Ficha 2 - Colegio Monte de Asís

FICHA N° 2
UNIDAD III: CÉLULAS A ORGANISMOS
Profesora Verónica Abasto Córdova
Ciencias Naturales – 8° Básico
Nombre : ____________________________________
Curso : ______________
Fecha : ______________
Revisión
BIOMOLÉCULAS
Son moléculas fundamentales para la constitución y funcionamiento de todo ser vivo. Se clasifican en dos grupos:
I. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS:
Se encuentran tanto en los serse vivos como en la materia inerte y son principalmente:
1. Agua: molécula formada por dos átomos de hidrógeno unidos por
medio de enlaces covalentes a un átomo de oxígeno. Es una molécula
polar, es decir tiene una tendencia positiva en el lado de los H y una
tendencia negativa en el lado del O. Esto hace que entre moléculas
distintas se produzca una unión a través de puentes de hidrógeno.
Además, presenta características importantes para los seres vivos
que la hacen el principal medio interno de estos. Dichas
características son:
-
Solvente universal: por ser una molécula polar, es capaz de disolver una gran cantidad de sustancias.
-
Alta tensión superficial: la cantidad de energía necesaria para estirar o aumentar la superficie de un
líquido por unidad de área, debido al establecimiento de los puentes de hidrógeno entre sus moléculas.
-
Fuerza de adhesión: gracias a los puentes de hidrógeno que la molécula de agua puede establecer con
otras moléculas polares, le permiten al agua ascender por tubos muy delgados (capilaridad).
-
Alto calor específico: la energía necesaria para elevar en 1°C un gramo de agua, es muy alta, porque se
deben romper los puentes de hidrógeno.
-
Densidad irregular: el agua es más densa en estado líquido que en estado sólido.
2. Sales minerales: están en cantidad muy pequeñas y su presencia es vital para el funcionamiento de las
células. En los seres vivos, las sales minerales pueden encontrarse de dos formas: disueltas y precipitadas.
Cumplen diversas funciones específicas en los organismo, como por ejemplo la regulación del equilibrio
hidrosalino y de la acidez, o constituyendo huesos, dientes o caparazones.
Actividad 1.Reconoce si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:
a)
___ La molécula de agua no es neutra.
b)
___ Hay gran fuerza de cohesión entre las moléculas de agua.
c)
___ El agua es más densa en estado sólido que en estado líquido.
d)
___ El agua tiene gran facilidad para disolver moléculas polares.
e)
___ Las sales minerales ocupan un gran porcentaje de la masa en los seres vivos.
f)
___ Las sales minerales solo se encuentran en los seres vivos.
1
II. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Son el principal constituyente de las células y
están presentes solo en la materia viva. S
Se
caracterizan por tener una estructura basada en
cadenas de carbonos, gracias a que estos átomos
cuentan con cuatro electrones de valencia (los de
la última capa) que les permiten unirse entre ellos
o con átomos de hidrógeno, oxígeno o nitrógeno,
entre muchos otros, dando así origen a las
siguientes macromoléculas:
CARBOHIDRATOS: también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares. Están formados C, H, O
y se clasifican en:
1.
a)
Monosacáridos:: son monómeros simples de entre 3 a 6 carbonos. Las principales son las pentosas
(moléculas
moléculas de cinco carbono
carbonos), como la ribosa y desoxirribosa, que tienen función estructural, y las
hexosas (moléculas de seis carbonos),
s), como la glucosa, fructosa y galactosa,
galactosa que tienen función
energética a corto plazo.
b)
Disacáridos: son dos monosacáridos unidos por un enlace glucosídico. Son la maltosa, sacarosa y lactosa.
Tienen función energética a corto plazo.
c)
Polisacáridos: son la unión de muchos monómeros por medio de enlaces glucosídicos. Algunos son el
glucógeno y el almidón que actúan como reserva energética a corto plazo de animales y plantas
respectivamente, y la celulosa que forma la pared de las células vegetales (función estructural).
Actividad 2.. A partir de la estructura de los monosacáridos presentados en la Tabla 11, identifica cuál de ellos
forma cada uno de los disacáridos de la Tabla 2.
Ribosa
Lactosa
Tabla 1. Estructura de los monosacáridos más comunes
Glucosa
Fructosa
Tabla 2. Estructura de los disacáridos más comunes
Sacarosa
__________ + __________
__________ + __________
Galactosa
Maltosa
__________ + __________
2
2.
LÍPIDOS: también llamados grasas. Están formados por C, H y en menor cantidad de O. Son insolubles en
agua y se clasifican en:
a)
Grasas neutras:: son la unión de un glicerol y ácidos grasos, siendo los más comunes los triglicéridos, que
tienen función energética a largo plazo y además actúan como aislante térmico.
térmico Los ácidos grasos
pueden ser saturados si tienen sólo enlaces simples entre sus carbonos,
carbonos o insaturado si tienen uno o más
enlaces dobles entre sus carbonos
carbonos.
b)
Fosfolípidos:: unión de un glicerol con dos ácidos grasos y un grupo
fosfato (por lo que además tienen P)
P). Se caracterizan por ser una
molécula anfipática,, es decir, tiene una cabeza hidrofílica y dos
colas hidrofóbicas.
c)
Esteroides::
son
las
moléculas de colesterol y
sus derivados (vitamina D,
sales biliares
res y hormonas
sexuales).
Los fosfolípidos y el colesterol forman parte de las membranas biológicas, por lo que su función es
estructural.. Los esteroides tienen también función hormonal.
Actividad 3. Observa la estructura de la molécula de fosfolípido y a partir de su característica de ser una
molécula anfipática, explica cuál es la razón de que estos lípidos formen la estructura de la imagen a
continuación cuando se encuentran en agua
agua:
______________________________________________________________
_____________________
______________________________________________________________
_________________________________________
______________________________________________________________
____________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
3.
PROTEÍNAS: compuestos de C, H, O, N, y algunos también de S. Se
forman por la unión de muchos aminoácidos unidos por enlaces
peptídicos. Cuando un aminoácido no puede ser sintetizado por el
cuerpo y debe ser consumido en la dieta, se le llama esencial,, en el caso
de que el organismo pueda sintetizarlo es no esencial. Su función
principal es estructural,, además de otras como la energética a largo
plazo, de defensa, enzimática
enzimática, hormonal y de transporte.
3
Las proteínas tienen cuatro niveles de organización:
La
secuencia
de
aminoácidos que se
unen
por
enlaces
peptídicos.
También
llamada
cadena
peptídica.
4.
La cadena primaria
plegada
por
la
interacción de sus
aminoácidos, ya sea en
forma de alfa hélice o
beta laminar.
La forma tridimensional
que
toman
las
estructuras secundarias
cuando se producen
interacciones
entre
ellas. También se llama
estructura globular.
La unión de dos o más
estructuras terciarias o
globulares, es decir, la
unión de más de una
cadena de aminoácidos
ÁCIDOS NUCLEICOS: compuestos de C, H, O, N y P. La
unidad básica de los ácidos nucleicos es el nucleótido: una
molécula compuesta de grupo fosfato, una pentosa (azúcar de
cinco carbonos) que puede ser una ribosa (en el ARN) o una
desoxirribosa (en el ADN), y una base nitrogenada, que puede
ser Guanina, Citocina, Adenina, Timina (solo en ADN) o Uracilo
(solo en ARN).
Existen
dos
ácidos
nucleicos:
el
ADN
(ácido
desoxirribonucleico) cuya función es el almacenamiento de la
información genética y el ARN (ácido ribonucleico) que
traduce la información genética almacenada en el ADN.
El ADN contiene dos cadenas de nucleótidos que son complementarias, es decir se forma por la unión de las
bases A-T y C-G de cada hebra a través de puentes de hidrógeno. El ARN se compone de solo una hebra
de nucleótidos.
4
Actividad 4. Completa la siguiente tabla que compara las características de las moléculas de ADN y ARN:
Característica
Tipo de pentosa de
los nucleótidos
Bases nitrogenadas
de los nucleótidos
Estructura (cadenas)
ADN
ARN
Función
Actividad 5. Reconoce la molécula que corresponde a cada una de las siguientes descripciones:
Nombre
Tipo de biomolécula a
que pertenece
Descripción
Molécula formada por glucosa y fructosa
Forma parte las membranas biológicas y tiene una cabeza
hidrofílica y dos colas hidrofóbicas.
Reserva energética en las células vegetales
Forma parte de hormonas sexuales
Cadena de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos
Molécula que contiene glicerol y sirve como reserva energética
a largo plazo
Azúcar de 6 carbonos que es el combustible celular
Molécula portadora de la información hereditaria
Azúcares constituyentes de los nucleótidos
Unidad básica de las moléculas que tienen función enzimática
Molécula formada por una hebra que contiene A, U, C y G
Unidad básica del ADN y ARN
Forma tridimensional de las cadenas alfa hélice o beta laminar
Actividad 6. Selecciona la alternativa correcta:
1.
A.
B.
C.
D.
El elemento principal de las biomoléculas fabricadas por los seres vivos es:
Hidrógeno.
Carbono.
Oxígeno.
Nitrógeno.
2.
A.
B.
C.
D.
¿Qué propiedad hace que el agua mantenga la constancia térmica de los organismos?
Ser un disolvente universal.
Su alto calor específico.
Su alta tensión superficial.
Su conductividad eléctrica.
5
3.
A.
B.
C.
D.
¿Cuál de las siguientes moléculas no es un monosacárido?
Ribosa.
Glucosa.
Fructosa.
Lactosa.
4.
A.
B.
C.
D.
¿Cuál de las siguientes no es una función de los carbohidratos?
Energética a corto plazo.
Estructural.
Aislante térmico.
Reserva energética.
5. Con respecto a los lípidos es correcto que:
A. Tienen función energética a corto plazo.
B. Tienen nitrógeno en su estructura.
C. Su unidad básica es el aminoácido.
D. Son insolubles en agua.
6. ¿Qué tienen en común la molécula de colesterol y la de fosfolípido?
A. Tienen ácidos grasos en su estructura.
B. Son grasas neutras.
C. Forman parte de las membranas biológicas.
D. Tienen fósforo en su estructura.
7. Una estructura secundaria de las proteínas es:
A. La cadena de aminoácidos plegada por interacción de sus aminoácidos.
B. La cadena de aminoácidos unida por enlaces peptídicos.
C. La estructura globular o tridimensional.
D. La unión de estructuras globulares.
8. ¿Cuál de las siguientes funciones no pertenece a las proteínas?
A. Energética a corto plazo.
B. Hormonal.
C. Defensa.
D. Estructural.
9. ¿Cuál de las siguientes características no pertenece a la molécula de ADN?
A. Se conforma de dos hebras complementarias.
B. Se forma de una pentosa llamada ribosa.
C. Tiene la base timina en sus nucleótidos.
D. Almacena información genética.
10. El siguiente diagrama representa a un nucleótido, ¿A qué corresponde la figura N?
A. Un grupo fosfato
B. Una base nitrogenada
C. Una pentosa
D. Una ácido nucleico
6