Comercio Internacional de frutas y hortalizas Raquel Izquierdo – Freshfel Europe Contenido 1. 2. 3. 4. 5. 6. Freshfel Europe Evolución producción y comercio Tendencias de consumo Desafíos: Barreras al consumo Oportunidades: Activos de las f&h Conclusiones 1. Freshfel Europe • Asociación Europea representativa del sector de frutas y hortalizas frescas, basada en Bruselas (www.freshfel.org) • Estructura – Asociaciones – Compañías – Mas de 200 miembros a lo largo de la cadena de suministro y alrededor del mundo • Misión: Estimular el consumo de frutas y hortalizas frescas – – – – Mejorar la eficacia y competitividad del sector Facilitar el comercio internacional de frutas y hortalizas frescas Asistir al sector en el cumplimiento de las mas altas exigencias sanitarias Proveer un ambiente favorable a la promoción de los beneficios del consumo de frutas y hortalizas frescas 2. Evolución de la producción & comercio A la venta en www.freshfel.org Tendencias de Producción Tendencias de comercio Exportación frutas Tendencias de comercio Exportación hortalizas Tendencias de comercio Importación frutas Tendencias de comercio Importación hortalizas Balance de comercio 3. Tendencias de consumo frutas Tendencias de consumo hortalizas Tendencias de consumo FRESHFEL Monitor de Consumo Continuo descenso/estagnación del consumo en toda Europa (-16% entre 2004 & 2009 = -100g por día) Average supply per day per year (g/capita/day) Tendencias de consumo FRESHFEL Monitor de Consumo => El nivel de consumo está bien por debajo de la recomendación de la OMS de un mínimo de 400 g/día 4. Desafíos Barreras al consumo • Percepciones erróneas por parte de los consumidores y responsables políticos sobre: – Precio (+ efecto de la crisis), Valor nutricional, Seguridad alimentaria, Productos locales • Campañas emocionales por parte de ONGs que afectan la credibilidad de las autoridades publicas y la confianza de los consumidores en la legislación (seguridad alimentaria) • Cambios en el estilo de vida => menos tiempo para cocinar/preparar • Competencia de otros productos => Mayor acceso a productos baratos y menos saludables • Problemas de acceso => f&h tienen una vida limitada => Poca presencia en mercados emergentes como la restauración o maquinas expendedoras Barreras al consumo – Presupuesto de promoción limitado en el sector => ratio de 1 a 100 – Pocas marcas comparado con productos de consumo rápido – Fragmentación del sector – Presupuesto publico • Presupuesto UE promoción genérica para TODOS los productos agrícolas • SFS presupuesto no utilizado • Respuesta EHEC Health Benefit Marketing Investment Barreras al consumo Falta de cohesión en el sector - Promoción genérica • Proliferación de logos y mensajes • Fragmentación del mercado interno dada la diversidad de idiomas, culturas, fuentes de información (publicas/privadas), definición de porción... 5. Oportunidades Activos de las f&h Salud: Obesidad y enfermedades crónicas … los consumidores están dispuestos a cambiar sus costumbres!!! Source: Eurobarometer Health & Food 2006 Activos de las f&h La política europea => cada vez mas enfocada hacia la salud y el medio ambiente – Reforma del presupuesto de la CAP: oportunidad para el sector? – Frutas en las escuelas: mejoras de este positivo instrumento – Política de promoción: una reforma en vistas, refuerzo de la posición de las frutas y hortalizas? Activos de las f&h Impacto Medioambiental Comunicar el buen rendimiento de nuestra categoría Activos de las f&h Reglamento sobre alegaciones – Protección de la imagen => campañas denigrantes – Reforzar la imagen y mejor uso de los valores nutricionales y de salud, aunque complejidad en los dossiers y caro Estudio: Where is the fruit? ¿Dónde está la fruta? – Otros productos saben aprovechar la buena imagen de las f&h! – Estudio Europeo para establecer el contenido en fruta de varios productos de consumo rápido que utilizan imágenes o referencias a frutas en su empaquetado – Estudio objetivo y no dirigido a ninguna marca o categoría especifica – Solo 13% de los 207 productos analizados en 9 países de la UE tenían por lo menos 50% de fruta y menos de 15% de azúcar Acción a nivel Europeo www.enjoyfresh.eu Página Web Enjoyfresh: historias positivas y plataforma de contactos y mejores practicas 5. Conclusiones • • • Descenso de la producción y tendencias de comercio en línea con un estancamiento del consumo Estancamiento del consumo, PERO, posibilidades para incrementarlo F&H tienen muchos activos positivos: – Coordinación: necesario a nivel Europeo para aprovechar la diversidad – Cooperación (internacional): clave para el éxito y equilibrar la eficacia de productos competidores – Comunicación: en la era de la información, los productos frescos deberían estar presentes con sus propias historias (positivas) Gracias! [email protected] www.freshfel.org www.enjoyfresh.eu