s e p t i e m b r e D E 2 0 0 8 E N F O Q U E E S T A D Í S T I C O Vinos atraen millones de dólares para Chile s u m a r i o Producción de vinos en Chile Pág. 2 Comercio exterior Pág. 3 Exportaciones de uva de mesa Pág. 4 w w w. i n e . c l Los vinos con denominación de origen produjeron 703,9 millones de litros, es decir, 85% de la vendimia. La producción nacional de vinos se concentra entre las regiones Metropolitana y del Maule, zona en la que se produce el 93,3% de la cosecha. Los principales destinos de las exportaciones chilenas de vino embotellado fueron Reino Unido (20,3%), Estados Unidos (14,3%) y Brasil (5%). Producción de vinos en Chile Producción de vino de vides para vinificación por cepa (Miles de litros) Total 791.793 Cabernet Sauvignon 335.720 Merlot 113.226 Sauvignon blanc 104.517 Chardonnay 72.053 Carmenére 63.344 Otras Producción de vinos por tipo (Millones de litros) Año 2007 Vinos con denominación de origen 703,9 Vinos sin denominación de origen 87,9 Vinos de uva de mesa 36,0 102.933 Producción de vinos y vides para vinificación por cepas Año 2007 Carmenére 8,0% Otras 13,0% Cabernet Sauvignon 42,4% Chardonnay 9,1% Sauvignon blanc 13,2% Merlot 14,3% 2 Producción nacional de vinos por tipo Año 2007 Cabernet Sauvignon lidera producción por cepajes La producción total de vinos por cepaje presentó una notoria concentración en tres cepas: Cabernet Sauvignon 42,4%, seguida por Merlot 14,3% y Sauvignon Blanc 13,2%. Las variedades que siguen en producción son Chardonnay y Carmenére, con 9,1% y 8,0%, respectivamente. Vinos con denominación de origen representan el 85% de la vendimia La producción nacional de vinos para consumo alcanzó durante la temporada 2007 los 827,7 millones de litros, cifra que representa una disminución de 2% en comparación a la elevada producción del año 2006. Los Vinos con Denominación de Origen produjeron 703,9 millones de litros, es decir, 85% de la vendimia, aún cuando es 1,7% menor que la cifra del año anterior. En cuanto a los Vinos sin Denominación de Origen, su producción llegó a los 87,9 millones de litros, incremento de 2,1% sobre la producción del año 2006 y con una participación de 10,6% del total nacional. Los Vinos de Uva de Mesa se ubicaron en el tercer puesto con 36 millones de litros, monto que representa 4,3% de la producción total, pero con una disminución de 15,6% en relación al año 2006. Vinos sin denominación de origen 10,6% Vinos con denominación de origen 85,0% Vinos de uva de mesa 4,3% Disminuyó producción de vinos para piscos La producción de vinos de vides pisqueras 2007, destinados a la destilación del alcohol para la producción de piscos, fue de 120,1 millones de litros, cifra que representa una disminución de 9,2% en relación a la temporada anterior. Se duplicó producción de vides en 10 años En cuanto a la producción de vides para vinificación por producto, el Vino ha mostrado un considerable aumento en los últimos diez años. En el año 1997 su producción alcanzó un total nacional de 381.666.970 litros, mientras que en 2007 registró 791.793.571 litros, es decir, en el último decenio se ha doblado esta producción. La producción de Mosto también ha presentado un alza importante en los últimos diez años, a pesar de que su crecimiento ENFOQUE ESTADÍSTICO - vitícola - Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas Exportación en valor de vinos y mostos por tipo Año 2007 Producción Nacional de Vinos por región (Miles de litros) Año 2007 Total país Región de Atacama 827.745,9 100% 26,0 0,0% Región de Coquimbo 18.432,9 2,2% Región de Valparaíso 16.745,3 2,0% Región de O'Higgins 273.049,8 33% Región del Maule 404.963,9 48,9% Región del Bío-Bío 20.565,7 2,5% Región Metropolitana de Santiago 93.962,3 11,4% no ha sido constante durante este periodo. En el año 1997 la producción total país (sólo la producción de las vides para vinificación) de Mosto llegó a los 10.809.428 litros y en el año 2007 alcanzó los 54.469.013 litros. La Región del Maule destaca como la zona con mayor producción de vides para vinificación en Vinos durante 2007, con una producción de 404.604.103 litros. En la producción de Mosto sobresale la Región de Coquimbo, tras producir 25.240.038 litros en el año 2007. Distribución de la producción regional La producción nacional de vinos se concentra entre las regiones Metropolitana y del Maule, zona en la que se produce el 93,3% de la cosecha. La Región del Maule presentó la mayor participación de producción nacional con 404,9 millones de litros (48,9%), seguida por la Región de O’Higgins con 273 millones de litros (33,0%) y la Región Metropolitana con 93,9 millones de litros (11,4%). La producción de mostos de Coquimbo sólo incluye los provenientes de las vides para vinificación. La producción de vinos del Maule incluye los vinos provenientes de las vides para vinificación y los vinos elaborados con uva de mesa o consumo fresco. Mostos a granel 0,9% Embotellado 80,5% Envase Tetra y Pet 6,2% A granel 11,9% representa un aumento del 28,5% anual. Los principales productos de exportación de este rubro son los vinos embotellados con el 52% de las exportaciones, lo que se traduce en un aumento de 22,8% anual. Le sigue el vino a granel con 38,2% de exportaciones y a la vez un incremento de 44,2% respecto de la temporada anterior. Los vinos en envases tetra y similares representan el 7,7% de lo exportado, cifra 2,3% menos al comparar con 2006. Los mostos a granel y vinos espumosos registraron el 2,2% de las exportaciones del país. El monto de las exportaciones totales de vinos y mostos presentaron un incremento de 30,1%, alcanzando la cifra de 1.256,7 millones de dólares. En cuanto al valor de las exportaciones por productos, el vino embotellado representa el 80,5% (1.012.145 en miles de dólares), es decir, un incremento del 31,1% en la temporada 2007. El vino a granel representa el 11,9% (149.697 en miles de dólares) con un aumento de 30,9% en relación al año 2006. Los vinos envasados en tetra y similares se ubican en el ter- Comercio Exterior El monto de las exportaciones totales de vinos y mostos, durante el 2007, llegaron a 611.309 miles de litros, lo que Exportación de vinos y mostos por tipo Año 2007 Mostos a granel 1,9% Envase Tetra y Pet* 7,7% Espumosos 0,5% Espumosos 0,3% Embotellado 52,0% A granel 38,2% *Envases plásticos ENFOQUE ESTADÍSTICO - vitícola - Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas 3 Exportaciones de uva de mesa por variedades Temporada 2006 / 2007 Otras 15,2% Principales países de destino de las exportaciones de vino embotellado Año 2007 Reino Unido 20,3% Otros 31,5% Crimson Sdl 17,1% Red Globe 22,3% Estados Unidos 14,3% Bélgica 2,7% Japón 3,2% Dinamarca Irlanda 4,0% 4,3% Holanda 4,9% Canadá 4,9% Alemania 4,9% Brasil 5,0% Exportaciones de uva de mesa por variedades (miles de cajas) Temporada 2006/2007 Total 4 Thompson 29,9% Flames 15,5% Exportación de uva de mesa por destino Temporada 2006/2007 Sudamérica 2,2% Medio Oriente y África 0,9% México y América Central 5,3% Lejano Oriente y Pacífico del sur 8,4% América del norte 54,4% Europa 28,8% Exportaciones de uva de mesa por destino (miles de cajas) Temporada 2006/2007 América del norte 56.319,9 Europa 29.824,4 Lejano Oriente y Pacífico del sur 8.687,4 México y América central 5.497,0 Sudamérica 2.253,2 Medio Oriente y África 884,2 103.466,1 Thompson 30.905,7 Red Globe 23.101,0 Crimson Sdl 17.696,6 Flames 16.040,1 Otras 15.722,7 cer puesto de las exportaciones, con el 6,2% de los ingresos por este concepto y además presenta un alza de 16,5% en comparación al año 2006. El resto de las exportaciones está representado por el mosto a granel y vinos espumosos con el 1,3 % de las ventas al extranjero en el año 2007. Los principales destinos de las exportaciones chilenas de vino embotellado fueron Reino Unido (20,3%), Estados Unidos (14,3%), Brasil (5%), Alemania, Canadá y Holanda (4,9 %), Irlanda (4,3%), Dinamarca (4%), Japón (3,2%) y Bélgica (2,7%). Uva de mesa Las exportaciones de uva de mesa o de consumo fresco en la temporada 2006/2007 registraron como destino principal América del Norte con 54,4 % de las ventas, seguida por Europa con 28,8 %. Las principales variedades de uvas de mesa exportadas en el periodo agrícola 2006/2007 fueron Thompson (29,9%), Red Globe (22,3%), Crimson Sdl (17, 1%) y Flames (15,5%). Mariana Schkolnik Chamudes, Directora del Instituto Nacional de Estadísticas. • Edición: Oficina de Comunicaciones. Avenida Bulnes 418, Santiago, Chile • Teléfono: 366 7564 • e-mail: [email protected] • www.ine.cl ENFOQUE ESTADÍSTICO - vitícola - Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas