Ricardo Cortés en AquaSur 2016

Discurso de inauguración de AquaSur.
Ricardo Cortés.
Se inicia la novena versión de Aquasur, feria que una vez más se consolida como la gran reunión
de la acuicultura del hemisferio Sur. Cada dos años ya es una tradición este evento, que nos
permite actualizar nuestros contactos y conocimientos en esta creciente actividad a nivel mundial.
La acuicultura en Chile y el mundo era una naciente actividad en la década de los 80.La actual
producción acuícola mundial ya ha superado a la producción de peces de captura y ya podemos
decir que es una actividad muy importante y consolidada, generándose hoy más productos del
mar desde la acuicultura que desde la pesca, por esta razón nadie hoy puede dudar sobre la
factibilidad y posibilidades que esta actividad genera.
En Chile hoy esta importante actividad económica entrega trabajo para más de 80.000 personas
de manera directa e indirecta principalmente ubicados en la zona Sur Austral. Existen proyectos en
desarrollo y formación para expandir la actividad hacia la zona Norte donde se espera que la
acuicultura de Algas y peces como Seriola, Congrio y Corvina, sean pronto una gran actividad que
aporte al crecimiento de estas comunidades costeras y se generen redes de proveedores locales
que signifiquen un cambio importante es la matriz productiva del Norte de Chile tal como lo ha
sido para el Sur.
Esta es una actividad que tiene un alto impacto en las comunidades costeras, Chiloé es el principal,
pero no único foco de la actividad acuícola. En este y en muchos lugares de la Región se ha visto y
experimentado un significativo cambio en estos 30 años, mucha inversión pública y privada ha
ayudado a modificar la infraestructura social de sus ciudades y pueblos; carreteras, escuelas, y
plantas de proceso se han materializado, pudiendo absorber la creciente mano de obra
disponibledebido al aumento de su población, aumento de la actividad económica y en resumen,
crecimiento experimentado gracias a la actividad acuícola. Este crecimiento puede ser valorado de
diversas maneras, algunas personas lo han catalogado de una manera algo negativa por un cambio
en la identidad cultural, pero en realidad es evidente que la cultura de un pueblo no se modifica al
mejorar su estándar económico o su acceso a mejores condiciones, lo que cambian son las
posibilidades que tienen de alcanzar un mejor devenir para sus futuras generaciones y eso es
evidente. Aún queda mucho por avanzar y sin duda que las carencias aún son grandes y se
requieren muchos años de trabajo para lograr mejores estándares en la sociedad Chilena en
general, pero la acuicultura es un paso en la dirección correcta al aportar trabajo, crecimiento y un
mejor aprovechamiento de los recursos naturales con que contamos para traer beneficios
económicos a la población.
Como toda actividad económica, esta es una que en estos últimos dos años ha pasado por una
serie de vaivenes y problemas que han sido complejos y muy costosos para las empresas, los
trabajadores y la sociedad Austral en su conjunto. Revisando el ánimo que nos reunía hace dos
años veríamos que existen bastantes diferencias respecto de nuestra situación actual. Hoy sin
duda que enfrentamos desafíos y muchos problemas a pesar de la buena condición de precios que
se aprecia en el mercado del salmón. Pero nuestra industria sabe reponerse y luchar ante la
adversidad, sus empresas y empresarios se han puesto de pie muchas veces a pesar de los tiempos
difíciles.
En el aspecto de mercados hemos pasado por momentos optimistas y otros más pesimistas, son
parte de los ciclos naturales de toda actividad, sin embargo la gran tarea en que la industria
acuícola está inmersa, es recuperar y mejorar su competitividad, ese es el Norte hacia el cual la
actividad y los esfuerzos de mejora navegan, reducir costos de una manera sustentable y
recuperar la imagen de mercado que se ha perdido, en el más breve plazo posible.
Para lograr estos deseables efectos habrán muchas recetas y parte de estas recomendaciones se
discutirán en los seminarios que tendremos en la feria, como son Aquaforum y la conferencia del
GSI, pero lo fundamental es tener la certeza que esta reducción será posible, será real y por
supuesto efectiva.
Muchos son los aspectos que deberán mejorarse, los aspectos productivos, regulaciones,
capacitación y productividad de todas las personas en las empresas y el sector público, promoción
de los productos y desarrollo de mercados. Los esfuerzos y énfasis en cada una de estas áreas
variarán según las características de cada problema, pero sin duda que arreglar y mejorar la
competitividad de todo el sector, se generará desde el trabajo colaborativo de todas las partes,
privados y públicos, empresas y trabajadores. No debemos dejar este proceso en ningún
momento, debemos mantener nuestra tarea para poder hacer esta actividad acuícola y pesquera
que sea cada dia más importante y significativa, esto es esencial para lograr que la sociedad en su
conjunto progrese, crezca y de muchas más oportunidades a su gente y todas estas generosas y
grandes regiones australes.
Finalmente queremos ratificar nuestro aporte como Grupo Editorial Editec para alcanzar estos
logros, a través de la mejora continua de la revista Aqua, el Portal de noticias Aqua.cl, la
conferencia anual Aquaforum y la feriaAquasur.
Agradecemos asi tambien al apoyo de nuestros patrocinadores la Subsecretaria de pesca, Prochile,
Salmonchile y a quienes nos aupician, Hotel Manquehue y Salmofood.