Análisis comparativo de variedades de fresa cultivadas en la

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FRESA
LOS TRES CAMPOS DE ENSAYO FUERON INSTALADOS A LO LARGO DE LA ZONA PRODUCTORA DE LA PROVINCIA DE HUELVA
Análisis comparativo de
variedades de fresa cultivadas
en la pasada campaña
J. J. Medina, P. Domínguez, L. Miranda,
J. M. López-Aranda, C. Guzmán,
R. Villalba y C. Soria.
Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria
y Pesquera (IFAPA).
Dentro de las actividades que
el Instituto Andaluz de
Investigación y Formación
Agraria y Pesquera (IFAPA)
realiza en el seno del proyecto
Transforma “Mejora de la
competitividad en el cultivo de
la fresa mediante
experimentación, transferencia y
formación” se encuentra la
evaluación de las principales
variedades de fresa que están
en cultivo y de las novedades
que van apareciendo en el
mercado procedentes de
diversos programas de mejora,
con el objetivo de poder ofrecer
al sector fresero la información
más completa posible de las
mismas, de forma que los
productores y/o técnicos puedan
realizar una elección varietal
acorde a sus necesidades. En
este artículo se presentan los
resultados obtenidos en la
campaña 2012-2013 con diez
variedades, en tres campos de
ensayo y en dos fechas de
plantación.
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VidaRURAL (Diciembre/2013)
E
l adelanto de la fecha de plantación
es una práctica habitual entre los
productores con el objetivo de obtener fruta en periodos más rentables
económicamente. Sin embargo, dicho adelanto afecta de forma diferente a las distintas variedades que actualmente se encuentran en el
mercado, pudiendo alterar positiva o negativamente algunos parámetros relacionados tanto
con la producción como con la calidad organoléptica del fruto.
Los tres campos de ensayo fueron instalados a lo largo de la zona productora de la provincia de Huelva: Almonte, Palos de la Frontera
y Moguer. Todos se han desarrollado en cultivo
convencional, dos de ellos con desinfestación
química del suelo y otro mediante biosolarización.
El cultivo de la fresa es de adaptación microclimática, por lo que se ve afectado por las
condiciones ambientales de la campaña. Por
ello, para una adecuada comprensión de los resultados, a continuación presentamos una breve descripción de las condiciones ambientales
de la campaña 2012-2013 en las que se ha
realizado este trabajo.
La primera quincena de octubre, coincidiendo con el comienzo de la plantación, se caracterizó por un registro de temperaturas normales para la zona y una ausencia total de precipitaciones, que hicieron acto de presencia de
forma importante a partir del 18 de octubre, registrándose hasta finales de noviembre unos
250 mm, con lo que el establecimiento de las
plantas fue correcto y sin ninguna incidencia
desde el punto de vista fisiológico o fitosanita-
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rio. Los meses de diciembre y enero presentaron una pluviometría por debajo de los valores
normales (con 22 y 38 mm, respectivamente),
aunque las temperaturas durante la primera
quincena de diciembre estuvieron por debajo
de lo habitual, lo que provocó un retraso en la
entrada en producción de la mayoría de las variedades, con respecto a la campaña anterior.
La primera quincena del mes de febrero
continuó con el tiempo seco y con ausencia
prácticamente de lluvias. A partir de ese momento comenzó un periodo que meteorológicamente marcaría el resto de la campaña; desde
el 15 de febrero hasta los primeros días de
abril, se registraron 250 mm (frente a los 50
mm del mismo periodo en la campaña pasada). Dicho arco de tiempo se caracterizó no solo por la elevada pluviometría registrada, sino
también por la insistencia de la misma, pues
llovió en 35 de los 50 días posibles. Se registraron, por tanto, unas humedades relativas medias muy altas y una radiación solar muy baja
durante esta fase de la campaña.
Las consecuencias de estas condiciones
meteorológicas adversas hasta principios de
abril se tradujeron en un descenso de la producción; además de un empeoramiento muy
importante en la consistencia y calidad postcosecha de los frutos, que sin duda provocaron
problemas comerciales importantes.A partir de
la segunda semana de abril y hasta final de
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rimental El Cebollar, perteneciente
al IFAPA, en Moguer.
Variedades ensayadas y obtentor.
En los tres casos, el cultivo se
Variedad
Obtentor
desarrolló siguiendo las pautas
Amiga
Junta Andalucía-Viv. California, S.L.
convencionales de la zona en lomo
Antilla
Fresas Nuevos Materiales, S.A.
acolchado con polietileno opaco
Benicia
Univ. de California
con riego localizado y bajo macroFlorida-Fortuna
Univ. de Florida
túnel cubierto con polietileno térNabila
CRA - Italia
mico transparente de 150 µ a mePrimoris
Fresas Nuevos Materiales, S.A.
diados de noviembre, y densidad
Sabrina
Planasa
de plantación de 72.000 planSabrosa-Candonga
Planasa
tas/ha. En los dos primeros camSantaclara
Convenio Nacional de Obtención de Variedades de Fresa
pos, simultáneamente a la consSplendor
Plant Sciences, Inc.-Berry Genetics, Inc.
trucción de los lomos, se desinfestó
el suelo con 1,3 dicloropropenocampaña, la precipitación registrada estuvo por cloropicrina. En la finca El Cebollar para la desdebajo de los valores medios y la temperatura infestación del suelo se utilizó la técnica de biomostró valores habituales para la zona, con la solarización.
consecuente mejoría en la producción y calidad
de la cosecha.
CUADRO I.
Material y método
Se han ensayado diez variedades de fresa
(cuadro I) en tres campos de ensayo y en dos
fechas de plantación: una precoz (9/10/2012)
y otra convencional (23/10/2012).
Uno de los campos estuvo instalado en la
finca perteneciente a la empresa Fresperiquito,
en Palos de la Frontera, otro en la finca Caño
Guaperal en Almonte, y el otro en la finca expe-
Todas las variedades a excepción de Santaclara presentaron frutos con una mayor capacidad antioxidante cuando fueron
plantadas en la fecha estándar.
En El Cebollar y en
Fresperiquito todas las
variedades, menos Antilla,
produjeron más cuando se
plantaron antes. En la fecha
de plantación temprana
Benicia en El Cebollar, y
Benicia, Fortuna y Splendor
en Fresperiquito destacaron
como las más productivas
Los campos de ensayo se plantearon siguiendo un diseño de bloques al azar en parcelas divididas con tres repeticiones, donde el primer factor fue la fecha de plantación y el segundo la variedad. Cada parcela elemental
estaba compuesta por 50 plantas con un marco de plantación de 26 x 25 cm.
Se estudiaron un total de trece parámetros
que se pueden agrupar en:
1) Caracteres asociados a la calidad de los
frutos:
- Firmeza del fruto. Medido con penetrómetro manual provisto de un percutor de 3,5 mm
de diámetro (gramos de presión).
- Contenido en sólidos solubles. Medido
con refractómetro digital (ºBrix).
- Contenido en vitamina C. Medido con reflectómetro (mg/100 g de peso fresco).
- Capacidad antioxidante total. Medido
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FIGURA 1.
Firmeza del fruto.
FIGURA 2.
Contenido en azúcares.
con espectrofotómetro (µmoles Trolox equivalente/g peso fresco).
2) Caracteres asociados a la calidad postcosecha:
- Resistencia al magullado de frutos (bruising).
- Frescura de cálices.
- Porcentaje de frutos podridos.
3) Caracteres asociados a la producción:
- Vigor de la planta: evolución del diámetro
(cm) de la planta a lo largo del ciclo de cultivo.
- Producción extraprecoz. Producción acu-
La fecha de plantación no afectó al porcentaje de frutos podridos en post-cosecha.
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mulada desde principio de campaña hasta finales del mes de febrero (gramos/planta).
- Producción precoz. Producción acumulada desde principio de campaña hasta finales
del mes de marzo (gramos/planta).
- Producción total. Producción acumulada
hasta final de campaña, que coincide con finales de mayo (gramos/planta).
- Porcentaje de fruta de segunda categoría
a final de campaña. (% de 2ª categoría comercial con respecto a la producción total).
- Peso del fruto en el conjunto de la campaña (gramos/fruto).
Los datos obtenidos de las variables cuantitativas, se sometieron a un análisis de la varianza (Anova) y posteriormente se procedió a
la comparación de medias según el Test de
Mínimas Diferencias Significativas (MDS
95%). En cada cuadro de resultados y en cada figura se indican con la misma letra las variedades que no presentan diferencias significativas en el parámetro analizado.
De los tres ensayos, en el realizado en la
finca Caño Guaperal se registraron, de forma
generalizada, valores de producción significativamente inferiores a los obtenidos en las
otras dos fincas. Esta situación puede ser debida a que es una zona más fría que provoca
un desplazamiento en la producción. De hecho, en esta finca, la producción se inicia con
algo de retraso pero se alarga hasta junio,
mientras en las otras dos fincas, la producción
se da por culminada a finales de mayo.
Resultados
Caracteres asociados a la calidad de
los frutos
Firmeza
Se realizaron cinco muestreos desde mediados de febrero hasta la primera semana de
mayo. Los resultados obtenidos muestran que
la fecha de plantación no afectó a la firmeza
del fruto en ninguna de las tres localidades.
Al hacer el análisis conjunto de las tres localidades se observa que la interacción localidad x variedad es estadísticamente significativa, por lo que se muestran los datos de manera independiente para cada localidad y
dado que las diferencias entre las dos fechas
de plantación no son significativas se presenta el valor medio de ambas para cada variedad
(figura 1).
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De las variedades estudiadas, Amiga presentó los frutos más firmes en las tres localidades, siendo la única variedad que superó los
400 g de presión. Por el contrario, Splendor presentó siempre los frutos menos firmes, con valores iguales o inferiores a 300 g de presión.
Contenido en sólidos solubles (ºBrix)
De igual manera que para la firmeza, para
el contenido en sólidos solubles (azúcares) se
realizaron cinco muestreos desde mediados de
febrero a la primera semana de mayo. Tras proceder al análisis conjunto de las tres localidades se detectaron diferencias estadísticamente
significativas entre localidades y variedades.Tras
el análisis individual de cada localidad, se constató que la fecha de plantación no afectó de
forma significativa en ninguna de las tres localidades a este carácter, por lo tanto se muestran
los datos medios de cada localidad para las
dos fechas de plantación (figura 2).
Las variedades Primoris, Candonga y Antilla
presentaron el mayor contenido en sólidos solubles en las tres localidades, mientras que Beni-
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FIGURA 3.
Vitamina C. El Cebollar.
cia presentó los más bajos (figura 2). Por localidades, el contenido en sólidos solubles medio fue de 7,4 ºBrix en El Cebollar y de 7 ºBrix
en Fresperiquito y Guaperal.
Vitamina C
Este parámetro sólo se evaluó en la finca
El Cebollar. Se realizaron tres muestreos a lo lar-
go de la campaña, desde mediados de febrero
hasta mediados de abril.Tras el análisis realizado no se observó efecto de la fecha de plantación en la respuesta de las variedades. En la figura 3 se muestran los valores medios de ambas fechas.
Entre las variedades estudiadas destaca
Santaclara con los valores más altos de vita-
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FIGURA 4.
Capacidad antioxidante total. El Cebollar.
mina C (61 mg/100 g de peso fresco), seguida de las variedades Amiga, Candonga y Primoris. Los valores más bajos se registraron en
Antilla y Fortuna.
CUADRO II.
Resistencia al magullado del fruto en
postcosecha (bruising). Porcentaje de
muestras de cada categoría.
Variedad
Amiga
Antilla
Benicia
Sabrina
Candonga
Fortuna
Nabila
Primoris
Splendor
Santaclara
3. Débil
0
0
13
25
8
8
17
8
25
17
Finca El Cebollar
5. Media
17
33
75
50
50
38
46
29
21
42
7. Alta
83
67
13
25
42
54
38
63
54
42
Capacidad antioxidante
Al igual que la vitamina C, la capacidad antioxidante total se analizó sólo en El Cebollar
usando el valor medio de las tres determinaciones llevadas a cabo desde mediados de febrero hasta mediados de abril. Al realizar el análisis se apreciaron diferencias significativas entre
variedades y entre fechas de plantación, aunque la interacción entre ambos factores no fue
significativa, es decir, fueron en este caso factores independientes.
Todas las variedades a excepción de Santaclara presentaron frutos con una mayor capacidad antioxidante cuando fueron plantadas en
la fecha estándar (figura 4). El valor medio de
las variedades en fecha de plantación temprana
fue de 6,4 micromoles trolox eq/g peso fresco,
mientras que en las plantadas el 23 de octure
fue de 8,3 micromoles trolox eq/g peso fresco.
Las variedades con mayor capacidad antioxidante total para la primera fecha de plan-
tación fueron: Santaclara,Amiga,Antilla y Candonga; y para la segunda: Candonga, Fortuna y
Primoris. En cuanto al comportamiento entre
fechas destaca la importante variación que
presenta la variedad Fortuna, con valores para
la fecha de plantación estándar que duplican
los obtenidos para la plantación temprana.
Considerando ambas fechas de plantación en
conjunto, Sabrina y Benicia fueron las que
mostraron menor capacidad antioxidante total.
Caracteres asociados a la calidad
postcosecha
Los tres caracteres asociados a la postcosecha que se han evaluado, solo se estimaron
en El Cebollar.A continuación se presentan los
valores medios de los tres controles realizados,
para cada carácter, entre mediados de febrero
y mediados de abril.
Resistencia al magullado de frutos (bruising)
La fecha de plantación no afectó a la resistencia al magullado de los frutos y por lo tanto
en el cuadro II se presentan los valores medios de ambas fechas de plantación.
Destacaron las variedades Amiga, Antilla y
Primoris como las más resistentes al magullado, seguidas de Fortuna y Splendor. El resto de
variedades presentaron una resistencia al magullado media.
Frescura de cálices
La fecha de plantación no afectó a la frescura de los cálices, por lo cual en el cuadro III
se muestran los valores medios de ambas fechas de plantación.
Splendor,Antilla y Primoris, destacaron como las variedades que mejor mantienen la
FIGURA 5.
CUADRO III.
Frescura de cálices en postcosecha.
Porcentaje de muestras de cada categoría.
Variedad
Amiga
Antilla
Benicia
Sabrina
Candonga
Fortuna
Nabila
Primoris
Splendor
Santaclara
44
3. Débil
54
0
33
17
4
33
46
0
0
4
Finca El Cebollar
5. Media
29
42
46
50
67
46
54
54
38
79
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7. Alta
17
58
21
33
29
21
0
46
63
17
Porcentaje de fruto podrido en postcosecha. El Cebollar.
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frescura del cáliz tras la conservaCUADRO IV.
ción en cámara, mientras Amiga y
Nabila mostraron los cálices más Vigor de la planta medido como el área bajo la curva
deteriorados. El resto de variedades de crecimiento.
El Cebollar
Fresperiquito
presentaron una frescura de cáliz
Fecha
Media de las
media.
09-Octubre
23-Octubre
plantación
2 fechas de plantación
Porcentaje de frutos podridos
Amiga
55,9 bc
56,8 bcd
61,3 a
La fecha de plantación no afectó
Antilla
54,8 bcde
59,2 bcd
54,7 b
al porcentaje de frutos podridos en
Benicia
51,5 def
60,0 b
54,1 bc
postcosecha. En la figura 5 se muesSabrina
62,2 a
64,8 a
60,6 a
tran los valores medios de ambas feCandonga
53,6 cdef
60,3 b
55,0 b
chas para cada variedad.
Fortuna
50,4 f
58,9 bcd
54,3 bc
Hay que destacar que en general
Nabila
55,2 bcd
55,6 d
55,4 b
se obtuvieron valores medios muy alPrimoris
57,9 b
60,3 b
58,6 ab
tos para todas las variedades, probaSplendor
52,9 cdef
56,1 cd
49,3 c
blemente debido a las condiciones
Santaclara
51,2 ef
59,5 bc
56,3 ab
meteorológicas que se dieron desde
MEDIA
54,6
59,2 A
56,0 B
mediados de febrero hasta la primera semana de abril y que han sido
descritas anteriormente. Nabila y Santaclara Caracteres asociados a la producción
presentaron los mayores porcentajes de fruto Vigor de la planta
El vigor de la planta fue estudiado en las
podrido en postcosecha, mientras que Primoris
fincas Fresperiquito y El Cebollar.
y Fortuna mostraron los valores más bajos.
Para estudiar el vigor de la planta se determinó el área bajo la curva generada por el crecimiento de la misma, mediante la medición del
diámetro transversal de la masa foliar. Se realizaron cinco controles desde la última semana
de diciembre a la última semana de abril (el intervalo entre controles fue de un mes).
Tras el análisis de los datos de vigor se observaron diferencias significativas entre localidades. Además, la interacción localidad x variedad fue significativa; por lo tanto se presentan
los resultados localidad a localidad.
En El Cebollar aparecieron diferencias significativas entre variedades pero no entre fechas
de plantación; además, la interacción entre ambos factores no fue significativa. Por otra parte,
en Fresperiquito los factores variedad y fecha
de plantación presentaron diferencias significativas y, además, se mostraron dependientes entre ellos.
En el cuadro IV se presentan los resultados obtenidos en El Cebollar, como media de
las dos fechas de plantación, y en Fresperiquito diferenciando cada fecha de plantación. En
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FIGURA 6.
Producción extraprecoz. El Cebollar.
FIGURA 7.
Producción extraprecoz. Fresperiquito.
FIGURA 8.
Producción extraprecoz. Guaperal.
El Cebollar destacó por su vigor Sabrina, mientras que Fortuna fue la menos vigorosa. En Fresperiquito todas las variedades exceptuando
Amiga presentaron mayor vigor cuando se plantaron antes. En esta localidad, en plantación
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temprana la más vigorosa fue Sabrina y la menos Nabila, mientras que en la fecha de plantación estándar las más vigorosas fueron Amiga,
Sabrina y Primoris, y la que presentó menor vigor fue Splendor.
Producción extraprecoz
Del análisis de la varianza realizado se desprende que localidades, fechas de plantación
y variedades, así como todas las interacciones
simples posibles, presentan diferencias estadísticas significativas para este carácter, por lo que
se procede a presentar los resultados por localidad. La fecha de plantación influye significativamente en la producción extraprecoz registrada en las tres fincas. En todos los casos la fecha de plantación más temprana permitió un
mayor rendimiento extraprecoz.
En las tres localidades se muestran los resultados obtenidos para cada fecha de plantación. La producción comercial (1ª categoría +
2ª categoría) extraprecoz (acumulada desde
principio de campaña hasta final de febrero) se
expresa en gramos por planta.
Existieron variaciones importantes según la
localización y el manejo realizado en cada una
de las localidades, destacando los altos rendimientos registrados en Fresperiquito y El Cebollar en comparación con los obtenidos en
Guaperal (figuras 6, 7 y 8).
En El Cebollar y en Fresperiquito todas las
variedades, menos Antilla, produjeron más
cuando se plantaron antes. En la fecha de
plantación temprana Benicia en El Cebollar, y
Benicia, Fortuna y Splendor en Fresperiquito
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destacaron como las más productivas. En la segunda fecha de plantación, las variedades de
mayor producción en Fresperiquito fueron las
mismas que en plantación temprana, junto con
Primoris; mientras que Benicia, Splendor y Primoris destacaron en El Cebollar (figuras 6 y 7).
En Guaperal las más productivas en plantación
temprana fueron Benicia, Splendor, Fortuna y
Primoris, con producciones entre 140 y 170
gramos por planta; mientras que en plantación
estándar destacaron Benicia y Splendor (figura
8).
Producción precoz
Tras el análisis de la varianza se observaron diferencias significativas entre localidades,
fechas de plantación y variedades, así como
para la interacción localidad x variedad, por lo
que se presentan los resultados por localidad.
La fecha de plantación influyó significativamente en la producción precoz de las tres localidades. Además, en todos los casos, la fecha de plantación temprana mostró un mayor
rendimiento precoz.
Para todas las localidades se muestran los
resultados obtenidos en cada fecha de plantación. La producción comercial (1ª categoría +
2ª categoría) precoz (hasta final de marzo) se
expresa en gramos por planta.
En El Cebollar destacó por su vigor Sabrina,
mientras que Fortuna fue la menos vigorosa. En
Fresperiquito todas las variedades exceptuando
Amiga presentaron mayor vigor cuando se
plantaron antes.
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FIGURA 9.
Producción precoz. El Cebollar.
FIGURA 10.
Producción precoz. Fresperiquito.
FIGURA 11.
Producción precoz. Guaperal.
La producción precoz, como ya se ha descrito para la extraprecoz, también presentó variaciones importantes debidas a la localización y al manejo realizado en cada localidad,
destacando los rendimientos en Fresperiquito
(figuras 9, 10 y 11). En El Cebollar se obtuvieron producciones precoces intermedias, mientras que Guaperal mostró de nuevo los rendimientos más bajos en cada una de las variedades ensayadas.
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En El Cebollar y Fresperiquito todas las
variedades tuvieron producciones precoces
más elevadas cuando se plantaron antes
FIGURA 12.
Producción total. El Cebollar
FIGURA 13.
Producción total
Una vez realizado el análisis de la varianza se observó que localidades, fechas de
plantación y variedades, así como la interacción simple localidad x variedad, presentan
diferencias estadísticas significativas, por lo
que se procede a presentar los resultados por
localidad.
La respuesta de las variedades frente a la
fecha de plantación no fue la misma en las
tres localidades estudiadas. Por un lado, en
El Cebollar y en Fresperiquito no se dieron diferencias significativas entre fechas de plantación, mientras que sí existieron en Guaperal,
por lo tanto se muestran los valores medios
(de las dos fechas de plantación) para las
dos primeras localidades (figuras 12 y 13) y
los resultados para cada una de las fechas
de plantación en Guaperal (figura 14).
La producción comercial (1ª categoría +
2ª categoría) total (hasta final de campaña)
se expresa en gramos por planta.
Los rendimientos totales presentaron variaciones entre localidades, debidas a la localización y al manejo realizado en cada localidad, destacando de nuevo los elevados valores registrados en Fresperiquito (figura 13).
Considerando el valor medio de las dos
fechas de plantación, en El Cebollar y en FresM
Producción total. Fresperiquito.
En El Cebollar y Fresperiquito todas las variedades tuvieron producciones precoces más elevadas cuando se plantaron antes. En El Cebollar,
en la fecha de plantación temprana
destacaron Benicia y Primoris con
producciones en torno a 500
g/planta (figura 9). En Fresperiquito
destacaron Fortuna y Benicia con
600 y 650 g/planta, respectivamente (figura 10). En la segunda fecha
de plantación, en El Cebollar las variedades más productivas fueron Primoris, Fortuna, Benicia y Splendor, y
en Fresperiquito, Fortuna fue la más
productiva (figuras 9 y 10). En Guaperal la mayor producción precoz la
presentó Fortuna, en plantación del
9 de octubre, superando los 400
g/planta, seguida de cerca por Primoris, Splendor y Benicia; por otra
parte, al retrasar la plantación al 23
de octubre, destacó Benicia sobre el
resto (figura 11).
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periquito destacaron con los rendimientos totales más elevados las variedades Fortuna y
Sabrina (figuras 12 y 13). En Guaperal los
rendimientos más altos fueron para Sabrina y
Fortuna, cuando se plantó el 9 de octubre y
para Amiga y Sabrina en plantación estándar
(figura 14).
Porcentajes de fruta de segunda categoría
a final de campaña
Los tres factores estudiados (localidad, fecha de plantación y variedad), así como la interacción localidad x variedad, presentan diferencias estadísticas significativas para el porcentaje de segunda categoría a final de campaña,
por lo que se procede a presentar los resultados
por localidad (figura 15).
Al realizar el análisis individual por localidad se observó que la fecha de plantación no
influyó en los porcentajes de fruta de segunda
categoría al final de la campaña y por lo tanto
se presentan los valores medios de las dos fechas de plantación (figura 15).
En la finca Guaperal destacan los elevados
porcentajes registrados para ciertas variedades,
como son Amiga, Benicia y Fortuna, consecuencia del manejo comercial realizado por el agricultor (figura 15).
En El Cebollar las variedades Fortuna y Candonga presentaron los porcentajes de segunda
más bajos; mientras en Fresperiquito lo hicieron
Fortuna y Sabrina. En Guaperal las variedades
más interesantes desde el punto de vista del
porcentaje de fruto de segunda categoría fueron
Sabrina y Splendor (figura 15).
Peso de los frutos
Este parámetro se ha estudiado en dos localidades: El Cebollar y Fresperiquito. El análisis
conjunto de estas dos localidades muestra
que la fecha de plantación no afecta al peso
del fruto en el conjunto de toda la campaña,
pero sí lo hacen la localidad y la variedad;
además, aparece significativa la interacción localidad x variedad, por lo tanto se presentan
los resultados por localidad. Al realizar el análisis individual, en cada localidad, se observó
que la fecha de plantación no influyó en el peso medio de los frutos y por lo tanto se presentan los valores medios de las dos fechas
de plantación (figura 16).
De forma general, todas las variedades presentaron un mayor peso de fruto en la finca
Fresperiquito. En El Cebollar las variedades que
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FIGURA 14.
Producción total. Guaperal.
FIGURA 15.
Porcentaje 2ª categoría total.
FIGURA 16.
Peso fruto.
mayor peso de fruto presentaron fueron: Antilla,
Sabrina, Nabila y Splendor, con valores próximos a 30 gramos por fruto, y en Fresperiquito
las variedades con mayor peso fueron Antilla,
Fortuna y Sabrina, todas ellas con valores cercanos a 35 gramos por fruto (figura 16). G
Agradecimientos
Las actividades descritas en este trabajo se han realizado
con el soporte del Proyecto Transforma: “Mejora de la competitividad en el cultivo de la fresa mediante experimentación, transferencia y formación” (PP.TRA.TRA201300.6)
cofinanciado con fondos FEDER y FSE.
(Diciembre/2013) VidaRURAL