diplomado en dirección y alta gerencia hotelera ddgh 2012

DIPLOMADO
EN
DIRECCIÓN Y ALTA GERENCIA HOTELERA
DDGH
2012 - I
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y PSICOLOGÍA
Dirección de Extensión y Proyección Universitaria – EPU
Diplomado en Dirección y Alta Gerencia Hotelera
PRESENTACIÓN
El Perú posee cada vez más visitantes de todo el mundo interesados en conocer sus atracciones
históricas, naturales, ecos turísticos, culinarios y gastronómicos. El interés en nuestro país es
creciente, y para poder albergar cada vez a más turistas, es fundamental que la industria hotelera
esté capacitada y preparada para recibirlos, colmar sus expectativas y ofrecerles una experiencia
de calidad. Asimismo, Lima, como ciudad estratégicamente ubicada, no solo es potencial para el
desarrollo de actividades de turismo, sino además como hub de negocios. La expansión hotelera
está creciendo y son cada vez más las oportunidades que se abren para los profesionales en el
campo, no solo para los egresados de Hotelería, sino de muchas otras carreras que giran en torno
a la gestión y administración de un hotel. En esta línea, es de importancia dotar a los
profesionales peruanos, en la Dirección y alta gerencia de hoteles, con una visión estratégica y un
enfoque integral y de liderazgo, para lograr el nivel internacional que los turistas de hoy y todo
visitante exigente, demandan.
Es en ese contexto que, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la
Universidad de San Martín de Porres, a través de su Dirección de Extensión y Proyección
Universitaria (EPU), pone a disposición de profesionales de la Hotelería y el Turismo, empresarios,
emprendedores y estudiantes en miras de especialización, el Diplomado en Dirección y Alta
Gerencia Hotelera.
El programa presentará una visión integral de la industria hotelera nacional e internacional y las
nuevas tendencias y estrategias efectivas en la dirección de negocios hoteleros, a fin de lograr que
los participantes sean capaces de dirigir y liderar equipos multiculturales de alto desempeño que
generen procesos eficientes en las diferentes áreas de trabajo, apuntando siempre a mantener
altos niveles de calidad y competitividad en el negocio.
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EL PROGRAMA ESTA DIRIGIDO A:
Profesionales de la especialidad de Hotelería y Turismo interesados en especializar sus
conocimientos y obtener habilidades eficientes de dirección de organizaciones hoteleras.
Empresarios que se desempeñan en el sector, interesados en perfeccionar sus habilidades
de dirección en organizaciones hoteleras.
Estudiantes de las carreras de Hotelería, Turismo y afines, interesados en recibir
conceptos y herramientas clave para la dirección en organizaciones hoteleras.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA:
Brindar un enfoque de hotelería futurista, diferente e innovador, analizando situaciones
reales en la industria hotelera en las que se trasluce el perfil ideal de un director de hotel.
Conocer y reflexionar sobre las nuevas tendencias de estrategia en la dirección del
negocio hotelero, con fin de estar capacitado para mantener niveles de calidad y
competitividad deseados.
Conocer y aplicar los sistemas, procesos y buenas prácticas para el eficiente
funcionamiento de las áreas funcionales de la organización hotelera.
Dirigir y liderar equipos multiculturales de alto desempeño en la gestión y dirección
hotelera, con la capacidad de una acertada toma de decisiones.
Entender y aplicar los principios y procedimientos de comercialización de servicios
hoteleros.
Entender y aplicar de manera general los principios de gestión financiera de una
organización hotelera.
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DURACIÓN Y HORARIOS:
METODOLOGÍA Y EVALUACIÓN
Los docentes evaluarán a través de la “Lista de Asistencia y Participación” y el “Registro de
Calificación” que recibirán del equipo académico de EPU.
En dichos documentos se registrarán las notas por asistencia, participación en clase y trabajos
individuales o grupales, que se calificarán según los criterios siguientes:
1. Indicadores de calificación.a. Asistencia a clases.B = Buena asistencia
R = Regular asistencia
P = Poca asistencia
N = Ninguna asistencia
b. Participación en clase.B = Buena participación
R = Regular participación
P = Poca participación
N = Ninguna participación
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c. Controles de lecturas
Calificados de 05 a 20 de nota, según criterio del docente
d. Trabajos calificados
Calificados de 05 a 20 de nota, según criterio del docente
2. Criterios de calificación
Se calificará asistencia, participación en clase, controles de lectura y/o trabajos
grupales.
CERTIFICACIÓN
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Diploma a nombre de la Dirección de Extensión y Proyección Universitaria – EPU de la
Facultad de Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP.

Certificación de EPU al equipo que alcance la mejor calificación del proyecto.
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Constancia de notas
La Universidad de San Martín de Porres otorgará el Diploma en Dirección y Alta Gerencia Hotelera
a quienes cumplan con la asistencia a clases (según Reglamento PEG 2012), aprueben las
evaluaciones, obtengan la condición de aprobado en su presentación y sustentación grupal del
proyecto final, y hayan cumplido con el pago total del Diplomado.
PARTNER:
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MÓDULOS Y CURSOS:
Módulo I
Introducción a la Gestión Hotelera
En este módulo se realizará un overview teórico de Gestión, tocando algunos principios
fundamentales de Administración, Gestión, Normas Legales, entre otros; para lograr un panorama
inicial e introductorio de la Gestión Hotelera. Luego de ello, se enlazará con los siguientes
módulos en donde, cursos más específicos, otorgarán una comprensión integral de lo que es
realmente la Dirección y la Gerencia Hotelera.
Cursos:
Seminario: Nuevas tendencias y evolución de la hotelería (2.3)
Esta conferencia brindará a los participantes el panorama general del estado de la industria
hotelera en el Perú y analizará los cambios recientes, evolución y nuevas tendencias,
partiendo del crecimiento de la demanda de hospedaje a nivel nacional e internacional, así
como de la necesidad de alcanzar altos estándares de calidad en la atención, enfrentándonos
a un público cada vez más exigente y una competencia en constante renovación.
Introducción a la Gestión Hotelera (10)
El curso tiene como propósito dar a conocer los aspectos clave de la gestión interna de un
establecimiento de hospedaje, con el objetivo de lograr una administración y control
eficientes de los procesos que conlleven al funcionamiento del hotel según estándares de
excelencia en el servicio y rentabilidad. Se analizará y reconocerá los diferentes estilos de
gestión de establecimientos de hospedaje, otorgando un modelo sobre el cual se
desarrollarán casos prácticos, para la aplicación de criterios que permitan detectar a tiempo y
superar problemas en el desarrollo de la gestión empresarial.
Gerencia Estratégica (10)
El curso brindará al participante los criterios necesarios para la toma de decisiones
estratégicas en una empresa hotelera, potenciando y desarrollando la capacidad directiva y
gerencial mediante el análisis de casos prácticos que permitan identificar y reconocer las
competencias de un gerente sobre la base de empresas hoteleras del medio y con la finalidad
de lograr una eficiente y productiva gestión que haga posible competir eficiente y
eficazmente en el mercado.
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Normas Legales enfocadas a la Hotelería y su aplicación (5)
El curso brindará a los participantes los conceptos legales más importantes sobre la
elaboración de un proyecto hotelero y su puesta en marcha. Se desarrollarán las principales
normas que se deben tener presentes en el funcionamiento regular de cualquier
establecimiento de hospedaje. Los participantes entenderán la forma correcta de interpretar
y adecuar las obligaciones legales a la realidad de cada hotel, y serán capaces de entender y
aplicar de forma adecuada las normas legales más trascendentes e inherentes a la actividad
hotelera.
Módulo II
Operaciones
En este módulo se brindarán todas las herramientas y recursos sobre cada una de las disciplinas
más importantes en un hotel. Se enseñará cómo cada una de ellas debe ser gestionada
independientemente y cómo deben relacionarse entre sí. Se trabajará en base a casos prácticos y
discusiones grupales sobre temas netamente operativos. También enfocaremos nuestra atención
en Seguridad y manejo de crisis, con casos prácticos para estar preparados y conocer cómo
reaccionar ante eventualidades que generalmente no contemplamos.
Cursos:
Dirección de Alimentos y Bebidas (10)
El curso está orientado a formar y profesionalizar la operación de alimentos y bebidas, esto
implica necesariamente que el gestor de alimentos y bebidas precise adecuadamente los
resultados esperados y desarrolle estrategias para alcanzarlos. Por ello, debe prestar una
especial atención a definir los objetivos económicos de la empresa, precisando los consumos
en que se incurre y el margen de utilidad a lograr. Establecer los estándares que permitan
mantener los costos y gastos en el nivel requerido, logrando la calidad y la eficiencia.
Dirección de Habitaciones (10)
La división de habitaciones agrupa gran parte de los trabajadores de un hotel por lo que es
muy importante tener clara las diferencias que existen entre cada área y como optimizar
resultados. Ofrecer un servicio de calidad debe ser la meta hacia donde apuntamos cuando
nos referimos a las áreas de contacto directo con un huésped o cliente para lo cual debemos
entender que cada huésped es único y diferente. El curso de dirección de habitaciones les
proporcionará información a través de ejemplos, experiencias e interacción con los alumnos,
lo cual les ayudará a manejar situaciones que se presentan día a día.
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Dirección de Administración y Finanzas (10)
La Dirección de Administración y Finanzas es crítica para el éxito de la gestión hotelera;
convirtiéndose en aliada estratégica no sólo para la gerencia general sino para todas las áreas
funcionales en la hotelería. El valor que agrega va desde la planificación del crecimiento y el
financiamiento de las operaciones corrientes hasta el control del riesgo operativo y el
aseguramiento de la continuidad de la empresa, por lo que comprender la dinámica y alcance
de esta función es crucial para el desarrollo del negocio hotelero así como para la
conformación de un equipo directivo sólido y alineado con los objetivos estratégicos de la
compañía.
Seguridad y manejo de crisis (10)
El Curso desarrollará temas de Seguridad Hotelera y Emergencias, así como Manejo de Crisis
en una forma práctica y dirigida al público hotelero en general. Su objetivo es
brindar lineamientos sólidos para la comprensión de estas situaciones y las herramientas para
su prevención, mitigación y control. A través de múltiples ejemplos prácticos de situaciones
reales y contemporáneas para facilitar el aprendizaje y preparase para tomar decisiones
acertadas, así como liderar en situaciones donde cada segundo es de vital importancia. Los
participantes lograrán hacer uso inteligente de sus recursos de seguridad protegiendo a sus
huéspedes, colaboradores y a su empresa a la vez que aumenta sus ganancias previniendo
pérdidas.
Facility Management (10)
Tradicionalmente la gestión de los inmuebles se limitaba a las facilities, es decir, a las
instalaciones de los inmuebles, y estaba asociada principalmente al servicio de
mantenimiento. Los modelos de organización empresarial de entonces y las necesidades de
soporte existentes eran muy diferentes a las de hoy. El Facility Management (FM) es una
disciplina cuya finalidad es dar soporte al negocio de la organización empresarial en lo relativo
a la gestión y funcionamiento de sus inmuebles y a todos los servicios que éstos lleven
asociados, sin olvidar aquellos otros servicios que dan soporte al personal de la organización.
El curso de FM ofrecerá una visión y un conocimiento global del Facility Management desde
todas las perspectivas posibles, proporcionará los conocimientos y herramientas de gestión
necesarias para abordar la gestión a diferentes niveles, ayudará a mejorar la capacidad de
análisis y de búsqueda de soluciones a necesidades concretas y permitirá adquirir y ejercitar
las habilidades propias del Facility Management.
Conferencia: Marcas y Franquicias (2.5)
Esta conferencia brindará a los participantes una inducción al mundo de las marcas y
franquicias en la hotelería. Se conocerán las marcas, costos asociados, compromisos,
legislación y mucho más en esta charla amena llena de información, que ayudará al
participante a entender los conceptos actuales del mercado.
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Módulo III
El recurso Humano en la Gestión Hotelera
El recurso humano se ha convertido en el activo más importante de cualquier empresa, más aún
en un hotel, donde el servicio es el componente más importante. En este módulo se dará un
enfoque fresco e innovador sobre las nuevas tendencias de Recursos Humanos proporcionando
herramientas que los participantes podrán adaptar y aplicar en sus entornos laborales de manera
inmediata.
Cursos:
Dirección de Recursos Humanos (10)
En hotelería todos los gerentes son gerentes de Recursos Humanos, debido a que todos
tienen responsabilidades que incluyen personas y lidiar con ellas como con los clientes es
la razón del negocio. Al proveer servicios a los huéspedes, el principal recurso son los
colaboradores. Los gerentes exitosos en este negocio, necesitan desarrollar la habilidad
para trabajar con personas y necesitan tener conocimientos y competencias para
implementar estrategias para atraer, motivar, desarrollar, recompensar y retener a los
mejores colaboradores para que juntos puedan lograr los objetivos de la organización.
Coaching Ejecutivo e inteligencia emocional (10)
El curso otorgará a los alumnos estrategias de coaching para ser usadas en su ambiente
profesional, buscando concentrar todas sus iniciativas y esfuerzos hacia el cumplimiento
de metas y objetivos trazados. Asimismo, se dará a los alumnos el conocimiento necesario
para entender los procesos de las emociones humanas, identificándolas y manejándolas
de manera adecuada, para lograr el éxito en las relaciones e interacciones con equipos de
trabajo en el entorno laboral.
Proveedores y clientes internos. Contingencia Laboral (10)
Este curso presenta parte de derecho laboral en cuanto a la relación empleador trabajador y terceros. Muestra aspectos individuales y colectivos dentro del ciclo
productivo y que tienen relación con la seguridad social, que se caracteriza por la
prestación de servicios del trabajador en régimen de ajenidad y dependencia para con el
empresario. Asimismo, permite al alumno conocer las principales normas laborales que
rigen la relación entre empresarios, trabajadores y proveedores, así como con la
normativa de la Seguridad Social y la autoridad laboral.
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Conferencia: Gerencia emocional (2.5)
La conferencia proporcionará una visión integral del rol del directivo como gestor de
personas que, aunque se tienda a ignorarlo, son más complejas y ricas de lo que
normalmente nos atrevemos a pensar. Cada colaborador posee elementos muchas veces
dejados de lado en las organizaciones: biograficidad, sentimientos, emociones, sentidos,
percepción inconsciente y varios más de carácter personal y subjetivo que, de ser
tomados en cuenta, pueden sumar en lugar de restar. Se persigue que el participante
pase del modelo de gestión de lo estrictamente racional a una concepción más completa
en la que las posibilidades de influir sobre el otro son mayores y, por ende, se facilita y
potencia la creación de valor.
Módulo IV
Ventas y Marketing como elemento clave
El mercado y la competencia cada día son más fuertes, y el sector hotelero no es la excepción. En
este módulo, discutiremos sobre e-commerce como herramienta de venta, y sobre todo,
enfocaremos nuestra atención en revenue management, a fin de poder vender la habitación
correcta, al precio correcto, en el momento correcto y, de ese modo, maximizar ingresos.
Cursos:
Dirección de ventas y marketing (10)
En nuestro país el turismo toma cada vez más importancia como actividad económica así
como una posibilidad de mejor la calidad de vida de las poblaciones. El curso proporcionará
información acerca de las nuevas estrategias comerciales para hoteles, con énfasis en las
nuevas tendencias del mercado como e-marketing, yeild / revenue management, canales de
distribución y comercialización entre otros. La metodología sería en su mayoría casuística. Al
final del curso el alumno tendrá las herramientas que les permita crear estrategias coherentes
y eficaces para lograr los objetivos comerciales de sus empresas.
E-commerce (5)
Actualmente, el E-commerce está produciendo un mayor impacto en el turismo, el cliente
hotelero ha cambiado su forma de consumir y su forma de planificar su viaje. Si antes
planeaba sus salidas con mucho tiempo y solía hacerlo a través de intermediarios, hoy recurre
muy a menudo a reservas de última hora, ofertas inesperadas y viajes que planifica
aprovechando el momento del descuento. El curso capacitará al estudiante a conocer el
significado del E-commerce, a llevar a cabo las acciones y planes estratégicos de
posicionamiento online, modelos de negocio, tipos de comercio electrónico, canales de
distribución, promociones online, explicación de tarifas varias, para así obtener resultandos
tangibles.
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Revenue (10)
Actualmente, el Revenue Management constituye una necesidad comercial en cualquier
empresa para mejorar la gestión de ingresos y optimizar las ventas. Por lo cual el objetivo del
curso es dar a conocer todas las actividades de Revenue Management de un hotel, así como
el uso óptimo de los recursos que permitan poner en práctica las estrategias de Revenue
Management, desarrollar e implementar la estrategia de precios durante los diferentes
períodos de demanda y gestionar las iniciativas de venta relativas a Revenue Management en
un Hotel. El curso desarrollar habilidades para el análisis de pricing, forecasting y market
analysis, manejo de inventario de habitaciones, posicionamiento de precios, procesos, pick up
de segmentos, key performance indicators, bench marking y upselling.
Controlling y Budgeting (10)
Planificar y controlar el cumplimiento de lo planificado son dos caras de la misma moneda.
Tales funciones involucran diversos aspectos que se deben evaluar, modelar y monitorear en
el contexto y características propias del sector de la hospitalidad. Entender el proceso y los
criterios generales para un adecuado planeamiento es fundamental para luego poder alinear
las energías hacia objetivos comunes y establecer pautas generales de acción. Del mismo
modo, la existencia de adecuados procesos y canales de control y seguimiento es una
herramienta vital para mejorar los procesos de negocio en la organización y asegurar una
actitud permanentemente orientada hacia una gestión eficaz.
Responsabilidad Social para la Hotelería Sostenible (10)
El objetivo del curso es dar a conocer el nuevo escenario para la gestión de hoteles y de
establecimientos de hospedaje en general, bajo la visión de Turismo sostenible o Turismo del
siglo XXI. Dentro de este nuevo enfoque, la guía para la gestión de hoteles está basada en el
Desarrollo Sostenible, el cual le dará el valor agregado a la empresa y a las actividades
turísticas que ésta genere. Hoy en día los estándares de calidad están ligados al bienestar y lo
que busca hoy el consumidor-turista tiene relación con la lógica del “beneficio a todos”.
Durante el curso se verán casos de éxito en la gestión sostenible de hoteles y proyectos de
eco turismo ligados a la gerencia de experiencias en la hotelería.
Módulo V
Evaluación del Proyecto
En este módulo se realizarán las asesorías finales de los proyectos en hotelería y la presentación y
sustentación de los mismos. Los participantes deberán identificar las necesidades reales en sus
entornos laborales y volcar todo lo aprendido a lo largo de los 5 módulos anteriores, a fin de
lograr verdaderos planes de implementación enfocados en sus propias empresas.
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Cursos:
Asesoría del trabajo final (2.5)
Presentación y sustentación de proyectos (5)
¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA USMP?
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Tenemos una plana docente con sólida y amplia experiencia profesional y laboral.
Contamos con una estructura curricular y modular que responde a las exigencias del
mercado.
Ofrecemos una atención personalizada a los participantes.
Desarrollamos seminarios y conferencias con reconocidos expositores a nivel
internacional.
Entregamos materiales en versión impresa y electrónica (lecturas y presentaciones PPT y
PDF) dentro de nuestro programa académico.
Ofrecemos a los alumnos total acceso a la Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la
Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP, la cual cuenta con 40 mil libros de
consulta en dichas especialidades.
Contamos con una ubicación estratégica y modernas instalaciones, seguridad y vigilancia.
COORDINADORA:
María Gabriela Gadea Rosa
Actualmente es Gerente de la División de Cuartos en The Westin Lima Hotel & Convention Center;
fue Directora de Servicios Casa Magna Puerto Vallarta Marriott Resort & Spa en México, puesto
en el que supervisaba de las áreas de Housekeeping, Lavandería y Valet. Fue además Director de
Recepción del mismo hotel en cuya gestión logró incrementar considerablemente el nivel de
satisfacción de los huéspedes y reducir los índices de rotación del staff. Fue además Directora de
Recepción en el Hotel JW Marriott de Lima durante dos años antes de ser transferida a México.
También ocupó otros puestos gerenciales en el mismo hotel donde participó de la apertura y
puesta en marcha del mismo.
Fue Gerente de Recepción y Reservas en el Hotel & Casino María Angola. Previamente, también
fue Gerente General del Hotel San Blas.
Cuenta con una Maestría en Marketing Turístico y Hotelero de la Universidad de San Martín de
Porres, además de haber recibido numerosas capacitaciones realizadas por Marriot International.
Ejerció la docencia en Le Cordon Bleu Perú (Habitaciones) y en la Universidad San Ignacio de
Loyola (Recepción).
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PLANA DOCENTE:
Eduardo Ortiz
Es Director de Alimentos y Bebidas en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood,
fue responsable de la pre apertura y apertura del departamento de Alimentos y Bebidas del
primer hotel Westin en Perú y en Sudamérica. Ha sido Director de Alimentos y Bebidas en el JW
Marriott de Rio de Janeiro y en el Renaissance Koh Samui Resort & Spa en Tailandia. Fue Director
de Restaurantes y Bares en Casa Magna Puerto Vallarta Marriott Resort & Spa en México y en el
JW Marriott Hotel en Lima. Es Administrador de empresas de IPAE, con estudios de posgrado en
administración de negocios en UPC.
Luis Villa
Es Gerente General de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Asesor Legal y Gerente
General de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) y Asesor Legal de la
Sociedad Hoteles del Perú (SHP). Es Abogado Titulado y Colegiado, Especialista en Contratos,
Legislación Turística y Asuntos Laborales. Es Máster en Marketing Hotelero y Turístico. Es Profesor
Principal de la Universidad de Piura Montemar, Profesor Adjunto de Escuela de Hotelería y
Turismo de la Universidad San Martín de Porres, Profesor de la Escuela de Hotelería y Turismo de
la Universidad Inca Garcilaso de la Vega, Profesor de la Escuela de Administración Hotelera del
Instituto San Ignacio de Loyola - ISIL) - Consultor en Turismo y Calificador de Establecimientos de
Hospedaje de la Dirección Nacional de Turismo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
(MINCETUR).
Úrsula Hinostroza
Es Gerente de Recepción en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood, encargada
de la selección y entrenamiento del personal de recepción, atención al cliente, Service Express y
Business Center desde la pre apertura. Fue Gerente del Sonesta Hotel en Cusco y del Sonesta
Posadas del Inca Lago Titicaca en Puno y Administradora del Sonesta Posadas del Inca en
Miraflores. Domina los sistemas hoteleros Opera, Zeus y Fidelio. Es Administradora Hotelera del
Centro de Formación de Turismo Cenfotur.
David Huaraz
Es Gerente de Administración y Finanzas en Happyland y Director de Consultoría y Capacitación
en Soluciones Corporativas del Perú SAC. Posee más de 12 años de experiencia desempeñando
funciones ejecutivas y/o directivas en Finanzas y Administración en empresas multinacionales,
incluyendo hoteles. Fue Controller General en Thunderbird Hotels. Es Master of Business
Administration (MBA) por la UPC, Diplomado en Financial Management por Maastricht School of
Management (Holanda) y Diplomado en Normas Internacionales de Información Financiera por la
Universidad de Piura. Titulado en Ingeniería Industrial con Especialización en Finanzas en la
Pontificia Universidad Católica del Perú.
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Fernando Martínez
Es Experto en Seguridad, posee más de dieciséis años de experiencia en posiciones gerenciales en
prestigiosas empresas de hotelería y ocho años de servicio como Oficial del Ejército Argentino.
Fue Director de Prevención en hoteles como el Four Seasons Resort en Costa Rica, el St. Kitts
Marriott Resort & The Royal Beach Casino, Resort 5 Estrellas y el J.W. Marriott Hotel & Stellaris
Casino Lima. 5 Estrellas. Se desempeñó como Supervisor de Prevención en el Marriott Plaza Hotel
– Buenos Aires. 5 Estrellas.
Luis Ugaz
Es Gerente Técnico del Swissôtel Lima, responsable de la dirección y conducción del adecuado
funcionamiento de los diversos equipos y sistemas del hotel, orientado a la satisfacción de los
huéspedes, con aplicación de políticas de ahorro de energía. Se desempeñó como Supervisor de
Ingeniería del Hotel Sheraton en Lima. Posee amplia experiencia en el Mantenimiento Preventivo
y Correctivo de maquinarias. Posee una Maestría en Administración de la Educación en la
Universidad de Lima.
Paul Ingebretsen
Es Gerente General en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood. Fue Gerente
General del Hotel Hilton Guadalajara en México. Anteriormente trabajó en cadenas
internacionales como Intercontinental y Radisson, así como en hoteles independientes como Casa
de Campo y Quinta Real, en la posición de Gerente General. Estudió Administración de Hoteles y
Restaurantes en la Washington State University e hizo estudios ejecutivos de postgrado en Cornell
University y el Tecnológico de Monterrey. Posee más de 25 años de experiencia en diversos
hoteles cinco estrellas alrededor del mundo. También ha publicado artículos sobre temas del
sector y ha sido profesor y conferencista en prestigiosas universidades.
Liliana Reyes
Es Gerente de Coaching & Mentoring en Motivacción RRHH y Coaching. Posee 20 años de
Experiencia en Recursos Humanos, fue Gerente de Recursos Humanos de AstraZeneca Perú, Sub
Gerente de Recursos Humanos de Ransa Comercial, Jefe de Recursos Humanos de EPENSA y de
los Hoteles María Angola y Royal Park Hotel & Suites. Actualmente Consultora Asociada de HPI,
Right Management, JML Consultores Gerenciales y UPC División empresarial. Es Diplomada en
Gestión Estratégica de Recursos Humanos por la UPC y Máster en Dirección Estratégica de
Recursos Humanos en la EOI de España. Es Coach Internacional certificada por la ICC y Executive
Coach del Coaching y Mentoring Center de la Escuela de Post Grado de UPC, habiendo coacheado
a Gerentes de empresas nacionales y trasnacionales como Telefónica, Mi Banco, Basf Peruana,
Celima, Claro, Bayer, UPC, Alfred Knight, Copeinca, Philips, entre otras.
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Ricardo Fabris
Gerente de Recursos Humanos en YUM (KFC - Pizza Hut). Fue Jefe de Selección del Talento de
Rímac Seguros y Jefe de Recursos Humanos (Sucursal Ventanilla) de Grupo NEPTUNIA S.A. Se
desempeñó como Consultor de Reclutamiento y Selección/Psicólogo de MANPOWER
PROFESSIONAL (División Executive Search). Ocupó el cargo de Coordinador Corporativo de
Gestión Humana de YOBEL Supply Chain Management.Egresado de la Maestría en Recursos
Humanos y Gestión del Conocimiento (Universidad de León – España). Es Consultor Senior del
Talento Humano (10 años de experiencia), Auditor ISO y Coach Ejecutivo. Es Licenciado en
Psicología (USMP).
José Rosemberg
Actualmente se desempeña como Marketing Manager del Hotel Casa Andina y es responsable del
diseño de la estrategia de Comunicación de la Cadena, así como de una de sus marcas. Es
responsable por la generación de Brand Awareness en marcas y canales de distribución, así como
de las estrategias en redes sociales y las estrategias de precios en coordinación con el área de
Ventas. Ha trabajado en PROMPERU como Jefe de Turismo Interno y Actividades y Especialista
del Mercado Español y Países Escandinavos – Turismo Receptivo, además de en diversos
restaurantes como administrador.
Lourdes Vásquez
Es Revenue Manager en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood, teniendo a su
cargo el desarrollo de estrategias y generación de ingresos, además del desarrollo e
implementación de estrategias de precios y gestión de iniciativas de venta. Fue Revenue Manager
del Hotel Meliá Lima. Egresada de la carrera de Hotelería y Turismo de la USMP y Diplomada en
Negocios por Internet por la Universidad Ricardo Palma.
Annie Basetti
Gerente de Desarrollo en Marketing Personal y Profesional de Perfil, Centro de Desarrollo
Personal y Profesional. Ha sido Gerente de Ventas de Parque del Recuerdo, Gerente de Agencia
de Pacifico Vida y Supervisora de Ventas en Convergia Perú. Cuenta con una Maestría en
Administración de Empresas – MBA (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas – UPC), un
Diploma en Recursos Humanos (Pontificia Universidad Católica del Perú – PUCP), Diploma en
Formación de Capacitadores (EPU - Universidad de San Martin de Porres) y Licenciada en
Administración Turística y Hotelera (Universidad de San Martin de Porres), con estudios en
Marketing (Escuela de Postgrado de la Universidad de Lima), Contabilidad y Finanzas, Técnicas de
entrevistas Selección de Personal (CCPUCP) y El Gerente como Formador (SWISS RE LIFE &
HEALTH). Profesora de la Escuela de Postgrado de la UPC. Ha sido docente del Instituto para la
Calidad de la PUCP, docente de CIBERTEC.
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Magín Pérez
Gerente General de Magin Consulting Group SAC. Ex Gerente General de LOS TALLANES HOTEL &
SUITES 5***** – Lima, desde el mayo de 1997 (un año antes de su apertura) hasta julio de 2010.
Economista colegiado; graduado de Magíster en Administración de Negocios de ESAN. Es profesor
del curso Formulación y Evaluación de Proyectos en la Maestría de Marketing Turístico y Hotelero,
modalidades presencial y virtual de la Universidad de San Martín de Porres. Es profesor del curso
El Turismo y la Economía en el Máster en Dirección de Negocios Turísticos y Hoteleros de la
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas UPC. Entre los años 1992 y 1996 fue Gerente de
proyectos de Novoa Ingenieros S.A. y consultor independiente de empresas en temas financieros
y de proyectos de inversión. Fue funcionario del Vice ministerio de Turismo durante 16 años
hasta 1992.
Bartolomé Campaña
Actual Director General de la Cadena de Hoteles de la Derrama Magisterial y Asesor de la
Gerencia Administrativa de la Derrama Magisterial. Ingeniero Industrial de la Universidad de Lima,
con estudios de Marketing en la Universidad del Pacifico y estudios como Cadete Naval en la
Escuela Naval del Perú. Fue Profesor y Director del Máster de Turismo y Hotelería de la
Universidad de Ciencias Aplicadas UPC, profesor del Diplomado de Turismo de la UPC. Fue
Gerente General del Hotel Los Delfines, también del Hotel Del Pilar de San Isidro y Gerente
General del Hotel Crillòn de Lima. Es Asesor del Centro de investigación y Desarrollo de la
Universidad del Pacifico.
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