informe anchoa - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio

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ESTUDIO DE MERCADO DE LA ANCHOA (Engraulis encrasicolus)
ÍNDICE:
INTRODUCCION ______________________________________________________________ 3
1. BIOLOGIA Y PESCA DE LA ANCHOA___________________________________________ 5
MORFOLOGÍA ______________________________________________________________________ 5
COMPORTAMIENTO Y REPRODUCCIÓN __________________________________________________ 6
2. LA ANCHOA EN LA ORGANIZACION COMUN DEL MERCADO________________________ 7
3. PRODUCCION ____________________________________________________________ 9
CAPTURAS MUNDIALES (DATOS FAO) ___________________________________________________ 9
CAPTURAS COMUNITARIAS __________________________________________________________ 15
PRODUCCIÓN ESPAÑA ______________________________________________________________ 15
4. NORMATIVA COMERCIAL __________________________________________________ 19
5. RÉGIMEN ARANCELARIO DE LA ANCHOA _____________________________________ 21
6. COMERCIO EXTERIOR_____________________________________________________ 25
PROCEDENCIA DE LAS IMPORTACIONES Y DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DURANTE EL PERIODO
MÁS RECIENTE. ____________________________________________________________________ 26
IMPORTACIONES ___________________________________________________________________ 28
EXPORTACIONES __________________________________________________________________ 30
COMERCIO EXTERIOR POR PRESENTACIONES COMERCIALES _______________________________ 32
7. PRECIOS _______________________________________________________________ 41
8. ABASTECIMIENTO DE LA INDUSTRIA _________________________________________ 59
9. CONSUMO. _____________________________________________________________ 61
CONCLUSIONES.- ___________________________________________________________ 63
11.-ANEXOS ________________________________________________________________ 69
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INTRODUCCION
La anchoa que se captura en España es la anchoa Engraulis encrasicolus, conocida por otras
denominaciones autorizadas: Anxova (Cataluña), Bokarte (País Vasco), Bocarte (Cantabria), Seitó o
Aladroc (Valencia y Baleares), y Boquerón denominación común en otras comunidades autónomas.
NOMBRE
COMERCIAL (1)
NOMBRE
CIENTIFICO
ANDALUCIA
ASTURIAS
BALEARES
CANARIAS
CANTABRIA
CATALUÑA
ANCHOAS/BOQ
UERONES/BOCA ENGRAULIS SPP
RTES
BOQUERON O
ANCHOA
ENGRAULIS
BOQUERÓN
ENCRASICOLUS
ANCHOA
JAPONESA
ENGRAULIS
JAPONICUS
ENGRAULIS
ANCHOITA
ENGRAULIS
RINGENS
ANCHOVIELLA
SPP
STOLEPHORUS
SPP
ANCHOITA
ANCHOVETA
ANCHOVETAS
ANCHOVETAS
INDIAS
CODIGO
FAO
NOMBRES COMERCIALES EN LAS DISTINTAS COMUNIDADES AÚTONOMAS ESPAÑOLAS
VALENCIA
GALICIA
MURCIA
PAIS VASCO
BOCARTES
BOCARTE
ALADROC
LONGORON /
BOCARTE
ANCHOA
SEITÓ
SEITÓ/ALADR
BOCARTE
OC
BOCARTE
XAPONÉS
BOCARTE
ARXENTINO
FAO
ENR
BOQUERON
ANTXOA /
BOKARTE
ANE
JAN
ANA
Esta especie, era ya conocida y apreciada en la antigüedad por griegos y romanos que la consumían de
diversas formas (cruda, frita o en salazón). También se usaba para preparar el garum, una salsa muy
apreciada que servía de aderezo en otros platos de pescado. En la Edad Media ya se encontraba en las
mejores mesas de la Provenza y el País Vasco.
En España la anchoa en semiconserva es un producto muy apreciado, y algunos puertos pesqueros han
hecho de su preparación su especialidad, y así han cobrado fama las anchoas de La Escala (Gerona) y de
Santoña (Santander) cuya actividad conservera surgió a finales del siglo XIX, introducida por artesanos
italianos.
Se trata de una especie de alto interés comercial no solo para el abastecimiento humano sino como
carnada en otras pesquerías.
La anchoa, como otras especies de pescado, juega un papel importante en la dieta alimentaria,
especialmente en algunos países cuya alimentación básica es baja en proteínas. Por otro lado, se
caracteriza por su versatilidad, debido al valor añadido proporcionado por su sistema de conservación. Así
mismo se además de considerarse como producto de consumo nutricional, la anchoa puede ser
considerada un producto de consumo de lujo.
Las capturas mundiales de anchoa en el año 2010 fueron de 6,8 millones de toneladas de las cuales
514.000 Tm correspondieron a la anchoa Engraulis encrasicolus que representa el 7,7% de la producción
mundial de anchoa. Esta especie es la que conocemos como anchoa europea, y es la especie que captura
la flota española en el Mediterráneo y Atlántico.
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1. BIOLOGIA Y PESCA DE LA ANCHOA.
La anchoa, es una especie pelágica de pequeño tamaño, de ciclo vital corto, perteneciente al orden
Clupeiforme, familia Engraulidae, género Engraulis. En España se la conoce con otros nombres, entre los
más utilizados: Anchoa o bocarte, Boquerón y Anxova.
Las principales especies del género Engraulis que se pescan en los diferentes océanos son: anchoveta de
Peru (E. ringens), la anchoa argentina en las costas de Argentina, Uruguay y sur de Brasil (E..anchoita), la
anchoa japonesa (E .japonicus), la anchoa europea (E. encrasicolus), la de Australia y Nueva Zelanda (E.
australis) y en Africa austral (E. capensis).
La anchoa Engraulis encrasicolus es la que se captura en nuestra costa, Mar Cantábrico y Mar
Mediterráneo.
La distribución de la anchoa E. encrasicolus es amplia, se encuentra en todo el Atlántico nororiental y sur
oriental, Mar Mediterráneo y Mar Negro
Se pesca en los meses cálidos con redes de cerco lo que permite que el pescado llegue al consumidor
muy fresco y con sus propiedades sensoriales y nutricionales intactas.
MORFOLOGÍA
La talla máxima descrita para un ejemplar macho ha sido de 20 cm, con una edad aproximada de
3 años. En general podemos hablar de una talla media en torno a los 16 cm.
Presenta un color verde intenso virando a azul grisáceo con el vientre ampliamente plateado.
Cuerpo fusiforme, alargado y esbelto, poco comprimido y de sección oval. La parte anterior o cabeza es
cónica y prominente y su zona superior sobresale de la mandíbula inferior. El vientre se encuentra
desprotegido de escamas, que son caducas, pero en el resto del cuerpo aparecen entre 44 y 50 series
longitudinales sin la presencia de línea lateral. La aleta dorsal es corta y está situada hacia la mitad del
cuerpo. La fórmula radial dorsal es 15-18 y la anal también 15-18. Por último la aleta caudal es homocerca.
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COMPORTAMIENTO Y REPRODUCCIÓN
Su comportamiento es gregario y aunque viven a más de 100 metros de profundidad, en primavera y en
verano suben a la superficie para reproducirse, facilitando su pesca debido precisamente a este
agrupamiento en aguas superficiales próximas a la costa. Su presencia además está muy condicionada a
la temperatura del agua, habitando entre 12° y 20° C y entre 0 y 400 metros de profundidad.
Aparece a menudo formando grandes bancos de ejemplares que se aprecian a simple vista, sobretodo
durante el verano y cerca de los cabos y puntas costeras; dichos bancos son muy reconocibles ya que
avanzan a la vez y con la boca totalmente abierta para capturar el plancton del cual se alimentan.
La freza y puesta de los huevos, que son elipsoidales u ovales, tiene lugar con mayor frecuencia durante
los meses finales de la primavera (mayo) y todo el verano (junio, julio y agosto). Hay casos aislados pero
hay datos de puesta hasta octubre en poblaciones del Mar Adriático con un dato puntual de puesta
exclusivamente en octubre y noviembre en la zona de Trieste también en el Mar Adriático.
La anchoa alcanza su madurez sexual a los 2 años con una alta tasa de reproducción, con puestas de
13.000 a 20.000 huevos pelágicos, lo cual permite duplicar una población en un tiempo inferior a 15
meses. La eclosión de los huevos suele tener lugar pasadas 24 a 65 horas, y al cabo de 2 a 4 días nacen
las larvas que miden 3 mm de longitud
El arte de pesca empleado para su captura es el cerco en los barcos de la flota española principalmente,
mientras que los barcos franceses utilizan el arrastre pelágico.
Actualmente, la anchoa presente en nuestro mercado procede de distintos orígenes: el mar Cantábrico, del
Mediterráneo, de América del Sur (Argentina, Chile, Perú), Marruecos e incluso de China.
La anchoa procedente del Mar Cantábrico únicamente se captura durante los meses de Abril a Junio,
mientras que las procedentes de Argentina, Chile y Perú durante todo el año.
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2. LA ANCHOA EN LA ORGANIZACION COMUN DEL MERCADO
El Reglamento (CE) Nº 104/2000, del Consejo por el que se establece la Organización común de
mercados en el sector de los productos de la pesca y de la acuicultura incluye en el Anexo I la anchoa
fresca refrigerada (03.02.69.55), por lo que está sujeta al régimen de precios e intervenciones, siendo por
tanto susceptible de recibir compensaciones financieras por la retirada de producto, y ayudas de
aplazamiento.
Las demás presentaciones de anchoa no están sometidas a este régimen, al no estar contempladas en
ningún anexo del referido Reglamento.
Ayudas y precios de intervención - Campaña 2012
Precio de orientación (R UE 1388/2011 de 16 de diciembre): Anchoa (Engraulis spp)
entera 1.268Euros/Tm.
Precio de retirada (R UE 198/2012 de 8 de marzo 2012) aplicado a la anchoa entera de la
categoría extra, según talla:
Talla 1, 862 Euros /Tm.
Talla 2, 913 Euros /Tm.
Talla 3, 761 Euros /Tm.
Talla 4, 317 Euros / Tm
Ayudas al aplazamiento para que en un plazo de 48 horas las anchoas sufran una o varias de las
siguientes transformaciones:
291 Euros / Tm: Congelación y almacenamiento de los productos enteros, vaciados y con cabeza o
troceados.
410 Euros / Tm. Fileteado, congelación y almacenamiento.
277 Euros/ Tm salazón y/o secado, de productos enteros, vaciados con cabeza, troceados o fileteados.
260 Euros/ Tm escabechado y almacenamiento.
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3. PRODUCCION
CAPTURAS MUNDIALES (DATOS FAO)
CAPTURAS MUNDIALES (TM)
ANCHOA
2006-2010
Anchoa de Africa austral
Engraulis capensis
ZONAS
DE
PESCA
2.005
2.006
2.007
2.008
2.009
2.010
47
283.446
135.463
252.997
266.105
174.493
217.192
67
77
232
26.219
170
60.763
158
18.411
368
23.528
849
12.563
251
4.356
Anchoa samasa
Anchoa nasus
87
308
26.965
36.847
35.116
26.168
60.727
Anchoas, etc. nep
Engraulidae
31
41
51
57
61
71
81
2.050
3.353
77.450
36.039
602
135.140
50
2.140
5.181
78.163
46.116
155
125.919
2
777
4.374
80.166
55.271
11
118.886
0
1.019
4.445
76.059
66.027
21
119.964
0
1.091
4.902
76.531
72.991
4
110.410
0
504
4.627
80.280
67.041
26
107.944
0
Anchoveta
Engraulis ringens
87
10.244.166 7.007.157
7.611.858
Anchoa de California
Engraulis mordax
Anchoveta chuchueco
Centengraulis mysticetus
Anchoveta rabo amarillo
Centengraulis edentulus
Anchoíta
Engraulis anchoita
Anchoíta japonesa
Engraulis japonicus
87
108.193
14.753
104.277
28.712
89.595
22.223
85.023
49.069
102.753
13.290
51.244
8.910
31
420
250
310
350
340
340
41
44.034
44.275
27.824
22.887
27.754
26.323
1.481.442 1.509.170
1.390.596
77
61
Boquerones
Stolephorus nep
51
57
61
71
Boquerón
Engraulis encrasicolus
27
34
37
Boquerón bucanero
Encrasicholina punctifer
TOTAL
7.419.295 6.910.467 4.205.979
51
1.265.763 1.068.334 1.202.212
4.810
52.801
15
184.959
6.109
128.058
260.627
2.000
58.959
14
196.059
6.023
122.820
410.721
500
60.770
14
214.769
6.842
84.596
523.263
0
73.892
14
218.618
3.105
115.736
389.431
0
64.416
15
231.127
3.548
113.005
363.711
0
60.411
16
214.103
15.366
120.718
393.531
2.375
3.358
3.667
5.336
4.230
3.775
13.097.651 9.974.832 10.604.725 10.241.171 9.382.992 6.845.876
Zona 27 – Atlántico, nordeste; Zona 31 – Atlántico, centro-occidental; Zona 34 – Atlántico, centro-oriental; Zona 41 – Atlántico
sudoccidental; Zona 47 – Atlántico, sudoriental; Zona 37 – Mediterráneo y mar negro; Zona 51 – Océano Indico Occidental; Zona
57 – Océano Indico oriental; Zona 71 – Pacífico, centro-occidental; Zona 77 – Pacífico, centro-oriental; Zona 67 - Pacífico,
nordeste; Zona 61 – Pacífico, noroeste; Zona 81 – Pacífico sudoccidental; Zona 87 – Pacífico, sudoriental.
* Datos Fao
La anchoa Engraulis encrasicolus, especie que captura la flota española se distribuye en el océano
Atlántico y Mar Mediterráneo; entre el conjunto de anchoas representa 7,7%, habiéndose capturado
529.615 Tm. en el año 2010.
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EVOLUCIÓN MUNDIAL DE CAPTURAS (TM)
ANCHOA 2005-2010
2007
2008
4.000.000
6.845.876
2006
6.000.000
9.382.992
10.241.171
8.000.000
10.604.725
10.000.000
9.974.832
12.000.000
13.097.651
14.000.000
2.000.000
0
2005
2009
2010
La producción mundial de anchoa desde el año 2005 ha tenido una proyección descendente, y en el año
2010 con unas capturas de 6,8 millones de Tm., se encuentra en el valor más bajo de la última década.
Según datos FAO, el principal país productor es Perú, con unas capturas que hasta el año 2009 fueron
superiores a 5 millones de Tm, habiendo alcanzado su máximo en el año 2000 con 9,6 millones de Tm de
anchoa Engraulis rigens (anchoa de Perú); sin embargo, aún ocupando el primer lugar en el ranking
mundial, sus capturas en 2010 descendieron sustancialmente a un volumen de 3.477.361 Tm.
Esta especie se encuentra en el Océano Pacifico sudoriental y su producción en el año 2010 alcanzó
4.205.979 Tm. representando el 63% de la producción mundial del conjunto de todas las especies de
anchoa. Le siguen en importancia: Chile (755.370 Tm), China (598.110 Tm), Japón (353.700 Tm).
España en el año 2010 ocupó el puesto 20, habiendo retrocedido en el ranking desde el año 2000.
De la serie histórica de capturas se observa una reducción sustancial de los tres principales productores.
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Principales especies capturadas a nivel mundial. Datos capturas referidos al año 2010.
CAPTURAS MUNDIALES (TM)
ANCHOA
2010
27
Anchoa de Africa austral
Engraulis capensis
Anchoa de California
Engraulis mordax
Anchoa samasa
Anchoa nasus
Anchoas, etc. nep
Engraulidae
Anchoveta
Engraulis ringens
Anchoveta chuchueco
Centengraulis mysticetus
Anchoveta rabo amarillo
Centengraulis edentulus
Anchoíta
Engraulis anchoita
Anchoíta japonesa
Engraulis japonicus
Boquerones
Stolephorus nep
Boquerón
Engraulis encrasicolus
Boquerón bucanero
Encrasicholina punctifer
TOTAL
31
34
37
41
47
51
57
61
67
71
77
87
217.192
TOTAL
217.192
251
4.356
4.607
60.727
504
4.627
80.280
67.041
26
107.944
60.727
260.422
4.205.979
4.205.979
8.910
60.154
51.244
340
340
26.323
26.323
1.202.212
60.411
15.366
1.202.212
16
214.103
274.530
120.718 393.531
529.615
3.775
3.775
15.366 844 120.718 393.531 30.950 217.192 84.055 127.452
1.202.254 251 322.047 55.600
4.275.616
6.845.876
Zona 27 – Atlántico, nordeste; Zona 31 – Atlántico, centro-occidental; Zona 34 – Atlántico, centro-oriental; Zona 41 – Atlántico sudoccidental; Zona 47 –
Atlántico, sudoriental; Zona 37 – Mediterráneo y mar negro; Zona 51 – Océano Indico Occidental; Zona 57 – Océano Indico oriental; Zona 71 – Pacífico,
centro-occidental; Zona 77 – Pacífico, centro-oriental; Zona 67 - Pacífico, nordeste; Zona 61 – Pacífico, noroeste; Zona 87 – Pacífico, sudoriental.
CAPTURAS MUNDIALES DE ANCHOA 2010
4.500.000
4.205.979
4.000.000
3.500.000
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.202.212
1.000.000
529.615
274.530
260.422
340
ro
bu
ca
ne
Bo
Bo
Bo
qu
er
ón
qu
er
ón
p
St
o
le
ph
o
ru
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bo
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An
ch
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An
ch
ov
et
ne
p
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s,
et
c.
An
An
ch
oa
sa
m
as
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ifo
rn
ia
l
An
ch
oa
de
Ca
l
au
st
ra
Af
ric
a
de
An
ch
oa
3.775
26.323
qu
er
on
es
60.154
ch
oí
ta
60.727
ch
oí
ta
4.607
An
217.192
0
An
500.000
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Anchoveta (es). Peruvian anchovy (ing). Engraulis ringens (VET)
Habita en el Pacifico sudoriental, y su producción tuvo un
crecimiento espectacular desde el año 1991 en el que se
capturaron 4 millones de Tm. hasta el año 2000 en el que
se alcanzaron 12,5 millones de Tm. En los últimos años la
producción ha descendido hasta 4,2 millones de Tm en 2010, capturadas en su mayor parte por Perú (3,5
millones de Tm.)

Anchoita japonesa(es). Japanese anchovy (ing). Engraulis japonicus (JAN)
Esta especie se captura en el Pacifico noroccidental, su
producción experimentó un crecimiento en la pasada
década hasta alcanzar 2 millones de Tm. en el año 2003, a
partir del cual desciende habiéndose estabilizado durante
los tres últimos años en torno a 1,2 millones de Tm. Los principales productores son Japón (353.700 Tm),
China (598.110 Tm), Taiwán (766 Tm), Republica de Corea (249.636 Tm).

Boquerón(es). European anchovy (ing). Engraulis encrasicolus (ANE)
La producción de anchoa Engraulis encrasicolus, especie
que captura la flota española, se sitúa en torno a 500.000
Tm durante todo el periodo, representando en el año 2010
el 7,7% de la producción mundial de anchoa. Esta especie
se captura en tres áreas pesqueras:
Mar Mediterráneo, es la zona de mayor producción, que ha variado desde 2005, entre 261.000 Tm y
523.000 Tm. Atlántico centro oriental, segundo área en importancia, con una producción que ha variado
entre 84.596 Tm. y 128.058 Tm.
Atlántico Nordeste (Mar Cantábrico y Golfo de Vizcaya), la tercera en importancia, en la que las capturas
son muy inferiores, entre 3.105 Tm en 2008 y 15.366 en 2010.
Los países que participan en la captura de esta especie son los países comunitarios del mediterráneo.

Anchoa de África Austral (es). Southern African anchovy (ing). Engraulis capensis (ANC)
Esta especie evoluciona en el Atlántico suroriental, en el año
2010 se capturaron 217.192 Tm. Sudáfrica es el principal país
productor, con 217.042 Tm. el resto es producido por Namibia.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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DE PESCA
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ORDENACION PESQUERA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE

SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
Anchoita(es). Argentine anchovy (ing). Engraulis anchovita (ANA)
Esta especie se producen en el océano Atlántico sur occidental,
en el año 2010 se capturaron 26.323 Tm. La pesquería se
realiza exclusivamente por Argentina.
Principales áreas de pesca.
Océano Pacifico: En 2010 se capturaron en este área 5.855.768 Tm. el 85,7% de la anchoa mundial. El
Pacifico sudoriental es el área más productiva con 4,2 millones de Tm. de Anchoveta, seguida del pacifico
noroccidental en la que se capturaron 1,2 millones de Anchoita Japonesa.
Mar Mediterráneo: La Producción en el año 2010 alcanzó 393.531 Tm, siendo la principal especie
capturada la anchoa europea E. encrasicolus, representando esta producción el 5,6% de la mundial.
Océano Atlántico: la producción de anchoa en el año 2010 fue de 385.531 Tm, 5,76% de la mundial,
constituyendo la especie principal capturada la anchoa europea E. encrasicolus.
Océano Índico: La producción de anchoa en esta área en el año 2010 fue de 211.507 Tm, y representa el
3,09 % de la producción mundial.
PRODUCCIÓN POR ZONAS ESTADÍSTICAS DE PESCA
AÑO 2010
4.275.616
55.600
322.047
251
844
15.366
120.718
393.531
1.202.254
127.452 84.055
27
El mercado de la anchoa. Año 2013
31
34
37
41
47
51
57
61
30.950
217.192
67
71
77
87
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DE PESCA
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ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
CAPTURAS MUNDIALES
ANCHOAS (TODAS) POR PAISES
País
Perú
Chile
China
Japón
República de Corea
Turquía
Sudáfrica
Indonesia
Tailandia
India
Filipinas
Italia
Ghana
México
Ecuador
Marruecos
Argentina
Georgia
Ucrania
España
Panamá
Malasia
Federación de Rusia
Croacia
Grecia
San Vicente/Grenadinas
Francia
Letonia
Colombia
Egipto
Pakistán
Omán
Comoras
Togo
Mauritania
Brasil
Saint Kitts y Nevis
Argelia
EstadosUnidos de América
Zanzíbar
Polonia
Prov. china de Taiwán
Túnez
Venezuela, Rep Boliv de
Reino Unido
Senegal
Alemania
Namibia
Eslovenia
Portugal
Sierra Leona
Bulgaria
Rumania
Dinamarca
Hong Kong (RAE de China)
Montenegro
Malta
Albania
Países Bajos
Chipre
Australia
Benin
Emiratos Árabes Unidos
Israel
Lituania
Otros nep
Serbia y Montenegro
Uruguay
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.005
2.006
2.007
2.008
2.009
2.010
8.655.769
1.548.797
882.551
348.647
249.001
138.569
282.728
151.926
159.685
77.715
68.947
63.361
36.400
65.808
49.580
7.596
34.403
9.587
6.930
11.589
59.472
16.887
16.348
9.504
11.324
0
3.430
0
5.081
2.375
7.155
1.856
950
6.479
37.429
3.353
0
3.119
11.414
1.268
0
1.243
771
420
8
321
454
718
438
128
41
14
154
0
15
0
0
1
3
0,5
50
874
4.810
22
20.500
10.000
2
9.631
5.935.302
995.249
826.834
415.497
265.346
270.000
134.360
165.024
157.784
81.072
70.569
81.174
44.854
100.986
115.903
9.871
31.385
9.222
7.701
8.193
53.403
19.425
16.275
11.850
14.156
0
3.142
0
16.380
3.358
6.937
2.006
950
6.981
16.292
5.181
0
1.542
12.961
1.449
0
1.493
796
250
0
48
37
1.103
410
111
151
6
10
158
14
23
0
1
4
0
2
904
2.000
16
25.791
10.000
0
12.890
6.159.809
1.393.747
806.528
362.460
221.110
385.000
252.782
175.522
145.587
98.116
76.042
61.216
10.081
36.205
96.228
18.393
27.824
17.447
8.800
7.323
62.188
23.975
14.753
13.200
16.020
0
4.332
0
21.144
8.923
6.007
2.349
1.100
2.691
17.742
4.374
0
1.382
10.548
1.164
0
498
605
310
940
166
38
215
407
874
22
60
39
156
14
15
0
10
9
0
0
450
500
77
18.072
9.000
0
0
6.257.989
1.116.748
658.721
344.989
261.532
251.675
265.823
199.675
144.074
108.029
73.235
45.039
40.612
47.840
106.599
19.042
22.887
25.938
11.029
6.748
47.445
19.600
14.741
13.054
16.278
0
4.148
5.964
22.144
10.201
6.016
1.596
1.100
2.700
12.567
4.445
0
2.216
14.653
1.235
60
521
1.378
350
176
218
0,5
282
184
335
82
28
15
0
14
15
0
7
9
0
0
0
0
60
20.610
8.500
0
0
5.935.171
955.150
521.897
341.934
203.728
204.699
174.465
192.966
144.732
105.911
81.842
54.388
54.408
51.216
53.900
16.074
27.754
24.500
14.642
15.484
62.523
20.735
17.891
15.456
14.539
0
3.468
7.879
5.704
7.397
6.053
889
1.100
2.714
6.979
4.902
0
3.184
3.517
1.247
0
775
1.822
340
354
700
16
28
210
72
80
42
21
0
15
19
8
5
1
0,5
0
0
0
0
5.946
11.500
0
0
3.477.361
755.370
598.110
353.700
249.636
229.023
217.042
175.726
137.160
103.738
80.183
54.095
45.051
35.713
34.716
30.220
26.323
25.462
22.423
20.724
19.365
18.605
16.874
15.224
14.500
13.367
9.100
8.395
8.169
6.763
6.112
5.898
5.198
5.098
5.031
4.627
3.077
2.015
1.277
1.257
901
766
704
340
320
242
200
150
144
130
80
65
48
20
16
13
5
3
1
0,5
0
0
0
0
0
0
0
0
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DE PESCA
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
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ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
CAPTURAS COMUNITARIAS
Las capturas comunitarias en el año 2010 alcanzaron 108.649 Tm. siendo los principales productores:
Italia (54.059 Tm.), España (20.724 Tm.), Grecia (14.500 Tm), Francia (9.100 Tm.) y Letonia (8.395 Tm.)
POSICION
RANKING
MUNDIAL
CAPTURAS MUNDIALES
ANCHOAS (TODAS) POR PAISES (DATOS FAO)
País
12
20
25
27
28
41
45
47
49
50
52
53
54
57
59
60
70
2.005
Italia
63.361
España
11.589
Grecia
11.324
Francia
3.430
Letonia
0
Polonia
0
Reino Unido
8
Alemania
454
Eslovenia
438
Portugal
128
Bulgaria
14
Rumania
154
Dinamarca
0
Malta
0
Países Bajos
3
Chipre
0,5
Lituania
20.500
TOTAL UE
111.404
TOTAL MUNDIAL 13.097.652
% UE/MUNDIAL
0,85
2.006
81.174
8.193
14.156
3.142
0
0
0
37
410
111
6
10
158
0
4
0
25.791
133.192
9.974.832
1,34
2.007
61.216
7.323
16.020
4.332
0
0
940
38
407
874
60
39
156
0
9
0
18.072
109.486
10.604.589
1,03
2.008
45.039
6.748
16.278
4.148
5.964
60
176
0,5
184
335
28
15
0
0
9
0
20.610
99.595
10.241.172
0,97
2.009
2.010
54.388
15.484
14.539
3.468
7.879
0
354
16
210
72
42
21
0
8
1
0,5
5.946
102.429
9.382.993
1,09
54.095
20.724
14.500
9.100
8.395
901
320
200
144
130
65
48
20
5
1
0,5
0
108.649
6.845.877
1,59
Las capturas comunitarias, según datos de 2010, representan el 1,59% de las capturas mundiales. España
ocupa el segundo lugar entre los países comunitarios y la posición 20 en el ranking mundial con 20.724
Tm.; el principal país productor comunitario es Italia, con el 50% de las capturas comunitarias.
PRODUCCIÓN ESPAÑA
La anchoa Engraulis encrasicolus, es la especie que captura la flota española; en el año 2010 España
ocupó el puesto 20 en el ranking mundial de países productores.
Las capturas de anchoa en el Atlántico vienen determinadas por los TACs (Totales Admisibles de
Capturas), fijados por el Consejo de Ministros de la CE para cada año en particular, a partir de la
propuesta de la Comisión. Las capturas en el Mediterráneo no están reguladas por cuotas.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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DE PESCA
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ORDENACION PESQUERA
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ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
Cuotas asignadas a España
- En el siguiente cuadro se incluyen las cuotas asignadas a España en el Atlántico durante los últimos
años.
ANCHOA
DATOS EN
TM
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
VIII C (Golfo de Vizcaya)
TAC
33.000
33.000
5.000
0
0
0
6.300
14.040
20.700
CUOTA
ESPAÑA
29.700
27.000
4.500
0
0
0
7.000
15.600
18.630
CUOTA
CUOTA
REVISADA ADAPTADA
31.969
27.000
4.500
0
0
0
20.340
14.040
22.969
18.000
4.000
0
0
0
17.780
12.380
IX, X, COPACE 34.1.1.
TAC
8.000
8.000
8.000
8.000
8.000
8.000
8.000
7.600
8.360
8.778
CUOTA
ESPAÑA
3.826
3.826
3.826
3.826
3.826
3.826
3.826
3.635
3.998
4.198
CUOTA
REVISADA
3.826
3.826
3.826
3.826
3.826
4.209
4.247
3.635
TOTAL
CUOTA
CUOTA
ADAPTADA ESPAÑA
5.326
4.346
3.926
4.826
3.826
4.209
4.247
3.635
3.036
28.295
22.346
7.926
4.826
3.826
4.209
22.027
16.015
La sensibilidad biológica del stock de anchoa, provocada por la variabilidad de las condiciones
medioambientales, determina que las evaluaciones científicas recomienden modificaciones de los TACs
(Totales Admisibles de Capturas), que se establecen cada año.
España utiliza parte de la cuota en intercambios con Francia, unas 9.000 Tm. anuales, a cambio de cuotas
francesas de especies de interés para España.
La pesquería de la anchoa en el Golfo de Vizcaya, cerrada desde 2006, se reabrió en 2010 con un TAC de
7.000 Tm.
A través del grupo de trabajo del Consejo Consultivo Regional de Aguas del Sueste, el sector español y
francés llegaron a un acuerdo en abril de 2009 para recomendar a la Comisión Europea un TAC de
mínimo de 7.000 Tm. y un TAC máximo de 33.000 Tm. para esta especie.
Debido a la recuperación del stock el TAC se ha ido incrementando hasta 2012 para el que se ha fijado un
TAC de 20.700 Tm.
CAPTURAS ESPAÑOLAS DE ANCHOAS 2005-2011 (Tm.) Datos FAO
Boquerón
Engraulis
encrasicolus
ZONA 27
ZONA 34
ZONA 37
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.005
2.006 2.007 2.008
4.519 4.805
4541 2.575
39
18
98
419
7.031 3.370 2.684 3.754
11.589 8.193 7.323 6.748
2.009
2.205
544
12.735
15.484
2.010
8.761
813
11.150
20.724
2.011
16.236
371
11.155
27.763
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DE PESCA
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ORDENACION PESQUERA
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DE ECONOMIA PESQUERA
CAPTURAS ESPAÑOLAS (TM)
ANCHOA - Engraulis encrasicolus
2005-2011
30.000
27.763
25.000
20.724
20.000
6.748
15.484
7.323
5.000
8.193
10.000
11.589
15.000
2.006
2.007
2.008
0
2.005
2.009
2.010
2.011
La distribución porcentual del destino de la captura de la anchoa es la siguiente:
-
50 % ventas con destino al consumo en fresco.
25 % se transforman en salazón que es objeto de venta al exterior, principalmente a Italia.
25 % van destinadas a semiconserva.
Distribución regional
DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE VOLÚMEN COMERCIALIZADO
EN PRIMERA VENTA. Anchoa (Engraulis encrasicolus) - 2012
COMUNIDAD
CANTIDAD
VALOR
PRECIO
(Kgs)
(Euros)
MEDIO (€/Kg)
AUTÓNOMA
GALICIA
111.458,35
472.096,27
4,24
ASTURIAS
165.725,76
515.547,91
3,11
CANTABRIA
1.431.451,55
3.094.223,04
2,16
PAÍS VASCO
6.703.715,56
15.026.660,81
2,24
CATALUÑA
7.171.956,33
14.503.855,84
2,02
BALEARES
203.453,45
442.669,64
2,18
VALENCIA
4.612.400,30
11.438.463,57
2,48
MURCIA
244.976,43
1.002.381,04
4,09
ANDALUCÍA
4.669.556,20
12.355.172,90
2,65
CANARIAS
53.484,00
118.560,04
2,22
El mercado de la anchoa. Año 2013
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DE PESCA
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ORDENACION PESQUERA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
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DE ECONOMIA PESQUERA
Cataluña es la región con mayores ventas, las cuales representan el 28,3% del total, le sigue El País
Vasco con el 26,4%; le siguen en importancia Andalucía y Valencia con el 18,4% y 18,2%
respectivamente.
Galicia, Murcia y Asturias son las regiones con los precios medios más altos en primera venta , si bien sus
volúmenes de ventas son muy inferiores a la media.
Dada la importancia del transporte y la frescura del producto al inicio del proceso de transformación, existe
una fuerte correlación entre las ubicaciones de las industrias de transformación y los puertos de
desembarco e igualmente éstos últimos están correlacionados con el área de distribución de la pesca dado
que se trata de una pesca costera de bajura.
El proceso de salazón de la anchoa es una actividad potencialmente peligrosa para el medio ambiente
debido a las altas cantidades de sal y salmuera empleadas en todo el proceso de elaboración por lo que
estas empresas implantan medidas correctoras del impacto ambiental en su proceso de producción.
Producción nacional de semiconserva de anchoa
PRODUCCION DE ESPAÑA DE SEMICONSERVA DE ANCHOA - PERIODO 2005-2012
AÑO
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
TM
11.347
11.971 12.495 12.720
12.745 13.242 13.401
MILES DE €
81.626
84.646 88.608 92.241
89.843 90.921 93.558
2012
13.267
91.125
La producción de semiconserva de anchoa mantiene una proyección al alza, lo cual refleja la fuerte
demanda de la anchoa en los mercados. De las 11.347 Tm. con un valor cercano a 81,6 Millones de Euros
en el año 2005, ha pasado a producirse un volumen superior a 13.000 Tm. durante los último tres años..
En 2012 se produjeron 13.267 Tm. con un valor de 91,1 millones de euros.
14.000
96.000
94.000
92.000
90.000
88.000
86.000
84.000
82.000
80.000
78.000
76.000
74.000
13.500
13.000
TM
12.500
12.000
11.500
11.000
10.500
10.000
2005
2006
2007
2008
TM
El mercado de la anchoa. Año 2013
2009
2010
2011
MILES DE EUROS
PRODUCCIÓN NACIONAL
SEMICONSERVA ANCHOA
2012
MILES DE €
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4. NORMATIVA COMERCIAL
La normativa sobre denominaciones y etiquetado se encuentra recogida en las siguientes disposiciones:
o
Anexo 4 “Denominaciones de los productos conservados”, del R.D.1521/1984 (BOE Nº 21 de 22
de agosto 1984), todavía vigente, a pesar de que dicho Real Decreto ha sido sustituido por el R.D. 1437
/92 por el que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de los productos
pesqueros y de la acuicultura:

Boquerón o bocarte, para el Engraulis encrasicolus

Anchoa, para el Engraulis encrasicolus, cuando en el proceso de conservación se pasa por una
fase de maduración.
o
Real Decreto. 121/2004 de 23 de enero sobre la identificación de los productos de la pesca, de la
acuicultura y del marisqueo, vivos, frescos, refrigerados o cocidos.
o
Resolución de 8 de febrero de 2013 de la S.G.P.M. por el que se establece y se da publicidad al
listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España de
acuerdo con lo exigido en el Reglamento (CE) N.º 104 /2000, estableciéndose 3 nombres comerciales:







Boquerón o anchoa para el Engraulis encrasicolus
Anchoas/boquerones/bocartes para los Engraulis spp.
Anchoita para el Engraulis anchoita.
Anchoveta para Engraulis rigens
Anchovetas para Anchovella spp
Anchoa japonesa para Engraulis japonicus
Anchovetas indias para Stolephorus spp
Aun cuando la Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus) es la más apreciada por su calidad;
actualmente la normativa permite que diferentes especies y variedades se etiqueten bajo el nombre de
"boquerón/anchoa: Engraulis spp" en el mercado internacional.
Pese a tener un precio más bajo y peor calidad, otros engráulidos compiten con la anchoa del Cantábrico;
en esta situación se encuentra por ejemplo, el "boquerón argentino" (Engraulis anchoita), y la anchoeta
(Engraulis ringen) procedente del océano Pacífico, costas de Perú y Chile.
No obstante, el Real Decreto 121/2004, ordena la especificación del nombre científico de la especie,
teniendo como objetivo evitar la confusión entre especies y variedades afines.
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5. RÉGIMEN ARANCELARIO DE LA ANCHOA
La anchoa está gravada con un arancel aduanero común del 15% la fresca y el 10% la congelada; las
conservas están gravadas con el 25%.
Como se puede observar en el cuadro adjunto existen excepciones, debido a acuerdos internacionales,
contingentes especiales y suspensiones de derechos. En algunos casos las excepciones sólo se aplican
dentro de algunos límites.
A continuación se incluye una breve reseña de los principales instrumentos que dan lugar a las referidas
excepciones:

Espacio Económico Europeo (E.E.E.),
(IS) Islandia, (NO) Noruega, (LI) Liechtenstein
El protocolo 9 del acuerdo del EEE establece un tratamiento arancelario preferencial para los productos
pesqueros originarios de los países EFTA firmantes del Acuerdo del Espacio Económico Europeo que se
introducen en territorio comunitario. Islandia y Noruega disponen arancel al 4,5% o nulo dentro de
determinados contingentes.

Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA)
(CH) Suiza.
Suiza es un caso especial de los países EFTA, al no haber ratificado el Acuerdo del Espacio Económico
Europeo, sin embargo mantiene relaciones especiales con la UE en base al acuerdo firmado en 1972.
En el caso la anchoa no goza de ninguna ventaja arancelaria.

Acuerdos preferenciales
Por otro lado, la UE con países terceros con los que mantiene especiales relaciones en el sector pesquero,
ha establecido acuerdos preferenciales mediante los cuales concede un trato preferencial en el acceso de
sus productos pesqueros al mercado comunitario.
Países que disfrutan de un trato preferente: Méjico, Chile, Moldavia, Corea del Sur, e Islas Malvinas
dentro de los límites de un contingente.
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Países Mediterráneos.
Europa ha mantenido vínculos especiales con los países Mediterráneos. En 1995 se inicia la celebración
de acuerdos de asociación denominados “euro mediterráneos” mediante los que se concede un trato más
favorable para determinados productos pesqueros. Los países afectados son los siguientes:
Magreb: (DZ) Argelia, (TN) Túnez, (MA) Marruecos.
Macchrek: (EG) Egipto, (JO) Jordania, (LB) Líbano, (SY) Siria.
Otros Países Mediterráneos: (TR) Turquía, (CY) Chipre, (YU) Yugoslavia (Servia y Montenegro), (HR)
Croacia, (AL) Albania, (BA) Bosnia y Herzegovina, (MT) Malta-incluidos Gozo y Comino, (IL) Israel, (XM)
Macedonia, (AL) Albania.
En el caso de la anchoa todos tienen derecho nulo excepto Siria y Jordania, a los que se aplica la tarifa
general.
Para los países de Balcanes Occidentales, el régimen arancelario aplicado a las conservas de anchoa está
regulado por los siguientes contingentes:
Montenegro RCE 497/2008. 200 Tm. de preparaciones y conservas de anchoas al 12,5%. A partir
del 1 de enero de 2012 se podrán aumentar hasta 250 Tm. siempre que al año anterior se haya utilizado al
menos el 80%,
Bosnia y Herzegovina RCE 354/2011. 50 Tm. de preparaciones y conservas de anchoas al
12,5%.
Albania RCE 1916/2006. 1.000 Tm. al 0%. A partir del 1 de enero de 2007 se podrán aumentar
hasta 200 Tm. anuales, siempre que al año anterior se haya utilizado al menos el 80%, hasta alcanzar un
máximo de 1.600 Tm.
Croacia RCE 2088/2004. 1.000 Tm. al 0%. A partir del 1 de enero de 2007 se podrán aumentar
hasta 200 Tm. anuales, siempre que al año anterior se haya utilizado al menos el 80%, hasta alcanzar un
máximo de 1.600 Tm.

Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG)
Se trata de un instrumento arancelario autónomo comunitario, cuyo objetivo es favorecer el desarrollo
económico y la industrialización de los países en vías de desarrollo. Mediante este régimen la CE, con
carácter unilateral, establece reducciones arancelarias a las importaciones comunitarias de ciertos
productos originarios de determinados países. Es un instrumento de cooperación y por tanto transitorio.
El R.CE 732/2008, reestableció la aplicación de este régimen para el periodo 1 de enero de 2009 al 31 de
diciembre de 2011, prorrogado hasta el 31 de diciembre de 2013 por el RCE 512/2011, consistente en un
régimen general y dos regímenes especiales. Mediante RCE 978/2012 se modifica el SPG con un periodo
de aplicación desde el 20 de noviembre de 2012 hasta el 31 de diciembre de 2023.
Régimen general: los países obtienen una reducción arancelaria. En el caso de la anchoa una
reducción de 3,5 puntos porcentuales.
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Régimen especial a favor de los países menos desarrollados. SPG - (MD) Derechos aplicables a
los países menos desarrollados. En el capitulo de la pesca se establece la suspensión de los derechos ad
valorem del arancel aduanero común a todos los productos de la pesca, salvo algunas excepciones (ver
cuadro anexo).
Afganistán, Angola, Bangla Desh, Burkina Faso, Burundi, Benín, Bhután, Republica Democrática del
Congo, Republica Centroafricana, Cavo Verde, Yibuti, Eritrea, Etiopía, Gambia, Guinea, Guinea Ecuatorial,
Guinea Bissau, Haití, Camboya, Kiribati, Comoras, Republica Democrática Popular de Laos, Liberia,
Lesoto, Madagascar, Malí, Myanmar, Mauritania, Maldivas, Malawi, Mozambique, Níger, Nepal, Ruanda,
islas Salomón, Sudán, Sierra Leona, Senegal, Somalia, Santo Tomé y Príncipe, Chad, Togo, Timor
Oriental, Tuvalu, Tanzania, Uganda, Vanuatu, Samoa, Yemen, Zambia
SPG+ - (DG) Régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y gobernanza. Estos países
se benefician de una exención total de derechos arancelarios de los productos pesqueros. Se dirige a
países que cumplen, o se comprometen a cumplir 27 acuerdos internacionales sobre desarrollo sostenible
y buena gobernanza.
Países elegibles para el SGP+: Países que cuentan con una reducida participación en el comercio
internacional y países de especial interés en la lucha contra el narcotráfico. Para que un país se beneficie
de este esquema es requisito obligatorio la presentación de solicitud.
El 9 de diciembre de 2008, la Comisión aprobó la siguiente lista de países que serán beneficiarios del
SGP+ desde el 1 de enero de 2009 al 31 de diciembre de 2011, prorrogado hasta el 31 de diciembre de
2013 por el R.CE. 512/2011
Armenia, Azerbaiyán, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Georgia, Guatemala, Honduras, Sri Lanka,
Mongolia, Nicaragua, Perú, Paraguay, El Salvador, Venezuela.
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REGIMEN ARANCELARIO DE LA ANCHOA (Engraulis spp)
DERECHOS ARANCELARIOS % APLICABLES EN 2012
CODIGO
NC
DESIGNACION DE LA
MERCANCIA
TERCEROS
EEE / EFTA
ACUERDOS PREFERENCIALES
MEDITERRANEOS
0302
4200
Anchoa (Engraulis spp) fresca y
refrigerada
15%
Islandia y
Noruega 4,5%
(1)
AC. PREFERENCIALES
Méjico, Moldavia, 0%
Chile 1,5 % Corea del sur 11,2%
0 % excepto Siria,
Jordania, a los cuales se
aplica el 15%
0303
8945
Anchoa (Engraulis spp) fresca y
refrigerada
15%
Islandia y
Noruega 4,5%
(1)
AC. PREFERENCIALES
Méjico, Moldavia, 0%
Chile 1,5 % Corea del sur 12,5% Islas Malvinas (1)
0305
5950
Anchoa (Engraulis spp) seca
salada sin ahumar
10%
Islandia y
Noruega 3%
(1)
0305
6300
Anchoa (Engraulis anchoita)
saladas o en salmuera sin secar
ni ahumar
ACP
SPG
0%
11,5 %
0%
0% excepto Siria,
Jordania, a los cuales
se aplica el 15 %
0%
11,5 %
0%
AC. PREFERENCIALES
Méjico, Moldavia, Chile, Corea del sur 0%
0% excepto Siria,
Jordania, a los cuales
se aplica el 10 %
0%
6,5 %
0%
10%
Islandia y
Noruega 3%
(1)
AC. PREFERENCIALES
Méjico, Moldavia, Chile 0%, Corea del sur
7,5%.Contingente autónomo comunitario
2.500Tm.0% (transformación
0% excepto Siria,
Jordania, a los cuales
se aplica el 10 %
0%
6,5 %
0%
AC. PREFERENCIALES
Méjico, Moldavia 0%, Chile 2,5%, Corea del sur
20,8%. Contingente autónomo comunitario
2.500Tm.0% (transformación
0%
6,5 %
0%
AC. PREFERENCIALES
Méjico, Moldavia 0%, Chile 2,5%, Corea del sur
20,8%.
0%
6,5 %
0%
1604
1600
Preparaciones y conservas de
anchoa entera o en trozos
25%
Islandia y
Noruega 7,5%
(1)
1604
2040
Demás Preparaciones y conservas
de anchoa
25%
Islandia y
Noruega 7,5%
(1)
0% excepto Siria,
Jordania, a los cuales se
aplica el 25% y los
siguientes contingentes
(2)
0% excepto Siria,
Jordania, a los cuales se
aplica el 25% y los
siguientes contingentes
(2)
(1) Derecho reducido dentro de los límites de un contingente. (2) contingentes: Albania contingente al 0%; Bosnia contingente al 12,5%, Croacia contingente al 0%, Montenegro 12,5%.
El mercado de la anchoa. Año 2013
SPG
MD /
DG
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6. COMERCIO EXTERIOR
SERIE HISTÓRICA BALANZA COMERCIAL DE ANCHOA
IMPORTACIONES
AÑOS
EXPORTACIONES
MILES DE
EUROS
TM
TASA DE
COBERTUR
MILES DE
A%
EUROS
TM
2007
45.029
100.689
8.296
34.611
34,37%
2008
42.294
92.453
6.259
30.119
32,58%
2009
38.307
87.490
5.814
30.489
34,85%
2010
40.028
90.976
7.818
37.026
40,70%
2011
34.880
85.780
9.777
44.408
51,77%
2012
28.898
83.231
9.317
44.779
53,80%
SERIE HISTÓRICA. COMERCIO EXTERIOR
ANCHOA
120.000
50.000
45.000
100.000
40.000
35.000
Tm
25.000
60.000
20.000
miles €
80.000
30.000
40.000
15.000
10.000
20.000
5.000
0
0
2007
Impor. Tm.
2008
Expor. Tm.
2009
2010
2011
Impor. Miles Euros
2012
Expor. Miles Euros
La balanza comercial de la anchoa durante el periodo 2007-2012, en la que se han incluido todas las
presentaciones, ha permanecido negativa.
El flujo comercial ha experimentado cambios a lo largo del periodo analizado, las importaciones han
descendido un 37% en volumen y las exportaciones se han incrementado un 10% en volumen. En
cuanto al valor comercializado, el valor de las importaciones ha descendió un 20% y el de las
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exportaciones se ha incrementado el 28%. En el año 2012 se importaron 28.898 Tm. con un valor de
83,2 millones de euros y se exportaron 9.317 Tm. con un valor de 44,8 millones de euros.
El descenso de las importaciones se ha producido en todas las presentaciones, a excepción de las
preparaciones y conservas que se han incrementado.
PROCEDENCIA DE LAS IMPORTACIONES Y DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DURANTE
EL PERIODO MÁS RECIENTE.
TONELADAS
TP
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2007
2008
2009
2010
2011
2012
19.157
18.553
15.669
15.993
15.068
14.994
5.205
4.288
3.436
4.743
6.304
5.141
UE
25.872
23.742
22.638
24.035
19.812
13.803
3.091
1.971
2.378
3.074
3.473
4.094
TOTAL
45.029
42.294
38.307
40.028
34.880
28.898
8.296
6.259
5.814
7.818
9.777
9.317
MILES
EUROS
TP
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2007
2008
2009
2010
2011
2012
44.715
47.787
48.970
51.389
51.421
56.853
14.411
13.267
13.622
16.353
21.466
20.255
UE
55.974
44.666
38.519
39.587
34.359
25.879
20.201
16.852
16.867
20.673
22.942
24.206
TOTAL
100.689
92.453
87.490
90.976
85.780
83.231
34.611
30.119
30.489
37.026
44.408
44.779
A lo largo del periodo analizado, las importaciones han descendido un 37% en volumen y un 20% en
cuanto al valor comercializado.
Las exportaciones en cambio se han incrementado un 10% en volumen y el 28% en valor
PROCEDENCIA DE LAS IMPORTACIONES - ANCHOA
AÑO 2012
UE
48%
El mercado de la anchoa. Año 2013
TP
52%
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Los principales proveedores son los países terceros, un 52% y el resto procede de los países
comunitarios.
DESTINO DE LAS EXPORTACIONES - ANCHOA
AÑO 2012
UE
44%
TP
56%
El destino principal de las exportaciones es el mercado de países terceros (68%)
Como se puede observar en los datos y gráficos anteriores, el flujo comercial de productos pesquero de
España con países terceros es superior al comercio intracomunitario.
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IMPORTACIONES
PRESENTACIONES DE LAS IMPORTACIONES
TM.
2007
2008
2009
2010
2011
2012
27.952
25.909
25.243
24.696
19.634
15.629
2.303
2.987
2.576
3.102
2.749
1.465
10.528
8.543
5.867
6.145
5.995
4.777
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS
1.934
2.084
1.769
2.654
2.733
5.238
PREPARACIONES Y CONSERVAS
2.310
2.772
2.852
3.432
3.770
1.689
TOTAL
45.029
42.294
38.307
40.028
34.880
28.798
FRESCAS O REFRIGERADAS
CONGELADAS
SALADAS Y EN SALMUERA (SIN SECAR NI AHUMAR)
30.000
FRESCAS O REFRIGERADAS
25.000
CONGELADAS
20.000
15.000
SALADAS Y EN SALMUERA
(SIN SECAR NI AHUMAR)
10.000
PREPARACIONES Y
CONSERVAS ENTERAS O EN
TROZOS
5.000
PREPARACIONES Y
CONSERVAS
0
2007
2008
2009
2010
2011
2012
En el grafico de tendencias se observa la caída espectacular de las importaciones de anchoa fresca, y el
descenso de las importaciones de anchoa en salmuera, las importaciones del resto de las presentaciones
se mantiene relativamente estable.
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IMPORTACIONES ANCHOA - AÑO 2012 (TM.)
PREPARACIONES Y
CONSERVAS
6%
PREPARACIONES Y
CONSERVAS ENTERAS O
EN TROZOS
18%
FRESCAS O
REFRIGERADAS
54%
SALADAS Y EN
SALMUERA (SIN SECAR
NI AHUMAR)
17%
CONGELADAS
5%
En la distribución porcentual de las distintas presentaciones de anchoas importadas en el año 2012,
destaca el volumen importado de anchoa fresca o refrigerada, que representa el 54%, siguiendo en
importancia de las conservas (18%), la anchoa salada sin secar (17%), preparaciones y conservas (6%) y
congelada (5%).
Principales países proveedores:
-
Anchoa fresca y refrigerada: Francia e Italia, en su conjunto abastecen el 75%.
Anchoa congelada: Perú, Argentina, Grecia, Países Bajos e Italia
Anchoas saladas y en salmuera: Argentina suministra el 76%
Preparaciones y conservas de anchoa: Marruecos suministra el 68%, seguido de Perú con el 13%
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EXPORTACIONES
PRESENTACIONES DE LAS EXPORTACIONES
TM.
2007
2008
2009
2010
2011
2012
FRESCAS O REFRIGERADAS
758
144
360
768
976
1.818
CONGELADAS
220
297
435
845
476
59
SALADAS Y EN SALMUERA (SIN SECAR NI AHUMAR)
5.008
3.342
2.516
3.486
5.507
4.491
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS
1.974
2.137
2.144
2.353
2.403
2.424
PREPARACIONES Y CONSERVAS
336
339
359
366
414
442
TOTAL
8.296
6.259
5.814
7.818
9.777
9.235
6.000
FRESCAS O REFRIGERADAS
5.000
CONGELADAS
4.000
SALADAS Y EN SALMUERA
(SIN SECAR NI AHUMAR)
3.000
2.000
PREPARACIONES Y
CONSERVAS ENTERAS O EN
TROZOS
1.000
PREPARACIONES Y
CONSERVAS
0
2007
2008
2009
2010
2011
2012
En el grafico se observa una tendencia positiva de las exportaciones de preparaciones y conservas y
anchoas frescas, así como inestabilidad en la demanda de anchoa salada en salmuera.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
EXPORTACIONES ANCHOA - AÑO 2012 (TM.)
PREPARACIONES Y
CONSERVAS
5%
PREPARACIONES Y
CONSERVAS ENTERAS O
EN TROZOS
26%
FRESCAS O
REFRIGERADAS
20%
CONGELADAS
1%
SALADAS Y EN
SALMUERA (SIN SECAR
NI AHUMAR)
48%
Como se puede observar en el grafico anterior, la anchoa salada sin secar es la principal presentación
exportada, representa el 48% del total del volumen exportado; siguen en importancia la anchoa en
conserva (23% en volumen), fresca o refrigerada (20%) y las preparaciones y conservas (5%). La anchoa
congelada ocupa un lugar marginal, representando el 1% respectivamente del volumen exportado.
Principales países de destino:
Anchoa fresca y refrigerada: Italia, a la que se destina el 64%, el segundo mercado en
importancia es Marruecos
Anchoas saladas y en salmuera: Marruecos al que se destina el 73%, otros mercados de interés
son Italia, Albania y Alemania.
Preparaciones y conservas de anchoa: Estados Unidos, Reino Unido, Francia e Italia.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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AMBIENTE
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ORDENACION PESQUERA
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COMERCIO EXTERIOR POR PRESENTACIONES COMERCIALES
Anchoa fresca y refrigerada.IMPORTACIONES DE ANCHOA FRESCA O REFRIGERADA
2007
2008
MILES
EUROS
TM
2009
MILES
EUROS
TM
2010
MILES
EUROS
TM
2011
MILES
EUROS
TM
2012
MILES
EUROS
TM
MILES
EUROS
TM
TP
4.314
9.124
4.761
10.792
4.177
9.185
2.885
6.266
2.035
4.372
2.898
5.786
UE
23.639
49.367
21.148
37.106
21.067
34.283
21.811
33.334
17.598
27.934
12.731
22.910
TOTAL
27.952
58.491
25.909
47.898
25.243
43.468
24.696
39.601
19.634
32.306
15.629
28.696
IMPORTACIONES ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
TM
MILES €
TM
2007
MILES €
2008
TM
MILES €
2.009
TM
MILES €
2.010
TM
MILES €
2011
TM
MILES €
2012
En el año 2012 se importaron 15.629 Tm. de anchoa fresca y refrigerada por un valor de 28,7 millones de
euros, representando el 54% de las importaciones de anchoa. El 81% procede de países comunitarios,
siendo Italia y Francia los principales suministradores, que en su conjunto abastecen el 75%; en cuanto a
países terceros, Marruecos es el único suministrador.
En el grafico anterior se observa que las importaciones de anchoa fresca y refrigerada, han tenido una
trayectoria descendente, y en el año 2012 han sido las más bajas del periodo.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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AMBIENTE
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ORDENACION PESQUERA
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DE ECONOMIA PESQUERA
EXPORTACIONES DE ANCHOA FRESCA O REFRIGERADA
2007
TM
2008
MILES
EUROS
2009
MILES
EUROS
TM
2010
MILES
EUROS
TM
2011
MILES
EUROS
TM
2012
MILES
EUROS
TM
TM
MILES
EUROS
TP
11
49
6
24
5
14
4
16
78
135
360
932
UE
748
3.316
138
372
355
1.118
764
2.202
898
2.408
1.458
3.991
TOTAL
758
3.365
144
396
360
1.132
768
2.218
976
2.543
1.818
4.923
EXPORTACIONES ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
TM
MILES
EUROS
TM
2007
MILES
EUROS
2008
TM
MILES
EUROS
2009
TM
MILES
EUROS
2010
TM
MILES
EUROS
2011
TM
MILES
EUROS
2012
Las anchoas frescas y refrigeradas representan el 20 % en volumen (1.818 Tm.), con un valor de 4,9
millones de euros. Durante el periodo considerado se inició una recuperación con una tendencia positiva
en el volumen exportado, dando a entender la apreciación de este producto cuyo destino principal es el
mercado comunitario.
El mercado de destino habitual para esta presentación es Italia al que se destina el 64% de las
exportaciones, seguido de Francia, siendo Marruecos el principal mercado exterior.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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AMBIENTE
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ORDENACION PESQUERA
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DE ECONOMIA PESQUERA
Anchoa congelada.IMPORTACIONES DE CONGELADA
2007
2008
MILES
EUROS
TM
2009
MILES
EUROS
TM
2010
MILES
EUROS
TM
2011
MILES
EUROS
TM
2012
MILES
EUROS
TM
MILES
EUROS
TM
TP
1.153
933
1.672
1.542
1.632
1.528
1.519
1.710
1.146
1.155
841
864
UE
1.150
2.076
1.314
2.029
943
1.466
1.583
2.651
1.602
2.791
624
850
TOTAL
2.303
3.008
2.987
3.571
2.576
2.994
3.102
4.361
2.749
3.946
1.465
1.714
IMPORTACIONES ANCHOA CONGELADA
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
TM
MILES €
TM
2007
MILES €
TM
MILES €
2008
2.009
TM
MILES €
TM
2.010
MILES €
TM
2011
MILES €
2012
Las importaciones de anchoa congelada representan solo el 5% del volumen importado de anchoa. La
evolución de las importaciones de este producto es irregular, y en el año 2012 han sido las más bajas del
periodo, 1.465 Tm. con un valor de 1,7 millones de euros.
Esta reducción se ha producido como consecuencia del descenso de las importaciones procedentes de
Argentina y Perú.
Los principales países proveedores son Perú, Argentina, y en el ámbito comunitario Grecia, Países Bajos e
Italia.
EXPORTACIONES DE ANCHOA CONGELADA
2007
TM
2008
MILES
EUROS
TM
2009
MILES
EUROS
TM
2010
MILES
EUROS
TM
2011
MILES
EUROS
TM
2012
MILES
EUROS
TM
MILES
EUROS
TP
132
142
174
248
383
453
772
864
398
495
25
49
UE
88
162
123
446
52
249
73
356
78
432
35
113
TOTAL
220
304
297
695
435
703
845
1.219
476
928
59
162
El mercado de la anchoa. Año 2013
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DE ECONOMIA PESQUERA
Las exportaciones de la anchoa congelada crecieron significativamente hasta el año 2010 a partir del cual
comienzan a descender hasta 59 Tm. en 2012, el nivel más bajo del periodo, representando escasamente
el 1% de las exportaciones de anchoa.
EXPORTACIONES ANCHOA CONGELADA
1.200
1.000
800
600
400
200
0
TM
MILES €
TM
2007
MILES €
TM
2008
MILES €
TM
MILES €
2009
TM
2010
MILES €
TM
2011
MILES €
2012
Anchoa salada sin secar y en salmuera.IMPORTACIONES DE ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
2008
2009
2010
2007
TP
UE
TOTAL
2011
2012
MILES
EUROS
8.893
9.798
MILES
EUROS
16.574
7.841
MILES
EUROS
13.005
5.651
MILES
EUROS
12.203
5.985
MILES
EUROS
10.659
5.954
MILES
EUROS
10.486
731
2.999
702
2.550
216
692
160
515
41
180
40
134
10.528
19.574
8.543
15.555
5.867
12.895
6.145
11.174
5.995
10.666
4.777
9.027
TM
TM
TM
TM
TM
IMPORTACIONES ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
TM
MILES
EUROS
2007
El mercado de la anchoa. Año 2013
TM
MILES
EUROS
2008
TM
MILES
EUROS
2009
TM
MILES
EUROS
2010
TM
MILES
EUROS
2011
Página 35 de 96
TM
MILES
EUROS
2012
TM
4.736
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
La anchoa salada sin secar es la presentación que se destina a la industria transformadora, y representa
el 16,5% de las importaciones de anchoa, la cual procede en su mayor parte de países terceros, en el año
2012 el porcentaje fue del 99%. El volumen de importaciones de esta presentación depende de las
necesidades de la industria transformadora, tanto de semiconserva como de conservera. Las
importaciones de este producto han descendido a lo largo del periodo analizado y en 2012 han resultado
las más bajas, un 50% de las de 2007.
Este descenso se deriva de la disminución de las importaciones de nuestro principal proveedor, Argentina
de la que se han importado 3.614 Tm. (7.749 en el año 2007).
EXPORTACIONES DE ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
2008
2009
2010
2007
TP
UE
TOTAL
2011
2012
4.044
MILES
EUROS
4.068
3.001
MILES
EUROS
2.490
2.012
MILES
EUROS
2.961
2.923
MILES
EUROS
5.123
4.787
MILES
EUROS
9.903
964
3.800
341
1.887
504
1.940
563
3.330
720
4.023
853
4.670
5.008
7.868
3.342
4.378
2.516
4.901
3.486
8.452
5.507
13.926
4.491
12.404
TM
TM
TM
TM
TM
TM
3.638
EXPORTACIONES DE ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
TM
MILES
EUROS
2007
TM
MILES
EUROS
2008
TM
MILES
EUROS
2009
TM
MILES
EUROS
2010
TM
MILES
EUROS
2011
TM
MILES
EUROS
2012
Las exportaciones de esta presentación tras la caída en los años 2008 a 2010 se han recuperado, y en al
2012 alcanzaron 4.491 Tm. con un valor de 12,4 millones de euros.
La anchoa salada sin secar, es el principal producto exportado de la anchoa, en el año 2012 representó
el 53 %.
El destino principal es el mercado de países terceros, y el país más importante Marruecos que absorbe el
73 % de esta presentación (3.301 Tm.); en cuanto al mercado comunitario el principal país destinatario es
Italia (525 Tm.).
El mercado de la anchoa. Año 2013
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MILES
EUROS
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DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
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ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
Preparaciones y conservas de anchoa.IMPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2011
2007
TP
UE
TOTAL
2012
1.586
MILES
EUROS
5.916
1.507
MILES
EUROS
5.918
1.358
MILES
EUROS
5.765
2.173
MILES
EUROS
8.963
2.165
MILES
EUROS
9.878
349
1.472
577
2.973
411
2.062
481
3.083
569
3.444
407
1.976
1.934
7.388
2.084
8.891
1.769
7.827
2.654
12.046
2.733
13.322
5.238
34.517
TM
TM
TM
TM
TM
TM
4.831
MILES
EUROS
32.541
IMPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN
TROZOS DE ANCHOA
34.000
32.000
30.000
28.000
26.000
24.000
22.000
20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
TM
MILES
EUROS
TM
2007
MILES
EUROS
2008
TM
MILES
EUROS
TM
2009
MILES
EUROS
2010
TM
MILES
EUROS
2011
TM
MILES
EUROS
2012
En el año 2012 se han importado 5.238 Tm. de este tipo de conservas de anchoa, 407 Tm. procedentes
de países comunitarios, siendo Francia el mayor proveedor. De países terceros se importaron 4.831 Tm.
con un valor de 32,5 millones de euros; los principales suministradores son Marruecos (3.643 Tm) y en
segundo lugar Perú (848 Tm.).
2007
2012
917
MILES
EUROS
9.616
945
MILES
EUROS
9.877
905
MILES
EUROS
9.501
919
MILES
EUROS
9.648
898
MILES
EUROS
10.141
944
MILES
EUROS
10.619
1.057
12.320
1.193
13.504
1.239
12.853
1.434
14.136
1.506
15.202
1.480
14.681
1.974
21.936
2.137
23.380
2.144
22.355
2.353
23.784
2.403
25.343
2.424
25.300
TM
TP
UE
TOTAL
EXPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2011
TM
El mercado de la anchoa. Año 2013
TM
TM
TM
Página 37 de 96
TM
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
EXPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O
EN TROZOS DE ANCHOA
24.000
22.000
20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
TM
MILES
EUROS
TM
2007
MILES
EUROS
2008
TM
MILES
EUROS
2009
TM
MILES
EUROS
TM
2010
MILES
EUROS
TM
2011
MILES
EUROS
2012
Las exportaciones han experimentado un ligero crecimiento en el periodo (2007-2012). En el año 2012,
han representado el 26 % del volumen exportado (2.424 Tm.) y el 56% en valor (25,3 millones de euros)
Las exportaciones se destinan en mayor proporción a países comunitarios, los principales países
destinatarios en el año 2012 han sido: Reino Unido, Francia, Italia, EEUU y Egipto.
Demás preparaciones de anchoa.IMPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2007
TM
TP
UE
TOTAL
2.307
3
2.310
MILES
EUROS
12.168
60
12.227
TM
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.771
1
2.772
MILES
EUROS
16.530
8
16.538
TM
2.851
2
2.852
MILES
EUROS
20.289
16
20.305
TM
3.431
1
3.432
MILES
EUROS
23.790
4
23.794
2011
TM
3.769
1
3.770
Página 38 de 96
2012
MILES
EUROS
25.530
10
25.540
TM
1.688
1
1.689
MILES
EUROS
8.769
9
8.777
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
IMPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
26.000
24.000
22.000
20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
TM
MILES
EUROS
TM
2007
MILES
EUROS
TM
2008
MILES
EUROS
TM
2009
MILES
EUROS
TM
2010
MILES
EUROS
TM
2011
MILES
EUROS
2012
En el año 2012 se importaron 1.689 Tm. con un valor de 8,7 millones de euros, las más bajas del periodo
analizado. El principal país suministrador ha sido Marruecos (1.083 Tm.)
EXPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2007
MILES
EUROS
536
TM
TP
UE
TOTAL
102
MILES
EUROS
627
TM
163
MILES
EUROS
692
TM
130
MILES
EUROS
702
TM
125
2011
2012
MILES
EUROS
792
TM
143
TM
175
MILES
EUROS
922
234
602
177
642
228
706
241
650
271
877
267
750
336
1.138
339
1.270
359
1.399
366
1.353
414
1.669
442
1.672
EXPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
2.000
1.800
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
TM
MILES
EUROS
2007
TM
MILES
EUROS
2008
TM
MILES
EUROS
2009
TM
MILES
EUROS
2010
TM
MILES
EUROS
2011
TM
MILES
EUROS
2012
Las exportaciones han experimentado un ligero incremento durante el periodo analizado, en 2012 se
exportaron 442 Tm. con un valor de 1,7 millones de euros. Los principales mercados de destino son Reino
Unido, y Estados Unidos.
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7. PRECIOS
EVOLUCION DE LOS PRECIOS MEDIOS ANUALES DE LA ANCHOA FRESCA Y
REFRIGERADA.
Precio primera venta. Evolución del precio medio anual. (€/kg.)
PRECIOS
2007
2008
2009
2010
2011
2012
PRIMERA VENTA
2,87
3,26
1,91
2,23
2,16
2,32
Tras la importante subida del precio en 2008, el precio descendió a los niveles más bajos. El nuevo
régimen de explotación de la anchoa del cantábrico noroeste y los acuerdos sobre tallas comerciales y
precios de referencia ha permitido estabilizar el precio durante los tres últimos años en torno a 2,2 €.
PRIMERA VENTA
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Precio en mayorista (MERCASA). Evolución del precio medio anual.(€/kg.)
PRECIOS
2007
2008
2009
2010
2011
2012
MERCASA
3,69
3,98
3,07
2,99
3,09
3,59
El precio medio de la anchoa en los mercados centrales ha experimentado una tendencia similar a la del
precio en origen, si bien algo ralentizada, mostrando signos de recuperación desde el año 2011.
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MAYORISTA - MERCASA
4,50
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Precio de venta al público. Evolución del precio medio anual.(€/kg.)
PRECIOS
2007
2008
2009
2010
2011
2012
VENTA AL PUBLICO
7,36
7,50
6,74
6,59
6,30
6,49
La caída del precio medio de venta al público de la anchoa se ha prolongado hasta el año 2011, habiendo
remontado moderadamente en el año 2012, manteniéndose no obstante en los valores más bajos del
periodo.
VENTA AL PUBLICO
7,60
7,40
7,20
7,00
6,80
6,60
6,40
6,20
6,00
5,80
5,60
2007
2008
El mercado de la anchoa. Año 2013
2009
2010
2011
2012
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COMPARATIVA DE PRECIOS MEDIOS ANUALES. 2007-2011
EVOLUCION PRECIOS
ANCHOA FRESCA (€/Kg.)
2007
2008
2009
2010
2011
2012
PRIMERA VENTA
2,87
3,26
1,91
2,23
2,16
2,32
MAYORISTA (MERCASA)
3,69
3,98
3,07
2,99
3,09
3,59
VENTA AL PUBLICO
7,36
7,50
6,74
6,59
6,30
6,49
% MERCASA / PRIMERA VENTA
129
122
161
134
143
155
% PVP / MERCASA
200
188
219
220
204
181
El margen en la diferencia de precios entre mercados centrales y de primera venta tiende a incrementarse
en los periodos de bajas cotizaciones en primera venta, como puede apreciarse en el año 2009, que
marca una diferencia del 61%. En los últimos tres años de estabilidad del precio en origen el margen de
los merca se ha incrementado.
Por lo que respecta al margen entre el precio al detalle y mercados centrales, el primero mantiene un
comportamiento más rígido, no coincidiendo sus fluctuaciones con los márgenes merca, si bien muestra
una tendencia de disminución del margen entre los precios.
EVOLUCIÓN PRECIOS ANCHOA
8,00
7,36
7,50
6,74
7,00
6,59
6,30
6,49
6,00
5,00
3,69
3,98
3,59
4,00
3,26
3,00
3,07
2,99
3,09
2,87
2,32
2,00
2,23
1,91
2,16
1,00
0,00
2007
2008
PRIMERA VENTA
El mercado de la anchoa. Año 2013
2009
2010
MERCASA
2011
2012
VENTA AL PUBLICO
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CONFIGURACIÓN DEL PRECIO Y EVOLUCIÓN MENSUAL.
EVOLUCION MENSUAL PRECIOS
ANCHOA FRESCA (€/Kg.)
2012
ENE
FEB MAR ABR MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
PRIMERA VENTA
2,41
2,37
1,95
2,82
2,48
2,18
1,85
2,91
2,75
2,55
2,99
2,77
MAYORISTA (MERCASA)
3,70
3,93
3,46
3,62
3,10
3,42
3,68
4,14
3,27
3,18
3,88
3,68
VENTA AL PUBLICO
6,55
6,82
6,58
6,78
6,42
6,29
6,33
6,39
6,27
6,31
6,60
6,59
% MERCASA / PRIMERA VENTA
153
166
177
128
125
157
199
142
119
125
130
133
% PVP / MERCASA
177
174
190
187
207
184
172
154
192
199
170
179
% PVP / PRIMERAVENTA
272
288
337
240
259
288
342
219
228
247
221
238
COMPARATIVA PRECIOS AÑO 2012 €/Kg.
8,00
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
ENE
FEB
MAR
PRIMERA VENTA
ABR
MAY
JUN
JUL
MERCASA
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
VENTA AL PUBLICO
Durante el año 2012 los precios en las tres fases de comercialización analizadas mantienen una tendencia
estacional similar, con la excepción del mes de julio en el que el precio de primera venta desciende y el
precio MERCA mantiene la tendencia ascendente hasta el mes de agosto. Se observa un comportamiento
más rígido en el precio de venta al público.
Con respecto a la diferencia de precios en las distintas fases, se observa un amplio margen entre el precio
de origen y el de destino, este último llega a multiplicarse por tres en algún mes.
El margen más amplio se encuentra entre el precio de venta al público y el precio MERCA, que ha
oscilado entre un 107% y 74%.
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ANCHOA DEL CANTÁBRICO.
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE ANCHOA DEL CANTABRICO PERIODO (2009-2012) (€/KG.)
COMUNIDAD AUTONOMA
2009
2010
2011
2012
GALICIA
5,68
1,92
3,56
4,14
ASTURIAS
--
4,54
2,50
3,11
CANTABRIA
--
2,74
1,65
2,16
PAÍS VASCO
--
2,72
2,06
2,24
PRECIO MEDIO
5,68
2,67
2,08
2,29
CANTIDADES COMERCIALIZADAS DE ANCHOA DEL CANTABRICO PERIODO (2009-2012)
COMUNIDAD AUTONOMA
2009
2010
2011
GALICIA
17.201
403.208
560.492
ASTURIAS
-14.720
68.234
CANTABRIA
-804.471
1.666.572
PAÍS VASCO
-4.742.570
8.753.844
TOTAL
17.201
5.964.969
11.049.142
(KG)
2012
111.458
165.726
1.431.451
3.703.716
5.412.351
En este análisis debe descartarse el precio de comercialización del año 2009, debido a que aún se
encontraba en vigor el cierre de la pesquería desde 2006 por fallo en la situación biológica del stock.
En el comportamiento del precio medio incide en mayor medida el precio obtenido en el País Vasco,
Comunidad que tradicionalmente comercializa el mayor volumen de anchoa del Cantábrico.
En el año 2011 se comercializó el mayor volumen después del periodo de paralización temporal para la
flota de cerco del Golfo de Vizcaya, establecida para la recuperación de la anchoa del Cantábrico, lo cual
puede haber influido en la caída del precio medio.
PRECIOS DE SEMICONSERVA DE ANCHOA
PRODUCCION DE ESPAÑA DE SEMICONSERVA DE ANCHOA - PERIODO 2005-2012
AÑO
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
TM
11.347
11.971 12.495 12.720
12.745 13.242 13.401 13.267
€/kg
7,19
7,07
7,09
7,25
7,05
6,87
6,98
6,87
El precio de la semiconserva de anchoa se ha mantenido, en torno a 7,00 €/kg, con desvíos extremos de
25 céntimos de euro en el precio superior del periodo y 13 céntimos de euro en el precio más bajo.
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PRECIOS EN LOS INTERCAMBIOS COMERCIALES (€/kg.)
Anchoa fresca y refrigerada.
ANCHOA FRESCA Y FREFRIGERADA
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2,12
2,27
2,20
2,17
2,15
2,00
2,09
1,75
1,63
1,53
1,59
1,80
98,74%
77,41%
74,00%
70,37%
73,89%
90,00%
4,60
4,08
2,99
3,95
1,73
2,59
4,44
2,69
3,15
2,88
2,68
2,74
96,51%
65,97%
105,41%
73,01%
155,22%
105,79%
Precio de importación.PRECIOS IMPORTACION
ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
2007
2008
2009
TP
2010
2011
2012
UE
En el precio de procedencia comunitaria inciden Francia e Italia como principales proveedores. Dicho
precio, se ha movido entre los valores (1,53 y 2,09 €/kg.), habiendo resultado inferior al de terceros países
(2,00 a 2,27 €/kg) durante todo el periodo, cuyo único proveedor es Marruecos.
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Precio de exportación.PRECIOS EXPORTACIÓN
ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA
5,00
4,50
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
2007
2008
2009
2010
2011
TP
2012
UE
El precio de exportación a países terceros ha oscilado entre 1,73€/kg, y 4,60€ kg, y el obtenido en el
mercado comunitario entre 2,68€/kg y 4,44€.kg . En ambos mercados el precio ha tenido una tendencia a
la baja y en el año 2012 han resultado entre los valores más bajos del periodo. El principal destino de
terceros países es Maruecos, mientras que Italia y Francia lo son en el mercado comunitario.
La diferencia entre los precios de venta a países comunitarios y países terceros ha sido muy irregular
durante el periodo, ya que en los años 2007,2008 y 2010 el precio obtenido en el mercado comunitario ha
resultado inferior al de países terceros, mientras que en los demás años el comportamiento ha sido el
contrario.
Anchoa congelada.
ANCHOA CONGELADA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
0,81
0,92
0,94
1,13
1,01
1,03
1,80
1,54
1,55
1,67
1,74
1,36
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
222,98%
167,39%
166,09%
148,73%
172,81%
132,04%
1,08
1,43
1,18
1,12
1,24
1,97
1,84
3,63
4,78
4,89
5,57
3,27
169,96%
253,70%
403,96%
437,02%
448,20%
165,99%
Precios de importación.-
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PRECIOS IMPORTACION
ANCHOA CONGELADA
2,00
1,80
1,60
1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
2007
2008
2009
2010
TP
2011
2012
UE
El precio comunitario (entre 1,80 y 1,36 euros/kg.) ha sido superior al de países terceros (entre 0,81 y 1,03
euros/kg.) durante todo el periodo. La tendencia entre ambas procedencias ha sido contraria,
experimentando una progresiva subida los precios de países terceros y una tendencia a la baja en los de
procedencia comunitaria, que en el año 2012 ha sido el más bajo.
Perú y Argentina son los principales países terceros proveedores y por tanto con mayor influencia en el
comportamiento del precio. En cuanto al precio de importaciones de origen comunitario, participan Grecia,
Italia y Países Bajos; llama la atención el bajo precio de procedencia de Países Bajos (0,38€/kg.)
Precios de exportación.PRECIOS EXPORTACION
ANCHOA CONGLEADA
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2007
2008
2009
TP
2010
2011
2012
UE
El precio de exportación ha oscilado entre 1,08 y 5,57 €/kg. A lo largo de todo el periodo el precio obtenido
en el mercado comunitario ha sido superior al del mercado de países terceros y con una marcada
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tendencia al alza hasta el año 2011, sufriendo una importante baja en el año 2012. Por el contrario, el
precio obtenido en el mercado exterior ha experimentado una creciente subida y en el 2012 se ha obtenido
el valor más alto.
El principal destino es Marruecos, seguido de Italia y Alemania
Anchoa saladas o en salmuera
ANCHOA SALADAS O EN SALMUERA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
1,69
1,66
2,16
1,78
1,76
1,88
4,10
3,63
3,21
3,22
4,39
3,33
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
242,64%
218,95%
148,44%
180,68%
249,28%
177,13%
1,01
0,83
1,47
1,75
2,07
2,13
3,94
5,54
3,85
5,92
5,58
5,48
391,59%
667,53%
261,45%
337,60%
269,92%
257,28%
Precio de importación.PRECIOS IMPORTACION
ANCHOA SALADAS O EN SALMUERA
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2007
2008
2009
TP
2010
2011
2012
UE
Se trata de la anchoa destinada a la industria de elaboración de semiconserva y conserva de anchoa. El
precio ha oscilado entre 1,66 € /kg. en el año 2008 y 4,39 €/kg. en el año 2011.
El margen diferencia entre el precio comunitario (3,21 / 4,39 € kg) y el de terceros países (1,66/2,16 €/kg)
se encuentra entre 149% (2011) y 48 % (2009). Argentina suministra el 75% de las importaciones de este
producto, y por lo tanto tiene una gran influencia en el comportamiento del precio. Entre los países
comunitarios destaca Italia.
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Precio de exportación.PRECIOS EXPORTACION
ANCHOA SALADAS O EN SALMUERA
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2007
2008
2009
2010
TP
2011
2012
UE
Los precios de exportación han oscilado entre 0,83€/kg. (Países terceros 2008) y 5,92 €/kg., precio
máximo alcanzado en el año 2010 en el mercado comunitario.
El precio obtenido en el mercado comunitario ha sido superior al obtenido en países terceros a lo largo de
todo el periodo, en márgenes superiores al 150%, llegando a multiplicarse por seis en el año 2008.
El principal destino es Marruecos, por lo que el precio obtenido en ese mercado marca el comportamiento
del precio de exportación. En el mercado comunitario influyen Alemania e Italia.
Preparaciones y conservas enteras o en trozos de anchoa. (€/kg.)
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
2007
2008
2009
2010
2011
2012
3,73
3,93
4,25
4,12
4,56
6,74
4,22
5,15
5,02
6,41
6,05
4,86
113,12%
131,25%
118,14%
155,39%
132,63%
72,11%
10,48
10,46
10,49
10,50
11,30
11,25
11,66
11,32
10,38
9,86
10,10
9,92
111,24%
108,28%
98,89%
93,90%
89,37%
88,18%
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PRECIOS MEDIOS DE PREPARACIONES Y CONSERVAS DE
ANCHOA
IMPORTACION
EXPORTACION
€/kg
€/kg
2007
2008
2009
2010
2011
2012
3,82
4,27
4,43
4,54
4,87
6,59
11,11
10,94
10,43
10,11
10,54
10,44
Precios de importación.-
PRECIOS IMPORTACION
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
8,00
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2007
2008
2009
TP
2010
2011
2012
UE
El precio medio de las importaciones de conservas de anchoa ha subido progresivamente hasta alcanzar
en el año 2012 el precio 6,59 €/kg., el más alto del periodo.
El precio pagado a países terceros ha evolucionado en valores más bajos que el comunitario hasta el año
2012 en el que le precio de origen comunitario resulta inferior al de países terceros, debido al bajo precio
de las importaciones procedentes de Grecia ( 1,71€/kg.)
El mercado de la anchoa. Año 2013
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Precio de exportación.PRECIOS EXPORTACION
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
12,00
11,50
11,00
10,50
10,00
9,50
9,00
8,50
2007
2008
2009
2010
TP
2011
2012
UE
El precio medio de exportación de las conservas de anchoa ha bajado progresivamente hasta alcanzar en
el año 2012 el precio 10,44 €/kg., si bien se mueve en valores que duplican el precio de importación.
No existe diferencia en el comportamiento de precios de exportación según el mercado de destino, si bien
se aprecia que en los últimos cuatro años el precio conseguido en el mercado de países terceros resulta
más favorable.
Otras preparaciones y conservas de anchoa. (€/kg.)
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
2007
2008
2009
2010
2011
2012
5,27
5,97
7,12
6,93
6,77
5,20
17,84
12,56
10,44
5,65
9,92
9,33
338,22%
210,59%
146,73%
81,53%
146,50%
179,42%
5,25
3,85
5,32
5,60
5,52
5,26
2,58
3,64
3,09
2,70
3,24
2,81
49,12%
94,39%
58,19%
48,12%
58,59%
53,42%
El mercado de la anchoa. Año 2013
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DE ECONOMIA PESQUERA
PRECIOS MEDIOS DE LAS OTRAS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
IMPORTACION
€/kg
5,29
5,97
7,12
6,93
6,77
5,20
2007
2008
2009
2010
2011
2012
EXPORTACION
€/kg
3,39
3,74
3,90
3,69
4,03
3,78
Precios de importación.El precio medio de importación de otras preparaciones y conservas de anchoa ha tenido un
comportamiento irregular, en una tendencia al alza hasta 2009, año el que se produce el precio más alto,
iniciándose un descenso hasta 5,20 €/kg. en el año 2012, el mas bajo del periodo.
PRECIOS IMPORTACION
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
2007
2008
2009
TP
2010
2011
2012
UE
El precio medio de importación de otras preparaciones y conservas de anchoa ha tenido un
comportamiento irregular, en una tendencia al alza hasta 2009, año el que se produce el precio más alto
(7,12 €/kg.), iniciándose un descenso hasta 5,20 €/kg. en el año 2012, el mas bajo del periodo.
Las importaciones de terceros países marcan el comportamiento, ya que las importaciones de origen
comunitario son casi nulas.
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Precio de exportación.PRECIOS EXPORTACION
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2007
2008
2009
2010
TP
2011
2012
UE
Los precios medios de exportación han sido inferiores (en un amplio margen) a los de importación durante
todo el periodo.
En cuando al destino, el precio en el mercado comunitario, marcado por las exportaciones al Reino Unido
que es el principal comprador, se ha movido entre 2,58 y 3,64 €/kg., resultando inferior durante todo el
periodo al obtenido en el mercado extracomunitario, cuyos precios se han situado entre 3,85 y 5,60€/kg.,
siendo los principales países de destino Estados Unidos y Japón.
COMPARACION DE PRECIOS MEDIOS
.
Anchoa fresca y refrigerada
PRECIOS MEDIOS ANUALES DE ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA (€/Kg.)
2010
2011
2012
PRIMERA VENTA
2,23
2,16
2,32
MERCA
2,99
3,09
3,59
P.V.P.
6,59
6,30
6,49
IMPORTACIÓN
1,60
1,65
1,84
EXPORTACIÓN
2,89
2,60
2,71
139,07%
131,27%
126,09%
% ORIGEN / IMPORTACION
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Los precios medios de importación de anchoa fresca y refrigerada han resultado durante los tres años
analizados inferiores a los precios obtenidos en primera venta.
PRECIOS MEDIOS DE LA
ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA
€/Kg
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
2010
2011
2012
ORIGEN
.
IMPORTACIÓN
Semiconserva de anchoa
Precios medios anuales de preparados y conservas de anchoa (euros/kg.)
NACIONAL
IMPORTACCION
EXPORTACION
% NACIONAL/IMPORTACION
% NACIONAL/EXPORTACION
2008
2009
2010
2011
2012
7,25
4,27
10,94
169,95%
66,29%
7,05
4,43
10,43
159,29%
67,61%
6,87
4,54
10,11
151,27%
67,92%
6,98
4,87
10,54
143,25%
66,21%
6,87
6,59
10,44
104,23%
65,79%
PRECIOS M EDIOS ANUALES
SEM ICONSERVA ANCHOA
8,00
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
2008
2009
NACIONAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
2010
2011
IMPORTACCION
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Los precios de importación de conserva de anchoa, durante el periodo analizado han sido inferiores a los
precios nacionales, aunque hay que destacar que los precios de importación se han ido incrementando
hasta casi igualarse en 2012 con el precio nacional.
De todos modos como el volumen importado es muy pequeño con respecto a la producción nacional, el
bajo precio de importación no incide en el precio nacional.
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
2008
2009
NACIONAL
2010
2011
2012
EXPORTACION
Por lo que se refiere al precio de exportación, su evolución ha ido estable, con un ligero descenso al final
del periodo. Este incremento sostenido en los precios ha hecho que, a pesar de que el porcentaje
comercializado respecto de la producción ha descendido de un 22% en el año 2000 a 17% en el año 2004,
el valor del producto exportado se haya incrementado.
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INFLUENCIA EN EL MERCADO INTERNO DE LOS PRECIOS DE IMPORTACIÓN Y
COMPORTAMIENTO ESTACIONAL DE PRECIOS DE ANCHOA FRESCA
COMPARATIVAS DE PRECIOS ANCHOA FRESCA (EUROS/KG.)
2011
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
PRIMERA VENTA
2,18 1,96 2,25
2,19 1,44 1,98 2,53 3,50 2,72 2,72 2,08 1,90
IMPORTACIÓN
1,45 1,58 1,58
1,13 1,00 1,45 1,35 2,18 1,91 1,76 2,06 1,70
COMPARATIVAS DE PRECIOS ANCHOA FRESCA (EUROS/KG.)
2012
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
PRIMERA VENTA
2,41
2,37
1,95
2,82
2,48
2,18
1,85
2,91
2,75
2,55
2,99
2,77
IMPORTACIÓN
1,81
1,79
1,71
1,62
1,28
1,67
1,61
2,49
1,9
1,77
2,37
1,85
COMPARATIVAS DE PRECIOS ANCHOA FRESCA (EUROS/KG.)
2011
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
PRIMERA VENTA
El mercado de la anchoa. Año 2013
JUL
AGO
SEP
OCT
IMPORTACIÓN
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NOV
DIC
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COMPARATIVAS DE PRECIOS ANCHOA FRESCA (EUROS/KG.)
2012
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
PRIMERA VENTA
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
IMPORTACIÓN
Como se puede observar de los datos y gráficos anteriores el precio de importación de la anchoa fresca y
refrigerada en los dos últimos años ha sido en todo momento, sin excepciones estaciónales, inferior al
precio obtenido en primera venta.
La evolución en ambos precios tiene una tendencia similar, se produce una subida a partir de los meses
de abril y mayo, que posteriormente va mermando hasta el mes agosto en el que el precio se eleva (suele
ser el precio mas alto del año). En los siguientes meses vuelve a sufrir una ligera disminución para volver a
aumentar en los meses de noviembre y diciembre.
No obstante, se producen ciertos desvíos de la tendencia general en el precio de importación, que pueden
estar ocasionados por el cambio de país suministrador.
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8. ABASTECIMIENTO DE LA INDUSTRIA.
La industria de semiconserva de anchoas comprende unas 150 pequeñas empresas situadas en zonas
altamente dependientes de la pesca, generando 4.000 empleos directos y 16.000 indirectos, de los cuales
el 95 % son femeninos, empleos que dependen directamente de la existencia de materia prima a precios
razonables. 60 de estas empresas, con 2.800 trabajadores se encuentran ubicadas en Cantabria.
El 25 % de las capturas españolas se destina a la industria, contribuyendo en el 20% de las necesidades
de materia prima, el 80% restante procede de origen comunitario y terceros países.
El 50 % de la materia prima es anchoa fresca refrigerada y el 50% restante de anchoa salada sin secar.
Argentina, es el principal suministrador de anchoa salada sin secar, el producto que ofrece reúne las
características de calidad exigidas por nuestra industria, y además este país por el momento tiene una
producción estable que permite tener confianza en su aportación en el abastecimiento.
CAPTURAS E IMPORTACIONES DE ANCHOA (FRESCAS Y REFRIGERADAS, SALADAS SIN SECAR) 2007 - 2011 DATOS EN TM.
ABASTECIMIENTO DE MATERIA
PRIMA PARA LA INDUSTRIA DE
SEMICONSERVA DE ANCHOA
CAPTURAS
2007
2008
2009
2010
2011
1.830
1.687
3.871
5.181
6.940
% CAPTURAS
IMPORTACIONES
SOBRE TOTAL ANCHOA FRESCA Y
REFRIGERADA
4,5
4,7
11,1
14,4
21,3
% IMPORTACIONES
ANCHOA FRESCA
SOBRE TOTAL
27.952
25.909
25.243
24.696
19.634
69,2
71,7
72,2
68,6
60,3
IMPORTACIONES DE
% IMPORTACIONES
ANCHOA SALADA Y EN ANCHOA EN SALMUERA
SALMUERA
SOBRE TOTAL
10.628
8.543
5.867
6.145
5.995
TOTAL
ENTRADAS
40.410
36.139
34.981
36.022
32.569
26,3
23,6
16,8
17,1
18,4
En los datos del cuadro anterior se ha considerado que: 25 % de las capturas españolas, el total de las
importaciones de anchoa salada sin secar y el 50% de las importaciones de anchoa fresca y refrigerada se
destina a la industria.
Utilización de contingentes
La carencia de materia prima, ha sido paliada mediante el establecimiento de contingentes autónomos
comunitarios de importaciones de anchoa salada sin secar destinada a la industria transformadora
europea, y fundamentalmente a la española.
ANCHOA
CODIGOS TARIFA
DESIGNACIÓN DE MERCANCIAS
092770 ANCHOAS (Engraulis
anchoita), saladas o en
salmuera, sin secar ni ahumar,
destinadas a transformación
3056300
0%
IMPORTACION DE TERCEROS
CONTINTENTE
2007-2009
UTILIZACIÓN
2007
TM
ESPAÑA
UE
10.000
7.395
2.605
525
UTILIZACIÓN
2008
ESPAÑA
UE
UTILIZACIÓN
2009
ESPAÑA
UE
2.651 2.859 1.656 1.887
8.543
5.651
CONTINGENTE
2010-20112
UTILIZACIÓN
2010
TM
ESPAÑA
UE
5.000
1.583
1.713
5.985
UTILIZACIÓN
2011
ESPAÑA
UE
UTILIZACIÓN
2012
ESPAÑA
1.490 1.591 1.384
UE
4.648
5.954
Como se puede observar en el cuadro anterior, la mayor utilización del contingente fue realizada por
España.
A pesar de que la industria está habituada al volumen de importaciones indicado, necesita un nivel mínimo
de abastecimiento aportado por las capturas españolas de Engraulis encrasicolus procedentes del
Cantábrico, para mantener la calidad de su producción necesita un volumen aproximado de 10.000 Tm.
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9. CONSUMO.
La época más apropiada para el consumo de la anchoa es en primavera, durante el periodo de la costera
(abril a julio), aunque hoy en día puede encontrarse en el mercado durante todo el año, importado de
países como Francia, Italia o Marruecos.
Podemos encontrar la anchoa en el mercado de diferentes formas: en fresco, ahumadas, en aceite, en
salazón, en vinagre… etc.
Es un pescado azul rico en proteínas de alto valor biológico y su grasa es muy saludable ya que es rica en
ácido linoleico y en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón (disminuyen los niveles de
colesterol y triglicéridos). Es rica en yodo, calcio (consumidas enteras) y vitaminas (A, D, B12, B6, B2...).
CONSUMO APARENTE.
Consumo aparente de anchoa fresca o refrigerada (2007-2012)
ANCHOA FRESCA O REFRIGERADA (TM)
CAPTURAS
2007
2008
2009
2010
2011
2012
7.323
6.548
15.484
20.724
27.763
----
IMPORTACION
27.952
25.909
25.243
24.696
19.634
15.629
EXPORTACION
758
144
360
768
976
1.818
CONSUMO
APARENTE
34.517
32.313
40.367
44.652
46.421
------
El consumo aparente de boquerón fresco se ha incrementado desde el inicio del periodo analizado, en el
año 2011 el consumo aparente fue de cercano a 46.421 Tm. volumen superior al del año 2007 en un 34%.
Consumo real de anchoa fresca.
El consumo real de anchoa fresca o refrigerada dura el año 2011 (según datos del panel de consumo en
hogares del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) fue de 47.610 Tm., con un consumo
per capita de 1,03 kg.; 45.526 Tm. en 2010;, 50. 475 Tm. en 2009; y 43.816 en 2008.
Los datos de consumo aparente y real de boquerón fresco, no ofrecen diferencias significativas.
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Consumo aparente de preparados y conservas de anchoa.CONSUMO APARENTE DE CONSERVAS Y PREPARACIONES DE ANCHOAS
(TM)
PRODUCCION
SEMICONSERVA DE
ANCHOA
IMPORTACION
EXPORTACION
CONSUMO
APARENTE
12.495
12.720
12.745
13.242
13.401
13.267
4.244
4.856
4.621
6.086
6.503
6.927
2.310
2.476
2.503
2.719
2.817
2.866
14.429
15.100
14.863
16.609
17.087
2007
2008
2009
2010
2011
2012
17.328
El consumo de conserva de anchoa muestra una tendencia alcista continuada, con un incremento en el
periodo del 18%.
CONSUMO REAL DE CONSERVAS
DE ANCHOA EN TM.
2008
2009
2010
2011
3.907,43
3.918,74
4.560,96
4.411,25
Fuente: Panel de Consumo del MAGRAMA
VALOR NUTRITIVO POR 100 GR. DE BOQUERÓN CRUDO:
Calorías.
Proteínas
Sodio
Colesterol
Grasas saturadas
Grasas momo insaturadas
Grasas poli insaturadas
Calcio
Magnesio
Fósforo
Potasio
Vitamina A:
El mercado de la anchoa. Año 2013
131 Kilocalorías
20,4 gr.
104 mg.
6’ mg.
1,3 gr.
1,2 gr.
1,6 gr.
147Mg.
41 mg.
147mg.
383 mg.
50 IU
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DE PESCA
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DE ECONOMIA PESQUERA
10. CONCLUSIONES.La producción mundial de anchoa desde el año 2005 ha tenido una proyección descendente, y en el año
2010 con unas capturas de 6,8 millones de Tm., se encuentra en el valor más bajo de la última década.
Las capturas comunitarias en el año 2010 alcanzaron 108.649 Tm. siendo los principales productores:
Italia (54.059 Tm.), España (20.724 Tm.), Grecia (14.500 Tm), Francia (9.100 Tm.) y Letonia (8.395 Tm.)
España en el año ocupa el puesto 20, habiendo retrocedido en el ranking desde el año 2000.
EVOLUCIÓN MUNDIAL DE CAPTURAS (TM)
ANCHOA 2005-2010
2007
2008
6.000.000
6.845.876
2006
9.382.992
8.000.000
10.241.171
10.000.000
10.604.725
12.000.000
9.974.832
13.097.651
14.000.000
4.000.000
2.000.000
0
2005
2009
2010
La anchoa Engraulis encrasicolus es la especie que captura la flota española.
La producción nacional ha evolucionado de acuerdo con las posibilidades de pesca asignadas a España
en el Golfo de Vizcaya principal área para nuestra flota.
CAPTURAS ESPAÑOLAS (TM)
ANCHOA - Engraulis encrasicolus
2005-2011
30.000
20.000
6.748
15.484
7.323
5.000
8.193
10.000
11.589
15.000
2.006
2.007
2.008
20.724
27.763
25.000
0
2.005
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.009
2.010
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La pesquería de la anchoa en el Golfo de Vizcaya, cerrada desde 2006, se reabrió en 2010 con un TAC de
7.000 Tm.; debido a la recuperación del stock se han incrementado los TAC en 2011 y 2012 (14.040Tm. y
20.700 Tm.) respectivamente.
La producción de semiconserva de anchoa mantiene una proyección positiva, con una producción en el
2012 de 13.267 Tm. y un valor de al alza, lo cual refleja la fuerte demanda de la anchoa en los mercados.
De las 11.180 Tm. con un valor cercano a 76 Millones de Euros en el año 2004, ha pasado a producirse
13.400 Tm. en 2011 con un valor de 93,6 millones de euros, un 20% superior en volumen y 23% en valor.
PRODUCCION DE ESPAÑA DE SEMICONSERVA DE ANCHOA - PERIODO 2005-2012
AÑO
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
TM
11.347 11.971 12.495 12.720
12.745 13.242 13.401 13.267
MILES DE €
81.626 84.646 88.608 92.241
89.843 90.921 93.558 91.125
En referencia al régimen arancelario, la anchoa está gravada con un arancel aduanero común del 15%
la fresca y el 10% la congelada, mientras que las conservas están gravadas con el 25%.
El comercio exterior de la anchoa ha ido mermando durante el periodo 2007-2012. Las importaciones
han descendido un 37% en volumen y 20% en valor; las exportaciones han descendido un 10% en
volumen y se ha incrementado el 28% en valor. En el año 2012 se importaron 28.897 Tm. con un valor
de 83,2 millones de euros y se exportaron 9.317 Tm. con un valor de 44,7 millones de euros.
SERIE HISTÓRICA. COMERCIO
EXTERIOR
ANCHOA
120.000
50.000
45.000
100.000
40.000
35.000
Tm
60.000
25.000
20.000
40.000
15.000
10.000
20.000
5.000
0
0
2007
Impor. Tm.
El mercado de la anchoa. Año 2013
2008
Expor. Tm.
2009
2010
2011
Impor. Miles Euros
2012
Expor. Miles Euros
Página 64 de 96
miles €
80.000
30.000
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ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
Los principales proveedores y el destino principal de las exportaciones son los países terceros, suponen
un 52% y un 56% respectivamente.
DESTINO DE LAS EXPORTACIONES - ANCHOA
AÑO 2012
PROCEDENCIA DE LAS IMPORTACIONES - ANCHOA
AÑO 2012
UE
48%
UE
44%
TP
52%
TP
56%
En la distribución porcentual de las distintas presentaciones de anchoas importadas en el año 2012,
destaca el volumen importado de anchoa fresca o refrigerada, que representa el 54%, siguiendo en
importancia de las conservas (18%), la anchoa salada sin secar (17%), preparaciones y conservas (6%) y
congelada (5%)
La anchoa salada sin secar es la principal presentación exportada, representa el 48% del total del
volumen exportado; siguen en importancia la anchoa en conserva (23% en volumen), fresca o refrigerada
(20%) y las preparaciones y conservas (5%). La anchoa congelada ocupa un lugar marginal,
representando el 1% respectivamente del volumen exportado.
Evolución de los precios medios anuales de la anchoa fresca y refrigerada.
EVOLUCION PRECIOS
ANCHOA FRESCA (€/Kg.)
2007
2008
2009
2010
2011
2012
PRIMERA VENTA
2,87
3,26
1,91
2,23
2,16
2,32
MERCASA
3,69
3,98
3,07
2,99
3,09
3,59
VENTA AL PUBLICO
7,36
7,50
6,74
6,59
6,30
6,49
% MERCASA / PRIMERA VENTA
129
122
161
134
143
155
% PVP / MERCASA
200
188
219
220
204
181
El margen en la diferencia de precios entre mercados centrales y de primera venta tiende a incrementarse
en los periodos de bajas cotizaciones en primera venta. En los últimos tres años de estabilidad del precio
en origen, el margen de los merca se ha incrementado. Por lo que respecta al margen entre el precio al
detalle y mercados centrales, el primero mantiene un comportamiento más rígido, no coincidiendo sus
fluctuaciones con los márgenes MERCA, si bien muestra una tendencia de disminución del margen entre
los precios.
El mercado de la anchoa. Año 2013
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ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
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DE ECONOMIA PESQUERA
COMPARATIVAS DE PRECIOS ANCHOA FRESCA (EUROS/KG.) 2012
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
PRIMERA VENTA 2,41 2,37 1,95 2,82 2,48 2,18 1,85 2,91 2,75 2,55 2,99 2,77
IMPORTACIÓN
1,81 1,79 1,71
1,62 1,28 1,67 1,61 2,49
1,9
1,77 2,37 1,85
El precio de importación de la anchoa fresca y refrigerada ha sido en todo momento inferior al precio
obtenido en primera venta, sin excepciones estaciónales.
Evolución de precios de preparados y conservas de anchoa
Precios medios anuales de preparados y conservas de anchoa (euros/kg.)
2008
2009
2010
2011
2012
6,87
NACIONAL
7,25
7,05
6,87
6,98
IMPORTACCION
4,27
4,43
4,54
4,87
6,59
EXPORTACION
10,94
10,43
10,11
10,54
10,44
% NACIONAL/IMPORTACION 169,95% 159,29% 151,27% 143,25% 104,23%
% NACIONAL/EXPORTACION 66,29% 67,61% 67,92% 66,21% 65,79%
Los precios de importación de conserva de anchoa, durante el periodo analizado han sido inferiores a los
precios nacionales. En el año 2012 el precio de importación se ha incrementado hasta casi igualarse en
2012.
En relación al abastecimiento de la industria, se destina el 25 % de las capturas españolas, el total de
las importaciones de anchoa salada sin secar y el 50% de las importaciones de anchoa fresca y
refrigerada.
CAPTURAS E IMPORTACIONES DE ANCHOA (FRESCAS Y REFRIGERADAS, SALADAS SIN SECAR) 2007 - 2011 DATOS EN TM.
ABASTECIMIENTO DE MATERIA
PRIMA PARA LA INDUSTRIA DE
SEMICONSERVA DE ANCHOA
CAPTURAS
2007
2008
2009
2010
2011
1.830
1.687
3.871
5.181
6.940
% CAPTURAS
IMPORTACIONES
SOBRE TOTAL ANCHOA FRESCA Y
REFRIGERADA
4,5
4,7
11,1
14,4
21,3
27.952
25.909
25.243
24.696
19.634
% IMPORTACIONES
ANCHOA FRESCA
SOBRE TOTAL
69,2
71,7
72,2
68,6
60,3
IMPORTACIONES DE
% IMPORTACIONES
ANCHOA SALADA Y EN ANCHOA EN SALMUERA
SALMUERA
SOBRE TOTAL
10.628
8.543
5.867
6.145
5.995
26,3
23,6
16,8
17,1
18,4
TOTAL
ENTRADAS
40.410
36.139
34.981
36.022
32.569
Datos del cuadro: 25 % de las capturas españolas, el total de las importaciones de anchoa salada sin secar y el 50% de las
importaciones de anchoa fresca y refrigerada se destina a la industria.
La UE establece contingentes autónomos arancelarios para garantizar el abastecimiento de la industria
transformadora española. Para el periodo 2010/2012 el contingente de anchoa salada sin secar se
estableció en 5.000 Tm. Para el periodo 2013 – 2015 el contingente es de 2.500 Tm. anuales. España es
el país comunitario que más utiliza este contingente.
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AMBIENTE
ANCHOA
CODIGOS TARIFA
CONTINGENTE
2007-2009
DESIGNACION DE MERCANCIAS
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
UTILIZACION
2007
ESPAÑA
UE
UTILIZACION
2008
ESPAÑA
UE
CONTINGEN
TE 2010-2012
UTILIZACION
2009
ESPAÑA
UE
ESPAÑA
TM
092770 ANCHOAS (Engraulis
anchoita ), saladas o en salmuera,
0305 6300
sin secar ni ahumar, destinadas a
la transformación
0%
IMPORTACION DE TERCEROS
10.000
UTILIZACION
2010
UE
UTILIZACION
2011
ESPAÑA
UE
UTILIZACION 2012
ESPAÑA
7.395 2.605
525
2.651 2.859
1.656 1.887
8.543
5.651
5000 0%
1.583 1.713
1.490 1.591
5.985
5.954
1.384 4.648
El consumo de anchoa fresca o refrigerada durante el año 2011, según datos del Panel de Consumo de
hogares del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, fue de 47.610 Tm., con un consumo
per capita de 1,03 kg.
El mercado de la anchoa. Año 2013
UE
TM
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DE ECONOMIA PESQUERA
11.-ANEXOS
11.1 SERIE HISTORICA DE CAPTURAS DE ANCHOA POR PAISES, Y RANKING 2010
11.2 TABLAS DE COMERCIO EXTERIOR
11.3 PRECIOS DE IMPORTACION Y EXPORTACION
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11.1 SERIE HISTORICA DE CAPTURAS DE ANCHOA POR PAISES, Y RANKING 2010.
CAPTURAS MUNDIALES - ANCHOAS (TODAS) POR PAISES
País
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
62
64
66
69
70
72
75
77
Perú
Chile
China
Japón
República de Corea
Turquía
Sudáfrica
Indonesia
Tailandia
India
Filipinas
Italia
Ghana
México
Ecuador
Marruecos
Argentina
Georgia
Ucrania
España
Panamá
Malasia
Federación de Rusia
Croacia
Grecia
San Vicente/Grenadinas
Francia
Letonia
Colombia
Egipto
Pakistán
Omán
Comoras
Togo
Mauritania
Brasil
Saint Kitts y Nevis
Argelia
EstadosUnidos de América
Zanzíbar
Polonia
Prov. china de Taiwán
Túnez
Venezuela, Rep Boliv de
Reino Unido
Senegal
Alemania
Namibia
Eslovenia
Portugal
Sierra Leona
Bulgaria
Rumania
Dinamarca
Hong Kong (RAE de China)
Montenegro
Malta
Albania
Países Bajos
Chipre
Australia
Benin
Emiratos Árabes Unidos
Israel
Lituania
Otros nep
Serbia y Montenegro
Uruguay
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.005
2.006
2.007
2.008
2.009
2.010
8.655.769
1.548.797
882.551
348.647
249.001
138.569
282.728
151.926
159.685
77.715
68.947
63.361
36.400
65.808
49.580
7.596
34.403
9.587
6.930
11.589
59.472
16.887
16.348
9.504
11.324
0
3.430
0
5.081
2.375
7.155
1.856
950
6.479
37.429
3.353
0
3.119
11.414
1.268
0
1.243
771
420
8
321
454
718
438
128
41
14
154
0
15
0
0
1
3
0,5
50
874
4.810
22
20.500
10.000
2
9.631
5.935.302
995.249
826.834
415.497
265.346
270.000
134.360
165.024
157.784
81.072
70.569
81.174
44.854
100.986
115.903
9.871
31.385
9.222
7.701
8.193
53.403
19.425
16.275
11.850
14.156
0
3.142
0
16.380
3.358
6.937
2.006
950
6.981
16.292
5.181
0
1.542
12.961
1.449
0
1.493
796
250
0
48
37
1.103
410
111
151
6
10
158
14
23
0
1
4
0
2
904
2.000
16
25.791
10.000
0
12.890
6.159.809
1.393.747
806.528
362.460
221.110
385.000
252.782
175.522
145.587
98.116
76.042
61.216
10.081
36.205
96.228
18.393
27.824
17.447
8.800
7.323
62.188
23.975
14.753
13.200
16.020
0
4.332
0
21.144
8.923
6.007
2.349
1.100
2.691
17.742
4.374
0
1.382
10.548
1.164
0
498
605
310
940
166
38
215
407
874
22
60
39
156
14
15
0
10
9
0
0
450
500
77
18.072
9.000
0
0
6.257.989
1.116.748
658.721
344.989
261.532
251.675
265.823
199.675
144.074
108.029
73.235
45.039
40.612
47.840
106.599
19.042
22.887
25.938
11.029
6.748
47.445
19.600
14.741
13.054
16.278
0
4.148
5.964
22.144
10.201
6.016
1.596
1.100
2.700
12.567
4.445
0
2.216
14.653
1.235
60
521
1.378
350
176
218
0,5
282
184
335
82
28
15
0
14
15
0
7
9
0
0
0
0
60
20.610
8.500
0
0
5.935.171
955.150
521.897
341.934
203.728
204.699
174.465
192.966
144.732
105.911
81.842
54.388
54.408
51.216
53.900
16.074
27.754
24.500
14.642
15.484
62.523
20.735
17.891
15.456
14.539
0
3.468
7.879
5.704
7.397
6.053
889
1.100
2.714
6.979
4.902
0
3.184
3.517
1.247
0
775
1.822
340
354
700
16
28
210
72
80
42
21
0
15
19
8
5
1
0,5
0
0
0
0
5.946
11.500
0
0
3.477.361
755.370
598.110
353.700
249.636
229.023
217.042
175.726
137.160
103.738
80.183
54.095
45.051
35.713
34.716
30.220
26.323
25.462
22.423
20.724
19.365
18.605
16.874
15.224
14.500
13.367
9.100
8.395
8.169
6.763
6.112
5.898
5.198
5.098
5.031
4.627
3.077
2.015
1.277
1.257
901
766
704
340
320
242
200
150
144
130
80
65
48
20
16
13
5
3
1
0,5
0
0
0
0
0
0
0
0
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SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
11.2
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
TABLAS DE COMERCIO EXTERIOR
IMPORTACIONES DE ANCHOA FRESCA O REFRIGERADA
2008
2009
2010
2011
2007
TP
UE
TOTAL
MILES
TM
EUROS
4.761
10.792
4.177
MILES
EUROS
9.185
2.035
MILES
EUROS
4.372
2.898
MILES
EUROS
5.786
23.639
49.367
21.148
37.106
21.067
34.283
21.811
33.334
17.598
27.934
12.731
22.910
27.952
58.491
25.909
47.898
25.243
43.468
24.696
39.601
19.634
32.306
15.629
28.696
MILES
EUROS
11
49
78
360
748
3.316
138
372
355
1.118
764
2.202
898
2.408
1.458
3.991
758
3.365
144
396
360
1.132
768
2.218
976
2.543
1.818
4.923
2008
MILES
EUROS
5
14
TM
TM
MILES
EUROS
4
16
TM
IMPORTACIONES DE CONGELADA
2009
2010
TM
2011
2012
1.153
MILES
EUROS
933
1.672
MILES
EUROS
1.542
1.632
MILES
EUROS
1.528
1.519
MILES
EUROS
1.710
1.146
MILES
EUROS
1.155
1.150
2.076
1.314
2.029
943
1.466
1.583
2.651
1.602
2.791
624
850
2.303
3.008
2.987
3.571
2.576
2.994
3.102
4.361
2.749
3.946
1.465
1.714
TM
TM
2007
TP
UE
TOTAL
2008
TM
TM
TM
EXPORTACIONES DE ANCHOA CONGELADA
2009
2010
TM
841
2011
MILES
EUROS
864
2012
132
MILES
EUROS
142
174
MILES
EUROS
248
383
MILES
EUROS
453
772
MILES
EUROS
864
398
MILES
EUROS
495
25
49
88
162
123
446
52
249
73
356
78
432
35
113
220
304
297
695
435
703
845
1.219
476
928
59
162
TM
TM
TM
TM
TM
IMPORTACIONES DE ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
2008
2009
2010
2007
MILES
EUROS
TM
2011
2012
9.798
MILES
EUROS
16.574
7.841
MILES
EUROS
13.005
5.651
MILES
EUROS
12.203
5.985
MILES
EUROS
10.659
5.954
MILES
EUROS
10.486
731
2.999
702
2.550
216
692
160
515
41
180
40
134
10.528
19.574
8.543
15.555
5.867
12.895
6.145
11.174
5.995
10.666
4.777
9.027
TM
TM
4.044
MILES
EUROS
4.068
964
5.008
TM
TM
TM
TM
EXPORTACIONES DE ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
2008
2009
2010
2007
TP
UE
TOTAL
MILES
EUROS
6
24
2012
MILES
EUROS
932
TM
2007
TP
UE
TOTAL
TM
MILES
EUROS
135
TM
TP
UE
TOTAL
TM
EXPORTACIONES DE ANCHOA FRESCA O REFRIGERADA
2008
2009
2010
2011
2007
TP
UE
TOTAL
TM
MILES
TM
EUROS
2.885
6.266
2012
MILES
TM
EUROS
4.314
9.124
3.001
MILES
EUROS
2.490
3.800
341
7.868
3.342
TM
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.012
MILES
EUROS
2.961
1.887
504
4.378
2.516
TM
TM
4.736
2011
MILES
EUROS
8.893
2012
2.923
MILES
EUROS
5.123
1.940
563
3.330
720
4.023
853
4.670
4.901
3.486
8.452
5.507
13.926
4.491
12.404
TM
TM
4.787
MILES
EUROS
9.903
Página 71 de 96
TM
3.638
MILES
EUROS
7.733
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
2007
TM
TP
UE
TOTAL
1.586
IMPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2011
MILES
EUROS
5.916
1.507
MILES
EUROS
5.918
TM
1.358
MILES
EUROS
5.765
TM
2.173
MILES
EUROS
8.963
TM
2.165
2012
MILES
EUROS
9.878
TM
4.831
MILES
EUROS
32.541
1.472
577
2.973
411
2.062
481
3.083
569
3.444
407
1.976
7.388
2.084
8.891
1.769
7.827
2.654
12.046
2.733
13.322
5.238
34.517
EXPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2011
2012
917
MILES
EUROS
9.616
945
MILES
EUROS
9.877
905
MILES
EUROS
9.501
919
MILES
EUROS
9.648
898
MILES
EUROS
10.141
944
MILES
EUROS
10.619
1.057
12.320
1.193
13.504
1.239
12.853
1.434
14.136
1.506
15.202
1.480
14.681
1.974
21.936
2.137
23.380
2.144
22.355
2.353
23.784
2.403
25.343
2.424
25.300
TM
2.307
3
2.310
MILES
EUROS
12.168
60
12.227
102
TM
TM
TM
TM
2.771
1
2.772
MILES
EUROS
16.530
8
16.538
TM
2.851
2
2.852
MILES
EUROS
20.289
16
20.305
TM
3.431
1
3.432
MILES
EUROS
23.790
4
23.794
MILES
EUROS
536
TM
163
MILES
EUROS
627
TM
130
MILES
EUROS
692
TM
125
MILES
EUROS
702
TM
2011
TM
3.769
1
3.770
EXPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2007
TM
TM
IMPORTACIONES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
2008
2009
2010
2007
TP
UE
TOTAL
TM
349
TM
TP
UE
TOTAL
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
1.934
2007
TP
UE
TOTAL
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
2012
MILES
EUROS
25.530
10
25.540
TM
1.688
1
1.689
2011
TM
143
MILES
EUROS
8.769
9
8.777
2012
MILES
EUROS
792
TM
175
MILES
EUROS
922
234
602
177
642
228
706
241
650
271
877
267
750
336
1.138
339
1.270
359
1.399
366
1.353
414
1.669
442
1.672
El mercado de la anchoa. Año 2013
Página 72 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
ANCHOA FRESCA Y REFRIGERADA
03.02.69.55 Anchoas (Engraulis spp.)
Frescas o refrigeradas
AÑO 2007
EXPORTACIONES
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ARGENTINA
CROACIA
GIBRALTAR
MARRUECOS
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
ESLOVENIA
FRANCIA
GRECIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
SUECIA
TOTAL
4.314
1
62
0
4.250
23.639
0
0
1
4
3.190
191
31
18.535
32
456
1.197
2
MILES
EUROS
9.124
9
97
0
9.018
49.367
0
0
3
4
10.002
554
176
30.350
194
1.969
6.106
9
27.952
58.491
TM
€/Kg.
MILES
EUROS
TM
€/Kg.
2,12
9,28
1,55
0,00
2,12
2,09
0,00
0,00
2,03
1,03
3,14
2,91
5,63
1,64
6,00
4,32
5,10
4,49
11
0
0
6
4
748
6
1
0
0
80
10
0
81
1
5
564
0
49
0
0
18
31
3.316
20
3
0
0
194
73
0
525
2
18
2.482
0
4,60
0,00
0,00
2,84
7,05
4,44
3,63
2,67
0,00
0,00
2,43
7,03
0,00
6,50
2,47
3,48
4,40
0,00
2,09
758
3.365
4,44
03.02.69.55 Anchoas (Engraulis spp.)
Frescas o refrigeradas
AÑO 2008
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ARABIA SAUDITA
EEUU
GIBRALTAR
GUATEMALA
MARRUECOS
TUNEZ
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
4.761
0
0
0
3
4.758
0
21.148
3
0
1
3.182
178
17.201
37
499
47
0
MILES
EUROS
10.792
0
0
0
10
10.781
0
37.106
5
0
2
8.580
354
26.265
210
1.449
241
0
25.909
47.898
TM
EXPORTACIONES
€/Kg.
MILES
EUROS
TM
€/Kg.
2,27
0,00
0,00
0,00
3,53
2,27
2,92
1,75
1,85
0,00
2,04
2,70
1,99
1,53
5,65
2,90
5,18
0,00
6
0
0
6
0
0
0
138
2
15
0
70
1
33
6
11
0
0
24
0
0
24
0
0
0
372
8
52
0
173
7
61
18
53
1
0
4,08
1,00
4,00
4,08
0,00
0,00
0,00
2,69
4,82
3,41
0,00
2,48
5,76
1,86
2,94
4,76
2,38
16,00
1,85
144
396
2,75
Página 73 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
03.02.69.55 Anchoas (Engraulis spp.)
Frescas o refrigeradas
AÑO 2009
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ANDORRA
CHILE
CROACIA
GIBRALTAR
MARRUECOS
SUIZA
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
4.177
0
0
13
0
4.164
0
21.067
0
0
1
2.245
153
18.332
112
77
146
MILES
EUROS
9.185
0
1
37
0
9.147
0
34.283
0
0
4
6.080
255
26.746
401
331
467
25.243
43.468
TM
EXPORTACIONES
€/Kg.
MILES
EUROS
TM
2,20
0,00
4,64
2,94
0,00
2,20
0,00
1,63
0,00
0,00
4,16
2,71
1,67
1,46
3,57
4,29
3,19
5
0
0
0
5
0
0
355
1
18
0
165
9
145
8
9
0
14
1
0
0
12
0
1
1.118
6
52
0
430
44
536
22
29
0
2,99
7,20
0,00
0,00
2,64
0,00
124,00
3,15
5,18
2,90
0,00
2,60
4,84
3,71
2,76
3,09
2,33
1,72
360
1.132
3,15
03.02.69.55 Anchoas (Engraulis spp.)
Frescas o refrigeradas
AÑO 2010
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
CROACIA
GIBRALTAR
MARRUECOS
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.885
10
0
2.875
21.811
0
0
35
5.109
40
0
16.222
170
124
110
MILES
EUROS
6.266
15
0
6.251
33.334
0
0
54
10.339
75
0
21.814
431
387
234
24.696
39.601
TM
€/Kg.
€/Kg.
EXPORTACIONES
MILES
EUROS
TM
€/Kg.
2,17
1,50
0,00
2,17
1,53
0,00
0,00
1,54
2,02
1,88
0,00
1,34
2,53
3,12
2,13
4
0
4
0
764
1
21
0
186
13
0
496
7
39
0
16
0
16
0
2.202
3
64
0
500
60
1
1.418
20
136
1
3,95
0,00
3,89
0,00
2,88
5,33
3,00
0,00
2,68
4,56
3,30
2,86
2,78
3,53
3,22
1,60
768
2.218
2,89
Página 74 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
03.02.69.55 Anchoas (Engraulis spp.)
Frescas o refrigeradas
AÑO 2011
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
PAISES
2.035
0
0
0
2.035
0
17.598
0
0
0
4.887
172
4
9.603
30
2.551
352
MILES
EUROS
4.372
0
0
0
4.372
0
27.934
0
0
0
9.389
386
11
11.394
82
5.893
779
19.634
32.306
TM
TOTAL TP
ANDORRA
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
GIBRALTAR
MARRUECOS
SUIZA
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
2,15
0,00
0,00
0,00
2,15
0,00
1,59
0,00
0,00
6,75
1,92
2,24
2,92
1,19
2,78
2,31
2,22
78
3
0
5
70
0
898
2
11
0
194
8
0
617
4
61
1
MILES
EUROS
135
12
2
18
103
0
2.408
7
11
0
532
35
0
1.718
7
96
2
1,65
976
2.543
€/Kg.
TM
€/Kg.
1,73
3,74
5,47
3,59
1,48
0,00
2,68
3,20
0,98
0,00
2,74
4,59
0,00
2,78
1,61
1,57
2,99
2,60
03.02.42.00 Anchoas (Engraulis spp.)
Frescas o refrigeradas
AÑO 2012
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ANDORRA
EEUU
GIBRALTAR
HONG-KONG
MARRUECOS
REPUBLICA DOMINICANA
TAILANDIA
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FINLANDIA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
2.898
0
0
0
0
2.898
0
0
12.731
0
0
0
0
6.071
212
5.743
42
621
42
MILES
EUROS
5.786
0
0
0
0
5.786
0
0
22.910
0
1
1
0
13.010
358
7.364
67
2.000
109
15.629
28.696
TM
EXPORTACIONES
2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,00
0,00
0,00
1,80
6,10
12,93
5,64
0,00
2,14
1,69
1,28
1,59
3,22
2,56
360
0
1
5
0
353
0
0
1.458
23
0
0
0
224
1
1.173
1
29
5
MILES
EUROS
932
4
5
21
1
900
1
0
3.991
51
1
0
1
689
2
3.043
3
185
16
1,84
1.818
4.923
€/Kg.
TM
Página 75 de 96
€/Kg.
2,59
8,39
6,66
3,79
26,20
2,55
2,54
13,76
2,74
2,17
3,40
0,00
4,08
3,07
1,64
2,59
3,25
6,31
2,92
2,71
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
ANCHOA CONGELADA
03.03.79.65 Anchoas (Engraulis spp.)
Congeladas
AÑO 2007
IMPORTACIONES
PAISES
1.153
665
42
24
50
96
2
0
0
181
94
1.150
0
0
221
512
371
0
47
0
MILES
EUROS
933
532
34
12
43
21
3
0
0
221
69
2.076
0
0
630
933
323
0
189
0
2.303
3.008
TM
TOTAL TP
ARGENTINA
CHILE
CHINA
CROACIA
EEUU
GHANA
GIBRALTAR
HONG-KONG
MARRUECOS
PERU
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
MALTA
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
EXPORTACIONES
0,81
0,80
0,80
0,50
0,86
0,22
1,61
0,00
0,00
1,22
0,74
1,80
0,00
0,00
2,86
1,82
0,87
0,00
4,04
0,00
132
0
0
0
0
1
0
1
0
130
0
88
9
0
2
0
66
0
11
0
MILES
EUROS
142
0
0
0
0
2
0
4
1
136
0
162
24
2
9
0
51
2
73
1
1,31
220
304
€/Kg.
TM
€/Kg.
1,08
0,00
0,00
0,00
0,00
3,20
0,00
2,92
11,67
1,05
0,00
1,84
2,77
16,53
3,88
0,00
0,77
7,74
6,72
21,80
1,38
03.03.79.65 Anchoas (Engraulis spp.)
Congeladas
AÑO 2008
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ARGELIA
ARGENTINA
CROACIA
EEUU
GIBRALTAR
HONG-KONG
INDIA
MARRUECOS
MEXICO
PERU
TUNEZ
TURQUIA
VIETMAN
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
SUECIA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
1.672,46
13,63
627,23
67,01
0,02
0
0
5,92
99,23
0
785,55
23,47
50,4
0
1.314,11
0
0
176,08
713,2
423,43
1,41
0
0
MILES
EUROS
1.542,27
35,39
589,22
94,71
0,13
0
0
7,79
201,58
0
523,4
24,99
64,98
0,08
2.028,50
0
0
360,82
1.279,32
383,63
4,73
0
0
2.987
3.571
TM
EXPORTACIONES
0,92
2,60
0,94
1,41
6,50
0,00
0,00
1,32
2,03
0,00
0,67
1,06
1,29
0,00
1,54
0,00
0,00
2,05
1,79
0,91
3,35
0,00
0,00
173,57
0
0
0
0,13
2,11
0,12
0
126
1,26
43,95
0
0
0
122,94
61,27
0,17
0,83
19,98
1,59
38,91
0,19
0
MILES
EUROS
248,4
0
0
0
0,38
6,04
1,38
0
199,76
3,55
37,28
0
0
0
446,36
237,54
3,02
8,53
12,59
18,04
166,21
0,4
0,03
1,20
297
695
€/Kg.
TM
Página 76 de 96
€/Kg.
1,43
0,00
0,00
0,00
2,92
2,86
11,50
0,00
1,59
2,82
0,85
0,00
0,00
0,00
3,63
3,88
17,76
10,28
0,63
11,35
4,27
2,11
0,00
2,34
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
03.03.79.65 Anchoas (Engraulis spp.)
Congeladas
AÑO 2009
IMPORTACIONES
PAISES
1.632
0
756
22
65
0
0
0
0
0
0
57
0
715
0
0
17
0
943
0
0
63
641
239
0
0
MILES
EUROS
1.528
0
697
13
93
0
0
0
0
0
0
111
0
587
0
0
27
0
1.466
0
0
86
1.121
259
0
0
2.576
2.994
TM
TOTAL TP
AFGANISTAN
ARGENTINA
CHINA
CROACIA
EMIRATOS ARABES UNIDOS
EEUU
GIBRALTAR
HONDURAS
HONG-KONG
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
PERU
SENEGAL
SINGAPUR
TUNEZ
TURQUIA
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
TOTAL
EXPORTACIONES
0,94
0,00
0,92
0,59
1,44
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,94
0,00
0,82
0,20
0,00
1,57
15,50
1,55
0,00
0,00
1,36
1,75
1,08
0,00
0,00
383
2
0
0
0
0
0
2
1
0
1
351
0
26
0
0
0
0
52
13
0
1
0
5
1
33
MILES
EUROS
453
6
0
0
0
0
1
5
2
2
4
405
1
27
0
0
0
0
249
31
3
6
0
15
0
193
1,16
435
703
€/Kg.
TM
03.03.79.65 Anchoas (Engraulis spp.)
Congeladas
AÑO 2010
IMPORTACIONES
PAISES
1.519
0
684
1
509
0
0
0
0
0
85
0
235
0
0
4
1
1.583
0
0
572
865
143
2
0
MILES
EUROS
1.710
0
650
6
599
0
0
0
0
0
180
0
262
0
0
12
1
2.651
0
0
952
1.539
149
11
0
3.102
4.361
TM
TOTAL TP
AFGANISTAN
ARGENTINA
CHINA
CROACIA
EMIRATOS ARABES UNIDOS
EEUU
GIBRALTAR
HONG-KONG
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
PERU
REPUBLICA DOMINICANA
SINGAPUR
TUNEZ
VIETMAN
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
1,18
3,56
0,00
0,00
0,00
5,00
2,62
3,07
1,81
11,87
3,81
1,16
2,90
1,04
0,00
39,00
0,00
0,00
4,78
2,41
21,56
6,05
0,00
3,02
0,80
5,94
1,61
EXPORTACIONES
1,13
0,00
0,95
4,63
1,18
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,13
0,00
1,12
0,00
0,00
2,93
0,91
1,67
0,00
0,00
1,66
1,78
1,04
4,65
0,00
772
2
0
0
0
0
1
1
0
2
764
2
0
0
0
0
0
73
25
0
6
0
5
37
0
MILES
EUROS
864
8
0
0
0
0
3
4
2
6
835
5
0
0
1
0
0
356
56
2
15
0
28
254
0
1,41
845
1.219
€/Kg.
€/Kg.
TM
€/Kg.
1,12
3,89
0,00
0,00
0,00
4,00
3,36
2,72
8,19
3,98
1,09
2,88
0,00
3,17
3,36
0,00
0,00
4,89
2,25
13,39
2,76
0,00
5,17
6,92
2,50
1,44
Página 77 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
03.03.79.65 Anchoas (Engraulis spp.)
Congeladas
AÑO 2011
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
PAISES
1.146
0
713
0
0
63
0
0
0
0
0
42
0
315
0
0
0
3
10
1.602
0
0
0
189
1.274
136
0
1
3
MILES
EUROS
1.155
0
649
0
0
48
0
0
0
0
0
118
0
315
0
0
0
4
20
2.791
0
0
0
338
2.294
145
0
12
2
2.749
3.946
TM
TOTAL TP
AFGANISTAN
ARGENTINA
BRASIL
CHINA
CROACIA
EEUU
GIBRALTAR
HONG-KONG
JAPON
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
PERU
REPUBLICA DOMINICANA
SINGAPUR
SUIZA
TUNEZ
TURQUIA
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
ESLOVAQUIA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
1,01
0,00
0,91
0,00
0,00
0,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,83
0,00
1,00
0,00
0,00
0,00
1,51
2,09
1,74
0,00
0,00
0,00
1,79
1,80
1,07
0,00
22,27
0,53
398
2
0
0
28
0
1
1
0
0
1
360
3
0
0
0
1
0
0
78
30
0
10
4
0
4
0
30
0
MILES
EUROS
495
12
0
0
28
0
3
4
2
5
2
428
9
0
0
1
2
0
0
432
68
3
25
17
0
14
0
305
0
1,44
476
928
€/Kg.
TM
€/Kg.
1,24
4,82
0,00
0,08
1,00
0,00
3,73
2,95
8,50
21,82
2,22
1,19
2,76
0,00
3,17
2,75
2,35
0,00
0,00
5,57
2,27
20,50
2,45
4,58
0,00
3,95
2,21
10,20
0,00
1,95
03.03.89.45 Anchoas (Engraulis spp.)
Congeladas
AÑO 2012
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
AFGANISTAN
ARGENTINA
CHINA
COSTA DE MARFIL
CROACIA
EEUU
GIBRALTAR
GUINEA ECUATORIAL
HONG-KONG
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
PERU
SINGAPUR
SUIZA
TUNEZ
TURQUIA
TOTAL UE
ALEMANIA
ESTONIA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
841
0
340
1
0
0
0
0
0
0
0
29
0
460
0
0
1
10
624
0
25
74
193
137
190
2
3
MILES
EUROS
864
0
370
2
0
0
0
0
0
0
0
71
0
398
0
0
3
21
850
0
23
145
375
225
72
10
0
1.465
1.714
TM
EXPORTACIONES
€/Kg.
MILES
EUROS
TM
€/Kg.
1,03
0,00
1,09
2,95
0,00
0,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,41
0,00
0,87
0,00
0,00
2,17
2,03
1,36
0,00
0,90
1,94
1,95
1,64
0,38
5,11
0,06
25
2
0
1
0
0
1
2
1
0
1
12
3
0
0
1
0
0
35
5
0
20
3
2
0
0
4
49
6
0
3
1
0
5
5
3
2
2
9
9
0
1
1
0
0
113
14
0
64
19
6
0
0
10
1,97
3,62
0,00
2,66
1,12
0,00
3,61
2,75
3,11
9,89
2,25
0,80
2,84
0,00
3,07
2,15
0,00
0,00
3,27
2,74
0,00
3,16
5,49
3,51
0,00
0,00
2,53
1,17
59
162
2,73
Página 78 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
ANCHOA SALADA Y EN SALMUERA
03.05.63.00 Anchoas (Engraulis spp.) saladas y en salmuera
AÑO 2007
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
PAISES
TM
TOTAL TP
9.798
7.749
14
261
1.125
0
474
167
8
731
0
0
0
58
613
0
0
60
0
0
0
ARGENTINA
CHILE
CHINA
CROACIA
CUBA
MARRUECOS
PERU
TUNEZ
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
MALTA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
SUECIA
MILES
EUROS
16.574
11.482
19
169
3.642
0
1.003
221
39
2.999
0
0
3
61
2.715
0
0
221
0
0
0
€/Kg.
1,69
1,48
1,30
0,65
3,24
0,00
2,11
1,32
5,19
4,10
0,00
0,00
11,91
1,04
4,43
0,00
0,00
3,71
0,00
0,00
0,00
TM
4.044
0
0
363
0
0
3.407
106
168
964
128
4
476
23
250
5
2
12
11
53
1
MILES
EUROS
4.068
0
0
355
0
0
3.113
96
505
3.800
909
5
683
60
1.854
33
4
125
55
70
2
€/Kg.
1,01
0,00
0,00
0,98
0,00
0,00
0,91
0,90
3,01
3,94
7,11
1,20
1,44
2,61
7,42
6,21
2,04
10,54
4,98
1,32
2,81
03.05.63.00 Anchoas (Engraulis spp.) saladas y en salmuera
AÑO 2008
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ARGELIA
ARGENTINA
CHINA
CROACIA
EEUU
INDIA
MARRUECOS
PERU
TUNEZ
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
7.841
4
6.480
146
428
0
0
589
194
0
702
0
0
0
1
40
385
0
1
275
0
MILES
EUROS
13.005
9
10.100
131
1.412
0
0
951
403
0
2.550
0
0
0
5
54
1.462
0
6
1.022
0
8.543
15.555
TM
EXPORTACIONES
1,66
2,28
1,56
0,90
3,30
0,00
0,00
1,61
2,08
0,00
3,63
0,00
0,00
0,00
8,75
1,36
3,80
0,00
6,32
3,71
0,00
3.001
0
0
464
0
1
0
2.130
390
16
341
178
1
0
15
0
62
12
1
0
71
MILES
EUROS
2.490
0
0
267
0
3
1
1.825
328
66
1.887
1.204
21
4
31
0
496
36
4
0
91
1,82
3.342
4.378
€/Kg.
TM
Página 79 de 96
€/Kg.
0,83
0,00
0,00
0,58
0,00
3,92
51,00
0,86
0,84
4,02
5,54
6,75
36,12
40,33
2,01
16,00
7,99
3,08
3,50
0,00
1,27
1,31
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
03.05.63.00 Anchoas (Engraulis spp.) saladas y en salmuera
AÑO 2009
IMPORTACIONES
PAISES
5.651
6
4
3.972
0
864
0
0
797
0
0
7
216
0
0
0
0
1
6
47
159
2
0
0
0
MILES
EUROS
12.203
61
8
7.448
0
3.271
0
0
1.332
0
0
85
692
0
0
0
0
3
39
59
581
8
0
2
0
5.867
12.895
TM
TOTAL TP
ALBANIA
ARGELIA
ARGENTINA
CHINA
CROACIA
HONG-KONG
INDIA
MARRUECOS
PERU
SINGAPUR
TUNEZ
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
ESLOVENIA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
TOTAL
EXPORTACIONES
2,16
9,45
1,72
1,87
0,00
3,78
0,00
0,00
1,67
0,00
0,00
11,99
3,21
0,00
0,00
0,00
0,00
4,42
6,28
1,26
3,64
3,65
2,71
4,00
0,00
2.012
75
0
0
60
19
0
0
1.669
88
0
100
504
344
1
0
1
0
2
0
77
15
2
0
64
MILES
EUROS
2.961
83
0
0
81
40
0
1
2.066
356
0
334
1.940
1.032
18
2
13
0
3
0
761
23
5
0
82
2,20
2.516
4.901
€/Kg.
TM
€/Kg.
1,47
1,10
0,00
0,00
1,35
2,10
0,00
9,38
1,24
4,07
10,00
3,33
3,85
3,00
31,02
24,29
15,40
0,00
1,85
0,00
9,94
1,50
3,30
13,00
1,28
1,95
03.05.63.00 Anchoas (Engraulis spp.) saladas y en salmuera
AÑO 2010
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ALBANIA
ARGENTINA
CHINA
CROACIA
EEUU
GIBRALTAR
MARRUECOS
PERU
REPUBLICA DOMINICANA
TUNEZ
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
IRLANDA
ITALIA
LUXEMBURGO
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
SUECIA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
5.985
20
4.681
67
530
0
0
588
94
0
5
160
0
0
0
0
0
0
160
0
0
0
0
0
0
MILES
EUROS
10.659
235
7.409
62
1.611
0
0
1.144
125
0
73
515
0
0
0
0
2
0
512
0
0
1
0
0
0
6.145
11.174
TM
EXPORTACIONES
1,78
11,55
1,58
0,93
3,04
0,00
0,00
1,94
1,33
0,00
15,85
3,22
0,00
0,00
0,00
0,00
18,67
0,00
3,21
0,00
0,00
4,87
0,00
0,00
0,00
2.923
80
0
43
0
2
0
2.592
113
0
92
563
176
0
0
0
0
0
331
0
9
1
0
45
0
MILES
EUROS
5.123
80
0
51
0
8
1
4.283
408
0
291
3.330
1.147
6
8
4
0
0
2.082
0
18
4
0
58
2
1,82
3.486
8.452
€/Kg.
TM
Página 80 de 96
€/Kg.
1,75
1,00
0,00
1,17
0,00
3,80
2,96
1,65
3,62
44,00
3,15
5,92
6,53
25,64
94,25
20,20
0,00
3,50
6,28
0,00
2,05
3,28
0,00
1,30
18,56
2,42
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
03.05.63.00 Anchoas (Engraulis spp.) saladas y en salmuera
AÑO 2011
IMPORTACIONES
PAISES
5.954
17
4.470
20
82
513
0
578
274
0
0
41
0
0
0
0
0
0
29
0
0
0
12
0
0
MILES
EUROS
10.486
51
7.729
16
58
1.829
0
577
226
0
0
180
0
0
0
0
2
0
145
0
0
0
33
0
0
5.995
10.666
TM
TOTAL TP
ALBANIA
ARGENTINA
CHILE
CHINA
CROACIA
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
MARRUECOS
PERU
SUIZA
TUNEZ
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
ITALIA
LUXEMBURGO
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
TOTAL
EXPORTACIONES
1,76
2,97
1,73
0,81
0,71
3,57
0,00
1,00
0,82
0,00
0,00
4,39
0,00
0,00
0,00
0,00
17,55
0,00
4,98
0,00
0,00
0,00
2,81
0,00
0,00
4.787
301
0
0
0
0
0
4.245
186
0
55
720
156
0
0
0
2
37
449
0
9
0
1
0
66
MILES
EUROS
9.903
510
0
0
0
0
4
8.345
888
0
155
4.023
974
5
2
8
7
60
2.857
0
17
2
3
2
86
1,78
5.507
13.926
€/Kg.
TM
€/Kg.
2,07
1,70
0,00
0,00
0,00
0,00
20,75
1,97
4,77
23,00
2,81
5,58
6,23
26,33
30,83
24,15
3,29
1,63
6,36
0,00
1,99
29,57
3,18
27,83
1,31
2,53
03.05.63.00 Anchoas (Engraulis spp.) saladas y en salmuera
AÑO 2012
IMPORTACIONES
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
ESTONIA
FRANCIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
4.736
0
3.614
0
67
166
45
0
553
0
291
0
0
0
40
0
0
0
0
0
0
0
21
0
0
19
0
0
MILES
EUROS
8.893
0
7.681
0
56
106
252
0
563
0
237
0
0
0
134
0
0
0
0
0
2
0
69
0
0
64
0
0
TOTAL
4.777
9.027
PAISES
TOTAL TP
ALBANIA
ARGENTINA
AUSTRALIA
CHILE
CHINA
CROACIA
GIBRALTAR
MARRUECOS
MEXICO
PERU
SAN MARINO
SINGAPUR
TUNEZ
TOTAL UE
TM
El mercado de la anchoa. Año 2013
EXPORTACIONES
1,88
0,00
2,13
0,00
0,82
0,64
5,59
0,00
1,02
0,00
0,81
0,00
0,00
0,00
3,33
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
10,60
0,00
3,23
0,00
0,00
3,38
0,00
0,00
3.638
299
0
0
0
17
0
0
3.301
0
0
1
0
20
853
269
0
0
1
0
0
0
525
11
0
0
0
46
MILES
EUROS
7.733
567
0
2
0
37
0
0
7.044
0
0
11
0
71
4.670
1.452
4
4
18
0
1
1
3.102
23
5
2
1
59
1,89
4.491
12.404
€/Kg.
TM
€/Kg.
2,13
1,89
0,00
27,60
0,00
2,15
0,00
5,13
2,13
4,73
0,00
14,77
17,62
3,65
5,48
5,39
32,51
46,10
25,52
22,75
40,46
27,95
5,91
2,05
24,81
4,79
31,28
1,30
2,76
Página 81 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA ENTERA O EN TROZOS
16.04.16.00 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas enteras o en trozos
AÑO 2007
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ANDORRA
ARGENTINA
AUSTRALIA
BOLIVIA
BRASIL
CABO VERDE
CAMBOYA
CANADA
CHILE
CHINA
COLOMBIA
COREA DEL SUR
CROACIA
CUBA
ECUADOR
EGIPTO
EMIRATOS ARABES UNIDOS
EEUU
FILIPINAS
GIBRALTAR
GUATEMALA
HONDURAS
HONG-KONG
ISLANDIA
ISRAEL
JAPON
JORDANIA
KUWAIT
LIBANO
MALASIA
MARRUECOS
MEXICO
MONTENEGRO
NORUEGA
NUEVA ZELANDA
PAISES-TERR.IN
PANAMA
PARAGUAY
PERU
REPUBLICA DOMINICANA
RUSIA
SERBIA
SINGAPUR
SUDAFRICA
SUIZA
TAILANDIA
TAIWAN
TUNEZ
TURQUIA
URUGUAY
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
BULGARIA
CHIPRE
DINAMARCA
ESLOVAQUIA
ESLOVENIA
FINLANDIA
FRANCIA
GRECIA
HUNGRIA
IRLANDA
ITALIA
LUXEMBURGO
MALTA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
SUECIA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
1.586
0
446
0
0
0
0
0
0
18
376
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
225
0
0
0
0
0
0
0
410
0
0
0
0
0
0
0
0
66
41
0
349
234
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
100
0
0
0
0
4
0
0
8
MILES
EUROS
5.916
0
1.421
0
0
0
0
0
0
82
650
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
827
0
0
0
0
0
0
0
1.763
0
0
0
0
0
0
0
0
919
233
0
1.472
735
0
0
0
0
0
0
0
0
36
0
0
0
641
0
0
0
0
19
0
0
40
1.934
7.388
TM
EXPORTACIONES
3,73
0,00
3,19
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,55
1,73
0,00
0,00
6,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,67
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
13,87
5,67
0,00
4,22
3,14
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
10,33
0,00
0,00
0,00
6,45
0,00
0,00
0,00
0,00
4,86
0,00
0,00
5,00
917
27
0
79
0
11
0
1
59
5
0
1
3
3
2
0
91
10
267
16
1
1
0
0
0
39
61
1
11
2
2
6
41
0
1
4
0
0
0
0
5
6
1
5
15
138
1
1
0
0
0
1.057
129
0
6
1
20
2
1
6
0
175
21
1
1
232
0
18
100
21
39
248
25
10
MILES
EUROS
9.616
300
0
924
0
83
0
6
781
53
0
11
26
20
30
0
591
101
2.044
130
5
13
1
5
2
296
1.062
13
72
31
27
48
559
1
6
90
42
1
2
0
38
27
8
44
167
1.924
21
7
0
0
0
12.320
2.015
12
88
8
187
20
5
62
1
1.577
198
8
14
3.006
5
138
1.055
193
374
3.048
220
85
3,82
1.974
21.936
€/Kg.
TM
€/Kg.
10,48
11,05
0,00
11,77
38,00
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10,55
9,31
9,56
12,31
8,67
8,23
11,11
Página 82 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.16.00 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas enteras o en trozos
AÑO 2008
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CANADA
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CHINA
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11,56
8,16
6,02
8,46
10,94
Página 83 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.16.00 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas enteras o en trozos
AÑO 2009
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8,73
10,43
Página 84 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.16.00 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas enteras o en trozos
AÑO 2010
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ISRAEL
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9,07
10,11
Página 85 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
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16.04.16.00 Anchoas (Engraulis spp.)
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Página 86 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.16.00 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas enteras o en trozos
AÑO 2012
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17,37
12,98
10,89
57,94
10,12
13,44
14,90
21,83
0,00
26,82
48,28
25,17
9,92
15,22
10,85
9,69
10,45
9,79
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6,31
14,07
6,19
2,78
10,10
15,13
5,24
18,58
12,72
6,75
16,88
8,90
11,93
0,00
10,67
8,08
7,96
6,50
9,15
11,48
10,44
Página 87 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
16.04.20.40 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas
AÑO 2007
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ANDORRA
CABO VERDE
CANADA
EGIPTO
EEUU
HONG-KONG
JAPON
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
PERU
RUSIA
SUDAFRICA
SUIZA
TURQUIA
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
GRECIA
HUNGRIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
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2.310
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TM
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0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
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0,00
0,00
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0,00
0,00
0,00
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0,00
20,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
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1
397
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5,29
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1.138
€/Kg.
TM
Página 88 de 96
€/Kg.
5,25
11,76
2,43
6,45
4,40
4,27
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7,00
0,00
0,00
0,00
9,56
3,90
3,77
0,00
2,58
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15,00
3,00
3,26
8,05
0,00
7,94
22,75
7,76
3,16
2,82
12,36
2,11
5,50
3,39
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.20.40 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas
AÑO 2008
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ANDORRA
ARGELIA
ARGENTINA
AUSTRALIA
CABO VERDE
CANADA
EMIRATOS ARABES UNIDOS
EEUU
JAPON
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
PERU
RUSIA
SERBIA
SUDAFRICA
SUIZA
TAILANDIA
TURQUIA
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
FINLANDIA
FRANCIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
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0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
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0,00
0,00
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€/Kg.
TM
Página 89 de 96
€/Kg.
3,85
6,84
0,00
0,00
6,27
6,60
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9,72
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1,90
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0,00
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7,17
0,00
3,64
4,67
26,00
0,00
3,48
25,33
9,42
17,87
12,88
3,19
2,68
9,00
2,48
6,00
3,74
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.20.40 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas
AÑO 2009
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
AFGANISTAN
ANDORRA
ARGENTINA
AUSTRALIA
CABO VERDE
CANADA
CHINA
EMIRATOS ARABES UNIDOS
EEUU
GIBRALTAR
JAPON
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
NORUEGA
PERU
REPUBLICA DOMINICANA
RUSIA
SINGAPUR
SUDAFRICA
TAILANDIA
TURQUIA
TOTAL UE
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
BULGARIA
CHIPRE
DINAMARCA
FINLANDIA
FRANCIA
IRLANDA
ITALIA
LITUANIA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
RUMANIA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
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0,00
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0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
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0,00
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0,00
0,00
0,00
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0,00
0,00
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EUROS
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€/Kg.
TM
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0,00
5,38
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4,56
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6,87
9,81
0,00
15,83
0,00
0,00
9,45
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39,00
4,32
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0,00
3,09
2,89
0,00
5,53
2,05
5,25
1,11
25,50
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11,02
0,00
3,55
2,93
1,44
2,41
6,27
5,17
3,90
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.20.40 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas
AÑO 2010
IMPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
AFGANISTAN
ANDORRA
ARGENTINA
AUSTRALIA
CABO VERDE
CANADA
CHINA
CROACIA
EEUU
FILIPINAS
GIBRALTAR
JAPON
LIBANO
MARRUECOS
MAURITANIA
MEXICO
PANAMA
PERU
RUSIA
SINGAPUR
SUDAFRICA
TAILANDIA
URUGUAY
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FINLANDIA
FRANCIA
IRLANDA
ITALIA
LITUANIA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
RUMANIA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
3.431
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0
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0
0
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0,00
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0,00
0,00
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0,00
0,00
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€/Kg.
TM
Página 91 de 96
€/Kg.
5,60
11,67
8,72
0,00
23,14
7,43
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0,00
4,49
7,51
10,50
5,58
11,52
0,00
10,00
18,50
3,38
0,00
14,22
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4,26
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9,00
2,70
5,61
6,57
3,73
25,78
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20,00
15,00
12,00
3,31
2,97
1,01
2,17
6,67
5,12
3,69
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.20.40 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas
AÑO 2011
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
PAISES
TOTAL TP
ANDORRA
ARGENTINA
AUSTRALIA
CABO VERDE
CANADA
CHINA
COLOMBIA
CROACIA
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
FILIPINAS
GIBRALTAR
HONG-KONG
JAPON
MARRUECOS
MEXICO
PERU
REPUBLICA DOMINICANA
RUSIA
SINGAPUR
SUDAFRICA
TURQUIA
UCRANIA
URUGUAY
TOTAL UE
ALEMANIA
BELGICA
FINLANDIA
FRANCIA
ITALIA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
RUMANIA
TOTAL
El mercado de la anchoa. Año 2013
3.769
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0
0
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TM
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0,00
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0,00
0,00
0,00
6,95
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1,89
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0,00
0,00
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9,92
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0,00
0,00
0,00
0,00
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EUROS
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6,77
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€/Kg.
TM
Página 92 de 96
€/Kg.
5,52
17,55
0,00
22,16
7,95
6,55
20,33
8,69
0,00
4,53
11,00
2,80
22,75
5,14
0,00
17,18
0,00
28,91
14,20
43,60
4,30
0,00
15,25
4,85
3,24
0,27
8,84
25,67
7,60
7,54
3,29
3,07
1,03
2,76
6,70
5,35
4,03
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
16.04.20.40 Anchoas (Engraulis spp.)
preparaciones y conservas
AÑO 2012
IMPORTACIONES
EXPORTACIONES
ALEMANIA
BELGICA
DINAMARCA
FINLANDIA
FRANCIA
IRLANDA
ITALIA
PAISES BAJOS
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
RUMANIA
SUECIA
1.688
13
0
122
0
0
0
304
27
0
0
0
0
0
1.083
0
0
0
72
0
0
0
0
0
16
51
0
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
MILES
EUROS
8.769
57
0
273
0
0
0
283
97
0
0
0
0
0
7.716
0
0
0
117
0
0
0
0
0
37
189
0
0
9
0
0
0
0
5
0
3
0
0
0
0
0
0
TOTAL
1.689
8.777
PAISES
TOTAL TP
ALBANIA
ANDORRA
ARGENTINA
AUSTRALIA
CABO VERDE
CANADA
CHINA
CROACIA
EEUU
GIBRALTAR
HONG-KONG
JAPON
LIBANO
MARRUECOS
MEXICO
NICARAGUA
PANAMA
PERU
RUSIA
SINGAPUR
SUDAFRICA
SUIZA
TAILANDIA
TUNEZ
TURQUIA
UCRANIA
URUGUAY
TOTAL UE
El mercado de la anchoa. Año 2013
TM
5,20
4,48
0,00
2,24
0,00
0,00
0,00
0,93
3,59
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,12
0,00
0,00
0,00
1,62
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,36
3,68
0,00
0,00
9,33
0,00
0,00
0,00
0,00
8,65
0,00
10,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
175
0
2
0
5
0
8
1
0
103
1
0
36
0
0
2
0
0
0
6
0
11
0
0
0
0
0
0
267
0
0
1
0
3
0
11
16
33
199
2
1
0
MILES
EUROS
922
0
21
0
42
4
62
4
0
402
7
2
194
1
0
44
1
1
0
82
4
45
0
0
0
0
4
0
750
4
0
2
3
15
0
134
53
39
479
14
5
2
5,20
442
1.672
€/Kg.
TM
Página 93 de 96
€/Kg.
5,26
0,00
12,80
0,00
7,67
9,95
7,64
6,45
0,00
3,88
12,25
33,31
5,38
8,99
0,00
27,18
16,63
6,10
0,00
14,47
36,48
4,29
3,10
8,57
0,00
0,00
17,42
5,68
2,81
10,19
5,77
4,11
24,62
4,35
5,52
11,76
3,23
1,16
2,41
7,40
5,77
25,47
3,78
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
11.3
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
PRECIOS DE IMPORTACION Y EXPORTACION
ANCHOA CONGELADA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
0,81
0,92
0,94
1,13
1,01
1,03
1,80
1,54
1,55
1,67
1,74
1,36
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
222,98%
167,39%
166,09%
148,73%
172,81%
132,04%
1,08
1,43
1,18
1,12
1,24
1,97
1,84
3,63
4,78
4,89
5,57
3,27
169,96%
253,70%
403,96%
437,02%
448,20%
165,99%
ANCHOA FRESCA Y FREFRIGERADA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2,12
2,27
2,20
2,17
2,15
2,00
2,09
1,75
1,63
1,53
1,59
1,80
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
98,74%
77,41%
74,00%
70,37%
73,89%
90,00%
4,60
4,08
2,99
3,95
1,73
2,59
4,44
2,69
3,15
2,88
2,68
2,74
96,51%
65,97%
105,41%
73,01%
155,22%
105,79%
ANCHOA SALADAS O EN SALMUERA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
1,69
1,66
2,16
1,78
1,76
1,88
4,10
3,63
3,21
3,22
4,39
3,33
El mercado de la anchoa. Año 2013
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
242,64%
218,95%
148,44%
180,68%
249,28%
177,13%
1,01
0,83
1,47
1,75
2,07
2,13
3,94
5,54
3,85
5,92
5,58
5,48
391,59%
667,53%
261,45%
337,60%
269,92%
257,28%
Página 94 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS DE ANCHOA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
3,73
3,93
4,25
4,12
4,56
6,74
4,22
5,15
5,02
6,41
6,05
4,86
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
113,12%
131,25%
118,14%
155,39%
132,63%
72,11%
10,48
10,46
10,49
10,50
11,30
11,25
11,66
11,32
10,38
9,86
10,10
9,92
111,24%
108,28%
98,89%
93,90%
89,37%
88,18%
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOA
PRECIOS DE IMPORTACIÓN
AÑOS
PAISES
TERCEROS
UE
2007
2008
2009
2010
2011
2012
5,27
5,97
7,12
6,93
6,77
5,20
17,84
12,56
10,44
5,65
9,92
9,33
El mercado de la anchoa. Año 2013
PRECIOS DE EXPORTACIÓN
% UE /TP
PAISES
TERCEROS
UE
% UE /TP
338,22%
210,59%
146,73%
81,53%
146,50%
179,42%
5,25
3,85
5,32
5,60
5,52
5,26
2,58
3,64
3,09
2,70
3,24
2,81
49,12%
94,39%
58,19%
48,12%
58,59%
53,42%
Página 95 de 96
SECRETARIA GENERAL
DE PESCA
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
ALIMENTACION Y MEDIO
AMBIENTE
DIRECCION GENERAL DE
ORDENACION PESQUERA
SUBDIRECCION GENERAL
DE ECONOMIA PESQUERA
IMPORTACIONES -€/Kg-
EVOLUCIÓN DE PRECIOS
2007
2008
2009
2010
2011
2012
FRESCAS O REFRIGERADAS
2,09
1,85
1,72
1,60
1,65
1,84
CONGELADAS
1,31
1,20
1,16
1,41
1,44
1,17
SALADAS Y EN SALMUERA (SIN SECAR NI AHUMAR)
1,86
1,82
2,20
1,82
1,78
1,89
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS
3,82
4,27
4,43
4,54
4,87
6,59
PREPARACIONES Y CONSERVAS
5,29
5,97
7,12
6,93
6,77
5,20
EXPORTACIONES -€/Kg-
EVOLUCIÓN DE PRECIOS
2007
2008
2009
2010
2011
2012
FRESCAS O REFRIGERADAS
4,44
2,75
3,15
2,89
2,60
2,71
CONGELADAS
1,38
2,34
1,61
1,44
1,95
2,73
SALADAS Y EN SALMUERA (SIN SECAR NI AHUMAR)
1,57
1,31
1,95
2,42
2,53
2,76
11,11
10,94
10,43
10,11
10,54
10,44
3,39
3,74
3,90
3,69
4,03
3,78
PREPARACIONES Y CONSERVAS ENTERAS O EN TROZOS
PREPARACIONES Y CONSERVAS
El mercado de la anchoa. Año 2013
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