El Descorche y la saca

El Descorche y la saca
1) Época de saca
EL DESCORCHE
Operación consistente en extraer y
despegar la capa suberosa del árbol que la
produce
LA SACA
Conjunto de operaciones necesarias para
poner el corcho del árbol en cargadero
1) Época de saca
Desde mediados de primavera a finales del
verano, dependiendo de:
• Altitud
• Latitud
• Exposición
• Humedad del suelo
ESTACIÓN
2) Inicio y frecuencia de las pelas
Descorchado en ciclos
de 9-10 años tiene
una vida productiva
de unos 150-200
años, en los que
habrá pasado por una
media de 16
descorches.
3) Presión de descorche
Longitud de descorche (Ld):
Si el árbol está
descorchado en
ramas, la Ld o Hd
es la suma de la
longitud de
descorche en
tronco más la
longitud de
descorche de la
rama más
descorchada.
Presión de
descorche
excesiva
Disminución de la
Presión de descorche
4) Herramientas
• Hacha corchera.
• Burja.
• Escalera corchera.
• Navaja.
Burja
Palo largo
acabado
en bisel
Escalera
Escalones
Escalera
5) El descorche. Operaciones
• Trazar
Básicas
• Abrir
• Ahuecar
• Dislocar
• Descalzar
Complementarias
• Sacar las zapatas
• Repasar el cuello
• Rayar
Trazar
La planificación del corte
debe ser cuidadosa, y debe
ejecutarse con gran cuidado
y pericia el corte superior
(abrir el cuello)
Abrir el cuello
Operación delicada ya que
es la zona donde el corcho
tendrá menor calibre y más
irregular, por lo que será
más fácil dañar la capa
madre.
Abrir
Es fundamental no dañar la
capa madre, pues se
producirían verrugas y
deformaciones que
perjudicarían la calidad del
corcho en las pelas
posteriores.
Es importante la planificación
de los cortes para minimizar
las pérdidas por “trozos”.
Si es posible se
comenzará a abrir
por una grieta del
corcho, ya sea
natural (colena) o
bien una incisión
hecha años antes
con
éste
fin
(rajado).
Al “abrir”, el corchero no sólo calcula el calibre del
corcho para no dañar la capa madre; también, girando
levemente el filo del hacha, comprueba cómo “se da”
el corcho y calcula si será necesario utilizar la burja.
5)
Operaciones
Ahuecar
Consiste en golpear el corte vertical,
tangencialmente al tronco con el dorso de la
cabeza del hacha (“mocho”) para separar en lo
posible la pana de la casca.
5) Operaciones
Dislocar
Operación básica final.
Consiste en separar la
pana de la capa madre
con el mango biselado
del hacha o con la
burja, si se trata de
panas altas.
5) Operaciones
Descalzar
Sacar, con el mango del hacha, los trozos
que hayan quedado adheridos al corte
inferior del trazado, en el pie del
alcornoque.
Sacar las “zapatas”
Limpiar de corcho la zona del cuello de la
raíz.
Sacar las Zapatas:
Aunque se obtiene una
cierta producción, su
mala calida hace que
obligatoriamente vayan
a “refugo”, y no deben
mezclarse con el resto
del corcho.
Su extracción tiene la
finalidad de conseguir
panas de calidad de
mayor longitud.
5) Operaciones
Repasar el cuello
Operación destinada a perfeccionar el
trazado de la parte superior, repasándolo
cuidadosamente con el hacha.
5) Operaciones
Rayar
Se trata de hacer con el hacha una incisión
vertical de poca profundidad para facilitar
la operación de abrir en la futura pela, y
disminuir las tensiones tangenciales de
crecimiento en las futuras panas.
Lo ideal sería hacer esta operación dos o
tres años después de la pela.
6) Organización de la saca
Corcheros
Pela
Reunión
Desembosque
Pre-refugado
Apilado
Pesado
Transporte
Manijero o
capataz
Aguadores
Rajador
Arrieros Juntadores
Tractorista
Apilador y ayudante
Agentes del
comprador/vendedor
Cargadores
Camioneros
6) Organización de la saca
Pela.
El descorche lo realizan los
corcheros o sacadores,
también conocidos como
“hachas”.
Se realiza por “colleras”
(parejas de sacadores).
Al frente de la cuadrilla está
un manijero o un capataz.
Pela.
Normalmente un
corchero saca la
parte baja del pie
mientras el otro se
ocupa de las ramas.
En ocasiones la
collera está
formada por un
corchero
experimentado y un
aprendiz o “novicio”.
Una collera a jornal:
400-800 kg/día
Variando según tamaño
árbol,
topografía,condiciones
climáticas, y de si el
corcho “se da” bien o
no.
A destajo puede
duplicarse, pero;
menos cuidado y
mayores daños al
arbolado
Por cada tres colleras hay un “rajador”
El rajador prepara las panas cortándolas y preparándolas a
un tamaño adecuado para su transporte prepara las panas
cortándolas a un tamaño adecuado para su transporte.
También separan las panas por calibre.
Aguador y asistente: uno cada cinco colleras.
“Juntadores” o “Recogedores”
Recogen el corcho y lo
reúnen en montones
desde
donde
será
transportado a la pila
Desembosque
Monte alcornocal
Arriería
Alcornocal adehesado
Tractor+remolque
Arrieros.
Realizan el desembosque del corcho desde los
“montones” a la “pila” donde será pesado.
Los arrieros suelen ser autónomos que trabajan
“a destajo” (cobran por kg transportado).
Una mula suele transportar
de 115 a 138 kg/carga.
Cuando la
topografía lo
permite, se
prefiere realizar
el desembosque
mediante un
tractor con
remolque.
Es el método más
común en masas
adehesadas.
Ranchero. En explotaciones aisladas en que la cuadrilla
debe pernoctar en el monte, es necesario que alguien se
ocupe del avituallamiento.
En el cargadero se realiza un “pre-refugado,
separando las panas de las “agarras” o
“zapatas”, corcho quemado, trozos menores
de una cuarta en cuadro, segundero, refugo
y bornizo, que no se apilan sino que se
amontonan.
El corcho antes de pesarse se apila con la barriga hacia
abajo, excepto la capa que está en contacto con el suelo
que se coloca con la barriga hacia arriba
Apilador y asistente:
cada cinco colleras.
Apilando diariamente
en torno a 3.000 –
3.750 kg de corcho.
Las pilas no tendrán
más de 4.000 Qc
para evitar
deformaciones
excesivas, y estarán
separadas entre sí
para evitar el peligro
de incendio.
Pesada con “cabria” y romana
“Fiel” (agentes del comprador y del vendedor): pesan
el corcho y controlan la formación de las pilas.
El corcho se pesa en Quintales Castellanos
1 Qc = 46 Kg
El refugo, el bornizo y los pedazos se pesan
aparte y se pagan a otro precio.
Pesada con camión en báscula
Trabajando a pie de monte:
Corcheros, comúnmente conocidos como “hachas”.
Trabajan por parejas (“colleras”).
Capataz o Manijero cada 10-15 colleras.
Rajador; Por cada tres colleras hay un “rajador”.
Aguador y asistente; uno cada cinco colleras.
Juntadores. Recogen el corcho y lo reúnen en montones desde donde
será transportado a la pila (en cargadero), bien mediante mulas (monte
alcornocal), bien mediante tractor con remolque (dehesas).
Arrieros. Realizan el desembosque del corcho desde los “montones” a la
“pila” donde será pesado. Trabajan a destajo. Una mula suele
transportar de 115 a 138 kg/carga.
Tractorista.
Ranchero. Como la cuadrilla suele permanecer en el campo hasta que
termina, suele haber alguien encargado de la comida.
Trabajando en cargadero:
Apilador y asistente cada cinco colleras. Apilando diariamente en torno
a 3000 - 3750 kg de corcho.
Fieles (agentes del comprador y del vendedor): pesan el corcho y
controlan la formación de las pilas.
Cargadores y camioneros
El calibre es calculado por el microprocesador,
en función de la conductividad eléctrica que
depende directamente de la corriente eléctrica
que se establece entre el sensor y la hoja de la
sierra.