Trabajo de química

Trabajo Extraclase de química quinto
CARBOHIDRATOS
1. ¿Que son los carbohidratos?
Son compuestos que poseen carbono, hidrógeno y oxígeno,
dispuestos en unidades llamados monosacáridos. Conocidas como
lúcidos.
2. ¿Cuales son los grupos funcionales característicos de los
carbohidratos?
Aldehído y cetona.
3. Clasifique a los carbohidratos considerando el número de
unidades moleculares que contienen.
Por unidades moleculares: monosacáridos , disacáridos y
polisacáridos.
4. Desarrolle las fórmulas estructurales de la D-glucosa, D-
galactosa y D-fructuosa, en su forma de cadena abierta y en su
forma cíclica.
D-glucosa
Cadena abierta
CHO
|
HCOH
|
HOCH
|
HCOH
|
HCOH
|
CH2OH
cíclica
H
OH
C
|
HCOH
|
HOCH
|
HCOH
|
HC
|
O
CH2OH
D-galactosa
CHO
|
HCOH
|
HOCH
|
HOCH
|
HCOH
|
CH2OH
H
OH
C
|
HCOH
|
HOCH
|
HOCH
|
HC
|
CH2OH
D- fructuosa
O
CH2OH
|
CO
|
HOCH
|
HCOH
|
HCOH
|
CH2OH
CH2OH
|
C
|
HOCH
|
HCOH
|
HCOH
|
CH2
O
5. ¿Cuál es el monosacárido más importante? ¿En soluciones acuosas se
presenta como cadena abierta o en forma cíclica?
El monosacárido más importante es la glucosa, en las soluciones acuosas se
encuentra formando ciclos.
6. ¿Cuáles son los disacáridos más importantes y como están formados?
MALTOSA: También llamada azúcar de la malta. Está formada por la unión de
dos glucosas. Se obtiene por la hidrólisis del almidón.
LACTOSA: se encuentra en la leche. Formado por una unidad de glucosa y una
de galactosa. SACAROSA: proviene principalmente de la caña de azúcar y de
la remolacha. Formado por una unidad de glucosa y una de fructuosa.
7. ¿Cuál es la importancia de los grupos funcionales en la formación de
disacáridos?
La importancia radica en
determinan.
el poder reductor del disacárido, ya que ellos lo
8. ¿Cuál es la forma de almacenamiento de carbohidratos en plantas y en los
animales?
La forma de almacenamiento de los carbohidratos en las plantas es el almidón
y en los animales el glucógeno.
LIPIDOS , PROTEINAS , AMINOACIDOS Y ACIDOS
NUCLEICOS
1. Los lípidos se dividen en 3 grandes grupos ¿Cuáles son ?
Grasas (glicéridos)
Simples
Ceras
Fosfolípidos
(fosfátidos)
Lípidos
Compuestos
Glucolípidos
Lecitinas
Cefálicas
Esfingomielinas
Cerebrócidos
Lipoproteínas
Esteroides
2. ¿Qué son las proteínas?
Son compuestos complejos de peso molecular elevado, formados
aproximadamente por 20 aminoácidos naturales que son unidades fundamentales.
Estos aminoácidos contienen C ,H, O, N.
3. ¿Cuáles son las proteínas conjugadas?
Están compuestas de proteínas simples combinadas con una parte proteínica que
se llama prostético. Se ubican en la capa lipídica.
4. ¿Qué es un enlace peptídico?
Es el tipo de enlace que une los aminoácidos que componen o forman las
grandes moléculas de proteínas, se forma entre el grupo carboxilo de un
aminoácido y el grupo amino del aminoácido siguiente. Falta formula
5. ¿Qué son los ácidos nucleicos?
Los ácidos nucleicos también llamados prostéticos, son sustancias de peso
molecular elevado, ya que contienen grandes cadenas de nucleótidos, ademas
bases púricas y pirimídicas, una pentosa y ácido fosfórico combinado.
6. Los ácidos nucleicos se dividen en 2 clases. ¿Cuáles son y en que se
basa esta división?
Los ácidos nucleicos se dividen en dos clases principalmente según el tipo de
pentosa que contiene la molécula:
ARN
contiene ribosa y se llaman ribonucleicos
ADN
contiene desoxirribosa y se llaman desoxirribonucleicos
Ac. Nucleicos
7. ¿Cuáles son los componentes del ADN y el ARN?
ARN
Adenina
Guanina
Citosina
Uracilo
ADN
Adenina
Guanina
Citosina
Timina
Desoxirribosa
Ribosa
Acido
Fosfórico
8. ¿Qué diferencia hay entre el ADN y el ARN?
Las distintas pentosas : ribosa y desoxirribosa ; además el ADN contiene
Timina en lugar del Uracilo que contiene el ARN.