PDF Nº 1: Riesgos del almacenamiento de productos químicos

ORGANIZACIÓN DEL LAVADO Y
LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES
FICHAS TÉCNICAS MULTIMEDIA
UNIDAD 4: Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
APARTADO 3: Procesos
de
limpieza:
desinfección,
esterilización,
desinsectación y desratización. Productos de limpieza de
uso común: Tipos, clasificación. Características principales
de uso. Medidas de seguridad y normas de almacenaje.
Interpretación de las especificaciones
DIAPOSITIVA Nº: 4 Contenido teórico
PDF Nº 1: Riesgos del almacenamiento de productos químicos
Riesgos del almacenamiento de productos químicos
A pesar de los riesgos que se derivan del almacenamiento inadecuado de
productos químicos, tradicionalmente, éste no ha seguido criterios claros según
las incompatibilidades químicas de los productos a almacenar.
Lo habitual era primar otros factores tales como el consumo de productos, su
accesibilidad, el tipo de envase utilizado, su peso e, incluso, se almacenaban por orden
alfabético o por proveedores o marcas comerciales.
Sin embargo, el almacenamiento en el mismo lugar de productos químicamente
incompatibles conlleva riesgos de accidentes con elevados costes económicos,
ambientales y sociales. Por ello, actualmente están estableciéndose criterios más
lógicos de separación de productos atendiendo a factores como su peligrosidad, sus
características físico-químicas, sus incompatibilidades, la organización preventiva de la
empresa, etc., que son bastante más eficaces y racionales desde la óptica de la
prevención de riesgos laborales y ambientales.
No es fácil establecer un criterio único y homogéneo de separación y almacenamiento
de productos químicos peligrosos ya que muchas veces se desconocen con exactitud
los riesgos que presentan, su reactividad y, en mayor medida, sus incompatibilidades.
A continuación se propone un sistema de referencia que puede permitir minimizar
el riesgo potencial del almacenamiento de este tipo de sustancias.
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1. Reducción de la cantidad de productos al mínimo indispensable
Cuanta menor cantidad de productos peligrosos existan en los centros de trabajo,
menor será la probabilidad de que se produzca un accidente. Esto se puede
conseguir con un eficaz sistema de gestión de compras.
Entre las razones por las que se acumulan de forma innecesaria productos químicos en
los almacenes se encuentran:

Preocupación por el posible desabastecimiento, por lo que se hacen grandes
pedidos a los suministradores.

Gestión más sencilla de los stocks, puesto que se hacen pocos pedidos en
grandes cantidades.

Motivaciones económicas: se obtienen descuentos al realizar grandes pedidos.
Sin embargo:

En la actualidad las empresas suministradoras de productos químicos tienen
capacidad comercial suficiente para servir pedidos más pequeños con mayor
periodicidad.

Almacenar grandes cantidades de productos acumula una gran tasa de riesgo
para las empresas que no se compensa con hacer menos pedidos u obtener
pequeños descuentos.
Ventajas de la reducción de stocks de productos químicos:

Menor concentración del riesgo.

Reducción de las consecuencias negativas en caso de accidente.
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
Menor número de efectivos humanos y de medios de intervención necesarios
para atacar las posibles emergencias.

Mayor espacio físico disponible en el establecimiento al reducirse las áreas
reservadas a almacenamientos y que se pueden dedicar a labores productivas.
Por todo ello, es aconsejable planificar un sistema de gestión de pedidos que nos
proporcione la garantía de abastecimiento para plazos razonablemente cortos; se
recomienda disponer de la cantidad suficiente para al menos una o dos semanas como
máximo al ritmo normal de actividad. Ello exigirá cursar pedidos con mayor frecuencia y
dedicar algo más de tiempo en registrar los pedidos pero, sin embargo, conseguiremos
un almacenamiento más seguro y, a la vez, disponer de más espacio en los
centros de trabajo.
2. Separación de productos químicamente incompatibles
Una vez gestionados adecuadamente los pedidos de productos químicos para reducirlos
al mínimo indispensable, el segundo paso será racionalizar nuestro sistema de
almacenamiento separando los productos por familias incompatibles. Para ello,
nos debemos servir de la información que obligatoriamente se facilita con estos
productos y que aparece en su Ficha De Seguridad (FDS).
Puede ser útil consultar Reglamentos que establezcan criterios generales de separación
de productos químicos, tales como los de Clasificación, envasado de sustancias como el
Real Decreto 363/95 o Reglamentos específicos como el de Almacenamiento de
Productos Químicos y sus Instrucciones Técnicas Complementarias de desarrollo:
Almacenamiento de sustancias inflamables (ITC-MIE-APQ-001), Óxido de etileno
(ITC-MIE-APQ-002), Cloro (ITC-MIE-APQ-003), Amoniaco anhidro (ITC-MIE-APQ004), Gases en botellas y botellones (ITC-MIE-APQ-005), líquidos corrosivos (ITCMIE-APQ-006).
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Sustancias con pictogramas diferentes, deben estar separadas. En base a toda esta
información, se recomienda separar físicamente los productos químicos en los
siguientes Grupos:
Grupo1. Sustancias susceptibles de producir incendios y/o explosiones.
Grupo 2. Sustancias comburentes u oxidantes.
Grupo 3. Sustancias peligrosas para la salud humana.
Grupo 4. Sustancias corrosivas e irritantes.
Grupo 5. Sustancias peligrosas para el medio ambiente.
Algunos productos químicos no requieren sólo la separación física con respecto a otros,
sino que necesitan, además, medidas preventivas adicionales de protección para
minimizar sus riesgos.
Los riesgos dependen de:

La peligrosidad de la sustancia.

La cantidad almacenada.

La organización y distribución en el almacén.

El mantenimiento de las condiciones de seguridad.

El comportamiento del personal trabajador.
Los riesgos del almacenamiento de productos químicos derivan de la incompatibilidad
que existe entre muchas de ellas. Los efectos de las incompatibilidades pueden producir:
generación
de
reacciones
fuertemente
exotérmicas
(generación
de
incendios,
explosiones, rotura de recipientes, etc.); reacciones que generan productos químicos
peligrosos; reacciones violentas con el agua; etc.
Esto es porque ciertas clases de sustancias pueden reaccionar violentamente entre sí,
por lo que no deben ser almacenadas conjuntamente, sobre todo a partir de
determinadas cantidades. En caso de fuga o incendio, los embalajes pueden resultar
dañados y, como consecuencia, las sustancias incompatibles pueden entrar en contacto
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produciendo reacciones peligrosas.
Ejemplo: Nunca deben almacenarse juntos los productos combustibles y los
productos oxidantes, ya que reaccionan muy violentamente entre sí, dando lugar a
un incendio.
Tampoco deben almacenarse en el mismo lugar sustancias que puedan producir al
mezclarse gases o vapores peligrosos, ni sustancias corrosivas junto a sustancias
inflamables. Los productos tóxicos o muy tóxicos no deben almacenarse junto a
productos comburentes. Además, las sustancias tóxicas, muy tóxicas o comburentes no
deben almacenarse.
Los productos que reaccionen con el agua, almacenarlos en lugares ventilados y secos.
En caso de incendio no utilizar agua. Disponer de los extintores adecuados.
En los almacenes, los líquidos inflamables se guardarán en áreas destinadas
exclusivamente a tal fin, de forma que estén separados de las zonas de trabajo y los
lugares donde se almacenen otros productos peligrosos, por ejemplo corrosivos,
combustibles, etc.
Estos recintos deben estar dotados de instalación eléctrica antideflagrante, de un
sistema de detección y extinción automática de incendios, puertas y paredes resistentes
al fuego, ventilación adecuada, y estar convenientemente señalizados. Además, se
adoptarán las siguientes medidas de prevención de incendios:
o Prohibición absoluta de fumar.
o No deberá haber llamas desnudas ni focos de calor, como estufas, etc.
o Se utilizarán sólo equipos eléctricos (taladros, lámparas, etc.) autorizados.
o En el almacén sólo podrán entrar vehículos autorizados expresamente.
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o No se realizarán trabajos que produzcan chispas o generen calor (esmerilar,
amolar, soldar...). Si excepcionalmente hubiera que realizar trabajos de este tipo,
es necesaria una autorización de la persona responsable del almacenamiento de
sustancias químicas, quien especificará las medidas de seguridad que deberán
adoptarse.
o Llevar un registro actualizado de productos.
Las zonas de almacenaje deberán estar perfectamente delimitadas y señalizadas y no
se almacenará nada fuera de ellas. Debe evitarse a toda costa que el material
almacenado, los embalajes vacíos o cualquier otra clase de bultos, oculten la
señalización u obstaculicen el acceso a las puertas y vías de evacuación, a las salidas
de emergencia, a los extintores y medios de lucha contra el fuego, etc.
La limpieza rutinaria del almacén debe realizarse diariamente, con los medios
adecuados. El barrido con escoba puede originar nubes de polvos, a veces nocivos, que
pueden ser inhalados por el personal trabajador. Para este menester es preferible utilizar
una aspiradora industrial, o una aspiradora de agua.
Las válvulas, interruptores, cajas de fusibles, señales de advertencia, tomas de agua,
equipos de primeros auxilios, etc., no deberán quedar ocultos, ni obstruido su acceso, y
en el caso de un almacenamiento provisional que suponga una obstrucción a la
circulación, deberán colocarse luces de advertencia, banderas, vigilantes, vallas, etc.
Si el orden y la limpieza son importantes para evitar accidentes en cualquier clase de
almacén o local de trabajo, en los almacenes de sustancias peligrosas, este factor
resulta fundamental, teniendo en cuenta los especiales e importantes riesgos que
presentan las sustancias almacenadas y las catastróficas consecuencias que pueden
desencadenar tales riesgos.
Si se produjera el derrame de una sustancia peligrosa, se informará en el acto a la
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persona responsable, quien dará las instrucciones a seguir. Es preciso evitar a toda
costa que el vertido de una sustancia peligrosa vaya a parar a un desagüe, por lo
que si en el suelo del almacén existieran bocas de desagüe, se deberán obturar.
Para eliminar pequeños derrames se utilizarán agentes absorbentes adecuados, que
luego se recogerán y depositarán en recipientes especiales para desechos
peligrosos.
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