PROMOVIENDO LA SEGURIDAD ALIMENTARIA A TRAVES DE LAS LEGUMINOSAS: INTEGRANDO LA INVESTIGACION AGRONOMICA Y DE SALUD PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y LA DIETA EN ZONAS MARGINALES DEL NORTE DE POTOSI Investigadores: Humberto Beingolea (Vecinos Mundiales) Steve Vanex (Universidad Cornell) Liborio oporto (PRODINPO) Carlos Sejas (Universidad Mayor de San Simon) RESUMEN EJECUTIVO: La ejecución del Proyecto se concentró en los Municipios de San Pedro de Buena Vista, Sacaca y Acasio del norte de Potosí, Bolivia, lográndose iniciar el lanzamiento a partir del mes de Junio 2005 a través de un equipo de personal técnico de campo, en su mayoría promotores campesinos, quienes tomaron responsabilidad, ubicándose en lugares estratégicos, para facilitar sus funciones y el desarrollo de las actividades. Este equipo de personal, previamente fueron informados y adiestrados para el desarrollo de los objetivos, resultados y actividades del proyecto, a través de talleres. Se tuvieron reuniones preliminares en las comunidades, con participación de dirigentes y comunarios claves, a fin de informar y elaborar un Plan tentativo de compromiso, obteniéndose una relación de las comunidades que se comprometían, como una relación de comunarios que decidieron hacer investigaciones e instalar ensayos experimentales de leguminosas para grano, forraje y mejorador del suelo, en sus propios terrenos. Previa verificación del terreno y con apoyo del personal técnico se logró sembrar un total de 223 experimentos para producción de grano de haba, arveja, tarwi y fríjol, introduciéndose variedades procedentes de centros garantizados. También para producción de forraje se logró instalar 86 experimentos en cultivo solo y asociado introduciéndose variedades de alfalfa, avena y cebada. Como abono verde se realizó 8 experimentos a base de tarwi y otras leguminosas. Paralelamente Steve Vanex instala 4 experimentos en abonos verdes en las localidades de Acasio, Logheta, Vilapampa y Kisivillque. Por otro lado el tesista Carlos Sejas sobre “Evaluación del comportamiento de 16 variedades de fréjol en dos Municipios”. También se realizaron días de campo, durante la siembra y labores culturales, por otro lado cursillos comunales que permita conocer con mayor precisión sobre la Experimentación de leguminosas en forma participativa. Siempre con la idea de motivar e interesar sobre los experimentos participativos insitu, se realizaron giras educativas a nivel de intercomunal. Se logró realizar la línea de base de 43 comunidades donde se obtuvo datos a través de encuestas, ejercicios participativos, validadas por comunarios y participaron en esta acción personal entrenado y capacitado, organizándose a través de grupos de trabajo, por la inmensidad de la zona de intervención. También el personal directivo y coordinador de Vecinos Mundiales participaron en las reuniones interistitucionales y en los consejos de desarrollo municipales (CODESA y CODESAP), además de las reuniones de Sub-alcaldías, dando a conocer sobre el desarrollo y avance del proyecto e intercambiar experiencias. Por otro lado coordinar compromisos de apoyo mutuo a favor de las comunidades campesinas. También se realizó el diagnóstico alimentario nutricional de las comunidades a través de la ejecución de la línea de base en los sectores de San Pedro, Toracarí, Sakani, Kisivillque y Chiroq’asa entre Oct-Nov 2005, recolectándose datos de 50 comunidades: 25 comunidades de intervención y 25 comunidades testigos a 5 pisos altitudinales, habiéndose utilizado instrumentos de Antropometría, Frecuencia de comida y Recordatorio de 24 horas. Se encuentra en proceso de tabulación y sistematización de datos, apoyado por Peter Berti(consultor canadiense). Para este trabajo de reducir la desnutrición infantil del menor de 5 años, se ha logrado organizar y funcionar 6 centros de mujeres a nivel comunal, donde se impartirá conocimientos y educación nutricional. El presente resumen refleja los trabajos realizados hasta Abril del 2006, es por ello que no se tiene datos sobre las cosechas y resultados de los trabajos de investigación realizadas en forma participativa a nivel individual y comunal. Dichos datos se documentará en la siguiente gestión y es probable concluir y exponer en el próximo Taller a realizarse en Quito-Ecuador. Vecinos Mundiales Bolivia OBJETIVOS DE IMPACTO DEL PROYECTO: Capacitar a las comunidades marginadas del norte de Potosí, para mejorar la seguridad alimentaria, en forma sostenible a través de la investigación estratégica en el cultivo de leguminosas que incrementen los rendimientos de los cultivos y la regeneración de la capacidad de los suelos, mientras se aumenta el acceso y la disponibilidad de alimentos de alta calidad. OBJETIVOS 1. Capacitar a actores locales para identificar opciones para expandir el rol de los abonos verdes, forrajes y granos de leguminosas en la rotación de los cultivos que impacten positivamente en la salud del suelo y la capacidad productiva de la familia, en el Norte de Potosí en los Municipios de Sacaca, San Pedro de Buenavista y Acasio. RESULTADOS a) Con ensayos comunitarios, identificar dos o más especies de abonos verdes y forrajes dos o más variedades de granos de leguminosas que se adapten al área y tengan un impacto positivo en la productividad de los cultivos, subsistencia de la familia, salud del suelo y sistema de cultivo sustentable. ACTIVIDADES 1. Análisis participativo del sistema de cultivo en tres zonas de elevación para definir el germoplama candidato para los ensayos comunitarios así como la base para la sostenibilidad y evaluaciones comunitarias de adopción. AVANCES DE TRABAJO PRIMER AÑO - Taller de análisis y capacitación al equipo de personal técnico.En Sakani, se organizó y ejecutó el Taller orientado a los agrónomos, promotores rentados, tesista, y promotores voluntarios sobre la instalación de los ensayos experimentales de leguminosas y sobre el desarrollo del proyecto y el asesoramiento técnico a desarrollarse en las comunidades beneficiarias. Luego se desarrollaron, formatos para anotar datos de la siembra, labores culturales y cosecha, para cada uno de los cultivos de leguminosas. Estos datos permitirán realizar el análisis estadístico y resultados, para recomendar las mejores variedades promisorias en cada comunidad y piso ecológico. - Talleres en zonas de intervención .- Se organizó y realizó 5 talleres de análisis e información en relación al proyecto, con participación de delegados y dirigentes comunales de las 5 zonas de intervención: San Pedro, Toracarí, Sakani, Kisivillque y Chiroq’asa, ubicadas en 5 pisos altitudinales que varía de 2,500 (San Pedro) hasta 4,000 m.s.n.m. (Chiroq’asa). En forma participativa a través de lluvia de ideas se decidió el tipo de ensayos experimentales con las leguminosas y en forma voluntaria se obtuvo la relación de los agricultores que aceptan realizar los experimentos, de haba, arveja, 2.Ensayos participativos de legumbres (haba, fréjol, arveja y tarwi), de forrajes y abonos verdes/barreras vivas en tres elevaciones que van desde 2.500 a 4.000 metros y usando ambos parámetros: de expertos y comunitarios para su evaluación tarwi, fríjol, alfalfa, asociaciones con fines de destinar a la producción de granos, forraje y abonos verdes, en sus propios terrenos individuales. Se determinó responsabilidades de ambas partes tanto Institucional como de agricultores, a fin de que estos experimentos participativos tengan éxito e influencia a nivel comunal. - Siembra de ensayos experimentales participativos.A través de reuniones comunales en 36 comunidades de los Municipios de Sacaca y San Pedro, las familias decidieron y se comprometieron instalar las pruebas experimentales de leguminosas. Los compromisos y planes de acción se desarrollaron sembrando en terrenos barbechados y preparados por el agricultor y por su parte Vecinos Mundiales adquirió las semillas, insumos, herramientas y cercos, instalándose dichos ensayos por primera vez a través de días de campo Los Ensayos o pruebas experimentales fueron instalados bajo el diseño fue Bloque Completo Randomizado, en 3 repeticiones, habiéndose logrado el siguiente avance: - En investigación de leguminosas para grano, se logró instalar un total de 223 ensayos experimentales en 36 comunidades campesinas, de los cuales se logró sembrar: -124.experimentos de variedades de haba en 36 comunidades, - 88 experimentos de variedades de arveja en 33 comunidades - 9 experimentos de variedades de tarwi en 7 comunidades y - 2 experimentos de variedades de fréjol en 2 comunidades Para instalar los ensayos de haba se logró introducir un total de 6 variedades: Pairumani, Liwi, Copacabana,, Tupiza, Samaza, Habilla de altura, para arveja se logró 4 variedades: Blanca Sucre, Petipoa, Alderman, Churca verde, para tarwi se logró introducir 3 variedades: Andes 80, Yunguyo, H2. los cuales se sembraron utilizando 4 a 7 variedades incluido el testigo (semilla del agricultor), según el tamaño del terreno y decisión del agricultor. Fueron dos únicos experimentos que se realizaron para fréjol, introduciendo 16 variedades, del CIF, conducidos por el tesista Carlos Sejas. - En investigación de leguminosas para forraje se logró instalar 86 experimentos en cultivo solo y asociado en un total de 22 comunidades campesinas. Las asociaciones fueron Avena, cebada con vicias y arveja (52 experimentos) y cultivo solo fue el comparativo de variedades de alfalfa (11), Avena (15) y Cebada (12 experimentos). Las variedades de alfalfa fueron: Africana, Valador, Bolivia 2000, CUF-101, UMSS-2001, Moapa, Tamborada, Condor, Altiplano y Monarca. En Avena: Gaviota, Aguila, Alondra y L-94. En cebada: IBON, IBYT, IBTA 80, Gloria. - Las investigaciones destinadas para mejorar la fertilidad del suelo se realizaron en 8 comunidades a través de 8 experimentos con variedades de tarwi y otras leguminosas. Por otro lado se realizaron parcelas demostrativas de haba (39), de arveja (33) y de tarwi (13), además de 2 has. de tarwi para el entierro como abono verde en la zona de Chiroq’asa. Los meses de Mayo y Junio son los meses de cosecha. Por esta razón en el segundo año del proyecto se informará sobre los resultados del rendimiento, como de las evaluaciones estadísticas. - Los experimentos en abonos verdes dirigidos por Steve Vanex (Universidad de Cornell) se instalaron en 4 localidades diferentes: Acasio, Logheta, Vilapampa y Kisivillque). Dichos experimentos están en su fase preliminar, cuyos detalles y características se informa al final del presente No 1. - Los experimentos de Fríjol, se instalaron a través del tesista Carlos Sejas, egresado de la Universidad de San Simón, recomendado por el proyecto Laderas. Estas instalaciones se hicieron en dos localidades: Kotani (Acasio) y Wapage(San Pedro). Se amplia dicha información al final del presente No2. b) Las comunidades del área del proyecto conocen y entienden los resultados de la investigación 3. Ensayos de macetas e invernaderos con especies prometedoras para determinar los aspectos de su impacto en la salud del suelo. Pendiente. Se ejecutará en el segundo año. 4. Análisis de la sostenibilidad de las prácticas existentes y propuestas, usando presupuesto y un análisis económico de los nutrientes. Pendiente. Se ejecutará en la siguiente gestión. En esta primera gestión la única variable fue las variedades, en todos los ensayos de investigación realizadas para grano, forraje y abonos verdes. Introduciendo diferentes variedades adquiridas en centros de investigación garantizados como SEFO, CIF, Regional de Semillas, etc., de diferentes localidades Cbba, Potosí, etc.Las leguminosas que se experimentan son alimentos y especies tradicionales de la zona a excepción del fréjol y algunas leguminosas forrajeras. 1. Días de Campo en las multi-réplicas de los ensayos para compartir los resultados del sistema de cultivo, análisis comunitario, diseño - Días de campo.- Se han realizado un total de 60 días de campo, a nivel comunal, con participación de hombres y mujeres. Los días de campo se han realizado principalmente durante la siembra, labores culturales y algunas cosechas tempranas. Se concluirá con todas las cosechas en el mes de Junio del 2006. participativa y empiezan a adoptar prácticas para mejorar la producción y la salud del suelo en sus propias tierras. Al final del proyecto 5% de las familias en el área del proyecto en cada zona de elevación adoptarán una nueva leguminosa: variedad, forraje o práctica de abono verde que ellos crean que mejora la conservación del suelo o la seguridad alimentaria. experimental y resultados de los ensayos comunitarios. Estos días de campo son días de demostración y método que la gente de las comunidades observan con mucha curiosidad particularmente las nuevas variedades introducidas que se prueba por primera vez. Después de la cosecha de unos experimentos, se observó que algunos agricultores ocultamente se llevaron algunas semillas, lo que demuestra curiosidad e interés. Los resultados de las 2 o 3 mejores variedades de leguminosas experimentadas en esta primera gestión, permitirá en las otras gestiones, abocarse a la difusión y multiplicación en mayor área, también se probará otras variedades con otros agricultores y otras tecnologías como abonamiento, densidad de siembra, época de siembra, etc.,buscando la sostenibilidad futura. - Cursillos comunales.- También se realizaron 15 cursillos comunales, para impartir enseñanzas sobre las leguminosas, utilizando materiales audiovisuales. Hasta resultará cuestionable, al decir que las comunidades beneficiarias del proyecto, desconocen las bondades de las leguminosas para la nutrición humana, como forraje y mejorador del suelo. Por esta razón se tiene que utilizar llegar no solamente al hombre sino también a las mujeres para valorar las leguminosas más que otros alimentos y no se dejen engañar durante los trueques que aún persiste en la zona de trabajo. No fue posible compartir los resultados preliminares de la investigación con otras comunidades, pero sí dentro de las mismas comunidades. Por observación pudieron distinguir las diferencias en la germinación, primeras hojas trifoliadas, prefloración, floración, formación de vainas, tamaño de vainas, altura de planta, precocidad, etc. c) Actores rurales de desarrollo (agencias de acción, organizaciones de investigación y gobiernos locales) están informados de los resultados de la investigación para usarlos en futuros trabajos con leguminosas dentro de sistemas de alimentación en las comunidades andinas rurales. 2. Compartir los resultados de la investigación con las comunidades tan pronto estén disponibles a través de boletines de información cortos. 3. Investigación de la línea de base y evaluación participativas para medir tasas de adopción y cambios. Esto se basará en un estudio de línea de base en el año uno y al final del estudio en el año cuatro. 1. Preparar folletos que sinteticen los resultados de la investigación al final del proyecto para compartir con organizaciones locales, nacionales e internacionales. Estos serán divididos en folletos en forrajes, legumbres y abonos verdes/barreras vivas. 2. Publicar materiales basados en red que compartan los resultados en una base anual, así como recursos de información a niveles nacionales e Pendiente, una vez que se haya concluido con las cosechas, se tendrá resultados, conclusiones y recomendaciones de los trabajos de investigación, que permitirá publicar y difundir para su uso y adaptación de las tecnologías que mejoran su nivel nutricional y económico. - Línea de base en seguridad alimentaria.El informe preliminar se incluye al final del presente No 3. El documento final se alcanzará en el Taller de Ecuador en Julio del 2006. Pendiente. Para la segunda gestión. La preparación de folletos se efectuará anualmente, que reporte datos y recomendaciones de los primeros resultados de la investigación. En la presente gestión no se hizo porque las cosechas se realizan entre mayo y Junio. Una vez lograda los resultados de los diferentes pisos altitudinales, se elaborará folletos de divulgación que se utilizará en las capacitaciones a nivel de promotores agropecuarios y a nivel comunal. Pendiente. En esta gestión no se realizó publicaciones por falta de resultados de las cosechas experimentales. internacionales y para otros proyectos en el consorcio andino McKnight. 2. Construir capacidades locales para innovación agrícola que mejore la salud del suelo y contribuya a un sistema de alimentación más sostenible y productiva. Específicamente, esto incluye el fortalecimiento de las organizaciones basadas en la comunidad, incluyendo a asociaciones de promotores como PRODINPO como diseñadores e implementadores de los procesos de desarrollo local a) En las áreas del programa, al menos 15 organizaciones comunitarias han emergido o se han fortalecido en sus capacidades para comprometerse a un proceso de desarrollo autodirigido enfocado en la seguridad alimentaria. Cada organización comunitaria incluye educadores y miembros de grupos de mujeres (clubes de madres) seleccionados localmente que estén capacitados y participen en actividades para fortalecer las iniciativas locales para la seguridad alimentaria. - Intercambios comunitarios.- Aprovechando el estado vegetativo de las variedades de leguminosas se realizó un total de 10 giras educativas ínter comunales con los agrónomos, promotores, líderes y comunarios, intercambiando experiencias y observando las diferencias de comportamiento de las variedades, en diferentes suelos, precipitaciones y pisos altitudinales. Se realizó reuniones de evaluación después de los intercambios, quedando sorprendidos los comunarios por las variedades introducidas, en cuanto a su precocidad, al color y tamaño de planta, número y tamaño de vainas, etc. En Abril del 2006, de 3 miembros de PROINPA de la ciudad de La Paz, visitaron el proyecto del norte de Potosí, principalmente las comunidades de Sicoya y Sakani, donde observaron, dialogaron e intercambiaron experiencia con los agricultores y técnicos sobre los ensayos experimentales de leguminosas y el entierro del tarwi para abono verde. - Se ha realizado talleres de capacitación a nivel comunal y a nivel 2. Entrenar vía talleres y de zonas, particularmente en temas de “Planificación, ejecución y ensayos participativos de evaluación de las pruebas experimentales”, con materiales campo en diseño de ensayos de campo, conceptos de salud didácticos y orientado a los comunarios que se comprometieron para la instalación de Ensayos experimentales, en el diseño del suelo, conceptos básicos completamente randomizado de crianza, producción de En la segunda gestión se profundizará el entrenamiento a través de semilla, forraje, abonos taller, principalmente el de promotores agropecuarios. verdes y estrategias de 1. Tres intercambios comunitarios y organizacionales en cada año, visitas que permitan a educadores comunitarios y miembros de grupos de mujeres ver otras comunidades y organizaciones que ya están usando abonos verdes y otras prácticas que promuevan la salud del suelo y la producción de cultivos. para la seguridad alimentaria. conservación de suelos. 3. Participación en reuniones de coordinación para fortalecer las iniciativas locales entre organizaciones comunitarias para promover la seguridad alimentaria. - Reuniones interinstitucionales.- Participan las Instituciones estatales: Salud, Educación y las ONGs: Kanchay, CEBIAE, Medicus Mundi, Yuyal Japina, GTZ, Misión Claretiana y Vecinos Mundiales. En estas reuniones se da a conocer el POA de cada ONG, además de las áreas de acción, lugares de intervención, personal y presupuestos. Las instituciones informan sobre los avances de trabajo, intercambiar experiencias y tratan de unir esfuerzos para apoyar el desarrollo a nivel municipal - Reuniones de CODESA, CODESAP.- Organizado por las Alcaldías de Sacaca y San Pedro cada trimestre, donde participan dirigentes de las organizaciones de base, públicas y privadas asentadas en el Municipio. En estos Consejos de Desarrollo, se analizan, discuten y dan alternativas de solución a nivel del Municipio. Tiene comisiones de Salud, Educación, género, medio ambiente, económico productivo e infraestructura. Se tocan diferentes puntos y problemas a nivel comunal, cantonal y municipal. - Reuniones de Sub-Alcaldías.- Vecinos Mundiales participa en las reuniones de las Sub-Alcaldias de Toracarí, Sakani, Mallcocota, en virtud que se encuentra en el ámbito de intervención con el proyecto de leguminosas financiado por McKnight. Se decide una serie de compromisos de apoyo mutuo, como de apoyar con las instalaciones de ensayos de leguminosas, como para la fase de producción, multiplicación y comercialización, creando mini empresas productivas. 3. Mejorar la nutrición materna infantil con un número de actividades que se construyan sobre ganancias en la productividad de la investigación participativa en leguminosas en las rotaciones de cultivos (Proyecto complementario con fondos minoritarios de McKnight CCRP para un sitio de visita por años del cuerpo de planificación y entrenamiento de VM) a) Mujeres de los grupos participantes de mujeres saben y entienden estrategias para mejorar su estado nutricional y el de sus niños. 5% a más de las mujeres de las comunidades objetivo adoptan al menos una nueva estrategia para mejorar la nutrición. 1. Capacitación participativa con grupos de mujeres que se enfoque en la utilización de alimentos y forrajes de los cultivos. Los temas pueden incluir: - Alimentos claves de origen local para mejorar la nutrición que incluyen leguminosas y recetas que las usen. - Mejorar la utilización de cultivos de forraje para la economía animal. - Promoción de huertos familiares para producir vegetales. - Venta estratégica del incremento de la producción de alimentos básicos para comprar alimentos nutritivos. - Pendiente. Esta actividad de Capacitación participativa con grupos de mujeres que se enfoque en la utilización de alimentos y forrajes se efectuará en la 2da. Gestión. Para realizar esta actividad se vio en la imperiosa necesidad de iniciar determinando el estado nutricional de los niños menores de 5 años. - Se realizó el diagnostico alimentario nutricional de las comunidades a través de la ejecución de la línea base en el Norte de Potosí, en los municipios de Sacaca y San Pedro y las zonas de trabajo de: San Pedro, Toracari, Kisivilque, Sakani y Chiroq’asa en Octubre- Noviembre del 2005, donde se recolectaron datos de 50 comunidades: 25 comunidades de intervención y 25 comunidades testigos considerándose 5 pisos ecológicos y se utilizaron los siguientes instrumentos: 1.-Antropometría 2.-Frecuencia Alimentaría de consumo de leguminosas. 3.-Recordatorio de 24 horas. Se contó con el apoyo del Consultor Peter Berti y la colaboración de Krista durante los meses de Septiembre-Diciembre 2005. En lo que se refiere a la organización se iniciaron reuniones a nivel de las 5 zonas con dirigentes y personal clave de las comunidades Identificando y acordando trabajar en cada zona de trabajo con 5 comunidades de intervención y 5 comunidades testigo. Se realizó un Taller de capacitación a todo el equipo de personal multidisciplinario (Licenciadas de enfermería, auxiliares, ingenieros, promotores) que se encargaría del trabajo de campo, para la adecuada recolección de datos y siguiendo procesos de evaluación y retroalimentación continua. Se planificó todo el proceso, formándose 5 grupos de trabajo, con apoyo de 3 movilidades, por la distancia de las comunidades, inclusive se tuvieron que caminar a pie hasta un máximo de 4 horas ida y vuelta. Previamente se hicieron notificaciones escritas a cada comunidad para las reuniones de madres con niños menores a 5 años, en coordinación y colaboración de los dirigentes de las comunidades, quienes se encargaron de informar a las familias. También se coordinó con los Hospitales y Centros de Salud, en virtud al convenio firmado con Vecinos Mundiales. Proporcionaron los carnets de Salud para contar con la fecha de nacimiento correcta de los niños y la colaboración de las auxiliares de enfermería. A través de los instrumentos se pudo obtener datos de: 1.-Prevalencia de desnutrición Aguda, Global y Crónica de los niños menores de 5 años al inicio del proyecto. 2.-Frecuencia alimentaría del consumo de leguminosas intrafamiliar. 3.-Caracterización del tipo de dieta consumida por la familia, identificándose los alimentos mayormente consumidos por la familia. El trabajo es a mediano plazo, en tal virtud el progreso de la nutrición infantil menor de 5 años, se determinará tomando datos antropométricos y frecuencia dos veces al año y datos de recordatorios de 24 horas el primer y último año durante las épocas Octubre-Noviembre (escasez) y Mayo–Junio (Abundancia de alimentos). 2. Capacitar a grupos de mujeres para monitorear el estatus nutricional de las mujeres embarazadas y niños menores de cinco años y responder a la malnutrición usando una metodología de “desviación positiva” que fortalezca las prácticas positivas existentes en la comunidad. - Pendiente. Esta actividad se realizará en la 2da.gestión. Para realizar esta actividad se vio necesario realizar algunas actividades priritarias como: - Organizar y formar grupos de mujeres.- En tal virtud se realizaron actividades de motivación, previo diálogo con directivos y comunarios para organizar y formar los grupos de mujeres. En la presente gestión se logró formar 6 Clubes de madres con un promedio de 15 participantes mujeres. En estos centros de madres se realizaron 6 reuniones comunales de información, formación del cuerpo directivo y compromisos y responsabilidades a nivel comunal e institucional. Decidiéndose tener reuniones mensuales de enseñanza en aspectos de nutrición y otros temas de seguridad alimentaria y salud. 3. Evaluación a corto plazo de cambios en las prácticas de nutrición debido a las actividades del proyecto. - Pendiente. Esta actividad se realizará en las siguientes gestiones. 4. Evaluación de largo plazo - Pendiente. Esta actividad se realizará en las siguientes gestiones. del estatus de la seguridad alimentaria que compare a las comunidades con ambos trabajos de rotación con leguminosas y capacitación en nutrición, los que trabajaron únicamente con rotación de leguminosas y los sin intervención de ningún proyecto para evaluar sobre todo los impactos del proyecto en la seguridad alimentaria. OTRAS ACTIVIDADES NO CONTEMPLADAS EN LA PROPUESTA INICIAL 1.- Formación de pirámide de En los centros de capacitación de las zonas de intervención se realizaron 5 talleres de capacitación orientado a 85 delegados liderazgo. comunales a fin de que ellos sean efectos multiplicadores de las enseñanzas teóricas y prácticas.Dichos delegados, recibieron un primer curso de capacitación sobre “Pruebas experimentales participativas”, bajo el diseño completamente randomizado, simplificado a nivel de campo. Esta acción se continuará con mayor intensidad en los siguientes años del proyecto. 2.- TAI de personal en Sakani Del 15 al 18 de Marzo se realizó el Taller de Análisis e Información con todo el equipo de personal, hubo presentación de avances de trabajo de cada responsable, análisis de problemas y dificultades, discusión, alternativas de solución y consolidación de informes. 1.- INFORME SOBRE ACTIVIDADES DE INVESTIGACION EN ABONOS VERDES Steven Vanek Candidato para doctorado en ciencias del suelo Cornell University Introducción: Como parte del proyecto encabezado por Vecinos Mundiales (VM) que persigue intensificar el uso y los beneficios de las leguminosas en los sistemas de cultivo del norte de Potosí, Bolivia, realizo junto y con el apoyo de VM investigaciones acerca del impacto de las leguminosas sobre el suelo. Quiero entender cual es la capacidad de diversas leguminosas de fijar nitrógeno y acumular fósforo, dos nutrientes que se piensa que son limitantes en el suelo del norte de Potosí. Al mismo tiempo, otra parte de mi investigación busca definir el contexto ecológico de las investigaciones realizadas por Vecinos Mundiales, en el área específica del llamado balance de nutrientes1de los terrenos agrícolas en la zona de norte de Potosí. Objetivos específicos: • Probar la adaptación de un rango de abonos verdes potenciales para los diferentes pisos ecológicos del norte de Potosí • Probar la respuesta de algunos de estos a la aplicación de roca fosfórica, un abono potencial de mayor sostenibilidad que podría ser producido en la zona2. • Definir el contexto para las investigaciones de manejo de nutrientes del suelo por parte de los agricultores, elaborando un modelo de balance de nutrientes. • Profundizar vínculos institucionales entre Cornell, Vecinos Mundiales, y colaboradores de la Universidad Mayor San Simón y otros entes de investigación en el proyecto. Para lograr estos objetivos, junto con los promotores de Vecinos Mundiales y un tesista participante de la Universidad de San Simón de Cochabamba (UMSS), hemos realizado un amplio rango de actividades desde el comienzo del proyecto, llevando a cabo experimentos en cuatro elevaciones y colección de datos para la elaboración de un modelo de balance de nutrientes. A continuación detallamos brevemente estas actividades. Experimentos sobre adaptación de abonos verdes y respuesta al uso de roca fosfórica: Este trabajo busca aumentar la experiencia que ya tiene Vecinos Mundiales en los temas de abonos verdes con el uso de tarwi (Lupinus mutabilis) como abono verde. Para probar la adaptación de 24 leguminosas, algunas en combinación con gramíneas, se realizo cuatro experimentos en cuatro comunidades a diferentes alturas de la zona que representan los diferentes pisos ecológicos en el norte de Potosí: 1. Cotani (2650 msnm) 1 Un balance de nutrientes, herramienta prestada de la ciencia de ecosistemas, es un calculo de los flujos principales de nutrientes (en este caso, nitrógeno (N), fósforo (P), y potasio (K) que entra y que sale de un terreno agrícola, para el propósito de evaluar los flujos o nutrientes limitantes. 2 Unos de los yacimientos más grandes de Bolivia de roca fosfórica está ubicada en Capinota, a unos 60 km de la zona del proyecto. En este momento no esta bajo explotación, pero podría ser un recurso útil en el futuro mientras fuentes de fósforo se encuentran cada vez más escasas. 2. Logheta (3100 msnm) 3. Vilapampa (3600 msnm) 4. Kisivillque (3950 msnm) Tabla 1: Las especies probadas fueron: Especies para el estudio de fósforo: • Lupinus mutabilis (Tarwi), anual • • • • • • • • • • • Especies adicionales, solo adaptación: • 2 variedades de Vicia sativa, anual, cortesía del centro CG ICARDA Vicia dasycarpa (veza Lana), anual • Trifolium alexandrinum (trébol alexandrinum) Vicia dasycarpa en asociación con Avena • Trifolium subteraneum, (trébol subterráneo), sativa cv. Gaviota (Avena forrajera), anual anual Pisum arvense cv. Arvejón del norte (arveja • 2 variedades de Lathyrus sativus, anual, forrajera), anual cortesida del centro CG ICARDA Medicago polymorpha (Carretilla), anual • Vigna unguiculata (caupi, cumanda), anual Melilotus alba cv. Hubam, (trébol dulce) • Phaseolus coccineus (chinapopo), anual anual Melilotus oficinalis (trébol dulce amarillo), • Onobrychis viciifolium (Esparceta), perenne bianual-perenne Melilotus oficinalis en cultivo asociado con • 2 variedades adicionales de alfalfa Lolium multiflorum (Raygrass italiano), bianual Medicago sativa cv. Bolivia 2000 (alfalfa), perenne Lotus corniculatus (lotus, pie de ave), perenne Triticum aestivum (trigo), anual como testigo representante de un cultivo común en esta parte de la rotación de cultivos en la zona. Tratamiento adicional, testigo sin ningún cultivo para medir impactos sobre el suelo Todos los experimentos se instalaron en terrenos denominados “rastrojo” que ocurre tarde en la rotación, después de maíz o cereales menores como trigo o cebada, cuando la fertilidad del suelo está baja. Análisis de suelo en la Universidad San Simón indicaron suelos bajo en fósforo en los cuatro lugares, que tuvo como objetivo medir el impacto sobre la adición de fósforo. Las especies fueron seleccionadas basados en una revisión de la literatura sobre forrajes y abonos verdes y conversaciones con colaboradores en la UMSS tales como el Centro de Investigación Forrajera y el Proyecto Laderas. Se tomó en cuenta la adaptación de las especies a las condiciones de temperatura y pH del suelo (neutro a moderadamente ácido) en el norte de Potosí, con énfasis en un rango de adaptación de temperaturas y adaptación a condiciones de sequía y baja fertilidad del suelo. En las especies mas promisorias (tabla 1, mano izquierda), probamos el impacto sobre el crecimiento de los cultivos de aplicar 25 kg/ha-1 fósforo, en una forma soluble como superfosfato triple, y en la forma menos soluble de roca fosfórica del yacimiento de la UMSS en Capinota, comparado a un tratamiento testigo sin ninguna adición de fósforo. Si hay especies de leguminosas y gramíneas que pueden acceder al fósforo en roca fosfórica, puede dar una opción para aumentar la cantidad de fósforo para cultivos a través de toda la rotación de cultivos en el norte de Potosí. En este momento es muy temprano para identificar tendencias a detalle en los resultados de los experimentos, que fueron cosechados recién durante los últimos dos meses. Pero hay claras tendencias en la adaptación de las especies. Especies anuales con semilla grande, como tarwi, arvejón, y veza, que son adaptadas a condiciones frías, fueron claramente superiores en términos de crecimiento a especies perennes (alfalfa, lotus, esparceta), de semilla pequeña o de adaptación a suelos alcalinos (melilotus spp.), o de clima caliente (caupi). En Cotani, el lugar más caliente y con suelos neutros, se notó una mejor adaptación de las especies Melilotus spp. y caupi que en las comunidades más altas y frías. El crecimiento lento de especies como melilotus y alfalfa temprano en su ciclo, podía haber perjudicado su éxito en la temporada 2005-06, cuando lluvias intensas fueron particularmente perjudiciales a plantas con un menor grado de desarrollo. Entre las gramíneas, la avena tanto como el Lolium multiflorum mostraron un amplio rango de adaptación que podría ser útil para proteger contra erosión y aumentar la materia orgánica en el suelo. En evaluaciones cualitativas, el uso de superfosfato triple causo un mejor crecimiento temprano en el ciclo de las leguminosas, pero no en la biomasa final. Este resultado, que necesita ser confirmado con un análisis detallado, parece indicar que leguminosas como tarwi y vicia tiene adaptaciones que les permite acceder a fracciones de fósforo no muy solubles, para que ni la aplicación de roca fosfórica o superfosfato triple tuvo mucho impacto en el crecimiento de las leguminosas. Entre las especies que fueron probadas solamente para su adaptación (Tabla 1, lado derecho), fue notable la adaptación a un amplio rango de ambientes del anual Trifolium subteraneum, que logro cubrir totalmente al suelo y producir biomasa que podría servir para forraje. Queda para ver si esta especie logrará producir semilla para que se sostenga en el sistema de cultivos, dado la fuerte estación seca en el norte de Potosí. Al mismo tiempo, se notó una profunda falta de adaptación en la especie Lathyrus sativus, basada en su mal adaptación al régimen de foto período en regiones ecuatoriales como Bolivia, que causo su floración muy temprano sin el desarrollo de suficiente forraje para ser una especie forrajera o para abono verde. Actividades orientadas a la elaboración de un modelo de balance de nutrientes: Para medir los flujos típicos de nutrientes que entran y salen de los terrenos agrícolas en la zona del proyecto en el norte de Potosí, estamos midiendo la aplicación de estiércol (wanu) y las cosechas de los principales cultivos como papa y gramíneas, y otros flujos como erosión. La medición de cosechas tendrá un beneficio adicional de respaldar los datos sobre cosechas recogidas en el estudio de línea de base por el equipo de Vecinos Mundiales. Después del análisis de las muestras recogidas en esta temporada, para su contenido de nitrógeno, fósforo, y potasio, se podrá hacer un primer intento para elaborar el balance de nutrientes para los sistemas de cultivo del norte de Potosí. Con esta técnica esperamos identificar cuales nutrientes son limitantes para cultivos en el norte de Potosí, y que podrá ser el impacto de medidas como abonos verdes para aumentar la disponibilidad de nitrógeno y fósforo en los suelos de la región. Aumentando colaboración interinstitucional: Durante esta primera temporada de investigación, hemos mantenido una colaboración con las instituciones universitarias de investigación y promoción de forrajes y salud del suelo, como el Proyecto Laderas, el Centro de Investigación Forrajera (CIF), y la empresa social semillero SEFO. Estas instituciones han sido claves en la selección de estrategias y especies para llevar a cabo el trabajo en la zona del norte de Potosí, y en la provisión de semilla y algunos servicios como son los análisis de suelos. Como parte de esta colaboración, soy asesor del tesista de ingeniería de agronomía Carlos Sejas, de la facultad de ciencias agrícolas de la Universidad Mayor San Simón. Finalmente, como parte de esta colaboración, se dio un seminario al personal del CIF sobre una metodología de muestreo de raíces finas que se utiliza en los trabajos de investigación en la Universidad de Cornell, y que se está aplicando en las investigaciones sobre abonos verdes. 2.- EVALUACION DEL COMPORTAMIENTO DE 16 VARIEDADES DE FREJOL(Phaseolus vulgaris) EN MUNICIPIOS DE ACASIO Y SAN PEDRO DEL NORTE DE POTOSI Tesista: Carlos Sejas.- Egresado de la Universidad San Simón-Cbba: Objetivo general. Evaluar el comportamiento de 16 variedades de fréjol en dos comunidades del departamento de Potosí, en la época con mayor precipitación (noviembre – marzo) año 2005-2006. Objetivos específicos. ¾ Evaluar el comportamiento agronómico de las diferentes variedades de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) en el Departamento de Potosí. ¾ Evaluar la adaptabilidad de las diferentes variedades de fréjol en dos ambientes del departamento de Potosí ¾ Medir las características fenotípicas y genotípicas mas importantes de las diferentes variedades de fréjol ¾ Incentivar la siembra de las mejores variedades y propiciar su uso en la alimentación de las familias Diseño experimental. En cada una de las localidades, los tratamientos se están evaluando utilizando el diseño de bloques completo al azar, con tres repeticiones. Cada unidad experimental esta representada por 4 surcos de 3m de largo, espaciados a 0.50m, con un área total de 6m2 Características del diseño experimental: ¾ Número de tratamientos………………………...16 (líneas de fréjol) ¾ Número de repeticiones…………........................3 repeticiones ¾ Número de U.E. totales…………………………48 U.E. (16*3) ¾ Superficie neta del ensayo………………………288m2 ¾ Espacio entre bloques…………………………...0.50cm. ¾ Superficie bruta/repetición……………………...96m2 (24*8) ¾ Superficie total del ensayo……………………..312m2 (24*13) Croquis del experimento. La distribución del ensayo se realizó de acuerdo al siguiente croquis para cada una de las variedades en las dos localidades: Bloq 1 V15 V4 V9 V13 V1 V5 V16 V6 V8 V12 V7 V2 V11 V3 V14 V10 Bloq 2 Bloq 3 V4 V11 V6 V13 V3 V16 12 V5 V7 V15 V1 V8 V10V V14 V2 V9 V5 V15 V7 V13 V6 V10 V14 V1 V3 V11 V2 V16 V8 V12 V4 V9 Variedades o líneas de fréjol utilizadas. EL material vegetal en estudio fue el fréjol común (Phaseolus vulgaris L.) con 16 accesiones (variedades o líneas) de distintas procedencias, que fueron seleccionadas y proporcionadas por el Centro de Investigación Forrajera-La Violeta ( CIF.). Las 16 líneas de fréjol utilizadas en la investigación son: POA-13 T-60 ICA-PIJAO DRK-102 DOR-751 CMB-30 LM-93204317 TB-9401 ICTAAJU-9513 PEROLA POA -11 BLANCO LARAN FOT-49 LM-93203246 BAT-477 RAA-15 Lugares de instalación: - Kutani(T’ago Pampa).-Se encuentra entre los paralelos 17º 26’ 35” del latitud Sur, y 66º 10’ 25” de longitud Oeste a una altura de 2400 msnm., con una temperatura promedio anual de 12 ºC. Una humedad relativa media anual de 56% y con una precipitación media anual de 450 a 500 mm distribuida irregularmente. - Huapaque.- El ensayo se instalo entre los paralelos 18º 23’ 36” del latitud Sur, y 66º 26”40” de longitud Oeste a una altura de 3100 msnm., con una temperatura promedio anual de 16 ºC. Una humedad relativa media anual de 60% y con una precipitación media anual de 400 a 500 mm distribuida irregularmente. Conclusiones preliminares: Las zonas bajas de la región norte del Departamento de Potosí, de las provincias Charcas y Bilbao rioja son propicias para el cultivo del fréjol. El comportamiento agronómico de las 16 variedades en las dos localidades (donde se efectuó la investigación), algunas variedades (cinco variedades) denotaron buen comportamiento en las dos localidades. Consecuentemente también han tenido un mayor rendimiento en grano. Estas variedades son: FOT- 49, LM-46, BAT-477, ICA-PIJAO y POA-11. El resto de las variedades o líneas mostraron un comportamiento diferencial de adaptación a las condiciones ecológicas de ambas zonas, como por ejemplo se menciona a la variedad, BLANCO LARAN y LM-17, que han tenido un crecimiento muy bajo en Huapaque, mientras que en kutani demostraron un mejor desarrollo. En las dos localidades la incidencia de roya (Uromyces phaseoli) fluctuó en función a variedades y localidades. En general las variedades no manifestaron síntomas significativos. La incidencia de plagas (insectos) de la misma manera fluctuó en función a las localidades en Huapaque la plaga identificada fue diabrotica, no así en Kutani. En conclusión menor incidencia de plagas y enfermedades en Kutani que en Huapaque, por lo tanto se ha visto mejor desarrollo y rendimiento en kutani. Posteriormente se evaluará estadísticamente y documentar para la sustentación correspondiente y difusión. 3.- INFORME PRELIMINAR DE LA LÍNEA DE BASE DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Antecedentes.Por un lado la organización del equipo de trabajo, la planificación y zonas de intervención, por otro lado la campaña de siembra que se avecinaba, la identificación de los agricultores para instalar los experimentos, búsqueda de semillas certificadas, etc, etc. motivaron para el retraso en la ejecución de la línea de base. Nos organizamos e iniciamos la planificación y preparativos de la línea de base después de concluir son las siembras que era prioritario y nos estaba venciendo la época. Se realizaron reuniones preliminares entre el personal de Vecinos Mundiales (VM) Bolivia, con apoyo de consultores de la Oficina Central de VM definiéndose el contenido de las encuestas y de los ejercicios participativos de la seguridad alimentaria en las zonas de intervención. En este trabajo, participaron el director, coordinadores, técnicos, promotores para diseñar y luego validar con la gente clave de las comunidades. Objetivo General Levantar información sobre Seguridad Alimentaria y contar con una base de datos inicial, para medir posteriormente los cambios, en las comunidades de intervención de Vecinos Mundiales. Objetivos específicos -Identificar conocimientos, actitudes, comportamientos -Conocer las coberturas -Determinar factores que limitan la práctica y adopción Área de intervención.La línea de base se ha ejecutado en Tres Municipios y 9 zonas de trabajo, lográndose obtener datos de 43 comunidades campesinas y realizar 329 encuestas. Los ejercicios participativos se realizaron en los Centros de capacitación de las 9 zonas de acción, con participación de autoridades, dirigentes y comunarios claves entre hombres y mujeres de la comunidad. Municipios y comunidades de Intervención con la línea de base En Seguridad Alimentaria MUNICIPIO SECTOR San Pedro Chiroq’asa Toracarí Sicoya Nº COMUNIDADES 5 5 5 Nº DE FAMILIAS 139 150 166 Sacaca Acasio Total Jank’arachi Alta Ticanoma Kisivillque Sakani Wisq’o Acasio 5 5 5 5 5 3 43 160 99 119 108 73 75 1089 Metodología.La metodología que aplicamos para este trabajo de línea de base esta orientada sobre el Diagnostico Rural Participativo DRP en la cual se aplican técnicas que brindan información cuantitativa y cualitativa. También se aplicó el método deductivo. Técnicas e instrumentos de recolección de información.a) Ejercicios participativos: Aplicamos 7 ejercicios participativos en reuniones taller en cada sector con grupos focales: dirigentes, promotores agropecuarios, líderes y comunarios de base, con la participación de un 30 % de mujeres. Procuramos con la aplicación de estas técnicas lograr principalmente una información cualitativa que nos permita cruzar información con datos estadísticos. Nº 1 EJERCICIO Mapa Parlante 2 Mapa Social 3 Estructura de Liderazgo 4 Diagrama de venn 5 Nivel económico de los hogares 6 Gráfico de tendencias 7 Producción de leguminosas OBJETIVO Obtener información mediante el dibujo sobre infraestructura, recursos hídricos, forestación, conservación de suelos, baños antiparasitarios, leguminosas silvestre, sobre pastos nativos e introducidos. Crear un mapa de la comunidad para identificar las familias y estratificar en tres categorías principales Formación de recursos humanos que tiene la comunidad y la capacitación que ha recibido la comunidad en temas referidos a agropecuaria. Identificar líderes, persona claves, en la toma de decisiones promotores agropecuarios, responsables populares en salud Determinar la importancia de las instituciones, organizaciones internas y externas en la comunidad e identificar sus relaciones interinstitucionales de la comunidad, clarificar las funciones que tienen las personas en la toma de decisiones y encontrar potenciales conflictos entre los distintos grupos. Identificar las características de las familias que se encuentran en uno de los tres grupos sociales de la comunidad : Los que mas tienen, Los que poco tienen, Los que muy poco tienen Identificar los meses críticos en las que las familias del estrato que muy poco tienen no disponen de alimentos locales Conocer sobre la producción de leguminosas, ventajas, desventajas, y limitaciones en la producción de leguminosas b) Encuestas.- Se diseño un cuestionario dirigido a los jefes de familia, orientados a las leguminosas, abonos verdes, pastos y forrajes, conservación de suelo y cultivos andinos. Muestra Estratificada.Se aplica este método por que nos interesa identificar al interior de la zona de intervención los estratos o categorías de familias que hay en la región así identificamos las familias que: más tienen, poco tienen y muy poco tienen, a fin de que con el proyecto se ponga énfasis y mayor apoyo a las dos últimas. Posteriormente se procedió a aplicar el método de la muestra aleatoria simple. Considerando el 30 % del total del universo en el que se esta trabajando. c) Técnica de la observación.- Acudimos a la técnica de la observación a fin de complementar la información requerida d) Entrevista semi estructurada.- Aplicamos esta técnica con informantes clave, líderes, autoridades comunales, promotoras agropecuarias con esta técnica abordamos temas como: Leguminosas (haba, arveja, tarwi, fríjol), leguminosas silvestres, pastos nativos, producción y consumo de hortalizas, siembra de tarwi para abono verde, recursos hídricos, conservación de suelos, baños antiparasitarios, forestación. Proceso de trabajo de la Línea de Base.El presente trabajo se inició en base a un diálogo, análisis y elaboración de un plan de trabajo: 1.- Plan de trabajo.- Se elaboro un plan de trabajo para la línea de base en el que se plantea todo el proceso del trabajo de la línea de base, en el campo y oficina que debe concluirse en Junio del 2006, este plan de trabajo fue analizado y consensuado con la dirección y personal técnico, promotores y personal clave de las comunidades.. 2.- Consulta y recopilación Documental.- Se tiene a disposición los Plan de de Desarrollo Municipal de los tres Municipios en la zonas de trabajo, publicaciones y estudios de instituciones como UNICEF, Medicus Mundi, PRODINPO, y otras instituciones. 3.- Trabajo de Campo.Ejercicios participativos y entrevistas semi estructuradas.- Para el desarrollo de la línea de base se capacitó al personal técnico, promotores agropecuarios seleccionados y encuestadores, sobre la metodología, técnicas e instrumentos de recopilación de información en los 9 sectores de intervención, se realizaron reuniones taller de diagnostico por dos días en cada Sector con la participación de representantes de cada comunidad. Los participantes son líderes, dirigentes, promotores agropecuarios, comunarios, en estos talleres, fueron dirigidos por el personal técnico previamente adiestrado, con supervisión y seguimiento del Comunicador Francisco Sánchez. Está en proceso de sistematización y tabulación de datos y será concluida en junio. Llenado de encuestas y observación.- Las encuestas se hicieron el llenado formándose grupos responsables en cada zona. Para este trabajo se realizó también la capacitación y entrenamiento del personal técnico y promotores seleccionados. Se tiene avanzado la tabulación de las primeras encuestas concluidas como el caso del sector Chiroq’asa. Se estima concluir todo el trabajo hasta fines del mes de Junio. 4.- Sistematización y documentación.- Actualmente se encuentra en proceso de tabulación y luego la redacción del primer informe en borrador, para lograr finalmente la documentación que se expondrá en el Taller de Ecuador.