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VapoReal VR11 Caratteristicas: Horno de tubos de vapor con doble tubo Ø 27 para parte ciel y suelo, de triple ronda de humos inferior hecha de gruesos ladrillos refractarios y arrojados laterales y superiores para un sellado perfecto de vapor y calor . Hornillo frontal-derecho para la instalación de un quemador de gas o gasoleo, humos de escape trasero izquierdo con cierre manual . (Construcción revéz opcional). Boca a puertitas equilibradas extraíbles de acero inoxidable 304 con lámparas para el alumbrado de las cámaras de cocción, fachada de acero inoxidable AISI 304, puertas inferiores reforzadas y extraíbles . Altura cámaras de cocción para hornos 3 cámaras: 21 cm; para hornos de 4 cámaras 18 , 18 , 18 y 21 cm . Paneles de control intercambiable a lado derecho o izquierdo con el control de la temperatura, el tiempo de cocción , al vapor, campana extractora de humos y luces de las cámaras. La capota de ventilación con rejilla extraíble y varillas de vapor de escape . Aislamiento hecho con abundante lana de roca, paneles laterales perimetrales de acero inoxidable Opcional: Construcción izquierda, con quemador a la izquierda y descarga de humos a derecha ( el panel estándar se puede poner en la columna derecha o izquierda) Vaporizator adicional para Camara de fermentación Puertas aisladas con ojos de buey Hornillo Lateral para combustibles sólidos Boquilla de inspección para los canales de limpieza Perímetro de acero inoxidable Aspirador de acero inoxidable Suelos en fibra cerámica Panel hidráulico con grifos de vaporización adicionales en la columna en caso de fallo de las válvulas de solenoide Para hornos de 3 cámaras: la altura de la cámara superior 25 cm Para hornos de 3 cámaras: todas cámaras de altura 25 cm Para hornos de 4 cámaras: todas cámaras de altura 21 cm (altura totál horno +9 cm ) Para hornos de 4 cámaras: la altura de la cámara superior 25 cm ( 18-18-18-25 ) ( +9 cm de altura horno) Para hornos modelo A y B : Cargador integrado S3 Panel de control digital con programas de cocción y vaporización programada Panel de control táctil pantalla programable de 7 " con válvulas salida de vapor motorizadas Versión panel " 80 ", con controles simplificados y sin válvulas de vapor de escape Vaporizadores reforzados con calentadores eléctricos, o Doble Vaporizadores Fachada " Rustica " pintada Las medidas de los suelos siguen las medidas de los hornos ElettroReal, y la longitud siempre cambia de 40 cms Los paneles de control de ambas partes son intercambiables así que al momento de la instalación en la panadería se pueda decidir de poner los controles a la derecha oa la izquierda Possibilidad de instalar un quemador de pellet integrado en el frente del horno o en la parte lateral como fotos de abajo Cargador manual integrado en el horno por modelos “A” o “B” m² G - superficie di cottura E - ingombro con telaio di infornamento manuale F - ingombro con sollevatore S3 in posizione di lavoro Superficie de Dimension con cargador manual dimension con cargador S3 in posicion de trabajo coccion - ingombro con sollevatore S3 in posizione Kcal/h - potenza massima di ABCDEFG - misure in mm sopraelevata esercizio Dimension con cargador S3 levantado Maxima potencia medidad in mm A3c 6.10 A3c 7.60 A3c 9.10 A4c 8.20 A4c 10.20 A4c 12.10 m² 6,1 7,6 9,1 8,2 10,2 12,1 A 1940 1940 1940 1940 1940 1940 B 3000 3400 3800 3000 3400 3800 C 1240 1240 1240 1240 1240 1240 D 1650 2050 2450 1650 2050 2450 E 4570 5370 6170 4570 5370 6170 F 4800 5600 6400 4800 5600 6400 G 5140 5940 6740 5140 5940 6740 kcal/h 45.750 57.000 68.250 61.500 76.500 90.750 B3c 9.20 B3c 11.40 B3c 13.70 B3c 15.90 B4c 12.30 B4c 15.30 B4c 18.20 B4c 21.20 m² 9,2 11,4 13,7 15,9 12,3 15,3 18,2 21,2 A 2560 2560 2560 2560 2560 2560 2560 2560 B 3000 3400 3800 4200 3000 3400 3800 4200 C 1860 1860 1860 1860 1860 1860 1860 1860 D 1650 2050 2450 2850 1650 2050 2450 2850 E 4570 5370 6170 6970 4570 5370 6170 6970 F 4800 5600 6400 7200 4800 5600 6400 7200 G 5140 5940 6740 7540 5140 5940 6740 7540 kcal/h 69.000 85.500 95.900 111.300 86.100 107.100 127.400 137.800 C3c 12.30 C3c 15.20 C3c 18.20 C3c 21.20 C4c 16.40 C4c 20.30 C4c 24.30 C4c 28.30 m² 12,3 15,2 18,2 21,2 16,4 20,3 24,3 28,3 A 3180 3180 3180 3180 3180 3180 3180 3180 B 3000 3400 3800 4200 3000 3400 3800 4200 C 2480 2480 2480 2480 2480 2480 2480 2480 D 1650 2050 2450 2850 1650 2050 2450 2850 E 4570 5370 6170 6970 4570 5370 6170 6970 F 4800 5600 6400 7200 4800 5600 6400 7200 G 5140 5940 6740 7540 5140 5940 6740 7540 kcal/h 86.100 106.400 127.400 137.800 114.800 132.600 157.950 183.950 D3c 19.10 D3c 22.80 D3c 26.50 D4c 25.40 D4c 30.40 D4c 35.30 m² 19,1 22,8 26,5 25,4 30,4 35,3 A 3800 3800 3800 3800 3800 3800 B 3400 3800 4200 3400 3800 4200 C 3100 3100 3100 3100 3100 3100 D 2050 2450 2850 2050 2450 2850 E 5370 6170 6970 5370 6170 6970 F 5600 6400 7200 5600 6400 7200 G 5940 6740 7540 5940 6740 7540 kcal/h 133.700 148.200 172.250 165.100 197.600 229.450 www.realforni.com
