ENTRADA Y PLATOS - Celebrities Suites

ENTRADAS
ANILLOS DE CALAMAR / SQUID RINGS
Apanados y fritos
Fried and breaded
$ 16.500
APPETIZERS
ALITAS DE POLLO BBQ / BBQ CHICKEN WINGS
Alitas de pollo apanadas y fritas acompañadas de
nuestra exclusiva salsa BBQ
Breaded chicken wings and fries accompanied by
our signature BBQ sauce
$ 16.500
TOMATE MOZZARELLA / TOMATO MOZZARELLA
Finas tajadas de tomate gratinadas con pesto
y queso mozzarella
Thinly sliced tomato baked with pesto
and mozzarella cheese
$ 16.500
CAMARONES AL AJILLO / GARLIC SHRIMPS
Camarones salteados en mantequilla y ajo
Shrimp sauteed in butter and garlic
$ 18.500
QUESADILLAS / QUESADILLAS
Tortilla de trigo rellena de jamón serrano, pimiento
y queso mozzarella
Tortilla illed with serrano ham, peppers
and mozzarella cheese
$ 21.000
SALMÓN AHUMADO A LA ANTIGUA /
SMOKED SALMON WITH MUSTARD DRESSING
Salmón ahumado sobre mix de lechugas y tomates,
aderezado con mostaza a la antigua y queso parmesano
Smoked Salmon on lettuce mix and tomatoes seasoned
with mustard dressing and parmesan cheese
$ 17.500
TIRADITO DE TILAPIA / TILAPIA TIRADITO
Finos cortes de Tilapia aderezados con limón y pisco,
aceitunas y mazorquitas baby
Fine cuts of Tilapia seasoned with lemon juice and pisco,
olives and baby corn
$ 18.500
AYB
www.celebritiesuites.com
57 (1) 601 1414
ANTIPASTO MARILYN MONROE
/ MARILYN MONROE ANTIPASTO
Berenjenas, alcachofas, zucchini y espárragos
acompañados con pan ciabatta
Eggplant, artichokes, zucchini and asparagus,
served with ciabatta bread
$ 21.000
CEVICHES
CAMARÓN / SHRIMP
Camarones marinados en la tradicional salsa
americana, salsa de tomate, cebolla, cilantro
y zumo de limón y naranja
Shrimps marinated in traditional American sauce,
ketchup, onion, cilantro and lemon and orange juice
$ 18.000
COCTEL DE MARISCOS / SEAFOOD COCKTAIL
Mix de tilapia, robalo, anillos de calamar y
camarón en salsa de tomate de la casa
Mix of tilapia, sea bass, squid rings and shrimps
in a home made tomato sauce
$ 19.500
CEVICHES
ANGELES DE CHARLIE / CHARLIE’S ANGELS
Tres clases de ceviche en un solo plato.
Ceviche de camarón en salsa americana, langostino
en salsa Celebrities y tilapia en salsa de cebolla,
cilantro y limón
Three kinds of ceviche in one dish. Shrimp ceviche with
american sauce, shrimp in Celebrities sauce and tilapia
in onion sauce, cilantro and lemon
$ 25.000
ENSALADAS
SALADS
MEDITERRÁNEA / MEDITERRANEAN
Lechugas, queso sabana, maíz, tomates secos
y aceitunas negras
Lettuce, savannah cheese, sweet corn, dried
tomatoes and black olives
$ 18.000
Con adición de pollo
With chicken
$24.500
SOPAS
CESAR TRADICIONAL / TRADITIONAL CAESAR
Lechuga romana aderezada con anchoas y salsa
Cesar de la casa, queso parmesano y croutones
Romaine lettuce with anchovies, caesar dressing,
parmesan cheese and croutons
$ 18.000
SOPA DEL DÍA / SOUP OF THE DAY
La especialidad diaria del chef
The chef’s daily special
$ 13.500
ANGELINA JOLIE / ANGELINA JOLIE
Mix de lechugas y espinacas con manzana verde
caramelizada, nuez del brazil, almendras y ciruelas
pasas, aderezada con una salsa de yogurt y paprika
Lettuce and spinach with caramelized green apple, brazil
nut, almonds and prunes with a yogurt dressing
and paprika
$ 19.500
SOUPS
CREMAS / CREAM SOUP
Pollo, espárragos, palmitos, champiñones, tomate
Chicken, asparagus, palm hearts,
mushrooms, tomato
$ 13.500
Con adición de pollo o salmón
With chicken or salmon
$24.500
DEL HUERTO / GARDEN SALAD
Variedad de lechugas, mazorquitas, pepinillos,
tomate cherry y palmitos
Variety of lettuce, baby corn, pickles, cherry tomato
and palm hearts
$ 19.500
ARROZ Y PASTAS
RICE AND PASTAS
ARROZ MIXTO / MIXED RICE
Combinación de lomito de res, pechuga de pollo,
camarón y anillos de calamar con vegetales,
salsa soya y salsa de ostras
Combination of Beef tenderloin, chicken breast,
shrimp and squid rings with vegetables, soy sauce
and oyster sauce
$ 25.000
RAVIOLIS
Pollo / Chicken
$ 16.500
Carne / Beef
$ 16.500
Ricotta con espinaca / Ricotta and spinach
$ 16.500
Salsa: napolitana, bolognesa o alfredo con nueces
Sauce: neapolitan, bolognese or alfredo with nuts
$ 16.500
PENNE, SPAGUETTI, FETTUCCINE
Con salsa bolognesa o carbonara
With bolognese or carbonara sauce
$ 17.500
Fruto di Mar
$ 19.500
LASAGNA
Seleccione su preferida entre carne y pollo
con salsa napolitana
Select your favorite between meat or chicken
with neapolitan sauce
$ 22.500
CREPES
CREPES
VEGETALES CON QUESO / VEGETABLES WITH CHEESE
Berenjena, pimentón, champiñones y queso holandés
Eggplant, pepper, mushrooms and yellow cheese
$ 16.500
HAMBURGUESAS
BURGERS
ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS
SPINACH, MUSHROOMS AND ASPARAGUS
$ 16.500
CAMARÓN CON SALSA CURRY O AJILLO /
SHRIMPS WITH CURRY OR GARLIC SAUCE
$ 22.500
CELEBRITIES
Pollo, pastrami de pavo, queso,
lechugas y tomate
Chicken, turkey pastrami, cheese, lettuce
and tomato
$ 23.500
SANDWICHES
PASTRAMI
Pastrami, queso mozzarella, tomate
y lechugas
Pastrami, mozzarella cheese, tomato
and lettuce
$ 22.000
STEAK PIMIENTA / PEPPER STEAK
Lomo de res en salsa de vino tinto y pimienta
Beef tenderloin in red wine sauce and pepper
$ 19.500
POLLO Y CHAMPIÑONES / CHICKEN & MUSHROOMS
En salsa de vino blanco
In white wine sauce
$ 19.500
EMPAREDADOS
POLLO / CHICKEN
Pechuga de Pollo, tomate,
lechuga y queso
Chicken Breast, tomato,
lettuce and cheese
$ 19.500
TRADICIONAL / TRADITIONAL
Carne de res con tomate, lechuga y queso
Beef with tomato, lettuce and cheese
$ 19.500
Adición de tocineta / Addition of bacon
$ 3.000
*Acompañada con papas a la francesa
*Served with french fries
JAMÓN SERRANO / SERRANO HAM
Jamón serrano, queso mozzarella,
tomate y lechugas
Serrano ham, mozzarella cheese,
tomato and lettuce
$ 20.000
NORUEGO / NORWEGIAN
Salmón ahumado, lechugas,
manzana verde y queso
Smoked salmon, lettuce,
green apple and cheese
$ 21.500
VEGETALES / VEGETABLES
Berenjena, zucchini, tomates, pimentones,
espárragos y queso
Eggplant, zucchini, tomatoes, peppers,
asparagus and cheese
$ 18.500
JAMÓN Y QUESO / HAM & CHEESE
Jamón de cerdo, jamón de pollo, queso
sabana, queso mozzarella, lechugas
y tomate
Pork ham, chicken ham, yellow cheese,
mozzarella cheese, lettuce and tomato
$ 17.500
* En pan Ciabatta
* In Ciabatta bread
* Aderezos: paprika, albahaca o alioli
* Dressing: paprika, basil or alioli
CARNE
MEAT
BABY BEEF ENCEBOLLADO / BABY BEEF WITH ONIONS
Acompañado de papa al mojo con picadillo de cebolla,
pimentón y perejil
With potatoes in a sauce made of chopped onion,
pepper and parsley
$ 25.500
STEAK PIMIENTA / PEPPER STEAK
Acompañado con puré de papa con queso
Served with mashed potatoes with cheese
$ 28.000
LOMITO DE RES EN SALSA DE HONGOS FRESCOS /
BEEF TENDERLOIN IN MUSHROOM SAUCE
Lomito de res a la plancha en salsa de hongos
frescos con estragón y vino, acompañado
con puré de papa
Grilled beef tenderloin in mushroom sauce with
tarragon and wine, served with mashed potatoes
$ 29.000
MEDALLONES DE RES EN SALSA DE
ALCAPARRAS Y ACEITUNAS /
BEEF MEDALLIONS IN OLIVES & CAPERS SAUCE
Salsa de vino tinto acompañados con puré
de papa con verduras
Red wine sauce served with mashed potatoes
with vegetables
$ 29.000
LOMO SALTADO / SAUTEED BEEF
Jugosos trozos de lomito de res saltados con
cebolla, maíz tierno, arveja, tomate, cilantro, salsa
soya y un toque de picante, acompañado con
mini cascos de papa frita
Juicy pieces of beef tenderloin sauteed with onions,
sweet corn, peas, tomato, cilantro, soy sauce and a
touch of spice, served with fried potatoes
$ 29.000
POLLO
CHICKEN
PESCADO
FISH
POLLO GRILLE / GRILLED CHICKEN
Acompañado de papas alioli
Served with alioli potatoes
$ 24.000
SALMÓN GRILLE /GRILLED SALMON
Acompañado de papa alioli
Served with alioli potato
$ 28.000
SUPREMAS DE POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL /
CHICKEN SUPREME WITH BLUE CHEESE SAUCE
Acompañadas de spaguetti al burro
Served with spaghetti with butter
$ 25.000
SALMÓN EN COSTRA DE FINAS HIERBAS /
SALMON IN CRUST OF HERBS
Salmón a la parrilla con eneldo, estragón, orégano
y perejil, acompañado de vegetales al wok
Grilled salmon with dill, tarragon, oregano and
parsley, served with wok vegetables
$ 29.500
PECHUGA DE POLLO AL ESTILO CAPRESE /
CAPRESE STYLE CHICKEN BREAST
Pechuga de pollo con tomate y pesto gratinados,
acompañada de papa francesa
Chicken breast with tomato and pesto gratin,
served with french fries
$ 27.000
POLLO SALTADO / SAUTEED CHICKEN
Jugosos trozos de pechuga de pollo saltados con
zucchini, cebolla, pimentón y salsa soya,
acompañados de arroz
Juicy pieces of chicken breast sauteed with zucchini,
onion, pepper and soy sauce, served with rice
$ 28.000
CREMOSO DE POLLO CON JAMÓN SERRANO /
CREAMY CHICKEN WITH SERRANO HAM
Filetes de pechuga de pollo en salsa de jamón serrano,
crema de leche y vino blanco,
acompañados de timbal de verduras
Chicken breast illets in a sauce of serrano ham, cream
and white wine, served with vegetable timbale
$ 29.000
ROBALO GRILLE /
GRILLED SNOOK (white ish)
Acompañado de papa al mojo con picadillo de
cebolla, pimentón y perejil
With potatoes in a sauce made of chopped onion,
pepper and parsley
$ 22.000
ROBALO CON SALSA DE CAMARONES /
SNOOK WITH SHRIMP SAUCE (white ish)
Con arroz al cilantro
With coriander rice
$ 28.000
MIGNONETAS DE TILAPIA Y ZETAS /
TILAPIA AND MUSHROOMS MIGNONETAS (white ish)
Rollos de tilapia con tocineta,
salsa de champiñones y vino tinto,
acompañadas de puré de papa con albahaca
Tilapia rolls with bacon, mushroom sauce and red wine
served with mashed potatoes with basil
$ 29.500