Biología de Segundo de Bachillerato

TEMPORALIZACIÓN Y MÍNIMOS EXIGIBLES
El orden de las UD va de lo más general (biomolecular) a lo más particular (inmunidad).
Son los contenidos mínimos que los alumnos deberán adquirir a lo largo del curso para tener la asignatura superada
de forma que estén preparados para la realización de la PAU.
El orden y duración que aparece a continuación es el previsto pero puede estar sujeto a modificaciones.
UD. 0. LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA EXPERIMENTAL: Conocer qué es una ciencia experimental. Conocer el
método científico. Conocer a los investigadores que empezaron a utilizarlo.
Duración: A lo largo de todo el curso.
U.D. 1: La base físico-química de la vida
Duración: 32 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 2 y 3
1.1. Bioelementos y biomolecular. Agua y sales minerales.
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Concepto de bioelemento y oligoelemento.
Biomoléculas y clasificación. Concepto de vitamina.
Biomoléculas inorgánicas: agua y sales minerales.
Estructura de la molécula de agua.
Puentes de hidrógeno.
Funciones:
estructural, térmica y disolvente.
Sales minerales y sus funciones.
Precipitadas, disueltas y ligadas a moléculas orgánicas.
Concepto de disoluciones tampón.
Disoluciones y membranas.
Concepto de disolución verdadera y coloidal
Tipos de membrana.
Fenómenos osmóticos en células animales y vegetales: plasmólisis y turgencia.
1.2. Glúcidos
-Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Concepto y clasificación.
Monosacáridos. Estructura de aldosas y cetosas.
Concepto de carbono asimétrico.
Estereoisómeros:
enantiómeros y epímeros.
Formas lineales de aldosas y cetosas.
Ciclación. Formas cíclicas. Anómeros.
Otras propiedades de los monosacáridos: solubilidad y poder reductor.
Disacáridos.
Enlace
0-glucosídico.
Enlace
Conceptos de homopolisacáridos y heteropolisacárido.
Estructura del almidón, glucógeno y celulosa.
Funciones de los glúcidos
1.3. Lípidos
tipo
monocarbonílico
y
dicarbonílico.
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Concepto.
Grupos más importantes: ácidos grasos, acilglicéridos, fosfolipidos, glucolipidos, esteroides.
Los ácidos grasos: saturados e insaturados. Propiedades más importantes. Funciones.
Concepto de esterificación y saponificación.
Acilglicéridos y ceras. Funciones.
Fosfolipidos y glucolipidos. Disposición en la membrana.
Esteroides.
Funciones de los lípidos: componentes de las membranas, vitaminas, hormonas.
1.4. Proteínas
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Los aminoácidos. Propiedades: conceptos de anfótero y punto isoeléctrico.
El enlace peptídico.
Estructura de las proteinas. Enlaces que intervienen.
Propiedades de las proteinas: solubilidad, especificidad, desnaturalización.
Funciones de las proteínas.
1.5. Enzimas
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Definición de enzima. Estructura molecular: holoenzima, apoenzima, coenzima, cofactor, centro
activo. Mecanismo de acción enzimática.
Factores que intervienen en la actividad enzimática: temperatura, pH, concentración de sustrato,
activadores e inhibidores.
1.6. Ácidos nucleicos
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Los nucleótidos.
Función biológica del ATP, FAD y NAD.
Enlace fosfodiester.
El ADN. Componentes moleculares y estructura primaria.
Estructura secundaria: la doble hélice de Watson y Crick.
Niveles de empaquetamiento: nucleosoma y collar de perlas. La cromatina.
Papel biológico y localización del ADN.
El ARN. Componentes moleculares.
Tipos de ARN.
Papel biológico y localización del ARN.
U.D. 2: Las células
Duración: 15 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 1,2 y 11
2.1. Morfología celular
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
La teoría celular.
Tipos de organización celular: células procariotas y eucariotas. Morfología y características
diferenciales de la célula procariota. Organización del material genético en bacterias. Esquema
general de la célula eucariota. Diferencia entre célula eucariota vegetal y animal. Sistemas
membranosos y no membranosos.
La membrana celular o plasmática. Modelo de mosaico fluido o de Singer-Nicholson.
El transporte a través de la membrana: transporte activo, pasivo, fagocitosis, pinocitosis.
Dinámica de la membrana.
La pared celular vegetal.
El citoplasma: hialoplasma y orgánulos citoplasmáticos. Componentes citoplasmáticos
membranosos: retículo endoplasmático, aparato de Golgi, lisosomas, mitocondrias, cloroplastos.
Componentes citoplasmáticos no membranosos: citoesqueleto, ribosomas, centrosoma, cilios y
flagelos.
El núcleo: la envoltura nuclear, el nucleoplasma, nucléolos, cromatina, cromosoma.
U.D. 3. Metabolismo celular. Transformaciones de la energía.
Duración:
14 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 5 Y 6
3.1. Metabolismo: catabolismo.
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Esquema general y finalidad del metabolismo
Generalidades sobre el catabolismo: respiración y fermentación.
Glucolisis:
localización e interpretación global del proceso.
El ciclo de Krebs: localización e interpretación global del proceso.
Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa: localización e interpretación global del proceso.
La fermentación: fermentación alcohólica y láctica.
Rendimiento de la respiración y fermentación.
3.2. Metabolismo: anabolismo.
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Generalidades sobre el anabolismo.
Fotosíntesis: fase luminosa, localización e interpretación global del proceso.
Fotosíntesis: fase oscura. El ciclo de Calvin, localización e interpretación global del proceso.
Factores que influyen en la fotosíntesis: dióxido de carbono, oxígeno, luz, agua, temperatura.
Quimiosíntesis: esquema general. Bacterias nitrificantes.
U.D. 4. Reproducción celular.
Duración:
8 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 4, 8 y 11
4.1. Reproducción celular.
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
El ciclo celular. Caracterización de períodos G1, S, G2.
La división celular. La mitosis. Fases y estructura del huso acromático (microtúbulos continuos,
cinetocóricos o cromosómicos). La citocinesis vegetal y animal.
La meiosis. Descripción esquemática del proceso (sinapsis, quiasmas, sobrecruzamiento o
crossing-over). Importancia biológica de la meiosis: mantenimiento del número de cromosomas y
variabilidad genética.
U.D. 5. Genética molecular.
Duración:
14 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 7 y 8
En esta unidad se estudiarán los mecanismos básicos tomando como referencia los procariotas, pero se
conocerá la localización de tales procesos en eucariotas.
5.1. El ADN responsable de la información genética
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
La duplicación del ADN.
Concepto de Gen y alelo / genotipo y fenotipo.
Mutaciones génicas, puntuales, cromosómicas y genómicas.
Significado de las mutaciones. Implicaciones metabólicas y evolutivas.
Las leyes de Mendel. Resolución de problemas sencillos
Homocigosis y heterocigosis.
5.2. La expresión del mensaje genético.
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
La transcripción. Descripción general del proceso en procariotas.
Maduración y transporte en eucariotas.
El código genético. El codón.
La traducción. Descripción general del proceso.
U.D. 6. Microbiología y biotecnología
Duración: 8 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 9 y 11
6.1. Microbiología y biotecnología
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Presentación de los grandes grupos de microorganismos: moneras, protistas, fungi.
Virus. Morfología. Ciclo vital: ciclo lítico y lisogénico. Ejemplo de bacteriófago y virus animal.
Aplicaciones
de
los
microorganismos:
medioambientales
(descomponedores),
industria
alimentaria (fermentaciones láctica, acética y alcohólica), industria furmaceútica (antibióticos y
proteínas de interés terapeútico)
El control de los microorganismos: agentes antimicrobianos (concepto de antibiótico).
Patogeneidad microbiana: tipos de agentes patógenos más importantes. Causa de la
patogeneidad.
U.D. 7. Inmunología
Duración: 7 períodos lectivos
Criterios de evaluación: 10 y 11
7.1. Inmunología
Explicar y conocer los siguientes epígrafes:
Defensas del organismo: barreras externas e internas.
Proceso de Infección.
Concepto de antígeno.
Inmunidad celular y humoral. Células implicadas en la inmunidad:
Linfocitos T, B, macrófagos.
Anticuerpos:
estructura, tipos y función.
Introducción a los mecanismos de acción del sistema inmune.
Inmunidad natural y adquirida. La memoria inmune.
Sueros y vacunas.
Autoinmunidad. Hipersensibilidad, alergias. Inmunodeficiencias.
Rechazo.