispositivo principal, facilitando de esta forma la
comunicación entre ellos y garantizando un mejor mantenimiento.
Ahora bien, debemos destacar la posibilidad cierta que estas tecnologías presentan, en
relación a un tema muy delicado y de mucha importancia para todos los seres
humanos, la seguridad, porque a todos los individuos les gusta sentirse resguardados
y protegidos, sobre todo si se encuentran fuera de casa.
Los sistemas domóticos e inmóticos garantizan una mayor protección, ya que
proporcionan seguridad a los bienes personales, a la integridad física de las personas
y evitan incidentes o averías (Domotica. S/F).
La justificación de este trabajo radica en lanzar una alternativa para mejorar la calidad
del servicio hotelero que se ofrece en el país, así como proporcionar nuevos
12
conocimientos en relación a las tecnologías domóticas e inmóticas y sus posibles
beneficios de ejecución.
Se busca generar una herramienta útil para la implementación de un nuevo modelo de
hotelería en el país, permitiendo brindar mayor confort y seguridad a huéspedes y
trabajadores, agregándole prestigio al servicio ofertado en Venezuela, logrando de
esta forma competir de una manera más directa con tan prestigiosa hotelería que en
otros países se ofrece.
1.4 Alcances
Cuando se desarrollan trabajos de cualquier tipo, algo que realmente gusta y
apasiona, se quisiera que llegara tan lejos como sea posible, que todos tuvieran una
copia en sus manos, e incluso que cada palabra que se escribe se volviera realidad.
Esta investigación está estructurada de forma documental y su finalidad es servir de
guía para la posible aplicación de nuevas tecnologías al servicio del hospedaje, sea
cual fuere su forma; la intención es la de dar una herramienta efectiva para el
mejoramiento de los servicios hoteleros.
Este trabajo es esencialmente un epítome de información general, un conjunto
actualizado –podríamos decir- de teorías y basamentos, que se ofrecen como
oportunidad para adquirir nuevos instrumentos del saber tecnológico y hotelero.
Con ella se busca generar interés en empleados y gerentes en las tecnologías
domótica e inmóticas, para de esta forma generar un nuevo modelo de hoteles en
13
Venezuela, lo que ayude en la atracción de nuevos clientes, convirtiendo al país en un
destino turístico por excelencia.
1.5 Limitaciones
Un agente de mucha influencia para la realización de este documento, fue la falta de
información escrita que existe sobre las tecnologías domóticas e inmóticas (haciendo
hincapié que acerca de ésta última la falta de información es mayor).
Este aspecto es digno de resaltar, pues para llevar a cabo la investigación y con el
gran deseo de aportar una idea de conjugación de la tecnología y la hotelería, era
necesario procurar demostrar experiencias significativas o, quizás, estudios realizados
a cerca de la implementación de algunos elementos en estructuras similares a otras
infraestructuras, sin embargo nada de ello fue posible fácilmente.
En el marco de la búsqueda de información se halló que existen materiales expuestos
a través de “internet”, pero ello no es suficiente, pues ésta debe estar basada en
bibliografía tangible y consultable, más que en escritos “ciber-náuticos”.
Es así como debe mencionarse la falta de abundante información bibliográfica como
una de las limitantes efectivas de la presente investigación.
14
CAPÍTULO II
Aquella teoría que no encuentre aplicación práctica en la vida, es una acrobacia del pensamiento.
Swami Vivekananda
Marco Teórico
2.1 Antecedentes Históricos
La idea de conocer la historia, se trata ente otras cosas, de comprender los diferentes
cambios que el hombre ha sufrido a lo largo de siglos, con el fin de determinar como
el medio y los recursos que allí encuentra, los llevó y llevarán a evolucionar.
Y es que historia se suele llamar a la ciencia que estudia y expone acontecimientos
que se desarrollaron en periodos de tiempos pasados, ya sea en su conjunto o alguno
de ellos en particular, y especialmente los que se refieren al ser humano y a sus
sociedades (La Enciclopedia del Estudiante, 2006:16 )
Por supuesto, para poder entender el por qué de esta investigación, es necesario
entonces, conocer el pasado de los temas aquí hablados y los proyectos que en
relación a ellos se han elaborado. Y es que, los acontecimientos presentes son el
resultado de los caminos que en el pasado ya han sido recorridos y estudiados, dando
paso a lo que tenemos hoy en día.
15
Es necesario entonces, realizar un corto y sencillo viaje a lo que ya fue, conocer cómo
se dieron los hechos y dar un breve vistazo a lo que otros ya descubrieron, para así
comprender el por qué de lo que tenemos hoy en día.
2.1.1 Imágenes de Refugios Pasados… Imponentes Hospedajes del Hoy.
Durante siglos de historia, se pueden ver reflejados la existencia de sitios destinados a
dar refugio a los viajeros, satisfaciendo necesidades básicas como el descansar, comer
y beber, sirviendo de medios de distracción y ayuda a aquellos que por una u otra
razón se encontraban lejos de casa.
Resulta bastante obvio, el hecho de que, cuando las personas comenzaron a moverse
de un lugar a otro, no existían los grandes y lujosos hoteles que tenemos hoy en día,
de hecho se podría asegurar que eran muy pocos los lugares donde encontraban un
sitio seguro para pasar la noche.
Pero poco a poco, y en busca de sentirse cada vez más cómodos, los viajeros
comenzaron a valerse de los medios que tenían para hallar sitios seguros y agradables
que pudieran servirle de refugio, como lo veremos a continuación.
La historia que en adelante se dará a conocer, está basada esencialmente en el tratado
que al respecto se encuentra en la Enciclopedia Práctica Profesional de Turismo,
Hoteles y Restaurantes (1984, pp. 289-304).
16
2.1.1.1 Época Antigua, Entre 500 a.C. y 500 d.C.
Los simposios Griegos, considerados como los antecesores del club privado, eran
importantes celebraciones que las clases altas realizaban en sus casas, invitando a
personajes públicos y amigos de su misma posición social, todos hombres, pues las
mujeres no podían asistir a este tipo de evento, a excepción de aquellas que iban para
entretener.
Los invitados eran situados en lechos que en ocasiones compartían con dos o tres
invitados más y una vez que lavaban sus manos, se disponían a disfrutar reclinados de
los alimentos, mientras se entretenían con el espectáculo de músicos y bailarinas
(Cibernous, S/F).
Poco tiempo después, aparecen las tabernas, las cuales por razones prácticas, fueron
construidas cerca de los templos, pues los animales sacrificados en ellos, eran
utilizados por los posaderos para servir sus banquetes. En ese entonces, las tabernas
eran solo sitios de reunión y fiestas, otorgando hospedaje únicamente a algunas
personas y necesariamente invitadas de sus agasajos.
Aparecen también en la antigua Roma, las cauponae, pequeñas posadas que proveían
alojamiento a los viajeros. Pero lamentablemente este tipo de establecimiento terminó
convirtiéndose en burdeles y aunque las autoridades trataron de regularlas, no
tuvieron mucho éxito.
Los thermopolii, conocidos como los snack-bar de la época, eran locales con un
mostrador de bebidas calientes y alimentos, algunos de ellos poseían una habitación
en la parte de atrás de sus mostradores, que utilizaban como comedor.
17
Ahora bien, con el tiempo, y en busca de satisfacer necesidades mayores, estas
formas de hospedaje comenzaron a ofrecer algo más que bebidas y comidas, para
otorgar una sencilla cama en un rincón del establo. Por supuesto, la mayoría de estos
establecimientos eran hogares privados que otorgaban un albergue temporal para los
foráneos, por una tarifa razonable y, en ocasiones, los usuarios debían compartir el
hospedaje con el ganado y los caballos.
2.1.1.2 Los Monasterios… ¿Sitios de Refugio?
Durante la época medieval, la iglesia adquirió un poder tal que llegaron a ser la única
autoridad conocida entre países. Los monasterios y todos los edificios religiosos se
encargaban de hospedar a los visitantes a cambio de donaciones – muy generosas, en
ocasiones.
Aparecen también las hospederías, un tipo de posada rudimentaria, gobernadas por
órdenes religiosas. Por supuesto, en estos tiempos eran muchos los peregrinos que
realizaban largos viajes hacia Jerusalén y otros lugares considerados santos, por lo
que las iglesias y templos también otorgaban sitios donde alojarse, sin cobrar tarifa
alguna.
En 1095 y gracias al inicio de las cruzadas, los viajes y el comercio recobraron auge y
para entonces era deber ofrecer hospedaje a los peregrinos y cruzados1 que iban a
tierra santa.
1
Caballeros cruzados era el nombre con que se le conocía a aquellos hombres que luchaban a favor
de la iglesia católica en el tiempo de la Guerra Santa o cruzadas.
18
Para 1282, en Florencia, Italia, los grandes posaderos de la ciudad formaron un
gremio con el fin de hacer de la hospitalidad, un negocio. Las posadas comenzaron a
operar bajo permiso y se les permitía importar y revender vino. Sin embargo, las
posadas no pertenecían a los posaderos, sino a la ciudad y funcionaban bajo contrato
de arrendamiento, por supuesto, los nativos de Toscana2, eran hospedados en refugios
especiales (Clamou, G. 2005:11).
En contra parte en Inglaterra los Tudor (1485-1603) y gracias a la Royal Act,
obligaron a los posaderos de la zona, a mantener establos, logrando incluso que
algunos de éstos actuaran como oficinas de correo, manteniendo espacios especiales
para el correo real.
2.1.1.3 Evolución del Hospedaje
Durante la Revolución Industrial, las tabernas europeas comenzaron a ofrecer
hospedaje y comida, sin embargo, lo hacían de forma poco higiénica. A los viajeros
les tocaba compartir las habitaciones e incluso las camas con otras personas y además
las tarifas eran muy elevadas.
Esto hizo que las posadas y tabernas fueran consideradas poco adecuadas para los
aristócratas, construyéndose entonces para ellos, edificaciones un poco más lujosas,
con cuartos y baños privados, al más puro estilo de los castillos europeos.
La posada inglesa, entonces se convirtió en centro de reuniones, en especial entre los
hombres que amaban los deportes; en ellas era costumbre practicar algunos juegos
2
Toscana era la provincia local, por lo que las personas nativas de la zona tenían mayores beneficios.
19
como los dardos, el dominó, las damas, billar, entre otros. También era común ver las
peleas de gallos, incluso en algunos casos extremos, los huéspedes preferían disfrutar
las peleas entre osos (encadenados). Otros preferían usar las posadas para la práctica
de deportes menos riesgosos como la pesca y la caza.
Fueron los franceses los primeros en utilizar la palabra hotel y ésta hacía referencia a
las mansiones o edificios públicos. Fue introducida por el quinto Duque Devonshire,
y en Francia recibían el nombre de Hôtel Garni las casas que alquilaban hospedajes
por un día, semana o mes. Pero por supuesto sus tarifas eran extremadamente
elevadas para los ciudadanos comunes.
En Estados Unidos, las posadas eran al mismo estilo de las europeas donde los
huéspedes compartían sus habitaciones con otras personas y en algunos casos eran
utilizadas por los militares de la época para realizar sus reuniones clandestinas.
Durante el siglo XIX, las posadas estadounidenses fueron mejorando en cuanto a
calidad y servicio, construyéndose además establecimientos de mayor tamaño y
prestigio, en su mayoría edificados cerca de los puertos gracias a la tendencia de los
estadounidenses por los viajes.
Para 1790 se comienza a utilizar la palabra hotel en Estados Unidos y en 1794 se
tiene la noticia del City Hotel, ubicado en el 115 de Broadway, en Nueva York,
contando con 73 cuartos para huéspedes y cuyo único propósito era el de hospedar.
La construcción de este hotel inspiró a otros empresarios a construir más, y en 1806
abre sus puertas La Exchange Coffee House en Boston, con siete pisos y 200
habitaciones, considerado entonces el más grande edificio de Estados Unidos.
20
Estos hoteles se convirtieron en grandes centros sociales que a diferencia de los
europeos, daban la bienvenida a todo aquel que pudiera pagar sus tarifas, mientras
que en Europa, el hospedaje higiénico era considerado un privilegio de los nobles.
En 1829 el arquitecto Isaiah Rogers, construye la Tremont Houses, considerado uno
de los primeros hoteles de clase alta, ofreciendo los primeros botones (rotunda men),
cada habitación tenía su propio baño con un lavado, una jarra y jabón; además
introdujo el primer recepcionista de tiempo completo con sonrisa incluida, los
huéspedes poseían sus propias llaves de habitación y en el restaurante se ofreció la
primera carta. Tenía tres pisos y 170 habitaciones, este hotel dio paso a una nueva
generación de hospedajes.
Los nuevos hoteles ofrecían mejores servicios y cada día los usuarios fueron
exigiendo más; para 1846, se crea en Boston el Eastern Exchange Hotel, el primer
hotel con calefacción central.
Para 1874, abre sus puertas el Palace Hotel, en San Francisco, con 800 habitaciones
distribuidas en 7 pisos. El Palace tenía su propia planta eléctrica y abastecimiento de
agua potable, extinguidores de fuego y aire acondicionado.
En la ciudad de Colonia (Alemania), surge la primera “Asociación de Hoteleros”, y
en 1893 se construye en Roma el “Gran Hotel”, sustentándose también la base a la
Hotelería en Cadena, a través de su fundador Cesar Ritz.
Para 1900, aparece un nuevo tipo de viajero, los negociantes, para quienes los
grandes hoteles resultaban muy caros y las posadas antihigiénicas. Entonces entra en
escena un nuevo tipo de establecimiento, conocido como hoteles comerciales, los
21
cuales contaban con cuartos y baños higiénicos privados, sin mayores lujos, con el
costo de un dólar y medio.
Los servicios de hospedaje se han ido transformando: en el siglo pasado, a raíz del
mejoramiento de la clase media y por cuanto ella se dedicó a viajar con frecuencia se
sintió la solicitud de servicios de alojamiento con calidad, obligando a los dueños de
los albergues a mejorar sus servicios y el confort de sus establecimientos.
Por otro lado, la I Guerra Mundial interrumpe el movimiento turístico que se había
desarrollado, sin embargo, luego de este suceso la actividad turística experimentó un
nuevo progreso de manera muy lenta y con muchos altibajos, pero logrando que
dicho período fuera considerado como la iniciación del turismo en masas.
Durante el año 1927 se construyó un gran hotel en Chicago, con 3.000 habitaciones:
el “Stevens Hotel”, posteriormente llamado Conrad Hilton, nombrado durante
décadas como el hotel más grade del mundo y propiciando la construcción de un
nuevo hotel de lujo, el cual aún hoy se le conoce como Waldorf Astoria ubicado en
ciudad de Nueva York.
En 1931, con la devaluación del dólar, el turismo entra en crisis a nivel internacional,
al surgir restricciones en los gastos de promoción y publicidad del turismo desde los
países europeos; sin embargo, Conrad Hilton se las arregló para mantenerse a flote
gracias a sus inversiones en petróleo y gas.
Con la reconstrucción de las ciudades europeas después de la II Guerra mundial y la
aparición de la Declaración Universal de los Derechos del Hombre (la cual hace
referencia al descanso, al ocio y a las vacaciones remuneradas), se produjo el cambio
22
en las leyes de inmigración y las nuevas reformas laborales incluían periodos de
vacaciones obligatorias para los trabajadores y mejoras salariales; a partir de entonces
el turismo se masificó e incrementó, lo cual contribuyó al aumento del número y
calidad de hoteles, así como también surgieron las primeras escuelas de hotelería.
Ahora las familias contaban con sus propios automóviles, lo que les permitía mayores
facilidades de viajes, sin embargo, este fenómeno trajo consigo la necesidad de crear
una nueva forma de hospedaje que quedara cerca de las autopistas y carreteras, con
lugares amplios para estacionarse.
Entonces, en 1926, aparece el “motor hotel” conocido actualmente como motel. Los
primeros en construirse eran pequeños y con menos de 50 cuartos, pero poco a poco y
gracias al auge de los viajes, fueron creciendo y expandiéndose en capacidad y
tamaño.
Para 1954, Howard Johnson3 famoso restaurantero, decidió expandir su negocio a la
industria del hospedaje. En 1959, Johnson le traspasó el negocio a su hijo, quien
dirigió las operaciones de la cadena hasta 1980, cuando la compañía fue vendida. Los
restaurantes pertenecientes a la familia Johnson se vendieron a la Marriott
Corporation.
Willard Marriott, quien se iniciara también como dueño de restaurantes de comida
rápida (The Hot Shoppe en 1927), decide extenderse al campo del hospedaje, y
construye su primer hotel - un motel en realidad-, localizado en Arlington Virginia en
3
Howard Johnson experimento con un congelador de manivela y creó su propia línea de nieve, lo
cual hizo de las fuentes de sodas el comedor publico más popular, además añadió el menú de
hamburguesas, hot dogs y sandwiches.
23
1957, y finalmente construyó todo un imperio hotelero. La cadena ocupa hoy en día
el segundo lugar en el mundo.
Todos estos últimos factores influyen de manera positiva para que esta industria del
Turismo se convirtiera en el fenómeno social más importante de las últimas décadas.
Actualmente, los hoteles buscan otorgar más a sus huéspedes con la intención de
ganárselos de forma fiel, y es que el mundo hotelero es tan amplio que da para todos
los gustos.
2.1.2 La Inteligencia Artificial
Desde tiempos remotos el hombre ha buscado crear máquinas que sean capaces de
razonar por sí solas, ayudándolo con sus labores diarias, haciendo de sus tareas más
fáciles e incluso divertidas.
La inteligencia artificial (IA) es una rama que se deriva de la informática, la cual
busca crear sistemas capaces de imitar la inteligencia humana, y ha servido de base
para la aparición de las tecnologías que en este trabajo se están tratando, por ello se
hace necesario conocer su historia, pues esta nos ayudará a entender mejor la
necesidad que el hombre ha sentido de actualizarse.
La historia de la Inteligencia Artificial tiene sus orígenes en 1950, tras el supuesto
planteado por Alan Turing4 en su artículo “Maquinaria Computacional e
4
Alan Mathison Turing, matemático, informático, teórico, criptógrafo y filósofo ingles. Considerado
el padre de la Ciencia de la computación, precursor de la informática moderna. Formuló su propia
versión de la tesis de Church-Turing, que postulaba que cualquier modelo computacional existente
24
Inteligencia”, el cual hace mención a la capacidad de las máquinas de ser inteligentes,
se forman dos corrientes de investigación; la primera creada por John Von Neumann5,
quien a través de analogías realizadas del cerebro humano, construyó las
computadoras, fabricando así máquinas que tomaban como base los conocimientos
existentes para ese entonces sobre el cerebro humano, diseñando además, los
primeros programas capaces de almacenarse en la memoria de la computadora.
Por otro lado, otra de las corrientes derivadas de los supuestos de Alan, fue iniciada
por McCulloch, estableciendo que las leyes que rigen el pensamiento deben
encontrarse en las reglas que dirigen a la información, y no entre las que guían a la
materia. McCulloch se centró más en la manera en la que el cerebro procesa la
información.
Warren McCulloch y Walter Pitts, fundan las bases de lo que hoy se conoce como IA,
quienes para ese entonces proponen un modelo de neurona del cerebro humano y
animal. Este y muchos otros trabajos sirvieron como pie para que un tiempo después,
Norbert Wiener creara la cibernética, a partir de la cual nace la Inteligencia Artificial.
Durante el congreso Dartmouth, en 1956, se llega a la definición de las
presuposiciones básicas de la teoría de la IA:
tiene las mismas capacidades algorítmicas, o un subconjunto de las que tiene una máquina de turing
(modelo matemático abstracto que formaliza el concepto de algoritmo).
5
John Von Neumann Zu Margarita, fue un matemático húngaro-estadounidense, que realizó
contribuciones importantes en física cuántica, análisis funcional, informática, economía, estadística y
en muchos otras ramas de la matemática. A los 23 años recibió su doctorado en la Universidad de
Budapest, fue una de las personas seleccionadas para la primera facultad del Institute for Advanced
Study (Instituto para Estudios Avanzados). Además es pionero de la computadora digital moderna.
25
–
Reconocimiento de que el pensamiento se puede dar en máquinas y no solo en
el cerebro humano.
–
La presunción de que, de manera formal y científica el pensamiento puede ser
comprendido.
–
La conjetura de que las computadoras digitales serían la mejor forma de
entenderlo.
Sentados los fundamentos de la IA, los estudiosos de esta rama consideraron que ella
tendría un sorprendente futuro (y no se equivocaron), incluso se podría decir que
muchos se dieron el lujo de predecir algunos de los posibles desarrollos que dicha
ciencia tendría. Ejemplo de ello, en 1958 Herbert Simon, pronosticó que en
aproximadamente 10 años una computadora podría llegar a ser campeona del ajedrez.
Sin embargo, como en casi todo nuevo descubrimiento, los proyectos basados en la
IA presentaron dificultades, pues la mayoría de los que demostraban funcionar en uno
o dos modelos sencillos fallaban absolutamente en problemas más complejos, pues no
contaban con conocimientos reales de la materia objeto de estudio.
Durante los primeros años de investigación de IA, la propiedad principal de la
solución de problemas consistía en mecanismos de búsqueda de designios generales
en los que se entrecruzaban pasos de razonamiento elementales, queriendo encontrar
así soluciones completas. Este tipo de mecanismo era conocido como método débil,
ya que la información sobre el mando era frágil.
A principios de los sesentas, la IA comienza una fase distinta de su desarrollo.
En 1962, McCarthy y Raphael inician sus trabajos sobre el diseño y la
construcción de un robot móvil que llamarían "Shakey". La diferencia
fundamental entre este robot y los programas en computadora utilizados hasta
26
ahora por la IA, es que "Shakey" tendría que enfrentar el reto de interactuar
con el mundo real en términos de espacio, tiempo, movimiento, etc. En otras
palabras, el robot tendría que tener alguna forma de "conocimiento" del
mundo que lo rodeaba. Este reto inició una fuerte preocupación en la IA por
el estudio de la epistemología y los procesos cognoscitivos. La discusión se
centró alrededor de los problemas de la representación mental o interna del
conocimiento, la percepción y los problemas del significado. La idea básica
de Raphael era la de reunir, en una sola, distintas máquinas con capacidad de
aprender por experiencia, de reconocer patrones visuales, de modelar, de
manipular símbolos, etc., y esperar que el todo fuera mayor que la suma de
las partes. El resultado del experimento no fue el éxito que Raphael esperaba,
pero fue un logro sin precedente que hizo posibles avances muy importantes.
El aprendizaje más importante de esta experiencia fue la comprensión de que
el problema más difícil por resolver en IA era el de construir una máquina
capaz de funcionar con altos niveles de incertidumbre, como lo hace un ser
humano. Se hizo claro que construir una máquina que no lidiara
efectivamente con la incertidumbre sería una de dos: o trivial, por la simpleza
de la tarea, o imposible por la complejidad de la misma. (Estudios, Filosofiahistoria-letras. 1987: ¶)
En 1980, entran en el juego los japoneses con su quinta generación de computadoras,
dando lugar al auge de los conocidos sistemas expertos pero que, sin embargo, no
logró completar mucho de los objetivos que se habían planteado.
En 1987 Martin Fischles y Oscar Firschein, relatan las propiedades de un agente
inteligente, logrando de esta forma que la IA sea expandida a muchas áreas, creando
ramas de investigación muy amplias y diferentes.
2.1.3 Nacimiento de la Domótica e Inmótica
La verdad es que, la domótica no posee una historia larga, podríamos decir que se
comenzó a implementar sólo hace pocas décadas atrás (Casadomo. S/F:), producto de
27
la incorporación de sistemas automatizados en los edificios y buscando la mayor
comodidad posible para sus usuarios.
Los primeros pasos para la implementación de la domótica se dan en la década de los
70, cuando aparecen en Europa los primeros dispositivos de automatización para
edificios basados en la tecnología X-106. Esta tecnología nace en la compañía
conocida para entonces como Pico Electrónico, en Glenrothes-Escocia. En 1978, para
ser más exactos, se presenta la tecnología al público. El sistema consistía en cónsolas
de comandos con aproximadamente 16 canales, un dispositivo para lámpara y otro
para electrodomésticos. (Domotica. 1998).
A pesar de esto, realmente no se consideró la integración de sistemas a nivel
comercial sino hasta los años 80, tratando primordialmente a los edificios de uso
terciario o empresarial denominándoles entonces inteligentes (Casadomo, S/F).
Fueron los estadounidenses los primeros en impulsar el desarrollo de la domótica a
través del proyecto “Smart House” dirigido por la National Association of Home
Builders (NAHB), iniciado en 1984 (Escobar, 1997 y Huidobro,1997 citados por
Galeana, M., 2007). La domótica desde sus orígenes ha sufrido una considerable
evolución, sobre todo, con la incorporación de las últimas tecnologías informáticas y
de telecomunicaciones.
En España, la domótica comienza a implantarse y a extenderse a principios de los
años noventa, en los que tienen lugar las primeras iniciativas de promociones y el
6
La tecnología X-10, nacida en 1975, es un sistema de transmisión que utiliza la red eléctrica (220V
50Hz) para enviar las órdenes de control de encendido, apagado y regulación (ON, OFF, BRIGHT,
DIM).
28
mayor conocimiento de sus beneficios. Los primeros sistemas eran poco integrados y
las áreas de gestión que se abarcaban eran a duras penas, la de confortabilidad y
seguridad, si bien existían algunas aplicaciones aisladas orientadas a la gestión de las
comunicaciones y la energía. Sin embargo estos sistemas eran aplicados
principalmente
a
edificios
terciarios,
denominandolos
entonces
“Edificios
inteligentes” (Casadomo, S/F).
2.2 Antecedentes de la Investigación
Esta investigación se basa en la posible implementación de las tecnologías domóticas
e inmóticas en el sector hotelero, por lo que a continuación se detallan los escritos,
investigaciones y proyectos que a nivel mundial se han presentado con relación al
tema, los cuales sirven de orientación para este trabajo:
A.
La Revista Gestión de Hoteles (Nº 73, 2007), establece que al pasar de los
años la utilización de la domótica en edificaciones industriales o de uso terciario ha
tenido un crecimiento elevado.
La misma publicación comenta que la implementación de estas tecnologías en los
hoteles les permite mejorar sus servicios, ofreciendo un encanto mayor tanto para
clientes como para trabajadores, pues ahorran energía al mismo tiempo que ofrecen
confort y seguridad.
B.
En su artículo publicado en el periódico ABC de España, Sánchez, C. (2007,
agosto), hace mención del nuevo grupo hotelero Dechotel, una nueva cadena
Sevillana que nace con el fin de emplear nuevas tecnologías, colocándolas a la orden
de sus huéspedes, ofreciendo entonces, calidad a precios razonables.
29
Este nuevo proyecto nace durante el año 2004, y busca convertirse en la primera
cadena de hoteles inteligentes del mundo, a través de la creación de hoteles propios y
a concesión.
Una de las principales características que presentarán estos hoteles (según la citada
publicación), está basada en la incorporación de mayordomos virtuales en cada una
de sus habitaciones, los cuales podrán cumplir con ciertas órdenes que le den los
huéspedes, como por ejemplo, apagar o encender las luces y el televisor, comunicarse
con la recepción e incluso hasta dialogar con los ocupantes de la habitación. Además,
los huéspedes también podrán utilizar programas informáticos a través del televisor.
La autora hace mención de que, por ahora estos hoteles estarán ubicados en Sevilla,
para luego extenderse en España, sin embargo, no se cierra la posibilidad de tener
sedes en el Extranjero, ubicándolos principalmente en las zonas empresariales
cercanas a aeropuertos y con fácil acceso.
C.
Durante el Seminario de Proyecto EFIENIER, el catedrático Domingo Benítez
destacó en su conferencia los principales beneficios de la aplicación de la tecnología
domótica en el sector hotelero, explicando algunas de las aplicaciones de dicha
tecnología dentro del área, así como también las características de los sistemas
domóticos.
D.
Belson, K. (2005), en su publicación hace referencia a las modernas
tecnologías que se están aplicando en el hotel estadounidense Mandarín Oriental.
El autor comenta que las habitaciones conocen determinados gustos y costumbres de
los huéspedes frecuentes, por lo que, cuando ellos llegan, sus habitaciones ya poseen
30
la temperatura preferida por ellos, además de darles la bienvenida al hotel a través del
televisor.
Con los nuevos sistemas que están apareciendo en el mercado, los establecimientos
pueden almacenar información importante sobre las costumbres de los huéspedes, de
esta forma los gerentes podrán actualizar el perfil de ellos para adaptar sus
habitaciones al gusto, brindándoles mejoras en los servicios.
Así mismo, el autor también asegura que la tecnología usada no es reciente, sin
embargo, no está completamente de moda entre las residencias privadas, por lo que su
uso en edificios terciarios representaría una ventaja para demostrar los múltiples usos
que puede tener en el hogar.
Todos estos servicios que presentan los hoteles, se dan gracias al empleo de redes de
datos que permiten controlar diversos sistemas desde un equipo central, siendo
programadas de esta forma a voluntad de huéspedes y/o gerentes.
En el caso particular del hotel Mandarín en Manhattan, todos los trabajadores se
encargan de tomar apuntes de los gustos de cada cliente, luego los gerentes se
encargan de actualizar cada perfil, de esta forma cuando el usuario se registra
nuevamente, el recepcionista o conserje adapta la habitación asignada de acuerdo al
perfil almacenado en el sistema central.
E.
Estudiantes de la Escuela Agro-técnica Salesiana, para la Feria de Ciencia y
Tecnología de 1998, desarrollaron un proyecto para prender y apagar aparatos
electrónicos a través de un programa de computadoras, pudiendo ser usado
31
(demostrado por ellos), tanto en hogares como en oficinas, automatizando de esta
forma ciertas labores.
El programa final controlaba ocho diferentes aparatos electrónicos, su uso resultó
sencillo, por lo que muchas personas podrían utilizarlo sin la necesidad de poseer
grandes conocimientos informáticos.
F.
La arquitecto Torres, E. (2000), en trabajo de investigación presentado para la
Revista Digital Universitaria, hace un análisis sobre los edificios inteligentes y su
forma de operación, así mismo realiza una ejemplificación de varios edificios
inteligentes que han sido construidos en la ciudad de México.
La arquitecta considera que un edificio inteligente es “aquel cuya regularización,
supervisión y control del conjunto de las instalaciones eléctricas, de seguridad,
informática y transporte, se realizan de forma integrada y automatizada”.
Entre los ejemplos que la autora establece nombra a: El Hospital General Regional
Nº1 “Gabriel Mancera”, cuyo edificio fue construido de tal manera que pudiera ser
aprovechada la luz natural, también las paredes del área de urgencia del edificio
fueron construidas con vitroblock, un material que permite una adecuada iluminación
y además que sirve de protector acústico, evitando el exceso de ruidos.
Otro ejemplo de edificio inteligente está representado por el Edificio Cenit Plaza
Arquímedes, construido de manera tal que sus instalaciones fueran más eficientes. El
edificio cuenta con control centralizado, donde se manejan y supervisan todas las
instalaciones.
32
Por último, se menciona El World Trade Center (WTC), en este edificio todos los
sistemas inteligentes se integran (ejemplo: aire acondicionado, electricidad,
seguridad, entre otros), controlando también todos los accesos al edificio, además
puede verificar los estados de almacenamiento en sus tanques, vigilar las alarmas y
elevadores, accionar y detener equipos, dirigir el sistema eléctrico y posee sistemas
sofisticados de ahorro de energía.
2.3 Bases Teóricas
En esta investigación se busca crear interés en el mejoramiento de los servicios
hoteleros venezolanos, empleando principalmente las tecnologías domóticas e
inmóticas como herramientas útiles para aumentar el confort y la seguridad, al mismo
tiempo que se ahorra energía y se aumenta la comunicación entre los diferentes
elementos que conforman la estructura de un hotel.
Es necesario aclarar que el principio de la investigación radica en la hotelería y los
servicios actualmente ofertados y la idea principal es la búsqueda de mejorar dichos
servicios a través de la integración de otras disciplinas, por lo que será necesario
describir aspectos teóricos que le permitirán al lector, entender mejor la propuesta
planteada.
Por supuesto que, para lograr una completa aclaración del por qué de la
implementación de dichas tecnologías dentro del sector hotelero venezolano, será
necesario aclarar otros conceptos relacionados con lo que se desea exponer, tal es el
caso de la seguridad, el confort, la ciencia, la tecnología, entre otros.
33
2.3.1 El Hombre en Busca de Seguridad
La búsqueda por conseguir un sitio donde pudiera sentirse tranquilo, ha llevado al
hombre a valerse de muchos medios para lograrlo. Desde su aparición en la tierra y
por diversas razones, el hombre ha sentido la necesidad de buscar un sitio donde
protegerse y sentirse seguro de cualquier peligro que lo rodeara.
De hecho, para los primeros hombres no resultaba fácil pernotar en sitios fijos,
trasladándose de un lugar a otro para conseguir una caverna cómoda y segura donde
recostarse y protegerse de las condiciones climáticas del momento. (La Enciclopedia
del Estudiante, 2006:20)
Sin embargo, el descubrimiento del fuego vino a representar una enorme ventaja en
su búsqueda por seguridad y comodidad, volviendo sus vidas más confortables, pues
ahora por medio de éste, podían adaptarse más fácilmente al clima, además ayudaba a
mantener alejado a las fieras, logrando que el hombre destinara un único lugar como
su hogar y comenzara su búsqueda por nuevas formas de mejorarlo. (Ibid)
Posteriormente, una vez que comienza aparecer las primeras sociedades e incluso se
pudiera decir que antes de ello era común (y aún lo es), responsabilizar a los
gobernantes de proporcionar ambientes tranquilos a sus ciudadanos, aplicando
justicia y buscando las formas de combatir la inseguridad. (Castillo, C., Lacruz, S.,
Pulido, A., 2008)
Lamentablemente pudiéramos decir que la inseguridad es un mal que ha acompañado
a la sociedad desde sus inicios, apreciándose de muchas maneras (en lo social, en la
salud, en lo personal, etc.), aumentando de forma exagerada a lo largo de los años,
34
volviéndose necesario entonces, que cada individuo busque sus propios medios para
resguardarse él y los suyos (Ibid).
Por supuesto, a lo largo del tiempo se ha visto cómo las ciudades han ido
evolucionando, volviéndose cada vez más complejas y haciendo que el hombre
dedique parte de su tiempo y esfuerzo en buscar métodos para conseguir sentirse
protegido, creando múltiples y muy variados sistemas que lo ayuden a combatir esa
inseguridad, claro está que la mayoría de ellos se basan en normas y reglamentos que
de una u otra forma terminan estando a cargo de otros y no del propio individuo.
Ahora bien, es necesario aclarar que al hablar de seguridad se hace referencia a la
ausencia o falta de riesgos que atenten contra la serenidad de algo o alguien, aunque
claro, es posible que el término se adapte a muchos significados según el uso que las
personas le den (Enciclopedia Visor, 1999: ¶).
Este es un concepto que aún está en maduración, presentando hasta ahora dos
enfoques principales: el primero, de una forma amplia, centrado en la “libertad frente
a la necesidad”, esto es, en la satisfacción del desarrollo humano y de un mínimo
bienestar; el segundo de una manera restringida se basa en la “libertad frente al
temor”, refiriéndose a la protección ante la violencia física en contextos de conflictos
(Pérez de Armiño, K., 2006: ¶).
2.3.2 Necesidad de Confort
A lo largo de los años podemos ver cómo las viviendas del hombre han ido
evolucionando, a medida que éste encuentra métodos para hacer que sus vidas sean
más placenteras y agradables, añadiéndole elementos conforme recursos se le
35
presentan. Por ejemplo, cuando se comienza a utilizar la electricidad en las ciudades,
surgen también aquellos fantásticos aparatos que hoy en día se les conoce como
electrodomésticos, los cuales ayudaron a disminuir las pesadas labores del hogar,
logrando de esta forma viviendas más confortables.
Confort es un concepto derivado del bienestar y que surge cuando, a la
primitiva satisfacción de las necesidades elementales del hombre por
medio del alimento, vestido y habitación, se añade los múltiples
objetos y elementos que el progreso ha proporcionado al ser humano
para aplicarlos a todos los aspectos de su vida. (Enciclopedia Visor,
1999: ¶)
Por supuesto, todos los descubrimientos que hasta ahora se han conseguido en
relación a la seguridad y el confort – incluso más allá-, se deben principalmente a la
búsqueda de conocimientos que tiene el hombre, pues, desde siempre han sido seres
curiosos, con ansias de saber.
2.3.3 La ciencia, la Técnica y la Tecnología en la Vida del Hombre
La búsqueda del hombre por conocimientos es lo que hoy en día conocemos como
ciencia, y, aunque realmente no se sabe cuándo se comienza a disponer de ella, se
cree que se debe al momento en que el hombre descubre ciertos fenómenos causa o
efectos de otros.
La ciencia surge como necesidad de dejar lo empírico para ahora darle cierta
credibilidad a las cosas, su finalidad en un principio era la de facilitar nociones que
permitieran ampliar los horizontes de la visión que la humanidad tenia de la vida, la
naturaleza e incluso de la sociedad. (Cañedo, R., 1996, pp. 38-41)
36
No obstante, aproximadamente entre 1600 y 1700,
la ciencia quiebra con los
paradigmas de sí misma como heredada de la antigüedad, como acción dirigida a
comprender el mundo sin intervenir en él, ahora ésta pasa a ser algo más, se convierte
entonces en la evolución técnica caracterizadora del moderno mundo (Ibid).
La ciencia es el conjunto que abarca todo el saber humano, es aquella forma que trata
de explicar ciertos acontecimientos potencialmente verdaderos, a través de diversos
lenguajes y leyes, con el fin de obtener conocimientos, principios y causas posibles
de verificar a través de la implementación de diversas técnicas. (Enciclopedia Visor,
1999: ¶)
Por su lado, se conocen como invenciones técnicas a aquellos elementos o tácticas, a
través de los cuales los seres humanos afectan y cambian el medio donde se
encuentren, sin que involucren conocimientos científicos. Estas vivieron su propia
revolución, desarrollándose a través de hechos empíricos alcanzados sólo por la
práctica diaria. (Cañedo, R., 1996, pp. 38-41)
Bien, al hablar de técnica es necesario también hablar de tecnología pues una es parte
importante de la otra. Tecnología es fundamentalmente, el estudio de la técnica, en
otras palabras, aquellos métodos y recursos del que se sirve el hombre para modificar
su medio ambiente (Enciclopedia Visor, 1999: ¶). El Diccionario de la Real
Academia, en su vigésima segunda edición, define el término como el “conjunto de
teorías y de técnicas que permiten el aprovechamiento práctico del conocimiento
científico”.
La tecnología es una característica distintiva del hombre como especie, pues con ella
puede demostrar que es el único ser capaz de razonar para crear, mientras que otras
37
especies crean por instinto. Y es el hecho de razonar lo que hasta ahora le ha
permitido al hombre seguir inventando e investigando para obtener nuevos elementos
y conocimientos, en pocas palabras la tecnología nació desde que el hombre llegó a la
tierra, su historia es la misma historia que han vivido los humanos (Enciclopedia
Visor, 1999: ¶)
2.3.4 La Ciencia, la Tecnología y la Técnica… ¿Cuál es su Relación?
Aún hoy en día no se tiene muy claro la diferencia exacta entre tecnología y técnica,
aquellos elementos que demuestren ser sencillos son llamados técnica o producto de
ella, sin embargo si de algo se puede estar claros es que, las grandes tecnologías son
productos de técnicas sencillas que, al ser unificados, forman un todo muy complejo.
Ahora bien, muchas de las tecnologías que se encuentran en la actualidad, se basan en
la aplicación de forma práctica de la ciencia, pero, es necesario aclarar que no todas
las tecnologías son aplicaciones de la ciencia, muchas de ellas son fruto de
conocimientos básicos y prácticos.
Pudiéramos decir ahora, que una diferencia visible entre estas tres ramas es que, en el
caso particular de la ciencia busca la verdad, las tecnologías son medios para
satisfacer necesidades y deseos -humanos por supuesto-, mientras que por su lado la
técnica se vale del ensayo y el error para generar conocimientos o elementos, siendo
entonces ésta última, parte de las anteriores.
Una de las cualidades del ser humano que lo hacen diferente a cualquier otra espacie,
es su capacidad de pensar y crear, pudiendo entonces, ser capaz de valerse de muchos
38
medios y recursos para inventar nuevas técnicas que le permitan modificar
considerablemente el mundo que lo rodea.
Gracias a estas ciencias, tecnologías y técnicas, el hombre poco a poco ha logrado
desarrollar ciertos elementos que ahora le permiten contar con una cantidad de
utensilios que le facilitan sus actividades, lo ayudan a relajarse e incluso le
proporcionan sensaciones de seguridad.
2.3.5 La Automatización
En esa búsqueda de nuevos conocimientos, técnicas y tecnologías, surge una forma
de realizar los trabajos de una manera más agradable, automática y con poca
intervención del hombre.
La automatización consiste en implementar sistemas o dispositivos de forma tal que
al hacerlo, las labores industriales, comerciales e incluso científicas sean realizadas de
manera automática, reguladas a través de un dispositivo central. (Enciclopedia Visor,
1999: ¶)
La automatización es la disposición de medios técnicos
(automatismos) para efectuar, total o parcialmente, según un programa
predeterminado, una serie de operaciones continuas y repetitivas, bajo
control y supervisión electrónica y con ninguna, o reducida
intervención de mano de obra (Enciclopedia Visor, 1999: ¶).
El hecho de poder automatizar las labores ya sea del trabajo o incluso las del hogar,
supone un aumento de comodidad y calidad, pues las labores ahora son más fáciles y
el trabajo más descansado y tranquilo.
39
2.3.6 Un Frenesí Tecnológico… La Era de lo Inteligente.
Quién no recuerda aquella vieja comiquita de los 60 creada por Hanna-Barbera, “The
Jetsons” o mejor dicho, Los Supersónicos, los futuristas personajes que vivían
rodeados de artefactos y éstos les ayudaban con las labores del hogar (la casa por si
sola les cocinaba, los vestía, etc.), ambientada en un mundo completamente
tecnológico y avanzado; aquella comiquita llevaba a soñar con la posibilidad de
contar con tales ventajas, inspiraba a buscar mejorar los hogares, incitaba a desear
cada día más.
Quizás en aquel momento parecía que todos esos avances estaban muy lejos de ser
logrados, sin embargo, el mundo actual lleva a ver que no se han logrado por
completo, pero se está muy cerca de conseguirlo. Parece que la búsqueda del hombre
por mejorar cada día su ambiente es insaciable, llevándolo a desarrollar numerosos
sistemas, artefactos, técnicas y conocimientos que ayuden a que su confort sea cada
día mayor.
Y es que, a quién no le gustaría estar en casa y que las luces sean encendidas
automáticamente a medida que avanza en ella, o que el televisor se active con la voz
sin necesidad de controles, que las persianas se abran o cierren automáticamente, que
a través de la computadora y el internet se pueda tener acceso a todos los ambientes
de la casa, permitiendo saber lo que sucede en ella a pesar de que se esté lejos, o que
a través del teléfono se puedan abrir las puertas…
Bien, pareciera que todas estas cosas son demasiado fantasiosas e irrealistas, sacadas
de cuentos de hadas o novelas, imposibles de lograr, pero la verdad es que en la
actualidad todas son posibles, todas están siendo implementadas.
40
Para dejar todo un poco más claro, imagine por un momento que se encuentra en su
habitación, son las seis de la mañana, la alarma reproduciendo su música favorita lo
despierta, mientras el televisor se enciende automáticamente transmitiendo el canal de
noticia y al abrir los ojos, la casa identificándolo, le saluda.
Al levantarse, en el baño le espera una tina con agua tibia, que ya el sistema por sí
solo mandó preparar; a medida que avanza por la casa, las luces se encienden y las
paredes reproducen inmediatamente en sus cuadros imágenes que sean de su agrado
para ese momento, por supuesto, al mismo tiempo que usted avanza el sistema va
climatizando los diferentes ambientes de acuerdo a la temperatura previamente
programada.
En la cocina, el sistema central envía señales a los diferentes electrodomésticos para
que preparen el desayuno, por lo que, cuando usted entra en ella, el café ya está listo,
tal y como a usted le gusta. La nevera le informa los productos que faltan, pero calma,
el sistema ya ha enviado su lista de compras al supermercado y muy pronto sus
compras estarán allí.
Los niños ya fueron despertados, y ya están listos para ir al colegio. En ese momento,
el sistema le informa que alguien toca a la puerta, reproduciendo en la pantalla más
cerca el rostro de aquel individuo; al descartar que se trate de un extraño usted, desde
donde se encuentra, le abre la puerta, para que aquel amigo entre a la casa.
Claro está, a lo largo del hogar, estratégicamente ubicadas, se encuentran una
variedad de pantallas que le muestran recordatorios, mensajes, listas de tareas
pendientes, e incluso, como ya se dijo, le pueden mostrar lo que sucede en otros
ambientes.
41
Además el sistema le permite controlar la iluminación externa de la casa, por lo que
al atardecer las luces del patio se encienden automáticamente de forma baja y se van
regulando conforme la oscuridad de la noche avanza, claro, dejando encendidas solo
las necesarias cuando la familia decida ir a la cama.
En la tarde, el sensor ubicado en el estacionamiento, detecta que uno de los vehículos
de la casa se aproxima y al examinar que efectivamente se trata de uno de los
miembros de la familia o una visita aceptable, abre el portón del garaje, mientras
indica en qué parte de la casa se encuentra el resto de las personas; mientras tanto,
dentro de la casa informa la llegada del visitante.
El sistema puede también dar la apariencia de que la casa está ocupada aunque en ella
no haya nadie, dando señales de alerta si alguien intenta ingresar sin autorización, y
por supuesto, desconecta y apaga todos aquellos elementos que en ese momento no
sean necesarios, por lo que, si por alguna razón olvidó apagar algún electrodoméstico,
el sistema lo hará automáticamente.
Pero por si fuera poco, adicional a todo lo anterior, si se encuentra fuera de la
vivienda está también le hará llamadas si algo fuera de lo común sucede, es decir, te
informará de alguna falla eléctrica, inundación, incendio e incluso si alguno de los
ocupantes se encuentra enfermo.
En la noche, usted puede ir a dormir seguro, sabiendo que la casa se encuentra en
modo reposo, pero alerta a cualquier situación que se pueda presentar tanto dentro
como fuera de ella, haciéndole saber si se encuentran en peligro.
42
2.3.7 Bienvenidos al Futuro
La búsqueda del hombre consiste en conseguir que todas esas cosas que se ven en las
películas o comiquitas, sean posible y lo ha llevado a desarrollar nuevas tecnologías
para satisfacer sus necesidades y, aún más, que esto pueda complacer sus caprichos.
Todo ese compendio de facilidades, es posibles gracias a la aparición de la domótica.
El término domótica, según el diccionario de la RAE (22ª Ed.), define el término
como una combinación de dos vocablos: domus de hogar e informática, haciendo
referencia entonces a las casas con sistemas automatizados. Se trata de una disciplina
cuyo fin es el de crear viviendas inteligentes o robotizadas (Rodríguez, J., 2001).
Una vivienda domotizada es aquella que incluye un conjunto de tecnologías que en sí,
se basan en sistemas que integran todos los componentes del hogar y le permite a sus
usuarios contar con un mayor confort, además de proporcionarles más seguridad, todo
esto al mismo tiempo que ayudan a ahorrar energía y le facilitan la comunicación
tanto dentro como fuera de la misma (Ibid).
Se podría decir que la domótica busca integrar sinérgicamente, diversos factores y
elementos a través de la implementación de otras ramas de la ciencia, como la
informática o la electrónica.
Para lograr una vivienda inteligente, la domótica se basa en la implementación de
redes de comunicación que permiten la interconexión con una serie de sensores, los
cuales a su vez obtienen información del entorno donde se encuentren,
transmitiéndolo todo a una unidad central, que recopila toda la información y logra
manejar cada elemento del hogar. (Ibid)
43
Ahora bien, como lo explica la organización domótica (S/F) en su página web, todos
estos dispositivos integrados, son capaces de ofrecer servicios que podríamos
dividirlos en cuatro principalmente:
A.
Confort: como se dijo anteriormente el hombre ha buscado sentirse cada vez
más cómodos, por lo que sistemas como éste le ayudan a ello:
–
Se pueden apagar y encender las luces de la vivienda por programación horaria,
por sensores de presencia o a través de comandos por medio de computadoras.
–
Proporcionando videos-porteros o porteros al teléfono que permiten saber quién
toca la puerta y abrirles, sin necesidad de moverse hasta ella.
–
Control de los equipos por medio del internet.
–
Control de electrodomésticos o artefactos eléctricos.
–
Programación de compras automáticas vía internet.
B.
Seguridad: quizás ésta sea la mayor necesidad que tenga el hombre: contar
con ambientes donde se pueda sentir resguardado y protegido. En tal sentido, los
sistemas domóticos le garantizan:
–
Simulación de presencia.
–
Acceso vía internet a cámaras ubicadas dentro de la vivienda.
–
Detección de posibles siniestros (incendios, fugas de gas, desperfectos con las
tuberías de agua, etc.)
–
Alertas médicas.
–
Cerrado automático de persianas.
44
C.
Ahorro energético: con la integración de los sistemas y la automatización de
los sistemas, se puede –aunque suene increíble- ahorrar energía eléctrica, ya que los
elementos domóticos mantienen apagados aquellos artefactos o elementos que no se
estén utilizando:
–
Racionalización de energía.
–
Climatización por programación
–
Uso de energías renovables.
D.
Comunicación: la domótica permite mayor y mejor comunicación entre
diversos dispositivos, garantizándole a los usuarios mejor calidad en los componentes
del hogar:
–
Control interno o externo a través de internet en las computadoras o dispositivos
inalámbricos como PDA, teléfonos celulares, entre otros.
–
Transmisión de alarmas.
Los sistemas domóticos incorporan a las viviendas las últimas tecnologías
informáticas y de comunicaciones, proporcionando cuantiosas ventajas a
sus usuarios. Estas tecnologías ayudan a reducir consumos energéticos y a
aumentar la seguridad, las posibilidades de comunicaciones y sobre todo,
la comodidad. (Sáez, D., 2004, p. 4)
No obstante, es posible que todos estos acontecimientos nos hayan tomado
desprevenidos, quizás ni siquiera notáramos lo que sucedía alrededor, ahora vivimos
en un mundo tecnológico, las sociedades han avanzado de tal manera que han
provocado que las ciencias progresen, tenemos una sociedad que busca llenarse de
conocimientos nuevos y mejorados. (La Enciclopedia del Estudiante, 2006:5).
45
La domótica busca mejorar la calidad de vida de los seres humanos, este es un hecho
que no podemos negar, está presente, lo vivimos, es parte de ese avanzar del hombre,
ayudando a demostrar la capacidad que por encima de todo ser vivo posee y
colocándola al servicio de él mismo.
Tal vez, al leer todo esto se puede pensar que se está hablando de un sistema
complejo y difícil de usar. Bien, complejo sí, pero la cantidad de técnicas que emplea
para su funcionamiento, todas ellas integradas bajo un mismo estándar, hace que la
tecnología sea de fácil uso, pues el usuario sólo necesitará conocer y manejar la
computadora central, pulsando algunas pocas teclas si desea cambiar algo.
Las casas inteligentes entonces, funcionan bajo el control de computadoras, ayudando
al usuario a estar chequeando un solo equipo en lugar de varios, pues todos estarán
integrados sinérgicamente en busca de un fin común, relacionando así diferentes
elementos y obteniendo una gran versatilidad en las decisiones.
Una de las mayores ventajas del sistema es que no sólo se puede controlar la casa
desde la casa, sino que, con el uso de internet se pueden manejar fuera de ella, como
en la oficina, carro, etc., dentro o fuera del país inclusive (Jentjens, K., 2007).
A todo lo anterior se le agrega que se puede contar con inmensa fiabilidad, pues como
ya se dijo, se basan en la utilización de inteligencia artificial, lo que hace a las
computadoras potentes, rápidas y confiables, capaces de razonar en casos de
emergencia.
46
2.3.8 Los Super-Edificios
La ambición de los seres humanos es tan grade y compleja, que se podría afirmar que
nunca llegará a su fin, pues cada vez que alguien descubre algo nuevo, otro busca la
forma de mejorarlo, y es que la humanidad nunca está conforme con nada, siempre
quiere más…
Una vez que se comprobó que era posible automatizar las viviendas, el hombre buscó
más, basado en la siguiente idea: ¿por qué conformarse solo con el hecho de sentirse
cómodos y seguros nada más que en el hogar?, ¿acaso cuando saliera de casa, no
estaría en riesgo también?, ¿no sería posible que la tecnología facilitara además sus
labores empresariales?
Bien, en esa búsqueda por su comodidad en edificios de uso terciarios, el hombre
descubre que la tecnología también puede utilizarse para automatizarlos de la misma
forma que en su hogar e incluso mejor, pero esta vez bajo el nombre de inmótica.
Imagine por un momento, que llega a su oficina, al entrar las persianas se abren, las
luces se enciende y se adaptan a la luz ambiental del momento. La computadora le
saluda y abre sus e-mails, leyéndoselos en voz alta, para luego indicarle si tuvo
llamadas, entregándole los mensajes con los que hasta el momento cuenta.
La habitación está completamente climatizada con la temperatura que a usted le
gusta, y la cafetera ya ha preparado su café. El sistema le indica las tareas pendientes
del día, según el orden de importancia. Todo esto y mucho más pueden ser posibles
gracias a la aparición de la inmótica en la vida del hombre.
47
La inmótica es aquella tecnología que proporciona a edificios privados, públicos o
comerciales, sistemas inteligentes, automatizando todas sus instalaciones, con el
mismo fin que la domótica, es decir mejorar la seguridad y el confort al mismo
tiempo que se disminuyen los costos energéticos y se proporciona mayor
comunicación entre los elementos que lo conforman, creando así los llamados
edificios inteligentes. (Domotica, S/F)
Es conveniente entonces aclarar que, la inteligencia, es aquella capacidad de adquirir
conocimientos o entendimientos, relacionándolos para de esta forma resolver una
situación determinada. La palabra como tal tiene su origen en el latín inteligere,
compuesta a su vez por dos términos: intus (entre) y legere (escoger), lo que da a
entender que, inteligencia es la capacidad de saber escoger entre dos opciones
presentes, con el fin de solucionar algún problema. (Jiménez, A., 2006)
Entonces, y según la Intelligent Building Institute (IBI), un edificio es inteligente
cuando incorpora sistemas de información en todo el edificio, generando ambientes
laborales productivos y eficaces, optimizando sus elementos básicos como:
estructuras, sistemas, servicios y administración, al mismo tiempo que los
interrelaciona. Diseñados con flexibilidad para modificarlos de forma económica y
fácil.
Bajo esta tecnología, al igual que su hermana (la domótica), emplea sensores que
envían la información a un dispositivo central, permitiendo controlar y supervisar a
través de computadoras principalmente, todos los aparatos o mecanismos que
conforman el edificio.
48
Esta tecnología permite al propietario del edificio ofrecer un mayor atractivo,
mientras reduce costos de energía y operación. Además les proporciona a los usuarios
un ambiente confortable y seguro. Ayuda a prevenir desperfectos a través de la
información almacenada. Y, por supuesto, ayuda a complementar y facilitar las
labores diarias realizadas en el mismo.
Es necesario aclarar que, la domótica se refiere al término empleado para denominar
la parte de la tecnología que integra el control y supervisión de elementos existentes
en un espacio habitable. De aquí se desprende otros términos que hacen referencia a
entornos inteligentes, tal es el caso de la inmótica, que a pesar de que se relacionan
entre sí, su campo de acción y aplicación son diferentes.
2.3.9 Hoteles Inteligentes, Cambiando el Estándar
Usted debe efectuar un viaje repentino fuera de su país de origen, al realizar la
reservación del hotel, nota que le hacen una serie de preguntas que en ese momento
no puede comprender el por qué, sin embargo al llegar a su destino, descubre que
todo forma parte del deseo de brindarle mayor satisfacción y comodidad.
Al llegar a la entrada, el portero le saluda, él y todos los empleados conocen su
nombre. Ya en la recepción, su check-in es más rápido, pues lo único que le tocó
hacer fue firmar la tarjeta de registro; el recepcionista le entrega la llave (una pequeña
tarjeta que tiene su nombre y habitación), indicándole además la localización de su
cuarto.
Entra en el ascensor y gracias a un pequeño chip ubicado en su llave, éste
automáticamente le lleva al piso donde se encuentra su habitación. Mientras usted va
49
por los pasillos, nota como las luces van aumentando en intensidad a su paso, y las
paredes adaptan su color combinándolo con su vestuario.
Una vez que usted entra a la habitación, ésta le da la bienvenida saludándole por su
nombre y dándole un mensaje personal a través del televisor. La temperatura en ella
es tal como usted le gusta y los cuadros son de su pintor favorito.
Motivado por el cansancio, usted decide tomar un baño, indicándole al sistema que se
lo prepare, la tina con agua tibia le espera, las luces son tenues, y en él se reproduce
una música suave, de su compositor preferido, el teléfono se desactiva desviando
todas las llamadas al buzón (pues su habitación cuenta con contestadora
personalizada).
Por medio del televisor, usted puede programar el cuarto acorde a sus necesidades, es
decir, podrá indicar la hora que desea ser despertado, e incluso podrá programar su
agenda, haciendo de su cuarto su nueva oficina; podrá adaptarle un pequeño teclado
al televisor y tendrá acceso a los programas ofimáticos (como por ejemplo. Word,
Excel, Power Point, entre otros).
Pero, si el motivo de su viaje es el descanso, podrá indicar las actividades que desea
realizar, actualizando en el sistema su música favorita, las películas que desea ver, a
través del televisor podrá realizar compras virtuales, además tendrá acceso a todos los
servicios ofertados en el hotel, e incluso, en casos extremos, fuera del hotel; lo que le
permitirá realizar reservaciones en restaurantes, comprar boletos para el cine o un
concierto, y todo ello sin la necesidad de trasladarse fuera del hotel.
50
Cuando las personas se dirigen a destinos fuera de casa, sea cual fuere el motivo de
sus viajes, lo primero que buscan son sitios tranquilos donde puedan sentirse tan o
más cómodos que en casa. Por eso ahora vemos nuevos y diversos servicios en los
hoteles, la idea es atraer clientes y volverlos fieles, pero a medida que avanza el
tiempo la competencia es cada vez mayor y solo aquellos hoteles que busquen
innovar sobrevivirán. (Marín, G. & Marín, M., 2002)
Vivimos en un mundo avanzado, donde es posible apreciar cómo la tecnología invade
cada aspecto de nuestras vidas, mientras que hace diez años o menos las
computadoras eran un privilegio que muy pocos podían tener, ahora es posible
encontrar una en cada casa: pasaron de ser un lujo a una necesidad.
Lo mismo se puede apreciar en los hoteles, cada día poseen más y más artefactos y
sistemas con el fin de satisfacer las necesidades de sus huéspedes, pero por supuesto,
todos estos elementos trabajan de forma aislada e independiente, sin que el uno se
comunique con el otro, haciéndose necesario entonces, conocer el funcionamiento de
cada uno de ellos, para poder obtener una visión de lo que sucede en el mismo.
De aquí, que varias cadenas y gerentes hoteleros hayan comenzado a implementar
sistemas domóticos e inmóticos dentro de sus instalaciones, pues estas tecnologías le
ayudan a garantizar un mayor confort a todos sus usuarios, al mismo tiempo que
mejoran la gestión técnica y operacional del edificio.
Por favor, use nuevamente su imaginación, pero esta vez véase como el gerente de su
hotel que llega a la oficina y su computador le saluda, inmediatamente lee sus e-mails
y en la impresora ya está saliendo el informe del estado general del edificio.
51
A través del sistema usted verifica las habitaciones que en esos momentos se
encuentran vacantes, chequeando su estado (limpia o sucia), además comprueba que
todos los aparatos en ellas estén apagados y desconectados (ahorrando de esta forma
energía).
Los empleados en el hotel, solo tendrán acceso a las zonas que requieran de sus
labores, por lo que una camarera no podrá entrar sin autorización a los almacenes de
cocina. Por otro lado, el sistema inmótico le permite saber el rendimiento que cada
uno de sus trabajadores tiene, en otras palabras, usted sabrá cuánto tardan para
realizar determinadas tareas, claro, toda esta información queda almacena, pudiendo
ser chequeada cuando lo necesite, sobre todo para realizar análisis de producción y
con base a ello, tomar las decisiones más adecuadas.
En el cuarto de almacenes, el sistema le dirá cómo están los stocks de productos,
cuáles están a punto de vencerse, para que se puedan realizar las compras sin
desperdicios o exageraciones.
Además, el equipo de mantenimiento será informado cuando algún sistema esté
presentando problemas, pudiéndose reparar lo antes posible y, por supuesto, alertará
cada vez que sea el momento de realizar mantenimientos preventivos al sistema. Con
los sensores ubicados en cada habitación, informará si alguno de ellos está fallando,
por ejemplo, si alguna habitación tiene fallos con el agua, cortando el suministro para
evitar desperdicios y alertando inmediatamente para que los daños sean reparados.
De igual manera, el sistema almacenará la información necesaria de los huéspedes (la
temperatura que le gusta, su música favorita, la hora en la que se levanta, entre otros),
52
descargándose la información cada vez que ese huésped llegue al hotel, logrando la
mayor comodidad posible…
Resulta difícil decir a ciencia cierta cuál fue el primer hotel en implementar en sus
instalaciones sistemas domóticos e inmóticos, pero actualmente son muchas las
cadenas que se están valiendo de estas tecnologías para lograr que sus clientes se
sientan más cómodos y seguros.
Muchos empresarios hoteleros han encontrado en la aplicación de la tecnología, una
forma de distinguirse de los otros millones de hoteles que hay en el mundo, pues ésta
permite incorporar una cantidad enorme de servicios y lujos incontables e
incomparables.
Es impresionante notar cómo a través del tiempo los servicios hoteleros han ido
cambiando, mientras que antes solo se podía contar con una cama y tal vez un
restaurante, ahora se encargan de complacer hasta los más mínimos detalles,
proporcionando unos niveles de confort impresionantes y llevando a que cada día se
les exija más.
2.3.10 Tecnología Vs Calidez
¿Será posible acaso que la tecnología llegue a invadir el mundo de tal manera que ya
ni siquiera se hable cara a cara con otras personas?, ¿será acaso que ya no se puedan
hacer las cosas sin depender de las máquinas?
El acelerado desarrollo de la tecnología, junto con la globalización
económica son dos características centrales del mundo contemporáneo,
en donde también el conocimiento, la innovación y las posibilidades de
53
aprender son elementos clave para mejorar la calidad de vida. (Saldaña,
R., 2005)
La tecnología está tan avanzada en el mundo que resulta casi imposible predecir qué
podrá suceder con ella en el futuro. En el mundo actual, por ejemplo, resulta casi
imposible imaginar cómo sería la vida sin computadoras, pues están presentes en
todas partes del mundo.
Claro está, la tecnología ayuda en la realización de ciertas labores pesadas, pero su
utilización exagerada puede producir que se elimine por completo todo contacto con
otras personas.
Hasta hace pocos años, por ejemplo, no existían los teléfonos celulares, esos mágicos
aparaticos que hacen nuestra vida un poco más fácil, si queremos saber de algún
amigo o familiar, bastará con solo enviarles un mensaje de texto, las llamadas ya
quedaron en segundo plano, pues el mensaje es más barato y cumple la misma
función, ya no importa escuchar o no las voces de otros.
Bueno, sin ir muy lejos, muchos jóvenes en la actualidad prefieren enviar correos
electrónicos, chatear o escribir por “Messenger”, antes que invitar a sus amigos y
verlos en persona, y es que, claro, al utilizar la computadora se pueden hacer varias
cosas a la vez, ya no resulta tan indispensable verles.
Definitivamente no se trata de que la tecnología sea mala, por el contrario, se trata de
que hay que saberla utilizar, pues ésta nos sirve para muchas cosas y ayuda a acortar
distancia cuando se está lejos de casa, facilitan las actividades diarias y hacen de la
vida algo más placentero, pero no se debe dejar de lado esas ventajas de ser humano.
54
En el mundo no hay nada más agradable que conversar de forma directa con otra
persona, recibir el abrazo de un amigo cuando se necesite, estar al lado de la persona
amada, son todas estas características las que diferencian al hombre de otras especies,
su capacidad de amar, de razonar, de demostrar sentimientos, de conversar…
Sin embargo, pareciera que se ha olvidado lo bonito de la convivencia humana, del
compartir, del disfrutar de la presencia de los demás, se debe recordar que todo en
exceso es malo, pues las cosas se pueden salir de control.
El emplear tecnologías como la domótica e inmótica ayuda a volver más confortables
los edificios públicos y comerciales, así como las viviendas; su aplicación les da a los
usuarios la sensación de seguridad y bienestar, mejorando la comunicación entre los
elementos que en ellos se encuentren, ahorrando también energía. Pero su utilización
debe ser para ayudar, sin dejar de lado la presencia humana, pues al fin para ellos está
diseñado y sin que ésta se convierta en una excusa para evitar a otros.
Ahora bien, hay que tener en cuenta que en el mundo existen miles de millones de
personas con culturas diferentes, y mientras para unos la calidez humana es lo más
importante, para otros cuanto más se pueda evitar, mejor.
La hotelería es un sector donde convergen muchos hombres, de regiones diferentes,
con características individuales, con creencias y pensamientos distintos, y esto hace
que para ese sector sea difícil tratar de agradar a todos.
En el caso particular de la región, los latinoamericanos son muy cálidos, les gusta
compartir y convivir con otros, contrario a lo que sucede en los países europeos,
donde los individuos que allí habitan son un poco más fríos y distantes.
55
Un hotel inteligente en Venezuela puede ser un importante elemento para demostrar
que la relación entre humanos y tecnología se puede dar sinérgicamente, pues siempre
va a existir esa sensación de estar cerca de los otros, al mismo tiempo que oferta
mayor confort con la implementación de la domótica e inmótica, garantizando que
todos los usuarios se encuentran agradados.
2.4 Marco Legal
La Constitución Nacional de la República Bolivariana de Venezuela, en su artículo
98, destaca que el estado garantiza las libertad que tienen los venezolanos de crear
obras culturales, científicas y tecnológicas, ya sea para invertir en ellas, producirlas o
divulgarlas. Como se puede observar, resulta importante insistir que la ley prevé el
uso de la tecnología de diferentes formas, lo cual fundamenta y resguarda legal y
fuertemente la inversión que se pueda realizar en la hotelería.
Por otro lado, en el artículo 110 Constitucional declara de interés público la ciencia,
la tecnología, el conocimiento, la innovación y sus aplicaciones, como instrumentos
para el crecimiento económico, social y político del país (subrayado de la autora), por
lo que, el estado se compromete a crear un sistema nacional de ciencia y tecnología
con el fin de estimular y desarrollar las investigaciones en el país. Además, también
se hace referencia a la obligatoriedad que tiene el sector privado de aportar recursos
para tales fines.
En este sentido se destaca el hecho que tales innovaciones puedan realizarse sin
limitación legal alguna, pues ellas incidirán directamente en el desarrollo económico
y social del país, a través de su industria hotelera.
56
Ahora bien, por su parte Ley Orgánica de Turismo destaca en su artículo 83 que todo
aquel cuyas actividades estén dirigidas a satisfacer las necesidades de los turistas o
usuarios turísticos, serán conocidos como prestadores de servicios turísticos.
Además, el artículo 84 dispone que, todo aquel que realice actividades turísticas
dentro del territorio nacional, será conocido como prestador de servicios turísticos, ya
sea establecimientos de alojamiento, agencias de turismo, recreación, entre otros.
Y, en su artículo 87 ordena como deber de todos los prestadores de servicios
turísticos, proteger y conservar el medio ambiente, el patrimonio y manifestaciones
culturales así como también los bienes públicos y privados. Este aspecto es
interesante, pues ya se ha dicho que la propuesta tenderá a minimizar usos exagerados
e innecesarios de electricidad, agua y otros servicios estando en consonancia con lo
establecido en este precepto legal.
Adicionalmente, la Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación, establece en
su artículo 4, que las acciones referentes a la ciencia, la tecnología y la innovación,
estarán entre otras cosas, dirigidas a estimular la capacidad de innovación tecnológica
en el sector empresarial y académico, ya sea público o privado.
De la misma manera, el artículo 28 dicta que es deber de toda empresa constituida en
el país, ya sea pública o privada, destinar un porcentaje de sus utilidades, para la
formación de su personal y para el desarrollo de investigaciones que se relacionen
con su área de desempeño.
Y, el artículo 29 declara que toda empresa extrajera que realice labores en el país,
también tiene la obligación de destinar un porcentaje de sus utilidades para la
57
formación de talento humana, actividades investigativas e incluso para el desarrollo y
transferencias de tecnologías extrajeras al país, por supuesto que estén relacionados
con la actividad que la empresa realiza.
Por otro lado, el artículo 40: busca promover el desarrollo de talento humano
especializado en las áreas de ciencia, tecnología e innovación y en este sentido el
estado apoyará los estudios de postgrado y otros programas de capacitación.
Además el artículo 41 indica que, el estado garantiza la creación de planes de
incentivo con el fin de estimular e insertar nuevo talento humano en las áreas de
ciencia, tecnología e innovación, promoviendo también el intercambio de personal
entre empresas e instituciones académicas.
En el artículo 42 establece que, como forma de garantizar la formación del talento
humano, el estado podrá financiar total o parcialmente estudios académicos, además
se propone también el otorgamiento de becas, premios, subvenciones y otros tipos de
reconocimientos.
Y para finalizar, el Artículo 45 menciona que los investigadores de las instituciones
de educación superior, podrán formar parte del Plan Nacional de Ciencia, Tecnología
e Innovación a través de, la creación de nuevas empresas basadas en los resultados de
investigaciones, o por medio del desarrollo de proyectos de investigación dentro de
una empresa.
Como notará, hay una cantidad de normas que fundamentan el uso de la tecnología en
el quehacer de los hoteles nacionales, todo lo cual brindaría oportunidades de mejorar
servicios, crecer económicamente, contribuir con la protección del medio ambiente y
58
sus recursos, en fin…, generar un desarrollo importante en la hotelería venezolana y
en el sistema económico en general.
59
CAPÍTULO III
En principio la investigación necesita más cabeza que medios.
Severo Ochoa
MARCO METODOLÓGICO
3.1 Diseño de la Investigación
Al iniciar una investigación, no basta solo las ideas, será necesaria la búsqueda de
información y recolección de datos que nos puedan ayudar a explicar mejor las
afirmaciones que se están exponiendo, pero, también se deberá confrontar esas
afirmaciones con la realidad, de esta forma se comprobará si concuerdan o no con la
hipótesis que se ha planteado.
Ahora bien, como ya se dijo, se trata de una comparación entre lo teórico –pues es lo
que el autor afirma- y lo práctico (la realidad de los resultados obtenidos), entonces,
es necesario que una vez definido el tema a tratar, se diseñe o se cree un esquema a
seguir, se determinen las estrategias… a esto se refiere el diseño de la investigación.
Para Sabino, C (2000, p. 91), diseñar significa definir cuál prueba, método, análisis u
observación, se realiza para comprobar las afirmaciones que en la investigación se
han planteado. Se trata de la estrategia general de trabajo y será el investigador el
encargado de determinarla.
Bien, entenderemos entonces que existen varios tipos de diseños, adaptados a cada
tipo de investigación y a la forma en que se desea presentarla. Y en el caso de esta
60
investigación particular, se ha escogido un diseño documental para la comprobación
de las afirmaciones en ella planteadas.
Según Suárez, N. (2007 p. 17), la investigación documental es “aquella búsqueda o
indagación que se basa en la localización, registro, recuperación, análisis e
interpretación de fuentes bibliográficas, hemerográficas, de carácter primario o
inéditas”.
Tomando en cuenta el concepto anterior podemos determinar que esta investigación
cumple con lo establecido para ser de tipo documental, pues, usa diversos tipos de
documentos para extraer la información necesaria, y de esta forma, dar cumplimiento
con los objetivos planteados.
Ahora bien, como se dijo al principio, el diseño de la investigación será determinado
por el investigador, por lo que es posible que en una misma investigación se observen
dos diseños combinados, complementándose el uno al otro (Sabino C. , 2000).
3.2 Nivel de la Investigación
3.2.1 Por su propósito: el estudio es aplicado, ya que, la investigación se centra en
dejar conocimientos teóricos sobre las tecnologías domóticas e inmóticas, con el fin
de demostrar las ventajas de su aplicación en el sector hotelero como un medio para
el mejoramiento de los servicios actualmente ofertados.
61
3.2.2 Por su alcance:
3.2.2.1 Exploratoria: es exploratoria, en vista de que “el tema seleccionado ha sido
poco estudiado hasta el momento…” (Sabino, C., 1994, p. 62). Dada la explicación
anterior, esta investigación es exploratoria porque, hasta ahora, han sido muy pocos
los estudios desarrollados con relación a la aplicación de las tecnologías domóticas e
inmóticas en el sector hotelero y en el país específicamente, no se conoce de ninguna
investigación desarrollada hasta los momentos.
3.2.2.2 Descriptiva: la investigación es de tipo descriptiva, dado que busca describir
hechos teóricos relacionados con la implementación de las tecnologías domóticas e
inmóticas, con la finalidad de explicar en qué medida éstas pueden beneficiar el
sector hotelero del país.
3.2.3 Por la naturaleza de los datos:
3.2.3.1 Cualitativa: es cualitativa, debido a que el trabajo busca interpretar, analizar
y describir cualidades del hombre y su modo de ser, del medio que lo rodea (Sabino,
C. , 1994, p. 109).
3.3 Etapas de la Investigación
Con el fin de dar cumplimiento a los objetivos planteados en la investigación, se
desarrollaron las siguientes etapas:
3.3.1 Etapa Inicial: es aquella donde el investigador define el tema a tratar, se busca
la información necesaria para instruirse en relación al tema, se busca conocer y
62
explorar todas las fuentes que estén a su alcance con el fin de determinar si su
investigación es apropiada o no, además de comenzar a dar forma al trabajo en sí. En
relación a esto, durante esta etapa la investigadora desarrolló las siguientes tareas:
–
Selección del tema de estudio.
–
Buscar y conocer las diferentes fuentes que contuvieran información en
relación al tema seleccionado para la investigación:
A.
Fuentes primarias: son aquellas obtenidas y registradas por el mismo autor,
es decir aquellas que el mismo autor produce (Suarez, N, 2007 p. 46). En el caso de
esta investigación la fuente primaria a utilizar fue la observación simple.
Observación simple: se refiere al método consistente en la percepción de forma
sistemática de la realidad de un problema determinado, con el fin de obtener datos
que sean de interés para la investigación. (Fuentes, M., 2000)
Este método de recolección de datos fue desarrollado durante el periodo de pasantías,
en el que se tuvo la oportunidad de constatar cómo la hotelería ha ido evolucionando
a lo largo de los años, sin embargo en el país su evolución ha sido más lenta que en
otros países a nivel mundial, teniendo las posibilidades de igualarla o mejorarla.
Los hoteleros venezolanos deben realizar muchas de sus labores de forma manual,
haciendo que el trabajo se vuelva más pesado y agotador, afectando esto su
rendimiento físico y mental, e incluso pudiendo afectar a los mismos huéspedes en
relación a la calidad del servicio prestado.
63
B.
Fuentes Secundarias: se refiere a aquellos datos que son extraídos de
documentos diversos, los cuales en muchas ocasiones fueron procesados por otros
investigadores (Sabino C. , 2000).
3.3.2 Etapa Indagatoria: momento en el que el investigador lee y estudia todas las
fuentes obtenidas, con el fin de hacer un descarte de aquella información que no
resulte útil al trabajo, además de organizar las fuentes a emplear de manera que se
facilite su búsqueda y uso, ello puede ser a través de fichas, arreglándolas por tema o
como el autor considere prudente. Durante esta etapa las labores realizadas fueron las
siguientes:
–
Leer y estudiar todas las fuentes obtenidas en la recolección con el fin de
determinar aquellas a utilizar, marcando los elementos centrales y ordenando el
material de acuerdo a los diversos puntos a mencionar dentro de la investigación.
–
Recolección de los datos bibliográficos de las fuentes a utilizar, mediante el
empleo de fichas, con el fin de mantener organizadamente la información de las
fuentes empleadas, facilitando la búsqueda de aspectos importantes a ser
mencionados en el trabajo y su fuente.
3.3.3 Etapa de Esquematización: con el fin de facilitar el trabajo de producción
escrita de la investigación, siempre será buena idea definir el esquema que se ha de
seguir, basados siempre en las exigencias que la institución donde se presentará el
trabajo, así lo solicite.
–
Se realizó el planteamiento del esquema a seguir durante la investigación.
64
3.3.4 Etapa de Producción: una vez que se recolectan, se estudian las fuentes y se
plantea el esquema a seguir, es el momento de comenzar la redacción del trabajo
final, por lo que, en el caso de esta investigación, durante tal etapa se realizó la
siguiente labor:
–
Fundamentar documentalmente y con base en lo obtenido a través de toda la
investigación, la propuesta plateada, permitiendo de esta forma dar respuesta a las
preguntas suscitadas y señalando los posibles caminos a seguir, en búsqueda de un
mejor servicio de la hospitalidad.
65
CAPÍTULO IV
A la manera que el río hace sus propias riberas, así toda idea legítima hace sus propios caminos y
conductos.
Ralph W. Emerson
Conclusiones y Recomendaciones
4.1 Conclusiones
Parecía lejano el periodo de tiempo donde las tecnologías servirían de seguridad y
confort para el hombre. Era común que, de niños se soñara con un lugar donde todo
estuviera controlado por la voz, donde las máquinas y aparatos obedecieran órdenes,
pero al hacerlo, también se pensaba que era algo muy distante y que serían las
generaciones futuras quienes lograrían ver tales maravillas.
Pero poco a poco, a través de años de evolución, el hombre ha conseguido la forma
de obtener, tanto en casa como fuera de ella, la posibilidad de controlar los sistemas
que le rodean a través del empleo de computadoras, lo que le ayuda a mejorar su
comodidad y seguridad.
Hoy, de un modo u otro, se puede apreciar fácilmente como la era de la tecnología
pasa ante los ojos de todos, cómo eso que se soñaba de niño ahora es realidad y está
disponible para casi cualquier persona.
Es posible que el deseo humano por conseguir objetos capaces de pensar, mostrando
inteligencia, con el fin de realizar por sí solos las labores para las que fueron creados,
66
volviendo la vida del hombre más fácil, confortable, cómoda e incluso segura, se está
convirtiendo en realidad
De hecho, en la actualidad se podría decir que todo ese uso e implementación de
tecnologías ha hecho que ciertos hábitos de los seres humanos cambien y de esto es
posible darse cuenta sin necesidad de buscar o realizar grandes estudios al respecto.
Por ejemplo, en estos momentos resulta difícil imaginar cómo sería la vida de los
seres humanos si no pudieran estar conectados en red: hoy son muy pocas las
personas que no poseen una dirección de email, pues lamentablemente, en muchas
ocasiones ésta es la mejor manera que encuentran para comunicarse unos con otros.
En cuestión de pocos años, se podrán realizar tantas cosas a través de las tecnologías,
éstas dejarán de ser simple instrumentos para convertirse en herramientas útiles a
todos aquellos que estén dispuestos a aceptarlas y a saber manipularlas.
Las tecnologías domóticas e inmóticas nacieron con este propósito, es decir, el servir
como herramientas en la búsqueda del hombre por lograr ambientes confortables y
seguros, agregándole las ventajas de integración, mejora de comunicación y por
supuesto, ahorro de energía.
Estas son tecnologías, que, aunque tal vez en la actualidad no tenga gran auge, muy
pronto dejarán de ser un privilegio de ricos para estar al alcance de muchos, no sólo
en hogares, sino en edificios, urbanizaciones y hasta en grandes ciudades.
Claro está, en los momentos presentes es posible observar el uso de las tecnologías en
grandes edificaciones, sobre todo en aquellas que tienen mayor contacto con el
67
público, pues le dan un atractivo mayor y ayudan a aumentar la eficiencia de los
mismos, ya que son muchas las funciones que con este tipo de tecnología se pueden
lograr y lo mejor es que podemos interconectarlas todas a través de un sistema
central.
La Domótica y la Inmótica en la Hotelería.
La hotelería es un mundo complejo, integrador de muchas ciencias y lleno de muchos
sistemas, cuyas bases están soportadas en la satisfacción de huéspedes y clientes, por
lo que la innovación representa y representará siempre una herramienta útil para
atraerlos y conservarlos.
El servicio de hospedaje ha variado mucho en el tiempo, haciendo que aparezcan y
desaparezcan estilos, todo conforme a las exigencias que cada día demandan los
viajeros; ya no les basta obtener lo básico, pues gracias a la aparición de las
computadoras y los sistemas informáticos, esas exigencias son cada día mayores.
Ahora bien, esto solo significa que es tiempo de tomar conciencia y aceptar la
realidad que está ante los ojos, es momento de entrar en la era de la innovación, es
momento de cambiar las estrategias de mercado y comenzar a ofrecer nuevas y
mejores atracciones que ayuden a facilitar las actividades de los trabajadores y
garanticen estancias más cómodas.
Si realmente se quiere que la hotelería siga evolucionando, cambiando y mejorando,
este es el instante para que el sector se identifique con las nuevas oportunidades de
mejorar la gestión y el rendimiento del mismo y en este caso particular, la evolución
estará ligada a la capacidad de innovación que se tenga.
68
Para lograr esta meta, se nos presentan dos nuevas alternativas basadas en la
implementación de tecnologías y, a pesar que actualmente no sean muy nombradas,
ellas garantizan tener un resplandeciente futuro.
La domótica e inmótica nacen por el constante deseo humano de integrar y sus
fundamentos están en garantizar confort, seguridad, comunicación y ahorro de
energía a sus usuarios.
Ahora bien, antes de continuar es importante insistir que dentro de un hotel es
necesario la implementación de ambas tecnologías, pues en él encontraremos zonas
de carácter privado o personal como lo son las habitaciones, pero también espacios
libres como las zonas comunes (por ejemplo: pasillos, piscinas, restaurantes, entre
otras), así que, en este caso particular, ambas tecnologías se complementan unas a
otras.
Dentro de un establecimiento hotelero son múltiples las funciones que se pueden dar
a las tecnologías domóticas e inmóticas: primero que nada, ellas integrarían todos los
sistemas y elementos presentes en el edificio, haciéndolo más productivo y atractivo.
En segundo término, el Gerente podría tener información del estado general de todo
el edificio, chequearlo y controlarlo a través de un computador central, lo que le
garantiza una información útil y veraz para la toma de decisiones.
A través de todo lo que se ha visto y estudiado, se tiene una idea cierta de cuáles
podrían ser las funciones útiles a realizar, con la implementación de las tecnologías
domóticas e inmóticas dentro de la industria hotelera:
69
–
Confort:
– Control de las habitaciones
– Encendido y apagado automático y por previa programación de las
luces, aire acondicionado, calefacción e incluso de aparatos
electrónicos y electrodomésticos.
– Mando a distancia de diversas funciones.
– Abrir y cerrar ventanas automáticamente y por previa programación.
– Regulación automática de la temperatura en espacios comunes (salones,
restaurante, bares, entre otros).
– Encendido automático y por previa programación de las luces en las áreas
comunes.
– Control y supervisión de circuitos desde el sistema central.
–
Seguridad:
– Control de acceso en tiempo real a las habitaciones.
– Validación de accesos a las diferentes zonas del hotel (almacenes, cuartos
técnicos, cuartos de servicio, entre otros) según el tipo de empleado.
– Alarmas anti-intrusos
– Alarmas contra incendios
– Alarmas de inundaciones o fallas técnicas.
– Alarmas por fugas de gas
– Alarmas médicas
–
Ahorro de energía:
– Encendido y apagado automático de luces
– Encendido y apagado automático de aparatos eléctricos
– Activación y desactivación de enchufes
70
– Optimización de rendimientos climáticos
– Optimización de contactos eléctricos
–
Comunicación:
– Control centralizado de los módulos distribuidos a lo largo del hotel
– Recepción a distancia de alarmas
– Control remoto de las instalaciones
–
Otro:
– Control de acceso y productividad de los empleados
– Presentación de mensajes a través del televisor
– Monitoreo de bombas, tanques y cisternas.
– Control de limpieza, pH y temperatura de la piscina.
Por supuesto, éstas son solo algunas de las funciones posibles, pero se pueden
extender y mejorar, además de que un hotel con servicios con estas funciones
demostraría una imagen innovadora, lo que le haría atractivo, además de garantizar
mayor comodidad y confianza tanto a empleados como a huéspedes.
A los huéspedes les garantizan una estadía más confortable, segura y por supuesto
diferente. Mientras que a los empleados les ayudaría a facilitar sus labores diarias,
pues con un solo sistema tendrían acceso a múltiples áreas dependiendo de su labor.
Por supuesto a los dueños y gerentes les brindaría mejores y más eficientes edificios,
al mismo tiempo que le disminuiría costos y pérdidas, además de que les ayuda a
conocer el estado del edificio en general, todo ello simultáneamente.
71
Hoteles Inteligentes en Venezuela
Venezuela es un país situado en el trópico, lo que hace que cuente con espacios
turísticos maravillosos; un país donde cada año puede ser mayor la afluencia de
turistas, convirtiendo este sector en uno de los más importantes para la generación de
recursos económicos, pero para poder lograr esto, es necesario ver al futuro e invertir
en mejorar las instalaciones que a los viajeros se les ofrece.
El mundo ha avanzado tanto y las tecnologías están tan de moda que ahora son
muchos los viajeros que convierten sus habitaciones de hotel en sus oficinas, e
incluso, durante las vacaciones, son muchas las personas que no pueden estar
aisladas, que necesitan estar en contacto con familiares, amigos o compañeros de
trabajo.
En el país, lamentablemente se debe decir que en materia de hotelería, es un sector
que está muy poco desarrollado pues no ha evolucionado del todo, a pesar de que son
muchos los hoteles “5 estrellas” que existen distribuidos en varios estados, pero que
no cuentan con todos los servicios que deberían.
Todo esto quizás se deba a que no se ha visto la necesidad de cambiar, o por que se
desconocen los enormes avances que se han dado en otros lados del mundo, o por qué
se cree que, el costo es muy alto y las ventajas pocas…
Los Hoteles inteligentes, son aquellos que integran sus servicios con el fin de mejorar
sus rendimientos, ofreciendo mayor seguridad a huéspedes y empleados, al mismo
tiempo que mejora la comunicación entre los sistemas y ahorra energía.
72
Ahora bien, para nuestro país esto representa grandes ventajas, pues tristemente este
se ha convertido en un sitio inseguro, lo que causa incomodidad, y éstas son dos
características importantes que los viajeros toman en cuenta para elegir su sitio de
hospedaje.
Un hotel inteligente garantiza el control de acceso en tiempo real tanto de clientes y
huéspedes, como de trabajadores, pudiéndose determinar con facilidad quiénes
entraron a determinadas áreas y las horas de sus accesos. Además con la
implementación de alarmas anti intrusos, se podrán evitar que personas ajenas entren
en aquellos lugares que no les corresponden, evitándose robos y pérdidas,
garantizando mayor seguridad de los objetos personales.
Por otro lado, también existe la forma de garantizar la seguridad personal y el
bienestar, pues los sistemas domóticos e inmóticos pueden integrar alarmas médicas y
de auxilio, que ayudarían a responder con mayor efectividad ante una emergencia
médica.
Al garantizar solamente estas dos formas de seguridad, ya se estará brindando mayor
confort en la estadía y se estará ofertando un hospedaje más atractivo e innovador, lo
que garantiza la atracción de una cantidad elevada de viajeros, mejorando al mismo
tiempo la visión que se tiene del sector turístico en general.
Bien, puede ser que en estos momentos la tecnología necesaria para la
implementación de un hotel de este estilo sea un poco costosa, pero su costo se verá
amortizado en el tiempo con las múltiples ventajas que estas tecnologías presentan.
73
Para verlo todo un poco más claro, véase el siguiente análisis FODA de la
implementación de estas tecnologías en el país:
–
FORTALEZAS
–
Integración de todos los elementos presentes en el establecimiento hotelero.
–
Control del edificio en general.
–
Optimización de los recursos energéticos.
–
Gobierno descentralizado en equipos, pero centralizado en supervisión.
–
Mando a distancia de muchas funciones (como encendido y apagado de
luces, aires, entre otros)
–
–
Detección de intrusos.
–
Control de accesos.
–
Control de siniestros.
–
Control de productividad del edificio y empleados.
–
Ahorro de energía.
–
Garantizan mayor confort.
–
Mayor productividad y comunicación entre los equipos y sistemas.
–
Fácil mantenimiento y reparación de los equipos
OPORTUNIDADES
–
Innovación en servicios.
–
El sistema acepta la posibilidad de ampliación, es decir no es necesario
instalar todos los dispositivos de una vez, se puede ir anexando según las
posibilidades del propietario.
–
DEBILIDADES
–
La tecnología debe ser traída del exterior del país.
74
–
–
Es una tecnología poco conocida en la actualidad en el país.
AMENAZAS
–
No existe un personal completamente capacitado sobre las tecnologías
domóticas e inmóticas.
Domótica e Inmótica como Herramienta de Integración y Confiabilidad.
La integración es una de las principales virtudes de estas tecnologías, ya que ellas se
encargan, como ya se ha dicho, de compenetrar todos los elementos existentes en los
hoteles para que puedan ser controlados por un módulo principal.
Los sistemas domóticos e inmóticos deben estar instalados de manera tal que
permitan una supervisión globalizada, pero con dispositivos distribuidos a lo largo de
las instalaciones y equipos, de manera que permitan la fácil reparación de uno, sin
que éste afecte a todos los demás.
El hecho de que un sistema tenga las características de integración significa también,
que el sistema puede ser ampliado sin afectar el normal funcionamiento del que ya
está instalado, es decir, cuenta con la posibilidad de integrar nuevos módulos
fácilmente.
Lo que significa, que no es necesario instalar completamente todos los dispositivos de
una vez, por el contrario, se pueden ir anexando a medida que sean necesarios o que
se desee mejorar los servicios.
75
Ahora bien, toda esta integración representa una ventaja en la automatización del
edificio y además, es una herramienta garantizadora de seguridad y confort, porque a
través de un centro de control principal se puede modificar y manejar diversas
funciones sin que esto afecte a todo el edificio en general.
Todo lo antes expuesto representará una herramienta útil para legitimar la confianza
de huéspedes y empleados, pues ellos se sentirán mucho más seguros al saber que su
seguridad personal, física y mental está garantizada, sin que esto signifique irrumpir
en su privacidad.
La domótica o inmótica no se trata de espiar, no se trata de instalar cámaras u otros
dispositivos que puedan afectar la privacidad de las personas, se trata de que, a través
de la tecnología se pueden garantizar la seguridad de las personas, por ejemplo, las
alarmas médicas están basadas en pequeños dispositivos que el huésped puede activar
si se encuentra en una emergencia.
La alarma anti intrusión se trata de determinar si una persona tiene o no acceso a una
habitación, y esto se puede hacer a través de los registros dejados por los huéspedes
en la recepción, se trata de que se puede determinar mediante sensores de presencia si
la habitación está ocupada o no.
Las alarmas de siniestros son dispositivos ubicados en los cuartos de baño, cocinas,
almacenes, entre otros, que determinan si alguno de los conductos o tuberías se ha
averiado, pudiéndose cortar inmediatamente el suministro de agua, gas, entre otro,
hasta que el problema se haya solucionado.
76
La base fundamental de estas tecnologías se basa en brindar mayor confort y
seguridad, que ayuden a mejorar la calidad de vida de los seres humanos, y para su
funcionamiento se emplean pequeños dispositivos que envían señales y almacenan
información útil.
Al colocar estas tecnologías al servicio de la hotelería, lo que se busca es brindar
mayores oportunidades de calidad de servicio, se almacena información de los
huéspedes con el fin de que, sus próximas estadías en las instalaciones sean más
placenteras, al conseguir la habitación tal y como a ellos les gusta…, el fin es el de
mejorar los servicios.
Ahorro de Energía
El servicio de hospedaje por la gran cantidad de equipos con los que cuenta, consume
un nivel muy alto de energía diario, necesarios para el adecuado desempeño de las
labores, pero, que también en muchos casos son despilfarrados por gusto, pues se
mantienen encendidos aparatos, luces, aires… sin que sean necesarios, ocasionando
un gasto exagerado de recursos.
Las tecnologías domóticas e inmóticas se encargan de controlar el consumo de
energía, ya que, entre unas de sus funciones está la de contar con automatismo de
apagado de luces, aparatos electrónicos, desactivación de enchufes, aires o
calefacciones, mientras no se estén utilizando.
Resulta difícil predecir de una forma certera cuanto sería en total el ahorro energético
que la implementación de estas tecnologías puede ocasionar, pero se puede garantizar
con toda seguridad, que efectivamente producirá un ahorro energía.
77
Ahora bien, este ahorro de energía resultará beneficioso en dos aspectos generales, el
primero en el ahorro de costos económicos, pues al haber un ahorro de energía se
sobre entiende que efectivamente el consumo disminuye y por lo tanto el monto a
cancelar por consumo será mucho menor.
El segundo rubro es en cuanto a los impactos ambientales, pues se emplean recursos
que pueden ser reciclados y consumidos oportunamente, logrando que los daños
causados al planeta sean mucho menores. Esto actualmente representa una ventaja de
mercadeo, pues son muchos los viajeros que prefieren aquellos hoteles llamados
verdes, que obtienen esta distinción por su preocupación de ayudar a la conservación
del ambiente.
Fundamentos Finales
El sector hotelero es un mundo complejo, lleno de grandes factores y empresas,
diferentes en estilo, calidad y servicios, cada una destinada a satisfacer las
necesidades propias de los huéspedes a los que están dirigidas, cada una buscando la
forma de destacar más que las demás.
No cabe la menor duda que, desde que el hombre decidió salir lejos de casa, lo
primero que buscó fue un sitio seguro donde pudiera permanecer, claro está que poco
a poco las exigencias fueron aumentando, logrando que la hotelería fuera
evolucionando hasta llegar a lo que es hoy, un mundo complejo lleno de
innumerables tipos de alojamientos, con servicios variados, todo ello con el fin de
satisfacer a sus clientes.
78
Ahora se presenta ante el mundo un nuevo estilo de hotel, un hotel que garantiza a
través de la integración de sistemas y servicios, mejora el confort, la seguridad y la
comunicación, al mismo tiempo que permite ahorrar energía: estos son los hoteles
inteligentes.
Claro está, es importante aclarar que, la implementación de tecnología en la hotelería
no significa que el personal vaya a disminuir o a desaparecer, simplemente ayuda a
que sus labores sean más fáciles y confortables; significa crear edificios más
atractivos y eficaces, pero el personal siempre será necesario, al fin serán estos, junto
con los huéspedes, los que manipulen y se beneficien de la tecnología.
El fin principal de esta investigación, se basó en demostrar que existen algunas
ventajas con la implementación de las tecnologías domóticas e inmóticas en el sector
hotelero venezolano, pues efectivamente, estas ayudarían a crear hospedajes más
atractivos, garantizando una mayor afluencia de turistas al país, lo que se convertiría
en mayores recursos económicos y llevaría a formar parte activa del mercado turístico
mundial, como uno de los destinos más elegidos, pues los viajeros al escoger sus
destinos, buscan aquellos que cuenten con buenos hospedajes donde puedan contar
con estadías tranquilas y placenteras.
Por otro lado, las tecnologías domóticas e inmótica generarían hospedajes más
seguros y confortables, dos grandes razones para invertir en su creación, pues a todos
los hombres les gusta sentirse protegidos y esto a su vez les genera sensación de
bienestar.
Son innumerables las actividades y funciones que se pueden realizar con la aplicación
de las tecnologías domóticas e inmóticas y lo mejor es que no es necesario
79
implementarlas todas desde el principio, pues el sistema debe ser tan flexible que
permita su incorporación en el tiempo.
Esta investigación no se planteó como proyecto proponer inmediatamente la creación
de un hotel inteligente, pero su objetivo si era el dar a conocer este nuevo concepto,
como una herramienta de innovación para el sector hotelero venezolano.
El Silencio es para uno; el conocimiento es para todos…
El Caballero de la Armadura Oxidada.
Robert Fisher.
4.2 Recomendaciones
A.
Sobre la investigación
A pesar de que el fin de esta investigación no es proponer explícitamente la creación
de un hotel inteligente, si se espera que ella sirva como base para generar interés y
conocimiento en este nuevo concepto, por lo tanto, la recomendación más amplia que
se puede hacer es la de continuar con la investigación hasta lograr la creación de uno
en el país.
Por otro lado, para que la implementación de las tecnologías resulte un poco más
económica, se recomienda su implementación a través de la utilización de lo que hoy
en día se denomina como software libre, que puede ser adaptado y modificado de
acuerdo a las necesidades del establecimiento.
80
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