AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

Documento descargado de http://www.elsevier.es el 29/11/2016. Copia para uso personal, se prohíbe la transmisión de este documento por cualquier medio o formato.
FARMACIA PRÁCTICA
LA FARMACIA EN LA RED
AGENCIA ESPAÑOLA
DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Y NUTRICIÓN
SANDRA MILÀ
Farmacéutica.
E
l sitio web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN: www.aesan.msc.es)
tiene como objetivo informar a los ciudadanos sobre
los alimentos que consumen.
La AESAN es un organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Política Social, que trabaja para garantizar el
más alto grado de seguridad en la alimentación y, con ello, promover la salud de los ciudadanos. Su acción se centra en:
• Reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas o vehiculadas por los alimentos.
• Garantizar la eicacia de los sistemas de control de los alimentos.
• Promover el consumo de los alimentos sanos, favoreciendo
su accesibilidad y la información al respecto.
• Planiicar, coordinar y desarrollar estrategias y actuaciones
que fomenten la información, educación y promoción de la
salud en el ámbito de la nutrición y, en especial, en la prevención de la obesidad.
• Instar actuaciones ejecutivas y normativas, de las autoridades competentes, especialmente en situaciones de crisis o
emergencia.
• Coordinar el funcionamiento de las redes de alerta existentes en el ámbito de la seguridad alimentaria y cualquier actuación relacionada.
• Asesorar en la planiicación y desarrollo de las políticas alimentarias.
Los ámbitos de actuación de la AESAN son los siguientes:
• La seguridad de los alimentos destinados al consumo humano, incluyendo la nutrición y los aspectos de calidad con
incidencia en la salud.
• La seguridad de la cadena alimentaria, abarcando todas sus fases.
• Los aspectos de sanidad animal y sanidad vegetal que incidan directa o indirectamente en la seguridad alimentaria.
• Cualquier otro que se le asigne a la luz de los avances cientíicos y las nuevas demandas sociales.
dos: Centro Nacional de Alimentación y Laboratorio Comunitario de Referencia de Biotoxinas Marinas.
ACTIVIDADES INSTITUCIONALES
Relación de actividades llevadas a cabo por la presidencia y
por la dirección ejecutiva.
CONTROL OFICIAL
Realización de controles oiciales para prevenir, eliminar o
reducir los riesgos medioambientales y garantizar los derechos e intereses de los consumidores
RED DE ALERTA ALIMENTARIA
Garantiza la llegada al consumidor de productos seguros.
EVALUACIÓN DE RIESGOS
La referencia es el Libro blanco sobre seguridad alimentaria.
REGISTRO GENERAL SANITARIO DE ALIMENTOS
Incluye un buscador para localizar las empresas fabricantes
que están inscritas.
CADENA ALIMENTARIA
Analiza la trazabilidad para identiicar el origen de los alimentos y piensos, así como los ingredientes que forman parte de los alimentos
LEGISLACIÓN
Incluye toda la legislación existente en materia alimentaria.
NUTRICIÓN
Estrategia NAOS sobre alimentación, que incluye la pirámide de los alimentos y el programa Perseo para promover los
hábitos alimentarios saludables y estimular la práctica de actividad física.
NOTICIAS
CONTENIDO DEL SITIO WEB
Resumen de las noticias más destacadas del sector alimentario.
SOBRE AESAN
OTROS SERVICIOS
¿Qué es la AESAN? Información sobre su misión, objetivos,
funciones y valores. Estructura de la AESAN y centros asocia-
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El sitio incluye también un boletín digital, un apartado de
preguntas más frecuentes y otro de enlaces relacionados. Of
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LO MEJOR
• La información sobre seguridad y salud de los alimentos.
• El control de la cadena alimentaria.
• La información completa al ciudadano.
ESTRUCTURA
CONTENIDO
A MEJORAR
• La información científica para profesionales.
• Las imágenes.
INFORMACIÓN
UTILIDAD
DE INTERÉS PARA
• Los ciudadanos.
• Los profesionales del sector de la alimentación.
• Los profesionales sanitarios.
SINERGISMO
CLARIDAD
DISEÑO
ACTUALIZACIÓN
NAVEGABILIDAD
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