Las denominaciones de origen como herramientas de valorización

Las denominaciones de origen como
herramientas de valorización de
producciones agrícolas y artesanales
José Antonio Moreno Campos
Asociación Nacional para la Defensa de la Marca
España
Evento Marcas 2010
La Habana, 22 de Abril de 2010
► Objeto de protección de la propiedad industrial:
“la protección de la propiedad industrial no
constituye un fin en sí mismo, es un medio
adecuado
d
d para fomentar
f
t
l actividad
la
ti id d creadora,
d
la industrialización, la inversión y el comercio
honrado. Todo esto debe contribuir a mayor
seguridad y confort, menos pobreza y más belleza
en la vida del hombre”.
(OMPI)
Esquema expositivo
I Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica.
I.
Geográfica
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para los Países en
Desarrollo.
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
Geográficas
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII. Conclusiones
Esquema expositivo
I. Concepto de Denominación de Origen e
Indicación Geográfica.
g
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para los Países en
Desarrollo.
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII. Conclusiones
I. Concepto de Denominación de Origen
e Indicación Geográfica.
I.1. Definición de Denominación de Origen
I 2 Elementos
I.2.
El
t constitutivos
tit ti
I.3. Definición de Indicación Geográfica
I.4. Elementos constitutivos
I.5. Diferencias entre Denominación de Origen
e Indicación Geográfica
I.1. Definición de Denominación de Origen
Denominación de Origen:
denominación geográfica de un país, de una región o
de una localidad
que sirva para designar un producto originario del
mismo
y cuya calidad o características se deben exclusiva o
esencialmente al medio geográfico, comprendidos los
factores naturales y los factores humanos.
(Arreglo de Lisboa, Artículo 2.1)
I.1. Definición de Denominación de Origen
Denominación de Origen:
g
, de un lugar
g determinado o,, en
el nombre de una región,
casos excepcionales, de un país, que sirve para designar
un producto agrícola o un producto alimenticio
►Originario
O i i
i de
d dicha
di h región,
ió de
d dicho
di h llugar d
determinado
t
i d o
de dicho país,
►Cuya calidad o características se deban fundamental o
exclusivamente al medio geográfico con sus factores
naturales y humanos, y
►Cuya producción, transformación y elaboración se
realicen en la zona geográfica delimitada.
(Reglamento (CE) 510/2006, sobre protección de las Indicaciones Geográficas y
de las Denominaciones de Origen de los Productos Agrícolas y Alimenticios)
I.2.
I
2 Elementos constitutivos de una
Denominación de Origen
Concurrencia de cuatro elementos:
► territorio
t
it i o zona de
d producción,
d
ió
–
–
de amplitud variable: país, región o localidad
de naturaleza variable: física, administrativa, económica o humana
► nombre geográfico
► producto designado por ese nombre
► calidad o características del producto procedan del medio
geográfico donde se produce, transforme y elabore el
p
producto.
►factores naturales
►factores humanos
I.2.
I
2 Elementos constitutivos de una
Denominación de Origen
Fuerte
Nombre
geográfico
Producto
Vínculo
Cualitativo
Territorio
T
it i o
zona de
producción
producción,
Calidad
atribuida
al origen geográfico
I.2. Elementos constitutivos de una
Denominación de Origen
Producto de calidad
objeto de
Denominación
de Origen
origen geográfico
Doble
vínculo:
geográfico
áfi
y cualitativo
I 3 Definición de Indicación Geográfica.
I.3.
Geográfica
Indicación Geográfica:
el nombre de una región, de un lugar determinado o, en
casos excepcionales,
p
, de un país,
p , que
q
sirve para
p
designar
g
un
producto agrícola o un producto alimenticio
►Originario de dicha región,
región de dicho lugar determinado o
de dicho país,
►que posea una cualidad determinada,
determinada una reputación u
otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico, y
►Cuya producción, transformación o elaboración se realicen
en la zona geográfica delimitada.
(Reglamento (CE) 510/2006, sobre protección de las Indicaciones Geográficas
y de las Denominaciones de Origen de los Productos Agrícolas y Alimenticios)
I.4.
I
4 Elementos constitutivos de una
Indicación Geográfica
Concurrencia de cuatro elementos:
► territorio o zona de producción,
producción
► de amplitud variable: país, región o localidad
► de naturaleza variable: física, administrativa, económica o
humana
► nombre geográfico
► producto designado por ese nombre
► calidad, prestigio o características del producto
procedan del medio geográfico donde se produce,
transforme o elabore el producto.
►factores naturales
I.4.
I
4 Elementos constitutivos de una
Indicación Geográfica
Vínculo
cualitativo
Nombre
geográfico
Producto
Territorio o
zona de
producción,,
p
transformación
o elaboración
Calidad, reputación
o características
atribuidas
al origen geográfico
menor
I.5.
I
5 Diferencias entre Denominación
de Origen e Indicación Geográfica
Denominación
ó de
Origen:
► Calidad del producto,
determinada
exclusivamente
► por lugar de
procedencia
► factores humanos
y naturales
de zona
de producción
► Obligatoria
elaboración, producción
y transformación en zona
d producción
de
d
ió
Indicación
ó
Geográfica:
► Relación entre calidad del
producto y origen
geográfico no inseparable.
► Suficiente que una
cualidad pueda atribuirse al
origen determinado.
determinado
► Vínculo geográfico con el
área geográfica
d
determinada
d en, all menos,
una fase del proceso:
• producción
• transformación o
• elaboración,
I.5.
I
5 Diferencias entre Denominación de
Origen e Indicación Geográfica
► Difícil explicación de diferenciación conceptual
entre
t DO/IG
► No se ha logrado transmitir dicha diferencia al
consumidor
9 Idénticos sistemas de reconocimiento y control,, y,
especialmente, un idéntico nivel de protección
9 Efectos legales idénticos respecto a terceros
9 Diferencia
Dif
i sólo
ól afecta
f t a productores
d t
Esquema expositivo
I. Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica.
II. Funciones de las Denominaciones
de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para Países en
Desarrollo.
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
áf
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII. Conclusiones
II. Funciones de las Denominaciones de
Origen e Indicaciones Geográficas
II.1. Garantía de la certificación del origen
g
g
geográfico
g
II.2. Medio de promoción territorial y de desarrollo de
mercados
II.3 Medio de elevación de rentas del productor
II.4. Promoción de economías en vías de desarrollo
II.5. Protección de conocimientos tradicionales e
indígenas
II.1.
II
1 Garantía de la certificación del
origen geográfico
► Garantiza la procedencia geográfica de los productos.
► Garantiza la elaboración según las condiciones recogidas en
el Reglamento o Pliego de Condiciones aprobado por la
autoridad competente
► Proporciona al consumidor información sobre el origen del
producto e, implícitamente,
p
p
sobre su calidad, reputación
p
y
otras características
í
vinculadas esencialmente a ese
origen.
“lo
lo que garantiza la denominación de origen es que la calidad de
los productos responda de verdad a lo que espera el consumidor”
(Sentencia Tribunal Supremo de España,
de 29 de Noviembre de 1999)
II.1.
II
1 Garantía de la certificación del
origen geográfico
► DO/IG son utilizadas en productos de alta calidad,
relacionados con la identidad cultural del lugar o
región de origen
► Aportan dimensión humana al producto comprado
por el consumidor.
consumidor
II.2. Medio de promoción territorial y de
desarrollo de mercados
La creación y comercialización eficaz de productos
con denominación de origen e indicación
geográfica permite:
►desarrollo de las áreas de producción.
► promoción de inversiones a nivel local y
surgimiento de nuevos negocios relacionados.
► generar empleos y mayores ingresos en áreas
rurales.
rurales
II.2. Medio de promoción territorial y de
desarrollo de mercados
La creación y comercialización eficaz de productos
con denominación de origen e indicación
geográfica permite:
► asentamiento de la población rural en campo
lo cual evita:
►emigraciones campo
campo-ciudad
ciudad
►despoblación de pueblos y campos
►abandono de agricultura y procesos de
elaboración
l b
ió centenarios
t
i
permitiendo
p
► protección del medio ambiente y de
biodiversidad
II 3 Medio
II.3.
M di de
d elevación
l
ió de
d rentas
t
►
DO/IG
O/ G son un medio
di para elevación
l
ió de
d
rentas agrarias para agricultores y artesanos
de la región
g
de p
producción de la DO/IG
/
► el producto agrícola sin DO/IG, vendido a
granel es un commodity
granel,
¾ Precio del producto en origen que se paga al productor
es muy bajo respecto del precio de venta al público.
¾ Gran margen
g
entre p
precio de compra
p
yp
precio de venta
al público que se reservan intermediarios y vendedores
finales
► el producto agrícola o artesano con DO/IG
ti
tienen
precios
i
unitarios
it i
medios
di
mucho
h más
á
elevados
¾ Valor añadido del producto queda en gran medida en
manos del productor agrícola o artesano
II.4.
II
4 Promoción de economías
en vías de desarrollo
► La Unión Europea lleva desde hace años extendiendo el
concepto DO/IG a países en vías de desarrollo,
►vía de valorización de producciones agrícolas y
artesanas importadas en la Unión Europea que
cumplan con concepto europeo de DO/IG
► acceso al Registro Europeo de Denominaciones
de Origen,
Origen recogido en Reglamento 510/2006 y
479/2008
► ganar aliados en la OMC para extensión del
punto de vista comunitario sobre un sistema
de protección DO/IG, frente al punto de vista
o ea e ca o, en
e el
e Registro
eg s o Multilateral
u a e a de
norteamericano,
Indicaciones Geográficas.
II.5.
II
5 Protección de conocimientos
tradicionales e indígenas
► En un mundo globalizado, con tendencias a
standarización de los consumos y de los consumidores,
es importante la conservación y la protección de
conocimientos tradicionales e indígenas sobre:
‰ Producciones agropecuarias y artesanales
‰ Métodos de elaboración y
‰ Recetas
► Escasos instrumentos para la protección del
conocimiento tradicional e indígena
Î
las denominaciones de origen e indicaciones
geográficas son consideradas la más adecuada
herramienta de protección del conocimiento indígena.
II.5.
II
5 Protección de conocimientos
tradicionales e indígenas
Razones:
►conocimiento permanece en dominio público
(ninguna institución ejerce un exclusivo control
monopolístico sobre el conocimiento o información
incorporado a la Denominación de origen o Indicación
Geográfica)
►derechos otorgados por la denominación de origen o
indicación geográfica son mantenidos a perpetuidad,
siempre que se mantenga el vínculo bien-lugar-calidad y la
indicación no devenga genérica
► alcance de la protección es coherente con los derechos
culturales y tradicionales, pues la denominación de origen
geográfica
g
son un derecho colectivo
o indicación g
perteneciente a todos los productores que cumplan los
requisitos dispuestos en la reglamentación (requisitos
territoriales y de elaboración del producto)
II.5.
II
5 Protección de conocimientos
tradicionales e indígenas
►
Conservación
Conse
ación de la biodi
biodiversidad
e sidad y de los
conocimientos históricos sobre la
alimentación la medicina,
alimentación,
medicina la estética y la
cultura
Esquema expositivo
I Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica.
I.
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de
Origen para Países en Desarrollo
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
VI Ejemplos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas
VI.
Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII. Conclusiones
III. Interés de los Países en Desarrollo por
III
las Denominaciones de Origen
¾
Transformar un producto agrícola o artesanal, de
alta
a
a calidad,
ca dad, e
elaborado
a o ado mediante
ed a e procesos
p ocesos
tradicionales e indígenas y con escaso valor
añadido –commodity- en un producto único,
diferenciado apreciado en su unidad y que
diferenciado,
que,
eventualmente, pueda convertirse en un producto
delicatessen o gourmet.
¾
Comercialización de productos en los mercados
occidentales,, donde ciertos consumidores están
dispuestos a pagar un sobreprecio por unidad de
producto por calidad superior y origen preciso.
III. Interés de los Países en Desarrollo por
III
las Denominaciones de Origen
¾
Desarrollo de las áreas de producción
¾
Generar empleos y mayores ingresos en
áreas rurales.
¾
Promoción de inversiones a nivel local y
surgimiento de nuevos negocios
relacionados.
¾
Mejora de balanzas comerciales,
normalmente deficitarias.
Esquema expositivo
I. Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica.
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para Países en Desarrollo
IV. Factores para el éxito de una Denominación de
Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
VI. Ejemplos
j
p
de Denominaciones de Origen
g
e Indicaciones Geográficas
g
Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII. Conclusiones.
IV. Factores p
para el éxito de una
Denominación de Origen.
Estudios muestran tendencias de mercado:
Î Los productos con denominación de origen se
destinan a mercados nicho,
nicho cuya población (por
cultura, preferencias alimenticias y poder
adquisitivo) puede pagar un mejor precio por algo
“diferente”
diferente .
Î El 40 % de los consumidores europeos está
dispuesto a pagar un sobreprecio del 10% por
productos garantizados en cuanto a su origen.
IV. Factores p
para el éxito de una
Denominación de Origen.
) ventajas económicas asociadas a una
denominación de origen o una indicación
geográfica no son automáticas!!!!
) el mero uso de la denominación de origen o de
l indicación
la
i di
ió geográfica
áfi
no garantiza
i
de
d por síí ell
acceso a mercados o el éxito comercial !!!!!!
) el éxito de una denominación de origen
depende de:
‰ marco normativo preexistente
‰ aspectos institucionales
‰ aspectos puramente comerciales
i l
IV. Factores p
para el éxito de una
Denominación de Origen.
1 Marco normativo preexistente
1.
Experiencia en algunos países en desarrollo:
Legislación
g
antigua
g
y en ciertos casos no bien
definida y diferenciada de la legislación en
materia de marcas.
-
Î se necesitan legislaciones especializadas en
denominaciones de origen e indicaciones
geográficas y en línea con la evolución de la
consideración de dichas figuras.
IV. Factores para el éxito de una
Denominación de Origen.
2 Aspectos institucionales
2.
Experiencia en algunos países en desarrollo:
¾
Capacidad institucional dispersa y limitada,
fragmentada en varios Ministerios (Economía,
(Economía
Industria, Agricultura y Medio Ambiente).
¾
Escaso desarrollos
d
ll
de
d ó
órganos de
d gestión,
ió
sistemas de control y reglamentos de uso.
¾
Escaso capacidad de apoyo a los productores por
parte de los órganos de gestión (salvo el caso de
g
colombianas de café).
)
denominaciones de origen
IV. Factores para el éxito de una
Denominación de Origen.
2. Aspectos institucionales
Î es necesario:
‰ compromiso de autoridades administrativas a nivel local y
nacional.
‰ coordinación institucional, que asegure la eficacia
normativa y de implementación reglamentaria.
‰ eficacia de la organización que gestiona la producción con
denominación de origen (Consejo Regulador) y su
compromiso con ell rigor d
de lla norma d
de producción.
d
ó
g
de control independientes
p
y separados
p
del órgano
g
‰ órganos
de gestión, que aseguren el control de la calidad.
IV. Factores p
para el éxito de una
Denominación de Origen.
3 Aspectos puramente comerciales
3.
Îes necesario
‰ el producto cumpla condiciones de calidad,
calidad
inocuidad y homogeneidad en sus
características Î cumpla expectativas del
consumidor
‰ creación y promoción de la demanda
‰ desarrollo de estrategias e inversión para la
promoción y comunicación del producto con
denominación de origen o indicación
geográfico
á
Î efectivizar los beneficios de la
diferenciación de producto.
IV. Factores p
para el éxito de una
Denominación de Origen.
3 Aspectos puramente comerciales
3.
Îes necesario
‰ Basar su comunicación con el consumidor en
“criterios sociales de calidad”:
¾ el origen,
¾ su elaboración
l b
ió tradicional/indígena,
di i
l/i dí
¾ productos orgánicos respetuosos con el medio
ambiente,
bi
¾ y el comercio justo o comercialización ética.
IV. Factores p
para el éxito de una
Denominación de Origen.
Conclusión
“Contar con las cualidades genéticas del producto, las
singularidades agroecológicas y la riqueza cultural en
g
de un potencial
p
para
p
un territorio son sólo signos
lograr la DO.
La viabilidad real de lograrlo depende además de la
capacidad de la organización y del compromiso de la
accion colectiva a nivel local y nacional”
Julio Paz Cafferata
Carlos Pomareda
Esquema expositivo
I Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica
I.
Geográfica.
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para Países en Desarrollo
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas.
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII. Conclusiones
V. Tipología de Denominaciones de Origen e
Indicaciones Geográficas registradas en
España.
o Arroces
A
(3)
o Condimentos y Especias (3)
o Frutas
F
(14)
o Frutos secos (2)
o Hortalizas (19)
o Legumbres (7)
o Panadería, Pastelería y Repostería (11)
o Mieles (3)
V. Tipología de Denominaciones de Origen e
Indicaciones Geográficas registradas en
España.
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Vinos (80)
( )
Vinagres (3)
Sidras (1)
Bebidas Espirituosas (16)
Aceites (28)
Mantequillas (2)
Quesos (7)
Jamones (5)
Carnes Frescas (17)
E b tid y otros
Embutidos
t
Productos
P d t Cárnicos
Cá i
(8)
Pescados, Moluscos y Crustáceos (3)
Esquema expositivo
I Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica
I.
Geográfica.
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para Países en Desarrollo
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
VI. Ejemplos de Denominaciones de
Origen e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas Reconocidas y
Solicitadas.
VII Conclusiones
VII.
C
l i
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Registradas:
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
Café
C
fé d
de Colombia
C l
bi (Colombia)
(C l
bi )
Habanos (Cuba)
Pisco (Perú)
(Pe ú)
Pisco (Chile)
Maiz blanco gigante del Cuzco (Perú)
Singani (Bolivia)
Quinua Real (Bolivia)
Cerámica de Chulucanas (Perú)
Pallares de Ica (Perú)
Café de Marcala (Honduras)
Cacao Arriba (Ecuador)
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Registradas:
‰
Vino asoleado (Chile)
Vino pajarete (Chile)
Tequila (México)
Mezcal (México)
Olinalá (México)
Talavera (México)
(
)
Café Veracruz (México)
Bacanora (México)
Ámbar de Chiapas (México)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Registradas:
‰
Sotol (México)
Mango Ataulfo del Soconusco de Chiapas
(México)
Charanda (México)
(
)
Café Chiapas (México)
Tehuacan (México)
Café Pluma (México)
Vainilla de Papantla (México)
Vale do Sao Francisco (Brasil)
Sao Roque (Brasil)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Registradas:
‰
Toledo (Brasil)
Planalto Catarinense (Brasil)
Caçador (Brasil)
Campos Novos (Brasil)
Sao Joaquim (Brasil)
Campanha
p
((Brasil))
Campos de Cima (Brasil)
Serra de Sudeste (Brasil)
Serra Gaúcha (Brasil)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î Registradas:
Vale do Sao Francisco (Brasil)
(
)
‰ Vale dos Vinhedos (Brasil)
‰ Vinhedos de Monte Belo (Brasil)
‰ Vinhos dos Altos Montes (Brasil)
‰ Vinhos de Montanha (Brasil)
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Solicitadas:
‰Sombreros de paja toquilla de Montecristi
( cuado )
(Ecuador)
‰ Bocadillo veleño (Colombia)
‰ Azúcar del Valle (Colombia)
(
)
‰ Queso Turrialba (Costa Rica)
‰ Teca jaspeada Guanacaste (Costa Rica)
‰ Quesillo (Honduras)
‰ Queso Chontales (Nicaragua)
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
25 de mayo (Argentina)
9 de Julio (Argentina)
( g
)
Agrelo (Argentina)
Aimogasta (Argentina)
Albardón (Argentina)
Algarrobo Grande (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Alto
to Sa
Salvador
ado (Argentina)
( ge t a)
Alto Valle del Río Colorado (Argentina)
Alto Valle del Rio Negro
g (Argentina)
( g
)
Alto Verde (Argentina)
Andrade (Argentina)
Angaco (Argentina)
Añelo (Argentina)
Angastaco (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
Anguiñan
gu a (Argentina)
( ge t a)
Anillaco (Argentina)
Animaná (Argentina)
( g
)
Arauco (Argentina
Avellaneda (Argentina)
Barrancas (Argentina)
Belén (Argentina)
Bowen (Argentina)
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999
/
y otras:
‰
Buen Orden (Argentina)
Cachi (Argentina)
Cafayate – Valle de Cafayate (Argentina)
Calingasta (Argentina)
Capitán Montoya (Argentina)
Carrodilla (Argentina)
C t lli (Argentina)
Castelli
(A
ti )
Castro Barros (Argentina)
Catamarca (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999
/
y otras:
‰
Caucete (Argentina)
Cerrito (Argentina)
Chacras de Coria (Argentina)
Chapanay (Argentina)
Chilecito (Argentina)
Chimbas (Argentina)
Chi il
Chivilcoy
(Argentina)
(A
ti )
Choele Choel (Argentina)
Cipoletti (Argentina)
Colalao del Valle (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999 y otras:
‰
Colomé
C
l
é (A
(Argentina)
i )
Colón (Argentina)
Colonia Saroya (Argentina)
Colonia Segovia (Argentina)
Confluencia (Argentina)
Coquimbito (Argentina)
Córdoba Argentina (Argentina)
Costa de Araujo (Argentina)
Cruz de Piedra (Argentina)
Cruz del Eje (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999 y otras:
‰
Cuadro Nacional (Argentina)
Cuyo (Argentina)
El Espino (Argentina)
El Mirador (Argentina)
El Paraíso (Argentina)
El Peral
P
l (Argentina)
(A
ti )
El Usillal (Argentina)
Eugenio Bustos (Argentina)
Famatina (Argentina)
Felipe Varela (Argentina)
Fiambalá (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas
P
i t en Resolución
R
l ió Instituto
I tit t Nacional
N i
l de
d Vitivinicultura
Viti i i lt
23/1999 y otras:
‰
Fray Luis Beltrán (Argentina)
General Alvear (Argentina)
General Conesa (Argentina)
General Lamadrid (Argentina)
General Roca (Argentina)
G d
Godoy
C
Cruz (A
(Argentina)
ti )
Goudge (Argentina)
Guaymallén (Argentina)
Iglesia (Argentina)
Ingeniero Huergo (Argentina)
Jáchal (Argentina)
‰
‰
‰
‰
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VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999 y otras:
‰
Jaime Prats (Argentina)
Jujuy (Argentina)
Júnín (Argentina)
La Arboleda (Argentina)
La Central (Argentina)
( g
)
La Colonia (Argentina)
La Consulta (Argentina)
La Dormida (Argentina)
La Libertad (Argentina)
La Llave (Argentina)
La Paz (Argentina)
‰
‰
‰
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‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999 y otras:
‰
La Primavera (Argentina)
La Puntilla (Argentina)
La Rioja Argentina (Argentina)
Las Catitas (Argentina)
Las Compuertas
p
((Argentina)
g
)
Las Heras (Argentina)
Las Paredes (Argentina)
Lavalle (Argentina)
Los Árboles (Argentina)
Los Barriales (Argentina)
Los Campamentos (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de Vitivinicultura
23/1999 y otras:
‰
Los Sauces (Argentina)
Luján de Cuyo (Argentina)
Lunlunta (Argentina)
Luzuriaga (Argentina)
Maipú (Argentina)
Maligasta (Argentina)
Mayor
y Drummond (Argentina)
( g
)
Medrano (Argentina)
Mendoza (Argentina)
Molino Orfila (Argentina)
Molinos (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Pomán (Argentina)
Pomona (Argentina)
Rama Caída (Argentina)
Rawson (Argentina)
Real del Padre (Argentina)
Reduccion (Argentina)
Rí Negro
Río
N
(Argentina)
(A
i )
Rivadavia (Argentina)
Rodeo de la Cruz (Argentina)
Rodeo del Medio (Argentina)
‰
‰
‰
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VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
P
Previstas
i t en Resolución
R
l ió Instituto
I tit t Nacional
N i
l de
d Vitivinicultura
Viti i i lt
23/1999 y otras:
‰
‰
‰
‰
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‰
‰
‰
Montecaseros (Argentina)
( g
)
Monte Comán (Argentina)
Mundo Nuevo (Argentina)
Neuquén (Argentina)
Nonogasta (Argentina)
Nueva California (Argentina)
( g
)
Palmira (Argentina)
Panquehua (Argentina)
Patagonia (Argentina)
Perdriel (Argentina)
Phillips (Argentina)
Pichimahuida (Argentina)
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Russel (Argentina)
Salta (Argentina)
San Blas de los Sauces (Argentina)
San Carlos (Argentina)
San Carlos (Argentina)
San Francisco del Monte (Argentina)
S
San
Javier
J i (Argentina)
(A
i )
San José (Argentina)
San Juan (Argentina)
San Martín (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
San Martín (Argentina)
San Martín (Argentina)
San Rafael (Argentina)
San Rafael (Argentina)
Sanagasta (Argentina)
Santa Lucía (Argentina)
S
Santa
María
M í (Argentina)
(A
i )
Santa María de Oro (Argentina)
Santa Rosa (Argentina)
Sarmiento (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Tafí (Argentina)
Tinogasta (Argentina)
Tolombón (Argentina)
Tres de Mayo (Argentina)
Tres Porteñas (Argentina)
Tucumán (Argentina)
T l
Tulumaya
(A
(Argentina)
i )
Tunuyán (Argentina)
Tupungato Valle de Tupungato (Argentina)
Tupungato-Valle
Ugarteche (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Ullum (Argentina)
Valle de Calingasta (Argentina)
Valle de Uco (Argentina)
Valle de Ullum (Argentina)
Valle de Zonda (Argentina)
Valle del Pedernal (Argentina)
V ll d
Valle
dell T
Tulum
l
(A
(Argentina)
i )
Valle Fértil (Argentina)
Valle Inferior del Río Negro (Argentina)
Valle Medio del Río Negro (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Valles Calchaquíes (Argentina)
Valles del Famatina (Argentina
Vichigasta (Argentina)
Villa Atuel (Argentina)
Villas Bastías (Argentina)
Villa Nueva (Argentina)
Vill Regina
Villa
R i
(Argentina)
(A
i )
Villa Seca (Argentina)
Villa Unión (Argentina)
Vinchina (Argentina)
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
‰
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen
e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas
Î
Previstas en Resolución Instituto Nacional de
Vitivinicultura 23/1999 y otras:
‰
Villa Unión (Argentina)
Vi hi
Vinchina
(A
(Argentina)
ti )
Vista Flores (Argentina)
Vistalba (Argentina)
Zonda (Argentina)
‰
‰
‰
‰
Esquema expositivo
I Concepto de Denominación de Origen e Indicación Geográfica
I.
Geográfica.
II. Funciones de las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas.
III. Interés de las Denominaciones de Origen para Países en Desarrollo
IV. Factores para el éxito de una Denominación de Origen.
V. Tipos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
VI. Ejemplos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas
Latinoamericanas Reconocidas y Solicitadas.
VII Conclusiones
VII.
VII. Conclusiones
„
Fuerte vínculo cualitativo en las
denominaciones de origen entre cuatro
elementos cuantitativos: nombre geográfico,
producto,
p
oducto, ca
calidad
dad atribuída
at bu da al
a origen
o ge
geográfico y territorio o zona de producción.
„
Diferencias entre denominación de origen e
indicación geográficas son sutiles, las cuales
no son percibidas por el consumidor.
VII. Conclusiones
„
Funciones principales de las denominaciones de origen:
1) garantía de la certificación del origen geográfico;
2) medio de promoción territorial y de desarrollo de
mercados;
3) medio de elevación de rentas;
4) promoción de economías en vías de desarrollo y
5) protección de conocimientos tradicionales e
indígenas.
VII. Conclusiones
„
El interés de las denominaciones de origen para países
en desarrollo radica en la transformación de un
commodity en un producto único con alto valor añadido,
retenido en su mayor parte por el productor.
„
Las ventajas económicas asociadas a una denominación
de origen no son automáticas y necesitan como
prerrequisito para el éxito:
1) marco normativo preexistente;
2) apoyo institucional y
3) bue
buena
a ges
gestión
ó de aspectos
aspec os comerciales.
co e c a es
VII. Conclusiones
„
La comunicación con el consumidor debe basarse en
“criterios
criterios sociales de calidad”:
calidad :
1) Origen del producto con denominación de origen
2) Elaboración tradicional/indígena del producto
3) Carácter orgánico, respetuoso con el medio
ambiente del producto.
producto
4) Comercio justo / comercialización ética