reconciliacion con el vino

Información
Hubo sus altas y bajas durante el mes transcurrido, o para ser más exactos, ha habido primero
un ligero descenso en los precios, sobre todo en
los vinos blancos manchegos y catalanes, que se
puede calibrar entre 0'50 y 0'75 ptas. por grado,
diferencia que. a última hora parece tender a
quedar neutralizada, pues se observa cierta reacción, en especial en la Mancha. •
mentada por una bodega capaz de
vitivinícola
almacenar 20.000 hectolitros. Este
sistema permite cargar simultáneamente cuatro barcos.
Por Io que se refiere a la viña, según los in
formes que venimos recibiendo de las diferente s
comarcas vitivinícolas, no puede darse una preví
sión sobre la calidad y cantidad a cosechar, pero.: .
nos aventuramos a decir que de no sobrevenir
imponderables,nos hallamos en presencia
una cosecha casi normal. No obstante, Dios ante.
todo.
•
Esta instalación representa una
importante mejora para los exportadores argelinós que, como es sabido, envían a Francia el 30 % de
su producción.
La elegante propaganda
francesa
La Asociación de los Amigos de
los Vinos de Francia en una reunión
celebrada en Chope Pont-Neuf nombró a la señorita Micheline Pierre
Princesa de los Vinos franceses.
Esta princesa de nuevo cuño acaba de salir a bordo del d,iberté.,
acompañada del Sr. Ladener, presidente del Comité francés de la
Commendarie des Vins de France,
en Estados Unidos.
Su misión es la de repartir varias cajas de vinos franceses, entre
diversas personalidades americanas.
Al Presidente Eisenbowerle harán entrega de una caja conteniendo
en total ochenta botellas de diversas
calidades, desde luego excelentes.
COTIZACIONES MEDIAS DURANTE EL PASADO MES
Grado
Cataluña
Panadés
Tarragona
Priorato
Gandesa
18'25
18'25
16'75
17'00
17'75
20'00
13
13
13
13
16'25
16'25
16'75
17'25
Aragón
Cariñena
Calatayud
Almonacid
Tinto
10
12
16
16
Mancha
Socuéilamos
Toinelloso
Río Záncara
Manzanares
Blanco
Moscatel
Alcoholes
19'00
19'00
19'75
19'75
19'75
18'50
18'50
18'75
18'50
16
15
17
15'50
15'00
15'75
DI' 50
18'50
11
15x9
13
15
14'75
18'50
18'50
Levante
Requena-Utiel
Valencia
Cheste
Yecla
17'00
17'00
17'50
18'00
Mistelas
Rioja
Fuen mayor
12
20'50
20'50
17'75
16'50
22'00
22'00
15'25
Vinagres
23'50
23'00
24'00
18'50
Las vinerias en la Feria
del Campo
19'00
JOSE Al. TETAS
--newodiniztai
jo
-w to11,
11111111 11111101
1111111 1 11
atituW1:111 —
ALMACÉN EN BENICASIM PARA ELABORACIÓN DE MOSCATEL Y MISTELAS
2
• erino-, de meia
• l'eneroló9
• Champañizablei
• Pefriyeración previa
ralr-Ig • VILAFRANCA DEL PANADES
S. E el Jefe del Estado, Generalísimo Franco, durante su visita al pabellón del
Instituto de Investigaciones Científicas de la Feria del Campo se interesó vivamente por las vinerías, acerca de cuyo funcionamiento D. Cristóbal Mestre
fe dió una amplia información.
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741 55 S1
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En el pabellón d el Instituto de
Investigaciones Científicas en la
Feria del Campo de Madrid, se ha1 a expuesta la instalación piloto de
las vinerías, una trascendental creación de D. Cristóbal Mestre Artigas,
a la que hace años viene dedicando
deninnavnelsatingado
casi
eracra
a. exclusiva su la
boj
Según tenemos entendido, esta
ri
pmera
fase de pruebas pronto será
rebasada por una instalación definitia a,
a s.il e la que en los medios compe tentes se esperan grandes resulConvencidos de que esta será la
obra de más trascendencia de D.
Cristóbal Mestre, no queremos dejar pasar la ocasión que nos brinda
esta exhibición pública de las vinerías en la Feria del Campo. sin dejar
constancia de nuestra más sincera
admiración hacia su persona, tan
vinculada a nosotros por su condición de convilatano e ilustre enólogo. A las innumerables felicitaciones que en esta ocasión habrá recibido de las personalidades más representativas del ramo, queremos
unir también la nuestra,
XXXV Feria Internacional de Burdeos
El día diez de junio abrirá sus
puertas la XXXV Feria de Burdeos.
Participan en ella 3.000 expositores y están representadas veintidós
naciones,
Es esperada con interés la gran
semana de la maquinaria agrícola
que se inaugurará el domingo día
17, y en ella unos seiscientos expositores darán a conocer el material
más moderno y especializado en trabajos agrícolas y principalmente en
vitivinicultura.
Un enoducto de tres
kilómetros
En Argel se ha construido un enoducto de más de tres kilómetros
para facilitar las tareas de embarque de vinos. La tubería está ali3
DESDE' LAS RAMBLAS
RECONCILIACION CON EL VINO
por Carlos SOLDEVILA
I
BOLLETIN DE L'OFFICE INTERNA ('.i
NAL DU VIN - París.
LEHOURNNEE VINICOLE- Moutpellie
Entre las muchas revistas que se
publican en Cataluña—menos, muchas menos de las que se publicaban
antes, cuando cada grupillo tenía su
organillo„ y cada aldea, región, gremio o cuadro escénico, su portavoz
destaca hoy, por singular y por curiosa la titulada «Dionysos», que aparece en Villafranca, capital del vinícola Panadés y sede del Museo del
Vino, único en España. Esta revista,
naturalmente está dedicada por entero al zumo de la vid.
Hace años que como reacción al
furibundo antialcoholismo que reinaba
en mi niñez y que tan precozmente
me convirtió en bebedor de agua, se
ha destacado en todo el sur de Euro,
pa un ardiente aunque moderado,
amor a los buenos caldos de la vid
en que nuestro país es pródigo y en
cuya elaboración ha tardado en ser
maestro.
Los vinos prestigiosos de España lo
son, por obra casi exclusiva de la
Naturaleza, más que por arte, ciencia
y Paciencia de los hombres. Si en el
origen del jerez, según una tradición
que he oído contar y que parece fidedigna, intervino la iniciativa de Carlos V, que mandó se ensayase la
aclimatación de dicha privilegiada
región meridional de cepas procedentes del Rin, lo que dió por resultado
ese v•no que, por el color, puede
recordar los vinos de Alsacia, pero
que en fuerza y aroma les da quince
y raya, los demás vinos se debían, más
que a iniciativas y probaturas, a la
natural generosidad de la tierra y a
la prodigalidad del sol.
Lo cual está muy bien hasta cierto
punto; pero al paSar de este punto
deja de pertenecer al orden de la
honradez y la pulcritud para ingresar en la pereáa, el fatalisrno y el des.
cuido; - Porque, gracias a Dios, es
perfectamente poSible evitar toda
adulteración y todo fraude, al tiempo
que se depura y ennoblece el producto
espontáneo y germinó. Aquí, como en
tantas otras cosas, tiene aplicación el
viejo refrán; ayúdate y te ayudaré.
,
La aludida revista, única en su género que se publica en España, respaldada o por lo menos acompañada
por el Museo: del - Vino,- otra creación
4
CADERNOS MENSAIS ESTATISTIU
E INFORMACAO DE INSTITUTO DO 41.
NHO DO PORTO - Oporto,
villafranquina, no sólo pone empeño
en que el viticultor y el elaborador
de mostos multiplique su competenLOXERETRO I VINARETZ0 - sajá
cia y, uniéndose a sus compañeros
y colegas, irrumpa con gallardía en (Bulgaria).
todos los mercados del mundo, sino
ENOTRIA - r•° I y 2, III Serie- Milzina¡ : 1¡; :
que trata de revelar a los propios esIL
CULTIVA'PORE E GIORNALE VINbEl
pañoles las demasiado olvidadas graCOLLA,
ITALIANO - Casale Monferrato.
cias y. virtudes del vino que con el
trigo distingue y acota esta zona de
IL CORRIERE VINICOLO Milán
la tierra en que hemos nacido y da
LE ?IIDI VINICOLE - Montpcilier.
sus imágenes y sus símbolos mas preDEUTLIIIIE
WEIN - Beiiung Meict:
claros a la cultura en que nos hemos
formado.
SPANISH- AMERICAN TRADE.
No diré, porque sería inexacto, que
mi reconciliación con el vino, bastante tardía, pues un fenómeno de la
madurez y una consecuencia de la expatriación se deba a la propaganda
de la susodicha revista, puesta bajo
la advocación del dios Dionysos. Pero
sí que - sus páginas han contribuido
a confirmarme en una actitud que
pecaba de melindrosa, aprensiva, descastada y, en resumen, absurda. Es,
en efetto, lamentable que tantos y
tantos de nuestros compatriotas, influidos por una campaña snobística
y tal vez no muy católica, se hayan
acostumbrado, hayan pasado de no
beber más que agua mineral o agua
del grifo, a catar toda clase de cocteles y de whiskys al paso que han desterrado de su mesa el incomparable
jerez, la olorosa manzanilla, el priorato, con su alta graduación revestida
de terciopelo; los famosos vinos de la
Rioja y de Corells, de Cariñena y de
la Mancha; en una palabra, los variadísintoS vinos del país, -mucho menos
peligrosos para el estómago, el hígado
o los intestinos, los nervios o el cerebro.
A nuestros caldos, únicamente les
falta, y no siempre, un poco de arte,
otro poco de ciencia y un mucho de
organización comercial y propaganda.
El empeño de procurarles tales elementos es, indudablemente;, laudable;
tanto más cuando se produce en esta
región en que el alcoholismo es casi
totalmente desconocido y, quizá, más
por un privilegio del clima y de la
raza, moderada por naturaleza y amiga del porrón, invento de la prudencia
y aliado de la mesura, que por verdadera virtud.
De le revista <Fotos>.
A.L
1
ITERA Estafeta Litera-
«L
Lp. ESTAFETA dLITERARIA
Libros y revistas recibido
CEBES - Valladolid.
LA REVISTA VINICOLA Y DE ACIJP:::
CULTURA -Zaragoza.
.
LA SEMANA VINICOLA - Valencia.
EL CULTIVADOR MODERNO -- Barn
REVISTA DEL INSTITUTO CATALAN'
DE SAN ISIDRO - Barcelona.
EL PROGRESO DE ASTURIAS DIARIO CANELONES - Villa de
(Uruguay},
INFORMACION DE MERCADOS VINT-::;
COLAS - Madrid .
BOLETIN S. E. FRUTOS Y PRODUCTQS.:I
IIORTICOLAS - Madrid
MANRESA.
REVISTA DE ALCOHOLES, AZUCAFIES::
E INDUSTRIAS DERIVADAS - Madrid.
INFORMACION COMERCIAL ESPANCIT
LA - Ministerio de Comercio.
FOMENTO DE LA PRODUCCION.- B
Mona.
ANALES DEL. INSTITUTO NACIONAL
DE INVESTIGACIONES AGRONOMICAS,
Madrid.
rillE.:1:40.'inienta en su haber con una rungffiCd:priniera epoca, lo hacemos recortando
,I6..SIS..0ginas una noticia de su recuadro de
I
•
opa ,)
EonoRiaoApi TaebsUeeenRtrasnAus:a leadfeé ,cuent
eTluin
de Valenc i a,
o s,
pur o
c on 100
h abano ..,-y . otro mensual de novela corta con
..iies015. Editorial Bello da permanen:;,900..
ciklale:premios con su edición. El último
cintila? premiado fué el de Federico Alcacer,
rriiiisf:a oficial de Catadáu..
lidio de la taberna, Javier Marco, ha
colnif•stado: -por ahora va bien la marcha
,10.los:Coricursos,y,„ la venta del vino,
f\
VI NO :1(
Revista «CLUB CCC»
extensiones de cultivos de la vid.
LA UVA
como medio
La uva contiene calcio, hierro,
fósforo, sosa y otras sales minerales. La arcaica sabiduría de las primeras civilizaciones recomendó la
uva corno medicamento. - Algunos
llamaron a la cura de uvas, Ampeboterepia y otros Becotorepia. Insistieron en ello especialmente los méno, los de la península itálica y en
'La revista contiene interesantes
::Variados temas: Música, Astronotob,4bisionisino, Fotografía, En ergfa::::e9mercia 1 , Agricultura, Salud.
Hombre. Página de la
Mujer, Campo de Batalla, Tecnica,
llehgtoir, Ajedrez, Grafología, Con:: , ..stiltoriOs culturales, Concursos de
de fotografía, de poesía, etc.
s e número 25 'lo realza un IntoSEk aripleniento de «La Moda al
Modernamente el centro de toda
De los números 505 y 506 de
t- Ca Sein.uvi
,
Vitivinícola> de Valenuta, debemos destacar iris portadas
'loe reproducen dos aspectos del
diorama de la bobega monástica medieval (Cenobio de.Poblet) que figura en la sala de dioramas de unesMuseo del Vino. Agradecemos la
4 1ileada atención
Mendoza, cerca de Chile.
II
Cuántos desahuciados ya por el
-• Elnómero 25 de «Club CCC)
esa: avalado por un suplemento en
hiteCograbado, con un reportaje de
II Congreso cluboeísta
t1-110firritto últimamente, con arrollaen Madrid; El Congreso
f.tiill:.:inangurado por el Director Cc...,,,rinrat.de. Prensa, D. Juan Aparicio,
elansürado por . el Director Genemunicaciunes, Sr.
gliez e. Miguel.
«la Semana Vitivinícola»
plo, sobre todo en su región de
CURATIVO
dicos griegos, los del norte africa-
Agradecimiento a
La República Argentina, por ejem-
Francia. Alemania, España y Portugal, durante los pasados siglos.
No obstante, tal sistema de curación parece haber perdido un poco
de predicamento criando en realidad
contiene, naturalmente, sus propiedades terapéuticas corno podremos
ver en estas notas.
contínuo sufrir, con su estómago o
con- su hígado, o sus riñones o sus
terribles dolores de cabeza deben la
salud a las uvas. Son muchos los casos de niños éompletamente anémicos, escrofulosos, con parálisis . y
falta de desarrollo de los.huesos,, y
con una gran avitaminosis otros, han
podido, con los años, restablecer su
cuerpo, gracias a la cura de uvas. Y
cuantos reumáticos, ciátic.és e incluso diabéticos se han curarlo por la
entusiasta voluntad que han puesto
e,n la cura de uvas.
De este medio de curación de la
uva iremos hablando llanamente en
números sucesivos bajo los epígrafes: clases de uvas. las incompatibilidades químicas de los. alimentos
esta irradiación científica radica en
con la uva; las buenas combinaciones de las uvas con los demás ali-
los laboratorios de América del Norte, con sus grandes sanatorios de
vas; cómo hay que tomarlas, su in-
curas de frutas y con sus inmensas
go, etc. ele., en la confianza de que
mentos; iniciación de la cura de u-
con ello contribuiremos a propagar
este magnífico '1' bendito fruto de
Vinos y Champañas
CAVAS
H
-») «EMOJA
PANADES
(Barcelona)
Dios: la uva.
El Licenciarlo A.
BEBER
Y
Desde Madrid
VINO ENTRE LIBROS
Según leemos en las crónicas de
Madrid de estos pasados días, una
de las cosas que ha tenido más éxito
y ha despertado mayor entusiasmo
en la Feria del Libro, abierta en el
Paseo de Recoletos, fué aquel compadre que repartía profusamente
botellas de vino desde un camión.
Lo mismo la niñera que el señor encopetado levantaban el brazo por
si les llegaba el delicado obsequio.
Ello no sabemos si dice poco para la cultura, pero sí que dice mucho en favor del vino.
Es, al fin y al cabo, la Feria del
Campo metiéndose en la Feria del
Libro de una forma bullanguera y
eficaz:
Regalando vino.
Quizá si la Feria del Libro hubiese invadido la del Campo repartiendo libros, buenos libros, se entiende, habría tenido su éxito.
Nosotros, no obstante, brindarnos por la cultura vitivinícola, sin
olvidar que un buen libro y un vaso
de buen vino, si no son la felicidad
completa mucho ayudan a alcanzarla.
El champaña para casos
decisivos
La estrella italiana Ana Magnani fué declarada corno todo el
mundo cineasta sabe— la mejor actriz del año por la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas de
Hollywood.
Magnani que se hallaba en Roma, pendiente del resultado, que,
según se dice, no esperaba, cuando
se le comunicó por teléfono que había ganado el «Oscar» a la mejor
interpretación femenina 1955, exclamó radiante de satisfacción:
—¡Nunca me he sentido tan feliz!
6
CONTAR
E inmediatamente no se le ocurrió
otra forma de expresar su contento
que servirse personalmente champaña en una copa de treinta centímetros de diámetro, que los maliciosos afirman que llenó hasta el
borde.
Historia de las viñas
Los vinicultores de S, Julián de saboya (Francia), presentaron en 1545
ante los tribunales de justicia una
solemne denuncia contra una plaga
de orugas hambrientas que se habían
ensañado con las viñas.
Tan grave asunto se sometió a un
arbitraje ante el Obispo, como juez
eclesiástico. Nombráronse dos abogados para que defendiesen a los asoladores insectos, se dieron órdenes escritas, recomendando a estos que no
hiciesen más estragos, y se constituyó
una icomisión para tasar el valor de
los daños causados.
El juez sustentaba la teoría de que
no podían adoptarse temperamentos
de violencia, porque era muy posible
que las orugas no obrasen con mala
intención, sino como enviadas por el
cielo para castigo de los viticultores.
Al cabo de un año se dicto sentencia condenada a los damnificados por
los insectos al pago de las costas del
pleito, y a un castigo corporal.
Cuarenta y dos años desués volvió
a invadir las viñas otra plaga de
orugas; y los propietarios, que sin
duda habían olvidado el pleito anterior, hicieren nuevas reclamaciones
ante los jueces. Estos resolvieron el
caso diciendo que las orugas ejertían
derecho legal, y condenando a los
demandantes a destinar una parcela
de terreno para que vivieran en ellas
las orugas a sus anchas.
Por algo será...
—Que para brindar se levanta la
copa llena de vino o de champaña
y no de agua.
—que el apetito se abre con un
aperitivo y se cierra con una copita
o más de coñac.
—que quien tiene un buen negocio le digan que «tiene una viña».
—que para calmar el dolor
muelas se bebe ron.
—que para botar un buque se , 16::
da un porrazo con una botella:: dd:
champaña.
—que en todos los actos de pr,-.1: 1i
se bebe una copita de vino español '. ,;
—queMálaga, Jerez, Valdepeñal;:::::
Priorato y La ,Rioja, que son eitidl
des, y regiones muy bellas y
bonitas, llevan nombre de vino.
que al vino le llaman genero,:
so, y
—que important ísimas con fereri,!
cías internacionales se celebraii:eiii
Ginebra,
.: ,
44114°2-1
Don Floreal, he guardado este vino para Vd., pues sé
:que le gustará. No está bautizado..,
—Corre tía. Yo no puedo ver estas desgracias.
A NTOLOGIA DE DIBUJANTES HUMORISTICOS
El fútbol, que hoy en día eátá
en todas las manifestaciones de la:,
vida, ha querido sumarse de un
do callado pero elocuente y
vo, al homenaje que diariamente
se tributa —y con razón— al vino,:::
Así pues:
En Alicante existe el campo
la Viña.
MALLOL
Tino,ybesamtdqu
tini y tino a tina y tinaja sólo hay:::
un paso.
Las Palmas tiene a Morro
veces se bebe así.,.
El Gijón, a Bienpico (si será
vinillo fuerte).
El Atlético de Madrid a Puma;
que es lo que se da pero en falso
cuando se bebe mucho.
En contra y como excepción, el.
Jerez, a Aguado; y el Atlético de Bil
bao, ¡Garay qué vino tan huenol
Todo esto aparte de los exceleri- :
tes combinados que en materia
fútbol se hacen.
Sin contar que Botella es un ag
del ciclismo,
falta
espíritu,
El Vino, el Fútbol y el Ciclismo
Y en Jerez, el Estadio Dorneccp:
El Barcelona tiene un porterti
—Ramallets— con nombre de
pafia.
El Español tiene Parra y todo
uno que Cata.
El Valladolid, Tini, y el Cordial ::
Me
UIS MALLO", SUAZO nació en Barcelona el año 1900. Por su declarada inclinación
y buena disposición al dibujo, ingresó muy joven, casi adolescente, en la sección de
de la antigua casa Baguñó y Cornet (hoy Unión de Fotograbadores) y eh ella se
formó, donde ha venido y viene desenvolviéndose en todas las gamas imaginables del
dibujo en sus diversos aspectos, artístico, publicitario, industrial, etc.
Este trabajo de taller (considerado por él como la prosa del dibujo) lo ha alternado
siempre con el humorístico, dibujo que siente intensamente y que le ha valido desde hace
arios un renombre bien merecido.
Su colaboración en revistas y semanarios ha sido muy nutrida en diversas épocas. Hay
que destacar entre ellos el inolvidable «En Patufet».
.Editorial Sala, de Vich, editó «Garabatos», colección de chistes, historietas y narraciones.
Ha concurrido a la mayoría de Exposiciones colectivas de Humoristas celebradas en
'Barcelona y ha efectuado con éxito exposiciones individuales en diversas poblaciones de
:::Calaluña, como Igualada, Manresa, etc. etc.
—Seiiora, vengo por si, pagando lo que sea, me da un
poco unís de aquel vino.
estupendol
—¿Pero por qué no lo echa a la calle?
—Porque cada ve» que lo despierto vuelve a pagarme la consumición.
7
NUESTRO CONCURSO DE FOTOGRAFIAS
ACTA DEL JURADO CALIf9CADOk
En la Ciudad de Barcelona a trece de mayo tie..
1956, se reúnen los señores D. Antonio Mestres fané, en
representación del Museo del Vino, 1). Jaime Illercad cr
Miret,npsacódlRevit«DIONYS,
D. Jose' Fabregat Cinieno, en representación de la Ago
poción Fotográfica de Vilafranca del Panadés, 1), Pedro
n SendrTsyD.JulioUbñaPe,d.Ap•rució
FotgráficadeCluñ,onstyéeaJurdcli
ficador del CONCURSO NACIONAL DF EOTOGRA
F1A ARTIST.ICA DE LA REV1SIA <DIONYSOS: ,
Después de examinadas las obras presentadas a
concurso, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente
De Mundó
N'IMITO DE HONOR a la obra de la colección «Vi no
Palacio Fivaller de Barcelona, sede del instituto Agrícola Catalán de San
isidro, donde se celebró la Exposición Fotográfica.
Inauguración de ta Exposición de Fotografía
Artística, organizada por «DIONYSOS», en el
Instituto Agrícola Catalán de San Isidro.
N el misM odia que el. Instituto Catalán de San . .isidro celebraba la fiesta de su Santo Patrón, se inauguró la Exposición de Fotografía. Artística, primer concurso de<DIONYSOS»,' cobijada en uno de los magníficos salones de la: vetusta e histórica casa del palacio
Fiva ller.
El vino, en todo tiempo, ha sido inspiración de las
más famosas obras de arte. Aro es de extrañar, pues, que
el tema «Bodegón del Vino» interesara. para concurrir
gran número de artistas, pasando de sesenta el número
de fotografías presentadas, todas ellas de gran valor
estético.
A la salida de.la solemne función religiosa, que celebra el Instituto Catalán de San Isidro el día de su Santo
Patrón, en la barcelonísima iglesia del Pino, la Junta y
una gran cantidad de sus asociados con sus familias, se
trasladaron al local social, situado frente a la iglesia,
8
• Y para que conste, se firma la presente en el lugar
y fecha arriba expresados. Firma de dichos señores.
en.la misma plaza del Pino. Estaba magnífico el antbiente de la casa. Allí se habían dado cita las familias..
de más rancio abolengo solariego de Cataluña y la re..-•
presentación de la propiedad rural más activa.
Quedaron inauguradas las exposiciones de fotografía;
de ,r DIONYSOS» y la tradicional de rosas. amenizado
el acto con un espléndido lunch.
Saludamos a su presidente, Excmo. Sr. Marqués de':
Camps, y le dimos las gracias por su amable hospita,
lida.
Es merecido todo elogio al Instituto Catalán de San.;
isidro, que tanto lucimiento da a la fiesta de su
Patrón, el labrador español por antomasia, sufrido
contento, al que rogamos nos dé a todos próspera vicht„::,
y en especial a la riqueza vinícola de nuestra patria.
•
A. M.
M. MALLOL
De entre las figuras,
bodegones, paisajes y
marinas que ha expuesto recientemente J.
Mallo' Suazo en Sala . :
Pa res, entresacamos
para ilustrar nuestras
páginas los dos que publicamos, en las que el
vino embotelladojuega
su papel de alegoría.
VEREDICTO
deD.AlvaroEsqu
1.- Premio Colección '«Contesal, de D. José M.° Pres
Calvera.
2.°
«Refrán», de D, José M." Ile.rvás
(Xenar», de D. José Biusech Soler
3.°
4.°
«Baco», de D. Juan Landa Trallero
5."
(Geminis», de D. Andrés Palxot Torreta
6."
«Bacas», de D. José M,°Marca Marca
7.°
«Del bar a la mesa», de D. C. Hermintlez
Cervantes
8.°
»
«Esclat»; de D. José Jornet Sentís
9.°
»
«Veracruz», de D. Fidel Comas Pujol
10, 0 »
«Graal», de D. José M.° Marca Marca
11.° »
«Sigfrid», de D. David Davins Ferrer
12 ° »
«Ibis», de José Galligb Ballart
13.° »
«Agua y Vino», de D.' Al." Angeles Olió
14. 0 '
«Motius», de D. José Arandes Vilanova
15.° • »
«Porrones», de 13. Jorge Biosca Jordá
LAS PINTURAS DE
La critica especializada ha dicho ya su
palabra de esta exposición de pinturas de
Mallol, que desde ha -- .
cíautroñsnh-'
bía presentado un conjunto de tal categoría.
Alaillob de Barcelona
hi.tr:Selercionado unas obras de sus
destacados elementos y ha mon1.:tado una e.rposición en la sala del
`In tilato Francés, para. trasladarla
eSpa és a Madrid y a otras ciudades
A nosotros nos interesa el equilibrio profundo de las composiciones del artista y el
sorprendente colorido de sus telas, alternando en los más agradables
contrastes. Y, por encima de todo, nos agrada la temática del pintor.
:espao! a ,s
Futre tales obras, destr;ca, y para
TIOSat.rros sobresale, «El _Bebedor», de
:Ignacio illundó nos ofrece su
ijI.¿1iura dentro de una sensibilidad
.a.Aflida y amable.
Unidades de color y fluctuaciones
Irivida.s. para darnos el alma de sus
:::ESte bebedor de una variada y jugasiri.,:tónalidad tiene todo el sentido
bebedor que sabe lo que se lle
pi :entre manos. Reposado, serio, ro°
om,cumpliendo un rito.
Bebedor.» de Ignacio Mondó
bien , podría completarse con el título
máS :e -ea cto
de
«El buen bebedor».
9
tar estos informes, ofreciendo además
vinos blancos para la confección de
vinagres.
(Del Centro de información comerd'al del Ministerio de Estado de Enero
último.)
VIÑAS
y vinos de antaño
De los periódicos,
Un periódico científico aconseja el
siguiente medio ensayado con buen
éxito, para devolver todas sus fuerzas
Productora a un viñedo viejo, aunque
tenga 50, 60 ó más años de edad. En
la primavera se hace en el tronco de
la cepa y sobre el nudo vital una incisión circular que penetre 2 ó 3 milímetros en el tronco, con lo cual el
nudo produce brotes vigorosos, al
verano siguiente se extirpan las ramas de las cepas viejas que no tengan
fruto y se despuntan las restantes a
fin de concentrar la savia en el nudo
vital y ramificaciones que 'de el parten. Al invierno siguiente, se poda
todo lo viejo dejando subsistente tan
solo los brotes y sarmientos nuevos,
los cuales forman la planta rejuvenida. A la vez se debe abonar abundantemente la planta, colocando el
abono en su hoyo alrededor de la
cepa. Si en el primer año no salen
brotes, se repite la incisión de igua
modo en el año siguiente.
Dice sin periódico qne en los viñedos del
Llob•egat se ha presentado illtimamente una
enfermedad completamente desconocida.
lil
Melriutottl 14firalta,
és d'e.11i . rtiCS realaurat,
Mie,• bo r esIlitt ries, neo peden
áltma:r
sQéiet41,
El enemigo de la vid penetra en el
tronco principal, que a los pocos minutos languidece y seca muriendo en
flor los futuros granos. El día 24 del
actual estuvo en Barcelona una conn,sión de agricultores de S. Feliu, visitó
• la diputación provincial y el Instituto
Agrícola Catalán de S, Isidro en busca de pronto remedio al mal, que
amenaza acabar con la próxima cosecha del vino en aquella comarba.
Print van als -sastres de moda
per ,s, -fer-se fer veS•its;
proa gasten ea joics ear04
r se n'etapitts t,ote. e19
•
De los periódicos, año 1906
::":;:PROPUESTA FAVORABLE PARA
NUESTROS VINOS
Pera, és el que- die la dita
--i lié ele en dona, de pena-que "do porc i de senyor
ea n'ha de venir de mema".
Els posterga, en Lote sentiL9
Paristocráela tossuit a ,
ella eolpits, desesperas,
es donen a la bezuda,
De los periódicos, odio 1906
El gobierno de los Estados Unidos,
por: mediación de su representante en
Madrid, há puesto en conocimiento
iMestro Ministerio de Estado, que
Se halla dispuesto a rebajar conside.tablemente
los derechos arancelarios
< :
de: importación, de nuestros vinos en
elyorte de América, a cambio de que
!Spaña rebaje por su parte los derede entrada del café de Puerto
::::::Rico,
De los periódicos, año 1906
CONSERVACION DE LAS UVAS
BAJO TIERRA
LAS UVAS Y LAS AVISPAS
Se sabe que las avispas causan muy
grandes perjuicios en las uvas, siendo
siempre las mejores las que atacan
de preferencia.
Un jardinero de los Vosgos encontró, según asegura, un medio sencillísimo para evitar su perniciosa influencia. Parece que para hacer huir
las avispas, basta plantar tomates al
pie de los parrales y de las cepas.
Los insectos no pudiendo soportar el
fuerte olor de dicha planta desaparecen. El jardinero mencionado ha empleado este remedio y desde entonces
las avispas no le ocasionan ningún
daño. Se presentan, revolotean alrededor de los racimos, pero no tardan
en marcharse, Dicho agricultor cultiva
el tomate primerizo, encarnado y
grueso. En el caso en que no se quisiesen recoger los frutos, dk;e que debería plantarse de preferencia una
variedad tardía y de mucho vigor.
Sería de utilidad dejar algunas ramas
que crecieran lo más alto posible e
fin de que el tallo pudiera entrelazarse con la cepa sin llegar por esto
a esconder los granos de las uvas. El
olor de esta manera estando más próximo sería mucho más penetrante y
eficaz.
Do los periódicos, año 1906
10
:A:la Gazzeta delle Campagne le ha
comunicado un viticultor el siguiente
Ilruperb, el que • MI les cose I.
Ves qui eh he havia de dir
L'a dos dice, es tornasen
fiosi i elegante a desdir.
La historieta ilustrada de Abel, dice
aproximadamente.
El matrimonio Miraba - se siente ni ny
apenado - no puede con su dinero - alternar
en sociedad. - Van al sastre de más fama para que les vista bien - y adquieren para su
atuendo - las joyas de ni s valor. - Pero lo
dice el refrán-y esto es lo que les da horror-
MERCADO DE UVAS EN
STUTTGART
Los periódicos de Argelia publican
un aviso de carácter oficial, poniendo
en conocimiento de los interesados
que la región de Stuttgrat (Wurtemberg) ofrece salida para los vinos de
coupage de 12 grados mínimum. Los
precios actuales parecen ser de 30 a
37 francos hectólitro en la aduana de
Stuttgrat, para los vinos de 13 a 15
las de Génova o Rotterdam; el trans-
Valen :iclarl el. mirarle
i sin ustróleg els ho diu:
-Aisó es que l'estés devies.
Letire sampauy CODOl MU.
se nace, pero no se hace, - uno plebeyo
señor. - los desprecia en toda forma - la ariii
locracia engreída - y en su desesperación
se entregan a la bebida. - Pero, cosas del.
destino, - quién lo pudo predecir-,-en dos días».:.:
se transforman - en lo más elegante y finto.
Quieren saber el milagro - nus astrónomO:
les dice: - es que ustedes le a n debido - beber .
champán CODOIINII.T.
grados, en barriles y perdidos éstos.
Como vías económicas, se señalan
porte de un hectólitro de vino desde
la primera de dichas ciudades a Stuttgrat, es aproximadamente de 4 francos y de 2,50 desde la segunda. Para
conseguir el éxito es necesario hacer
las ofertas franco Stuttgrat o por lo
menos franco Génova o Rotterdam.
Ninguna oferta en otro sentido sería
admitida. Los cosecheros que deseen
tantear este nuevo mercado, deberán
hacer gestiones activas para comple -
:Purioso experimento de conservación
::¡::de las uvas bajo tierra.
Hace algunos arios, a consecuencia
una tempestad que desvastó una
Viña, algunas cepas cargadas de uvas
maduras, quedaron sepultadas
el suelo durante todo el invierno;
:1 ,1en::Ia primavera siguiente, en el momento de arreglar la viña, se enconJ'axón algunas cepas que tenían
las uvas bien conservadas y
:AreScas como en el otoño.
,
El vino del Museo
año 1906
ENEMIGO DE LA VID?
RENOVACION DE LOS VIÑEDOS
VIEJOS
El VINO desde su MUSEO
Han comenzado los preparativos
para vestir el vino propiedad del
Museo. Por lo pronto, ya ha sido
escogido el tipo de botella en quehabrá de ser envasado, operación a la
que se procederá inmediatamente.
Aunque basta el momento no
tenemos noticia de que haya sido
diseñada la etiqueta correspondiente, sabemos que una de las preocupaciones de la Junta del Museo del
Vino es que dicha etiqueta, además
de reunir todos los atributos propios
de la Institución que ha de ofrecerlo a sus visitantes, sea modélica en
su género. En ella se hará- constar,
entre otras cosas, el año de la cosecha a que corresponde el vino embotellado.
Ni que decir tiene que nuestro
En vista de esto, el viticultor pensó
que las uvas próximas al suelo podían
conservarse en la tepa durante larga
tiempo, del siguiente modo: abrió una
excavación en la tierra e introdujo
en ella los sarmientos de las cepas
cargadas de uvas, procurando que
estas no tocasen la tierra por ningún
punto, para lo cual, las sujetó a unos
palos de ramas, y sobre estas colocó
una buena capa de tierra para que
quedase la excavación perfectamente
cerrada y las uvas fuera del contacta
del aire ambiente.
En tal estado dejó las uvas durante
todo el invierno, y en los últimos días
de Marzo descubrió la excavación y
las encontró frescas como en el mes
de Octubre,
De los periódicos, año 2906
principal deseo es que el vino se
vista pronto y no retrase demasiado
su presentación en sociedad. Por lo
demás, sabemos que el contenido
de la botella —un típico /Panadés»—
satisfará las exigencias de los más
refinados catadores.
La anuencia de público
Aunque sólo sea para registrar
el hecho, ya que hoy el espacio de
que disponemos no nos permite dar
una información completa, el número de visitantes que desde comienzos de primavera han desfilado
por nuestro Museo, hace suponer
que la próxima estación veraniega
alcanzará un record en cuanto a
afluencia de público.
En nuestro próximo número daremos una amplia información, no
sólo en el aspecto cuantitativo, sino
en cuanto a las personalidades más
relevantes que han recorrido sus
salas, así como grupos y colectividades, en estos últimos meses.
acune easartoucts
ALMACEN-CRIADOR DE VINOS
Robreño, 22 (Sans) Teléfono 30 60 32
BARCELONA
LOS VINOS DE ESPA ÑA
A
Nuestro redactor y Director del Museo del Vino, D. Antonio Mestres iané, ha publicado
la importante «Revue de L'Hotellerie lnternationale», de París, el artículo
que nos complacemos en reproducir.
1
OS proponemos esbozar en este
articulo una breve noticia sobre
los vinos de España, y metidos
ya en esta tarea, observamos con curiosidad, que ella, podríamos decir,
corre pareja con la misma Historia
del país.
Opinamos que esto sucedería a
cualquier mediterráneo. La vid, por
ser más antigua que el hombre, desde su aparición en las tierras bíblicas, ha hecho sus delicias o ha mitigado sus penas con el néctar de
su fruto, acompañándole por doquier
y en todo tiempo.
no dejaron de llamarse bárbaros.
En el siglo VIII, España es invadida
por los árabes. El cultivo de la viña,
muy abandonado por los godos, lo
fué casi ',completamente durante la
reconquista, y sólo a la vera de algún
convento de orden religiosa, se conservó la viña. Por el contrario, los
árabes, grandes agricultores, se entu-
Sabido es que la calidad está reñida
con la cantidad. Desgraciadamente,
España posee muchos suelos que son
sólo aptos para el cultivo de la viñ
y estas viñas, cultivadas trabajosamente en tierras pobres, batidas por la
sequía y el sol implacable de nuestro
verano, producen pocas uvas, pero con
zumos los más dulces y aromáticos
del Mundo. Sus caldos no pueden tener imitación alguna.
Los vinos de España son de característica muy variada, como lo son
las /características raciales de sus
diferentes pobladores a través de la
Historia.
Los iberos, los más antiguos de
que, tenemos noticia, conocieron la
miel el aceite, el vino y el trigo. Han
transcurrido los siglos, y el español
tiene hoy la misma base de sustentación, con estos bienes que tan pródigamente y de tan valiosa calidad, le
dan el suelo, el clima y el sol de
España.
Los fenicios y los griegos, hábiles
comerciantes, establecieron colonias en
nuestras riberas del Mediterráneo.
Amantes de la viña y del vino, nos
dejaron gravados en sus monedas racimos de uvas.
Los celtas, venidos del Norte, bebían
cerveza y desconocían el vino.
Los cartagineses, cultivaban apasionadamente la viña en su patria y la
cultivaron también en España.
Plinio y Marcial, nos dicen que en
la imperial Roma, gozaban de gran
fama los vinos procedentes de Tarraco, Turdetania, Bética y Julia Traducta. La efigie del gran emperador Augusto, la acompañaban en el reverso
de monedas encontradas en Andalucía, un racimo.
La invasión visigótica de España,
lo fué por tribus del Báltico. Desconocían el vino, y hasta que les gustó,
cias históricas, han sido tantas sobre
la piel de toro de España, que son
causa de la acusada y variada personalidad de las distintas regiones,
también las condiciones del suelo y
clima, varían enormemente del litoral
Mediterráneo al Atlántico, del litoral
a la meseta, de la montaña al llano,
y así se obtiene una amplia gama de
tipos de vino.
siasmaron con el cultivo de la viña, y
aunque sentencie el Corán, que el vino
es cosa del diablo, sabían ellos, que
la uva, es la más deliciosa, fruta para
comer y con su zumo se podían elaborar exquisitos arropes (palabra de
raíz árabe) y perfumados vinagres.
En las feraces vegas y campos andalulbes, se cultivaron con singular esmero los viñedos. Abu Zacarián trata
en su «Agricultura», como se plantan
las vides en Sevilla y en sus inmediaciones.
Después de la reconquista, podemos
observar, como se hacen famosos la
mayoría de los vinos españoles con
nuestro Siglo de Oro. El saber gustar
y entender de vinos, es también un
arte, que florece cuando los otros, en
un ambiente de fina sensibilidad
cultural.
**
La viña se da en casi todo el territorio Nacional, y así corno lis
Vaya como muestra una breve relación de estos vinos. En la región
gallega, son famosos desde el siglo
XV, los de Rivadavia y Ribero. En
Asturias, los de Cangas de Narcea. De
Castilla la Vieja, eran muy estimados
ya en el siglo XVI, los de Rueda .: y
Navas del Rey. En la Corte de Madrid, de los siglos XVI y XVII, .se
preferían los de San Martín de Valdeiglesias, los toledanos, los de Ocaña:
la Casa de Austria, tenía en gran preferencia los vinos de Valdepeñas y del
Campo de Calatrava, en la Malcha.
Los aragoneses de Cariñena y Longares también tenían fama en el siglo XVI. De la región Bética, los de
Rota, Jerez, Montilla, Moriles y Málaga, se mencionan por los clásicos
de los siglos XV y XVI. La manzanilla de Sanlúcar de Barrameda,
era ya conocida en el siglo XVI, como
también los vinos extremeños de
Pregenal y Guadalcanal.
Como hemos dicho, la región del
litoral mediterráneo, cultiva la viña
desde las épocas más remotas, pero
a mitad del siglo XVII, toma este
cultivo gran incremento y se elavoran grandes cantidades de vinos que
se suministran a Las Indias. En esta
época, empiezan a ser regiones vitivinícolas de gran importanCia,
ca nte, Valencia con Requena y Miel,
Tarragona con el Priorato, Barcelola -con el Panadés y Gerona con El
Arnpurdán ,
Hacia mediados del siglo XIX, opa
reató la terrible filoxera en España,
que destruyó las viñas y sumió en
la miseria grandes sectores del campesinado español. Sin embargo, la tenacidad en el esfuerzo y en el sacrificio de que son capaces nuestros
labradores, hibieron el milagro de la
repoblación de los viñedos que hoy
nos dan estos magníficos vinos de
España. Mencionemos aquí, que la importancia merecida de los vinos de
La Rioja, arranca de esta época pues
la replantación se orientó entonces
buscando la obtención de vinos de
mesa de alta calidad.
En las bodegas de la Rioja se practica la crianza de los vinos destinados a embotellados para mesa. La
Mancha, guarda sus vinos en las colosales tinajas de barro. El Priorato,
en donde ha arraigado el sistema
Cooperativo, elaboran los vinos de
su tipo y las mistelas, base de los
Unos trece millones para el consumo interior;
Unos 2 millones para destilería de
alcoholes;
Un millon y medio para exportaciones.
Un millón y medio aplicados a la
vinagrería.
Estos vinos de España, como se deduce de lo que acabamos de relatar
son productos de una tradición antiquísima.
La epoca de vendimia y vinificación va desde mediados de septiembre a mediados de noviembre, según
los sitios. La crianza de los vinos, es
muy distinta y peculiar en cada región; así por ejemplo, los de Jerez,
Montilla, Moriles y Navas del Rey,
después de encabezados se deja que
se desarrolle un velo microbiano en
lar superficie o «flor» que produce los
aldehidos constitutivos de su «bouquet». En la región valenciana, se
elaboran los famosos moscateles de
Sagunto y Benicasim, apagando con
alcohol los ricos zumos de estas uvas,
y de una manera parecida, también
se elabora la conocida Malvasia de
Sitges. En la comarca del Panadés,
fué donde empezó la elaboración de
espumosos, y. hoy existe en San Sad'uní, la cava que posee en crianza
más cantidad de botellas del mundo.
heladas, pedrisco, etc.; esta producción en total se desglosa a base de
un promedio de servicios o necesidades como sigue:
más exquisitos vinos generosos.
Las recientes estadísticas oficiales
cifran para España el cultivo de
1.550.000 hectáreas dedicadas a la vid;
el valor de dichas plantaciones. tiene
un equivalente a 12.000 millones de
pesetas y el de sus productos netos
es de unos 3.000 millones.
Dedicados a las labores de la viña
en nuestra nación hay 600.000 españoles entre proplieltarios, arrendatarios, aparceros y peones, los cuales
con sus familias viven de estas actividades.
La producción vínica normal de
una vendimia, es de unos 18 millones de hectolitros, variantes por derivalción de enfermedades criptogámicas, fuertes invasiones de mildez,
Tapones para champaña
En los últimos años las zonas o
regiones que tienen mayor volumen
de exportación de vinos al Mercado
Internacional son la Levantina por
los puertos de Valencia y Alicante,
y las comarcas del Campo de Tarragona y Aragón por el propio puerto
de Tarragona.; ello, separadamente
del importante tráfico en la exporta ,ción de brandys, vinos de Jerez,
Amontillados y otros de la Región
Andaluza, cuyas salidas o envíos tienen preferencia por los puertos de
Cádiz y Málaga con destino a Inglaterra, países del Norte de Europa y
América.
Deseamos no dar fin a este artículo, sin hacer mención del interesante
«Museo del Vino» que existe en Villafranca del Panadés 1 capital de la
importante comarca vitivinícola del
Panadés. Esta pequeña población, pero
con gran bagaje de experiencia comercial y técnica que le ha proporcionado una de las primeras estaciones enológicas de España,
existente en la villa desde principios
del siglo, posee un interesantísimo
museo dedicado al vino. El visitante,
quedará ampliamente informado sobre «los vinos de España».
y vinos espumoso
Tapones para vinos y licores
ESTEVA Y MESSER, S. A.
PALAMOS
(GERONA)
Dirección Telegráfica: STEVAME - PALAMOS
Teléfono 28
:Italiana de la Vid y del Vino.
(
Or
esos nt n ti o s
Un plan vinícola decenal en
Bulgaria
El ministro de la Industria de la
Alimentación de Bulgaria publicó
en la prensa de aquel país un artículo sobre la situación agrícola
búlgara, insistiendo de un modo especial en lo referente a dos de los
productos básicos de su exportación: el tabaco y el vino,
En cuanto al vino, el ministro
ha puesto en marcha un plan de
mejoramiento de las cepas, al objeto de obtener vinos especialmente
destinados a la exportación. La actividad vitivinícola se halla controlada por la eWinoprom», que sólo
se ocupa de los convenios de venta
al extranjero. Actualmente se halla
en curso de realización un «plan vinícola decenal,, cuyo objetivo es
lograr una producción de vinos especiales para la exportación hasta
un 70 por -100 de aumento. Dicho
plan, además de fomentar la producción de los tipos clásicos =Molemicka Loza, Mlisat Grnza, Pa mide,
etc.-, presta especial atención a las
variedades recientemente introducidas en aquel país, tales como el
Riessling y Cabernet.
En 1955 la Champagne expendió Inés de 38 millones
de botellas
1955 es el año de más brillantez
que ha conocido la Champagne después de la guerra, hasta el punto de
igualar a los tres mejores de entre
guerras: 1926, 1936 y 1937.
(Le Moniteur Vinícole» de París,
al comentar esta noticia, dice que
si bien los 38 millones de botellas
vendidas constituyen un justo motivo de satisfacción por parte de los
chainpañistas franceses, tampoco deben enorgullecerse demasiado. Es
cierto -añade- que tal aumento es
14
Las vitivinicultores panadesen::: Sesique, en 1952 visitaron la Feria
del Vino de Montpellier, recibieron
Sr: Causse una distinguida conaideraeión que recuerdan aún con
una justa recompensa a los esfuerzos de venta secundados por una
publicidad cada día en aumento individual y colectivamente. Pero no
debe dejarse de tener en cuenta que
en gran parte se debe a una cierta
euforia económica que el champagne, símbolo antonomástico de la
prosperidad, no podía menos que
registrar de una manera palmaria.
Por otra parte, conviene precisar que de las 38.100.000 botellas
vendidas, 33.350.000 corresponden
a las grandes casas cha mpañeras, y
el resto a los viticultores que elaboran su propia cosecha.
D E ugenio Causse tiene su vida
::áitiSagrada enteramente a la causa
vino.
.La creciente producción de
.vinos espumosos en Austria
•Desde 1937, la producción de
v: rios espumosos en Austria se ha
quintuplicado, A partir de esta fela producción ha aumentado
inri; un millón de botellas por año.
EVcrédito concedido por los fabricatites de vinos espumosos de más
..renonibre a los revendedores, se
eirce que asciende a 20 millones.
La producción vitivinícola en
Italia
El Instituto nacional de Economía agraria valora en 80 millones
de quintales de uva y alrededor de
50 millones de Hl. de vino la producción de 1955. Aunque los datos
han sido facilitados con carácter
provisional, se tiene por cierto que
la disminución alcanza la cifra de
unos 27.000 Hl. con respecto a la
del año anterior.
Los expertos insisten sobre la
necesidad de aplicar un método analítico para efectuar la delimitación exacta del cultivo de la viña,
ya que se estima que existen suficientes motivos para creer que la
distribución de las tierras para los
diversos cultivos ha sufrido profundas modificaciones.
Sobre la capacidad y unificación de las botellas
La Asamblea del Sindicato de
Vinos de Italia ha aprobado una
moción relativa a la capacidad de
las botellas, tendente a reformar la
ley de 1925. Con ello se pretende
que, para los vinos, figure en la etiqueta la capacidad de la botella.
La misma Asamblea ha encarga-
La totalidad de vinos espumosos
. :r..onsurne en el interior del país.
:a..e
•
La :Importación
apeñas existe.
Solución a la crisis del vino
:Según un interesante informe
publicado por la Oficina Internacional:del Vino, la producción mundial de éste ha registrado un numentoniuy considerable, desde los coMietizos del presente siglo hasta las
momentos actuales, pasando de 140
Millanes de hectolitros en 1900 a
1.55: millones después de la primera
guerra mundial, y a 189 millones
Condecoración a un ilustre
periodista y gran enófilo
Por decreto del Presidente de la
República, de acuerdo con la proposición del Ministro de Agricultura, ha sido promovido al grado de
Oficial de la Legión de honor D.
Eugenio Causse, director debe
Jornée Vinícole», y «Le Journée des
Fruits et Légums», fundador de In
orden «Los Chevaliers du Cepí.,
miembro de la Academia de Ciencies y Letras de Montpellier y miembro correspondiente de la Academia
después de la segunda conflagración
general.
Desde los primeros momentos de
la postguerra hasta la fecha, la evolución de la producción vinícola
mundial ha seguido la siguiente trayectoria. Comenzó por registrarse
un descenso considerable hasta llegar en 1946 a 156 millones de hectolitros, para reanudarse a continuación la curva ascendente, subiendo rápidamente la producción
a 193 millones de hectolitros en
1950, a 198 en 1951, a 196 millones
en 1952, a 220 millones en 1953 y a
218 millones en 1954, último año
del que se dispone de cifras exactas.
Este aumento sostenido de la
producción vinícola se debe, esencialmente, a los países situados fuera del Continente europeo, por
cuanto la participación de éste en
aquélla, que en 1900 se cifraba en
el 90,5 por 100, ha bajado en la
actualidad hasta sólo el 77,4 %.
En los otros continentes, la producción de vino ha aumentado en
forma espectacular, y así, en Australia, pasó de apenas 300.000 hectolitros en los primeros años del siglo actual, a 1.575.000 en la campaña 1954-55; en América, el aumento registrado fué de 5.700.000
hectolitros en 1900 a 23.800.000 en
la actualidad; en Africa, la producción pasó de 6.700.000 hectolitros
a 24.700.000 en 1954, y, finalmente,
en Asia, que a principios de siglo
que corre no producía más que
550.000 hectolitros se produjeron en
1954, 660.000.
Por desdicha para los países productores de vino, el consumo de éste no experimentó una producción
paralela. sino que, antes bien, tendió a ser menos cada vez, sustituído, en muchos casos, por el uso de
otras bebidas como la cerveza, el
té, la leche, las aguas minerales y
las bebidas gaseosas y otras no alcohólicas.
Esta situación origina una crisis
latente que puede llegar a ser fuente de graves perjuicios para los países que tienen en la exportación de
sus caldos una importante fuente de
ingresos. En opinión del presidente
honorario de la Oficina del Vino,
antes aludida, para evitar esta crisis
y sus consecuencias se ofrecen dos
soluciones: 1.' Producir vinos de
calidad, con cepas seleccionadas, lo
que reduciría el volumen de producción haciéndolo volver a las cifras
de principios de siglo, y 2.° Planear
y practicar una política de fomento
del uso de la uva como alimento en
todas sus formas. Téngase en cuenta
que tanto en China como en la India
y en los países africanos -sobre todo los musulmanes- no se consume
prácticamente vino, y así, si se lograse introducir el consumo directo
de la uva entre las poblaciones subalimentadas de Asia y Africa, se a,
briría un mercado capaz de absorber aquélla por millones de quintales.
(De Información Comercial Espaüola)
¿Pertenece ya Vd. a los
AMIGOS DE LA VIÑA Y DEL VINO?
Si no es así, inscríbase inmediatamente, para bien
de la vitivinicultura del Panadés y otras Comarcas.
Las adhesiones pueden dirigirse fal
Museo del Vino de Vilafranca del Panadés.
do a una Comisión el estudio de .00
proyecto para la estandardizaci0
de la capacidad de los peque:a:¿' s
Nuestro lema es REVALORIZAR, ENNOBLECER Y AUMENTAR EL
envas,
C01\ SUMO DE VINO EN ESPAÑA.
15