administracion de empresas turisticas

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION
EN TURISMO
DOCENTE:
TRAYECTO:
PERIODO:
UNIDAD CURRICULAR: ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
HORAS:
UC:
Colegio Universitario
de Caracas
OBJETIVO GENERAL:
Unidad
Objetivos Específicos
EMPRESA
Conocer diferencias y
especificaciones entre
los diferentes tipos de
empresas turísticas.
I
Contenidos Programáticos
Tema 1:
EMPRESA:
-
Conceptualización
Clasificación
Objetivos
Propósito/valores
Areas de actividad
Funciones
Recursos de la empresa y
su importancia
Como
organizar
una
empresa
TIPOS DE EMPRESA:
Empresas públicas y privadas que
tienen inherencia en el Sistema
Turístico Nacional
Publicas: MARNR, MINDUR, INCRET,
MTC
-
Atribuciones
Permisologia
Estrategias Metodológicas
Profesor:
Exposición
Discusión gráficos
Formulación de
conclusiones
Alumnos:
Investigación
Alumnos:
Investigación
Exposición
Conclusiones sobre casos
Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
Técnica:
Mapas mentales
Trabajo de equipo
Dinámicas grupales
intervenciones.
Cuestionario.
Pedagógica.
Psicométrica.
Análisis del Contenido.
Mesa Redonda
Torbellino de ideas
Instrumentos:
Prueba escrita.
Elaboración de Informe
Registro Descriptivo
Lista de cotejo
Análisis de contenido
Escala de estimación
Mapa Conceptual.
Prueba pedagógica
Conceptualización,
Recursos
Material audiovisual
Pizarra acrílica,
marcadoras, borrador,
Guías de estudio,
bibliografía sugerida,
-
Funciones compatibles con
las actividades Turísticas.
Dirección Regional de Turismo
Corporaciones de Desarrollo Regional
Consejos Municipales
- Atribuciones
- Permisologia
- Organigramas
- Funciones Orientadas al
Campo Turístico
- Proyectos de Turismo
- Financiamiento
planteados
Alumnos:
Investigación
Exposición
Discusión
Conclusiones sobre casos
concretos
Corpoturismo
- Estructura Organizativa
- Objetivo-Funciones
- Atribuciones-Permisología
EMPRESAS PRIVADAS DE TURISMO.
- Agencias de viajes
- Alojamiento
- Alimentos y bebidas
- Transportistas
- De eventos- de Guías
- Recreación-Artesanía
- Mayoristas V.T
ORGANIZACIÓN
JURIDICO-
Alumnos:
Investigación
Exposición
Discusión
Conclusiones de casos
concretos
-Profesor.
Exposición-
ECONOMICO
DE
EMPRESAS
PRIVADAS DE TURISMO
-
Discusión
Ejemplos
C.A
S.A
S.R.L
COOPERATIVAS
MULTIPROPIEDAD
TIME- SHERING
S.A.C.A.
S.A.I.C.A.
Alumnos:
Investigación
Trabajo Escrito
Comprender la
Tema 2
PROCESO ADMINISTRATIVO
- Definición
- Importancia
- Fases
Profesor:
Exposición
Ejemplificación
Discusión
Lectura
Tema 3
Planificación:
Exposición
Técnica:
Mapas mentales
Trabajo de equipo
Dinámicas grupales
intervenciones.
Cuestionario.
Pedagógica.
Psicométrica.
Análisis del Contenido.
Material audiovisual
Pizarra acrílica,
marcadoras, borrador,
Guías de estudio,
bibliografía sugerida,
II
importancia que tiene
la planificación como
actividad indispensable
en las empresas de
servicios turísticos
-Objetivos- Políticas
-Investigación- Programa
-Premisas- presupuesto
-Estrategias- Plan
Tipos de Planificación
Tema 4
Organización
- Conceptualización
- Tipos de organización
- Etapas de organización
- Jerarquizacion
Departamentalizacion
- Funciones- actividades
- Organigramas
- General
- Posición
- Funciones
- Manuales de Organización
Aplicar los principios de
una dirección eficiente
en la investigación o
estudio de la gerencia
de las empresas de
servicios Turísticos en
el tópico señalado.
Distinguir y aplicar en
Tema 5
Dirección
Conceptualización
Principios
-Autoridad – tipos de autoridad - Mando
Delegación
Responsabilidad
Requisitos para delegar-LiderazgoComunicación
-Motivación
Tema 6
Control
Ejemplificación
Discusión en grupos o
equipos pequeños sobre la
lectura y casos típicos
Conclusiones
Exposición
Ejemplificación
Discusión
-Lectura
Exposición
Profesor
Esquematización
Estudio y análisis de casos
Ejercicios
Mesa Redonda
Torbellino de ideas
Instrumentos:
Prueba escrita.
Elaboración de Informe
Registro Descriptivo
Lista de cotejo
Análisis de contenido
Escala de estimación
Mapa Conceptual.
Prueba pedagógica
Conceptualización,
una situación dada los
controles existentes.
Identificar los controles
mínimos requeridos en
las empresas de
servicios turísticos.
Evaluar
Metas-Objetivos-PlaGestión de la gerencia.
Identificar y seleccionar
la alternativa mas
optima en casos
concretos.
Conocer las funciones
y tareas mas
relevantes que ejecuta
el gerente y que
criterios debe
considerar como
director de la empresa.
Conceptualización
Fases del Control
Tipos de control
Tema 7
Proceso de evaluación
- Definiciones
- Comparaciones
- Decisiones
- Análisis de desviación
- Retroalimentación
Exposición
Discusión de casos
Conclusiones
Ejercicios
Exposición
Ejercicios
Tema 8
Toma de desiciones
- Diagnostico
- Pronósticos
- Alternativas
- Opciones
- Desiciones de alternativas
Tema 9
El trabajo del gerente
Criterios que debe tener presente la
dirección de una empresa
Exposición- Discusión
Ejemplificación
Estudio de casos
Conclusiones
Exposición
Discusión
Ejemplificación
Análisis de casos
conclusiones