Acido Urico

ORIENTACION DIETETICA
DE LA HIPERURICEMIA Y LA GOTA
ALIMENTOS
NO PERMITIDOS
PERMITIDOS
CON
Marilourdes de Torres Aured
PERMITIDOS
MODERACION
Extractos de carne
Jamón serrano
Visceras de cualquier
animal.(Mollejas,riñón,
criadillas,higado,corazón,
menudillos)
Buey
Animales de caza
C
A
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N
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P
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S
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B
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Y
Sardinas
Sardinas en Aceite
Boquerones
Arenques Ahumados
Anchoas
Mejillones
Almejas
H
O
R
T
A
L
I
Z
A
S
Habas secas
Germinados en general
Quesos muy curados
F
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U
T
A
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B
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B
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D
A
S
V
A
R
I
O
S
Gelatinas
Callos
Cordero lechal
Ternasco
Conejo de granja
Bacalao
Cangrejos
Arenque fresco
Carpa
Caballa
Langosta
Lenguado
Esturión
Mero
Langostinos
Turbo
Lubina
Merluza frita
Pulpo
Trucha
Caracol de mar
Caldos de pescado
Panga
Salmon Ahumado o en lata
Guisantes secos o en conserva
Lentejas
Judias secas
Garbanzos
Habas tiernas con vaina
Soja
Brotes en general
Anguila
Cigalas
Atún
Gambas
Dento
Dorada
Calamar
Lucio
Rape
Salmón fresco
Merluza hervida, al horno o plancha
Fletán
Levadura de cerveza
Germen de trigo
Germinados en general
C
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L
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T Y
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O
S
Pollo
Gallina
Jamon York
Ternera
Cabrito
Oveja
Pavo
Cordero
Caldos de carne
Cerdo.
Embutidos y derivados
A
Z
U
C
A
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S
Nata
Quesos ricos en grasas
Camembert
Roquefort
Parmesano a la crema
Cabrales
Gervais
Gorgonzola
Gruyere
Emmental
Villalón curado
Manchego graso
Frutos secos en general
Almedras
Nueces
Avellanas
Piñones
Anacardos
Pistachos
Champañas
Cavas
Cervezas
Vinos añejos
Todas las bebidas alcohólicas
de media y alta graduación
fermentadas y/o destiladas
Bebidas energéticas
Coco
Sidra dulce
Cerveza ligera (1 botellin)
Vino de baja graduación, mezclado con
agua alcalina
Manteca
Mahonesa
Grasas
Mantequilla
Aceitunas
Aceites de oliva, girasol o maiz
* Alimentos no permitidos en caso de LITIASIS RENAL por oxalatos
Endibias, Apio
*Tomate
Esparragos
Coliflor
Espinacas*
Pimientos
Cebolla,
Ajo,
Champiñón
Setas
Zanahorias
Col (repollo)
Lombarda
Lechuga, Escarola Acelgas
Alcachofas
Calabacin
Bisaltos
Borraja
Judías verdes
Pepino
Col de Bruselas
Patatas
Cremas vegetales
Guisantes frescos o congelados
En general, todas las verduras frescas o
congeladas.
Pan en todas sus variedades
Harinas de cualquier cereal
incluidas las integrales
Pastas alimenticias.(macarrones, fideos,
tallarines, espaghetti, etc.)
Tapioca
Maíz
Arroz
Mijo
Quinua
Yogur
Azucar
Miel
Mermeladas
Dulces y pasteles
Galletas
Bizcochos
Helados
Queso freso y semigraso
Leche natural y condensada
Cualquier clase
*Fresas
*Fresones
*Naranja
*Albaricoques
Aguas minerales
Café
Té
Cualquier infusión en general
Bebidas gaseosas, (selz, naranjadas,
colas, etc
Refrescos
Huevos
Cacahuete
Chocolate
Margarina
Cacao