ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No. 2 TÉCNICAS COMUNES DEL

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO Industrial y de Servicios No.4
“Jesús Agustín Castro”
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No. 2
TÉCNICAS COMUNES DEL LABORATORIO DE QUÍMICA.
Introducción:
Cuando se inicia un curso en el que por primera vez se trabaja en un laboratorio
escolar, es necesario que el alumno conozca y domine ciertas técnicas de rutina que son
sumamente importantes para la realización de las prácticas de laboratorio, como son:
manejo adecuado del mechero, pipeteo, pesadas, cortado y doblado de vidrio, mediciones
de líquidos a través de probetas, etcétera.
Además de manejar acertadamente las diferentes técnicas de laboratorio, es
necesario adquirir las bases para desarrollar correctamente el método científico en cada una
de las sesiones de laboratorio, ya que mediante éste se pueden comprobar las leyes y los
fenómenos estudiados en la teoría.
Antes de realizar cada técnica o práctica de laboratorio, es preciso estar seguro de lo
que se va a hacer, conocer la forma de realizar cada paso y de esta manera desarrollar la
parte práctica de la sesión de laboratorio.
El registro de lo que va ocurriendo en la práctica debe ser meticulosamente anotado
(paso a paso), ya que de esta forma se pueden llegar a realizar los cálculos
correspondientes, obtener información referente a él o los procesos químicos involucrados
en el sistema utilizando y llegar a la conclusión acertada.
El mechero de Bunsen es un quemador de gas que se emplea para calentar, en el que
se regula la entrada de gas con la llave de la toma general. Éste funciona adecuadamente
sólo si el aire y el gas se mezclan perfectamente. La entrada de aire se regula mediante
unos orificios que están en la parte inferior.
La balanza es un instrumento que se utiliza para pesar reactivos químicos y material
de laboratorio, por lo que es de suma importancia conocer la forma de tratarla
correctamente.
La pipeta y la probeta son instrumentos de laboratorio que auxilian en la medición
de líquidos.
Propósito:
Aplicar algunas técnicas de rutina en el laboratorio para adquirir habilidad y
destreza en la realización de las prácticas.
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¿Qué necesitas?
MATERIALES
1 Mechero de Bunsen con manguera
1 Balanza granataria
1 Balanza analítica
1 Vidrio de reloj
1 Espátula
2 Vasos de precipitados de 50 ml
1 Pipeta volumétrica de 5 ml
1 Pipeta lineal de 100 ml
1 Probeta de 100 ml.
SUSTANCIAS
296 g Agua destilada
5 g Azúcar
10 g Sal de mesa
2 g Arena
Procedimiento:
1. Tomar el mechero de Bunsen y conectarlo a la toma de gas.
2. Cerrar la entrada de aire del mechero que se encuentra en su parte inferior (figura 1)
3. Encender el mechero con un encendedor o cerillo (jamás deberá utilizarse papel
para el encendido).
4. Observar el color de la llama, la cual debe ser de color amarillo anaranjado y
despedir humo.
5. Ajustar la válvula de entrada de aire hasta que la flama tenga un color azul intenso y
carezca de punta amarilla anaranjada.
6. Si la entrada de aire está demasiado abierta, la flama tiende a separarse y se puede
apagar.
7. Repetir la operación por lo menos cinco veces o hasta obtener el dominio de la
técnica.
8. Tomar la pipeta volumétrica de 5 ml y observar hasta dónde se encentra la marca
que indica la cantidad.
9. Succionar agua destilada a través de la pipeta. Hacer subir el líquido por encima de
la marca deseada. Tapar con el dedo índice el extremo superior, hasta que el líquido
llegue al punto deseado, teniendo cuidado de observar correctamente el menisco, ya
que la medida correcta se toma en la parte inferior del mismo, como lo muestra la
figura 2. Depositar en un vaso.
10. Tomar la pipeta lineal de 10 ml y medir sucesivamente 2 ml, 5 ml, 6 ml, 7.5 ml y
8.6 ml. Verificar el menisco en todos los casos.
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Figura 1 Mechero de Bunsen
Figura 2
Menisco
11. Tomar una probeta de 100 ml y verter en su interior 25 ml, 39 ml, 55 ml, 75 y 90
ml. Verificar el menisco en todos los casos.
12. Tomar una balanza granataria y ajusta el cero, según las indicaciones del maestro.
Figura 3.
Balanza granataria
Figura 4.
Vidrio de reloj
13. Poner un vidrio de reloj sobre el platillo y mover los seleccionadores hasta obtener
el peso correcto en el momento en el que el nivel marque cero y la balanza deje de
moverse. Registrar el peso.
14. Mover el seleccionador 5 g más que la pesada anterior.
15. Adicionar azúcar con la espátula, hasta que el nivel marque cero.
16. Pesar exactamente 10 g de sal de mesa mediante el mismo procedimiento.
17. Encender la balanza analítica, verificando antes que las puertas estén cerradas.
18. Nivelar la balanza en ceros, ajustando los controles para obtenerlo.
19. Poner sobre el platillo un vidrio de reloj. Mover la palanca hacia atrás para conocer
el peso aproximado del vidrio, y en seguida, manteniendo las puertas cerradas, girar
la palanca, mediante el giro de los botones, la cantidad exacta de gramos y
miligramos del vidrio, verificando así su peso.
20. Adicionar arena con la espátula hasta obtener 1.22 g del compuesto, mediante el
mismo procedimiento.
21. Limpiar perfectamente el platillo y la balanza, y verificar que se encuentre apagada
y bien tapada.
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Investiga y contesta:
1. ¿Por qué se debe ajustar la entrada de aire al mechero?
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2.
¿Cuándo y por qué se utilizaría la balanza analítica?
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3. ¿Pesarías directamente alguna sustancia química sobre el platillo de la balanza?
¿Por qué?
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4. ¿Cuál es la razón por la cual se debe dominar el uso de la pipeta?
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5. ¿Alguna de estas técnicas te sería útil en la vida diaria? ¿Por qué?
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GLOSARIO
Dominar. Conocer perfectamente.
Fenómeno. Cualquier cambio que ocurre.
Ley. Regla constante que rige los fenómenos.
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EVALUACIÓN: La evaluación de la práctica se hace en base a la siguiente lista de cotejo:
REVISIÓN DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
5 = INSUFICIENTE
PARTICIPANTE
ACADEMICO
6 = SUFICIENTE
ENTREGA
DEL
DIAGRAMA
DE FLUJO
7 = REGULAR
COLABORA
CON EL
EQUIPO
8 = BUENO
MANIPULA
CORRECTAMENTE
LOS MATERIALES
Y EQUIPO
9 = MUY BUENO 10 = EXCELENTE
MANTIENE
BUENA
DISCIPLINA
Y LIMPIA
SU ÁREA
DE
TRABAJO
ENTREGA
REPORTE
DE LA
PRACTICA
CALIFICACIÓN